SHOWS Y ENTRADA EN EL BAR-CLUB INCLUIDOSTENEMOS A SU DISPOSICIÓN EL LISTADO DE ALERGENOS PRESENTES EN NUESTROS PLATOS

PLATOS PRINCIPALES

TATAKI DE ATÚN BLUEFIN SÉSAMO BLANCO Y NEGRO, WAKAME, VERDURAS SALTEADASAL WOK, VINAGRETA DE MANGO

SUPRÊME DE SALMON EN PASTA FILO, HOJA DE SHISO Y CAVIAR DE WASABIPOLENTA CREMOSA, SALSA DE CEBOLLINO FRESCO,

BOUQUET DE ENSALADA

BOUILLABAISSE CON LECHE DE COCO PESCADOS Y MARISCOS, SOPA COCO-CITRONELLA, ARROZ JAZMÍN

BURGER DE TERNERA KIMUCHI QUESO COMTÉ, CEBOLLA FRITA, TOMATE, MAYONESA

DE KIMUCHI, PATATAS FRITAS

CHULETÓN DE TERNERA DE PASTO AL GRILL & TRINCHADO(PARA 2 PERSONAS / PRECIO POR PERSONA) PATATA, SHIITAKE, ROMERO, SALSA TIGRE QUE LLORA

PALETILLA DE CORDERO, ROCOTO AHUMADO Y COCO TOSTADO CAUSA LIMEÑA - PURÉ DE PATATA NIKKEI

CALABACIN RELLENO DE VERDURAS SALTEADAS AL WOK GRATINADO AL PARMESANO

STEAK DE QUINOA TOMATE FRESCO, ESPINACA FRITA

ENTRANTES Y ENSALADAS

CEVICHE DE LA BELLE PESCADO BLANCO FRESCO DE IBIZA, SALSA PERUANA, CEBOLLA ROJA, CHIPS DE BONIATO, MAÍZ CRUJIENTE

TÁRTAR DE ATÚN BLUEFIN MANGO, AGUACATE, MANZANA CÍTRICA, CAVIAR DE WASABI,HELADO DE WASABI, CHIPS DE YUCA

TIRADITO SELLADO DE TERNERA SALSA PONZU CON SOJA Y CÍTRICOS, SÉSAMO

GYOZAS DE VERDURAS SALSA DE SOJA Y CEBOLLETA FRESCA

SOPA DE UDON, TEMPURA DE VERDURAS SOPA CON MISO, TOFU, WAKAME Y CEBOLLA FRESCA

SASHIMI DE AGUACATE CON TOMATE PURÉ DE TOMATE CON SHICHIMI TOGARASHI - MEZCLA DE ESPECIAS JAPONESAS - Y SÉSAMO NEGRO

ENSALADA DE POLLO TERIYAKI POLLO CARAMELIZADO, ESPINACA, SÉSAMO, SOJA, MIEL,LIMA, ANACARDOS, TOMATES CHERRY

ENSALADA DE BURRATA ENSALADA DE CANONIGOS, TOMATES CHERRY, MANGO FRESCO,GRANADA, VINAGRETA DE MANGO

SHOWS Y ENTRADA EN EL BAR-CLUB INCLUIDOSTENEMOS A SU DISPOSICIÓN EL LISTADO DE ALERGENOS PRESENTES EN NUESTROS PLATOS

POSTRES

TENTACIÓN DE CHOCOLATE CREMA DE FRUTA DE LA PASIÓN, GOMINOLAS DE HIERBAS IBICENCAS

PANA COTTA CON LECHE DE COCO CRUJIENTE DE COCO Y SALSA DE MANGO

ÉCLAIR DE ESPUMA DE FLAÓ

SASHIMI DE PIÑA RALLADURA DE LIMA FRESCA, REDUCCIÓN DE BALSÁMICO,HELADO DE COCO

HELADO DIVERTIDO

CAFÉ GOLOSO

TÉ GOLOSO

MENÚ INFANTIL(HASTA 12 AÑOS)

PESCADO A LA PLANCHA, ARROZ BLANCO

CORDON BLEU DE POLLO, PATATAS FRITAS

FUSILLI TRICOLORES DE VERDURAS, SALSA NAPOLITANA

+ HELADO DIVERTIDO