Artisan: een reekshoogwaardige rustieke broden

Délifrance Nederland B.V. Keurmeesterstraat 19 - 2984 BA Ridderkerk

Postbus 4020 - 2980 GA RidderkerkTel. 0180-485111 - Fax 0180-485192

E-mail: sales@delifrance.nl - Website: www.delifrance.nlFoodservice website: www.delifrance-foodservice.nl

@DelifranceFS

Délifrance Artisan:een reeks hoogwaardige rustieke brodenNatuurlijk kent u Délifrance van ons uitgebreide assortiment bake-off broodproducten. Nieuw is onze reeks rustieke broden onder het label “Délifrance Artisan”: maar liefst elf hoogwaardige ambachtelijke broden met unieke eigenschappen. Of het nu gaat om een Parisien, Pain Sandwich of een Boule, uit dit assortiment kunt u voor elk moment en gebruik een uniek product selecteren! Délifrance Artisan handgevormdDe absolute top in ons totale assortiment rustiek brood is de reeks handgevormde broden. Drie robuuste Pyreneeënbroden en drie varianten Boules met diverse grammages, allen met unieke vorm – geen enkel brood is qua uiterlijk hetzelfde door vrije vorming met de hand. Bovendien blijft het brood zeer lang vers door het zeer hoge vochtgehalte in het deeg. De dunne knapperige korst en spekkige kruim zorgen voor een absolute smaaksensatie en zeer prettig mondgedrag. Met recht zeggen wij: Bon appétit!

Délifrance Artisan• De Artisan broden worden gemaakt op basis van natuurlijke

voorfermentatie, wat zorgt voor een unieke smaak en aroma; • Alle natuurlijke luchtcellen blijven behouden tijdens de bewerking, wat

resulteert in een mooie open kruim;• Het lange productieproces zorgt ervoor dat het brood de tijd krijgt om

nog meer smaak te ontwikkelen; • Gebakken in een vloeroven: dit zorgt voor een krokante en knapperige

korst met een gouden kleur; • De vorm zorgt ervoor dat zowel de Parisien als de Pain Sandwich ideaal

is als sandwichbrood;• De broden zijn – qua uiterlijk, vorm en smaak - zoals de Franse bakker

deze zelf maakt en zijn lang houdbaar na het bakken;• De broden bevatten uitsluitend natuurlijke ingrediënten.

Délifrance Artisan handgevormd• Zeer hoog vochtgehalte in het deeg, dit zorgt ervoor dat het brood zeer lang vers blijft;• Absoluut unieke vorm door het ambachtelijke proces: de broden

worden met de hand gevormd, daardoor is niet één brood qua uiterlijk hetzelfde;• Dunne, knapperige korst en een natte, spekkige kruim;• Prettig mondgedrag: het brood is gemakkelijk te eten;• De producten bevatten kwalitatief hoogstaande ingrediënten;• Het op natuurlijke wijze open bakken van de korst zorgt voor het

artisanale uiterlijk.

Artisan ParisienArtikelcode 74701, 440 gram

16 stuks 28 dozen 14-16 minuten op 200°C

Artisan Pain Pyreneeën walnotenArtikelcode S7021, 500 gram

15 stuks 28 dozen 18-20 minuten op 200°C

Artisan Pain SandwichArtikelcode 74702, 115 gram

45 stuks 28 dozen 5-8 minuten op 200°C

Artisan Pain Pyreneeën moutArtikelcode S7094, 500 gram

15 stuks 28 dozen 18-20 minuten op 200°C

Artisan Boule speltArtikelcode 77478, 90 gram

64 stuks 28 dozen

5-8 minuten op 200°C

Artisan Grande Boule speltArtikelcode 75302, 105 gram

56 stuks 28 dozen

5-8 minuten op 200°C

Artisan Pain Sandwich céréalesArtikelcode 74703, 115 gram

45 stuks 28 dozen 5-8 minuten op 200°C

Artisan Pain Pyreneeën olijvenArtikelcode S7096, 500 gram

15 stuks 28 dozen 18-20 minuten op 200°C

Artisan Boule naturelArtikelcode 27401, 90 gram

64 stuks 28 dozen

5-8 minuten op 200°C

Artisan Grande Boule naturelArtikelcode S7668, 110 gram

56 stuks 28 dozen

5-8 minuten op 200°C

Délifrance Artisan Délifrance Artisan handgevormd

Artisan Boule assorti naturel-spelt-moutArtikelcode 77474, 55 gram

135 stuks 28 dozen 4-5 minuten op 200°C

NIEUW

NIEUW