hoeveel & waarin - vitamine-info.nl · Vitamine K speelt een rol bij de bloedstolling. In Nederland...
1
hoeveel & waarin Fruit en groente mcg Boerenkool 817,0 Spinazie 387,0 Broccoli 156,0 Doperwten 36,0 Zuurkool 25,1 Banaan 0,3 Appel 3,0 Sinaasappel 0,1 Vlees mcg Rundvlees 0,6 Kippenborst - Kippenpoot - Varkensvlees 0,3 Varkenslever 0,2 Gehakt 2,4 Salami 2,3 Boterhamworst 3,9 Eendenborst 1,9 Vis mcg Garnalen 0,1 Makreel 2,2 Haring 0,1 Schol - Paling 0,3 Zalm 0,1 Melkproducten mcg Volle melk 0,5 Magere melk - Karnemelk - Volle yoghurt 0,4 Magere yoghurt - Slagroom 5,1 Chocolade 6,6 Goudse kaas 10,4 Zachte kaas 2,6 Eidooier 2,1 Eiwit - Olie en margarine mcg Margarine 93,2 Boter 14,9 Maïsolie 2,9 Zonnebloemolie 5,7 Olijfolie 53,7 Brood mcg Tarwebrood 1,1 Zuurdesembrood 1,0 Dranken mcg Thee 0,3 Koffie - Sinaasappelsap - Vitamine K gehalte in voedingsmiddelen Bron | Schurgers LJ, Vermeer C. Determination of Phylloquinone and Menaquinones in Food. Heamostasis. 2000; 30: 298-307 Schurgers LJ, Shearer MJ, Hamulyák K, Stöcklin E, Vermeer C. Effect of vitamin K intake on the stability of oral anticoagulant treatment: dose response relationships in healthy subjects. Blood. 2004; 104 (9): 2682-2689 Vitamine K speelt een rol bij de bloedstolling. In Nederland is geen Aanbevolen Dagelijkse Hoeveelheid (ADH) vastgesteld voor vitamine K. Een Amerikaanse commissie stelt de ADH op 90-120 microgram per dag. Bij gebruik van orale antistollings- medicijnen is het van belang om te letten op de inname van vitamine K. Vitamine K kan de werking van deze medicijnen namelijk beïnvloeden. Slechts 10-30% van de vitamine K uit voedingsmiddelen wordt uiteindelijk opgenomen in het lichaam. Toch kunnen trombosepatiënten beter niet dagelijks kiezen voor producten die rijk zijn aan vitamine K. hoeveelheid vitamine K1 in mcg per 100 gram Deze lijst geeft een overzicht van het vitamine K gehalte van verschillende basisvoedingsmiddelen.
-
Upload
hoanghuong -
Category
Documents
-
view
219 -
download
0
Transcript of hoeveel & waarin - vitamine-info.nl · Vitamine K speelt een rol bij de bloedstolling. In Nederland...
ho
eveel & w
aarin
Fruit en groente mcgBoerenkool 817,0Spinazie 387,0Broccoli 156,0Doperwten 36,0Zuurkool 25,1Banaan 0,3Appel 3,0Sinaasappel 0,1
Vlees mcgRundvlees 0,6Kippenborst -Kippenpoot -Varkensvlees 0,3Varkenslever 0,2Gehakt 2,4Salami 2,3Boterhamworst 3,9Eendenborst 1,9
Vis mcgGarnalen 0,1Makreel 2,2Haring 0,1Schol - Paling 0,3Zalm 0,1
Melkproducten mcgVolle melk 0,5Magere melk - Karnemelk -Volle yoghurt 0,4Magere yoghurt -Slagroom 5,1Chocolade 6,6Goudse kaas 10,4Zachte kaas 2,6Eidooier 2,1Eiwit -
Olie en margarine mcgMargarine 93,2Boter 14,9Maïsolie 2,9Zonnebloemolie 5,7Olijfolie 53,7
Brood mcgTarwebrood 1,1Zuurdesembrood 1,0
Dranken mcgThee 0,3Koffi e -Sinaasappelsap -
Vitamine K gehalte in voedingsmiddelen
Bron | Schurgers LJ, Vermeer C. Determination of Phylloquinone and Menaquinones in Food. Heamostasis. 2000; 30: 298-307Schurgers LJ, Shearer MJ, Hamulyák K, Stöcklin E, Vermeer C. Effect of vitamin K intake on the stability of oral anticoagulant treatment: dose response relationships in healthy subjects. Blood. 2004; 104 (9): 2682-2689
Vitamine K speelt een rol bij
de bloedstolling. In Nederland is geen
Aanbevolen Dagelijkse Hoeveelheid
(ADH) vastgesteld voor vitamine K.
Een Amerikaanse commissie stelt
de ADH op 90-120 microgram per dag.
Bij gebruik van orale antistollings-
medicijnen is het van belang om te
letten op de inname van vitamine K.
Vitamine K kan de werking van
deze medicijnen namelijk beïnvloeden.
Slechts 10-30% van de vitamine K
uit voedingsmiddelen wordt uiteindelijk
opgenomen in het lichaam.
Toch kunnen trombosepatiënten beter
niet dagelijks kiezen voor producten
die rijk zijn aan vitamine K.
hoeveelheid vitamine K1 in mcg per 100 gram
Deze lijst geeft een overzicht van het vitamine K gehalte van verschillende basisvoedingsmiddelen.
