Consumer interaction

Communicatie met consumenten via apps;

van wens naar werkelijkheid

Elvi van Wijk-Jansen, elvi.vanwijk@wur.nl, 06-55340008

Even voorstellen

10 jaar consumentenonderzoeker

LEI, onderdeel van Wageningen UR:

● Betrouwbare en onafhankelijke sociaal-economischekennis

● Verduurzaming en economische ontwikkeling van voedsel, natuur en landbouw

Passie

Getrouwd, 2 kinderen

Stelt u zich eens voor....

dat we consumentengedrag kunnen volgen, meten en sturen.....

dat onze labels onze verhalen vertellen.....

dat we 1 op 1 met consumenten kunnen communiceren...

De technische mogelijkheden zijn er!

Nog steeds toenemend gebruik van

smartphone en tablet

6 miljard mobiele telefoons in gebruik wereldwijd

7 miljoen Nederlanders hebben een smartphone

4,3 miljoen Nederlanders hebben een tablet

Mogelijkheden van apps

Apps zijn big business

Eerste download app in Appstore in juli 2008

Aantal passeerde zeer recent de grens van 50 biljoen (50.000.000.000.000)

Sinds 2008 verdienden ontwikkelaars 9 biljoen dollar. Dit geld gaat wel naar een relatief klein aantal apps

Apple heeft al 3.86 biljoen dollar verdiend aan de Appstore

Welke soort apps wordt vooral gebruikt?

Top 10 betaalde en gratis apps

1. What’s app messenger

2. Angry birds

3. Doodle jump

4. Sleep cycle

5. Cut the rope

6. Angry birds seasons

7. Fruit ninja

8. Camera+

9. Week calendar

10.Belstatus

1. Facebook

2. Wordfued

3. Buitenradar.nl

4. NU

5. Skype

6. Hyves

7. Uitzending gemist

8. Shazam

9. Appie

10.Twitter

Succesverhaal:Couverts-app

Veggipedia app

Centrale onderzoeksvragen

1. Welke apps over voeding zijn er, hoe werken ze , in hoeverre en hoe worden ze gebruikt en gewaardeerd door consumenten en wat zijn eventuele succesverhalen?

In hoeverre en hoe kunnen apps worden ingezet om:

2. de merkbeleving van groente- en fruitproducten te versterken?

3. de invloed van consumenten in de keten te vergroten?

4. het consumentenvertrouwen in de veiligheid van tuinbouwvoedingsproducten te vergroten?

Uiteindelijk doel

1. Ondernemers in de tuinbouwsector informeren en inspireren m.b.t. de mogelijkheden om te interacteren met consumenten via apps, zoals de 2*2 Veggipediaapp.

2. Aanbevelingen voor verbetering van de 2*2 Veggipediaapp.

Opzet

Stap 1: Literatuurstudie en gesprekken met experts

Doel: inventariseren en beschrijven wat al onderzocht en bekend is wat de 4 centrale onderzoeksvragen helpt beantwoorden

Door: Vincent Beenen en LEI

Start: 22-04-2013

Gereed: 28-09-2013

Is er misschien alvast wat te melden?

Ja!

Stap 2: Verkennend, kwalitatief consumentenonderzoek

Doel: onderzoeksvragen verkennen die nog onbeantwoord zijn

Opzet: interviews met consumenten, vooral open vragen, op basis van verschillende voorbeelden van voeding apps, waaronder Veggipedia

Start: 30-09-2013

Gereed: 6-12-2013

eventueel aanpassen Veggipedia-app

Stap 3: Toetsend, kwantitatief consumentenonderzoek

Doel: kwalitatieve inzichten toetsen en kwantificeren of toetsen op effectiviteit

Opzet: vragenlijstonderzoek of experimenteel onderzoek, bijvoorbeeld in de virtuele supermarkt

Start: 9-12-2013

Gereed: 20-04-2014

Onderzoek in de virtuele supermarkt

http://www.youtube.com/watch?v=7NXQkEfgCMU

Stap 4: Eindrapportage en kennisverspreiding

Doel: samenvatten en verspreiden van belangrijkste resultaten

Opzet: LEI-rapport, artikelen in vakbladen en (presentatie tijdens) seminar met andere tuinbouwsectoren, follow up in de sierteelt

Start: 28-04-2014

Gereed: 28-09-2014

Betrokkenen bij uitvoering

1. Harrij Schmeitz: gedelegeerd opdrachtgever

2. Elvi van Wijk-Jansen (LEI): projectleider en uitvoering onderzoek

3. Robbert Robbemond (LEI): uitvoering stap 1, meedenken over uitvoering onderzoek

4. Vincent Beenen (afstudeerder VU): uitvoering stap 1

5. R&D afdelingen en marketeers Frug I Com en FacebilityConsortium: interviews

6. Cor Verdouw (LEI) en Nicole Koenderink (FBR-WUR): experts, meedenken over uitvoering onderzoek

Klankbordgroep

1. Harrij Schmeitz (Frug I Com)

2. Cor Verdouw (LEI-WUR)

3. Karel van Bommel (EZ)

4. Wilma van den Oever (Frugi Venta)

5. Jan-Willem Verloop (Natures Pride)

6. Boudewij van de Wall (Veiling Zaltbommel)

7. Auke Ferwerda (Rijk Zwaan)

8. ....

9. .....

10.....

Vragen? Opmerkingen?

Stelling 1: Met apps over groente en fruit kunnen we perfect inzicht krijgen in consumentengedrag

Stelling 2: Apps over groente en fruit zijn perfecte instrumenten om consumentengedrag te sturen

Stelling 3: Met apps kunnen we consumenten aankoopbereidheid-vergrotende verhalen vertellen over groente en fruit

Stelling 4: Met apps kunnen we het consumentenvertrouwen in groente en fruit crisisbestendig maken

Dank voor uw aandacht!