Diataal voorbeeldtekst en -werkbladen

© Diaplus / 1

5

10

15

20

25

30

35

Wat we nog niet wisten over de smaak van kinderenKinderen en jongvolwassenen lusten heel andere dingen dan de meeste mensen denken. Dat blijkt uit de resultaten van het grootste onderzoek dat ooit gedaan is naar de smaak van jongeren.Zo blijken jonge mensen een beter ontwikkelde smaak te hebben dan gedacht. Ook proeven kinderen niet allemaal op dezelfde manier. Jongens hebben een andere smaak dan meisjes en een kind van veertien proeft weer anders dan een kind van zes. Het onderzoek werd gedaan aan de Universiteit van Kopenhagen. Maar liefst 8900 schoolkinderen uit heel Denemarken werkten eraan mee.

Lekker zoet?Het onderzoek heeft een aantal interessante uitkomsten opgeleverd. Wie had bijvoorbeeld gedacht dat kinderen helemaal niet zulke zoetekauwen zijn? Al dat snoep, die koekjes en die flessen frisdrank in de supermarkt doen ons daar immers anders over denken. Toch is zoet niet altijd de lievelingssmaak. Een derde van de kinderen houdt het meest van ongezoete frisdrank. Dit blijkt uit een test waarbij de kinderen geblinddoekt scores gaven aan tien varianten van dezelfde frisdrank. Die verschilden in de smaaksterkte van zoet en zuur. Tot de verbazing van de onderzoekers koos 30 procent van de kinderen voor de frisdrank met weinig of geen suiker. Kennelijk hoeven frisdranken geen handvol suikerklontjes te bevatten om lekker gevonden te worden. Aan de andere kant gaf 48 procent de meeste punten aan de zoetste frisdrank. Misschien komt dat doordat ze inmiddels gewend zijn geraakt aan zoete frisdranken en het eten van veel snoep.

Verschillen tussen meisjes en jongensMeisjes blijken beter smaken te herkennen dan jongens. Het verschil tussen de twee geslachten is niet heel groot, maar wel duidelijk meetbaar. Dit verschil komt niet door de smaakpapillen; jongens en meisjes hebben er ongeveer evenveel. Waarschijnlijk verwerken ze smaken op een verschillende manier. Volgens een van de smaakexperimenten kunnen jongens pas een smaak herkennen als die tien procent zuurder of twintig procent zoeter is. Een ander opvallend feit is dat meisjes een voorkeur hebben voor niet al te sterke smaken. Jongens houden daarentegen meer van extreme smaken, vooral van zoet. Bovendien deelden ze, in tegenstelling tot

NA

AR

2F

© Diaplus / 2

40

45

50

55

60

65

70

de meisjes, veel punten uit aan de zuurste smaken.

Vis is niet viesAltijd al gedacht dat kinderen niet van vis houden? Mis, ze vinden het lekker. Ongeveer 70 procent van de leerlingen gaf aan van vis te houden. En ouders mogen hun kinderen best vaker iets nieuws of ongewoons voorschotelen. Van alle kinderen die meededen ziet 59 procent zichzelf niet als een kieskeurige eter.

Je eigen smaakNaarmate kinderen ouder worden, lijken ze hun eigen smaak te ontwikkelen. Dit komt ook inderdaad uit het onderzoek naar voren: het vermogen om smaken te herkennen stijgt met de leeftijd. De grootste stap in de smaakevolutie vindt plaats rond het dertiende en veertiende levensjaar. Dan worden kinderen veel gevoeliger voor zure smaken. In dezelfde periode begint hun liefde voor zoetigheid af te nemen. Tegelijkertijd beginnen kinderen dan ook nieuwe smaken te waarderen.

Een nieuwe benaderingHet onderzoek heeft veel informatie opgeleverd, die alle ouders en voedselproducenten ter harte zouden moeten nemen. Kinderen zijn wat eten betreft helemaal niet zo star als we denken. Ze proberen graag nieuwe dingen uit. Hoezo zouden ze altijd hetzelfde appelsap willen drinken? Wie zegt dat alle kinderen het liefst pannenkoeken eten? En dat ze vinden dat vis stinkt? Eigenlijk lijkt het erop dat kinderen van nature een goede smaak hebben die ze helpen kan gezond te blijven. Het is doodzonde wanneer dit verprutst wordt door een gemakzuchtige opvoeding. Ook zou er een eind gemaakt moeten worden aan al die reclame-campagnes die kinderen laten denken dat ze rommel lekker moeten vinden. Dan kunnen kinderen tenminste weer zelf ontdekken wat ze goed smaakt!

Naar: www.gezonderafvallen.nl

Wat we nog niet wisten over de smaak van kinderen

Wat we nog niet wisten over de smaak van kinderen / Naar 2F © Diaplus

DIAPLUS Werkbladen bij tekst van de maand december 2012 NAAR 2F

thema VOEDING

Wat we nog niet wisten over de smaak van kinderen

VOORAF

In deze les ga je

- voorkennis activeren

- informatie uit de tekst in een schema zetten

- oefenen met synoniemen

- oefenen met signaalwoorden

OPDRACHT 1 / VOORKENNIS ACTIVEREN

Tweetal

A Welke 5 smaken zijn er?

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

B Van welke smaak houden kinderen het meest volgens jou?

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

C Denk je dat volwassen een andere smaak hebben dan kinderen? Waarom denk je dat?

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

D Welke smaak vind je zelf het lekkerst?

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .


AAN DE SLAG

OPDRACHT 2 / EEN SCHEMA MAKEN

Alleen

A Lees de tekst ‘Wat we nog niet wisten over de smaak van kinderen’.

B Zet een kruisje bij jongens en/ of meisjes als ze een voorkeur hebben voor het eten of de smaak in de

eerste kolom

Jongens Meisjes

Zoete frisdrank x x

Ongezoete frisdrank

Extreme smaken

Niet al te sterke smaken

Vis

C Vul het juiste percentage in:

Percentage:

Hoeveel procent van de kinderen koos voor frisdrank met weinig of geen suiker?

Hoeveel procent van de kinderen gaf de meeste punten aan de zoetste frisdrank?

Hoeveel procent van de kinderen gaf aan van vis te houden?

Hoeveel procent van de kinderen zei geen kieskeurige eter te zijn?


KEUZE-OPDRACHT

Oefenen met woorden

Opdracht 3A / SYNONIEMEN

Alleen

A Vervang het cursieve woord door een van deze woorden: acties - in ieder geval - lastige - luie - ondertussen - ontwikkeling - de test - de uitslag

1 Het resultaat van het onderzoek was verrassend. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

2 De grootste stap in de smaakevolutie vindt plaats rond het dertiende en veertiende levensjaar.

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

3 Kinderen zijn inmiddels gewend geraakt aan zoete frisdrank. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

4 59 Procent van alle kinderen ziet zichzelf niet als kieskeurige eter. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

5 Uit het experiment bleek dat jongens een smaak pas herkennen als die tien procent zuurder is.

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

6 Het is doodzonde als goede smaak verprutst wordt door een gemakzuchtige opvoeding.

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

7 Er zou een eind gemaakt moeten worden aan reclamecampagnes voor snoep. . . . . . . . . . . . . . . . . .

8 Dan kunnen kinderen tenminste weer zelf ontdekken wat ze goed smaakt! . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

B Zoek de betekenis van deze woorden in het vierkant:

actie - in ieder geval - lastige - luie - ondertussen - ontwikkeling - test - uitslag

De betekenissen zijn horizontaal en verticaal verstopt.

A B C D E F G H I J K L

1 w o j e r d g o e g v b

2 s d d v y k e i x i c k

3 m k i o o n m n p r j g

4 r g v l n n a m e u w l

5 e t h u g s k i r e d c

6 s p e t j y z d i k m a

7 u k e i t t u d m s n m

8 l d s e w e c e e e z p

9 t b r e n v h l n i q a

10 a q p l n j t s t k c g

11 a j t e n m i n s t e n

12 t o c m m q g f p j t e


KEUZE-OPDRACHT

Oefenen met strategieën

Opdracht 3B / SIGNAALWOORDEN

Alleen

A Noteer de signaalwoorden uit de volgende zinnen.

1 Zo blijken jonge mensen een beter ontwikkelde smaak te hebben

dan gedacht. Alinea 1, regel 4 -5 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

2 Misschien komt dat doordat ze inmiddels gewend zijn geraakt aan zoete frisdranken en het eten

van veel snoep. Alinea 2, regel 24 -26 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

3 Het verschil tussen de twee geslachten is niet heel groot, maar wel duidelijk

meetbaar. Alinea 3, regel 29 - 31 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

4 Jongens houden daarentegen meer van extreme smaken, vooral van zoet. Alinea 3, regel 37 – 38

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

5 Ook zou er een eind gemaakt moeten worden aan al die reclamecampagnes die kinderen laten

denken dat ze rommel lekker moeten vinden. Dan kunnen kinderen tenminste weer zelf

ontdekken wat ze goed smaakt! Alinea 6, regel 68 – 71 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

B Schrijf achter de signaalwoorden bij A wat ze aangeven.

Kies uit: conclusie, oorzaak - gevolg, opsomming, tegenstelling of voorbeeld.

C Maak zelf zinnen met deze signaalwoorden:

1 bijvoorbeeld

2 daardoor

3 maar

4 ten eerste, ten tweede

1 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

2 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

3 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

4 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

D Schrijf achter de signaalwoorden bij C wat ze aangeven.

Kies uit: conclusie, oorzaak - gevolg, opsomming, tegenstelling of voorbeeld.


TOT SLOT OPDRACHT 4 / FEITEN, MENINGEN & ARGUMENTEN Groep

A Hieronder staan feiten en meningen over de tekst. Omcirkel f (feit) of m (mening.

1 Kinderen en jongvolwassenen lusten heel andere dingen dan de meeste mensen denken. f / m

2 Meisjes blijken beter smaken te herkennen dan jongens. f / m

3 Het vermogen om smaken te herkennen stijgt met de leeftijd. f / m

4 Het is doodzonde wanneer dit verprutst wordt door een gemakzuchtige opvoeding. f / m

5 Ook zou er een eind gemaakt moeten worden aan al die reclamecampagnes die kinderen laten

denken dat ze rommel lekker moeten vinden. f / m

B In regel 59/ 60 staat: Het onderzoek heeft veel informatie opgeleverd, die alle ouders en

voedselproducenten ter harte zouden moeten nemen.

Welke informatie zouden we ter harte moeten nemen?

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

C Vind je dat er veel nieuwe informatie uit het onderzoek naar voren is gekomen? Noteer een

argument bij je mening.

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

D Denk je dat voedselproducten hun voordeel gaan doen met deze informatie? Noteer een argument

bij je mening.

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .


OPDRACHT 5 / EVALUEREN Gebruik het antwoordenblad om deze les na te kijken. Kruis aan wat je nu kunt en wat nog beter kan.

Dit heb ik gedaan Dit kan ik al Dit kan nog beter

Voorkennis activeren

Informatie in een schema zetten

Oefenen met synoniemen

Oefenen met signaalwoorden

Diataal voorbeeldtekst en -werkbladen

Documents

Transcript of Diataal voorbeeldtekst en -werkbladen