H et l ev en is go e d aan h et wat er...

H et l ev en is go e d aan h et wat er...

H et l ev en is go e d aan h et wat er...

De b oegsc hr oef, i n de bi n ne n v a art meest al k o psc hr oef ge n oe m d, is ee n sc hr oef, die is ge m o nteer d i n of bij de v o orste ve n v a n ee n sc hi p. Met de b oegsc hr oef k a n ee n st u wstr a al n a ar b a k b o or d of st u ur b o or d w or de n gecreëer d. Hier d o or w or dt de m a n oe u vreer b a ar hei d v a n het sc hi p bij l age s nel he de n vergr o ot. O o k k a n het verlijere n v a n het v o orsc hi p d o or zij wi n d t ot o p ze kere h o ogte w or de n tege ngeg a a n tij de ns het m a n oe u vrere n. De b oegsc hr oef is n or m a al ges pr o ke n allee n wer k z a a m t ot 3 à 4 k n o pe n, d a ar b o ve n heeft de ze gee n e n kel of zelfs ee n lic ht afre m me n d e ffect, a a n-ge zie n het sc hi p vo or- of ac hter uit be weegt. De b oegsc hroef als c o nstr uctie best a at v a a k uit ee n h ori z o nt ale b uis, ee n t u n nel i n de v o orste ve n. Mi d de ni n de ze t u n nel is de sc hr oef ge m o nteer d, die w ater d o or de t u n nel k a n p o m pe n e n d a ar d o or ee n st u wstr a al creëert. De sc hr oef k a n i n die c o nstr uctie t wee k a nte n o p dr a aie n. De o pe ni nge n v a n de t u n nel zij n v o or zie n v a n ee n r o oster, o m het o p z uige n v a n r o m mel te ver mij de n. Ee n b oegsc hroef k a n o p versc hille n de wij ze n w or de n a a nge dre ve n: rec htstree ks d o or ee n diesel m ot or, ele ktrisc h of hy dr a ulisc h.Br o n: Wi ki p e di a

E e n u ni e k h ot el g el e g e n a a n d e h a v e n b o ul e v ar d m et uit zi c ht o p d e j a c ht h a v e n. D o or v e el b e drij vi g h ei d o p, a a n e n i n h et w at er i s er g e e n d a g h et z elf d e i n o n s h ot el. O p l o o p af st a n d vi n dt u h et c e ntr u m v a n D elf zijl, h et str a n d e n h et b u s- e n tr ei n st ati o n w at g el e g e n h ei d bi e dt v o or di v er s e uit st a pj e s.

H ot el-r e st a ur a nt d e B o e g s c hr o ef b e vi n dt zi c h o p e e n hi st ori s c h e l o c ati e. I n d e v ori g e e e u w e n d o mi n e er d e n hi er v o or al gr ot e z eils c h e p e n, di e n a z e er ei z e n v a n e ni g e m a a n d e n, l a di n g e n v a n uit v o or al Z ui d- A m eri k a a a n v o er d e n. D e z e i m p o s a nt e wi n dj a m m er s m a a kt e n n a v erl o o p v a n tij d pl a at s v o or st o o m- e n m ot or s c h e p e n. D elf zijl o nt wi k k el d e zi c h al s e e n b el a n grij k e t h ui s h a v e n v a n k u st v a ar d er s. Hi er d o or w er d d e h a v e n pl a at s e e n c e ntr u m v a n r e d er s, z e e v ar e n d e n e n s c h e e p s w er v e n. D e o u d e h a n d el s k a d e bi e dt t e g e n w o or di g al s h a v e n b o ul e v ar d pl a at s a a n di v er s e r e cr e ati e v e v o or zi e ni n g e n, a a n s c h e e p v a art v er b o n d e n b e drij v e n e n a a n h et et a bli s s e m e nt ‘ d e B o e g s c hr o ef ’.

H o te l

H et h ot el h e eft 2 4 l u x e i n g eri c ht e h ot el k a m er s. D e k a m er s zij n v o or zi e n v a n t w e e é é n- p er s o o n s b e d d e n, r ui m e kl e di n g k a st, b ur e a u, zitj e, mi ni b ar, gr ot e s m art-t v, S e n s e o k of fi e a ut o m a at, gr ati s dr a a dl o o s i nt er n et. D e b a d k a m er s zij n v o or zi e n v a n t oil et, d o u c h e, d u b b el e w a st af el e n e e n f ö h n. H a n d d o e k e n w or d e n d a g elij k s v er s c h o o n d. Va n z elf s pr e k e n d b e s c hi kt h et h ot el o v er e e n l a u n dr y s er vi c e.

W I F II n o n s h ot el, r e st a ur a nt e n o p h et t err a s i s W I F I b e s c hi k b a ar. D e z e i nt er n et s er vi c e w or dt u gr ati s a a n g e b o d e n d o or h ot el-r e st a ur a nt d e B o e g s c hr o ef. U k u nt i nl o g g e n o n d er ‘ g u e st h ot el d e b o e g s c hr o ef ’.

Z al e nO n s h ot el b e s c hi kt o v er e e n a a nt al z al e n di e u k u nt r e s er v er e n v o or u w pr e s e nt ati e s, v er g a d eri n g e n, l u n c h e s, di n er s of e e n h u w elij k sr e c e pti e o p e e n t o pl o c ati e.

R e s ta u r a n t

O n z e k e u k e n bri g a d e st a at v o or u kl a ar o m u h e erlij k t e v er w e n n e n m et e erlij k e e n v er s b er ei d e m a altij d e n. O n z e k a art i s z e er g e v ari e er d e n w e pr o b er e n st e e d s m et d e s ei z o e n e n m e e t e g a a n; l a at u e e n s v err a s s e n.

O o k v o or u w c at eri n g of e v e n e m e nt zij n wij u gr a a g v a n di e n st.

W e l ko mi n H ot el-r e st a ur a nt ‘ d e B o e g s c hr o ef ’.

Soepe n

So u p - S u p pe

geserveerd met vers brood e n boter

Gro ni n ger mosterdsoe p met ge bakke n s pekjes e n fij n ges ne de n bos uiMustardso u p • Se nfs u p pe

Currysoe p met li moe n, koria n der, kokos melk e n Holla n dse gar nale nCurryso u p • Currys u p pe

S oe p va n po m mo dori-to mate n e n bos uiTo matoso u p • To mate ns u p pe

Ro mi ge soe p va n bos pa d destoele n met ee n vle u gje co g nac e n stera nijsMus hroo mso u p • Pilzs u p pe

S oe p va n de c hefSo u p of t he c hef • S u p pe vo m C hef

H e eft u e e n v o e d s el all er gi e ? L a at h et o n s w et e n!

D o y o u h a v e a f o o d all er g y ? Pl e a s e l et u s k n o w!

H a b e n Si e ei n e N a hr u n g s mitt el all er gi e ? L a s s e n Si e e s u n s wi s s e n!

gese

rvee

rd v

an 1

2.00

tot 1

7.00

uur

6

H et l ev en is go e d aan h et wat er...

Lu n c

h ka a r

t

M a altij ds al a desSala d - Salat

geserveerd met vers brood e n boter

Caesar sala debaco n, Par mezaa nse kaas, c herryto maatjes, ge gril de sc harrelki p, yo g h urtdressi n g

Caesar sala d - Caesar Salat

Zal mgerookte zal m, Holla n dse gar nale n, cro uto ns, groe ne krui de n mayo naise, zoetz ure ko mko m mer

Sal mo n • Lac hs

Geite nkaaszac ht gekara meliseerde geite nkaas, ma n goc h ut ney, ra u we ha m, ge bra n de pij n boo m pitjes

Goat c heese • Zie ge nkäse

B ul g urbul g ur, kikkerer wte n, ko mko m mer, koria n der, peterselie, c herryto mate n, bieslook, avoca do, bos ui

B ul g ur • B ul g ur

1 2

Ope n s a n d wichesGeserveerd op ee n witte of ee n meergra ne n focaccia met a mbac htelijke friet e n Zaa nse mayo naise

BLTbaco n, sla- mela n ge, po m mo dori-to maat, ro de ui, ge bakke n sc harrelei, groe ne krui de n mayo naise

Baco n-Lett uce-To mato • S peck-Salat-To mat

Ki p Teriyakiki p teriyaki, ro de ui, a u g urk, ge bakke n ui, ma n goc h ut ney

c hicke n teriyaki • H ü nc he n Teriyaki

P ulle d pork la n gzaa m ge gaard varke nsvlees, h uis ge maakte B B Q-sa us, ro de ui, ijs bergsla e n geko n fijte z u urkool (ka n ook zo n der)

Pulle d pork • Sc h wei ne fleisc h

Broo d e n broo djes Col d Sa n d wic hes - kalte sa n d wic hes

Geserveerd op een witte of meergranen baguette

‘Ee ms’gerookte zal m, gerookte forel filet, Holla n dse gar nale n, zoetz ure ko mko m mer, c herryto maatjes, groe ne krui de n mayo naise

Sal mo n, tro ut, s hri m p, c uc u m ber, to mato, her b mayo naise • Lac hs, Forelle, Hollä n disc he gar nele n, G urke, To mate, Krä uter mayo n naise

‘ Roo m brie’roo m brie, baco n, pere nc h ut ney ( war m geserveerd)

Brie • Brie

‘Car paccio’du n ges ne de n, h uis gerookte e ntrecôte, a u g urk, ge bakke n uitjes, pij n boo m pitjes, sc harrelei, Par mezaa nse kaas, tru ffel mayo naise

E ntrecote, pickle, pi ne n uts, o nio ns, e g g, Par meza n, tr u ffle mayo naise • E ntrecôte, G urke, Z wie bel n, Pi nie nker ne, Ei, Par mesa n, Tr ü ffel mayo naise

‘Cro q uet’t wee bo urgo n disc he ru n dvleescro q uette n, geserveerd met wit of brui n broo d, roo m boter, frisse sala de, Gro ni n ger mosterd

Cro q uettes • Krokette n

‘ Broo dje va n de week’Wekelijks wissele n d broo dje

weekly c ha n gi n g sa n d wic h • wöc he ntlic h wec hsel n des Sa n d wic h

1 0

1 0

Cro quesGeserveerd op witte of meergra ne n focaccia

Cro q ue Mo nsie ursc ho u der ha m, e n/of jo n ge kaas, ge grati neerd met kaassa us

grille d sa n d wic h wit h ha m, c heese • ge grillter Sa n d wic h mit Sc hi nke n, Käse

Cro q ue Ma da mesc ho u der ha m, e n/of jo n ge kaas, ge grati neerd met kaassa us, ge bakke n sc harrelei

grille d sa n d wic h wit h ha m, c heese, frie d e g g • ge grillter Sa n d wic h mit Sc hi nke n, Käse, ge backe nes Ei

Cro q ue Ca presepo m mo dori-to maat, basilic u m pesto, mozzarella, ge grati neerd met kaassa us

To mato, pesto, mozzarella • To mat, Pesto, Mozzarella

Cro q ue ‘ Mexicaa nse ki p’sc harrelki p, to maat, ro de ui, kaas, ge grati neerd met kaassa us

C hicke n • H u h n

8

Sch arrelei gerechte nEgg dis hes - Eiers peise n

Geserveerd op t wee royale plakken wit of bruin brood van de war me bakker

‘ Ol d Sc hool’Drie ge bakke n sc harreleiere n, sc ho u der ha m, e n/of jo n ge kaas, e n/of gerookte zal m

Frie d e g gs, ha m a n d/or c heese/sal mo n • Stra m mer Max, Sc hi nke n u n d/o der Käse/Lac hs

‘ Gr u n ni ger’Drie ge bakke n sc harreleiere n, Gro ni n ger mosterd, po m mo dori-to maat, mee ge bakke n sc ho u der ha m, ges molte n jo n ge kaas

Frie d e g gs, m ustard, to mato, ha m, c heese • Stra m mer Max, Se nf, To mat, Sc hi nke n, Käse

‘Car paccio’Drie ge bakke n sc harreleiere n, gerookte e ntrecôte, ge bakke n uitjes, tru ffel mayo naise

Frie d e g gs, e ntrecote, frie d o nio ns, tr u ffle mayo naise • Stra m mer Max, E ntrecote, ge backe ne Z wie bel n, Tr ü ffel mayo naise

‘ B oe gsc hroef ’Drie ge bakke n sc harreleiere n, sc ho u der ha m, e n/of jo n ge kaas, ui, c ha m pi g no ns, pa prika, s pek

Frie d e g gs, ha m, c heese, o nio n, m us hroo m, pe p pers, baco n • Stra m mer Max, Sc hi nke n, Käse, Z wie bel, Pilze, Pa prika, S peck

‘ B oere no melet ’sc harreleiere n, ui, c ha m pi g no ns, pa prika, aarda p pel, s pek

Eg gs, o nio n, m us hroo ms, pe p pers, potato, baco n • Eier, Z wie bel, Pilze, Pa prika, Karto ffel, S peck

1 0

Di v e r s e s o o r t e n

v e r s e vi s v a n d e a f sl a g.

W ar me gerechte nHot dis hes - war me Geric hte

geser veer d v a n 1 2. 0 0 t ot 2 1. 0 0 u urGerec hte n w or de n geser veer d met a m b ac htelij ke friet, Z a a nse m ay o n aise e n ee n r oy ale s al a de

Sli pto n getjest wee ge bakke n sli pto n getjes, h uis ge maakte re mo ula desa us, citroe n

Dover Soles • Seez u n ge

Ki b beli n gva n verse ka belja u w, h uis ge maakte re mo ula desa us

Frie dco d bits • frietierte Fisc hst ückc he n

R u n der ri beyegegril d, met krui de n boter geserveerd

Grille d ri beye • Ge grillte Ri beye

Varke ns haassatéhuis ge mari neerde saté, kroe poek, ge bakke n uitjes, pi n dasa us, atjar tja m poer

Pork satay • Sc h wei ne fleisc h Satay

B oere nsc h nitzelgebakke n ui, pa prika, c ha m pi g no ns, s pek

Sc h nitzel • Sc h nitzel

Noe delsgebakke n sc harrelki p, groe nte n, ketja p/sesa msa us, cas he w nootjes, ge bakke n uitjes

Noo dles, c hicke n • N u del n, H u h nzz

1 6

€ 1 9,5 0 p. p.

Bur gers a n d fries‘ Ol de’ b urger

ru n der b urger, o u de kaas, sla- mela n ge, po m mo dori-to maat, a u g urk, ro de ui, ketc h u p, Zaa nse mayo naise, geserveerd o p ee n zac ht broo dje, geserveerd met friet

Beef b urger • Ri n der Ha m b urger

‘ H ulze’ b urgerkalfs b urger, sla- mela n ge, ro de uie nc h ut ney, Zaa nse mayo naise, geserveerd o p ee n zac ht broo dje, geserveerd met friet

Veal b urger • Kal b Ha m b urger

‘ Wolf’ b urgerherte n b urger, sla- mela n ge, geko n fijte z u urkool, gefrit u urde uie nri n ge n, tru ffel mayo naise, geserveerd o p ee n zac ht broo dje, geserveerd met friet

Ve niso n b urger • Hirsc h b urger

FalafelKikkerer wte n b urger, yo g h urt/k no flooksa us, to maat, ro de ui, a u g urk, geserveerd o p ee n zac ht broo dje, geserveerd met friet

C hick pea b urger • Kic herer bse n b urger

‘C hefs’ b urgerVarke ns- metge hakt, baco n, B B Q-sa us, ro de ui, geserveerd o p ee n zac ht broo dje, geserveerd met friet

Pork b urger • Sc h wei ne b urger

1 4

H o me M ade Sp areri bs

* S weet; af gel akt met ee n zoete m ari n ade

* H ot; af gel akt met ee n pitti ge m ari n ade,

geserveerd met huis ge m a akte s a m b al

* A merica n style; af gel akt met J ack Da niels e n h o ni n g

* Pr oeverij; ee n selectie va n b ove nsta a nde sp areri bs,

met ee n gekara meliseerde m aiskolf

De sp areri bs w orde n geserveerd met a m b achtelijke friet,

Z a a nse m ay o n aise e n A merica n colesl a w

€ 1 9, -

H et l ev en is go e d aan h et wat er...

Diner

kaar

tge

serv

eerd

van

17.

00 t

ot 2

1.00

uur

Soepe n e n broo dGro ni n ger mosterdsoe p

geserveerd met s pekjes, ijs bergsla, ove nvers broo d e n ta pe na de va n Gro ni n ger worst

M ustard so u p • Se nfs u p pe

Currysoe pnoe dels, ge bakke n ga m ba’s, paksoi, cas he w nootjes, geserveerd met naa n broo d e n h u m m us

Curry so u p • Currys u p pe

Mi nestro nesoe prijkelijk gev ul d met rijst, aarda p pel, pasta, groe nte, geserveerd met ove nvers broo d e n basilic u m pesto

Mi nestro neso u p • Mi nestro nes u p pe

B os pa d destoele nsoe pro mi ge soe p va n bos pa d destoele n met ee n vle u gje co g nac e n stera nijs, geserveerd met crosti ni’s met ee n de nrillete

M us hroo mso u p • Pilzs u p pe

S oe p va n de c hef dagelijks wissele n de soe p, geserveerd met passe n de gar nit u ur

C hef’s so u p • C hef’s S u p pe

Ove nvers broo dgeserveerd met diverse s meersels e n ta pe na des

Brea d • Brot

8

H e eft u e e n v o e d s el all er gi e ? L a at h et o n s w et e n!

D o y o u h a v e a f o o d all er g y ? Pl e a s e l et u s k n o w!

H a b e n Si e ei n e N a hr u n g s mitt el all er gi e ? L a s s e n Si e e s u n s wi s s e n!

Voor gerechte nCar paccio

huis gerookte e ntrecôte, Par mezaa nse kaas, pij n boo m pitjes, tru ffel mayo naise

Car paccio • Car paccio

Nac ho’shuis ge maakte nac ho’s, sc harrelki p, ro de ui, pa prika, kaassa us, z ure roo m, B B Q sa us, g uaca mole

Nac hos • Nac hos

To nij ntartaar va n to nij n, avoca do, ro de ui, soja mayo naise, e n ee n kroka ntje va n sesa m

Tu na • Th u nfisc h

Ca n nelo nilau w war m met noordzeekra b, Holla n dse gar nale n, zeekraal met ee n ro mi ge sa us va n pasti naak e n dra go nolie

Ca n nelo ni • Ca n nelo ni

Br usc hettamet h uis ge maakte ee n de nrilette e n vij ge nco m pôte

Sal mo n •Lac hs

2 5Hoof d gerechte n vis

Kreeft( meerprijs hele kreeft € 6,00)

halve of hele kreeft, klassiek berei d met ge pofte to maat, basilic u m, k no flook e n veel roo m boter

Lo bster • H u m mer

Ka belja u wop de h ui d ge bakke n, ro de li nze nc urry, zoete aarda p pel, jo n ge bla ds pi nazie

Co d • Ka belja u

Heil botta n doori met ko mko m mer- bru noise e n gele rijst

Hali b ut • Heil b utt

Poo nop de graat ge bakke n met ee n de nlever, geserveerd met passe n de gar nit ure n (aa n tafel ge fileerd)

G ur nard • K n urr ha h n

1 3

Verr assi n gs me nu 's3 ga n ge n

bij passe n d wij narra n ge me nt

4 ga n ge nbij passe n d wij narra n ge me nt

5 ga n ge nbij passe n d wij narra n ge me nt

€ 28,00 p. p.

€ 7,00 p. p

€ 36,00 p. p

€ 11,00 p. p

€ 46,00 p. p

€ 14,00 p. p

2 5Hoof d gerechte n vlees

Ru n der ri beyeru n derri beye met p ulle d pork, gorgo nzola, crè me va n zoete aarda p pel, passe n de groe nte n va n het seizoe n e n ee n j us de vea u

Ri beye • Ri beye

To ur ne dos ‘Stro ga no ff’( meerprijs € 6,00)

ru n der to ur ne dos met diverse groe nte n va n het seizoe n e n de klassieke sa us aa n tafel berei d

To ur ne dos • To ur ne dos

Steak va n de weekwekelijks wissele n de steak met passe n de gar nit ure n

Steak • Steak

Roo d poot patrijsgebakke n borst, geko n fijt pootje met ee n sta m p potje va n geko n fijte z u urkool e n ei ge n j us

Partri d ge • Re b h u h n

Trio va n varke ngebakke n varke ns haas me daillo n, zac ht ge gaarde wa n g e n kroka nt b uiks pek, geserveerd met groe nte n va n het seizoe n e n j us de vea u

Pork • Sc h wei ne fleis h

Ve get arische voor gerechte n

Groe nteloe m pia’shuis ge maakte loe m pia’s met to mate nc h ut ney

S pri n grolls • Fr ü hli n gsrolle

Br usc hettato maat, basilic u m, mozzarella (la u w war m geserveerd)

Br usc hetta • Br usc hetta

Ve get arische hoof d gerechte n

Aubergi ne-co urgettetaji ne met ras-el- Ha no ut, i n gele g de citroe n, da dels, a brikoze n, geserveerd met co usco us e n b ul g ur sala de

Eg g pla nt-co urgi ne • Au bergi ne-Zucc hi ni

Biete nrisottogeite nkaas, basilic u molie, gekara meliseerde hazel note n

Pearl co usco us • Perle Co usco us

1 3

2 0

Ki n der me nu 'sA mbac htelijke friet, Zaa nse mayo naise, a p pel moes e n naar ke uze:

s pare-ri bs, frika n del, bo urgo n disc he r u n dvleescro q uet, ki b beli n g, sc h nitzel

8

DessertsKaas o p de pla nk

ee n selectie va n bi n ne n- e n b uite nla n dse kaze n, h uis ge maakte co n fit ure, wal note n e n ee n passe n d glaasje port

C heese • Käse

Ko ffie- t heegeserveerd met ee n ke ur aa n h uis ge maakte lekker nije n e n ee n like urtje naar ke uze

Co ffee-tea • Ka ffee-Tee

Tira mis uva n s pec ulaas, ko ffie, Bailey’s, ge prese nteerd i n ee n weckpot

Tira mis u • Tira mis u

‘ Brea d ‘n’ b utter’ p u d di n gGro ni n ger koek, s pec uloos-ijs e n salte d cara mel

Brea d ‘n’ b utter p u d di n g • Brot- u n d B utter p u d di n g

Er nst Messchocola de mo usse, bro w nie, mere n g ue-sc h ui m, c hocola desa us

C hocolate dessert • C hocola de Dessert

C heesecake va n de maa n dgeserveerd met ee n bol ijs

C heesecake • Käsek uc he n

Tarte tarti npeer, kara mel, geserveerd met h uis ge maakt mascar po ne ijs

Tarte tarti n • Tarte tarti n

1 0

7I Jscoupe 's

Crazy ba na nava nille-ijs, ba na ne n-ijs, c hocola desa us, sla groo m, kroka nte ba naa n

Fu nky c hocolatva nille-ijs, c hocola de-ijs, c hocola desa us, c hocolat-c hi p cookie, sla groo m

Vr uc hte nco u pediverse soorte n fruit e n sor betijs, vruc hte nsa us, sla groo m

Gr u n ni ger co u peva nille-ijs, a dvocaat, boere njo n ge ns, sla groo m

Wi nterko ni n gi nstoof peer, stoof pere nsor betijs, sla groo m

Kara melva nille-ijs, kara melsa us, f u d ge, slaa groo m

Ki n derijsje (€ 5,00)vrolijke beker gev ul d met ijs e n sla groo m

O v er wij n i s al v e el g e s c hr e v e n. D at i s ni et z o vr e e m d, w a nt h et i s e e n bij z o n d er

pr o d u ct w a ar v e el o v er t e z e g g e n i s. D o or h et g e br ui k v a n e e n u ni e k wi n e di s p e n s er

kli m a at s y st e e m zij n wij i n st a at o m al o n z e wij n e n p er gl a s t e s er v er e n e n h e eft u

d e m o g elij k h ei d m e er wij n e n t e pr o e v e n. O o k d e e x cl u si e v er e wij n e n zij n n u p er

gl a s t e b e st ell e n.

per glas per fles

M o u s s e r e n d e wij n e nR o c c a d ei F orti S p u m a nt e, Pr o s e c c o 4,75 22,00

Heerlijk fris uit Italië

B a n c h ett o s p u m a nt e 4,75 22,00

Rood, st uive nde ge ur va n rood fruit, aa nge naa m zoetje

C h a m p a g n e L o m b ar d ´ Gr a n d cr u´ 76,50

Topk waliteit c ha mpag ne, elega nt e n droog

R o s é wij n e nC aill o u G a m a y, Fr a n krij k 4,25 21,00

S ublie me rosé uit de Co mté de Tolosa n

Wi t t e wij n e nAlt o V u el o , s a u vi g n o n bl a n c, C a s a bl a n c a V all e y, C hili 4,75 25,50

pri ma e n z uiver ge maakte wij n met ee n rijke expressie va n b ux us, gras e n mi nerale to ne n,

de s maak is uiver e n fris, sappig e n leve ndig.

bij: a peritief, sala des, geite nkaas

B o c h Ri e sli n g tr o c k e n, D uit sl a n d 4,50 25,00

I n de ne us mooie lic hte to ne n va n wit fruit met ee n beetje z woele o ndertoo n va n rijp fruit,

de s maak is behoorlijk vol, bijna fil mend maar ook fris, mineralig en toch met mooi rijp fruit en dat een hintje zoet achterlaat.

bij: vis i n sa us, gevo gelte, witvlees

H et l ev en is go e d aan h et wat er...

W i j n

s e l e c ti e

per glas per fles

N a eli V er m e nti n o, S ar di ni ë 4,50 25,00

Va n geselecteerde druive n ge maakte fij ne e n elega nte wij n met ee n zac ht bo uq uet va n kruidige ele me nte n, mi nt e n bloe mige ge ure n.

De s maak is lic ht fil me nd, v ulle nd, maar toc h elega nt met ee n hi ntje zilt, va n de zee ro ndo m, ei ndige nd i n ee n frisse afdro nk.

bij: sc haal- e n sc hel p diere n, vis gerec hte n

Vill a Bl a n c h e Vi o g ni er, L a n g u e d o c- R o u s sill o n, C al m el & J o s e p h 4,50 25,00

mooie i ndrukke n va n ee n st uive nde ge ur va n abrikoze n, peer e n wat citrus fruit doorspekt met ee n hi ntje ho ut

(15 % va n de wij n krijgt 3 maa nde n ho utrijpi ng), elega nt. s uper ge maakte wij n met hele fij ne z ure n.

bij: a peritief, pitti ge gerec hte n, rijke sala des, fij ne vissc hotels

H e n s el Gr a u b ur g u n d er, D uit sl a n d, Pf al z, Wi e gt H e n s el 6,00 32,50

go udkle urig gesc hakeerde wij n met ee n fraaie ne us va n rijp fruit, beetje notig heid e n appelig. leve ndige s maak, redelijk fil me nd,

ro mig, mi nie m zoetje e n spa n ne nd met i n de afdro nk ee n la ng mo ndgevoel va n ik wil meer.

bij: zo maar o p de ba nk i n goe d gezelsc ha p, oosterse gerec hte n, kalfsvlees, ro mi ge kaas

C h a bli s Mill et 7,75 45,50

Spatz uivere wij n met i n de ne us mi neralige hi nts, ri nse appel e n haast iets ziltigs. Mooi fris e n sappig i n de s maak

met ee n lic ht vettig karakter gaat dit over i n ee n lekker verfrisse nd mo ndgevoel met haast ee n likje ziltig heid, strak e n appelig

ei ndige nd i n ee n krac htige afdro nk.

Bij: vis gerec hte n e n oesters

S a nt a Cri sti n a L u g a n a M a s s o ni, It ali e, V e n et o, A zi e n d a A gri c ol a S a nt a C hri sti n a Z e n at o 6,50 36,50

mooie dikke wijk met i mpressies va n citrus, bloe me n, de s maak is lekker v ulle nd ro nd e n zac ht e n toc h mooi fris met ee n fij ne la nge afdro nk.

bij: iets vetti ge vis gerec hte n, sala des, as perges

Z o n n e w e el d e Pri v at e S el e cti o n, c h ar d o n n a y 6,50 36,50

Sl a n g h o e k, Z ui d Afri k a

Mooi, z uiver e n rijk ge maakte wij n met i mpressies va n getoast ho ut, lic hte z uiveltoo n, fruit, mooie mi nerale toets

e n lic ht botertje. De s maak is lekker vol, heel erg elega nt, mo ndv ulle nd breed, speels met frisheid, mineraliteit en blijft je mond bezighouden

met steeds nieu we indrukken, korto m heerlijk.

Bij: zo maar o p de ba nk, rijke ge gril de vis- e n witvlees gerec hte n

“ Bij ee n fles g oe de wij n ver geet i k mij n z or ge n, m a ar n o oit be n i k d o or mij n z or ge n ee n g oe de fles wij n ver gete n.”

per glas per fles

R o d e wij n e nVill a Bl a n c h e C al m el & J o s e p h Pi n ot N oir L a n g u e d o c 4,25 23,00

Lic htrode frisse wij n met ee n fij ne ge ur va n rood fruit e n wat kruidige ele me nte n, de s maak is bijzo nder verfrisse nd,

elega nt e n soepel met toc h ee n redelijk mo ndv ulle nd karakter.

bij: a nti pasti, stevi ge vis gerec hte n, gevo gelte

Z e n at o S a nt a C hri sti n a, C a b er n et S a u vi g n o n, 6,75 37,50

It ali e, V e n et o A zi e n d a A gri c ol a S a nt a C hri sti n a Z e n at o,

8 5 % C a b er n et S a u vi g n o n, 1 5 % C a b er n et Fr a n c m et 1 5 m a a n d e n h o utrij pi n g 6,75 37,50

door opvoedi ng op barriq ue bezit deze wij n ee n mooie ne us va n va nille, do nker roodfruit e n specerije n.

De s maak is lekker vol rijp do nker fruit, sappig e n mo nd v ulle nd, redelijk krac htig met ro nde ta n ni nes.

bij: roo dvlees, wil d e n harde kaze n

L e B ottl e M erl ot L a n g u e d o c 4,50 24,00

Redelijk volle, wat stevige wij n, mooi do nker gekle urd e n veel rood e n z wart fruit i n de ne us, de s maak is lekker ro nd,

redelijk fruitig, niet te z waar.

bij: bar be q ue, lic hte gerec hte n e n zo maar

Alt o V u el o, C a b er n et S a u vi g n o n, C a s a bl a n c a V all e y, C hili 4,75 25,50

Fruitrijke rode wij n met i ndrukke n va n z warte bes, tabac e n leer, i n de s maak veel sappig rood fruit, milde ta n ni nes, aa nge naa m ro nd i n de mo nd

bij: a peritief, lic hte vlees- e n wil d gerec hte n, half harde kaas

F o u n d ati o n St o n e r e d, Z ui d Afri k a, Fr a n s c h h o e k 6,50 36,50

Na 18 maanden op hout worden de druiven pas geblend, De Foundation Stone valt elk jaar in tal van prijzen, dit geeft de k waliteit van de

wijn wel aan. Mooi gekleurde wijn met indrukken van donker fruit, wat peper, chocolade, tabak. De s maak is veel belovend, sappig rond,

mondvollen en verrassend fris in het eindspel

bij: Zo maar, wil d e n ee n mooie steak

Pi p oli A n gli a ni c o r o s s o, It ali ë 6,25 34,50

Rijk ge ure nd naar rood e n do nker fruit, beetje kruidig e n iets aards, veel sap, fruit e n lic ht kruidige hi nts,

verder mo ndv ulle nd met ee n mooie elega nte fris heid die het dri nkge not bevordere n.

Bij: zo maar, ee n d, kr ui di ge sc hotels

per glas per fles

C a p of ort e Pri miti v o, P u gli a, It ali ë 6,25 36,00

Prac htige wij n met i ndrukke n va n do nker fruit, balsa mico, beetje tabak e n cacao e n kruidige hi nts i n de ne us,

de s maak is lekker sappig, vol, co mpact, korto m veel wij n met ee n ver fij nde s maak.

Bij: goe d gezelsc ha p, stoof pot, r u n dvlees, hardere kaze n

B ar c ol o b o Fi n a l a Ri n o c o n a d a ti nt o, S p a nj e 7,25 44,00

dr ui v e n: T e m pr a nill o, S yr a h e n C a b er n et S a u vi g n o n

Rijke wij n met fraaie i mpressies va n zo ndoorstoofd fruit, lic hte ho uttoo n, beetje tabak e n c hocolade in de neus

die zorgen voor een vol, redelijk stevig mondgevoel met veel concentraat, aan wezige tannine, lekkere bite e n spa n ni ng.

Bij: rijke wil dsc hotels, ge gril d vlees

D e s s e r t wij nL af a g e M a ur y 8,25 35,50

Do nker gekle urde rode dessert wij n met i ndrukke n va n bosfruit, beetje c hocolade e n spicy hi nts i n de ge ur,

de s maak is sappig va n het rijke fruit, kruidig, elega nt e n friszoet met ee n la ng aa n ho ude nde nadro nk.

Bij: lekker bekke n, c hocola de dessert, zoete na gerec hte n met do nker fr uit, o u de e n bla u we sc hi m melkaze n

F err et Gr ai n s d’ Or, C ot e s d e G a c o g n e 4,75 23,00

dr ui v e n: 8 0 % Gr o s M a n s e n g e n 2 0 % P etit M a n s e n g

Mooie elega nte ne us va n lic ht weelderig fruit met ee n zoete too n va n geko n fijt fruit, de s maak is lekker vol,

heerlijk zoet met mooie z ure n als tege n ha nger.

bij: paté, dessert, zo o p het terras i n de zo n

K o u d e d r a n k e nCoca cola re g ular of zero 2,70C ha u dfo ntai ne roo d of bla u w 0,25 ltr 2,70C ha u dfo ntai ne roo d of bla u w 0,75 ltr 5,00Fa nta si nas 2,70Fa nta cassis 2,70S prite 2,70Fi nley bitter le mo n 2,70Fi nley to nic 2,70Fuze ice tea 2,70Rivella 2,70

A perol S pritz 4,75

V r u c ht e n s a p p e nVerse j us d’ora n ge 3,75A p pelsa p 2,70To mate nsa p 2,70

H et l ev en is go e d aan h et wat er...

D ran

kenkaar

t

Biere nZi e o n z e s p e ci al e bi er k a art v o or al o n z e bi er e n v a n ‘t v at of p er fl e s.

W a r m e d r a n k e nKo ffie 2,50Es presso 2,50D u b bele es presso 4,50Ca p p ucci no 2,80Ko ffie verkeerd 3,75Latte Macc hiato 3,75Ca ffei ne-vrije ko ffie 2,50War me c hoco mel 2,70

T hee, ca. 20 versc hille n de s make n 2,50Verse m u ntt hee met ho ni n g 3,25

Z ui v el d r a n k e nMelk/ Kar ne melk 2,20C hoco mel 2,70Fristi 2,70

Zi e o n z e s p e ci al e bi er k a art v o or al o n z e bi er e n v a n ‘t v at of p er fl e s.

Voor bij de borrel

Borrelsc haal (16 st uks); diverse gefrit u urde ha pjes met sa usjes 10

Borreltore n (20 st uks); diverse gefrit u urde ha pjes met sa usjes, 16ove nvers broo d met s meersels, f uet worst e n o u de brokkelkaas

Royale portie a m bac htelijke friet met Zaa nse mayo naise 4

War me nac ho’s met ge gril de ki p, ui, pa prika, kaas e n di psa usjes 8

Portie bo urgo n disc he r u n dvlees bitter balle n (7 st uks) 7

Portie ki b beli n g va n verse ka belja u w met re mo ula desa us 7

Portie o u de brokkelkaas met Gro ni n ger mosterd 5

H a v e n b o ul e v ar dH a n d el s k a d e w e st 1 2- 1 6

9 9 3 4 A A D elf zijl

T el: + 3 1( 0) 5 9 6- 6 1 3 6 1 5F a x: + 3 1( 0) 5 9 6- 6 1 4 2 5 8

i nf o @ d e b o e g s c hr o ef. nlw w w. d e b o e g s c hr o ef. nl

H et l ev en is go e d aan h et wat er...