Contentstrategy Contentadvies voor Wokpaleis Friesland.

Suzanne Bergstra | Jessica Bosma | Suzanne Rooijakkers

Com2C | Klaas Jan Huizing

Contentstrategy

1

Auteurs: Suzanne Bergstra Jessica Bosma Suzanne Rooijakkers

Docent:

Klaas Jan Huizing Woordtelling:

2461 woorden

Noordelijke Hogeschool Leeuwarden Opleiding Communicatie Klas 2C 13 april 2016, Leeuwarden

Contentstrategy

Contentadvies voor Wokpaleis Friesland.

Contentstrategy

2

Inhoudsopgave

Inleiding ................................................................................................................................................................3

1: Merkanalyse .....................................................................................................................................................3

1.2 Missie en visie ................................................................................................................................................3

1.3 Doelgroep .......................................................................................................................................................3

2: Contentanalyse.................................................................................................................................................3

2.1 Wokpaleis Friesland ......................................................................................................................................3

2.1.1 3C-model ......................................................................................................................................................5

2.1.2 3S-model ......................................................................................................................................................5

2.1.3 Marketingcommunicatie............................................................................................................................6

2.2 Concurrentie ...................................................................................................................................................6

3: Conclusie ...........................................................................................................................................................8

4: Advies contentstrategie ..................................................................................................................................8

4.1 Contenttypes ..................................................................................................................................................9

4.2 Doelstelling .....................................................................................................................................................9

4.3 Doelgroep .......................................................................................................................................................9

4.4 Online kanalen ...............................................................................................................................................9

4.5 Domein ..........................................................................................................................................................10

4.6 Content ..........................................................................................................................................................10

4.7 Contentplanning ..........................................................................................................................................10

4.8 Contentkalender ..........................................................................................................................................12

Bronnenlijst .........................................................................................................................................................14

Contentstrategy

3

Inleiding In dit rapport wordt de content van Wokpaleis Friesland, in de volksmond ook wel bekend als E10, geanalyseerd. Op het moment is er een behoorlijk aantal wokrestaurants actief in Friesland. De concurrentie is groot en dus is het zaak voor Wokpaleis Friesland om zich te onderscheiden van haar concurrentie. Dit kan ze bereiken door treffende content in te zetten op haar website en sociale media kanalen. De hoofdvraag die centraal staat in dit rapport, luidt als volgt: “Hoe ziet een goede contentstrategie voor Wokpaleis Fryslân eruit?”. Na de analyse van de huidige content van Wokpaleis Friesland volgt een conclusie en een bijbehorend advies voor de organisatie. Dit advies bevat tevens een contentkalender die de organisatie kan inzetten.

1: Merkanalyse Wokpaleis Fryslân is een wokrestaurant in Rijperkerk, nabij Leeuwarden. Het restaurant wordt ook wel E10 genoemd. Doordeweeks is het restaurant van 17.00 uur tot 22.00 uur geopend, in het weekend van 16.30 uur tot 22.00 uur. Het Wokpaleis is een all you can eat restaurant dat probeert haar bezoekers mee te nemen op een culinaire wereldreis. Dit doen ze door gerechten uit allerlei soorten landen aan te bieden, denk hierbij aan versbereide pizza's uit Italië, stokbroden en kaasplankjes uit Frankrijk, wokgerechten uit China, sushi uit Japan, nasi en saté uit Indonesië en haring en makreel van de Nederlandse zeebodem. Wokpaleis Friesland wordt dan ook wel een wereldrestaurant genoemd. Het restaurant biedt tevens all-in dining: er kan 2,5 uur lang onbeperkt gegeten worden uit de wereldkeuken en het dessertbuffet (Wokpaleis Fryslan, z.j.).

1.2 Missie en visie De missie van Wokpaleis Friesland is om mensen een gezellig avondje uit te bezorgen met lekker eten en een gezellige sfeer, waardoor gasten weer terugkomen, aldus de eigenaar.

1.3 Doelgroep De doelgroep van het Wokpaleis is heel breed: “Bedrijven, families, gezinnen, vrienden, studenten, scholieren… Eigenlijk voor iedereen die een gezellige avond wil hebben en lekker wil eten. Een avondje bij Wokrestaurant Friesland is een avondje uit voor iedereen!”, aldus de eigenaar.

2: Contentanalyse In dit hoofdstuk wordt zowel de content van Wokpaleis Friesland als die van de concurrenten geanalyseerd. Uit deze analyse volgt een conclusie met de verbeterpunten voor Wokpaleis Friesland. Op basis van deze conclusie kan een contentstrategie worden uitgewerkt.

2.1. Wokpaleis Friesland Op het moment is Wokpaleis Friesland alleen actief op Facebook. Hiernaast heeft de organisatie een website waar veel algemene informatie te vinden is over bijvoorbeeld prijzen, het aanbod en voorwaarden. Qua content op social media is er een tweetal soort posts te onderscheiden, namelijk het delen van winacties en het delen van kortingsacties tijdens speciale gelegenheden. Deze acties hebben betrekking op nationale feestdagen, zoals

Contentstrategy

4

Valentijnsdag, Pinksteren, Sinterklaas, et cetera. Bij de winacties staat het liken en delen van het bericht door de bezoeker centraal. Dit wordt dan ook massaal gedaan: de winactie in aanloop naar Valentijnsdag is bijvoorbeeld ruim 1.800 keer geliked en 2.000 keer gedeeld. De andere acties die de organisatie deelt, krijgen minder reacties: gemiddeld rond de dertig likes en een enkeling deelt een bericht.

De content bevat vaak een korte tekst met een foto erbij, waarin de informatie van de betreffende actie die wordt gevoerd nog eens staat samengevat. Verder is er weinig tot geen variatie in de content die wordt geplaatst en de acties die worden gevoerd. Zie figuur 1 en figuur 2 voor voorbeelden van geplaatste content.

Figuur 1: Een voorbeeld van een like-, deel-, en winactie op de Facebookpagina van Wokpaleis Friesland.

Figuur 2: Een voorbeeld van een kortingsactie op de Facebookpagina van Wokpaleis Friesland.

Contentstrategy

5

Wokpaleis Friesland lijkt haar succes te willen delen; niet zozeer de producten en diensten die ze aanbiedt. In de berichten wordt er bijvoorbeeld niet ingegaan op het aanbod qua producten. Iemand die nooit bij het Wokpaleis is geweest, krijgt door de content geen beeld van wat het restaurant aanbiedt. De lezer wordt alleen op de hoogte gesteld van prijzen, acties en bijbehorende voorwaarden. Tot slot is er geen sprake van het onderhouden van een band met de bezoeker en is er weinig interactie tussen hen en de organisatie. De content is eentonig en heeft een rommelige vormgeving. De teksten zijn echter wel kort en duidelijk, wat het makkelijk leesbaar maakt. De content is van lage kwaliteit en ietwat simpel. Het lijkt erop dat Wokpaleis Friesland weinig te melden heeft over ontwikkelingen in de organisatie, dus vult ze haar Facebookpagina met kortingen en winacties.

2.1.1 3C-model

Het 3C-model is een model dat wordt gebruikt bij het creëren van succesvolle content. Het benoemt drie elementen, namelijk consistent, contextual en conversations. Met consistent wordt bedoeld dat er altijd soortgelijke content wordt geplaatst, wat op elkaar aansluit. Contextual betekent dat de content inspeelt op specifieke situaties of evenementen. Met conversations wordt bedoeld dat de content ervoor zorgt dat er conversaties plaatsvinden tussen de zender en ontvanger, waarin gedachten, gevoelens en ideeën worden gedeeld, vragen worden beantwoord en nieuwe informatie wordt uitgewisseld.

Consistent De content is zeker consistent te noemen, gezien het feit de content volledig van dezelfde aard is en dezelfde insteek heeft. Liken en delen van het bericht staat hierbij altijd centraal. Wat dat betreft is er een duidelijke link te zien in de content die Wokpaleis Friesland deelt.

Contextual De content van E10 voldoet zeker aan deze eis. Sterker nog, het wokrestaurant post vrijwel alleen maar content dat gerelateerd is aan een specifiek evenement of specifieke situatie.

Conversation Zoals genoemd, plaatst het wokrestaurant vrijwel alleen maar acties op Facebook die gekoppeld zijn aan een feestdag. De conversatie met de doelgroep wordt door deze eenzijdigheid totaal niet aangegaan. Op dit punt voldoet de content dus niet aan de eis.

2.1.2 3S-model

Ook het 3S-model wordt ingezet voor het creëren van succesvolle content. Het model bestaat uit drie elementen: snackability, shareability en searchability. Met snackability wordt bedoeld dat de content simpel is en makkelijk op te nemen. Shareability betekent dat de content geschikt is voor het publiek om te delen en de searchability geeft aan of de content vindbaar is, bijvoorbeeld door het gebruik van hashtags.

Snackability De content is zeker snackable: de teksten zijn kort en duidelijk, wat het goed te verdragen maakt. De inhoud is geen zware kost en is makkelijk te lezen.

Contentstrategy

6

Shareability Met de shareability is het in principe ook goed gesteld, al zijn de aankondigingen van kortingsacties tijdens speciale gelegenheden meer van persoonlijk belang voor de lezer. Hij zal deze acties niet snel delen, gezien hij er niks aan heeft, hij wint immers niks. Dit in tegenstelling tot de winacties: deze berichten worden dan ook ontzettend veel gedeeld en geliked.

Searchability Met de searchability is het minder goed gesteld: wanneer iemand niet bekend is met Wokpaleis Friesland, zal hij ook niet snel in aanraking komen met het restaurant. Dit komt vooral vanwege het feit dat er alleen content wordt geplaatst op Facebook en er verder geen activiteit is op andere platformen. Ook is de content eentonig, waardoor het niet gelijk naar voren springt op de Facebooktijdlijn van eventueel toekomstige bezoekers. Ook al worden de winacties door vele mensen gedeeld, de content zal niet uitblinken in een Facebook tijdlijn die al volstaat met winacties en reclame. De organisatie is wel te vinden op internet en de site is goed te vinden. Het probleem is hierbij wederom dat de bezoeker bekend moet zijn met de organisatie, anders zal hij nooit spontaan in aanraking komen met de website van het Wokpaleis. Dit komt mede door het feit dat de conversatie niet wordt aangegaan met de bezoeker.

2.1.3 Marketingcommunicatie

Er wordt door Wokrestaurant Friesland weinig gedaan aan marketingcommunicatie. Het platform dat veel gebruikt wordt om te adverteren, is Facebook. Daarnaast wordt er via traditionele media geadverteerd: denk hierbij aan folders of een advertentie in de krant.

2.2 Concurrentie De competitie voor E10 is groot: er zijn elf wokrestaurants in Friesland. Denk hierbij aan wokrestaurants in plaatsen zoals Leeuwarden, Heerenveen, Dokkum, Drachten, Jelsum, Oosterwolde, Opeinde, Sneek en Wolvega (Wok Friesland, z.j.). In de onderstaande figuren wordt de concurrentie en hun content overzichtelijk weergegeven. Leeuwarden en Heerenveen

Figuur 3: Contentanalyse van de concurrentie die zich bevindt in Leeuwarden en Heerenveen.

Contentstrategy

7

Dokkum, Wolvega, Sneek en Jelsum

Figuur 3: Contentanalyse van de concurrentie die zich bevindt in Dokkum, Wolvega, Sneek en Jelsum.

Drachten, Opeinde en Oosterwolde

Figuur 4: Contentanalyse van de concurrentie die zich bevindt in Drachten, Opeinde en Oosterwolde.

Contentstrategy

8

3: Conclusie Wokpaleis Friesland is een all you can eat restaurant dat probeert haar bezoekers mee te nemen op een culinaire wereldreis. De missie van het Wokpaleis is om mensen een gezellig avondje uit te bezorgen met lekker eten en een gezellige sfeer, zodat de bezoekers terugkomen. De doelgroep is ontzettend breed: "Een avondje bij Wokrestaurant Friesland is een avondje uit voor iedereen!”. Momenteel is het restaurant alleen actief op Facebook, waar het vooral win- en kortingsacties plaatst. De content is wat eentonig en er is nauwelijks interactie met de doelgroep. Het bereik is echter groot door de deelacties, Wokpaleis Friesland wint het op dit gebied en op het gebied van activiteit zeker van haar concurrentie. Uit de analyse van de concurrentie blijkt dat Wokpaleis Friesland qua bereik en aantal likes goed scoort, al kan zij wel wat leren van de content van de concurrentie. De restaurants in Drachten en Oosterwolde zetten bijvoorbeeld ook andere kanalen in, zoals Twitter. Verder heeft Wokpaleis Friesland eigenlijk geen zware concurrentie op het gebied van social media. Wat betreft het 3C-model, voldoet de content van het restaurant aan de pijlers consistent en contextual, maar niet aan de pijler conversation. Voor het 3S-model geldt dat de content voldoet aan de snackability. Bij de shareability van de berichten is een vraagteken te zetten, evenals bij de searchability. Binnen de genoemde pijlers is er dan ook zeker ruimte voor verbetering. De groeimogelijkheden voor Wokpaleis Friesland liggen voornamelijk op het creëren van persoonlijkere content, wat interactie en tevens de binding met de doelgroep bevordert. Ook het inzetten van verschillende social mediakanalen en het gebruikmaken van hashtags is aan te raden, zodat het restaurant beter te vinden is onder de doelgroep die nog geen bekendheid heeft met Wokpaleis Friesland. Bovendien dient de content op een consistente manier geplaatst te worden, zodat er een samenhangend geheel ontstaat waar de doelgroep zich betrokken bij voelt.

4: Advies contentstrategie Het advies voor Wokpaleis Friesland is om gebruik te maken van de strategie ‘lead generation’. Bij lead generation draait het om verkoop: in principe is dit bij Wokpaleis Friesland ook het geval. Het doel van het restaurant is om een zo groot mogelijk publiek bereiken en dit publiek tevens aan zich te binden. Als gekeken wordt naar de concurrentie, is het binden van het publiek aan het restaurant een zeer onderscheidend aspect. De geadviseerde strategie van Wokpaleis Friesland ziet er als volgt uit:

• Het gebruikmaken van meer social media kanalen;

• Creëren van meer interactie met de volgers op de social media kanalen;

• Meer content plaatsen;

• Meer variatie in de content;

• Gebruikmaken van hashtags (bijvoorbeeld #wereldsE10);

• Zorgen voor consistentie en regelmaat in de content.

Contentstrategy

9

4.1 Contenttypes Er zijn drie soorten content te onderscheiden, namelijk branded, curated en user-generated. Branded houdt in dat een organisatie zelf content creëert en verspreidt. Bij curated content heeft iemand anders de content heeft gecreëerd en hergebruikt de organisatie dit door het te delen. Bij user-generated content post een organisatie content die de doelgroep (users) heeft gecreëerd. Curated content is op een bedrijf als E10 niet erg van toepassing. Voor branded content zijn er talloze leuke ideeën te bedenken, evenals voor user-generated content.

4.2 Doelstelling Het doel is om een zo groot mogelijk publiek te bereiken en zoveel mogelijk naamsbekendheid te genereren. Een tweede belangrijke doelstelling is het creëren van binding tussen het restaurant en de bezoeker. Deze binding wordt gecreëerd door de content persoonlijker te maken en interactie te zoeken met de doelgroep. Wokpaleis Friesland wil niet alleen maar eenmalige bezoekers hebben, maar ook dat deze bezoekers terugkeren voor een nieuw bezoek.

4.3 Doelgroep De aangeraden doelgroep voor Wokpaleis Friesland is als volgt geformuleerd: ‘Mensen die op zoek zijn naar een gezellig avondje uit, zoeken naar variatie in gerechten en niet bang zijn om nieuwe dingen te proberen.’

4.4 Online kanalen De online kanalen die in de nieuwe strategie gebruikt gaan worden, zijn Facebook, Instagram en WhatsApp. Momenteel heeft Wokpaleis Friesland een Facebookpagina met aardig wat volgers. Helaas wordt het kanaal niet optimaal gebruikt, op dit gebied kan het restaurant dus grote stappen zetten. Facebook heeft een zeer groot gebruikersaantal, waardoor het potentiële bereik groot is en de naamsbekendheid van het restaurant kan groeien. Ook kan het kanaal gebruikt worden om het Wokpaleis ‘een gezicht’ te geven. Facebook kan sterker worden ingezet door meer variatie aan te brengen in de content en deze persoonlijker te maken voor de doelgroep. Ook moet de content op vaste momenten geplaatst worden, zodat er consistentie ontstaat op de Facebookpagina. De nieuwe kanalen die Wokpaleis Friesland gaat inzetten, zijn Instagram en WhatsApp. Instagram is het ideale medium om het verhaal van een bedrijf visueel te vertellen aan de doelgroep. Visuele content wordt sneller verwerkt dan tekst: hierdoor is de impact van visuele content veel groter. Een beeld zegt nu eenmaal meer dan duizend woorden. Het inzetten van Instagram zorgt voor meer betrokkenheid bij het bedrijf onder de bezoekers (Webhoost, 2016). WhatsApp is een perfect medium voor snel, gratis en persoonlijk contact. Daarnaast zijn er 9,5 miljoen actieve gebruikers op het platform, wat het aannemelijk maakt dat de doelgroep hier ook onder valt. De drempel om een bericht te sturen is erg laag, omdat het gratis is, het een hoge bekendheid heeft en eenvoudig te gebruiken is. (Frankwatching, 2015). WhatsApp heeft als grote voordeel dat het de interactie met de klant bevorderd en het de klantrelatie versterkt: het medium zorgt dus voor meer binding tussen de bezoeker en het restaurant.

Contentstrategy

10

4.5 Domein Het domein van Wokpaleis Friesland is als volgt geformuleerd: “Het gezelligste en meest wereldse wokrestaurant van Friesland, om lekker samen te eten.”

4.6 Content In het onderstaande schema is de ontwikkelde content schematisch weergegeven.

4.7 Contentplanning In de content planning is uitgelegd wat het doel van de content is, wat de tone of voice van het bericht is, wat de lengte van de content is, de frequentie van de content en wanneer het geplaatst wordt.

*Afhankelijk van de content. Wanneer de content gericht is op de avond dan zal het ook ’s avonds geplaatst worden. ** Deze rubriek komt zowel op Instagram als Facebook voor.

Contentstrategy

11

Contentstrategy

12

4.8 Contentkalender In de content kalender staat uitgewerkt wanneer de content geplaatst wordt. Er is rekening gehouden met een consistente plaatsing van berichten: er vallen gedurende de week geen lange stiltes. Zo blijft de lezer betrokken bij Wokpaleis Friesland. Ook is er gedacht aan wanneer de lezer interesse heeft in bepaalde informatie: zo maakt de lezer in het weekend minder gebruik van social media en dus wordt de content niet op die momenten geplaatst. Legenda contentkalender

Contentstrategy

13

Reguliere contentkalender

Feestdagen contentkalender

Contentstrategy

14

Bronnenlijst

Company Info (z.j.). Golden Wokpaleis Noordeinde. Geraadpleegd op 28 februari 2017 via https://company-

1info-1companyinfo.hanserver03.nhl.nl/id/011088970000

Company Info (z.j.). Wokpaleis Fryslan. Geraadpleegd op 28 februari 2017 via https://company-1info-

1companyinfo.hanserver03.nhl.nl/id/529920630000

Facebook (z.j.). Golden Wokpaleis Opeinde. Geraadpleegd op 8 maart 201 via

https://www.facebook.com/pg/GoldenWokpaleisOpeinde/posts/?ref=page_internal

Facebook (z.j.). Happy Wok Dokkum. Geraadpleegd op 28 februari 2017 via

https://www.facebook.com/pg/happywokdokkum/posts/?ref=page_internal

Facebook (z.j.). Jasmine Garden Leeuwarden. Geraadpleegd op 28 februari 2017 via

https://www.facebook.com/Jasmine-Garden-Leeuwarden-1453819294835952/?fref=ts

Facebook (z.j.). Jasmine Garden Sneek. Geraadpleegd op 8 maart 2017 via

https://www.facebook.com/woksneek/?fref=ts

Facebook (z.j.). Lotus Sakura. Geraadpleegd op 28 februari 2017 via https://www.facebook.com/pg/Lotus-

Sakura-134546409953902/posts/?ref=page_internal

Facebook (z.j.). Mei Wah. Geraadpleegd op 28 februari 2017 via

https://www.facebook.com/meiwahbilgaard/?fref=ts

Facebook (z.j.). Ming Wolvega. Geraadpleegd op 8 maart 2017 via

https://www.facebook.com/pg/MingWolvega/posts/?ref=page_internal

Facebook (z.j.). Restaurant Tzong Don. Geraadpleegd op 8 maart 2017 via

https://www.facebook.com/pg/tzongdon/posts/

Facebook (z.j.). Wok Oriëntal. Geraadpleegd op 28 februari 2017 via https://www.facebook.com/pg/Wok-

Oriental-Heerenveen-130729886991293/posts/?ref=page_internal

Facebook (z.j.). Wok Paradijs Jelsum. Geraadpleegd op 8 maart 2017 via

https://www.facebook.com/pg/wokparadijsjelsum/posts/

Facebook (z.j.). Wok Phoenix. Geraadpleegd op 28 februari 2017 via https://www.facebook.com/wokphoenix/

Frankwatching (2015). Geraadpleegd op 10 april 2017 via

https://www.frankwatching.com/archive/2015/06/06/whatsapp-voor-bedrijven-doe-jij-al-mee/

Golden Wokpaleis Opeinde (z.j.). Home. Geraadpleegd op 8 maart 2017 via

http://www.goldenwokpaleisopeinde.nl/

Contentstrategy

15

Happy Wok Dokkum (z.j.). Home. Geraadpleegd op 28 februari 2017 via http://www.happywokdokkum.nl/

Jasmine Garden (z.j.). Home. Geraadpleegd op 28 februari 2017 via http://www.jasmingarden.nl/

Lotus Satura (z.j.). Home. Geraadpleegd op 28 februari 2017 via http://www.lotussakura.nl/

Restaurant Mei Wah (z.j.). Home. Geraadpleegd op 28 februari 2017 via http://www.restaurantmeiwah.nl/

Restaurant Ming (z.j.). Home. Geraadpleegd op 8 maart 2017 via http://www.restaurantming.nl/

Webhoost (z.j.) De vijf voordelen van Instagram. Geraadpleegd op 10 april 2017 via http://webhoost.nl/de-vijf-

voordelen-van-instagram/

Wok Drachten (z.j.). Home. Geraadpleegd op 28 februari 2017 via http://wokdrachten.nl/

Wok Oriëntal (z.j.). Home. Geraadpleegd op 28 februari 2017 via http://wokoriental-heerenveen.nl/

Wokpaleis Fryslan (z.j.). Home. Geraadpleegd op 28 februari 2017 via http://www.wokpaleisfryslan.nl/home

Wok Paradijs (z.j.). Home. Geraadpleegd op 8 maart 2017 via http://www.wokparadijs.com/

Wok Sneek (z.j.). Home. Geraadpleegd op 8 maart 2017 via http://www.woksneek.nl/

Twitter (z.j.). Golden Wokpaleis. Geraadpleegd op 8 maart 2017 via https://twitter.com/goldenwokpaleis

Twitter (z.j.). Wok Phoenix Drachten. Geraadpleegd p 8 maart 2017 via https://twitter.com/wokphoenix?lang=nl

Tzong Don (z.j.). Home. Geraadpleegd op 8 maart 2017 via http://www.tzongdon.com/