Kidsmenu - Carlton... 25 DECEMBER Warm gerookte zalmfilet | zoetzuur van komkommer | soja dressing |...

2
24 EN 26 DECEMBER Tempura van wilde gamba | diverse groenten | wasabi mayonaise OF Eendenborst | kumquat marmelade | gegrilde baby gem OF Winterse Beluga linzen salade Reuze gamba’s | wilde spinazie | saffraan saus | haring kaviaar OF Herten rug filet | jus van port | morilles | krul van eendenlever OF Risotto | wilde paddenstoelen | truffle Pure chocolade mouse | frambozen macarons | ijs van witte chocolade OF Oven gebakken camembert | vijgenbrood | appelstroop Menu Christmas Dinner Driegangen keuzediner Kidsmenu Tomatensoep Kipspiesje of gegrilde zalm | frietjes | gemengde groenten Feestelijk ijsje WWW.CARLTON.NL/BEACH

Transcript of Kidsmenu - Carlton... 25 DECEMBER Warm gerookte zalmfilet | zoetzuur van komkommer | soja dressing |...

Page 1: Kidsmenu - Carlton... 25 DECEMBER Warm gerookte zalmfilet | zoetzuur van komkommer | soja dressing | geroosterde sesam OF Spaanse runderham | gemarineerde ”Santa claus” meloen

24 EN 26 DECEMBER

Tempura van wilde gamba | diverse groenten | wasabi mayonaiseOF

Eendenborst | kumquat marmelade | gegrilde baby gemOF

Winterse Beluga linzen salade

Reuze gamba’s | wilde spinazie | saffraan saus | haring kaviaarOF

Herten rug filet | jus van port | morilles | krul van eendenleverOF

Risotto | wilde paddenstoelen | truffle

Pure chocolade mouse | frambozen macarons | ijs van witte chocolade OF

Oven gebakken camembert | vijgenbrood | appelstroop

Menu Christmas DinnerDriegangen keuzediner

KidsmenuTomatensoep

Kipspiesje of gegrilde zalm | frietjes | gemengde groentenFeestelijk ijsje

WWW.CARLTON.NL/BEACH

Page 2: Kidsmenu - Carlton... 25 DECEMBER Warm gerookte zalmfilet | zoetzuur van komkommer | soja dressing | geroosterde sesam OF Spaanse runderham | gemarineerde ”Santa claus” meloen

25 DECEMBER

Warm gerookte zalmfilet | zoetzuur van komkommer | soja dressing | geroosterde sesam

OFSpaanse runderham | gemarineerde ”Santa claus” meloen

OFRavioli van Parmezaan | rucola | balsamico | pijnboompitjes

| extra virgin olijfolie

Geroosterde skrei | zee groenten | gerookte paprika coulisOF

Gebakken filet Mignon | gestoofde runder sukade | aardappel mousseline | rode bietenOF

Groenten couscous | geserveerd in een originele Marokkaanse tajine

Tiramisu | glaasje LimoncelloOF

Nederlands biologisch kaasplankje | glaasje late bottled vintage 2008 port

Menu Christmas DinnerDriegangen keuzediner

KidsmenuTomatensoep

Kipspiesje of gegrilde zalm | frietjes | gemengde groentenFeestelijk ijsje

WWW.CARLTON.NL/BEACH