Mijn eigen kleine moestuin
5
Mijn eigen kleine moestuin
description
Wil je graag tuinieren en genieten van groen uit eigen tuin, maar heb je slechts een klein lapje grond? Velt toont je met de tuinstarterskit 'Mijn eigen kleine moestuin' hoe je toch verse groenten kunt oogsten. Je hoeft helemaal geen ervaring te hebben en met deze kit kun je nog deze zomer aan de slag. Het boekje, vijf pakjes biozaad en een zaaikalender helpen je stap voor stap op weg. www.velt.nu
Transcript of Mijn eigen kleine moestuin
Mijn
eig
en k
lein
e m
oes
tuin
2
ColofonTekst: Greet Tijskens en Luc Vanhoegaerden
Redactie: Laurence Machiels
Eindredactie: Reine De Pelseneer
Lay-out: Reine De Pelseneer
Foto’s: Stefan Jacobs. Met uitzondering van: p. 22: b.ug,
p. 25: Velt-archief, p. 28: Thomas Knox.
Velt voluitGezond leven op het ritme van de seizoenen, met respect
voor de natuur. Dat is ecologisch leven in een notendop. Velt
helpt je graag om een ecologische levensstijl te ontwikkelen in
keuken, tuin en daarbuiten. Word samen met meer dan 13000
gezinnen en 100 lokale groepen eco-actief ! → www.velt.be
Velt vzw
Uitbreidingstraat 392c
2600 Berchem
T 03 281 74 75
© 2011 Velt vzw. Niets uit deze uitgave mag worden overgeno-
men zonder de schriftelijke toestemming van Velt vzw.
Velt Nederland
De Lathyrus 22
5552 PJ Valkenswaard
T 040 201 74 53
3
Smullen uit eigen tuinDe eerste stappen naar een kleine moestuin
Je eigen groenten kweken is gezond, lekker en goedkoop. Bovendien is in de aarde wroe-ten een heerlijk rustgevende bezigheid. Maar soms is de drempel om er aan te beginnen te groot: geen tijd, geen plaats, geen erva-ring. Toch kan iedereen moestuinieren; klein beginnen is de kunst. Een oude zandbak, een afgedankte kruidenhoek of een vergeten streepje gazon, meer dan één vierkante me-ter en een kwartiertje per week heb je echt niet nodig. Zelfs wie nog nooit tuinierde, is er zo mee weg.
Wel zin in verse sla, spinazie en radijsjes, maar geen grote moestuinambities? Op een plekje van één vierkante meter kun je al met heel weinig moeite en tijd een pak verse biogroenten oogsten. Wij zetten je op weg met tien supergemak-kelijke en overheerlijke groenten en kruiden. Precies genoeg voor twaalf maanden non-stop smulplezier.
16
Deel je minimoestuin in vijf rijen in met telkens 20 cm ertussen, en links en rechts een buitenrand van 10 cm – samen pre-cies 1 m breed. Op elke rij zullen telkens twee soorten na elkaar groeien. We kiezen voor gemakkelijke groenten zoals sla (vier verschillende!), spinazie, radijsjes en verse kruiden als peterselie, koriander, kervel en winterpostelein.
Deze groenten groeien snel en krachtig en hebben amper last van ziektes – ideaal voor wie geen tijd heeft of voor wie aan zijn eerste moestuinexperiment toe is. Voor elk rijtje dat je leeg eet, komt er een nieuwe groente in de plaats. Voor je het weet ben je het jaar rond, met een bijna continue aanvoer van verse biogroenten.
Stap drie Welke groenten?
De tien smakenSnijsla, rucola, pluksla, spinazie, kervel, radijs, winterpostelein, peterselie, veldsla, koriander. Ben je niet zo’n slamens of houd je niet van radijzen? Vervang die dan door brede tuinkers, lente-ui, rode biet, snijbiet of warmoes (die je heel jong oogst), of lage peulerwten.
Stop eens een groente in een potIn een minimoestuin vermijd je maar beter omvangrijke planten. Pompoenen met kleine vruchten, courgette of buitenkomkommer kun je wel in een groeizak, een grote pot of een metserskuip houden. Vertrek van een plantje dat je bijvoorbeeld op de markt koopt. In een gewone bloempot doen snijbiet (die je heel klein oogst) en Oost-Indische kers, met eetbare bloemen en lekker scherpe blaadjes, het erg goed. Je kunt ze rechtstreeks in de pot zaaien. Plant geen delicate groen-ten zoals tomaten; in onze regenachtige zomers hebben ze veel last van schimmels.
17
Tip: koop biozaad Biozaad komt voort uit biologisch geteelde ouder-planten. Daaronder vind je nogal wat oude, verge-ten en inheemse groenten. Op de velden worden, in tegenstelling tot de gangbare zaadteelt, geen herbi-ciden, plantenhormonen en ontbladeringsmiddelen gebruikt. De oogst gebeurt manueel, in twee tot drie keer, want gelijktijdige rijping is zeldzaam in de natuur. Het drogen en dorsen van de zaden gebeurt vaak met de hand en daarna worden ze niet, zoals in de traditionele teelt, omhuld met middelen tegen schimmelziektes. De biologische zaadteelt is dus erg arbeidsintensief wat meteen de hogere prijs van biologisch zaad verklaart. Je helpt er wel de natuur en de biodiversiteit een flink stuk mee vooruit.
