GASTRONOMIESI BRUTARIE

PROFESIONALA

8

SISTEM INTELIGENT

12345

Temperatura de lucru 30º-270º

Abur / combi / gatire conectata

Delta T

Viteza motor ajustabila

Carte de bucate

Retete favorite

Aprindere automata programabila

Multicook / Multilevel

TOUCH SCREEN

Gatire programataGatire cu termometru tip sonda Mod gatire Delta T Termometru Umiditate programataProgramatorViteza ventilatoruluiAburEditareStergere faze programateAdaugare faze de lucru GatireReteteReteta bucatarului

PHASE RECIPE BOOK

WHITE MEAT RED MEAT

FISH MOLLUSCAS

VEGETABLES

Program pentru aprindere automata

cu switch on / off

Next programing

Programing 1 to 3

Day

Hour

Name recipe

SISTEM INTELIGENT

Termometru tip sonda

9

Aceasta functie permite gatirea diferitelor mancaruri in acelasi timp, el anunta cand trebuie introdusa alta tava.Rezultatul fiind gatirea simultana a mancarurilor.

Acest sistem va permite sa preparati alimente diferite cu timp de gatire diferit, simultan cu semnalizare acustica la sfarsitul programului de gatire.

MULTICOOK

ROAST PORK

TRAYS

SPINE

TRAYS

CHIKEN

TRAYS

OPEN

PHASE

ROAST PORK

TRAYS

SPINE

TRAYS

CHIKEN

TRAYS

Toate la timp

10

PERFORMANTA ECHIPAMENTULUI

Gatire ManualaSetati programul de gatit pentru orice mancare rapid si intuitiv fara a fi nevoie de procese complicate pentru elaborarea retetelor.

Controlul temperaturiiCu ajutorul sistemului "Controlul Temperaturii", cuptorul va adapta clima perfecta in camera de gatit. Stergeti procesele complexe de procesare a retetelor, alegeti timpul, temperatura, umiditatea si acest sistem va face restul.

Ventilator ReglabilDatorita posibilitatii de reglare a vitezei ventilatoarelor (pana la 10 viteze), puteti gati orice fel de mancare, oricat de delicata ar fi ea, datorita bi-directionalitatii ventilatorului veti obtine o uniformitate perfecta a gatitului.

Controlul aburilorSistemul de control al aburului permite o evacuare controlata a vaporilor in interiorul camerei, reusind sa extraga sau sa mentina umiditatea in interiorul camerei. Astfel vom putea obtine coaceri uniforme, fripturi perfecte, gratin, etc.

DELTA TDatorita diferentei constante de temperatura dintre interiorul produsului si camera de gatit, veti obtine gatire omogena in bucati mari.

PRODUCT HEART PROBEObtineti intotdeauna punctul dorit de gatire datorita citirii si controlului precis al temperaturii in interiorul alimentelor, indiferent de dimensiune.

11

Sonda de vidCu sonda de vid de numai 1,5 mm in diametru, veti avea posibilitatea sa controlati temperatura de gatire din interiorul produselor fara a intrerupe procesul de vidare.

Prin fazele de operare puteati gati la diferite temperaturi si umiditati in acelasi ciclu de gatire.

Regenerare / IntretinereCu aceasta functie veti avea posibilitatea sa mentineti calitatea mancarii prin ridicarea temperaturii alimentelor refrigerate, congelate si ambalate la un nivel consumabil pentru o perioada scurta de timp.

Carte de bucateToate cuptoarele noastre cu Smart System V7 includ retete preconfigurate care pot fi modificat

FAVORITES

Racire / PreincalzireRealizati rapid conditiile de gatit ideale in interiorul cuptorului datorita functiilor de preincalzire si racire.

Faze de operare

Ultimele zece retete folosite se vor salva automatpentru a ccelera procesul de gatire.