Programmaboekje Bioweek 2015

bioweek

‘Met bio investeer ik in onze toekomst’

De Bioweek 6 tot 14 juni 2015

Leukeuitstapjesmet bio!

2De natuur. Niet meer, niet minder.www.limafood.com

Con

trole

Cer

tisys

BE

-BIO

-01

VEGI MIX,100% VEGETARISCH.BRON VAN VEZELS, EIWITTEN EN PLEZIER.NIETS MEER, NIETS MINDER.

100%

VEG

ETARISCH

KLAAR IN

LIM1500018 annonce Vegi Mix 209x96_NL.indd 1 24/03/15 10:03

Hallo!

Een bedrijf starten en vitaal houden is geen koud kunstje in deze tijden. Al

zeker niet in de landbouw. En toch gaan we ervoor! Hoe doen bioboeren het? En biologische chocolademakers, koffiebranders, winkeliers?De Bioweek brengt jou het verhaal van acht ondernemers die kiezen voor bio. Ze investeren in onze toekomst want hun producten zijn goed voor het milieu, voor je lijf, voor de dieren. En ze zijn nog lekker ook. De Bioweek 2015 is een verhaal van keihard werken, maar ook van toekomstgerichte innovatie, van verbinding zoeken met klanten en leveranciers, van heel veel goesting in een vitale landbouw en in heerlijke, authentieke voeding. Bio, dat is genieten en toch denken aan onze toekomst.De Bioweek geeft jou de unieke kans om de biosector zelf te ontdekken. Met hulp van dit boekje beleef je een verrassende week.

We zien jou graag op onze bedrijven!

Kurt SannenBiologisch veehouder en

voorzitter van BioForum Vlaanderen

De Bioweek is een campagne van BioForum Vlaanderen vzw. De Bioweek loopt van 6 tot 14 juni 2015 in heel Vlaanderen. www.bioweek.be

‘Met bio investeer ik in onze

toekomst’

bioweek

© Annelijn Steenbruggen

3De natuur. Niet meer, niet minder.www.limafood.com

Con

trole

Cer

tisys

BE

-BIO

-01

VEGI MIX,100% VEGETARISCH.BRON VAN VEZELS, EIWITTEN EN PLEZIER.NIETS MEER, NIETS MINDER.

100%

VEG

ETARISCH

KLAAR IN

LIM1500018 annonce Vegi Mix 209x96_NL.indd 1 24/03/15 10:03

« "BIO, NATUU RLIJK LEKKER"DELHAIZE KIEST VO OR BIO ÉN LOKAAL

"Bio, natuurlijk lekker". Met die slogan onderstreept Delhaize zijn engagement voor bio. Verse groenten en fruit, lekkere zuivel- en vleesproducten, ... : het aan-bod is groot, met meer dan 600 bioproducten. Van alle Belgische traditionele supermarkten heeft Delhaize het breedste bio-assortiment, iets waar ze best trots op zijn.

Anaïs Pauwels, verantwoordelijke duurzame producten bij Delhaize: «De tijd dat maar een beperkt aantal mensen bio kochten, ligt al een hele tijd achter ons. Onze verkoopcijfers zijn duidelijk: iedereen koopt wel eens bio. We behandelen onze bioproducten dan ook als een volwaardig alternatief. «

Publi-reportage_B.indd 1 17/04/15 14:07

« "BIO, NATUU RLIJK LEKKER"DELHAIZE KIEST VO OR BIO ÉN LOKAAL

LOKAAL AANBOD Niet alleen bioproducten doen het goed, ook de verkoop van an-dere producten duidt op een consument die bewuster kiest. Neem nu de vraag naar lokalere producten. Delhaize biedt sowieso veel producten aan van Belgische oorsprong of die in België gepro-duceerd zijn. Maar daarbovenop vind je per provincie ook een spe-cifiek lokaal assortiment. Dat zijn producten die maar in een aantal lokale Delhaize-winkels verdeeld worden. Voor die producten is Melanie Van Raaij bij Delhaize verantwoordelijk: "Delhaize heeft al enkele jaren een uitgebreid aanbod aan lokale producten, en dat wordt steeds groter. Toegegeven, het is een uitdaging om de proce-dures van een grote supermarkt in overeenstemming te brengen met de werkwijze van een artisanale producent. Maar door goed overleg intern en met de producenten zijn we alsmaar dichter naar elkaar gegroeid."

PUUR LIMBURGDat bevestigt ook Sander Dragt van Arbeidscentrum De Wroeter. Onder de naam Puur Limburg verdelen zij zo'n 400 lokale producten van een 40-tal Limburgse producenten naar Delhaize-winkels in de hele provincie. "Wij zijn tussenpersoon tussen supermarkt en boer. Tegelijkertijd proberen we producenten te stimuleren om te kiezen voor bio. Bio en lokaal: beter dan dat kan het plaatje niet kloppen. En we spreken uit ervaring, want bij de Wroeter telen we zelf biogroenten."

Sander Dragt is lovend over de samenwerking met Delhaize. Ze houden rekening met onze twee speerpunten: transparantie en een eerlijke prijs. Iedereen wint daarbij. De boer krijgt waar voor zijn geld en bereikt veel meer consumenten, terwijl Delhaize zijn klanten kan bieden waar ze om vragen.

Publi-reportage_B.indd 2 17/04/15 14:07

leuke uitstapjes met bio

ZAT

6juni

Sneukeltoer door LimburgHerkenrodeboer en acht Lim-burgse biobedrijven, Stokrooie

Gezicht van de Bioweek

Bewegen, ontdekken en snoepen, wat een feestcombinatie! Fiets 30

km langs een speciaal uitgestippelde route voorbij Herkenrode, door de Mombeekvallei en langs de Japanse tuin. Tussen Stokrooie en Hasselt kan je al ‘sneukelend’ tussenstops maken bij Limburgse biobedrijven: ‘t Biokruide-nierke, Bolderhof, Natlandhoeve, Herkenrodeboer, Maya seitan, Den Boogerd, De Nieuwe Winning, De Wroeter en Jessenhofke.

11u tot zonsondergang (vertrekken tussen 11u-13u) • volw. € 15; leeftijd lagere school € 10; kleuters € 3 • inschrijven via: [email protected] (voor 30 mei) • Vertrek aan Herkenrodeboer in de Sint-Amandusstraat 32, 3500 Stokrooie • www.herkenrodeboer.be www.jessenhofke.be www.biokruidenierke.be www.natlandhoeve.be www.maya-seitan.be www.denboogerd.be www.bolderhof.be www.denieuwewinning.bewww.dewroeter.be

ZON

14juni

De Wroeter viert de nieuwe loodsArbeidscentrum De Wroeter, Sint-Lambrechts-Herk

Arbeidscentrum De Wroeter biedt werk aan mensen die op

de gewone arbeidsmarkt moeilijk een plek vinden. Vandaag openen we met trots de nieuwe loods! Deze opening vieren we met een receptie, kinderani-matie, live muziek en een assortiment proevertjes. Als toemaatje is er de rondleiding door de serres, langs de velden en de boomgaarden.

Legende Op deze Bioweek-activiteit

vind je ook boerderijdieren.

Leuk uitstapje om met kinde-ren te maken.

Als je aan deze Bioweek-acti-viteit wil meedoen, moet je vooraf

inschrijven.

Deze Bioweek-activiteit is toegankelijk voor mensen met een handicap, met een rolstoel of be-

perkte mobiliteit. Deze aanduiding is door het bedrijf zelf aangegeven.

Als het bedrijf enige twijfel had, bijvoorbeeld ‘enkel rolstoeltoegan-kelijk bij droog weer’, dan staat het

icoontje er niet bij. Wil je graag meer concrete details over de toegan-kelijkheid, neem dan contact op

met het bedrijf. Ze zullen jou graag verder helpen.

€ Indien er geen prijs vermeld staat bij een Bioweek-activiteit,

mag je ervan uitgaan dat ze gratis toegankelijk is. Hapjes en drankjes zijn meestal tegen betaling, soms

zijn er gratis proevertjes.

Dit bedrijf kan je ook leren kennen op Facebook, via hun

Facebook-pagina.

DISCLAIMERDeze Bioweek-kalender met Bioweek-

activiteiten kreeg bij de samenstel-ling onze zorgvuldige, toegewijde aandacht. Helaas blijft een onjuist

detail theoretisch mogelijk. BioForum Vlaanderen vzw is niet verant-

woordelijk voor de juistheid van de gegevens. Je kan dubbelchecken via

de online kalender op www.bioweek.be of bij twijfel con-tact opnemen met het bedrijf zelf.

PROVINCIE LIMBURG

6


14-17u • Siegersveldstraat 36, 3500 Sint-Lambrechts-Herk • www.dewroeter.be

ZAT

13juni

Bourgondisch genieten in het KasteelkloosterBrouwerij Jessenhofke, Halen

Hier aten Kartuizers en vrome nonnen jarenlang in stilte en

hielden later baronnen extravagante feesten. We serveren een bourgondisch menu met gecertificeerde producten, aangevuld met groenten uit eigen tuin. Alles bevloeid met heerlijk biologisch gerstenat en gespijsd door verhalen-verteller Erik Verdonck en bierbrouwer Gert Jordens. Wie Bob van dienst is of geen alcohol drinkt, serveren we smakelijke sapjes uit de boomgaard.

18u30 • € 65 per pers. (incl. bierglas) • inschrijven via: [email protected] • Kasteelklooster Sint-Jansberg, Sint-Jansbergstraat 9, 3545 Halen • www.sintjansberg.be & www.jessenhofke.be

MAA

8juni

Proeverij met biermaaltijdBrouwerij Jessenhofke, Kuringen

“Drink matig, doch regelmatig” is de slogan waarmee we jou

tijdens deze avond loodsen door de wereld van ambachtelijke biobieren uit onze huisbrouwerij Jessenhofke. Proef met al je zintuigen en zoek mee naar de fijne balans tussen bitter, zuur, zoet of zout. Wij begeleiden jou graag doorheen deze smaakevolutie. Een op maat ontworpen bierglas zorgt voor een optimale smaakbeleving.

17-21u • € 50 per pers. (incl. bierglas) • inschrijven via: [email protected] • Simpernelstraat 17, 3500 Kuringen • www.jessenhofke.be

VRIJ

12juni

Ontdek de biobrouwerijBrouwerij Jessenhofke, Kuringen

Als kleinzoon van een Hasseltse jeneverstoker, loods ik jou met

veel passie en vakkennis door onze huisbrouwerij Jessenhofke. Zet je zintuigen op scherp! Je degusteert acht bieren in een bijzonder proefglas, sappen, water en moutbrood met biokaas. Heb je persoonlijke wensen

voor je bezoek aan de brouwerij, wij maken graag een bezoek op maat met bierhapjes of biermaaltijd.

20-22u • € 15 per pers. • inschrijven via: [email protected] • Simpernelstraat 17, 3500 Kuringen • www.jessenhofke.be

VRIJ

12juni

In het hart van de MerodeBrouwerij Jessenhofke, Kuringen

Rik Verschueren was lang geleden bioboer en neemt je

deze avond graag mee op zijn nieuwe droom. Zijn werk gaat over innerlijk leiderschap en met zijn ‘Buiten-kans’ versterkt hij mensen en bewegingen in hun bijdrage aan de wereld. Rik was voor ons van Jessenhofke een inspi-rator en gids in ons leven. Vanavond stelt hij voor: Brite Futures in het hart van Merode.

19u30 • vrije bijdrage • inschrijven via: [email protected] • Simpernelstraat 17, 3500 Kuringen • www.jessenhofke.be

ZAT

13juni

Biomarkt met Toren Van Babelvzw werkende handen De Hoev, Zonhoven

Zonhoven houdt van feestelijke, bijzondere markten, dat is

duidelijk! Kom op speels avontuur op onze markt met lekkere bioproducten. Je botst hier ook op de Sprekende Wensput, een rosmolen, een water-windmolen en de Toren van Babel van kunstenaar Koen Vanmechelen. Voor de kids zijn er de Ark van Noah en het Alvermannekespark. Wat dit met je doet, kan je gezellig bespreken op ons terras met broodoven.

13-16u • Hoeveweg 10, 3520 Zonhoven • www.werkendehanden.be

ZON

14juni

Rondleiding op het vrije veld Het Vrije Veld, Zutendaal

In het bosrijke Zutendaal kan je komen ontdekken hoe wij groen-

ten en kruiden telen met veel respect voor moeder natuur. Kom mee in de rondleiding en geniet aansluitend van een hapje en drankje. (Zie volgende pag)

PROVINCIE LIMBURG

7


14-17u • inschrijven via: [email protected] (tot 7 juni) • Kennepstraat, naast nr 22, 3690 Zutendaal • www.hetvrijeveld.be

WOE

10juni

Woensdagnamiddag op het erfAardevol, Tongeren


Ooit met 10 mensen samen één appel getekend of een ritmisch

spel gespeeld? Hoe het is om samen ‘iets te ondernemen’, net als wij doen op onze coöperatieve boerderij Aardevol, kan je gezellig zelf komen ontdekken op deze woensdagnamid-dag. Ons erf geeft plaats aan spelletjes voor jong en oud. We verwennen je graag met versnaperingen en je kan de boerderijwinkel bezoeken.

14-17u & 18-20u • boerderijwin-kel De krekel en de mier • Heldenstraat 2, 3700 Tongeren

ZON

14juni

Familiefestival met zingende bioboerin Geertje

Aardevol, Tongeren

Onze ludieke gelegenheidsband ‘Geertje and the sweet potatoes’

in concert! Het zijn klassiekers over groenten en fruit waarop stilstaan onmogelijk is! Ons kraam pronkt op het veld en de boeren stellen zich voor. Karavanneke wast jouw kinderen in de ‘kiddywash’ en onze tractor met kar neemt hen mee op rondritje. Tijdens het begeleid veldwandelingetje leer je bij over bio. Op ons terras zijn er frisco’s en ter plaatse gebakken pizza!

13-19u • op het veld, gps: Rosberg nr 61, 3700 Tongeren

DON

11juni

Sfeer proeven op de marktAardevol, Tongeren

Ter gelegenheid van de Bioweek maken we van onze wekelijkse

donderdagmarkt een feestje. We stallen zoals gewoonlijk ons kraam uit, met muziek erbij, een gezellige sfeertje en persoonlijke babbel. Als feestvoer voorzien we lekkere proevertjes en sapjes.

8-13u • donderdagmarkt, Vlasmarkt, 3700 Tongeren

ZAT tem ZON

6 tem14juni

Speel boerengolf!Green Valley, Teuven

Haal je stick en golfballen van onder het stof, want de ganse

Bioweek kan je hier komen boerengol-fen. Halverwege het parcours vind je drankjes en een selectie van bijzondere, Vlaamse biokazen. Elke ochtend ben je bovendien welkom op boerderijbezoek, met proevertjes van frisse melk en kaas. Zonder eigen golfuitrusting lukt het trouwens ook!

op afspraak • golf € 7; -12 j € 4; boerderijbezoek € 3 • inschrijven via: [email protected] of M 0479 43 21 11 • Varnstraat 13, 3793 Teuven • www.greenvalley.be

DIN

9juni

Hoe werkt biocontrole?Green Valley, Teuven

We nodigen een echte biocontroleur uit van Certisys,

om jou mee te nemen achter de schermen van het uitgebreide en strenge controlesysteem van de biosector. Onze bioboerderij Green Valley is de locatie van deze rondlei-ding. Hoe verloopt biocontrole op een gemengd bedrijf met zowel groenteteelt, vleesproductie als een eigen winkel? De rondleiding is tweetalig Nederlands-Frans.

Tijdstip, zie website • inschrijven via: [email protected] of M 0479 43 21 11 • Varnstraat 14, 3794 Teuven • www.greenvalley.be

PROVINCIE LIMBURG

8

Elke dag · Tous les jours

Elke dag · Tous les jours

Green Valley in Teuven Melkboerderij met comfortabel gastenverblijf en boerengolf in pittoresk dorpje.www.greenvalley.be

Bioshop Klimop in NeerpeltBiosuperette met ruim aanbod vers, groente- en fruitpakketten. Vier mee, 15 jaar zelfde uitbater.www.bioshopklimop.be

Aardevol cvba in Mal (Tongeren)Verse groenten en fruit van eigen teelt en van lokale bioboeren. Op woensdag in onze boerderijwinkel in het dorp. Elke donderdag op de markt.www.facebook.com/aardevol

Alpaca Nieuwenhoven in Sint-TruidenBioboerderij met alpaca’s, logies en winkeltje met alpacawol-producten. www.kasteelnieuwenhoven.be Bioplusfair in Meeuwen-Gruitrode Webwinkel en winkel op afspraak met bio- en fairtradeproducten van de beste kwaliteit. www.bioplusfair.be

Tievishoeve in Opglabbeek Vakantie op de boerderij in een bosrijke omgeving. Dagvers hoeve-ijs in het ijssalon met idyllisch terras voor fietsliefhebbers. Met hoevewinkel.www.tievishoeve.be


ZAT

6juni

ZON

7juni

WOE

10juni

Alles over permacultuurSamenland, Sint-Truiden

Het is een wondere wereld, die van de permacultuur. Tijdens de

rondleiding leer je wat permacultuur is en hoe wij een succesvolle oogst bereiken. Bio-dynamische landbouw kent ook geen geheimen meer voor ons, dus daar vertellen we ook over. Nadien kan je proeven van enkele kraakverse producten.

14u-15u30 • Engelbamp 57, 3800 Sint-Truiden • www.samenland.be

ZON

7juni

Zorg voor Moeder AardeSamenland en Alpaca, Sint-Truiden

Magazine CHANGE, CSA Samenland en Alpaca

Nieuwenhoven slaan de handen in elkaar voor een bijzondere themadag, de Nationale Dag ‘Zorg voor Moeder Aarde’. Een ganse dag met de blik op positieve verandering. Breng een beetje aarde mee uit eigen tuin voor een grondonderzoek. Kom mee genieten van live muziek, het free podium, activiteiten, workshops, rondleidingen en lekkere catering.

10-18u • Kasteel Nieuwenho-ven, Engelbamp 55-57, 3800 Sint-Truiden • www.kasteelnieuwenhoven.be

DIN

9juni

Lezing: is bio gezonder?Bioshop Klimop, Neerpelt

Wij van Bioshop Klimop en Groen Neerpelt nodigen jou

graag uit voor deze lezing van Dr. Geert Verhelst, een autoriteit op vlak van gezondheid en voeding: “De onmiskenbare meerwaarde van biologische voeding”. Dr. Verhelst brengt feiten en expertise over de relevante vraag of bio gezonder is en wat de rol is van salvestrolen.

20u • Bezoekerscentrum De Wulp, Tussenstraat 11, 3910 Neerpelt • www.bioshopklimop.be www.groenneerpelt.be

DIN

9juni

Is er een dokter in de winkel?Bioshop Klimop, Neerpelt

Dat heb je niet vaak voor, dat je tijdens het boodschappen

meteen vragen kan stellen aan een dokter in de winkel! Dr. Geert Verhelst, een autoriteit op vlak van gezondheid en voeding, staat tot jouw beschikking. Hij kan jou adviseren met correct voedingsadvies en indien nodig supplementen. Dr. Verhelst stelt tijdens deze gesprekken géén diagnose, maar wil wel voedingsadvies geven bij een bestaande diagnose.

14-18u • Boseind 25 (ingang Biezenweg), 3910 Neerpelt • www.bioshopklimop.be

ZAT

6juni

Pure wijnproeverijPure Organic Wines, Opitter

Laat je inwijden in het land van biologische wijn. We degusteren

vijf rode en drie witte wijnen uit Italië, Frankrijk en Duitsland. De wijnen zijn bijna allemaal sulfietvrij, veganistisch en bio-dynamisch. Als entree savoureer je de beste Spumante die we dit jaar geproefd hebben. Je wordt individueel begeleid.

14-18u • inschrijven via: [email protected] of T 089 86 41 39 • Opstraat 90 A, 3960 Opitter • www.pureorganicwines.com

ZON

14juni

Chef op het veldAntaboga, Tessenderlo

In hartje Tessenderlo leiden we jou met fierheid rond op

Antaboga, met uitleg over combinatie-teelten en natuurlijke gewasbescher-ming. Probeer zelf eens de wielschoffel of de handzaaimachine! De kids vermaken zich in een creatief atelier. Onze chef op het veld bereidt gratis proevertjes met de verse oogst van een paar meter verder. Aanschouw onze bijenhal en vertoef op ons terras.

10-18u • Rodeheide 43, 3980 Tessenderlo • www.antaboga.be

PROVINCIE LIMBURG

10


ZON

7juni

Breien of haken met biokatoenEco-lana, Halle

Je weet vast wel dat er ook gecerti-ficeerd biologische katoen bestaat? Prachtig toch, want bij de teelt van biokatoen zijn er geen chemisch-synthetische pesticiden of kunstmest toegestaan. We vieren het mooie, zuivere assortiment biokatoen met een leuke sessie breien en/of haken. Voorkennis mag maar hoeft niet!

10u-12u30 • € 4 + biokatoen • inschrijven via: ter plaatse, T 02 361 63 30, [email protected] of via facebook • Ninoofsesteenweg 50, 1500 Halle • www.eco-lana.be

ZON

14juni

Rondmijmeren in de Tuin van ToenDe Tuin van Toen, Pepingen

Laat je rondleiden in deze kleinscha-lige groentenzadenkwekerij, langs bijzondere soorten groenten en kleinfruit. Hier floreert het ‘erfgoed’ van lokale gewassen. De Tuin van Toen werkt volgens de principes van permacultuur, is in omschakeling naar bio en legt jou graag uit hoe zij tot sterke zaden komen.

rondleidingen om 15u, 16u en 17u • inschrijven via: [email protected] (vermeld startuur) • Ninoofsesteenweg 136, 1670 Pepingen • www.detuinvantoen.be

ZAT

6juni

ZON

7juni

Pajottenlander BoomgaardfeestPajottenlander, Pepingen

Het is groot feest bij Pajottenlander, met veel

activiteiten! Kom in onze boomgaard proeven van meer dan dertig sappen en fruitbereidingen. Volksmuzikanten zorgen voor sfeer, terwijl Natuurpunt met de kids speltpannenkoekjes bakt. Roland viert met jou 15 jaar Freja foods en bakt speltwafelhartjes. Er zijn standjes van De Tuin van Toen, Herbalana, compostmeester Willy en de boekenstand van Vincent, bij

wie je terecht kan met vragen over fruit. Doorlopend hapjes en drankjes verkrijgbaar.

11-18u • gratis behalve enkele workshops • Kerkstraat 14, 1670 Pepingen • www.pajottenlander.be

ZAT

6juni

ZON

7juni

Rondleiding in de hoogstamboom-gaarden

Pajottenlander, Pepingen

Een korte, verkwikkende wandeling door de

hoogstamboomgaarden. Peter vertelt over de rijkdom van deze boomgaar-den, en over de vele variëteiten fruit die bestemd zijn voor sap en stroop. De wandeling, 4 km, duurt ongeveer anderhalf uur.

za 11u en 17u; zo 12u30 • Kerkstraat 14, 1670 Pepingen • www.pajottenlander.be

ZAT

6juni

Hoe teel je zonder chemische bestrijding?Pajottenlander, Pepingen

Zonder is gezonder, dat klinkt overtuigend! Maar

hoe dan juist? Enthousiaste Velt-medewerkers vertellen jou tijdens een rondleiding door de biologische moestuin, kruidentuin en hoogstamboomgaard over telen zonder chemische pesticiden of herbiciden.

10-18u • Kerkstraat 14, 1670 Pepingen • www.pajottenlander.be

ZON

7juni

Op stap met bomenfluisteraar JosPajottenlander, Pepingen

We nodigen bomenfluiste-raar Jos Maes uit om ons

mee op sleeptouw te nemen doorheen het glooiende Pajottenland. Hij leert ons luisteren naar de taal van de bomen. De wandeling is ongeveer vier kilometer.

14u30-17u • Kerkstraat 14, 1670 Pepingen • www.pajottenlander.be

PROVINCIE VLAAMS-BRABANT

11


biologische fruit- en groentesappen, fruitbereidingen, vers seizoensfruit

Welkom op onze opendeurdagen 6 en 7 juni, in samenwerking met Velt Groot-Halle, Natuurpunt Pajottenland, De Tuin van Toen, Arch’educ,...

Meer informatie: www.pajottenlander.be

bronzen deurpaneel door kunstenaar Koenraad Tinel

BCDE Catering in Sterrebeek Duurzame catering voor jouw bedrijf, kantoor, kantine, evenement en thuis. www.traiteur-catering.eu Bioshop Den Teepot in Brussel Winkel en restaurant met vegetarische seizoensgerechten in hartje Dansaert. www.bioshop.be/winkels/brussel.html

De Klepper in Wolvertem (Meise) Zelf het jaar rond groenten oogsten. Vers van het seizoen, ecologisch en lokaal geteeld. Maak kennis met onze boerderij tijdens de meewerkdagen en activiteiten. www.deklepper.wordpress.com

Ecoflora in Halle Webshop, ecologische kwekerij en tuincentrum met biologisch zaad- en plantgoed voor de natuur in uw tuin. www.ecoflora.be Marie’s Garden in Overijse Zelf biologisch fruit, groenten en bloemen plukken op een boogscheut van Brussel.www.mariesgarden.be

Het Bolhuis in Molenstede (Diest)Vakantie op de boerderij met schapen, koeien en ezelwandeling voor de kindjes in de prachtige natuur tussen Kempen en Hageland.www.bolhuis.be


ZAT

6juni

Workshop vegetarische hapjesPajottenlander, Pepingen

Wij nodigen graag Annelies Mertens uit, kok bij O’Life. Zij

leert je de lekkerste vegetarische hapjes maken, zelfs als je geen kooktalent hebt. Breng je zelf een snijmesje, snijplank en keukenschort mee?

14-17u • € 15 per pers. • inschrijven via: [email protected] of T 02 454 54 01 of www.archeduc.be • Kerkstraat 14, 1670 Pepingen • www.pajottenlander.be

ZAT

6juni

Bouw je eigen zonnedrogerPajottenlander, Pepingen

Dit is jouw unieke kans om je eigen zonnedroger te

bouwen, begeleid door Kris Goemaere van Huize Boskante. In deze minizonnedroger van 1 m2 droog je kruiden, fruit en groenten. Dit eenvoudige maar geniale apparaat werkt volledig op zonnewarmte en verbruikt geen enkele energiebron. Je gaat nadien naar huis met je eigen, geassembleerde zonnedroger.

10-16u • € 225, volledig bouwpakket en opleiding inbegrepen • inschrijven via: [email protected] of T 02 360 35 55 • Kerkstraat 14, 1670 Pepingen • www.pajottenlander.be

ZAT

6juni

ZON

7juni

Wandeling naar De Tuin van ToenPajottenlander, Pepingen

Lieven wandelt met jou van de hoogstamboomgaard

naar De Tuin van Toen. Op een boogscheut stappen ligt deze tuin met bijzondere soorten groenten en kleinfruit. Hier floreert het ‘erfgoed’ van lokale gewassen. De Tuin van Toen werkt volgens de principes van permacultuur, is in omschakeling naar bio en legt jou graag uit hoe zij tot sterke zaden komen.

za 13u30; zo 11u • Kerkstraat 14, 1670 Pepingen • www.pajottenlander.be

ZAT

6juni

Lezing: de bodem als oplossingPajottenlander, Pepingen

Er zijn groeiende problemen met erosie, klimaatverande-

ring, voedselvoorziening en voedsel-kwaliteit. Verrassend genoeg biedt de natuurlijke bodemvruchtbaarheid een oplossing! 2015 is uitgeroepen tot Het Jaar van de Bodem, want zoals F. D. Roosevelt al zei ‘Een natie die zijn bodem vernietigt, vernietigt zichzelf’. We nodigen Marc van het bedrijf Humus uit voor deze voordracht.

15u-16u30 • € 5, drankje inbegrepen • inschrijven via: [email protected] of T 02 360 35 55 • Kerkstraat 14, 1670 Pepingen • www.pajottenlander.be

ZON

7juni

Workshop kruiden oogsten en drogenPajottenlander, Pepingen

Herboriste Eva Engels leert je welke kruiden je ter plaatse

kan vinden en wat je er allemaal mee kan doen. Je kan ze oogsten en eventueel drogen. Gemakkelijk, gezond en goedkoop voor in je keuken. Breng je eigen glazen bokaaltje mee.

14-16u • € 15 per pers. • inschrijven via: [email protected] of T 02 454 54 01 of www.archeduc.be • Kerkstraat 14, 1670 Pepingen • www.pajottenlander.be

VRIJ

12juni

Het mysterie van de aardbeiProefcentrum Pamel, Roosdaal

Kom de geheimen ontdekken van de bioteelt van aard-

beien en kleinfruit, tijdens de rondleiding met één van onze onderzoekers. Je kan hier ook onbekende soorten kleinfruit proeven, die enkel in het proef- centrum groeien. Tot slot kan je meedoen aan een blinde smaaktest met verschillende aardbeirassen. Welke is de sappigste, de lekkerste, de geurigste?

18-21u • Molenstraat 26, 1760 Roosdaal • www.vlaamsbrabant.be/ppk


13


WOE

10juni

Achter de schermen van de biosupermarktBio-Planet, in meerdere ge-meentes

Kom gezellig kijken achter onze schermen en stel gerust je

vragen. We zijn trots op ons verhaal als Bio-Planet en vertellen jou uitgebreid over onze biosupermarkt. Welke weg legt een product af voor het in jouw winkelwagentje belandt? Waarom liggen de groenten en fruit in een koelkamer? Wat is vegetarische kaas?

Dilbeek, Ninoofsesteenweg 554, Itterbeek • T 02 582 69 87 • Halle, Bergensestraat 83 • T 02 360 19 40 Groot-Bijgaarden, Robert Dansaertlaan 9A • T 02 503 08 75 • Grimbergen, Vilvoordsesteenweg 307• T 02 751 78 75 • Nossegem, Mechelsesteenweg 424• T 02 751 09 48 • Leuven, Tiensesteenweg 371, Kessel-Lo • T 016 26 00 64 •

VRIJ

12juni

Biologische wol eenvoudig verven

Herba Lana, BrussegemIk leer jou graag een oude en zuivere techniek om wol te verven, namelijk met een weckpot! We gebruiken plan-ten uit onze ‘verftuin’ om de biolo-gische wol een prachtige kleur te geven. De verfstoffen worden onttrok-ken uit de plant, worden samen met de wol verzegeld in de weckpot en de zon doet de rest. Je bent ook welkom om gewoon binnen te lopen voor een kijkje.

10u30-15u30 • € 15 per pers. • inschrijven via: [email protected] • Linthoutstraat 31, 1785 Brussegem • www.herbalana.be

ZAT

13juni

Met de fiets van winkel naar boerBiotoop en de Appelfabriek, Leuven

Kom mee op fietstocht naar de Appelfabriek in

Sint-Agatha-Rode. Je krijgt een routekaart en fietst op eigen tempo

langs idyllische taferelen van de Dijle en door het natuurgebied de Doode Bemde, waar twaalf kilometer verder onze bestemming wacht. De Appelfabriek is het biofruitbedrijf van de familie Frisque. We wandelen door hun boomgaarden en luisteren naar het verhaal van de fruitboer.

14u-15u30 (rondleiding de Appelfabriek ) • inschrijven via: [email protected] of in de winkel • Zwarte Zustersstraat 16, 3000 Leuven

ZAT

6juni

Leuvense biomarktDoekjes en Broekjes, Leuven en andere bedrijven met bio

De Diestsestraat laat zich weer haar schoonste kant zien met een bonte verzameling kraampjes en fijne anima-tie. De plaatselijke winkels, zoals ook Doekjes en Broekjes, komen naar buiten met hun bioproducten. We krijgen ook bezoek van leuke mobiele kramen, zoals van de Wikke en Viva Vega!

10-18u • Diestsestraat (station tot L. Melsenstraat), 3000 Leuven • www.doekjesenbroekjes.be & www.andersgetint.be

ZON

7juni

Duik de bodem in!Het Open Veld, Heverlee Trek je laarzen aan, breng je

schop mee en ontdek wat er allemaal leeft in de vruchtbare grond van het Open Veld! Een bioboer investeert jarenlang in een gezonde bodem, want die zorgt voor gezonde groenten en fruit. Het is zijn levenswerk en De Landgenoten wil dat mee beschermen. We starten met een picknick: breng een dekentje en wat lekkers mee. Met wat geluk hangt er nog een lekker dessert in de bomen.

12u30-15u30 • Abdijstraat, 3001 Heverlee • www.doekjesenbroekjes.be & www.andersgetint.be


14



ZON

7juni

Aan de bar bij Jean-PierreDe Wriemeling, Veltem-Beisem


Bioboer Jean-Pierre Smets pakt uit met de producten

van de eigen boerderij. Er is een gezellige bar en je kan er ook het lekkers ontdekken van andere biobedrijven.

8u30-16u • Drogenbosstraat 6, 3020 Veltem-Beisem • www.wriemeling.be

ZON

7juni

1 hectare rijke opbrengst’t Legumenhofke, Neerijse

Het poortje naar het veld van Legumenhofke staat open!

Benieuwd hoe wij op 1 hectare een rijke, gevarieerde biologische oogst bereiken? Op deze open veld dag kom je meer te weten over Community Supported Agriculture (CSA), de groentepakketten en hun afhaalpun-ten.

14-18u • Grote Keistraat, 3040 Neerijse • www.legumenhofke.be

ZAT tem ZON

6 tem14juni

Vlaams-Brabantse biowijnenHageling wijnbouw, Tienen

We leiden je rond op onze wijngaard langs de vele

druivenrassen. We tonen je de kneepjes van het vak: de keuze van druivenras-sen, de bodembewerking, telen zonder bestrijding. Wijndegustatie mogelijk, er is ook appelsap.

op afspraak tijdens de Bioweek • Vraag prijs bij afspraak • inschrijven via: T 016 81 58 87 of [email protected] • Deelberg 5, 3300 Tienen • www.hageling-bio.be

ZON

14juni

BioboerenmarktGroenwerk de Winning, Kersbeek-Miskom

Wij van De Winning tonen jou graag de kracht van

sociaal ondernemerschap. Op deze boerenmarkt stellen we onze organisatie open voor het publiek. Je vindt hier authentieke streekproduc-ten. Niet alles is bio, je kan het herkennen aan het biolabel. Ons terras is de perfecte plek voor een hapje en drankje.

10-18u • Leedse Vroente 6, 3472 Kersbeek-Miskom • www.dewinning.be

PROVINCIELUXEMBURG

ZAT

6juni

Dwalen door de tuin van OrvalLa Ferme du Bois-le-Comte, Villers-devant-Orval

La Ferme du Bois-le-Comte is een pittoreske residentie in de

Ardennen, nabij de abdij van Orval. De bio gecertificeerde moestuin en de wilde kruiden uit de omgeving leveren gezonde, lekkere maaltijden voor de cursisten die er verblijven. De deuren staan open vandaag, dus kom genieten van de natuur. Tijdens de tuinwande-ling ontdek je meer over permacultuur. De kruidenwandeling laat je kennismaken met eetbare wilde kruiden en bloemen.

10-18u • Gratis toegang. Maaltijden tegen betaling (na reservatie) • inschrijven via: [email protected] of T 061 32 99 20 (9u30-11u30) • Bois-le-Comte 1, 6823 Villers-devant-Orval • www.owc.be

PROVINCIE VLAAMS-BRABANTPROVINCIE VLAAMS-BRABANT

15

BioIngredients

Pure Mineral Water

No Colorants & No Preservatives

MEET THE FRUIT FARM FAMILY

In de BIONINA boerderij doen we ook aan duurzame landbouw en respecteren we het milieu. In onze boomgaard groeit het fruit op een natuurlijke manier tot het wordt geplukt. Zonder chemische meststoffen en zonder pesticiden. De g rond i s hier z eer v ruchtbaar, het w ater i s zuiver e n de l ucht gezond. Het fruit groeit in de allerbeste omstandigheden. Zo kan het dan ook het beste van zichzelf geven. Ontdek de Fruit Farm Family op www.bionina.com

Je eigen bioboerderij achter de hoek!

Elke week verdwijnen 25 landbouwbedrijven in Vlaanderen: ze worden opgedoekt of geïntegreerd in een grotere structuur.

Omgekeerd staan jonge boeren te springen om te starten, maar ze geraken niet aan grond.

Door geld samen te brengen van particulieren - via aandelen, schenkingen en legaten – koopt De Landgenoten sinds 2014

grond om bioboeren aan het werk te zetten. Zo kan de bioboer langdurig huren van De Landgenoten en een duurzaam, agro-

ecologisch bedrijf uitbouwen. De boerderij of de vruchtbare, biologische bodem gaat niet verloren wanneer een opvolger

overneemt. Een hele gemeenschap profiteert mee van de gezonde producten, het propere milieu en de fijne ambiance.

Word ook landgenoot. Koop een aandeel of doe een gift op

www.delandgenoten.be

Wil je zelf bioboer worden?

Landwijzer is het Vlaamse opleidingscentrum voor biologische en biodynamische landbouw. Al wie interesse heeft in de

biolandbouw en professioneel actief wil worden, kan bij hen terecht voor een opleiding tot bioboer.

www.landwijzer.be

BioIngredients

Pure Mineral Water

No Colorants & No Preservatives

MEET THE FRUIT FARM FAMILY

In de BIONINA boerderij doen we ook aan duurzame landbouw en respecteren we het milieu. In onze boomgaard groeit het fruit op een natuurlijke manier tot het wordt geplukt. Zonder chemische meststoffen en zonder pesticiden. De g rond i s hier z eer v ruchtbaar, het w ater i s zuiver e n de l ucht gezond. Het fruit groeit in de allerbeste omstandigheden. Zo kan het dan ook het beste van zichzelf geven. Ontdek de Fruit Farm Family op www.bionina.com

17

© W

ille

m P

irqu

in

‘Ik houd van transparantie en traagheid voor onze koffiebranderij’

Marjolein Vermeersch, bioverwerker bij Koffie Kàn in WenduineBioweek-activiteit p. 43

“Welke teelten best bij een grondsoort passen, wan-neer te zaaien, wanneer

wat oogstklaar is… ik heb dat allemaal in mijn hoofd.

Ik geef mijn kennis graag door aan stagiairs, werkne-

mers en telers die mijn plantgoed kopen. “

“Door heel traag te branden, op een lagere temperatuur en over een lan-gere periode, verbranden onze kof-fiebonen niet, maar karamelliseren ze. Slow coffee noemen we dat. Zo’n 40% van ons gamma is bio. Hiervoor maken we een aparte mengeling. Aan onze productiehal in het dorp staat een glazen wand, je kan alles zien.”

‘In onze vruchtbare

bodem wrieme-len de nuttige beestjes naar

alle kanten’

Jean-Pierre Smets, bioboer bij De Wriemeling in Veltem-Beisem

Bioweek-activiteit p. 15

Gezichten van de Bioweek

Met bio investeer ikin onze toekomst!

ontdek hun verhalen op www.bioweek.be

‘Natuur en landbouw gaan

goed samen, ik geloof in die

toekomst.’

18

Pieter Coopmans, bioboer bij Herkenrodeboer in Herkenrode Bioweek-activiteit p. 6

“Wij boeren op grond die niet rijk genoeg is voor gewassen voor

menselijke consumptie. Op de arme graslanden en weides laten we koeien en schapen grazen. We voeden de honderd hectare land met de

mest van naburige bioboerderijen. Het geeft ons lekkere melk en vlees. “

‘Lokaal bio is vers en van het seizoen, die pure smaak proef je’

Geertje Stoffels, bioboerin bij Aardevol in Tongeren Bioweek-activiteit p. 8

“We staan veel op markten, ook in Tongeren. Mensen weten niet altijd goed wat bio is. Maar je kan hen wel overtuigen met kwaliteit, versheid en smaak. We verkopen onze eigen groenten en die van jonge telers uit de streek. Daar zitten heel bijzondere variëteiten tussen.“

‘Natuur en landbouw gaan

goed samen, ik geloof in die

toekomst.’

19

Els Vloebergh, bioboerin bij Plukhof in WiekevorstBioweek-activiteit p. 24

In omschakeling naar bio

“Op mijn velden kan je zelf komen oogsten: frambozen, braambessen,

rode en zwarte bessen. Ook witte bessen, stekelbessen, jostabessen, kersen en druiven. Het zijn de snoepjes onder het fruit, zalig om die zelf te plukken. Niet alleen kinderen vinden dat leuk, ik heb klanten die hier

na het werk hun rust hervinden.”

‘Ik wilde de biowinkel veel moderner maken en dat is me gelukt’ Lut Van Wambeke, biowinkelier bij Origin’O in GentBioweek-activiteit p. 29

“Ik bereikte waar ik van droomde: een biologische buurtsupermarkt met een groot assortiment en veel vers. Ik vind het zo fijn dat een breed publiek zich hier welkom voelt. We liggen midden in een woon- en werkwijk. ’s Middags hebben we soep en broodjes uit de eigen keuken. “

‘Kinderen ontdekken

hier hoe alles groeit

en bloeit’

20

‘De diëtiste kon niet geloven dat er echt niets anders in onze chocolade zit’

Peter Heerwegh, bioverwerker bij Magic Chocolates in Zelzate


“Ons eindproduct is kaas en de kwaliteit van die kaas begint bij het voer. In plaats

van samengesteld krachtvoer te kopen, stel ik het voer zelf samen uit zo’n vijftien

grondstoffen. De meeste telen we zelf zoals grasklaver, veldbonen en erwten. Ik weet precies welke kwaliteit ik aan mijn

dieren geef.”

“Wij kiezen resoluut voor een nicheproduct: een chocolade vrij van allergenen, ambachtelijk gemaakt en van biologische ingrediënten. En bovenal vol smaak! Innovatie start voor ons in het contact met de klant.”

‘Voer telen, melk verwerken, kaas

verkopen: we doen het zelf’

Renaat Devreese, bioboer bij ’t Reigershofin De Haan


ontdek hun verhalen op www.bioweek.be

21


LombardiaHOTdrinks.com

Eten vol Leven in Antwerpen Heerlijk eethuis met raw food, catering, workshops en sapjesbar. www.etenvolleven.be De Eko Winkel in Kontich Winkel met biologische verswaren, huisgemaakte soep, gebak en maaltijden.www.de-eko-winkel.be De Groene Wijzer in Brasschaat Moderne verswinkel met ruim assortiment groenten en fruit, dagvers brood en biologisch vlees. www.degroenewijzer.be

De Dobbelhoeve in Schilde Gemengde bioboerderij met melkkoeien, groenteteelt en hoevewinkel.www.dobbelhoeve.be Den Oogst in regio Antwerpen Heerlijke biologische groenten en fruit op drie wekelijkse markten in Antwerpen-Zuid, Edegem en Lier.www.denoogst.be

Mandragora in Antwerpen Winkel met mensen milieuvriendelijke kleding, speelgoed en boeken. www.mandragora.be


DIN

9juni

Bio aan de top met VivianeOost West Centrum, Antwerpen

Biologische ingrediënten zijn puur van smaak en voor heel wat chefs vanzelfsprekend om mee te koken. De uitstekende kok Viviane Van Dyck nodigt jou uit voor een inspirerende demonstra-tiekookles. Benieuwd hoe je heerlijke en evenwichtige maaltijden op tafel tovert?

19u30-22u • € 30 per pers. • inschrijven via: www.owc.be of T 03 230 13 82 • Van Schoonbekestraat 148, 2018 Antwerpen • www.owc.be

WOE

10juni

Kleurrijk en zomers kokenOost West Centrum, Antwerpen

De zomer zorgt voor veel kleur en speelsheid op je bord en is het gepaste moment om licht te koken. We maken soepen, tofu- en tempehspiesjes met sausjes, gepekelde groenten, geperste salades, broodsmeersels en beleg, cros-tini’s met pesto, desserts en smoothies. Een driedelige reeks op 3, 10 en 17 juni, met keuze uit een praktijkles of een demonstratieles.

15u-17u30 praktijk; 19u30-22u demonstratie • € 99 (demo) of € 114 (praktijk) per pers. • inschrijven via: www.owc.be of T 03 230 13 82 • Van Schoonbekestraat 148, 2018 Antwerpen • www.owc.be

ZAT

6juni

ZON

7juni

Theater in de schuurDe Kijfelaar, Noorderwijk

Nienke Weijsenfeld liep ooit stage bij ons, nu brengt ze ons

in de intieme setting van de schuur de theatervoorstelling ‘WIL’. Nienke neemt je mee langs het leven van een kind dat opgroeit met de zorg voor haar moeder, met een houten kar op gietijzeren wielen als gezelschap. Geniet na met taart en drank in ons boerderijcafé. Vooraf ben je welkom op rondleiding door de boerderij, met als thema de gesloten kringloop.

Zaterdag: 18-22u, 18u30 rondleiding, 20u-20u50 theater. Zondag: 13-18u, 13u30 en 16u30 rondleiding, 15u-15u50 theater. Café doorlopend open. • Theater € 10, incl. drankje en cake •

inschrijven via: [email protected] • Schravenhage 4, 2200 Noorderwijk • www.dekijfelaar.be

ZAT

6juni

ZON

7juni

Hoe werkt biocontrole?De Kijfelaar, Noorderwijk

We nodigen een echte biocontroleur uit van Tüv-Nord

Integra, om jou mee te nemen achter de schermen van het uitgebreide en strenge controlesysteem van de biosector. Onze bioboerderij De Kijfelaar is de locatie van deze rondleiding. Hoe verloopt biocontrole op een gemengd bedrijf met zowel groenteteelt, vleesproductie als een eigen winkel?

tijdstip, zie website • inschrijven via: [email protected] • Schravenhage 4, 2200 Noorderwijk • www.dekijfelaar.be

WOE

10juni

Volleerd maaien met de zeisLandwijzer, Noorderwijk Wij zijn Landwijzer en wij

geven opleidingen in de biologische landbouw. Kom op bioboerderij De Kijfelaar een speciale vaardigheid aanleren: maaien met de zeis. Met de zeis bereik je grote precisie, het is licht werken en goed voor je houding en budget. Wie het goed kan, is zelfs sneller dan een bosmaaier. In samenwerking met Filip Verhaeghe van TerraTools.

9-16u • € 80 per pers. • inschrijven via: www.landwijzer.be/agenda • De Kijfelaar, Schravenhage 4, 2200 Noorderwijk • www.landwijzer.be/agenda

ZON

14juni

Biobabbel met proevertjesDe Bio-Hoeve, Westerlo

In deze interactieve sessie leer je hoe bio nu juist werkt. Het

wordt heerlijk proeven van enkele bioproducten van De Bio-Hoeve. Koken met bio is namelijk leuk en voedzaam, zoals het kookboek Lekker Ecologisch je laat zien. Een vrijwilliger van Velt babbelt je met plezier door deze reis in bioland.

15u30-17u30 • inschrijven via: [email protected] • Pasbrug 18, 2260 Westerlo • www.debio-hoeve.jouwweb.be

PROVINCIE ANTWERPEN

23


ZON

14juni

Plukhof Open velddagPlukhof, Wiekevorst Gezicht van de Bioweek

Wandel door onze zelfpluktuin, langs het kleinfruit, waar

misschien een deel van de bessen al rijp is. Ontdek daarna de bijenhal, de bloemenweide en ons groenteveldje. We maakten een ‘Plukhof’ spel, voor jong en oud, waarmee je kans maakt op een leuke prijs. Smul mee van hapjes, sapjes, siroopjes van eigen teelt en biobieren. We worden vergezeld door standjes van bewuste, lokale initiatieven.

11-18u • Heerweg, tss 50 & 52, 2222 Wiekevorst • www.plukhof.be

ZON

7juni

Een actieve dag op de buitenBioboerderij De Steenovens, Geel Op onze boerderij ontdek je

varkens, kippen en graanvelden. Je kan heerlijk mee op fietstocht naar de naburig gelegen CSA-boerderij Plantentrekkers (nog niet bio gecertificeerd). Haal je hart voor ambacht op: kijk hoe we speltbrood bakken in onze houtgestookte oven en observeer een schilder en pottenbakker aan het werk. In de feesttent zijn er pannenkoeken en echte boerenboter-hammen met spek of groenten.

12-18u • Steenovens 4, 2240 Geel • www.desteenovens.be

ZON

14juni

Fijn vertoeven op de hoeveDe Bio-Hoeve, Westerlo

We stellen jou graag onze onverwarmde, ecologische

serre voor. Op onze velden kan je ontdekken waar de groenten vandaan komen uit de groentepakketten. We laten je graag zien hoe ons systeem met

pakketten werkt. Maak het je gezellig met een lekker hapje, drankje, muziek en randanimatie.

14-18u • Pasbrug 18, 2260 Westerlo • www.debio-hoeve.jouwweb.be

ZAT

6juni

DON

11juni

ZAT

13juni

Gezonde lunch in de tuin

De Cruythoeck, Westerlo Recht uit de winkel bereiden we

ingrediënten voor een verse, voedzame lunchpauze. Kom een uurtje langs voor een middagmaaltijd, met quinoa en een uitgebreid assortiment verse groenten, warm en koud. Je kan genieten van onze tuin. Op zaterdag 13 juni kan je bovendien inspiratie opdoen bij een demonstratie van biologische gezondheids- en verzorgingsproducten.

12-13u • € 15 per pers. • inschrijven via: T 014 54 39 01 of [email protected] of in de winkel • Nieuwstraat 67 B, 2260 Westerlo • www.decruythoeck.be

WOE

10juni

Je gezicht in de watten leggenDe Cruythoeck, Westerlo Een visagiste komt in onze winkel

de kwaliteitsvolle verzorgingspro-ducten van CÎME aan jou voorstellen. Deze lijn cosmetica is bio gecertificeerd en maakt gebruik van doeltreffende biologische ingrediënten. De visagiste maakt twintig minuten tijd voor jou en legt je in de watten met een mini-gelaatsverzorging.

13-17u • € 5 per pers., krijg je als korting in geval van aankoop nadien • inschrijven via: T 014 54 39 01 of [email protected] of in de winkel • Nieuwstraat 67 B, 2260 Westerlo • www.decruythoeck.be

ZON

14juni

Zelfpluktuin krijgt natuurspeeltuinBona Dea, Vorselaar Kom relaxed kuieren door onze

permacultuur pluktuin en genieten van een hapje en drankje. Zie je die paardenbloem, vogelmuur en veldzuring? We maken er de heerlijkste hapjes mee: van onkruidbestrijding gesproken! We delen met jou onze plannen een nieuwe natuurspeeltuin, die

PROVINCIE ANTWERPEN

24


komt vlakbij onze pluktuin. De kindjes zijn ook welkom bij de kippen, schapen, ganzen en onze melkgeit.

13u30-17u • vrije bijdrage wel-kom voor de natuurspeeltuin • Pallaaraard (rijden tot nr 38 en zandweg 1 km blijven volgen), 2290 Vorselaar • www.bonadeapluktuin.be

WOE

10juni

Achter de schermen van de biosupermarktBio-Planet, in meerdere ge-meentes

Kom gezellig kijken achter onze schermen en stel gerust je vragen.

We zijn trots op ons verhaal als Bio-Planet en vertellen jou uitgebreid over onze biosupermarkt. Welke weg legt een product af voor het in jouw winkelwagentje belandt? Waarom liggen de groenten en fruit in een koelkamer? Wat is vegetarische kaas?

Turnhout, Steenweg op Oosthoven 247 • T 014 43 68 46 • Lier, Boomlaarstraat 309 • T 03 488 34 08 • Wilrijk, Boomse-steenweg 524 • T 03 899 18 11 • Mechelen, Battelsesteenweg 68 T 015 26 25 93

DON

11juni

De nieuwe koeienpotstalWidar, Merksplas We nodigen jou uit voor een bege-

leide wandeling met als thema ‘biodynamische landbouw en zorg’. Je ontdekt het verhaal achter onze nieuwe koeienstal; een project gesteund door Leader Markaante Kempen. Je brengt ook een bezoekje aan de bakkerij, de tuin, de melkerij, de weverij, de verwerking en de winkel.

14u • inschrijven via: [email protected] • Lipseinde 43, 2330 Merksplas • www.widar.be

DIN

9juni

DON

11juni

Oh lala zo’n mooi kapselDruantia, Lier Je haren met biologische

ingrediënten kleuren is mooi! Kom bij ons op workshop over haar- kleuren met biologische plantenextrac-ten. Waarom is bio zo belangrijk op je haar en welke kleur kies je best? Je gaat naar huis met een heleboel tips, zodat je zelf aan de slag kan.

19-21u • € 10 per pers. • inschrijven via: www.druantia.be • Berlarij 98 bus 1, 2500 Lier • www.druantia.be

Vero toont trots haar biowinkelBio Shop Bornem, Bornem

ZAT

6juni

MAA

8juni

DIN

9juni

WOE

10juni

DON

11juni

VRIJ

12juni

ZAT

13juni

ZON

14juni

De hele Bioweek lang tover ik mijn biowinkel om tot een

plek om te degusteren en inspiratie op te doen. Je kan elke dag aansluiten bij twee rondleidingen door de winkel. Zo leer je de winkelwerking en het assortiment nog beter kennen.

9u-16u30, rondleidingen om 10u en om 14u • Kapelstraat 48, 2880 Bornem • www.bioshop.be

ZAT

6juni

De koningin der groenten aan je voetenHet Vaarthof - Familie Robeyns, Zoersel

Kom onze aspergevelden bezoeken. We vertellen je tijdens

een rondleiding graag over de asperge, koningin der groenten. Proef van een aspergehapje terwijl je het echte werk ziet gebeuren. We rekenen op stralende zon, maar als het toch slecht weer is, neem dan best laarzen en paraplu mee. Het Vaarthof-veld ligt achter taverne ‘In de Wandeling’.

10-12u • inschrijven via: T 03 658 10 86 of M 0494 88 28 44 of [email protected] • Peggerstraat, 2980 Zoersel • www.susta.be > Robeyns Patrick

ZON

7juni

Samen naar PajottenlanderDe Cruythoeck, Westerlo In onze winkel vind je de sappen

van Pajottenlander, die je op 13 juni ook kan komen proeven. Maar vandaag, 7 juni, willen we onze klanten de gelegenheid geven om zelf deze sappenproducent te bezoeken! We vertrekken ‘s ochtends aan de winkel en gaan met gedeelde auto’s doorheen het pittoreske Pajottenland. Een rolstoel past in de koffer.

9u • inschrijven via: T 014 54 39 01 of [email protected] of in de winkel • Nieuwstraat 67B, 2260 Westerlo • www.decruythoeck.be

PROVINCIE ANTWERPENPROVINCIE ANTWERPEN

25

TÜV NORD INTEGRA

Gegarandeerd dat bio écht bio is ...

Statiestraat 164 - 2600 Berchem (Antwerpen)T + 32 3 287 37 60 - F + 32 3 287 37 61 - www.tuv-nord-integra.com

BE-BIO-02

INTEGRA

Tüv Nord IntegraZie je het Europees biolabel op een verpakking staan? Dan mag je ervan uitgaan dat het product grondig gecontroleerd is. Dat is de taak van Tüv Nord Integra.

Jarenlange ervaringIn België maakt Tüv Nord Integra al meer dan 25 jaar werk van betrouwbare controle en certifi catie van de biologische landbouw. Die jarenlange expertise is een pluspunt: we kennen de sector door en door. Elk bedrijf krijgt jaarlijks minstens 1 keer een controleur over de vloer. Op die manier hebben we vorig jaar in Vlaanderen een kleine 700 biobedrijven gecontroleerd: boeren, verwerkers en winkeliers. Dankzij bijkomende onverwachte controles weten we dat elk bioproduct het label ook echt verdient.

Veilige en duurzame voeding in binnen- en buitenland, daar streven we naar.

en vele anderen...

adv_bioweek_progr.boekje2015.indd 1 27/03/15 11:54

Biovoeding zorgt voor een duurzame wereld, hier en nu, elders en later. Bedrijven die kiezen om het Belgische privélabel Biogarantie®

te behalen, gaan voor bio op volle kracht. Ze hebben extra aandacht voor ecologische, sociale en economische duurzaamheid.

Biogarantie® vraagt aandacht voor een eerlijke prijs, zorg voor water, energie, biodiversiteit, transport, verpakking en afval. Biogarantie®-producten garanderen voor de consument de

link met een Belgische producent of verwerker. Uit een recente enquête van BioForum Vlaanderen blijkt bovendien dat Vlaamse

consumenten Biogarantie® heel goed herkennen en er veel vertrouwen in hebben.

‘Met Biogarantie® drukken wij duidelijk een lokale stempel op onze producten.’

Dirk, groenteteler De Lochting, Roeselare

‘Al onze vleeswaren bereiden we zelf. Dankzij het label

vind je gegarandeerd geen nitrietzout in ons Biogarantie®-

vlees.’Micheline, slager Slagerij Meert, Lokeren

www.biogarantie.be

© Frank Toussaint

© Frank Toussaint


ONTDEK DE VELT-BIOBABBELMET PROEVERTJES!

Een interactieve info-sessie van twee uur over hoe bioboeren werken zonder pesticiden en waarom dat belangrijk is.

Bestel via www.velt.nu

Proef van heerlijke

biologische kazen en groenten!

De Kollebloem in Sint-Lievens-Esse Logeren op de bioboerderij met (h)eerlijke maaltijden in de Vlaamse Ardennen. www.kollebloem.be

Aveschootshoeve in Lembeke Zelf plukken van biologisch fruit en groenten. www.aveschootshoeve.be

Gastvrije Aarde in Sint-Kornelis-HorebekeDeze gezellige biowinkel ligt te midden van de Vlaamse Ardennen. Het is een afhaal-punt voor de groente- en fruitpakketten van bioboerderij Blauw Kasteel. www.blauwkasteel.be/winkels

‘t Livinushof in Sint-Magriete Bioboerderij met markt te Knokke. Koop hier heerlijke biologische groenten, fruit en aardappelen. www.livinushof.be

’t Lang Leven in Lochristi Leuke buurtwinkel met biologische- en dieetvoeding, groentepakketten Biobello, specialiteit biologische kaasschotels. www.tlangleven.be

Tavontuur in GentDeze verswinkel is een vaste waarde in het stadscentrum. Het is een afhaalpunt voor de groente- en fruitpakketten van bioboerderij Blauw Kasteel. www.blauwkasteel.be/winkels


ZAT

13juni

Biopraatje in GentOrigin’O Gent, Gent


In onze biologische buurtsupermarkt zijn we fier

op ons groot assortiment met veel vers. Kom langs voor een ‘biopraatje’, begeleid door mezelf en collega Inge Deneve. Heb je vragen over bioteelt? Over glutenvrije, vegetarische of melk vervangende producten? Wil je meer weten over de vele soorten granen en notenpasta’s in onze winkel?

14-16u • inschrijven via: in de winkel • Kortrijksesteenweg 148, 9000 Gent • www.origino.be

WOE

10juni

Achter de schermen van de biosupermarktBio-Planet, in meerdere gemeentes

Kom gezellig kijken achter onze schermen en stel gerust je

vragen. We zijn trots op ons verhaal als Bio-Planet en vertellen jou uitgebreid over onze biosupermarkt. Welke weg legt een product af voor het in jouw winkelwagentje belandt? Waarom liggen de groenten en fruit in een koelkamer? Wat is vegetarische kaas?

Gent, Drongensesteenweg 134 • T 09 217 04 58 • Destelbergen, Dendermon-desteenweg 301 • T 09 219 09 30

ZON

7juni

Biobabbel met proevertjesRawijs, Lochristi In deze interactieve sessie leer je

hoe bio nu juist werkt. Het wordt heerlijk proeven van enkele bioproduc-ten van Rawijs. Koken met bio is namelijk leuk en voedzaam, zoals het kookboek Lekker Ecologisch je laat zien.

Een vrijwilliger van Velt babbelt je met plezier door deze reis in bioland.

11-13u • CSA Rawijs Zelfpluktuin, Koning Albertlaan 101, 9080 Lochristi • www.rawijs.be

ZAT

6juni

Op ontdekking met quinoa’t Lang leven, Lochristi Quinoa is een fascinerend

graantje met talloze mogelijkhe-den. Samen met Nancy Popieul maken we gerechtjes met quinoa en wisselen we niet te missen recepten uit. Het is een avontuur met proeven, beleven en luisteren. We bestaan dit jaar tien jaar, dat vieren we met tien procent korting op je volledige aankoop (niet cumuleerbaar).

9-18u • Dorp West 1, 9080 Lochristi • www.tlangleven.be

ZAT

6juni

Uitbundig op het Bio-FestPuur Natuur Melsele, Melsele

Houd je klaar voor de tweede editie van het Bio-Fest! We

starten met een grote verrassings-brunch in samenwerking met de koks van de Fiskebar en Zomerbar Park Spoor Noord. Daarna kan je genieten van rondleidingen en animatie voor groot en klein. Het grote muziekfestival ‘s avonds wordt lekker feesten. De opbrengst van de hele dag komt ten goede aan Kom op Tegen Kanker.

brunch 10u30; opendeur vanaf 13u • brunch: volw. €20; -12 j. €10; -3 j. gratis; opendeur: gratis; festival: vrije bijdrage • inschrijven enkel voor brunch via [email protected] (voor 1 juni); rekening: BE96 0356 9769 8005 • Tent chiroplein meisjes IWEKO, Kalishoekstraat 93, 9120 Melsele • www.puurnatuurmelsele.be

ZAT

6juni

Ontbijt met superfoodsDe Graal, Temse

Ervaar een geweldige start van je dag met ons stevig

ontbijt met havermoutpap en superfoods. Of kies voor een fruitontbijt met smoothie of vers sap. Klaar voor je dag? (Zie volgende pag)

PROVINCIE OOST-VLAANDEREN

29


8u30-10u • € 3 per pers.; -12j € 2 • inschrijven via: T 03 771 31 20 (+fax) of M 0486 57 57 22 of [email protected] • Gasthuisstraat 26, 9140 Temse • www.degraal-bio.be

ZAT

6juni

ZON

7juni

ZAT

13juni

ZON

14juni

De magie van zuivere chocoladeMagic Chocolates, Zelzate


Wat is Magic Chocolates en hoe luidt onze chocoladefilosofie?

We brengen drie keer per dag een presentatie en rondleiding van 1 uur. We vertellen over onze keuze voor allergenenvrije chocolade en nemen daarna een kijkje in het chocolade-atelier. We demonstreren doorlopend de zinnenprikkelende processen van het tempereren en mouleren van de chocolade. Na afloop kan je indien gewenst Magic Chocolates aankopen.

10u, 13u, 15u • inschrijven via: www.bioweek.be, via online kalender (max 20 pers) • Grote Markt 89, 9060 Zelzate • www.magic-chocolates.be

ZON

7juni

Op speurtocht in de zorgboerderijDe Teerling / Emiliani vzw, Lokeren

De Teerling is een kleinscha-lig project waar arbeidszorg

en groenteteelt mooi samen komen. Je bent heel welkom voor een bezoek aan onze tuin. Je kan aansluiten bij een rondleiding, even verpozen op ons terras met proevertjes. Voor de kinderen is er een echte speurtocht.

14-18u • Daknamdorp 89 B, 9160 Lokeren

ZON

7juni

Biobabbel met proevertjesKleibeek, Sint-Pauwels

In deze interactieve sessie leer je hoe bio nu juist werkt. Het wordt heerlijk proeven van enkele bioproducten van Kleibeek (bio in omschakeling). Koken met bio is namelijk leuk en voedzaam, zoals het kookboek Lekker Ecologisch je laat zien. Een vrijwilliger van Velt babbelt je met plezier door deze reis in bioland.

14u30-16u30 • inschrijven via: [email protected] • Kleibeek, Potterstraat 30, 9170 Sint-Pauwels

ZAT

6juni

10 jaar bio in ‘t Uilenbos’t Uilenbos, Moerbeke-Waas Wij zetten vandaag graag onze

Uilenbos-deuren open! Kom gezellig langs voor een rondleiding op ons bedrijf. We serveren jou quiches en soep van onze groenten, en roomijs met onze aardbeien, want de smaak van bio is onweerstaanbaar. Voor de kinderen voorzien we leuke animatie.

11-18u • Eksaardsedam 42, 9180 Moerbeke-Waas • www.uilenbos.be

ZON

14juni

Op toer met zomerwijnenDe Kiem, Gijzegem

We willen jou graag onze uitgeko-zen zomerwijnen voorstellen en jou meenemen op een virtuele toer door de betreffende streken en domeinen. Ook kan je bijleren over belangrijke etherische oliën voor de zomer. Wees welkom aan ons proefbuffet en in de gezellige sfeer van ons Biocafé. Tot slot zijn er enkele superkortingen om van te genieten.

10-18u • Pachthofstraat 163, 9308 Gijzegem • www.de-kiem.be

DON

11juni

Stralen met Dr. HauschkaDe Kiem, Gijzegem

Dr. Hauschka producten behoren tot de bio gecertificeerde natuurcosmetica en staan erom gekend om de natuurlijke krachten van je huid te activeren. Deze workshop ‘Natuurlijke Cosmetica‘ van Dr. Hauschka geeft je informatie over


30


je huidbeeld en de manieren waarop je kan stralen.

19u30-21u30 • € 8 per pers. • inschrijven via: [email protected] of T 053 21 26 05 • Pachthofstraat 163, 9308 Gijzegem • www.de-kiem.be

ZAT

6juni

Proeven uit het groente-pakketDe Kollebloem, Sint-Lievens-Esse Wij maken wekelijks een

heleboel groentepakketten. Nu is je kans om te komen kijken waar die lekkere groenten vandaan komen. We tonen jou graag hoe ze groeien en serveren bij elke groente een hapje. Dat is pas recht van het veld naar het bord! Het proefpakket inclusief receptjes mag daarna mee naar huis, bestel het wel op voorhand.

14-16u • rondleiding gratis, proefpakket € 12,50 • inschrijven via: [email protected] of T 054 34 36 82 (vermeld ‘enkel rondleiding‘ of ‘ook proefpakket‘; vermeld aantal personen) • Doornstraat 30, 9550 Sint-Lievens-Esse • www.kollebloem.be

MAA

8juni

Het mysterie van de tomaatProefcentrum PCG, Kruishoutem

Hoe kan je tomaten telen zonder plaag en toch niet

behandelen met chemisch-synthetische middelen? Kom langs op het Proef- centrum en krijg strategische tips voor jouw moestuin. Je bent ook onmisbaar in onze smaaktest met tomaten, om te weten welke tomaat het meest in de smaak valt. De liefhebber kan een heleboel onbekende groenten ontdekken in onze proeftuin.

17u-18u30 • Karreweg 6, 9770 Kruishoutem • www.pcgroenteteelt.be

ZAT

13juni

Opendeurdag met fietstocht en buffetDe Wassende Maan en Aarde-nd-werk, Astene

Gentse stadsmussen kunnen zich vandaag helemaal

uitleven tijdens de fietstocht van Gent naar de Wassende Maan. Met veel liefde maken wij vanaf ‘s middags een uitgebreid buffet klaar met groenten van eigen land. De namid-

dag van deze opendeurdag biedt rondleidingen, tal van degustaties en kinderanimatie. Zo is er bijvoorbeeld Aarde-nd-werk met zijn Taste Mobiel, die met plantenpoeders soepbouillons en lokale smoothies maakt.

vertrek fietstocht 10u aan de kiosk op de Kouter; opendeurdag 12-19u • inschrijven via: [email protected] (enkel fietstocht) • Beekstraat 35, 9800 Astene • www.dewassendemaan.be

DON

11juni

Biobabbel met proevertjesDe Wassende Maan, Astene

In deze interactieve sessie leer je hoe bio nu juist werkt. Het

wordt heerlijk proeven van enkele bioproducten van De Wassende Maan. Koken met bio is namelijk leuk en voedzaam, zoals het kookboek Lekker Ecologisch je laat zien. Een vrijwilliger van Velt babbelt je met plezier door deze reis in bioland.

19u30-21u30 • Bijdrage buffet • inschrijven via: [email protected] • Beekstraat 35, 9800 Astene •

DON

11juni

Kaasproeverij met MaartenDe Wassende Maan, Astene

Maarten is bij ons de expert op vlak van kazen en hij gidst

je vakkundig en met plezier door deze kaasproeverij. Keer huiswaarts met een schat aan kazenkennis en een zalige smaakervaring rijker. Geniet van tien procent korting op het assortiment kazen. Het kaasassortiment van de Wassende Maan in volle glorie!

13u30-18u • Beekstraat 35, 9800 Astene • www.dewassendemaan.be

ZAT

6juni

De eetbare tuin van Blauw Kasteelbioboerderij Blauw Kasteel, Scheldewindeke

In de eeuwenoude moestuin van dit kasteeldomein tonen

we jou de grote verscheidenheid aan groenten. Wist je dat in dit landbouw-historisch pareltje ook een kudde Arden-se Voskoppen graast? Tijdens de pauze krijg je een glas appelperensap van eigen teelt. Voor de kids organiseren we een heuse, eigen activiteit. (Zie volgende pag)

PROVINCIE OOST-VLAANDERENPROVINCIE OOST-VLAANDEREN

31


14-18u • €5 per pers., gratis voor abonnees • inschrijven via: www.blauwkasteel.be/bioweek • Schaperstraat 2-4, 9860 Scheldewindeke • www.blauwkasteel.be

VRIJ

12juni

ZAT

13juni

Rondleiding en proevertjesDe Zonnekouter, Machelen a/d Leie

Wij zijn een kleinschalige, gemengde, biologisch-dynami-

sche boerderij in Machelen-aan-de-Leie. Onze wens is om mensen terug in verbinding te brengen met landbouw en voeding. Vandaag zetten we de deuren open voor een rondleiding op het bedrijf en langs de akkers. In de boerderijwinkel vind je proevertjes.

vrijdag 14-19u, rondleiding om 16u; zaterdag 9-12u, rondleiding om 10u30 • Vossenholstraat 9, 9870 Machelen a/d Leie • www.dezonnekouter.be

ZON

7juni

Het Jaar van de Bodem: tijd voor humus!Humus, Zulte Op onze bioboerderij Humus telen

we granen, voedergewassen, groenten en quinoa. Alle gezonde voeding begint bij een gezonde bodem met veel humus. Bovendien helpt een gezonde, levende bodem ons te beschermen tegen klimaatverandering. 2015 is Het Jaar van de Bodem, je bent welkom om dat mee te vieren!

10-18u (een rondleiding per uur) • Zau-beekstraat 227, 9870 Zulte • www.bio-compost.be

VRIJ

12juni

Volleerd maaien met de zeisLandwijzer, Machelen a/d Leie

Wij zijn Landwijzer en wij geven opleidingen in de

biologische landbouw. Kom op bioboerderij De Zonnekouter een speciale vaardigheid aanleren: maaien met de zeis. Met de zeis bereik je grote precisie, het is licht werken en goed voor je houding en budget. Wie het goed kan, is zelfs sneller dan een bosmaaier.

9-16u • € 80 per pers. • inschrijven via: www.landwijzer.be/agenda • De Zonnekouter, Vossenholstraat 9, 9870 Mache-len a/d Leie • www.landwijzer.be/agenda

VRIJ

12juni

Hoe werkt biocontrole?Het Hinkelspel, Sleidingen

We nodigen een echte biocontroleur uit van Tüv-Nord

Integra, om jou mee te nemen achter de schermen van het uitgebreide en strenge controlesysteem van de biosector. Onze biologische kaasmakerij is de locatie van deze rondleiding.

tijdstip, zie website • inschrijven via: [email protected] • Weststraat, 134a , 9940 Sleidingen • www.hethinkelspel.be

ZON

7juni

Hoe maak je biokaas?Het Hinkelspel, Sleidingen Biologische, artisanale,

rauwmelkse kaas maken in een coöperatief bedrijf, hoe doe je dat? Je kan komen kennismaken met het ambacht van kaasmaken. De kaasmakers zorgen doorlopend voor rondleidingen, onze degustatietafels staan vol lekkers, de winkel is de ganse dag open en wie weet ben jij wel de winnaar van onze grote kaaswedstrijd?

10-17u • Weststraat 134 A, 9940 Sleidingen • www.hethinkelspel.be

ZAT

13juni

ZON

14juni

Zomers genieten bij CindyZelfpluktuin Aveschoots-hoeve, Lembeke

Mijn man, zoon en ik leiden je graag rond door de zelfpluktuin,

waar de rijpe aardbeien je toelachen. Ga languit in de hoogstamboomgaard en geniet van een ijsje of sapje. De kids mogen cavia‘s en konijntjes knuffelen en kijken naar de ganzen, kippen en eenden. De weide lonkt om lekker te ravotten. Pluk naar hartelust en passeer langs de kassa. De uitdaging is dan om je oogst pas thuis op te eten. Op zaterdag doen we speciale rondleidingen voor kids!

Zaterdag: rondleidingen voor kids; 7-11 j. door zoon Liam (11 j.) om 14u; 5-12 j. door bioboerin Cindy om 15u; zelfpluktuin 14-17u • inschrijven via: [email protected] • Zondag: rondleidingen door Cindy en Krist om 10u, 11u, 13u, 14u, 15u, 16u; zelfpluktuin 10-17u • Aveschoot 67 A, 9971 Lembeke • www.aveschootshoeve.be

w


32


w

Ontdekken, genieten én winnen!De Bioweek is het moment om bio zelf te ontdekken. Tijdens een uitstapje, op onze site, in de winkel of als winnaar van een wedstrijd. Er zijn verschillende wedstrijden, dus je maakt extra veel kans!

www.bioweek.be

Genieten van bio begint hier!De online BioGenietenGids bevat meer dan 1400 adressen met bio. www.biogenietengids.be

Het laatste nieuws en degelijke informatie over bio vind je hier elke dag! Ontdek ook recepten, originele uitstapjes met bio, vacatures en wedstrijden. www.biomijnnatuur.be

Facebook-pagina Lekker bio bedient met plezier de bijna tienduizend biolovers van de laatste info. www.facebook.com/lekkerbio


© Stefan Jacobs

33

Bio is wettelijk beschermd

Biologische landbouw is een innovatieve landbouwmethode die eeuwenoude inzichten samenbrengt met nieuwe kennis. Bovendien is de term biologisch wettelijk beschermd en betekent het in heel Europa hetzelfde. Lees meer over biocontrole op bladzijde 40! De start van bio is volle, vruchtbare grond

Wereldwijd gaan jaarlijks 24 miljard ton vruchtbare bodem verloren. De Verenigde Naties riep daarom 2015 uit tot Jaar van de Bodem. Biologische teelt mag alleen in volle grond, want de bodem is de kern van de landbouw en onze voedselvoorziening. Een bioboer investeert in de natuurlijke vruchtbaarheid van zijn grond: hij voegt organische stof toe zoals compost of dierlijke mest om voedingsstoffen aan te dragen, en past vruchtwisseling toe om de bodem niet uit te putten.

Jij profiteert mee Een vruchtbare bodem, rijk aan humus, schenkt de boer niet alleen een goede en voedzame opbrengst, maar ook een natuurlijke bescherming tegen plagen en ziektes. Zo kan hij kunstmest en pesticiden vermijden. En ggo’s uiteraard ook.Wij profiteren allemaal van die inspanningen van de boer. Want een humusrijke bodem draagt ook bij aan de zuivering van ons water, aan de bescherming tegen overstroming en droogte, en aan het afremmen van klimaatverandering. Die bioboer doet dus veel meer dan voedzaam eten produceren!

Weet jij wat bio betekent?

3434

Puur en met hoge voedingswaarde

De biowetgeving stopt niet bij de boer. Gelukkig maar. Want de meeste voedingswaren die we eten, zijn eerst verwerkt. Denk aan je brood, kaas, confituur, koek of charcuterie. Dankzij de wetgeving voor bio, kan je er op aan dat de biologische grondstoffen van de boer zorgvuldig verwerkt worden tot lekkere, pure voeding. Slechts een handvol additieven zijn toegelaten en naar hulpstoffen en processen wordt kritisch gekeken. Zo ben je als consument zeker van de kwaliteit van je product: puur en met een hoge voedingswaarde.

De beste kans om de wereld te voeden We kunnen niet zonder eten. Dus ook niet zonder landbouw. We zorgen er maar beter voor dat onze landbouw wereldwijd nog lang kan blijven

© KVL/Creative nature

3535

duren. Dat is precies wat bio nastreeft. Want een agro-ecologische aanpak biedt ons de beste garantie om de wereld te voeden, zonder de draagkracht van de aarde te overschrijden of grondstoffen uit te putten. Wie bio kiest, streeft naar een toekomst met tevreden boeren, rijke oogsten en gezonde mensen. Vandaag en morgen, voor iedereen.

Biolandbouw is heel productief

De biologische veeteelt onderscheidt zich op een heel belangrijk punt: biologische veeteelt is altijd grondgebonden. Dat betekent dat het aantal dieren dat een veehouder kweekt, in verhouding staat tot de grond die nodig is om het voer te telen en tot de mest die nodig is om de bodem te voeden. Logisch toch? Met bio dus veel minder milieulast! Want in bio is mest een grondstof die de bodem voedt, geen lastig afvalproduct. Wij sluiten de kringloop.Hebben biologische dieren meer grond nodig en zijn we daarom minder efficiënt? Dat lijkt maar zo. Een biokoe heeft heus niet meer voedsel nodig, dus ook niet meer grond. Bovendien eet een biokoe overwegend gras en graast ze haar maaltje een groot deel van het jaar zelf bij elkaar. Wist je dat veel graslanden niet rijk genoeg zijn voor de teelt van groente en granen? Dan besef je ook dat een biokoe van een arm stuk land, rijke zuivel en vlees maakt. Van efficiëntie gesproken!

Biologische dieren kunnen vrij naar buiten, eten voedzaam biologisch voer en krijgen de tijd om te groeien. Als ze beschutting nodig hebben, zitten ze in een ruime zonverlichte stal. Een biologische veeteler kiest zijn rassen zorgvuldig om het gebruik van geneesmiddelen zoveel mogelijk te beperken. De dieren - en consumenten - varen er wel bij.

www.biomijnnatuur.be

100% toekomst

Vriendelijkvoor dieren

Goed voorhet milieu

Gezondgenieten

Lekkerpuur

3636

Bio-Planet brengtbio dichterbij

Bio-Planet is de grootste biosupermarkt van België.

Vind uw afhaalpunt op bio-planet.be

658238_BP_96x209_ADV_BIOFORUM.indd 1 19/03/15 11:15

Grow Eat ShareGrow Eat Share is het kookboek van vegetarisch restaurant Avalon. Dat werkt met biologische ingrediënten die zo vers en lokaal mogelijk zijn. Met 120 nieuwe toprecepten van hun chefs kan je thuis ervaren hoe gevarieerd, verrukkelijk en volwaardig de plantaardige keuken is.

29,95 euro, Uitgeverij Avalon

De Hofhelden in de moestuinAngelo Dorny, Els De SchepperAngelo en Els bundelen hun krachten: hij zijn uitgebreide tuinexpertise, zij haar grote liefde voor de eigen kweek. Doe daar een flinke portie humor bovenop en je krijgt dit origineel en handig boek, met gegarandeerd een geslaagde oogst.

29,99 euro, Uitgeverij Davidsfonds

Be-Time Martine PrenenBlij, bewust en budgetvriendelijk leven: in haar vierde boek toont Martine dat gezond, economisch én ecologisch leven echt niet moeilijk hoeft te zijn. Want we moeten zorg dragen voor onszelf én voor onze planeet.

24,99 euro, Uitgeverij Lannoo

Groe(n)ten van Karolien Karolien VerbanckKarolien toont hoe simpel het is om zelf een moestuintje aan te leggen. Stel je voor: elke dag verse groenten uit jouw tuin. En dat je die liefdevol hebt gezaaid, hen op een natuurvriendelijke manier hebt beschermd tegen alle soorten belagers en dat je daar letterlijk de vruchten van mag plukken. Dat is pas zalig!

22,50 euro, Uitgeverij Lannoo

Dagelijks gezond Hilde Demurie

In Dagelijks gezond leert Hilde jou hoe je in drie eenvoudige stappen van iedere maaltijd, van ontbijt tot avondmaal, iets lekkers en toch gezond kan maken. Hoe trek je een

bourgondisch weekend recht? Op welke tijdstippen mag je wat wel en wat niet eten en drinken? Je leert het in dit boek!

24,99 euro, Uitgeverij Davidsfonds

Permacultuur in je moestuinChristopher Shein, Julie Thompson

Dit praktisch tuinierboek wijst je stap voor stap de weg naar veerkrachtige samenhang in je tuin: hoe je slimme

combinaties van planten maakt die elkaar versterken, nuttige insecten naar je tuin lokt en de bodem in balans brengt.

29,95 euro, Uitgeverij Jan Van Arkel

Moestuin in pot Peter Bauwens

Ook zonder tuin of eigen stukje grond kan je zelf aan de slag gaan om iets te kweken. Maak een moestuin in pot! Tips & tricks voor het kweken van je eigen groenten, kruiden,

vruchten en bloemen in potten.

14,99 euro, Uitgeverij Lannoo.

boeken voor biolovers

W W W . B I O M I J N N A T U U R . B E / B O E K E N

Vo

ed

ing

Ve

rk

nip

tLu

c Va

nkru

nkel

sven

NUR 600

Na de Tweede Wereldoorlog voltrok zich in razendsnel tempo de industrialisering en internationalisering van de landbouw. Natuurlijke kringlopen werden doorbroken. ‘Boeren’ kon voortaan met weinig (zichtbare) grond. Varkens en kippen worden sindsdien in West-Europa hoofdzakelijk ‘grondloos’ vetgemest. Grond, water en petroleum werden overzee gevonden. Onder de vorm van soja voor veevoer. Veevoer wordt voer van vernietiging. Alles wordt van elkaar los gekoppeld: de groeiende consumptie en de onderdelen van de productie. Wat is oorzaak? Wat is gevolg? De samenhang van de werkelijkheid wordt verknipt, verborgen.

1962 is in dit proces een scharnierdatum.

1962? Rachel Carson lanceert haar spraakmakend boek: ‘Silent Spring’. Dode lente, omwille van de ongebreidelde doorbraak van de chemische landbouw. Het werk is zowat het begin van de milieubeweging in Noord-Amerika. Hetzelfde jaar deed het proces van de SS’er Adolf Eichmann de ogen opengaan voor een te weinig opgemerkte factor in de Holocaust. Hannah Arendt was op het proces aanwezig en verontrustte de wereldopinie met haar ophefmakende boek: ‘Eichmann in Jeruzalem. De banaliteit van het kwaad’. Twee vrouwen aan de Amerikaanse kant van de Atlantische Oceaan verheffen hun stem. Debat verzekerd! Tot op vandaag.

Aan de Europese kant komt de landbouw los van de grond, door de Dillon-ronde van de GATT (nu WTO – World Trade Organisation): een akkoord in het kader van de wereldhandel, dat samenvalt met het begin van het Europees Gemeenschappelijk Landbouwbeleid. Alwéér anno 1962.

Door de Dillondeal komt een vernietigende sojastroom op gang: eerst uit de Verenigde Staten; nadien, met de ‘Groene Revolutie’ vanuit Brazilië, Argentinië, Paraguay, Bolivia.

In deze historische context publiceert Wervel zijn vijfde boek over de interafhankelijkheid Brazilië-Europa-China. In de vorm van ‘flitsen’ presenteert de auteur moeilijke thema’s over internationale voedselafhankelijkheid en de razendsnelle veranderingen in de landbouwwereld. In de hoop dat ook de lezer-consument, aan beide kanten van de oceaan, zicht krijgt op de ‘samenhang van de dingen’ en zich mee kan inschakelen in een noodzakelijke en wereldwijde voedselbeweging.

Goed zoet!Nanne HogelandMinder suiker gebruiken, maar wel blijven genieten van heerlijk zoete taarten? Dat kan! In Goed zoet! vind je volop informatie over suikervervangers en vooral: heel veel recepten voor heerlijke taarten, cakes, koekjes en traktaties.

29,95 euro, Uitgeverij Loopvis

Mijn Oogst Wim Lybaert, Laurence Machiels Stuk voor stuk Wim Lybaerts favoriete recepten, met vers geoogste groenten uit de moestuin. De recepten werden aangevuld met alle oogsttips die Wim in de loop der jaren heeft verzameld en met overzichtelijke fiches hoe je elke groente kweekt.

29,99 euro, Uitgeverij Manteau

Lekker ecologisch! Ruim 500 recepten met de troeven van de ecologische keuken. Ontdek welke mogelijkheden groenten en fruit uit eigen streek bieden, elk seizoen opnieuw. Bestellen kan via de webshop van Velt.

39,75 euro, Velt vzw (Velt-leden: 29,75 euro)

BioBudgetNatasja Oehlen

Wat betekent dat eigenlijk: biologisch? Bestaan er superfoods die wél betaalbaar zijn? En hoe kweek je zelf groene vingers? Een boek

boordevol inspiratie, no waste tips en meer dan 80 budgetrecepten. Voor een biologisch én betaalbaar leven.

12,50 euro, Uitgeverij Loopvis

De moestuin van Mme Zsazsa Dorien Knockaert, Kim Leysen

Slim tuinieren, ongecompliceerd koken, tijd overhouden om in de zon te zitten tussen de courgettes en de kolen: dat is de filosofie van

Mme Zsazsa. Dit boek bevat een volledige handleiding ecologisch moestuinieren voor beginners en ervaren tuiniers én 75 heerlijke

recepten.


Veggie burgers, balletjes en broodbeleg Miki Duerinck, Kristin Leybaert

Vers is altijd het lekkerst. Daarom is het zo leuk als je heerlijke combinaties van noten en groenten, granen en peulen, plantaardig

gehakt en pittige smaakmakers kan omtoveren tot zelfgemaakte burgers, balletjes en broodbeleg.


Voeding Verknipt Luc Vankrunkelsven

Dat ons landbouw- en consumptiemodel het Amazonewoud en de Cerradosavanne in Brazilië vernietigt, is een moeilijk verhaal. Dit boek

brengt levendige ‘flitsen’ waaruit de samenhang blijkt tussen ons Westers consumptiemodel en de vernietiging overzee.

17,00 euro, Wervel

boeken voor biolovers

Als je de term ‘bio’ of ‘biologisch’ leest op een verpakking mag je ervan uitgaan dat het ook een echt bioproduct is. De term is immers wettelijk beschermd door Europese wetgeving. De meeste bioproducten herken je bovendien aan een label.

BE-BIO-01 BE-BIO-02

De Europese wetgeving voor bio geldt over de hele

Europese Unie. Het Europese label voor bio is verplicht op

elk verpakt gecertificeerd biologisch product. Het label garandeert je dat het product

door een onafhankelijke controleorganisatie als bio werd

gecertificeerd.

Veel Europese landen hebben ook een nationaal label. In

België is dat het Biogarantie®-label. Een Biogarantie®-product moet minimaal voldoen aan de Europese wettelijke regels. Op sommige punten zijn de regels van dit label extra streng. Ook

vraagt Biogarantie® aan de producent extra aandacht voor

een eerlijke prijs, zorg voor water, energie, biodiversiteit, transport,

verpakking en afval.

Zoek de code! Onder het label vind je BE-BIO-01, het bewijs van Belgische controle op bio. De code kan variëren van 01 tot 04, omdat er vier Belgische controleorganisaties bestaan. Op een buitenlands bioproduct ontdek je een controlecode met eenzelfde structuur, beginnend met bijvoorbeeld NL of FR.

Onverpakt en bio?

Groenten en fruit die onverpakt zijn maar wel biologisch, worden vergezeld van een ‘kistkaart’ waarop de controlecode en het label staan. Biologisch eten en drinken op restaurant is in Vlaanderen nog niet verplicht om gecontroleerd te worden. Bij een Biogarantie®-restaurant ben je zeker dat ‘bio’ op het menu ook gecontroleerd wordt. Als je over iets twijfelt, vraag het ter plaatse.

Dit is zeker bio!

40

Hoe werkt biocontrole?

Een producent mag zijn product niet zomaar ‘biologisch’ noemen. De term ‘biologisch’ is beschermd met Europese wetgeving. Die wetgeving beschrijft in detail aan welke regels boeren en verwerkende bedrijven moeten voldoen. En hoe die regels moeten gecontroleerd worden. Dat is uniek!

Elke ondernemer in de biosector wordt gecontroleerd. Teler, veehouder, kaasmaker, bakker, slachter, koffiebrander, chocoladeproducent, distributeur, kleinhandelaar… ja, ze krijgen allemaal jaarlijks een erkende controleur over de vloer. Soms onverwachts.

De controle op bio is een extra controle, bovenop andere controles voor bijvoorbeeld voedselveiligheid, waaraan elke schakel in de voedingsketen onderworpen is. Deze controle op bio geeft ondernemers uit de biosector extra werk, maar ook een sterke troef: het is jouw garantie op een echt bioproduct.

Dit is géén bio ‘Natuurlijk’, ‘ uit het seizoen’, ‘ambachtelijk’ en ‘lokaal’ zijn niet hetzelfde als bio! Wil je bio? Kijk dan uit naar de vermelding ‘biologisch’ en naar het logo. Uiteraard is bio van dichtbij én uit het seizoen een slimme keuze. En een ambachtelijke én biologische productie, daar zijn wij helemaal voor!

© KVL/Creative nature

41


‘t Lof der kruiden in Veldegem Bioboerderij met bed & breakfast en divers aanbod gedroogde kruiden, kruidenplanten, tincturen… www.lofderkruiden.be

’t Goed ter Heule in LauweZelfpluktuin met aardbeien, frambozen, groenten, kruiden en snijbloemen.www.tgoedterheule.be

De Postelein in WaregemReeds jarenlang heerlijke biologische catering met ambachtelijk karakter. Zowel in eigen restaurant als op verplaatsing serveren wij 100% biologische gerechten met lokale producten.www.depostelein.be

De Zonnegaard in Zuienkerke (Blankenberge) Mijn biologische geitenzuivel is gemaakt op basis van rauwe melk. Verkocht op de markt in Brugge, Gent, Knokke en Wenduine, via Voedselteams en pakketten aan huis.Meetkerkestraat 16, 8377 Zuienkerke Biovita in Roeselaere en Brugge (St-Kruis en St-Andries) Biologische supermarkt met ruim assortiment voor een bewust en gezond leven. Online verkoop met webwinkel. www.biovita-shop.be

Stadsboerderij KortrijkStel wekelijks jouw eigen biologische groente- of fruitmand samen. Vers van het seizoen. Thuis geleverd in de omgeving van Kortrijk of bij een afhaalpunt naar keuze.www.stadsboerderijkortrijk.be

Biovita RoeselareMeensesteenweg 51

Biovita Brugge St.-AndriesTorhoutsesteenweg 179

Biovita Brugge St.-KruisMaalsesteenweg 299

Shop nu ook online bij Biovitawww.biovita-shop.be


WOE

10juni

Achter de schermen van de biosupermarktBio-Planet, in meerdere gemeen-tes

Kom gezellig kijken achter onze schermen en stel gerust je vragen.

We zijn trots op ons verhaal als Bio-Planet en vertellen jou uitgebreid over onze biosupermarkt. Welke weg legt een product af voor het in jouw winkelwagentje belandt? Waarom liggen de groenten en fruit in een koelkamer? Wat is vegetarische kaas?

Brugge, Sint-Pieterskaai 53 • T 050 31 30 28 • Kortrijk, Brugsesteenweg 65 • T 056 35 91 07

WOE

10juni

Hoe wordt seitan gemaakt?Abinda, Ruddervoorde

Seitan staat gekend om z‘n stevige beet en hartige smaak.

Kom zelf kijken bij Abinda naar het productieproces. Nadien kan je allerlei bereidingen met seitan proeven.

9u30-11u30 (begint stipt) • inschrijven via: T 050 28 15 75 (tijdens kantooruren) of [email protected]. Max 20 pers. • De Leiteweg 28, 8020 Ruddervoorde

ZAT

6juni

WOE

10juni

Slurpen van Slow CoffeeKoffie Kàn, Wenduine


Door heel traag te branden, op een lagere temperatuur en

over een langere periode, verbranden onze koffiebonen niet, maar karamel-liseren ze. Slow coffee noemen we dat. Kom lekker slurpen van onze koffie en leer de verschillende zetmethodes kennen.

10u30-12u • inschrijven via: [email protected] (vermeld datum en aantal) max. 15 pers. • Kerkstraat 84, 8420 Wenduine • www.koffiekan.be

MAA

8juni

DON

11juni

Zachte benadering van de koffieboonKoffie Kàn, Wenduine

In onze koffiebranderij hebben we een unieke Dycolote®

technologie ontwikkeld om koffie te roosteren. Deze zachte benadering van de koffieboon zorgt voor de volle ontplooiing van het koffiearoma en een betere verteerbaarheid. We vertellen jou graag het hele verhaal van plant tot koffie, je vragen zijn welkom. Nadien kan je ook koffie proeven.

10u-11u30 • inschrijven via: [email protected] (vermeld datum en aantal) max. 20 per. • Kerkstraat 84, 8420 Wenduine • www.koffiekan.be

ZAT

6juni

ZAT

13juni

Wilde tijden in de pluktuinDe BioPluktuin, Oostende

Wij werken met CSA, dus onze klanten betalen een jaarlijks bedrag in ruil voor een jaar lang zelf geoogste verse groen-ten. Kom op bezoek, dan leiden we jou rond in onze tuin, die in omschakeling is naar bio. In echte voorzomerse sfeer gaan we op zoek naar wilde kruiden. Daarna spelen we ‘Kruidje-roer-me‘, een leuke workshop om creatief te koken met wilde kruiden.

rondleiding: 10u30-12u; workshop: 19-21u • ochtend: gratis; avond: € 3 • inschrijven via: [email protected] of M 0473 21 18 88 • Kinderboerderij De Lange Schuur, Stuiverstraat 599, 8400 Oostende • www.biopluktuin.be

ZON

14juni

De smaak van zelfgeplukte aardbeienKoolmees, Ichtegem De zelfoogsttuin en het

aardbeiveld van bioboerderij Koolmees zetten hun poortjes open. Vandaag kan je heerlijk zelf komen plukken van de aardbeien en de zelfoogsttuin met CSA bewonderen. Er zijn rondleidingen en frisse drankjes.

10-18u • Torhoutbaan 125, 8480 Ichtegem • www.koolmees.be

PROVINCIE WEST-VLAANDEREN

43


DIN

9juni

Verbinding tussen boer en burgerStadsboerderij Kortrijk, Kortrijk Wij willen meer verbinding

tussen boeren en burgers, de stad en het platteland. We creëerden een faire afzetmarkt voor lokale bioboeren, in combinatie met producten uit duurzame en sociaal-rechtvaardige initiatieven. Tijdens jouw bezoek aan de Stadsboerderij Kortrijk leer je onze bioboeren kennen en de coöperatie. Geniet van een lekker proevertje in onze ‘vitrine‘.

14u-18u30 • Watermolenstraat 69, 8500 Kortrijk • www.stadsboerderijkortrijk.be

ZAT

6juni

ZON

7juni

Van geitenmelk naar kaas op de boerderij ’t Reigershof, De Haan


Wij zijn trots en blij om jou te verwelkomen op onze

geitenboerderij. Kom rondsnuffelen in de stallen en de kaasmakerij. Er zijn kinderanimaties, infostandjes, kaasproeverij en doorlopend een heuse kookworkshop. Geniet mee van bio met hapjes en drankjes. Op 6 juni om 13u openen we bovendien feestelijk mee de Bioweek.

14-18u • Polderstraat 4, 8420 De Haan • www.reigershof.be

WOE

10juni

Koken met het beste van het seizoenStadsboerderij Kortrijk, Kortrijk Wij houden van lokale ingrediën-

ten die zo vers mogelijk uit de grond komen. Wat is er meer knapperig

dan groente of fruit vers van het veld, helemaal van het seizoen? In deze workshop probeer je lekkere recepten uit met het beste van het seizoen.

19u30-22u • € 18 per pers. • inschrijven via: [email protected] • Café Congo, Veldstraat 158, 8500 Kortrijk • www.stadsboerderijkortrijk.be

ZAT

13juni

Uitgebreid dineren in KortrijkStadsboerderij Kortrijk, Kortrijk We toveren kraakverse groenten

om tot een uitgebreid etentje bij de Stadsboerderij Kortrijk. Beleef pure, volle smaken in het voorgerecht, hoofdgerecht en nagerecht. Samen etend herontdekken we de cultuur van onze lokale landbouw.

19u30-22u • € 25 per pers. • inschrijven via: [email protected] • Café Congo, Veldstraat 158, 8500 Kortrijk • www.stadsboerderijkortrijk.be

ZON

7juni

Zoete ZondagHeerlijkheid van Heule, Heule

Een rijkelijk aanbod biologische zoete gerechtjes pronkt op de

tafels van de Heerlijkheid van Heule. Gemaakt met eigen biobloem en biozuivel! Schep op naar believen en betaal per gewicht (2 euro/100 gram). Er is ook een ruime keuze aan gluten- en lactosevrije desserts. Kindjes kunnen naar hartelust spelen op de ruime binnenplaats en een kijkje nemen bij de dieren.

14-17u • € 2 per 100 gram • inschrijven via: [email protected] (vermeld aantal personen) • Zeger van Heulestraat 53-55, 8501 Heule •www.hofvanheule.be

WOE

10juni

Biolandbouw en ambacht voor iedereenHet Ganzenhof, Avelgem

Het Ganzenhof is een educatieve boerderij waar

zo‘n veertig medewerkers met een beperking en hun begeleiders samenwerken. Brood bakken in de houtoven, groenten en fruit telen, hout hakselen, composteren, beschermde

PROVINCIE WEST-VLAANDEREN

44


neerhofdieren verzorgen en een waaier aan confituren en siropen bereiden. We vinden het leuk dat je op bezoek komt en hier een terrasje doet.

13-17u • Bosstraat 2, 8580 Avelgem • www.groepubuntu.org

ZON

7juni

Zondags ontbijt op de vierkantshoeve‘t Goed Ter Heule, Lauwe Wij bereiden jou met plezier een

bourgondisch boerderij-ontbijt. Ons buffet barst van de heerlijke hoeveproducten van eigen bedrijf of van bioboeren uit de omgeving. Na het ontbijt springen de kinderen in de huifkar voor een rondritje en samen aardbeien plukken. Voor de volwasse-nen is er een korte rondleiding.

8u30-11u • Volw. € 14; -12j € 8; -3j gratis • inschrijven via: [email protected] of T 056 41 45 13 of M 0486 70 80 56; rekening: BE05 1032 2236 3575 • Dronckaertstraat 665, 8930 Lauwe • www.tgoedterheule.be

DON

11juni

Levend voedsel op je bord‘t Goed Ter Heule, Lauwe Met raw food kreeg ik meer

energie, een ideaal gewicht, was ik minder ziek en kon ik beter slapen en presteren. Je denkt vast aan sla en wortelen maar er is een wereld aan mogelijkheden. Deze demonstratie-kookles over raw food geeft je ideeën voor culinaire en volwaardige gerechten. Je kan volop mee proeven, dat wordt lekker!

19u • € 10 per pers. • inschrijven via: [email protected] of T 056 41 45 13 of M 0486 70 80 56; rekening: BE05 1032 2236 3575 • Dronckaertstraat 665, 8930 Lauwe • www.tgoedterheule.be

VRIJ

12juni

Film: Our Daily Bread‘t Goed Ter Heule, Lauwe Op het ritme van loopbanden en

onmenselijke machines, mag je meekijken hoe ons eten gemaakt wordt. Zonder enig commentaar brengt Our daily Bread een haarscher-

pe film die genoeg ruimte laat aan de toeschouwer om zijn gedachten de vrije loop te laten. Een indirect pleidooi voor een voedselsysteem dat meer op maat is van mens, dier en planeet, zoals biolandbouw. Na de film is er duiding door een expert.

19u30 • € 4 per pers. • inschrijven via: [email protected] of T 056 41 45 13 of M 0486 70 80 56 • Dronckaertstraat 665, 8930 Lauwe • www.tgoedterheule.be

ZAT

6juni

ZON

7juni

DIN

9juni

WOE

10juni

VRIJ

12juni

ZAT

13juni

ZON

14juni

Aardbeien fietsen tot smoothie‘t Goed Ter Heule, Lauwe Jawel, met een paar sportieve

trappen op onze ‘blenderbike’ draai je voor jezelf een frisse, gezonde smoothie. De hele Bioweek staat deze superfiets in onze hoevewinkel tot jouw beschikking, om je net gekochte ingrediënten tot een overheerlijke smoothie te fietsen. Vers geplukt en meteen gedronken: van een vitaminebom gesproken!

di-woe-vrij: 10-12u & 14-18u; za-zo 10-18u • Dronckaertstraat 665, 8930 Lauwe • www.tgoedterheule.be

ZON

14juni

Boerderij-ontbijt op Vaderkesdag‘t Goed Ter Heule, Lauwe Wij bereiden jou met plezier een

bourgondisch boerderij-ontbijt. Ons buffet barst van de heerlijke hoeveproducten van eigen bedrijf of bioboeren uit de omgeving. Na het ontbijt is er een rondritje in de huifkar en gaan we samen aardbeien plukken. Voor de volwassenen is er een korte rondleiding. Vermeld bij inschrijving het aantal papa‘s, want zij krijgen een attentie van ons en de provincie West-Vlaanderen.

8u30-11u • Volw. € 14; -12j € 8; -3j gratis • inschrijven via: [email protected] of T 056 41 45 13 of M 0486 70 80 56; rekening: BE05 1032 2236 3575 • Dronckaertstraat 665, 8930 Lauwe • www.tgoedterheule.be

PROVINCIE WEST-VLAANDERENPROVINCIE WEST-VLAANDEREN

45

WOE

10juni

Insectenhotel bouwen op woensdagnamiddag‘t Goed Ter Heule, Lauwe Straten en tuinen worden steeds

sterieler, waardoor insecten zoals vlinders en lieveheersbeestjes steeds moeilijker hun draai vinden. Jammer, want insecten zijn van levensbelang voor het natuurlijk evenwicht en helpen ons bij plagen en ongedierte in de moestuin. Met hamer, boor, stro, hout en steen timmeren we speciaal voor hen een vijfsterrenhotel bijeen. Voor kinderen van 5 tot 12 jaar.

14u30-17u • € 6 per pers. • inschrijven via: [email protected] of T 056 41 45 13 of M 0486 70 80 56 • Dronckaertstraat 665, 8930 Lauwe • www.tgoedterheule.be

ZON

7juni

Schapen hoeden, scheren en wol spinnen‘t Goed Ter Heule, Lauwe Het is tijd om de schapen te

verlossen van hun dikke winterjas om ze een frisse zomerlook te geven. Je ziet de herder zijn schapen bij elkaar houden met zijn gehoorzame herdershonden. De boer scheert zijn schapen en geeft hun poten een onder-houdsbeurt. Ondertussen zie je ook hoe we de wol op ambachtelijke wijze spinnen tot mooie dikke garen. Op het erf zijn intussen drankjes te krijgen.

15-17u • Dronckaertstraat 665, 8930 Lauwe • www.tgoedterheule.be

DIN

9juni

Biobabbel met proevertjes‘t Goed Ter Heule, Lauwe In deze interactieve sessie leer je

hoe bio nu juist werkt. Het wordt heerlijk proeven van enkele bioproducten van ‘t Goed Ter Heule. Koken met bio is namelijk leuk en voedzaam, zoals het kookboek Lekker Ecologisch je laat zien. Een vrijwilliger van Velt babbelt je met plezier door deze reis in bioland.

19-21u • inschrijven via: [email protected] of T 056 41 45 13 of M 0486 70 80 56 • Dronckaertstraat 665, 8930 Lauwe • www.tgoedterheule.be

ZAT tem ZON

6 tem14juni

Tips en tricks voor de hobbytuinierAugustijnenhof, Loppem

De bioboeren van het Augustijnenhof verklappen

je graag hoe je zelf succesvol een

moestuin start met een rijke opbrengst. Ze informeren over de voorbereiding van de grond, de keuze in zaad en plantgoed, de meest voorkomende ziektes en plagen, teeltwisseling en natuurlijke bemesting. Zelf is het een gemengde boerderij: zowel groenten, fruit als runderen en kippen.

13u30-16u30 • inschrijven via: [email protected] • Rolleweg 32, 8210 Loppem • www.augustijnenhof.be

46

ColofonConcept en realisatie:

BioForum Vlaanderen vzw, Quellinstraat 42, 2018 Antwerpen

T 03 286 92 78 [email protected]

Deze publicatie hoort bij de Bioweek 2015, een campagne van BioForum Vlaanderen vzw, sectororganisatie

van de biologische landbouw en voe-ding. Met dank aan de biosector voor

de interviews en activiteiten. Met financiële steun van de biosector, de Vlaamse overheid (dept. Landbouw en visserij), de provincies Limburg

en Oost-Vlaanderen, en de logistieke steun van West-Vlaanderen.

Fotografie: www.franktoussaint.be

Lay-out: Ogly Doglin’

www.bioweek.be www.biomijnnatuur.be

www.facebook.com/lekkerbio

Deze publicatie werd gedrukt op gerecycleerd papier en met gebruik

van vegetale inkten. Citeren uit deze uitgave is toegestaan mits bronver-melding en akkoord van BioForum

Vlaanderen.

V.U. Kurt Sannen, Asdonkstraat 49, 3294 Molenstede.

NU TE KOOP INDE BIOWINKEL

ONTDEK ONS NIEUWE ECOCERT GAMMAOnze nieuwe ECOCERT® range van reinigers bestaat uit twee handafwasmiddelen, één a�esreiniger, één ruitenreiniger en één toiletreiniger. Ze zijn doeltre�end, makkelijk en veilig in gebruik en bestaan vo�edig uit ingrediënten van plantaardige oorsprong en mineralen. Net als a�e Ecover producten bevatten de Ecover ECOCERT® reinigers geen onnodige schadelijke sto�en en zijn ze snel en vo�edig biologisch afbreekbaar.

Kijk voor meer info op: www.ecover.com of volg ons op

biovita

www.bioshop.be

Biologisch voor de beste kwaliteit in uw buurt:Borgerhout - Bornem - Brussel - Deinze - Eupen - GentHamme - Hasselt - Lier - Merchtem - Neerpelt - Ninove

Oostende - Oudenaarde - Schilde - St-AmandsbergSt-Niklaas - Stekene - Turnhout - Wilrijk

uw biologische verswinkel

Programmaboekje Bioweek 2015

Documents

Transcript of Programmaboekje Bioweek 2015