NutriControl Expert in analyse van voedingswaarde en voedselveiligheid voor producenten van voedingsmiddelen & diervoeders en veehouders. Voedingswaarde The Big 8 Weende analyse Zetmeel en koolhydraten Vezelfracties Aminozuren Vetzuren Mineralen & spoorelementen Vitaminen Voedselveiligheid Dioxine + DL pcb’s Mycotoxines Zware metalen Nitrofuranen PCB’s PAK’s Dierlijke eiwitten Allergenen Microbiologie NutriControl B.V. N.C.B. laan 52 5462 GE Veghel Postbus 107 5460 AC Veghel T(+31) 413 38 26 33 F (+31) 413 38 21 41 info@nutricontrol.nl www.nutricontrol.nl

NutriControl Expert in analyse van voedingswaarde en voedselveiligheid voor producenten van voedingsmiddelen & diervoeders en veehouders. Voedingswaarde The Big 8 Weende analyse Zetmeel, suikers, koolhydraten Vezelfracties Aminozuren Vetzuren Mineralen & spoorelementen Vitaminen Voedselveiligheid Dioxine + DL pcb’s Mycotoxines Zware metalen Nitrofuranen PCB’s PAK’s Dierlijke eiwitten Allergenen Microbiologie NutriControl B.V. N.C.B. laan 52 5462 GE Veghel Postbus 107 5460 AC Veghel T(+31) 413 38 26 33 F (+31) 413 38 21 41 info@nutricontrol.nl www.nutricontrol.nl

Analyse van dioxine met GC-MSMS Dioxine is een verzamelnaam voor een groep gechloreerde organische stoffen. Ze bestaan uit twee gechloreerde benzeenringen die verbonden zijn door één of twee zuurstofbruggen. Een aantal polychloorbifenyl verbindingen worden ook onder de dioxinen gerekend: de dioxine-achtige PCB's. Dioxinen kunnen ontstaan bij verbranding onder zuurstofarme condities van chloorhoudende materialen bij o.a. industriële processen, branden en afvalverbranding. Dioxinen vormen een ernstig risico voor de volksgezondheid. Mensen krijgen dioxine meestal binnen via voedsel. Dioxinen komen voornamelijk voor in vis, vlees, melk, kaas en eieren. Wetgeving Zeventien dioxinen worden als zeer giftig beschouwd, de meest giftige is 2,3,7,8-TCDD (2,3,7,8-tetrachloordibenzo-p-dioxine; ook bekend als het “Seveso”-dioxine) en is op lange termijn carcinogeen. De dioxinecrisis in België in 1999 leidde tot een aantal voorschriften met betrekking tot dioxinen en dioxine-achtige PCB’s in voedingsmiddelen en veevoeder in Europa. In Verordening (EG) nr. 1881/2006 en Verordening (EG) nr. 1259/2011 zijn de maximale toelaatbare gehaltes aangegeven voor dioxines en dioxine-achtige PCB's in levensmiddelen. In Richtlijn 2002/32/EG zijn de maximale toelaatbare gehaltes aangegeven voor dioxines en dioxine-achtige PCB’s in diervoeding. Analyse NutriControl analyseert dioxine met gaschromatografie in combinatie met massa spectrometrie (GC-MSMS). Met deze analyse methode is het mogelijk om snel en gedetailleerd de gehaltes van de individuele dioxinen en dioxine-achtige PCB’s vast te stellen. De schadelijkheid verschilt per type. Alle dioxinen worden daarom omgerekend naar toxische equivalenten (TEQ of TEF) van TCDD, als meest toxische congeneer. Kwaliteitssysteem NutriControl NutriControl is geaccrediteerd door de RvA (ISO17025). Zo’n 80 analysemethodes hebben deze accreditatie. De meeste van deze analyses hebben ook een GMP10 erkenning. Om de kwaliteit van de analyses te bewaken wordt veelvuldig geparticipeerd in nationale en internationale ringonderzoeken. Voor extra informatie nodigen we U uit contact op te nemen met Theo van Kessel, Accountmanager NutriControl. E-mail: theo.van.kessel@nutricontrol.nl of tel. +31 (0)413-382493.

2/2

Overzicht dioxinen en dioxine-achtige PCB’s

Dioxinen Dioxine-achtige PCB’s (dl-PCB’s) Polygechloreerde dibenzo-p-dioxinen (PCDD’s) Non-ortho-PCB’s 2,3,7,8-Tetra CDD 2,3,7,8-TCDD PCB 77 1,2,3,4,7,8-Hexa CDD 1,2,3,4,7,8-HxCDD PCB 81 1,2,3,6,7,8-Hexa CDD 1,2,3,6,7,8-HxCDD PCB 126 1,2,3,7,8,9-Hexa CDD 1,2,3,7,8,9-HxCDD PCB 169 1,2,3,4,6,7,8-Hepta CDD 1,2,3,4,6,7,8-HpCDD Octa CDD OCDD Mono-ortho-PCB’s PCB 105 Polygechloreerde dibenzofuranen (PCDF’s) PCB 114 2,3,7,8-Tetra CDF 2,3,7,8-TCDF PCB 118 1,2,3,7,8-Penta CDF 1,2,3,7,8-PeCDF PCB 123 2,3,4,7,8-Penta CDF 2,3,4,7,8-PeCDF PCB 156 1,2,3,4,7,8-Hexa CDF 1,2,3,4,7,8-HxCDF PCB 157 1,2,3,6,7,8-Hexa CDF 1,2,3,6,7,8-HxCDF PCB 167 1,2,3,7,8,9-Hexa CDF 1,2,3,7,8,9-HxCDF PCB 189 2,3,4,6,7,8-Hexa CDF 2,3,4,6,7,8-HxCDF 1,2,3,4,6,7,8-Hepta CDF 1,2,3,4,6,7,8-HpCDF 1,2,3,4,7,8,9-Hepta CDF 1,2,3,4,7,8,9-HpCDF Octa CDF OCDF