CCM in de varkenshouderij

CORTEVA agriscience ™2019 Eugène Houben

• hoge graanopbrengst (vergl. Tarwe, gerst etc.)

• Goed op te slaan en verwerkbaar

• Hoge voederwaarde

• Smakelijk

• Gezond; melkzuur

voordelen van CCM

Teelttechnische aspecten

- Bij voorkeur vochthoudende percelen- Tijdige zaai- Lagere zaaidichtheid; 90.000- Bij rassenkeuze extra aandacht voor:

* stevigheid; stengelbreuk* stengelrot* kolvenbrand* maiskopbrand* kolffusarium

- Kies bij voorkeur een dentras

Extra aandacht voor schimmels

maiskopbrand kolvenbrand kolffusarium stengelrot

Schimmels vaak oorzaak van vorming van micotoxinen

Field Fungi Mold spores are virtually everywhere and easily survive over

winter in soil and plant residues.

– Mycotoxin residue not a problem, they are relatively unstable. What

causes continued mycotoxin levels is repeated growth of the fungi

organisms

The most common method of fungi entry in corn is:

– through the roots during the seedling stage• For example: very saturated soil during V4-V8 growth stages will cause hypoxia and

death of root hairs allowing fungi infestation (e.g. Fusarium). The corn plant naturally

produces metabolites that inhibit fungi growth. However, if the plant suffers severe

stress during late-grain fill, it mobilizes all resources to starch fill at the expense of

producing these inhibitory compounds, thus allowing for increased fungi growth.

– down silk channels during pollination

– plant wounds from environmental or insect injury

Common field-fungi are capable of producing toxins such as

aflatoxin, vomitoxin (DON), fumonisin, zearalenone and T-2.

Tar Spot will not produce a toxin, but could set up stress

conditions reducing plant resistance to other fungi growth

Almost all field produced mycotoxins are already on the plant

prior to harvest and ensiling

Presence of visible ear molds does not correlate well with

mycotoxin contamination.

Produced when oxygen, moisture and adequate temperatures are present Well managed, stable silages are less prone to fungi growth.

• Mold growth is facilitated by an elevated pH due to aerobic lactic acid consuming yeast that become active when oxygen penetrates into the silo.– Candida and Hansula yeast are lactate consumers that usually precede mold activity

– Silage inoculants containing L. buchneri can indirectly reduce fungi growth because they inhibit yeast growth at feed-out thus maintaining low pH which is inhibitory to fungi.

Storage Fungi

FDA Toxin Level Summary

Deeltjesgrootte en voederconversie

• Wanneer de deeltjesgrootte kleiner wordt, heeft dat een positief effect op de verteerbaarheid van het rantsoen en wordt de voerefficiëntie verbeterd. Echter te fijngemalen CCM kan problemen geven in verwerking en gezondheid van de varkens.

• Kansas State University (KSU) adviseert een deeltjesgrootte te handhaven rond de 700 microns met eenoptimale range van 650 to 750 microns.

• Grotere deeltjes resulteren in verminderde voerefficiëntie terwijl kleinere deeltjes de maalkosten verhogen, en verwerking moeilijker maken (brugvorming). Bovendien en de gevoeligheid voor maagproblemen (zweren) vergroten.

• Deeltjesgrootte kan een grote invloed hebben op de productiekosten (aldus KSU). Voor iedere 100 micron datde deeltjesgrootte groter is dan de aanbevolen maat, betekent dat een teruggang in de voerefficiëntie die overeenkomt met een 65 $ cent per varken.

• For example, if you haven’t checked particle size recently, and it has crept up to 1,000 microns, reducing particle size to 700 microns will save about $2 for every finishing pig marketed.

• Proper particle size can be easily done by routine maintenance, such as changing hammer mill screens or turning hammers. Adjusting the gaps between rollers and regrooving rolls in roller mills should also be performed regularly.

http://nationalhogfarmer.com/nutrition/news/iprove-feed-conversion/ Dec 13, 2007 3:55 PM

De keuken

Verschillende voercomponenten worden gemixed als breivoeder

Maaginhoud bij varken

• Effect van MKS op maaggewicht -inhoud bij zware varkens

Italiaans onderzoek toont aan dat bij “zware varkens” in de mestfase van 90 tot 160 kg het voeren van MKS leidt tot een grotere maaginhoud en een hoger maaggewicht. (vergelijk met rantsoen tarwemengsels)

Significant minder maagontsteking (gastritis) bij rantsoenen met MKS

kenmerken

✓ Hoger opbrengstpotentieel

✓ Betere droogteresistentie

✓ Hogere zetmeelverteerbaarheid

✓ Stabiele gezonde restplant

✓ Zachte korrel voor betere verkleining

flin

tmais

kenmerken

✓ Snelle jeugdgroei

✓ Vroege bloei

✓ Stabieler in opbrengst onder koude omstandigheden

den

tmais

hard

endosperm

(glazig

zetmeel)

week

endosperm

(melig

zetmeel)

Voordelen van dentmais in het rantsoen:

1. Dentmais is weker dan flintmais en wordt door CCM molen makkelijker gemalen.

2. Het melig zetmeel van dentmais wordt in de de pens sneller afgebroken dan het glazig zetmeel van flintmais.

11

Verschillen tussen dent- en flintmais

Betere voederconversie met dentmais

Opname groei opn./gr.

Flint 562 299 1.87

Dent 556 311 1.78

Dit betekent bij dentmais 5% betere voederconversie !!

performance of piglets in the period 1 to 28 days

post-weaning fed diets containing flint corn or dent

corn in the form of dry grain or moist grain silage

itemstorage

form mean

dry moist grain silage

average daily feed intake g of DM/day(1)

flint corn 587 562 574

dent corn 580 556 568

mean 583 559

CV(%) 14.4

average daily gain (1)

flint corn 286 299 292

dent corn 310 311 310

mean 298 305

CV(%) 12.5

feed gain(2)

flint corn 2.05 1.87 1.96b

dent corn 1.87 1.78 1.82a

mean 1.96b 1.82a

CV(%) 5.5

1 Non-significant by F test (P>0.05).

2 Means followed by different capital letters in the column and small letters in the

row differ by F test (P<0.05).

hard endosperm

(glazig zetmeel)

dent flint

Inoculanten keuzematrix mais

13

Pioneer 11B91 Praktijkproef

14

Farm Treatment No DM (%) pH

Lactic Acid

(g/kg DM)

Acetic Acid

(g/kg DM)

Propanediol

(g/kg DM)

Ethanol

(g/kg DM)

29A Untreated 1 65,4 3,86 24,8 2,4 0,0 4,5

29A 11B91 2 65,0 3,87 29,6 5,1 2,1 4,8

29B 1188 1 65,1 3,85 31,5 3,9 0,0 3,6

29C 1188 1 69,7 4,06 23,3 2,9 0,0 3,8

29C 11B91 2 65,9 3,92 29,2 9,6 5,5 5,0

29C 11B91 3 70,2 3,95 26,5 8,8 3,8 3,8

29D 11B91 1 65,0 3,88 28,1 3,3 0,0 2,9

29E 1188 1 68,5 3,84 24,2 2,1 0,0 3,2

29E 11B91 2 68,9 3,91 25,2 2,5 0,0 4,1

56A Untreated 1 67,2 3,91 27,5 3,5 0,0 3,6

56A 11B91 2 69,9 4,03 22,5 7,2 5,5 3,2

11B91 verhoogt aandeel melkzuuraandeel azijnzuuraandeel propaandiol

Pioneer 11B91 Aërobe stabiliteit

15

pH en aërobe stabiliteit 11B91

Item Controle 11B91

Drogestof, % 77.5 77.5

pH 4.81 4.73

Aërobe stabiliteit, uur 71.5 128.8

Drogestof verlies, % 1.10 0.32

1 Tijd in uren dat kuil temperatuur stijgt 1.7 C boven omgevingstemperatuur.Specifieke proefdata beschikbaar op aanvraag.

Kuil blijft significant langer koel

Praktijproef VS

WarmtebeeldCCM behandeld met 11B91

Pioneer 11B91onderdrukt

gisten en schimmels

• Broeigevoeligheid uur na opening

16

Vergelijking met dosering Propionzuur 4,5 liter per ton CCM

prijs 11B91 ± € 2,20 per ton behandeld product (2018)

Aanwezigheid van gisten en schimmels

Figure 4: Pioneer brand 11B91

reduced yeast and mold counts

compared to untreated HMC. Data was

compiled from a barrel silo study

conducted in 2004.