MO

OI

GE

RIJ

PT

KLASSIEKERSSALENTEIN CHARCUTERIA € 17,50

Fuet - tartaar - filet américain -

rundvleessalade - ossenworst - bresaola

CHARCUTERIA UITBREIDEN MET VIS € 22,50

Oester - gerookte zalm - Hollandse garnalen

RUNDERCARPACCIO € 15,00

Parmezaanse kaas - sjalotmayonaise - rucola

GEROOKTE ZALM € 22,50

Créme fraîche - eigeel - eiwit- bieslook

STEAK TARTAAR

Frieten - garnituur - eidooier

Klein € 14,50 Groot € 25,50

RUNDERSUKADE € 22,50

Risotto - paddenstoelen - truffel

5 VERSCHILLENDE EMPANADAS € 15,50

Chimichurri - tomatensalsa

SERRANOHAM € 17,50

Pan con tomate - bleekselderij

GEITENKAAS € 12,50

Marmelade - zoetzure groenten

VOOR ERBIJGEMENGDE SALADE € 3,50

RISOTTO € 5,00

PEPERSAUS € 2,50

BEARNAISESAUS € 2,50

JUS MET GEPOFTE KNOFLOOK € 2,50

CHIMICHURRI € 2,50

VIS

UIT DE TUINCAESAR SALADE

Gegrilde kip - ansjovis - Parmezaanse kaasKlein € 17,00 Groot € 21,50

CREMEUX VAN RODE BIET

Koolrabi - truffel - azijntuile € 16,50

SALADE WARM GEROOKTE ZALM

Piccalilly mayonaise - zilveruitjes Klein € 18,00 Groot € 22,50

SALADE MET PADDENSTOELENWalnoten - blauwe kaasKlein € 18,50 Groot € 23,50

SALADE PORTILLOZalm - gamba - coquille Klein € 23,00 Groot € 32,00

OESTERS Per stuk € 3,50Citroen vinaigrette

GEBONDEN VISSOEP €15,50

Rouille - desembrood

GAMBA’S OP ARGENTIJNSE WIJZE

Tomatensalsa - chimichurri

Klein € 15,50 Groot € 22,00

PASTA MET ZEEVRUCHTEN € 25,50Gamba - mosselen - vongole - coquille

VIS VAN DE DAG € 29,50Gnocchi - groene kruiden - beurre blanc

1/2 KREEFT THERMIDOR € 32,50Duxelles - mornaysaus - spinazie

TOURNEDOS 200 GRAM € 30,50

150 GRAM € 24,50

BLADESTEAK 250 GRAM € 24,50

50 GRAM EXTRA € 5,00

PICANHA 250 GRAM € 23,50

50 GRAM EXTRA € 5,00

RIB EYE 250 GRAM € 28,50

50 GRAM EXTRA € 6,00

ENTRECOTE 250 GRAM € 26,00

50 GRAM EXTRA € 5,00

SELECTIE PREMIUM BEEF € 32,50 p.p.

3 X 200 GRAM GESERVEERD OP EEN PLANK

Te bestellen vanaf 2 personen

SALENTEIN PREMIUM BEEF BURGER € 17,00

Koolsla - frieten - ketchup

EXTRA’S OP DE BURGER per item € 1,50

Spek - paddenstoelen - cheddarkaas - gorgonzola - gebakken ei - jalapeño - avocado

G E E F U W A L L E R G I E Ë N O F D I E E T W E N S E N D O O R A A N É É N VA N O N Z E M E D E W E R K E R S

ONZE OPENINGSTIJDEN: MAANDAG - ZONDAG 12:00 - 21:00

VAN DE CHEFPLATTE KIP € 29,50

Piri piri - atjar tjampoer

DUBBELE RIB EYE € 30,00 p.p.

Hooi - pompoen - Malbec jus

Te bestellen vanaf 2 personen

PASTA UIT DE PARMEZAAN

Paddenstoelen en truffel € 29,50

of

Puttanesca met tonijn € 31,50

WILD STOOF € 27,50

Rode kool - aardappelmousseline

SALENTEINCHARCUTERIA

Fuet - tartaar - bresaola - rundvleessalade - ossenworst

BELEEF SALENTEIN MENU 3- gangen Є 42,50 p.p.

SALENTEINPREMIUM BEEF

3 soorten Salentein PremiumBeef geserveerd op een plank

SALENTEINDESSERT PARADEVerschillende desserts

geserveerd op een etagère

Te bestellen vanaf 2 personen

VERRASSINGSMENUKunt u moeilijk een keuze maken uit onze heerlijke gerechten laat u

dan verrassen door onze keukenbrigade

3 - gangen € 36,50 5 - gangen € 56,50

4 - gangen € 47,50 6 - gangen € 65,00

SalenteinRestaurant en Bodega