MaeleGijs 1

MaeleGijs

Uitgave 2 - september 2015

Groene theealle voordelen op een rij

Seitanwat is het?

courgettesla met hazelnotenRECEPT

en ook nog: Superfoods, agenda Maele Gijs, 3 overheerlijke recepten en al onze beste producten ...

Ecologisch, Kwalitatief, Onderscheidend

MaeleGijs2 3MaeleGijs

colofonUitgever

Mihthra bvbaKruisstraat 16 B

Denderbelle – Lebbeke0880.575.502

EindredactiePhilip Van den Abbeele

Art direction / VormgevingBacon & Eggs bvba

AdvertentiesPhilip Van den Abbeele: 052/21.40.48

Herfst...De tijd van pompoen, noten, zaden en het vallen van de bladeren...

Het moment om ons te ontdoen van de zomerse overmaat (met een lichte

detox) en daarna bereiden we ons voor tegen winterse kwalen (echinacea).

Ook in dit magazine vind je een rits recepten en producten terug die bij dit

seizoen passen. Vooral de kokos curry pompoensoep vind ik heel geslaagd!

Superlekker, zeggen mijn kids.

Deze keer ook het interview met de “Klant aan het woord”: Stella. Ze neemt

ons mee met haar gezin; hoe ze met gezonde voeding, heel wat kwalen voor

haar en hen kon oplossen. Dat ze een fervent voorstander is van een gezonde

levenswijze staat buiten kijf.

Verder: Groene thee wordt niet alleen gedronken; het heeft ook veel heilzame

werkingen. In ons artikel achteraan vind je er alles over terug.

Op vrijdag 25 & zaterdag 26 september heet ik jullie van harte welkom op

onze jaarlijkse opendeurdagen. We zijn er terug met onze vele proevertjes

en productdemo’s op onze mini markt. Dit is hét moment om onze producten

beter te leren kennen, Iedere klant krijgt een GoodyBag: boordevol sapjes,

zalfjes, snacks enz...Ik heb zelfs voor een exclusieve schuimwijn van Raspail

gezorgd. Klaar om te aperitieven?

Dat ik altijd voor EKO (Ecologisch, Kwaliteit, Onderscheidend) kies, heb ik nog

maar eens bewezen door in juni verschillende Franse leveranciers (met dank

aan Mannavita) te bezoeken. Onder andere La Drôme, met hun etherische

oliën, tincturen en kruidenthee’s kwamen hier aan bod.

Ik heb er de kruidenboerderijen, de distilleerderijen, het labo en de verpak-

kingscentra bezocht. En ik heb er veel bijgeleerd. Alles ten bate van u als klant.

Veel leesgenot!

Tot binnenkort,

Philip Van den Abbeele

Zaakvoerder

rozemarijn

kaneel

vanillekardemom

gember

p. 16 // Courgettesalade met hazelnoten

Onze waarden:

Ecologisch

Kwalitatief

Onderscheidend

Ontdek onze lekkerste gerechten op pagina 16 en 17.

Courgettesalade met hazelnoten en ... Op pagina 7 staat een smakelijke

stoverij gemaakt met Seitan

MINIMARKT PRODUCTDEMO’S...

OPENDEURDAG

Vrijdag 25 en zaterdag 26 september 2015 van 9u tot 18u

GoodyBag voor iedere

kopende klant

MaeleGijs

p. 12 & 13

p. 6 & 7 // Seitan? recept!

Deze maand in jouw Ekowinkel tijdschrift

p. 8 & 9

p. 14 p. 15

p. 18 // groene thee

NIEUW: Arnica Sport Douchegel

Soepele spieren vóór, tij dens en na sport

Met Arnica Sportverzorging, de combinatie van een massageolie en een douchegel, houd je je spieren soepel, zowel vóór, tijdens als na het sporten. Arnica Massageolie stimuleert de doorbloeding en verwarmt en ontspant de spieren. Arnica Sport Douchegel verkwikt en geeft energie na het sporten, dankzij de stimulerende geur.

Since 1921

€ 1,50 KORTING

Tij delij k voordelige kennismaking: € 1,50 korting op Arnica Sport Douchegel 200 ml en Arnica Massageolie 100 en 200 ml

Adv Arnica Maele Gijs.indd 1 27-07-15 13:43

Kalender

vrijdag en zaterdag 25&26/09/2015Opendeurdag Ekowinkel MAELE GIJSMinimarkt, productdemo’s,...GoodyBag voor iedere kopende klant!Kom vrijblijvend langs en ontdek al het lekkers van Maele Gijs!

superfood

Voedings-

supplementen

cosmetica

p. 17 // pompoensoep

p. 16 // courgettesalade

p. 10 & 11 // interview

voeding

MaeleGijs6 7MaeleGijs

Seitan is een eiwitrijk vegetarisch product, met een op vlees lijkende vezelstructuur. Het heeft naast een hartige smaak ook een lange geschiedenis. Oorspronkelijk werd het product gegeten in China, Korea, Japan, Rusland en het Midden-Oosten. De naam ‘Seitan’ komt uit Japan, waar het al honderden jaren op traditionele wijze wordt bereid. Seitan werd 20 à 25 jaar geleden ontdekt in de natuurvoeding. In het Groningse dorp Pieterburen maakte een inwoner echter al vanaf 1979 (tot 1995) seitan en verkocht het product aan reformzaken.

SamenstellingSeitan wordt gemaakt van tarwegluten, de elastische eiwitsubstantie uit tarwemeel. Ook van spelt kan seitan worden gemaakt. Het maken van seitan is een eenvoudig natuurlijk procedé dat in het Verre en Midden-Oosten al eeuwenlang wordt toegepast. Van tarwemeel wordt een soepel brooddeeg gemaakt. Dit wordt gekneed totdat het gluten vrijkomt uit de tarwe. Vervolgens worden zetmeel en zemelen in koud water uit het deeg gewassen. Het tarwegluten dat overblijft wordt gekookt in een bouillon van tamari sojasaus, kombu (zeewier) en gember. Afhankelijk van het merk wordt er nog laurier, kerrie en paprikapoeder aan toegevoegd. Dit geeft seitan zijn hartige smaak. Bovendien wordt hierdoor de verteerbaarheid beter. De smaak en consistentie van seitan hangen af van de soort tarwe, de versheid en hoe fijn het is gemalen.

Seitan wordt ook wel tarwevlees genoemd. Het heeft een vleesachtige structuur, smaakt kruidig, en is ideaal als vleesvervanger voor vegetariërs en veganisten (al is het geen bron van vitamine B12).De toevoeging van kombu (zeewier) aan de bouillon zorgt voor een verhoogd gehalte aan organische verbindingen en sporenelementen. Door de combinatie van seitan met tamari (sojasaus) wordt de opname van de plantaardige eiwitten in het lichaam sterk verhoogd. Seitan bevat geen cholesterol, verzadigde vetzuren en purine (urinezuur) en is bovendien licht verteerbaar. Daarbij is het voedzaam, met 22% plantaardige eiwitten. Het is een energierijke vleesvervanger en snel te bereiden.

GebruikJe kunt kleine stukjes in de soep doen of serveren bij rijst, macaroni of spaghetti. Het kan ook gebraden en gebakken worden als vlees. Het is alleen sneller klaar, 5 tot 10 minuten in de koekenpan zijn

voldoende voor een korstje. Seitan leent zich ook voor grillen aan satéstokjes.

IntolerantieAangezien seitan gemaakt is van gluten kunnen mensen

met een glutenintolerantie (coeliakie) of glutenallergie geen seitan eten. Personen met soja-allergie eten

best ook geen seitan, aangezien er meestal sojasaus (tamari) in verwerkt zit.

Wat is Seitan??

bron: https://nl.wikipedia.org/wiki/Seitan

Verwarm de oven voor op 180°C. Doe de spruiten in een vuurvaste schaal en meng ze met het zout, de peper en de olie. Plaats gedurende 15 minuten in de oven.

Stoof de uien met een snuifje zeezout in de olie tot ze glazig zien. Doe er de look, de tijm, het laurierblad, de peper, de rijststroop en de champignons bij en stoof 5 minuten verder. Roer af en toe om.Doe er het flesje bier, de sojasaus, de seitanblokjes en het seitanvocht bij. Laat 5 minuten zacht sudderen.

Los de maizena op in 2 el water en voeg al roerend toe aan de stoverij.Laat indikken en neem van het vuur.

Rasp de wortels en doe ze in een mooie kom. Doe er de overige ingrediënten bij en meng goed.

Serveer de stoverij met de geroosterde spruiten, het wortelslaatje en met gebakken aardappels of met volle rijst.De seitan is het lekkerst als je die op voorhand 5 minuten bakt in de oven met peper, zout en olie.

voo de stoverij:1 grote ui, in blokjes

2 tenen look, fijngehakt1 bakje (250 g) champignons,

in 4 gesneden

500 g seitan, in blokjes van 1,5 cm1 el (olijf)olie

1 à 2 el sojasaustl peper

1 à 2 el mosterd1 flesje bier

1 el maizena2 el rijststroop

1 blaadje lauriertl gedroogde tijm

(of 1 takje verse tijm)zeezout

Voor de spruiten:500 g spruiten, gehalveerd

1 el olijfolie¼ tl zeezout

tl gemalen zwarte peper

Voor het slaatje:3 middelgrote wortels

sap van¼ citroen2 el olijfolie

tl zeezout1 el krenten of 1 el appeldiksapsnuifje gemalen zwarte peper

Recept afkomstig uit het boek ‘GROW, EAT, SHARE’, Avalon.Verkrijgbaar bij Maele Gijs voor €27,95

Seitanstoverij met geroosterde

spruiten en een wortelslaatje

€6,25/verp.

MaeleGijs8 9MaeleGijs

SEITANShoyu Protein Steak: Tarwe-eiwitten met traditioneel gefermenteerde en in cedervaten gerijpte shoyu-soyasaus. Eiwitrijk, vetarm. Lekkere vlees- en visvervanger met lagere ecologische voetafdruk. Info & recepten: www.bertyn.eu

Alle onze voeding is van natuurlijke oorsprong. Om u duidelijke informatie te brengen maken wij gebruik van de volgende iconen:

100%veganistisch

100%biologisch

100%lactose vrij

100%gluten vrij

100%vegetarisch

LOVECHOCK ORGANIC RAW CHOCOLATE Melk-, soya- en glutenvrij

Cherry/Chili: Biologische pure chocolade met kersen en cayennepeperGoji/Orange: Biologische pure chocolade met gojibessen en sinaasappelMulberry/Vanilla: Biologische pure chocolade met moerbeien en vanille

GREEN & BLACKS ORGANIC Van biologische teelt

Melk chocolade met knapperige stukjes butterscotch & Donkere chocolade met citroeninfusie

EKOLAND POMPOENPITTEN VOOR EXTRA PIT

EKOLAND STUDENTENHAVER

EKOLAND AMANDELEN

BIOFRESH DADELSTROOP Afkomstig uit biologische landbouw

Smeerpasta met dadelstroop

De Rit Organics CHOCOREALE Van biologische teelt

Chocopasta puur.

DE RIT ORGANICS HONINGKOEK & GEMBERKOEK Van biologische teelt

Roggekoek met honing

Roggekoek met gember

CROUSTINUT Biologische notenpasta

Hazelnoot /praliné

€2,99/reep

€2,59/reep

€6,19/verp.

€3,99/verp.

€2,89/verp.

€3,89/pot€4,79/pot

€2,69/verp.

€3,99/verp.€8,99/pot

€6,25/verp.

Productin dekijker

Productin dekijker

Ekoland pompoenpitten geven je gerecht net dat beetje extra pit. Ze zijn het lekkerst als je ze even roostert in een droge koekenpan. Inspiratie vind je op www.ekoland.eu

Een handjevol studentenhaver past prima in een gevarieerde evenwichtige voeding!

voeding

MaeleGijs10 11MaeleGijs

Liever rond en gezond

Stella heeft ook aan den lijve ondervonden dat gezonde voeding het verschil kan maken. Een streng dieet zorgde ervoor dat ze verlost is van de ernstige darmklachten waar ze mee worstelde. “Als je properder wil worden vanbinnen, helpt het om dat soort streng dieet te doen”, zegt ze. “Ik heb nooit een dieet gevolgd voor mijn lijn, maar wel voor mijn gezondheid. Liever rond en gezond, dat zeg ik altijd.”

‘Gezonde voeding zorgt ervoor dat je

een gezond lichaam hebt’

Vandaag volgt ze het strenge dieet niet meer, al blijft ze heel bewust omgaan met voeding. Zo komt er maximaal twee keer per week – biologisch, of wat had je gedacht – vlees op tafel. “En als ik aan het koken ben, werk ik met vier soorten olie die ik hier in de winkel vind: hennep-, olijf-, koolzaad- en sesamolie. Maar als ik boter gebruik, dan is het échte boerderijboter. Ik eet liever één keer in de week echte goede boter, dan elke dag margarine.” Ook kruiden vindt Stella bij Maele Gijs. Ze gebruikt bijna elke dag curry, kurkuma, paprika en cayennepeper. “Dat zijn kruiden die zuiverend werken. Bovendien is kurkuma ook ontstekingsremmend.” Dat het werkt, dat weet ze wel zeker. “Ik geef al drie jaar opnieuw bloed. Vroeger mocht ik dat niet, want ik had altijd ontstekingen. Onder meer dankzij die kruiden is mijn bloed nu helemaal gezond.” Ook van tijm en tijmsiroop is ze fan, net zoals van de heilzame kruidenthees.

Open geest

De belangrijkste tip die Stella wil meegeven? “Lezen! Je moet de boeken over gezonde voeding lezen met een open geest. En je ook niet beperken tot één boek, niet alles letterlijk volgen, maar wat je opsteekt transformeren naar je eigen leven. Al het extreme is niet goed. Je moet nadenken over je eten en wat het met je doet. Ook in het onderwijs zouden ze daar wat meer aandacht aan moeten besteden.”

Wil je zelf ook vertellen over wat verstandig eten voor jou betekent? Heb je een verhaal over hoe bioproducten je leven beter maken? Laat iets weten volgende keer dat je in de winkel bent.

Dat ze het eigenlijk niet meer weet hoe lang ze al in de winkel komt. Heel lang, dat in elk geval. Stella Cornelis is heel bewust met voeding bezig en heeft daar goede redenen voor, zo vertelt ze op een veel te warme zomerdag.

“Nadat mijn zoon geboren was, bleek dat die bijna niets van voeding kon verdragen. Ik heb me toen onder andere aangesloten bij de Coeliakievereniging en ben dan op zoek gegaan naar voeding die wel goed was voor hem”, legt Stella Cornelis uit hoe ze de weg naar de Ekowinkel vond. Daar vond ze de voeding die haar in staat stelde om haar zoon groot te brengen. “Hij woont nu in Zuid-Amerika, waar hij gezond en vegetarisch leeft, en heel gelukkig is.”Ook haar andere zoon heeft veel – zijn leven,

zelfs! – te danken aan gezonde voeding. Na een motorongeluk in Ghana, waarbij hij een complexe open beenbreuk opliep, zag het er heel slecht uit. “De dokter hier zei ons toen: ‘we gaan eerst proberen zijn leven te redden, en pas dan het been’ – zo erg was het”, herinnert Stella zich. “Dat hebben we toen wel geleerd: gezonde voeding zorgt ervoor dat je een gezond lichaam hebt. Mijn zoon was al sterk op het moment van het accident omdat hij ook altijd heel gezond at, en hij genas ook sneller omdat hij ook in het ziekenhuis heel bewust omging met zijn voeding”, vervolgt Stella het verhaal. “Hij is er helemaal bovenop gekomen, en nam twee maanden na het ongeval ook geen medicatie meer.” De man zit trouwens opnieuw in Ghana, al heeft hij Stella wel moeten beloven niet meer met de motor te rijden.

“Je moet nadenken over wat eten met je doet” Stella Cornelis woont in Denderbelle. Ze

komt al sinds halfweg de jaren tachtig naar de

winkel, eerst bij de ouders van Philip in Sint-

Gillis, nu naar Maele Gijs aan de Vlasmarkt

Favoriet product?

Stella twijfelt niet: “De notenpasta!”, zegt

ze. Superlekker noemt ze die, gezond,

puur en veel lekkerder dan choco. “En de

speltkoeken”, voegt ze er snel aan toe.

Beste tip?

Ze komt al zo lang in de winkel dat ze het

niet meer kan bijhouden. “Het is eigenlijk

eenvoudig”, zegt Stella. “Als je iets wil weten

en je komt het hier vragen, dan ga je nooit

zonder een antwoord buiten. Dat is al zo

sinds de winkel pas open was, en is nu nog

altijd het geval.”

KLANT AAN HET

WOORD

MaeleGijs12 13MaeleGijs

BIOVER Magnesium forteMagnesium is essentieel voor het leven. Magnesium draagt bij tot een normaal energieleverend metabolisme en speelt een rol in het celdelingsproces. Bovendien draagt magnesium bij tot een normale werking van spieren en zenuwstelsel en tot de vermindering van vermoeidheid en moeheid.

BIOVER Fat burner - verbeterde formuleGroene thee draagt bij tot het vetmetabolisme en de gewichtsbeheersing. Extract van groene koffie met bewezen doeltreffendheid.

Kyolic – gefermenteerde knoflookGefermenteerde knoflook, EPA en DHA dragen bij tot een gezonde functie van het hart - vitamine K2 draagt bij tot de gezondheid van de bloedvaten - vitamine B6, foliumzuur en vitamine B12 dragen bij tot een normaal homocysteïnemetabolisme.

Voor het uitbouwen van het Mannavital-gamma werd niets aan het toeval overgelaten. De supplementen worden allen gekozen en/of samengesteld door een arts, gespecialiseerd in kruidengeneeskunde en orthomoleculaire therapie, die de vinger aan de pols houdt van de wetenschappelijke literatuur. €7,49/verp.

€15,00/verp.

€24,59/verp.

Ortis laboratories GINSENG IMPERIAL DYNASTY Bio voedingssupplementOp basis van Ginseng: in geval van vermoeidheid, tijdelijke stress, gebrek aan vitaliteit, examenperiode.

Verkrijgbaar in verschillende verpakkingen

Ginseng vitaliteit: 500ml

Ginseng tonus : 20 x 15ml

Ginseng vitaliteit: 20 tabletten

FYTOSTAR

Echinacea Forte 1215 in 45 of 120 capsulen Helpt als ondersteuning voor de immuniteit.

Echinacea siroop Helpt als ondersteuning voor de gezondheid van keel & luchtwegen. Met zonnedauw, heemst, rozemarijn, grove den, wilde tijm en essentiële oliën. 250 ml. Echinacea siroop - suikervrijDeze siroop is hetzelfde van samenstelling als de gewone siroop, maar dan zonder suiker.

PHYSALIS Krill Omega 3 Superba® Krill OilSuperieure bron van omega-3 vetzuren.Beter opgenomen door het lichaam

BLUE HARMONYOndersteunt de innerlijke reiniging

Verbetert de levenskracht

Verbetert de concentratie

GEBRUIK

Neem 3 capsules per dag weg van de maaltijd.€22,95/verp.

100 + 20 capsules €10,45/verp.

€9,45/verp.

€10,95/verp. 45 capsules

Productin dekijker

Productin dekijker

30 capsules: €13,50/verp.

60 capsules: €24,50/verp.

€31,76/verp.

€24,50/verp.

€20,00/verp.

€27,90/verp.

Voedings-supplementen

MaeleGijs14 15MaeleGijs

THE SPA COLLECTION

Shampoo with Lemon Grass

Bath & Shower Gel with Lemon Grass

Body lotion with Lemon Grass

Vrij van parbenen en kleurstoffen

COSMOSTAR littekenoliemet 5 biologische oliëncalendula, argan, amandel, centella en druivenpit

Voor de verzorging van littekens en striemen

Hand Lotion

Hair & body wash

Body Lotion

Hand soap

BAOBABRaw powder 100% pure organic

De baobabvrucht staat bekend om zijn hoge gehalte aan vitamine C en vezels. De vrucht bevat ook essentiële mineralen als calcium, kalium, magnesium en ijzer

€10,75/pak

€19,95

€5,05/pak

€15,31/pak

TOTAL DETOX 100% raw powder mix.

Purasana bio super food “detox” mix bevat maar liefst 5 onbewerkte voedingsmiddelen die 100% puur zijn. Deze Super food mix is een weldaad voor lichaam en geest en belast het lichaam niet met slechte vetten, suikers, toxines,...

100% bio poeder van spirulina, lucuma, guarana, chlorella en bio gepelde hennepzaden. Bevat cafeïne.

Purasana seizoensoogst. Zonder toevoeging van zout of suiker, niet gebakken of diepgevroren, zonder kleur- of geurstoffen, conserveringsmiddelenof smaakverbanden. Onze unieke, snelle drogingsproces op lage temperatuur verbetert de smaak en behoudt de voedingsstoffen.

Productin dekijker

Linwoods Lijn-, zonnebloem- pompoen- en sesamzaad & Gojibessen

Door eenvoudigweg twee lepels toe te voegen aan uw eten, zoals pap of ontbijtgranen, door de yoghurt of als u brood bakt, wordt uw maaltijd een opkikker met veel voedingsstoffen

Superfood DRIED GOLDEN BERRIESInhoud:Kaapse kruisbessen*

Golden berries kunnen uit het vuistje gegeten worden of toegevoegd worden aan yoghurt, ontbijtgranen of milkshakes

*biologische landbouw

Productin dekijker

ZARQA Sensitive Shampoo Every Day Verzorgt (gevoelige) hoofdhuid en haren Balancing treatment conditionerHaarmasker en conditioner Shampoo Dandruff ControlAnti-Roos shampoo

Alle producten bevatten mineralen uit de dode zee en zijn 100% parfumvrij, conserveringsvrij!

The SPA Collection met Citroengras

€6,99€6,99

€6,99

€5,99

€7,99

€7,99

€5,99

€10,45

€13,30

€11,75

€12,57/pak

superfoodcosmetica

MaeleGijs16 17MaeleGijs

BereidingswijzeVerwarm de kokosolie in een diepe pan op middelhoog vuur. Bak hierin de ui en knoflook tot de ui doorzichtig wordt, in ongeveer 5 minuten.

Roer de groentebouillon, pompoen, currypoeder, zout, koriander en chilipoeder erdoor. Laat dit al roerend zachtjes aan de kook komen, ongeveer 10 minuten. Dek af en kook nog 15 tot 20 minuten langer, af en toe roeren. Roer de kokosmelk erdoor en kook nog 5 minuten door.

Schenk de soep in een blender, slechts halfvol, en werk in etappes indien nodig; pureer tot een glad geheel (of gebruik een staafmixer). Doe weer terug in de pan en verhit nog even op middelmatig vuur alvorens op te dienen.

bron: www.allrecipes.nl

Kokos curry pompoensoep

Wist je dat? De reuzenpompoen

(Cucurbita maxima) kan een omvang bereiken van wel 1 meter

en een gewicht van 70 kg.

Boodschappenlijstje

4 eetlepels kokosolie

1 grote ui, gehakt

1 teentje knoflook, fijngehakt

750ml groentebouillon

425g in blokjes gesneden

verse pompoen

1 theelepel currypoeder

1/2 theelepel zout

1/4 theelepel gemalen koriander

1/4 theelepel chilipoeder

250ml kokosmelk light

BereidingswijzeVerhit de oven op 150 graden. Strooi de hazelnoten op een bakplaat en rooster ze 12-15 minuten tot ze lichtbruin zijn. Laat ze afkoelen voordat je ze fijnhakt.

Zet een grillpan op het vuur en laat hem heet worden (5 min.).

Snijd de courgette in 1 cm dikke plakken. Doe ze in een schaal, schud ze om met wat olijfolie, zout en peper. Leg de plakken in de grillpan en rooster ze 2 minuten per kant. Het is de bedoeling dat je mooie grillstrepen op de courgettes krijgt. Doe de plakken terug in de schaal en giet de balsamico erover. Zet opzij.

Voeg nog een scheut olijfolie toe, de basilicumblaadjes en de noten. Schep het door elkaar en breng op smaak met zout en peper. Schik de salade op een mooie schaal en bestrooi met wat parmezaanse kaas en evt. wat hazelnootolie.

Courgettesalade met

hazelnoten

Hazelnoten behoren tot de allergezondste noten die er groeien op planeet

aarde!

Boodschappenlijstje

1 courgette

handje vol hazelnotenolijfolie

1 tl balsamicoazijn

handje vol basilicumblaadjes

parmezaanse kaas

zout en peper

Recept afkomstig uit het boek ‘PLENTY’. Yotam Ottolenghi. Fontaine Uitgevers B.V.Verkrijgbaar bij Maele Gijs voor € 29,95

18 MaeleGijs

Koffiedrinkers die dat voornamelijk doen om sneller wakker te worden, kunnen beter overschakelen op groene thee. Groene thee maakt je namelijk sneller wakker en alerter. Bovendien voorkomt groene thee een slechte adem.

Wat is groen thee?

Groene thee is afkomstig van de theeplant en heeft geen fermentatie proces ondergaan. Bij de oogst worden alleen de jonge blaadjes geplukt. Handmatig plukken geeft het beste resultaat. De oogst kan gedurende het gehele jaar plaatsvinden. De beste kwaliteit thee wordt echter geplukt in de droge moessontijd. Het verschil tussen groene en zwarte thee ligt uitsluitend in het verwerkingsproces. Bij groene thee worden de bladeren meteen na de pluk even gestoomd. Ze worden daarna bij een lage temperatuur verder gedroogd.

De kracht van groene thee

Volgens de bewoordingen in de voorvaderlijke geschriften van de Chinese geneeskunde is thee verfrissend met een bitterzoete smaak. Thee werkt in op de meridianen van het hart, de longen en de maag.Thee is aangewezen om dorst te lessen en te verfrissen, de Shen (geest) op te wekken, slijm op te lossen, de spijsvertering en de afvoer van urine te vergemakkelijken. Thee zal aldus aangewend worden bij hoofdpijn, wazig zicht, loomheid, slechte spijsvertering, dysenterie en stagnatie van het slijm.De groene thee, die door de Aziaten sinds 2500 voor Christus wordt gebruikt, is een plant van de familie van de camelia. De thee wordt groen genoemd omdat hij is samengesteld uit

bladeren van identieke planten (het is geen mengeling) die niet verwerkt zijn ( groene of natuurlijke thee).Het blad wordt geplukt terwijl het nog jong is en meteen gestoomd en gedroogd. Indien men het blad laat fermenteren, krijgt men zwarte thee. Groene thee is zeer rijk aan tannines; zijn voornaamste bestanddelen zijn theophylline en theobromine, en hij bevat eveneens hoge concentraties cafeïne, theïne en vitamine C.Deze drank, die in alle Japanse gezinnen onze koolzuurhoudende dranken vervangt, heeft talrijke positieve eigenschappen! Groene thee is eerst en vooral een natuurlijk stimulerend middel: hij heeft een tonische en opwekkende werking (in de aard van wat koffie doet). Uitkijken dus, want die stimulerende werking kan ook slaapstoornissen veroorzaken! Studies hebben ook aangetoond dat thee anti-oxiderend werkt. Groene thee vangt de vrije radicalen op en deze eigenschap wordt trouwens courant aangewend in de cosmetica om huidveroudering tegen te gaan.

Groene thee op een rijtje

• ondersteunt het afslanken• houdt uw uiterlijk fris en jeugdig• helpt helder van geest te blijven• ondersteunt de circulatie• bevordert de vetverbranding• verhoogt de weerstandOntdek de vele groene thee producten bij Maele Gijs.http://www.preventievegezondheidszorg.com/groenethee.php#wat

Groene thee

€12,90

€14,50

€17,95

€2,15

€3,50

€2,95

€2,59

Dit groene thee extract met 90% polyfenolen waarvan 300mg puur EGCG (2 capsules) is een krachtig antioxidant dat de stofwisseling in het lichaam helpt bevorderen als ondersteuning van de gewichtscontrole. De actieve bestanddelen uit Guarana verhogen de energiestofwisseling waardoor de vetverbranding toeneemt. Als toevoeging draagt chroom bij aan een normale suikerspiegel (2 capsules bevatten 100% van de RI) en ondersteunt Aloë Ferox de darmwerking voor een optimaal resultaat.

Enkel geldig bij Maele Gijs Dendermonde. Niet cumuleerbaar. Kopieën worden niet aanvaard. Maximum 1 bon per klant. Zolang de voorraad strekt.

normaal €29,95/verp.

Fytostar EGCG Line

BON

€5KORTING

F Y T O S T A R

EchinaceaAl eeuwenlang staat Echinacea gekend om zijn ondersteunende functie op de immuniteit en luchtwegen. Fytostar Echinacea Forte 1215 bevat een concentraat van de wortel en het blad van Echinacea Purpurea. Dit extract uit beide plantdelen is rijk aan echinacosiden, etherische oliën, onverzadigde vetzuren en fytosterolen, die het afweersysteem helpen bevorderen.

Fytostar Echinacea Siroop bevat Echinacea, dat helpt als ondersteuning voor de gezonde luchtwegen, de keel en het immuunsysteem. Deze formule bevat bovendien Zonnedauw, Grove Den en Wilde tijm die de gezondheid en de normale werking van de ademhaling helpen handhaven. De Zonnedauw en Rozemarijn helpen daarnaast het immuunsyteem te bevorderen. Deze formule is bovendien aangevuld met hoogwaardige essentiële oliën.

20 MaeleGijs

Ekowinkel MaeleGijs | Vlasmarkt 37 | 9200 Dendermonde | Tel. 052/21.40.48 | www.ekowinkel.be | info@maelegijs.beOpeningsuren | open van maandag tot vrijdag: 9.00 tot 12.30 & 14.00 tot 18.00 | op zaterdag doorlopend open van 9:00 tot 18:00

BTW BE880.575.502 | een winkel van Mihthra bvba

MaeleGijs

Op zoek naar een

specifiek kruid? In ons

kruidenhuisje kan je een

zeer ruim aanbod

terugvinden.

Zaden,

noten en pitten.

Kies zelf hoeveel

je nodig hebt!

Aan

bied

inge

n ge

ldig

zola

ng d

e vo

orra

ad st

rekt

. Prij

zen

incl

. BTW

. Zet

- en

druk

fout

en zi

jn v

oorb

ehou

den.

V.U

. M

ihth

ra b

vba,

Kru

isstra

at 1

6B, D

ende

rbel

le -

Leb

beke