Voorwoord

NewsletterMAART 2014 | Nr. 10

Nice to know

Samenwerken is elkaar versterken!

Ernell’s quote

ERNELL NV | Industriezone T.T.S. | Eurolaan 12 | 9140 Temse | T +32 (0)3 771 47 01 | F +32 (0)3 771 49 86 | onthaal@ernell.be | www.ernell.be

Beste klant,Aan de vooravond van Tavola editie 2014, willen we u graag informeren wat u van ons mag verwachten. We vielen in de prijzen met Le Pure hamfi let, deze kreeg een 2de nominatie bij de selectie van Gouden Tavola 2014. En misschien las u het in de krant – onze Filet d’Anversen hebben het label van Streekproduct ontvangen. Een mooie erkenning voor deze zeer ambachtelijke producten. Verder hebben we voor u nog een nieuwe ontwikkeling klaar: Kalkoen� let Croustill, een overgebakken kalkoen� let met honing. En last but not least: onze nieuwe Website staat online! Check it out!www.ernell.be

Kortom, er valt heel wat te beleven op onze stand. Kom dus zeker even langs! Wenst u nog een online ticket voor Tavola te bekomen – volg de instructies op de keerzijde van deze newsfl ash – we ontvangen u graag op onze stand Hall 2 – stand N° 251.

Groeten en tot volgende week!Uw Ernell team

Samenwerken is veel rijker dan gewoon naast elkaar werken. Samen werken of samenwerken maakt een hemelsbreed verschil. Bij Ernell doen we er al het mogelijke aan om het samenwerken met de klanten/leveranciers te optimaliseren. Samen brainstormen rond nieuwe project ideeën, producten ontwikkelingen, promotionele ondersteuning… Door frequent met elkaar van gedachten te wisselen groeien er succes verhalen, gedragen door beide partijen. Het is een waardevol gegeven dat een band kan smeden voor de verdere toekomst. U zal ook merken dat wij op Tavola samen met ons zusterbedrijf Favorit de stand delen. Favorit is gespecialiseerd in productie van Kookhammen. Onder het motto “samenwerken”, is onze doelstelling om synergieën te zoeken en uit elkaars ervaringen sterker naar voor te komen en u een uitgebreider assortiment te kunnen aanbieden.

EirolladeEen traditionele topper. Een mager gebakken spek gevuld met een fi jn vleesdeeg met gegrilde rode paprika en champignons. Binnenin een eitje.

Art: 405Beschikbaar: W9 t.e.m. W16

Kipfi let AspergesEen overheerlijke smaak van groene asperges, perfect in harmonie met de natuurlijke smaak van kipfi let.

Art: 450Beschikbaar: t.e.m. W22

Aspergerolladeà la fl amande Originele receptuur met mager spek rond een fi jn deeg met groene asperges, ei, peterselie en “echte” boter voor de goede smaak.

Art: 407Beschikbaar: W17 t.e.m. W22

Themarollades

V.U

.: Er

nell

nv |

Indu

strie

zone

T.T

.S. |

Eur

olaa

n 12

| 91

40 T

emse

ERNELL NV | Industriezone T.T.S. | Eurolaan 12 | 9140 TemseT +32 (0)3 771 47 01 | F +32 (0)3 771 49 86 | onthaal@ernell.be | www.ernell.be

Tavola 2014

Uitnodiging16,17 & 18 maartKom zeker een kijkje nemen op onze stand! We hebben aardig wat aan u voor te stellen.

In Hall 5 kan u de Gouden Tavola producten terugvinden. Van Ernell zal u de Le Pure Hamfi let terugvinden - deze behaalde een 2de nominatie in categorie traiteur en de Kalkoen� let Croustill.

U kan ons vinden: Hall2 N°251.

Wenst u nog een toegangskaart voor de beurs?Volg de volgende link: http://www.tavola-xpo.be Gratis bezoekersregistratie. Code: ERN162

U hoeft enkel uw toegangsbewijs af te drukken en mee te brengen.

PAAS-TOPPER

V.U

.: Er

nell

nv |

Indu

strie

zone

T.T

.S. |

Eur

olaa

n 12

| 91

40 T

emse

Kalkoenfi let Croustill voor Le Pure hamfi letFilet d’AnversKalkoenfi let CroustillKalkoenfi let CroustillNIEUW Erkenning ‘Streekproduct’ voor 2de nominatie Gouden TAVOLA 2014

Onze ambachtelijke Filet d’Anversis erkend als Streekproduct.

Deze erkenning is een beloning voor de authenticiteit van dit product. Onze Filet d’Anversen worden nog steeds gemaakt volgens de oorspronkelijke receptuur van 1975. Geen computer gestuurde programma’s voor deze producten. Ze doorlopen rustig het productieproces van droogzouten, rijpen en roken op beukenhout. Bij elke productiestap worden de Filets d’Anversen bekeken en gevoeld. Pas na een vakkundige keuring worden ze vrijgegeven voor verkoop.

Heeft u nog geen kennis gemaakt me onze Filet d’Anvers, kom zeker even langs op onze stand en laat u overtuigen van zijn kwaliteiten.

Het is het “neusje van de ham”. Een 100% edel product gemaakt met de best geselecteerde grondstof van de bovenbil (blauw gepeld). Zeer langzaam gerijpt met enkel tijd, een weinig zout en een overheerlijke kruidenmix als enige ingrediënten.

Met Le Pure – hamfi let geven we een antwoord op de vraag naar natuurlijke producten (weinig gemanipuleerd) met laag zout- en vetgehalte (max. 3%). Door zijn natuurlijkheid is Le Pure een SMAAK sensatie van bij ons.

Less is More is voor dit product zeker toepasbaar, wat goede olijfolie en stokbrood zijn de perfecte ingrediënten om dit product in zijn kwaliteit te ondersteunen. Voor de presentatie in de toonbank hebben we een stijlvol bedrukte aluminium folie voorzien, dit ondersteunt de herkenbaarheid en premiumisation van het product in de toonbank – maar zorgt ook voor een hygiënische manipulatie.

Art: 145Gewicht: 2kg

Kalkoenfi let croustill is een in de oven gebakken 100% kalkoen� let. Hij is mooi bruin gebakken op het vel, de inkervingen in ruitmotief zorgen voor een zeer ambachtelijke uitstraling. Kalkoenfi let croustill is een zeer eerlijk en natuurlijk product en net daardoor beschikt het over een zeer rijk smaakpallet. Met deze eigenschappen is hij het Caractell label meer dan waardig.

Kalkoenfi let croustill is heerlijk bij een sneetje brood, maar kan ook perfect warm in dikke sneden met een heerlijke saus (pure convenience en speelt daarmee perfect in op de “at home cocooning” trend). Ook iets dikkere sneetjes tussen een belegd broodje is een perfecte combinatie!

Kortom een allround kalkoenfi let recht uit de oven, prachtig in zijn presentatie, lekker op brood of perfect bij de warme maaltijd.

Art: 425Gewicht: 2.5kg

Caractell, een niet te missen

succesverhaal!