FRANCE – LES HAUTES ALPES – EMBRUN – JANVIER 2019 · Alain en Tahnee hebben dat 3 jaar voor...

8
FRANCE LES HAUTES ALPES EMBRUN JANVIER 2019 VOOR JE LIGT DE 18E EDITIE VAN DE CAMPINGCOURANT EN DAARMEE ZIJN WE WETTELIJK VOLWASSEN! De dikke Van Dale (Groot woordenboek der Nederlandsche taal voor de jongeren) zegt hierover: ’alles bezittend waardoor het door het substantief genoemde de gebruikte naam verdiend.’ Dat maakt een hoop duidelijk. Volwassenheid komt met de jaren en we proberen al jaren de Campingcourant in januari bij jullie, potentiele boekers op de mat te hebben liggen, maar blijkbaar ligt die lat te hoog. Nou zijn wij echt niet bang voor een uitdaginkje, integendeel. Bert heeft zich gewoon weer ingeschreven voor een halve Ironman in juni 2019 en staan we deze zomer, na 6 jaar verpachten, weer zelf aan het roer in het campingrestaurant. We hebben er zin in: het bruist en borrelt van de nieuwe ideeën. Om het overzicht te houden hebben we een serieuze activiteitenkalender gemaakt. Daar staat bijvoorbeeld ‘Touretappes fietsen ‘in, want Embrun is dit jaar weer startplaats voor de Tour de France. ‘Gewoon’ rennen vinden we niet meer substantief genoeg, dus zetten we de trialrun naar Les Orres met vaste regelmaat op het programma. De eigenlijke reden dat de krant weer later op de mat ligt dan we ons hadden voorgenomen, is ons ‘lege nest-syndroom’. Ongemerkt zijn onze kinderen ook volwassen geworden en in het afgelopen najaar hebben wij onze jongste spruit verhuisd naar Bordeaux. Voor de oudste dochter is het alweer het 4e jaar dat ze het huis uit is, maar sinds dit najaar komt zij nu ook definitief niet meer in de weekenden thuis, behalve voor een gezellig kopje thee. Alles leuk en aardig, maar dan wordt het akelig stil in huize Mulder. Gelukkig crashte de campingcomputer midden november, wat voor de nodige afleiding zorgde en waardoor we eindelijk de knoop doorhakten voor een directe verbinding met de Cloud. Online reserveren kan nog steeds niet: wij houden graag het roer in handen. Om kort te gaan: volwassen worden gaat niet over rozen en wij zijn door een diep dal gegaan de afgelopen herfst. Gelukkig weten we allemaal dat je alleen de top behaalt na diepe dalen, dus dat zit wel goed voor het nieuwe zomerseizoen! Bert en Ilse Mulder Na zes jaar verpachten gaan we in de zomer 2019 weer zelf aan het roer. Het pachtcontract met Sophie en Jean Marc en La Petite Guinguette heeft de eerste termijn gehaald, maar na rijp beraad is het contract niet verlengd. De keuze was aan ons: gaan we op zoek naar nieuwe pachters, of nemen we het roer weer in eigen hand? De voordelen om het restaurant te verpachten zijn talrijk: zonder een voet te verzetten ontvang je een fijne pachtsom aan het eind van het seizoen, de avonden zijn vrij en geen stress van het leiden (lijden) van het personeel. Voor wie in de horeca werkt weet dat de marges smal zijn, de personeelskosten hoog en de klant veeleisend… Genoeg reden om het niet te doen. Echter, wij zouden geen Bert en Ilse MULDER heten als we niet voor een uitdaginkje zouden gaan. In den beginne We nemen jullie even mee in de geschiedenis. Het allereerste seizoen werden we geholpen door Mariet, de moeder van een vriend, die net met pensioen was van haar eigen cateringbedrijfje. Zij hielp ons de juiste keuzes te maken in aanschaf van potten en pannen en het maken van een kleine kaart. De bedoeling was om een ontmoetingsplaats te creëren voor de campinggast door thema-avonden te organiseren. Verder niet te ingewikkelde materie, want wij hadden daar geen kaas van gegeten. We dachten aan afhaalfriet, een tapbiertje, koele ijsjes, een lekkere cappuccino en een dagmenu. Een pizza oven konden we ons nog niet permitteren, dus we reserveerden elke maandag de Pizza bus van een lokale skileraar die in de zomer wat bijbeunde. De eerste jaren stond Ilse zelf in de keuken en liepen oud studenten, de dochters Stefanie en Tessa en Bert in de bediening. Ondanks de goede (snel) cursus van Mariet, bleef het een hele kunst om in een (kleine) keuken te organiseren. In die tijd moet je weten, zat de bar nog aan de keuken vast en kampten we met chronisch plaatsgebrek. Het was buffelen tot in de late uurtjes (vooral in de afwas) en de vrije maandag- pizza-avond was dan ook een welkome rust voor ons allen. Thema-avonden We roeiden met de riemen die we hadden. Weten jullie nog dat we ‘Cous Cous avonden’ organiseerden? Een overweldigend succes met meer dan 70 mensen op het terras! Enige paniek aan boord, maar we redden het door hulp van vrienden en vriendinnen. Vervolg op pagina 2 RESTAURANT CAMPING WEER IN EIGEN BEHEER foto’s uit de oude doos van het restaurant

Transcript of FRANCE – LES HAUTES ALPES – EMBRUN – JANVIER 2019 · Alain en Tahnee hebben dat 3 jaar voor...

Page 1: FRANCE – LES HAUTES ALPES – EMBRUN – JANVIER 2019 · Alain en Tahnee hebben dat 3 jaar voor ons gedaan en daarna Sophie en Jean Marc. En zo zijn we dan na 18 jaar weer terug

FRANCE – LES HAUTES ALPES – EMBRUN – JANVIER 2019

VOOR JE LIGT DE 18E EDITIE VAN DE CAMPINGCOURANT EN DAARMEE ZIJN WE WETTELIJK VOLWASSEN!

De dikke Van Dale (Groot woordenboek der Nederlandsche taal voor de jongeren) zegt hierover: ’alles bezittend waardoor het door het substantief genoemde de gebruikte naam verdiend.’ Dat maakt een hoop duidelijk.

Volwassenheid komt met de jaren en we proberen al jaren de Campingcourant in januari bij jullie, potentiele boekers op de mat te hebben liggen, maar blijkbaar ligt die lat te hoog. Nou zijn wij echt niet bang voor een uitdaginkje, integendeel. Bert heeft zich gewoon weer ingeschreven voor een halve Ironman in juni 2019 en staan we deze zomer, na 6 jaar verpachten, weer zelf aan het roer in het campingrestaurant. We hebben er zin in: het bruist en borrelt van de nieuwe ideeën.

Om het overzicht te houden hebben we een serieuze activiteitenkalender gemaakt. Daar staat bijvoorbeeld ‘Touretappes fietsen ‘in, want Embrun is dit jaar weer startplaats voor de Tour de France. ‘Gewoon’ rennen vinden we niet meer substantief genoeg, dus zetten we de trialrun naar Les Orres met vaste regelmaat op het programma.

De eigenlijke reden dat de krant weer later op de mat ligt dan we ons hadden voorgenomen, is ons ‘lege nest-syndroom’. Ongemerkt zijn onze kinderen ook volwassen geworden en in het afgelopen najaar hebben wij onze jongste spruit verhuisd naar Bordeaux. Voor de oudste dochter is het alweer het 4e jaar dat ze het huis uit is, maar sinds dit najaar komt zij nu ook definitief niet meer in de weekenden thuis, behalve voor een gezellig kopje thee. Alles leuk en aardig, maar dan wordt het akelig stil in huize Mulder. Gelukkig crashte de campingcomputer midden november, wat voor de nodige afleiding zorgde en waardoor we eindelijk de knoop doorhakten voor een directe verbinding met de Cloud. Online reserveren kan nog steeds niet: wij houden graag het roer in handen.

Om kort te gaan: volwassen worden gaat niet over rozen en wij zijn door een diep dal gegaan de afgelopen herfst. Gelukkig weten we allemaal dat je alleen de top behaalt na diepe dalen, dus dat zit wel goed voor het nieuwe zomerseizoen!

Bert en Ilse Mulder

Na zes jaar verpachten gaan we in de zomer 2019 weer zelf aan het roer. Het pachtcontract met Sophie en Jean Marc en La Petite Guinguette heeft de eerste termijn gehaald, maar na rijp beraad is het contract niet verlengd. De keuze was aan ons: gaan we op zoek naar nieuwe pachters, of nemen we het roer weer in eigen hand? De voordelen om het restaurant te verpachten zijn talrijk: zonder een voet te verzetten ontvang je een fijne pachtsom aan het eind van het seizoen, de avonden zijn vrij en geen stress van het leiden (lijden) van het personeel. Voor wie in de horeca werkt weet dat de marges smal zijn, de personeelskosten hoog en de klant veeleisend… Genoeg reden om het niet te doen. Echter, wij zouden geen Bert en Ilse MULDER heten als we niet voor een uitdaginkje zouden gaan.

In den beginneWe nemen jullie even mee in de geschiedenis. Het allereerste seizoen werden we geholpen door Mariet, de moeder van een vriend, die net met pensioen was van haar eigen cateringbedrijfje. Zij hielp ons de juiste keuzes te maken in aanschaf van potten en pannen en het maken van een kleine kaart. De bedoeling was om een ontmoetingsplaats te creëren voor de

campinggast door thema-avonden te organiseren. Verder niet te ingewikkelde materie, want wij hadden daar geen kaas van gegeten. We dachten aan afhaalfriet, een tapbiertje, koele ijsjes, een lekkere cappuccino en een dagmenu. Een pizza oven konden we ons nog niet permitteren, dus we reserveerden elke maandag de Pizza bus van een lokale skileraar die in de zomer wat bijbeunde.

De eerste jaren stond Ilse zelf in de keuken en liepen oud studenten, de dochters Stefanie en Tessa en Bert in de bediening. Ondanks de goede (snel) cursus van Mariet, bleef het een hele kunst om in een (kleine) keuken te organiseren. In die tijd moet je weten, zat de bar nog aan de keuken vast en kampten we met chronisch plaatsgebrek. Het was buffelen tot in de late uurtjes (vooral in de afwas) en de vrije maandag-pizza-avond was dan ook een welkome rust voor ons allen.

Thema-avondenWe roeiden met de riemen die we hadden. Weten jullie nog dat we ‘Cous Cous avonden’ organiseerden? Een overweldigend succes met meer dan 70 mensen op het terras! Enige paniek aan boord, maar we redden het door hulp van vrienden en vriendinnen. Vervolg op pagina 2

RESTAURANT CAMPING WEER IN EIGEN BEHEER

foto’s uit de oude doos van het restaurant

Page 2: FRANCE – LES HAUTES ALPES – EMBRUN – JANVIER 2019 · Alain en Tahnee hebben dat 3 jaar voor ons gedaan en daarna Sophie en Jean Marc. En zo zijn we dan na 18 jaar weer terug

VervolgOok de voetbal avonden met ‘het bord op schoot’ zijn onvergetelijk (toen deed het Nederlands elftal nog grote dingen). Of wat te denken van de percussie workshop met de plaatselijke Sambalafon band, koken voor je ouders, de reuzepannekoek, de vietnamese bus, de gamba avonden of de sköttlebraai contest…

In die tijd is ook de gezamenlijk barbecue ontstaan. Met een paar stenen en een rooster kan je al veel. Elke woensdag avond volle bak. Als binnenkomer de zelfgemaakte punch geserveerd uit een grote pan met soeplepel en de beroemde warme banaan met slagroom en marsepeinen drankje als toetje gingen erin als koek.

Het open podium is tegenwoordig niet meer weg te denken, maar in den beginne was het niet meer dan een optreden tussen de schuifdeuren van het restaurant en organiseerden wij het slechts één à twee keer in het seizoen. Het bleek een gouden greep, dus Bert bouwde een podium van de houten deuren van het oude sanitair (toen waren wij al ecologisch bezig). Een nieuw evenement was geboren en trekt iedereen tegenwoordig massaal elke veertien dagen naar het terras.

Livemuziek deden we toen ook al, met onze niet weg te denken huisgitarist alias wiskunde docent van onze dochters ‘Little Wing’. Hieruit vloeide zelfs een duo voort met Ilse dat gedurende twee jaar regelmatig voor een vol terras zorgde. De klapper in die tijd was het concert van de band ‘Trouble’ met bekende Nederlandse artiesten van de Friese band ‘De Kast’ en ‘Twarres’ die er gedurende twee zomers een spetterend feest van maakten.

Vliegende bordenMooie avonturen hebben we ook beleefd met onze Franse koks. De stress in de keuken kan soms hoog zijn. Vermeldenswaardig zijn twee gebeurtenissen: één kok hebben we een keer met een dronken kop uit de Durance moeten vissen en een ander liep weg tijdens de avond ‘Pizza à Gogo’ toen we 50 mensen op het terras hadden zitten. Dat zijn geen grappen en dan ben je er wel even helemaal klaar mee.

Onze laatste kok in dienst was ‘Tony’: een prachtige Afrikaan met een blinkende glimlach die kon koken als de beste. Behalve dan de pizza’s en dat was wel een (groot) minpuntje. In de bediening hadden we Alain en Tahnee, die ‘vers’ uit de apéro bar de ‘Yeti’ van Risoul waren komen aanlopen. Dit bleek een golden team, want de omzet is nog nooit zo goed geweest als die zomer. Echter, de personeelskosten waren torenhoog, zodat we er praktisch geen dubbeltje aan over hielden. Tel daarbij op de stress van de vele brandjes die we moesten blussen in de miscommunicatie (lees ruzie en vliegende borden). De uitkomst was een pachtovereenkomst. Alain en Tahnee hebben dat 3 jaar voor ons gedaan en daarna Sophie en Jean Marc. En zo zijn we dan na 18 jaar weer terug bij het begin.

Capitainerie Savines le Lac

De laatste jaren wordt er flink geïnvesteerd in het watertoerisme op het Lac de Serre Ponçon. Behalve dat het leuk is om er omheen te fietsen, is het meer een prachtige plek om te surfen, zeilen, sportvissen, te waterskiën en alle anderen watersporten te bedrijven. Ondanks dat het een stuwmeer is en dus in de winter gedeeltelijk droogvalt, is het in de zomer één van de grootste aantrekkingskrachten voor het toerisme in de Hautes Alpes. Daarom wordt er een ‘Capitainerie’ gebouwd in Savines le Lac.

Een ambitieus project met een budget van 4,3M € HT ex BTW. De SMADESEP (Syndicat Mixte d’Aménagement et de Développement de Serre-Ponçon) staat garant voor 1,3M€. De rest wordt gefinancierd door staat en regio. Deze organisatie is verantwoordelijk voor alles wat met planning rondom het meer te maken heeft. Hier moet je o.a. zijn als je een ligplaats voor je bootje wilt huren voor de zomer.

De bouwtekeningen zijn gemaakt in 2014 door de vrouwelijke architect Anne Levy uit Marseille en in 2015 werd het plan

Gezond en een gezellig ‘thuisgevoel’Het bruist en het borrelt: we hebben er zin in. Een waslijst aan nieuwigheidjes staat jullie te wachten. Een grote verandering zal zijn dat we zeer waarschijnlijk het brood in het restaurant gaan verkopen, wat de druk van de receptie afhaalt. De bar is dan ook al open en kan je een bakkie koffie met een krantje doen onder de notenboom om je vakantie dag relaxed te beginnen en alvast een tafeltje te reserveren voor de avond. Onze insteek is: gezond en gezellig! Het moet een familierestaurant worden met een hoog gehalte thuisgevoel. De wekelijkse woensdagavondbarbecue komt terug: een gloednieuwe OFYR barbecue staat al klaar. Het wordt nog leuker als elke veertien dagen bij de prijsuitreiking van de fietstijdrit de fietsbidons ons om de oren vliegen! Het koffie assortiment breiden we uit: we zijn verheugd dat we onze jonge campinggast Vigo Jong A Pin kunnen meedelen dat z’n papa vanaf deze zomer nu eindelijk ook die ‘Makke Latiatio’ op de camping kan bestellen. Het Belgische tapbier blijft. Uiteraard in samenwerking met onze Belgische vrienden van “La Petite Mousse”. We denken nog even na over een grilkippetje, maar de (afhaal)pizza’s en frietjes blijven. Andere ideeën: de borreltas (afgekeken van de Kaaskop in Groningen), het barbecue-afhaalpakketje, een dagelijks vers saladebuffet, een lounge-bank, een overdekt prieeltje, een nieuwe terrasoverkapping, een TV-consumptiekaart, een volleybalhap, een moonwokhap, de pasta-party, pizza à gogo, pannenkoeken, enzovoorts enzovoorts…. We kunnen niet wachten!

Wie komt ons helpen deze zomer?Natuurlijk hebben we nieuw personeel nodig. We zoeken jonge, enthousiaste, fitte mensen die het niet erg vinden wat meer uurtjes te maken in de zomer. Ten eerste een restaurantmanager die samen met Bert en Ilse de scepter zwaait over de logistiek in het restaurant en de eindverantwoordelijkheid draagt voor de kassa. Hier is ervaring en beschikbaarheid voor drie maanden (juni, juli en augustus) een absolute pré. We hebben al drie prachtige serveersters van 12 juli tot en met 18 augustus. We zoeken nog mensen in de bediening voor de maand juni tot en met half juli. En een KOK voor het hele seizoen, of twee koks die elkaar ook rond 12 juli aflossen. Je hoeft geen topkok te zijn, maar wel ‘feeling’ met de gerechten (gezond en lekker) en een goed organisatietalent hebben: in de keuken werk je met pieken en er is altijd wel een moment van stress. Je moet het ook niet erg vinden om een caravan op de camping te delen met je collega’s, It comes with the job. Als tegenprestatie bieden we je een fatsoenlijk salaris, een bak ervaring en een supergezellige zomer! Je kunt ons bellen of mailen. We zijn benieuwd naar jullie reacties!

Nieuwe naam die lekker bekt In de afgelopen 18 jaar dat het restaurant op de camping draait heeft het alleen onder de leiding van Sophie en Jean-Marc een naam gehad: La Petite Guinguette. Alle andere jaren namen we genoegen met ‘Het Restaurant van de camping’. Daar gaat nu verandering in komen. Een nieuwe start, een nieuwe naam. Eentje die lekker bekt en waarbij je het water al in de mond loopt. We dagen jullie uit om die naam te bedenken! Je kunt je voorstellen sturen via de mail of via facebook in een PM. Als jouw naam het wordt, heb je een etentje op het terras met de hele familie te pakken.

goedgekeurd. Begin maart 2018 is de bouw begonnen en de bedoeling is dat het project wordt afgerond in juni 2019

Op de begane grond komen de technische ateliers en de plekken van de ‘te water lating’. Op de eerste verdieping komt een buitenterras, met een open platform van 1200m2 vloer (dijk

/ pier). Hier ook de bureaus voor de dienstverlening ten behoeve van de watersporters (Club House / Meeting Space), en een platform om het meer voor het grote publiek te promoten. Een mooie ontwikkeling. Keerzijde van de medaille is dat het geld maar één keer kan worden uitgegeven en wij persoonlijk ook graag een fietspad om het meer zouden zien. We blijven hopen.

Eindredactie: Bert & Ilse Mulder

Opmaak krant:Blue Dragon Eindhoven,met speciale dank aan Jola, Kim en Reinout

/VillaLesCheminsCroises

/CampingLaVieilleFerme

/campinglavieilleferme

/Camping La Vieille Ferme Embrun

My chaine

Page 3: FRANCE – LES HAUTES ALPES – EMBRUN – JANVIER 2019 · Alain en Tahnee hebben dat 3 jaar voor ons gedaan en daarna Sophie en Jean Marc. En zo zijn we dan na 18 jaar weer terug

Goed nieuws; de wereld is weer een stukje mooier geworden. Met alle negatieve informatie over de verslechtering van het milieu, de opwarming van de aarde en de plastic soep in de zee, is het toch fijn om eens een ander geluid te horen. De wandel -en fietsbrug over de Durance bij Embrun is klaar. De funderingen van de oorspronkelijke brug die in de oorlog kapot werd geschoten zijn hergebruikt. De pilaar in het midden bleek helaas niet meer betrouwbaar en staat er nog als aandenken aan andere tijden. Verschillende bedrijven uit de omgeving zijn ingeschakeld om de klus te klaren. Mooie ecologische gedachte en bovendien de kans om werkgelegenheid ter plekke te bieden. Hierdoor is de investering van 803.956 € wat verdraagzamer. De brug werd in 4 delen ter plekke gebracht en vervolgens één voor één met een kraan op zijn plek gezet. Paar schroefjes en moertjes er in en klaar.

Het personeel van de animatie wordt af en toe wel eens gek van die kerel. Natuurlijk, die baas van hun laat wel weten wanneer hij tevreden is, geeft complimenten en betaalt ook bonussen uit, maar ondertussen is er wel altijd op de achtergrond nog iets wat beter kan. Zegt dit iets over de kwaliteit van het verrichte werk, is het meer in het karakter van de baas of is het ook een goede manier gemotiveerd te blijven? Toevallig ken ik de baas aardig goed, en ik kan jullie verzekeren dat hij voor zichzelf net zo functioneert. Ook al is hij tevreden met de gang van zaken en blij met het resultaat, altijd is daar de evaluatie: wat kan ik de volgende keer anders doen om het sneller, mooier, soepeler of handiger te laten zijn. Continue een hang naar verbetering. Natuurlijk heb ik het hem wel eens gevraagd: ‘Waarom kun je nooit helemaal tevreden zijn en het de volgende keer net zo herhalen?’.

Het antwoord had ik kunnen raden: ‘Het is nooit perfect, altijd zijn er foutjes, verslapte aandachtspunten en improvisaties’. Hij is ook overtuigd dat dit een belangrijke manier van werken is. Ten eerste om van je fouten te leren, en ten tweede om

La vieille ferme, waar je als campinggast tegen aan kijkt en waar wij in wonen, is eind IXX eeuw ver buiten de bebouwde kom van Embrun gebouwd. De boeren hadden ontdekt dat de grond hier bijzonder vruchtbaar was door de regelmatige overstromingen van de Durance in het voorjaar. Het was natuurlijk wel ‘risico ondernemen’. Als de overstroming hard stroomde, lang aanhield of veel later dan normaal kwam, kon dat betekenen dat de oogst mislukte.

De ruimte die wij nu gebruiken als restaurant was vroeger de koeienstal. Om te voeren was er aan de rand een voederbak gemaakt die je vanuit de schuur daarboven via een gat kon bedienen. De schuur kon je gewoon met een wagen naar binnen rijden. Handig, handig. De koeien hadden in de zomer veel last van muggen, er zijn vast kampeerders die dit probleem ook kennen. De boer plantte daarvoor twee walnotenbomen voor de schuur, die een geurtje afscheiden wat muggen op afstand houdt. Ik zou zeggen: iedere campingplaats een walnotenboom, maar als je weet hoeveel werk het tegenwoordig is om al dat blad op te ruimen en de noten te rapen begrijp je dat het daar niet van gaat komen.

Vue PittoresqueJaren is het de boeren goed gegaan en hield de boerderij en oogst stand.

Vip BoxHet is echt een ‘short cut’ geworden naar de supermarkt aan de overkant van het water. Lopende in nog geen 7 minuten sta je bij de Super U binnen. Natuurlijk is er een opgang voor gehandicapten, waar we ook met de fiets over kunnen. Aan de andere kant van de rivier is er een tweede pad gemaakt richting het meer, die dus ook aan die kant van het water onder de brug door gaat. Ideaal om naar de andere winkels te lopen zoals de Intersport (die 2x zo groot is geworden!), voor een hardloopuitje, wandeling of een fietstochtje. Het meest onverwachte gevolg en met zekerheid niet de bedoeling van de gemeente is dat we nu ook een prachtige plek hebben om de rapid kayak race te volgen op zaterdagavond. Ondanks dat het hier gaat om staanplaatsen, is dit toch de VIP box met het mooiste uitzicht op het spektakel.

gemotiveerd te blijven in je werk. Het is zoeken naar een uitdaging in de werkzaamheden die soms veel op elkaar lijken. De motivatie is dan om het nog handiger, mooier en beter te doen dan de vorige keer om vervolgens natuurlijk weer andere foutjes te maken. Dit proces is een spiraal waarbij de top niet zichtbaar is en wellicht nooit helemaal gehaald wordt in een mensenleven.

Dit is wel een hele lange aanloop om te melden dat hij een nieuw plan heeft opgevat: het terras en de overkapping daarvan moet verbeterd. Op het stukje grind tussen het terras en het pad naar het sanitair komt een prieeltje. Het vloeroppervlak zal 40 cm boven het terras zijn, waardoor je een prachtig zicht hebt op het podium tijdens de concerten en het open podium. Daarnaast is het altijd leuk om een beetje hoger te zitten, en je wat verheven te voelen. Het wordt een houten prieeltje in een 6-hoek, erg praktisch, heel mooi en een extra verrijking op het terras. De campingbaas kent zichzelf inmiddels en weet zijn beperkingen, waardoor hij Nathan Uiterwaal uit Groningen heeft gevraagd om samen het project te bouwen. Die mannen zijn beide Noordelingen en hebben aan een half woord genoeg om optimaal te communiceren. Het gaat nog mooier worden op La Vieille Ferme.

Pas in het jaar 1976 werd door onze voorgangers, de heer en mevrouw Gonneau, een campingvergunning gevraagd voor 100 plaatsen. Het mocht, met de restricties van een ‘Zone rouge’ (overstromingsgevaar) en ‘Conservation de la Patrimoine’ (erfgoed beheer). Honderd jaar na de bouw is het gebouw aan de buitenkant één grote ansichtkaart geworden met allemaal postzegels en stempels. De reparaties, aanbouwen en aanpassingen hebben een veelheid aan kleuren opgeleverd die samen met de gedeelten waar het stucwerk losgelaten heeft een fraai pallet zijn geworden. Dat vraagt om renovatie. Dit jaar gaan we de schuurdeuren aan de straatkant vervangen, een afdakje boven de ingang van ons huis bouwen en wordt ons privé terras vergroot, waardoor de eerder beloofde fietsenstalling een feit wordt.

Deze plannen waren de gelegenheid om vergunning aan te vragen om het pleisterwerk van de oude boerderij helemaal te vernieuwen. We zijn verplicht de normen te volgen voor een gebouw dat valt onder erfgoed, dat in het reglement beschreven staat als ‘vue pittoresque’, wat zoiets betekent dat het uitzicht vanaf de rots van Embrun niet vervuild mag worden. Geen gekke dingen zoals blauwe luiken en roze muren, dus de nieuwe kleur wordt oker-beige n° 450. We zijn er blij mee, want het lijkt ons een goeie keuze van de overheids-architecte erfgoed beheerster ‘Architecte de Batîment de France’. Misschien komt ze kijken deze zomer.

De Passarelle De oude boerderij in een nieuwe jas

HET KAN ALTIJD BETER

Page 4: FRANCE – LES HAUTES ALPES – EMBRUN – JANVIER 2019 · Alain en Tahnee hebben dat 3 jaar voor ons gedaan en daarna Sophie en Jean Marc. En zo zijn we dan na 18 jaar weer terug

Campingkiekjes 2018

Camping La Vieille Ferme organiseert deze zomer in samenwerking met Mindful Utrecht

De Mindfulness Zomerretraite

Voor meer info: www .mindfulutrecht.nl of 030-260 0357

Mindful Utrecht is hŽvoor een -weekse (MBCT & MBSR) Mindfulness Training.

Velen zijn jou voorgegaan en ervaren dagelijks de voordelen van Mindfulness

Wil jij, net als hen, ook:

Meer rust, geluk en vrijheid ervaren? Beter omgaan met stress? Meer ontspannen en genieten? Meer aandacht hebben voor hier en nu? Bewuster keuzes maken? Kracht en zelfvertrouwen ontwikkelen?

Dan is Mindfulness bij Mindful Utrecht mogelijk ook iets voor jou!

www.edosports.nl

Een fiets of wandel gps zorgt ervoor dat je nooit meer verdwaalt. Joost Verbeek leert je tijdens cursussen, met boeken en

gedurende de wandelweek in Embrun op inspirerende wijze de mogelijkheden van een gps. Vele gps routes in de regio Embrun

vind je op www.gps-wijzer.nl/lavf.

www.gps-wijzer.nl • [email protected] • +31622510907

Page 5: FRANCE – LES HAUTES ALPES – EMBRUN – JANVIER 2019 · Alain en Tahnee hebben dat 3 jaar voor ons gedaan en daarna Sophie en Jean Marc. En zo zijn we dan na 18 jaar weer terug

Na het lezen van deze titel gaat je hart sneller kloppen, of je raast door naar het volgende artikel als een echte koppensneller. Laten we het kort houden: de vaste themavakanties zijn dit jaar weer ‘gewoon’ zoals vroeger. Natuurlijk de klusweek ! What Else ? Al een jaar of 18 vaste prik voor de meivakantie. Gratis kamperen met als tegenprestatie een beetje klussen. Hajetoo!

De poging om de triatlonstage in september te organiseren liep vorig jaar op niets uit. Edo was even te druk in Hawaï met triatlonnen en trouwen, maar gelukkig komt hij dit jaar gewoon weer in het voorjaar, te weten van 26 mei tot en met 2 juni, voordat al het competitie triatlongeweld in Nederland losbarst. Iedereen blij, wij niet in het minst.

Daarmee heeft de wandelweek met GPS-wijzer Joost zijn plekje in het najaar ook weer heroverd. Joost had net als Edo even

wat uitstapjes nodig (de Pyreneeën en de Dolomieten), om uiteindelijk gewoon weer naar onze vertrouwde mooie Alpen terug te komen. Oude liefde roest niet. Je kunt met hem meewandelen én hij leert je hoe je met de GPS om moet gaan in de week van 31 augustus tot en met 7 september.

En dan kan je ook nog kiezen voor de vitaliteitsweek met Mary en Ilse. Deze dames zijn al een jaar of vijf stabiel. Dat geeft rust in de tent. Yoga, familie-opstellingen, gedoseerd bewegen, eten en tijd voor jezelf is een gouden combinatie voor innerlijke rust. De vitaliteitsweek is van 26 mei tot en met 2 juni en je verblijft in ons vakantiehuis Les Chemins Croisés.

Waar je ook voor kiest, bij onze themavakanties voel je je gegarandeerd thuis. Je kunt je opgeven bij ons of bij de betreffende begeleider. Gun jezelf es wat. De groepen blijven klein, dus wees er snel bij (zie de advertenties voor de contactgegevens).

Dit gaat over klussen, triatlon, yoga, familie-opstellingen en wandelen

‘Digitale participatie’Tegenwoordig draait alles om het internet en de sociale media. Onlangs hoorde ik voor het eerst de term ‘digitaal narcisme’: de behoefte om je zelf te etaleren. Iedereen heeft zijn/haar eigen hoekje op het internet waarin je jezelf lekker belangrijk kunt maken. Daar worden we blijkbaar gelukkig van.

Nou is de behoefte om jezelf te presenteren ons ook niet helemaal vreemd, maar op de camping draait het meer om het delen. Uit ervaring weten we dat samen dingen doen verbroedert en bijdraagt aan dat geluksgevoel, ook wel bekend onder de term ‘sociale participatie’. Het gaat daarbij om vrijetijdsbesteding zoals deelname aan organisaties als clubs, kerken, politieke partijen, verenigingen, en het onderhouden van sociale contacten.

Op de camping dragen wij graag bij aan dat geluksgevoel en jullie geven daar massaal gehoor aan: we staan in de rij voor ons broodje, douchen het liefst op hetzelfde moment, halen allemaal friet en pizza om 18:00… We vinden het heerlijk om op elkaar te lijken, dat schept een band. Het is zelfs zo dat een saamhorigheidsgevoel je gezondheid

Wel dames en heren, dan hebben wij goed nieuws voor u: De ‘digitale participatie’. Op de website ‘campingembrun.com’ onder het kopje ‘media’ staan alle nieuwe foto’s en filmpjes, op de facebookpagina van de camping vind je foto’s van alle zomers sinds 2012. Nieuw zijn Instagram en Youtube - my chaine waar je je (gratis) op kunt abonneren. Over youtube gesproken, die heeft nogal een rare regeling met namen van kanalen, pas na 100 abonnees mag je officeel een naam claimen zodat hij ook in de url komt. Zoek naar “camping la vieille ferme” om abonnee te worden. Hopelijk hebben we dat quotum van 100 snel in de pocket. Dus als je een keertje last hebt van de druilerige grijze dagen van Nederland, een beetje de nazomerse blues hebt, of weer zin hebt in vakantie, type dan ‘Camping La vieille ferme’ in en ga een halfuurtje met je Ipad, tablet of Smartphone op de bank zitten om nostalgisch digitaal sociaal te participeren.

beïnvloedt. Onderzoek wijst uit dat sociale relaties het gedrag van mensen bepalen via de normen die in het netwerk gelden. Dit geldt ook met betrekking tot onze gezondheid. Mensen zijn bijvoorbeeld eerder geneigd de fiets te pakken wanneer dat in het sociale netwerk de norm is. Fietsen is dus niet alleen goed voor je fysieke gezondheid, maar ook voor je mentale welzijn. Toch fijn om te weten dat je tijdens je vakantie bij ons 5x in de week meekunt met een gezamenlijk fietsuitje.

Maar dan ben je terug van vakantie. Het samenzijn en dingen doen met de andere campinggasten in een stressless situatie is weer voorbij. De eerste werkdag wissel je je vakantie-ervaringen uit, de tweede werkdag zit je alweer in het oude ritme en is het voornemen om het nu eens helemaal anders aan te gaan pakken nog sneller verdampt dan het in de vakantie opgekomen is. Ben je in de vakantie goed bezig geweest door meer te bewegen en had je je Ipad en Smarphone wat vaker op vliegtuigstand staan (want nog steeds geen glasvezelkabel in Embrun), steekt het digitale narcisme thuis de kop weer op.

Uiteindelijk moest er hard worden gewerkt om het op tijd klaar te krijgen. Bert en Ilse hadden bedacht dat het een leuk idee zou zijn om de opening van de tribune langs het volleybalveld tegelijk te vieren met de verjaardag van de campingbaas. Het begin was al gemaakt tijdens de klusweek in mei, maar vervolgens was het een taak geworden om verloren uurtjes een zinvolle invulling te geven. Tijd genoeg, het hoogseizoen begint pas echt in juli. Met de komst van super klusser Frans Kool op de camping veranderde dat inzicht en werden de doelen bijgesteld. Het is ongelofelijk hoe deze man een bewerkelijke klus kan omzetten in efficiënt bouwen. Samen met Stefan van Namen, onze onderhoudsman van 2018, een super team.

De inauguratie was een feestje. Bij het binnendruppelen van de gasten mompelde menigeen een klein complimentje en werd de zit even gekeurd. Maar in een echt stadion waar op hoog niveau wordt gespeeld wil je natuurlijk graag dat de toeschouwers op de banken gaan staan, uit hun dak gaan, juichen en de polonaise doen. De tribune doorstond de polonaise-test met glans. Over de gehele lengte dansten mensen die hun ‘hooligans-periode’ al lang achter zich hebben. Geen

scheurtje. Wij zijn vol vertrouwen dat deze ‘N-side’ het de komende 15 jaar volhoudt en zodoende is geen toernooi te groot voor het animatieteam.

Geasfalteerde TussenpadenWe kennen ze allemaal, de mannen die werken aan de weg. De één helemaal vergroeid met zijn hark en dan met name als standbeeld, de ander in verschillende hangende posities op de wals of in de vrachtwagen. Ze wachten geduldig op hun beurt wanneer ze in actie moeten komen. Voordringen is niet toegestaan en ze voelen daar ook geen aandrang toe. Het beeld is vast niet moeilijk op te roepen. In april ging het hier op de camping niet veel anders, als ondernemer vraag je je dan af, moet ik DAAR voor betalen? Gelukkig wordt de wachttijd per persoon niet apart op de factuur vermeld en hebben ze mooi werk geleverd. Geen dikke regenplassen meer, geen stof, geen losse stenen in de grasmaaier en geen lekke fietsbanden. Heel veel voordelen. Afgelopen zomer lag er nog wel aardig wat los grind op de paden maar dat is na het seizoen ook prima opgeveegd. Gewoon één mannetje met één vrachtwagentje en de hele ochtend vegen. Pure Bonus. Niets van te zeggen.

VROLIJKE OPENING TRIBUNE

Page 6: FRANCE – LES HAUTES ALPES – EMBRUN – JANVIER 2019 · Alain en Tahnee hebben dat 3 jaar voor ons gedaan en daarna Sophie en Jean Marc. En zo zijn we dan na 18 jaar weer terug

SUPERFOODsu·per·food (het; o; meervoud: superfoods)1 voedsel dat heel gezond heet te zijn

Misschien dat de bomen onze persoonlijke aanmoedigingen gemist hebben in het najaar van 2017 toen wij met de camper door west Amerika crossten? Of zou het meer te maken hebben met de hevige regenval in het voorjaar van 2018? Tel daarbij het betere snoeiwerk van Bert en het ijverige werk van de bijen uit korven achter de camping en zie daar het vruchtbare resultaat in 2019 van het bekende verhaal van de bloemetjes en de bijtjes.

Appels en PerenZoveel peren dat we even niet meer wisten wat we er mee moesten doen. Kisten vol. Het resultaat is 200 liter peren- en appelsap dat we bij de lokale boer in St Clement op ambachtelijke wijze hebben laten bottelen. Alles in glazen flessen zoals vroeger bij de melkboer aan huis. Geen plastic en geen toegevoegde suikers of E-nummers, maar alles 100% biologisch, inclusief pitjes, steeltjes, schilletjes en alle andere eiwitrijke elementen. Dat geeft wat bezinksel op de bodem van de fles, maar de smaak wordt er een stuk fijner van. Een tip is dat je het sap even door een keukenpapiertje filtert en een heldere pure vruchtensap blijft over. Natuurlijk supergezond.

WalnotenIs het je wel eens opgevallen dat de vorm van walnoten lijkt op de constitutie van onze hersenen? Wat blijkt? Deze noot schijnt de juiste vitaminen te bevatten die de functie van ons brein positief beïnvloeden. Bijvoorbeeld het hoge gehalte aan B-vitamines. Vitamine B6 verbetert het concentratievermogen en beschermt tegen nervositeit en vermoeidheid. En vitamine E, die ook overvloedig aanwezig is

in walnoten, beschermt de vaten in de hersenen tegen verkalking. Om te profiteren van al die positieve effecten voor de gezondheid, is het advies 5 maal per week een handvol walnoten te eten. Een handvol walnoot bevat bijna twee keer zoveel antioxidanten als andere noten. Je mag hopen dat er nog wat over is voor jullie in de zomer.

MoerbeienOok de moerbeienboom was dit jaar zeer succesvol in zijn productie. Deze vrucht gaat te boek als ‘superfood’ en wordt al decennia lang gebruikt in de Chinese geneeskunde. De bladeren zouden als antibacterieel werken, zweetdrijvend, samentrekkend, tandpijnstillend en oog helend. Van het blad kan je thee maken dat zou helpen bij verkoudheid, griep, oogontsteking en neusbloedingen. De stengels zijn een natuurmedicijn tegen reuma en werken vocht afdrijvend en bloeddrukverlagend. Wij hebben er lekker jam van gemaakt die het goed deed in de kwark. Helaas allemaal al uitverkocht. Wat wil je. Dit superbesje laat je niet liggen.

PruimenGelukkig waren ook de pruimen in grote getalen. Noteer dan even dat in deze supervrucht hydroxykaneelzuren, ante cyaniden en flavonoïden bevinden, wat ook niet misselijk is. Deze supervrucht is verwerkt in jam en staat vrolijk op je te wachten in de receptie! Eet smakelijk!

Algemene voorwaarden campingactiviteiten op Camping La vieille ferme in Embrun De slogan ‘Nèt iets leuker’ op Camping La vieille ferme willen we graag in ere houden en daarom organiseren we elke zomer zo veel leuke campingactiviteiten. Meedoen is belangrijker dan winnen én heel blijven ook!

Deelname aan campingactiviteiten geschiedt voor risico van de deelnemer. Tenzij er sprake is van opzet of grove schuld van de camping zelf, is de camping niet aansprakelijk voor enige vorm van schade, waaronder gevolgschade, die je als deelnemer lijdt als gevolg van ongevallen die gebeuren tijdens de training of stage.

De deelnemer is en blijft altijd zelfverantwoordelijk voor de inschatting of hij/zij in voldoende conditie is om desbetreffende activiteiten te beoefenen.

Voorbeelden die een wijziging in het programma kunnen veroorzaken zijn: het aantal deelnemers, niet genoeg vrijwilligers en/of bijzondere weersomstandigheden.

Camping La vieille ferme behoudt zich het recht voor om fotografische of andere opnamen die tijdens de campingactiviteiten of stages zijn gemaakt, te gebruiken voor promotiedoeleinden. Als je bezwaar hebt, laat het ons dan even weten!

Camping La vieille ferme heeft met de grootste zorg haar stages voorbereid i.s.m. professionele trainers en therapeuten (triatlonstage, vitaliteitsweek en wandelweek). Alle overige campingactiviteiten worden georganiseerd met vrijwilligers, veelal campinggasten of

medewerkers van het animatieteam van de camping.

Alle campingactiviteiten zijn gratis en doen we graag, tenzij er derden in het spel zijn. Voorbeelden zijn: buitensporten, bandenrace, paintball, jungle adventure park, e-bike fietsenhuur en de ‘rapid kayak race’. Voor die activiteiten berekenen wij het tarief van de betreffende organisatie al of niet met commissie.

Opgemaakt in januari 2019

Camping La vieille ferme is niet aansprakelijk voor schade die het gevolg is van omstandigheden die zijn toe te rekenen aan de deelnemer, zoals een ontoereikende gezondheid of conditie, een ontoereikende persoonlijke uitrusting, onjuist handelen of niet handelen, overschatting van de eigen vermogens of het negeren van instructies;

Je wordt geacht een adequate ongevallen- en of reisverzekering af te sluiten.

Camping La vieille ferme behoudt het recht het ‘gedetailleerde weekprogramma’ zoals vermeld op de website, in de campingcourant of op het weekprogramma te veranderen en aan te passen, als zij inschat dat dit ten goede komt van de deelnemers en of algemene organisatie.

Page 7: FRANCE – LES HAUTES ALPES – EMBRUN – JANVIER 2019 · Alain en Tahnee hebben dat 3 jaar voor ons gedaan en daarna Sophie en Jean Marc. En zo zijn we dan na 18 jaar weer terug

‘Een dag niet gesport is een dag niet geleefd’. Dit uitgangspunt leidt ertoe dat we de aankomende zomer als vanouds weer een heerlijk ruim sport- en spel programma bieden, waarbij iedereen zijn persoonlijke keuze maakt. Het programma neemt steeds serieuzere vormen aan en daarom hebben we alles even voor jullie op een rijtje gezet. Vrijheid blijheid, dus wanneer je niet of minder sportief bent, zijn we ook blij dat je op de camping staat. Het geeft een gezondere balans.

Trailrun Les OrresNieuw in 2019 is de trailrun naar Les Orres exclusief voor en met onze campinggasten. We gaan met z’n allen van start waarbij meedoen belangrijker is dan winnen: je loopt op een prachtig parcours langs het Lac de St Margarite met een laatste steile klim naar de top waar het terras van de berghut de ‘Zenith’ de finish is. Hier heb je een waanzinnig uitzicht over

hoogtemeters over col de Vars, col d’Izoard en col de Lauterait en Galibier. Alweer exclusief voor onze campinggasten. We rijden op de openbare weg en niemand die het verkeer voor ons regelt. We gaan samen fietsen, gewoon omdat dat leuk is. Iedereen zorgt ervoor dat de vorm goed genoeg is en dat het materiaal in orde is. Afhankelijk van de grootte van de groep differentiëren we in niveaus en hebben we tenminste één of twee volgauto’s nodig. De mogelijkheid bestaat dat wij de aanhanger van de plaatselijke triatlonclub mogen lenen voor de terugreis. Je kunt je ter plekke opgeven, minimaal een dag van tevoren. Tis gratis. Natuurlijk.

Eigen verantwoordelijkheidOmdat dit geen officiële wedstrijden zijn, maar gewoon ‘campingactiviteiten’, kunnen wij geen enkele verantwoordelijkheid nemen voor je veiligheid en fysieke vorm. We helpen elkaar waar nodig: samen sporten verbroedert. Al 18

het dal van Serre Ponçon en realiseer je je dat je net 21 km en 1800 hoogtemeters gemaakt hebt. Wij wachten je op met een warm onthaal en een koud drankje. Het mooie van deze run is dat je weliswaar hardlopende omhoog gaat, maar (gratis) met de lift en de auto weer naar beneden kunt. Net als bij de klimtijdrit krijg je een startnummer en gaan we proberen je tijd te klokken en zorgen we voor een drinkpostje. Je kunt ook de trailrun van de plaatselijke atletiekclub de EAC meedoen. Deze run is op de andere berg, de Mt Guillaume. Dit is wel een officiële wedstrijd. Hiervoor moet je je van tevoren opgeven en een medische verklaring is vereist. In het overzicht vind je de datum en het adres van de website.

Tour de France etappeDat de Tour de France weer in Embrun komt kunnen we niet zomaar stilletjes voorbij laten gaan. En dus gaan we op woensdag 17 juli de touretappe fietsen: 207 km met ruim 4200

jaar komen we er zonder kleerscheuren vanaf. Dat is het gevolg van wederzijds respect van iedere deelnemer en vrijwilliger en daar zijn we supertrots op! Voor de zekerheid hebben we dit jaar toch maar wat de rechten en plichten van deelnemers en organisatoren opgesteld. We noemen ze ‘Algemene Voorwaarden voor campingactiviteiten (zie verderop in deze krant) en je vindt ze vanaf nu op de website van de camping onder het kopje themavakanties. Het kan maar beter helder zijn.

Sport- en Spel op de camping 2019

Page 8: FRANCE – LES HAUTES ALPES – EMBRUN – JANVIER 2019 · Alain en Tahnee hebben dat 3 jaar voor ons gedaan en daarna Sophie en Jean Marc. En zo zijn we dan na 18 jaar weer terug

Week

Week

zon

wo

vrij

zat

zon

ma

wo

zon

wo

zat

ma

vr

wo

zat

ma

do

wo

vr

vr

Week

26/5 - 2/6

26/5 -2/6

30 juni

10 juli

12 juli

13 juli

14 juli

15 juli

17 juli

21 juli

24 juli

27 juli

29 juli

02 aug

07 aug

10 aug

12 aug

15 aug

21 aug

23 aug

23 aug

31/8 - 7/9

Triatlon

Yoga

Swim & Run

Fietsen

Trailrun

Kayak

Fietsen

Triatlon

Fietsen

Trailrun

Fietsen

Kayak

Triatlon

Trailrun

Fietsen

Kayak

Triatlon

Triatlon

Fietsen

Trailrun

Kayak

Wandelen

Triatlon stage, georganiseerd door Edo van der Meer www.edosports.nl *

Vitaliteits week, yoga met Ilse en opstellingen met Mary www.vie-zie.nl *

Swimrunman; 10, 22 of 38 km. www.swimrunman.fr/swimrun-embrun *

Montee les Orres, klimtijdrit op de fiets, 15 km, 800 hoogtemeters

Trailrun halve marathon naar Les Orres, 1800 hoogtemeters

Rapid kayak Race, spectaculaire afvaart per 2-tal op de Durance

Etappe tour: In een rondje meer fietsen we de laatste klim voor aankomst in Gap.

Mini triathlon op en om de camping, 500 m zwemmen, 10 km fietsen, 2,5 km lopen

Etappe tour: Embrun - Galibier, 207 km met ruim 4200 hoogtemeters

Embrun Trail, 5, 12, 25 of 42 km, www.eac-embrun.com/courses-trail-et-route *

Montee les Orres, klimtijdrit op de fiets, 15 km, 800 hm

Rapid kayak Race, spectaculaire afvaart per 2-tal op de Durance

Mini triathlon op en om de camping, 500 m zwemmen, 10 km fietsen, 2,5 km lopen

Trailrun halve marathon naar Les Orres 1800 hoogtemeters

Montee les Orres, klimtijdrit op de fiets, 15 km, 800 hm

Rapid kayak Race, spectaculaire afvaart per 2-tal op de Durance

Mini triathlon op en om de camping, 500 m zwemmen, 10 km fietsen, 2,5 km lopen

Embrunman, Long Distance triathlon en Olympic Distance, www.embrunman.com *

Montee les Orres, klimtijdrit op de fiets, 15 km, 800 hm

Trailrun halve marathon naar Les Orres 1800 hoogtemeters

Rapid kayak Race, spectaculaire afvaart per 2-tal op de Durance

Wandelweek met Joost Verbeek, www.gps-wijzer.nl/gps-cursus-workshop-lezing-activiteiten/gps-wandelweek-franse-alpen-ecrin *

Dag Datum Activiteit Activiteit

*= niet georganiseerd door de camping. Opgave vooraf bij de organisator

Klusweek 2018

Sportieve activiteiten zomer 2019