UTRECHT

OPEN HUIZENEXPEDITIES

LEZINGEN

STREEKDINERFILM

CAROLYN STEEL DE HONGERIGE STAD

VOEDSEL EN DE STAD

NUTRECHT

DOUWE EGBERTS

CEREOLFABRIEK

VEILINGHAVEN

TOEGANG GRATIS (m.u.v. streekdiner en picnic)

2

De Dag van de Architectuur staat in het teken van

Architectuur en Voedsel. Een weekend met smakelijke

expedities en rondleidingen, open huizen, lezingen, expo­

sities, films en food. Geniet en ontdek de eetbare stad Utrecht.

Op verschillende locaties in de stad met een hoofdprogramma

bij Nutrecht (het CAB gebouw, achter station Zuilen).

Programma overzicht p 04

Programma vrijdag 22 juni p 05

Programma zaterdag 23 juni p 08

Programma zondag 24 juni p 16

Meer voedsel en architectuur p 17

Voor informatie en aanmelden voor programma:

Architectuurcentrum Aorta // Achter de Dom 14

aorta@aorta.nu // www.aorta.nu // 030 232 16 86

3

Catharijnesingel

Croeselaan

Van

Zijs

tweg

Veiling-havenkade

Hoog Catharijne

Centraal Station

Station Utrecht Zuilen

Catharijnesingel

Ou

deg

racht

Twijn

straat

Lange Nieuw

straat

Nieuw

egracht

Ou

deg

racht

Bem

uurde

Weerd O

Z

Oudenoord

Adela

arst

raat

Amsterdam

sestraatweg

Vleutenseweg

Bilito

nkad

e

Leidsekade

Keulsekade

Cart

esiu

sweg

Vredenburg

Steenweg

Lange

Elisabethstraat

Choorstraat

Daalsetu

nnelVo

orst

raat

Neude

Wittevrouwenstraat

Dri

ft

NobelstraatNachtegaalstraat

Biltstraat

Griftpark

Bla

uw

kap

else

weg

TOEGANG GRATIS (m.u.v. streekdiner en picnic)

Hoofdlocatie: 1 > CAB­gebouw (Nutrecht)

// CAB Rondom 90aa // achter station Zuilen

2 > Douwe Egberts // Vleutensevaart 35

3 > Cereolfabriek // Kanaalweg 91

4 > Veilinghaven // Veilinghavenkade 2 – 8

5 > Informatiecentrum Stationsgebied // Vredenburg 40

6 > Architectuurcentrum Aorta // Achter de dom 14

7 > ’t Hoogt // Hoogt 4

8 > Griftsteede // Van Swindenstraat 129

1

2

3

4

5

67

8

LOCATIES

4

VRIJDAG 22 JUNI Architectuurcentrum Aorta12.00 – 17.00 Opening Expositie DARE#7

Expodium18.30 – 21.30 Urban Picnic

ZATERDAG 23 JUNI

Nutrecht 11.00 – 18.30 Open huis Nutrecht en +Bindfabriek 11.00 – 12.30 Expeditie Cartesius 12.00 – 14.00 Atelier Eetbare Stad 12.00 – 13.30 Expeditie Pluk je Stad 13.00 – 14.30 Expeditie Cartesius 15.30 – 18.00 Slotmanifestatie Carolyn Steel:

De hongerige stad18.30 – 20.30 Streekdiner Utrecht Douwe Egberts10.30 – 15.30 Rondleidingen

Cereolfabriek11.00 – 15.00 Rondleidingen

Infocentrum Stationsgebied11.00 – 17.00 Open Huis en Architectenpresentaties

Architectuurcentrum Aorta11.00 – 17.00 Expositie DARE#7

Diverse locaties18.00 – 22.00 Smaakmakers

UAR Audiotours

ZONDAG 24 JUNI

Griftsteede 13.00 – 17.00 Divers Programma

’t Hoogt19.00 – 21.30 Film: Detroit: Wild City & Garden Stories

5

VRIJDAG 23 JUNI

URBAN PICNIC PICNIC EN FILM

Kom op vrijdag 22 juni naar de Auriollaan 98 in Utrecht voor picnic, film en een ontmoeting met Expodiums gast, KT Andresky. FOOD JAZZ AND DJ’s bereiden een heerlijke avond-picnic met groentes en kruiden die geoogst zijn in de buurt. KT Andresky en de koks van FOOD JAZZ begeleiden u naar een bijzondere locatie om te zitten, te praten en te eten. Daarna vervolgt u de wandeling naar het Cartesiusgebied met +bindfabriek. Zij lichten bij aankomst hun plannen toe voor Nutrecht. Daarna een gesprek met KT over haar praktijk in de Detroit urban farming en kunst scene. Vervolgens vertoning van de film “Detroit, Wild City” van Florent Tillon. Afsluitend discussie en borrel.

vrijdag 22 juni // 18.00 – 22.00 uur// Expodium // Auriol laan 98

kosten picnic: 5 euro (aanschuiven bij de film kan ook: Nutrecht

CAB Rondom 90AA // 20.30-22.00 uur) // www.expodium.nl

aanmelden aorta@aorta.nu

DARE#7 MAKE A DIFFERENCE!EXPOSITIE

Studenten van over de hele wereld zijn naar Utrecht gekomen voor ontwerponderzoek aan de MaHKU. Samen met hun Nederlandse collega’s hebben ze zich verdiept in kwesties als het revitaliseren van publieke ruimte in naoorlogse wijken, het verwerken van organisch afval tot smakelijke maaltijden, krimp in dorpen (en hoe daar een positieve wending aan te geven), of het weer samenbrengen van een door oorlog gespleten stad (Nicosia). Ontwerp kan het verschil maken. In het kader van DARE#7 verandert Aorta gedurende twee weken in een laboratorium, waarin de voorstellen als experimenten worden getoond, besproken en verder ontwikkeld. Elf voorstellen voor een rechtvaardiger en aangenamer toekomst.

vr 22 juni // 12.00 – 17.00 uur

Architectuurcentrum Aorta // Achter de dom 14

6

LAFAYETTE GARDENS, DETROIT Foto: Friso Wiersum, Expodium

7

8

ZATERDAG 23 JUNI

NUTRECHT EN +BINDFABRIEKOPEN HUIS

Tegenover NS station Zuilen staat het CAB gebouw, in 1948 ontworpen door Sybold van Ravesteyn als autoherstelbedrijf. Sinds kort heeft Stichting Nutrecht haar intrek genomen in een aantal hallen van het monumentale gebouw. Samen met het jonge ontwerp- en organisatiebureau +bindfabriek werkt Nutrecht aan een duurzame revitalisatie van het gebouw en het omliggende terrein. Binnenkort wordt begonnen met de realisatie van werk- en oefenruimtes voor (creatieve) ondernemers. Nutrecht en +bindfabriek presenteren u hoe de transformatie van het gebouw en omgeving vorm krijgt. Nutrecht is als hoofd-locatie voor de Dag van de Architectuur de hele dag geopend.

za 23 juni // 11.00 – 18.30 uur // Nutrecht // CAB Rondom 90aa

CARTESIUSMARKTIDEEËNMARKT

Het Utrechtse bedrijventerrein en havengebied Cartesius bevindt zich aan de vooravond van een grootschalige gebieds-transformatie. Met de groei van Leidsche Rijn verschuift het geografisch centrum van Utrecht richting het westen en krijgt het Cartesiuskwartier een belangrijke rol in het overbruggen van het nieuwe en oude Utrecht. Veel initiatieven zijn al langer aan de gang met projecten in het gebied. Kabinet030, +bindfa-briek en Expodium brengen ze samen op de Cartesiusmarkt. Initiatieven geven inzage in hun plannen voor het gebied en er wordt een overkoepelende indruk ontwikkeld voor Cartesius.

za 23 juni // 11.00 – 17.00 uur // Nutrecht // CAB Rondom 90aa

EXPEDITIE PLUK JE STADWILDPLUK EXPEDITIE

Struinen langs parken, plantsoenen, bermen en kanaaloevers op zoek naar eetbare planten en paddenstoelen. Tijdens deze expeditie ontdekken we dat je van Utrechtse bodem heel goed kunt eten. Wildplukker Edwin Florès is opgegroeid in de natuur. Al zolang hij zich kan herinneren plukt hij eetbare planten, pad-denstoelen en bessen. Morieljes, daslook en speenkruid in het voorjaar, vlierbloesem, wilde waterkers, eekhoorntjesbrood en bessen in de zomer en ‘s winters paddenstoelen, noten en kas-tanjes. De oogst wordt aan het eind van de dag door Proeverij de Pronckheer verwerkt in het Streekdiner Utrecht.

za 23 juni // 12.00 – 13.30 uur // Nutrecht // CAB Rondom 90aa

aanmelden via aorta@aorta.nu // kom op uw eigen fiets!

9

ZATERDAG 23 JUNI

EXPEDITIE CARTESIUSSTADSEXPEDITIE

Cartesius is een stoer industrieterrein met veel onbenutte ruimte op een supercentrale plek. Een ideale voedingsbodem om de stad van morgen te laten opbloeien. Stadslandbouw geeft een nieuwe invalshoek aan de ontwikkeling van stedelijke transformatiegebieden. Tijdens de Dag van de Architectuur neemt Stichting Stadslandbouw Utrecht u mee op expedi-tie langs braakliggende terreinen en leegstaande panden in Cartesius om op zoek te gaan naar ruimte voor stadslandbouw. Stap op de fiets en ga mee op zoek naar plekken waar we met voedselproductie nieuwe impulsen aan de stad van morgen kunnen geven. Bevindingen van de deelnemers worden opge-nomen in stadslandbouwkaart Utrecht.

za 23 juni 11.00-12.30 // 13.00-14.30 uur

Nutrecht // CAB Rondom 90aa // aanmelden via aorta@aorta.nu

ATELIER EETBARE STADWERKATELIER

In Atelier Eetbare Stad bouwt een geanimeerd gezelschap onder leiding van Terra Incognita aan een eetbaar toekomst-perspectief voor Utrecht. Naast tal van praktische, leuke en idealistische initiatieven is het nodig om naar de stad als geheel te kijken. Welk ruimtelijk perspectief kunnen we schetsen voor de stad Utrecht als het gaat om voedselteelt? Welke betekenis heeft voedsel(productie) voor de moderne stad en stedeling? Drie teams van ruimtelijk professionals, voedselidealisten en culinair ondernemers werken toe naar voedselstrategieën voor Utrecht. Carolyn Steel , auteur van De Hongerige Stad zal tij-dens de workshop als gastcriticus aanwezig zijn. De resultaten worden tijdens de slotmanifestatie gepresenteerd aan de stad.

za 23 juni // 12.00 – 14.00 uur // Nutrecht // CAB Rondom 90aa

aanmelden voor 12 juni via aorta@aorta.nu // u hoort uiterlijk 18 juni of u kunt deelnemen

beeld: Utrecht Manifest

10

ZATERDAG 23 JUNI

CAROLYN STEEL: THE HUNGRY CITY SLOTMANIFESTATIE

De afgelopen eeuw is de productie en distributie van voedsel uit het stedelijk straatbeeld verdwenen. Een gesprek met architect Carolyn Steel en kunstenaar en stadsactiviste KT Andresky over de herintroductie van voedselproductie in onze steden. In de bestseller De Hongerige Stad uit 2008 betoogt de Britse architect Carolyn Steel dat de omvang, vorm en het functioneren van de stad vooral bepaald wordt door ontwikkelingen in productie, distributie en consumptie van voeding. Ze schetst een helder beeld van de impact van de moderne voedsel-productie op onze planeet en het stedelijk leven. Kunstenaar, onderwijzer en activiste KT Andresky is een drijvende kracht achter de snel groeiende urban farming en kunstscene in Detroit. In Motor City Detroit heeft de teloorgang van de autoindustrie een krater geslagen in het stedelijk land-schap. Nu verbouwen stadsboeren de achtergebleven braaklig-gende gronden. Gevolgd door een discussie onder leiding van Friso Wiersum.

za 23 juni // 15.30 – 18.00 uur // voertaal engels // NUtrecht // CAB Rondom 90aa

aanmelden via aorta@aorta.nu

STREEKDINER UTRECHTETEN

Proeven van de producten die Utrecht te bieden heeft. Dat doen we op het Streekdiner Utrecht. Proeverij de Pronckheer bereidt een overheerlijk lokaal driegangen diner met producten uit de streek. Wat kun je uit Utrecht zoal verwachten? Kersen-producten en kaas uit de Kromme Rijnstreek, asperges uit De Bilt, biologisch brood uit Harmelen, rozenbottelchutney uit Wijk bij Duurstede en groenten en kruiden uit verschillende moestuinen zoals Maarschalkerweerd.

za 23 juni // 18.30 – 20.30 uur // Nutrecht // CAB Rondom 90aa

kosten € 30,– excl. dranken // aanmelden voor 18 juni via aorta@aorta.nu

KOEKPAARDETEN

Trek gekregen na smakelijke stads expeditie en geurende open huizen? De Utrechtse cateraar Koekpaard maakt de beste diners op de gekste locaties. Vandaag bij Nutrecht met een heerlijk assortiment broodjes, zoeternijen en lekkere drankjes.

za 23 juni // 11.00 – 18.30 uur // Nutrecht // CAB Rondom 90aa

11

ZATERDAG 23 JUNI

DOUWE EGBERTSRONDLEIDINGEN

Benieuwd naar Utrechts koffiebranderij van dichtbij? Tijdens de Dag van de Architectuur opent Douwe Egberts haar deuren. Sinds 1919 is Nederlands meest geliefde en gedronken koffie-merk Douwe Egberts verbonden met de stad Utrecht. Het van oorsprong Friese bedrijf uit Joure opent haar eerste Utrechtse bedrijfslocatie aan de Catharijnekade. In 1929 sluit de branderij aan de Catharijnekade en trekt Douwe Egberts in een aantal leegstaande fabriekshallen aan het Merwedekanaal. Tot op de dag van vandaag wordt op deze plek Douwe Egberts koffie geroosterd. Wie kent het eigenlijk niet, het geliefde aroma van de Utrechtse koffiefabriek? Onder het genot van een kopje koffie of thee vertelt Douwe Egberts u over het bedrijf aan het Merwedekanaal, de historie, de fabrieksarchitectuur, de huidige koffieproductie en de monumentale panden van weleer.

za 23 juni // 10.30 / 11.30 / 12.30 / 13.30 / 14.30 uur

Douwe Egberts // Vleutensevaart 35 // aanmelden via aorta@aorta.nu

CEREOLFABRIEKRONDLEIDINGEN

De Cereolfabriek staat aan de vooravond van een grondige res-tauratie en transformatie. Meer dan een eeuw geleden werd de fabriek opgericht door de Stichtsche Boerenbond. Uit lijnzaad werd veevoer gemaakt, met als nevenproduct lijnolie. In 2002 kocht de gemeente Utrecht de fabriek uit vanwege explosiege-vaar en stank- en geluidsoverlast. Het leegstaande, rijksmonu-mentale complex kreeg vervolgens in 2008 een ernstige brand te verduren. De nieuwe eigenaar BOEi maakt binnenkort een start met de herbestemming tot cultuurcluster. Bastiaan van de Kraats (bureau 1meter98), architect van de restauratie en herbestemming, geeft u tijdens de Dag van de Architectuur een exclusief voorproefje van wat komen gaat. Met een helm op maakt u een rondleiding in en om de door-leefde fabriekspanden. Luisterend naar de architect en kijkend door uw oogharen waant u zich al in de toekomstige bruisende herbestemming.

za 23 juni 11.00 // 11.45 / 12.30 / 13.45 / 14.30 uur

Cereolfabriek // Kanaalweg 91 // aanmelden via aorta@aorta.nu.

beeld: Hurenkamp, Velp

12

ZATERDAG 23 JUNI

VEILINGHAVEN EN U­TRECHTERSRONDLEIDING

De haven aan het Merwedekanaal werd zo’n 90 jaar geleden aangelegd. Jarenlang vond daar de groente- en fruitveiling plaats. Na het vertrek van de veiling is een deel van de haven gedempt. Er werd nog jarenlang zand en grind overgeslagen. In 1995 kreeg de haven een nieuwe functie als openbare ruimte in het nieuwe stadsdeel Parkhaven. De initiatiefgroep Historische haven zette zich in om het rijke havenverleden van Utrecht weer tot leven te brengen. Een hijskraan en vier zand- en grindtrechters, omgedoopt tot ‘De U-trechters’, zijn in een nieuwe functie teruggekeerd langs de havenkade. Michael van Leeuwen van Architectuurbureau Sluijmer en Van Leeuwen maakte het ontwerp voor de havenpost, dat nu een restaurant voor fijnproevers herbergt. Hij leidt u eenmalig rond in de Veilinghaven en de U-trechters. Aanmelden via aorta@aorta.nu.

za 23 juni // 11.00 uur

U-trechters // Veilinghavenkade 2 – 8 // aanmelden via aorta@aorta.nu //

STATIONSGEBIED NUOPEN HUIS EN PRESENTATIES

Nieuwsgierig naar het nieuwe Stationsgebied? Breng een be-zoek aan het informatiecentrum voor de laatste ontwikkelingen en ontwerpen. Architect Stijn Rademaker van Ector Hoogstad Architecten presenteert vandaag het ontwerp voor het Stations-plein Oost. Een verhoogd plein met daaronder ruimte voor 12.500 fietsen verrijst binnenkort tussen het Centraal Station en Hoog Catharijne. Daarnaast zijn er presentaties over het gehele Stationsgebied en kunt u deelnemen aan een rondleiding. Voor het meest actuele programma: www.cu2030.nl .

za 23 juni // 11.00 – 17.00 uur // presentatie Stationsplein Oost 11.00 en 13.00 uur

presentatie Stationsgebied 12.00 en 14.00 uur / rondleiding 14.30 uur

Infocentrum Stationsgebied // Vredenburg 40

13

ZATERDAG 23 JUNI

DARE#7 MAKE A DIFFERENCE!EXPOSITIE

Studenten van over de hele wereld zijn naar Utrecht gekomen voor ontwerponderzoek aan de MaHKU. Samen met hun Nederlandse collega’s hebben ze zich verdiept in kwesties als het revitaliseren van publieke ruimte in naoorlogse wijken, het verwerken van organisch afval tot smakelijke maaltijden, krimp in dorpen (en hoe daar een positieve wending aan te geven), of het weer samenbrengen van een door oorlog gespleten stad (Nicosia). Ontwerp kan het verschil maken. In het kader van DARE#7 verandert Aorta gedurende twee weken in een laboratorium, waarin de voorstellen als experimenten worden getoond, besproken en verder ontwikkeld. Elf voorstellen voor een rechtvaardiger en aangenamer toekomst.

za 23 juni // 10.00 – 17.00 uur

Architectuurcentrum Aorta // Achter de dom 14

SMAAKMAKERS ETEN EN DISCUSSIE

Tijdens de Dag van de Architectuur organiseren JHK Architecten en Stichting Eet Mee! onder de noemer Smaakmakers Utrecht running dinners in Utrechtse wijken. Tijdens ieder diner neemt een klein groepje Utrechters een kijkje in elkaars keuken. Bewoners en gasten nemen onder leiding van een architect de ruimtelijke kwaliteit van de woning onder loep. Onderweg komt de stedenbouwkundige inpassing in de wijk ter sprake. Worden wijk en woning door de bewoners ervaren zoals het door de architect ooit bedoeld was? Wat kan de architect leren van de bewoners? Dompel u onder in een onverwachte ontmoeting of een gepeperde discussie om te zien, horen, ruiken en proeven wat de smaak van Utrecht is! zaterdag 23 juni // 18.00 – 22.00 uur // diverse locaties

aanmelden via smaakmakersutrecht@gmail.com

VEILINGHAVENFoto: Architectuurbureau Sluijmer en van Leeuwen

16

ZONDAG 24 JUNI

DETROIT: WILD CITY & GARDEN STORIESFILM

Een filmavond over alternatieve vormen van voedselproductie in steden. Met een introductie door KT Andresky, drijvende kracht achter de urban farming en kunstscene in Detroit.

Detroit. Wild City (Florent Tillon, 2010) De ondergang van de auto-industrie veranderde grote delen van de eens welvarende stad Detroit in een verlaten ruïne. De stedelijke prairies werden bevolkt door een scala aan wilde dieren zoals valken, her-ten en coyotes. De afgelopen jaren trekken jonge mensen en stadsboeren naar de verwoeste wijken om er nieuw leven op te bouwen. De film is Engels ondertiteld.

Garden Stories (Boris Gerrets, 2004). Een inspirerende film die de kleine tuintjes in de grote stad laat zien waar met gezamen-lijke inspanning dagelijkse kost uit te halen is. Op het dak van een woonkazerne in een grijze flatwijk van St. Petersburg telen de bewoners hun eigen groenten en in het hart van de indus-triestad Detroit bloeien paprika’s en tomaten.

zo 24 juni // 19.00 – 21.30 uur

Filmtheater ’t Hoogt // Hoogt 4 // aanmelden via www.hoogt.nl

VOEDSEL DICHTBIJDIVERS PROGRAMMA

Een gevarieerd programma rond voedsel in het Griftpark. Neem deel aan een van de vele voedselactiviteiten: een pluk-wandeling door het park, een demonstratie van een imker, een proeverij met lokale hapjes, de zoete kindertheatervoorstelling of aardbeienjam maken.

zo 24 juni // 13.00 – 17.00 uur // Griftsteede // Van Swindenstraat 129

www.utrecht.nl/griftsteede

UAR AUDIOTOUR

UAR is de architectuurapplicatie met informatie over architectuur. In Utrecht zijn ruim 150 gebouwen uit het heden, het verleden en de toekomst beschreven en geïllustreerd. U kunt UAR down-loaden op elke smartphone met internet, camera en kompas.

Wilt u op de Dag van de Architectuur niets missen? De archi-tectuurapplicatie UAR leidt u langs bijzondere open huizen en plekken met een voedsel verhaal. Download UAR op uw smart-phone. Volg de route Voedsel en de Stad en neem onderweg deel aan het programma. Met de route Stationsgebied van de toekomst volgt u de laatste ontwikkelingen in het stations-gebied.

za 23 juni (blijft ook op andere dagen beschikbaar)

POST PLANJERBULLETIN

Het Utrechts bulletin voor Architectuur en Stedenbouw Post Planjer brengt tijdens de Dag van de Architectuur een speciale editie uit. Architectuur en voedsel staat daarin centraal. Met achtergrondartikelen, beschouwingen en interviews.

Deze speciale editie van Post Planjer ligt gratis voor u klaar op de

verschillende locaties. // www.postplanjer.nl

Gratis af te halen bij Architectuurcentrum Aorta

DETROIT: DESOLATION, DESIRE AND SOME BUILDINGSEXPOSITIE

In Ekko exposeert Friso Wiersum foto’s die werden gemaakt tijdens zijn residentie in Detroit (herfst 2011), ooit de auto hoofd-stad van de wereld. Tegenwoordig is Detroit het voorbeeld van een gevallen industriële stad. De stad, ooit groot geworden op de welvaartsgolven van de auto industrie, is nu een plek waar de achtergebleven bevolking en de avontuurlijke nieuwkomers proberen een nieuwe vorm van stedelijk samenleven te vinden. In Detroit wordt voorzichtig een nieuwe Amerikaanse Droom geformuleerd. Dat doen de Detroiters in een desolate omgeving, omringd door de resten van de glorieuze Wonder Years.

vrijdag 1 juni – zondag 1 juli // Ekko // Bemuurde Weerd WZ3

let op afwijkende openingstijden tijdens de Dag van de Architectuur: www.ekko.nl

MEER VOEDSEL EN ARCHITECTUUR

17

18

CARTESIUSGEBIEDFoto: Lindy Schuin

19

Dag van de Architectuur Utrecht is tot stand gekomen in samenwerking met: Bond Nederlandse Architecten, Stichting Dag van de Architectuur Utrecht, Architectuurcentrum Aorta, Terra Incognita Stedenbouw en Landschapsarchitectuur, JHK Architecten, Expodium, Vrede van Utrecht, Stichting Stads-landbouw Utrecht, Urban Pilots, Nutrecht, +Bindfabriek, Hogeschool voor de Kunsten Utrecht, Projector-ganisatie Stationsgebied, Douwe Egberts, BOEi, 1meter98, ’t Hoogt, Proeverij De Pronckheer, Koekpaard

Dag van de Architectuur Utrecht wordt financieel ondersteund door: Gemeente Utrecht, Project organisatie Stationsgebied, Vrede van Utrecht, Stimuleringsfonds voor Architectuur, Elise Mathilde Fonds, KF Heinfonds

grafisch ontwerp: het Bos, Utrecht