DE 5 MUST-SEES VAN YELLOWSTONE NATIONAL PARK

WAT IS JOUW FAVORIETE, AMERIKAANSE STAD?Facebook-fans geven antwoord: in woord én beeld

DIT WAS MARDI GRAS 2015!Naast New Orleans vierden óók deze plaatsen het Amerikaanse carnaval

9Amerika Only 2015

NIEUWSORLANDO-MANIA!

Geen stad ter wereld stampt in zo’n rap tempo attracties uit de grond als Orlando, Florida. Allereerst is er de Orlando Eye (foto). Dit enorme reuzenrad aan de International Drive is na een flinke bouwperiode klaar voor gebruik en opent haar deuren op 4 mei 2015. Die datum verwelkomen óók Madame

Tussauds en Sea Life voor het eerst bezoekers.

Dat is nog maar het begin. Want aan diezelfde International Drive verwacht men over twee jaar ’s werelds hóógste achtbaan én ’s werelds hoogste vrije val-attractie: de Skyscraper Coaster en de Skyfall. Ze zijn respectievelijk 170

(!) en 150 meter hoog.

Ten slotte begint Universal Orlando Resort in alle luwte aan een reusachtig waterpark. Volcano Bay moet de strijd aangaan met de waterparken van

Disney World (Typhoon Lagoon en Blizzard Beach) en Sea World (Aquatica). Spannende jaren voor The Fun Capitol Of The World!

INHOUD

INHOUD

u DE 5 MUST-SEES VAN YELLOWSTONE NATIONAL PARK

uWAT IS JOUW FAVORIETE, AMERIKAANSE STAD?

Facebook-fans geven antwoord: in woord én beeld

u DIT WAS MARDI GRAS 2015!Naast New Orleans vierden óók deze plaatsen het Amerikaanse carnaval

u RECEPTGumbo

u Column: Boy Tijbosch

u VAN DOWNTOWN DISNEY NAAR DISNEY SPRINGS

Disney World neemt haar populairste winkelgebied op de schop

u MLS VOOR BEGINNERSDit moet je weten over het

Amerikaanse voetbalseizoen!

’t Is het oudste en misschien wel meest indrukwekkende nationale park van de Verenigde Staten: Yellowstone. Het gebied is alleen zó vreselijk

groot dat je er met gemak een week kunt verblijven – als het al niet langer is. Voor de reiziger met haastige spoed is er altijd de Grand Loop. Die is

maar 247 mijl. En je ziet er de volgende highlights mee!

DE 5 MUST-SEES VAN YELLOWSTONE

NATIONAL PARKdoor Boy Tijbosch

INHOUD

GRAND PRISMATIC SPRINGHet is lastig te geloven dat deze foto van de Grand Prismatic Spring géén Photoshop is. Maar we beloven je bij deze: de hete bron ziet er écht zo uit. De prachtige kleurencombinatie leidt

bezoekers eventjes af van wat dit nationale park eigenlijk is: een actieve en

levensgevaarlijke vulkaan.

SAN DIEGO, CALIFORNIË

San Diego is het ondergeschoven kindje van Californië. Onterecht – zo wijst

deze plaats in de Top 25 uit. Volgens de VS-fans behoort óók San Diego tot de

absolute hoogtepunten van de Golden State.

21GRAND CANYON

Yes, Yellowstone National Park heeft haar eigen Grand Canyon. En we geven dan maar direct toe dat deze kloof niet zo

indrukwekkend is als haar naamgenoot. Desondanks is het zeker de moeite waard hier even te stoppen. Een canyon van 39 kilometer lang zie je ten slotte ook niet

iedere dag.

OLD FAITHFULYellowstone staat bekend om haar

vele geisers en Old Faithful is de meest bekende én betrouwbaarste van de imposante collectie. Ongeveer ieder

anderhalf uur spuit de geiser liters water de lucht in. ‘Faithful, my ass!’, roept een verontwaardigde Amerikaan wanneer Old Faithful twee minuten later begint

dan gebruikelijk. Een absolute must-see!

SAN DIEGO, CALIFORNIË

San Diego is het ondergeschoven kindje van Californië. Onterecht – zo wijst

deze plaats in de Top 25 uit. Volgens de VS-fans behoort óók San Diego tot de

absolute hoogtepunten van de Golden State.

21

INHOUD

CLEARWATER BEACH

Clearwater Beach is het beste strand van de VS. Dat zeggen wij niet, dat hebben de Amerikanen tijdens een zoektocht naar de fraaiste kustlijn

in 2012 zélf besloten. Er valt wél iets voor te zeggen. Wit zand, blauwe zee. Vissersbootje erbij. Bovendien kun je kiezen wáár je wilt zwemmen:

in de Golf van Mexico óf in het water van de Tampa Bay.

INHOUD

UPPER GEYSER BASIN

Het hele nationale park is verrijkt met de aanwezigheid van de karakteristieke

geisers, maar in het Upper Geyser Basin vind je de grootste verzameling:

méér dan 200 stuks. En nu we het toch over geisers hebben: de meeste

reisgidsen vermelden er niet bij dat de krengen een lucht verspreiden die ruikt naar een mengsel van rotte eieren en

zweetsokken. Just sayin’.

YELLOWSTONE LAKEHet ijskoude, felblauwe water van

Yellowstone Lake nodigt absoluut niet uit om in te zwemmen. Desondanks

nemen relatief veel toeristen een iets te frisse duik in dit prachtige meer. Onze suggestie? Huur een bootje en ga het

water op. Dat doen de lokale Amerikanen namelijk ook graag.

OLD FAITHFULYellowstone staat bekend om haar

vele geisers en Old Faithful is de meest bekende én betrouwbaarste van de imposante collectie. Ongeveer ieder

anderhalf uur spuit de geiser liters water de lucht in. ‘Faithful, my ass!’, roept een verontwaardigde Amerikaan wanneer Old Faithful twee minuten later begint

dan gebruikelijk. Een absolute must-see!

VOLG AMERIKA ONLY OP FACEBOOK VOOR MÉÉR USA!

VOLG AMERIKA ONLY

VOLG AMERIKA ONLY OP FACEBOOK VOOR MÉÉR USA!

VOLG AMERIKA ONLY DE MÓÓISTE VS-FOTO’S ZIEN? VOLG AMERIKA ONLY OP INSTAGRAM!

INHOUD

WAT IS JOUW

FAVORIETEAMERIKAANSE STAD?

Facebook-fans geven antwoord: in woord én beeld

WAT IS JOUW

FAVORIETEAMERIKAANSE STAD?

Facebook-fans geven antwoord: in woord én beeld

INHOUD

SAN DIEGO,CALIFORNIË

‘Ik vind Las Vegas geweldig om op vakantie te gaan, maar om te wonen

zou ik kiezen voor Anaheim of San Diego (foto)’

- Lisette van Es

NEW YORK CITY,NEW YORK

‘New York! Geweldige stad, kan geen enkele stad aan tippen.’

- Jacqueline Robat

INHOUD

INHOUD

LOS ANGELES,CALIFORNIË

‘Tot nu toe Los Angeles. Maar ik ga over een maandje naar New York’

- Reinder Jansma

NEW ORLEANS,LOUISIANA

‘New Orleans. Jazz, voodoo, Cajun Food, de Mississippi, French Quarter, beignets,

radarboten, swamps, enzovoort, enzovoort.’

- Arnoud Siekmans

DEZE FOTO’S ZIJN INGEZONDEN DOOR DEZE FACEBOOK-FANS!:

Boven: Philadelphia (Marjan Den Hartog)Links: San Francisco

(Diane Boomsma-Fokke)Rechts: Boston (Gonneke Karel)Onder: Marshall (Jan van Dijk)

INHOUD

DIT WAS MARDI GRAS

2015!Naast New Orleans (foto) vierden óók andere plaatsen

het Amerikaanse carnaval.

INHOUD

Mardi Gras is het Amerikaanse equivalent van carnaval. In Nederland kennen we vooral de beelden uit New Orleans. Maar dat is niet de enige plek waar de Amerikanen zich kleurrijk uitdossen. Drie plekken in de Verenigde Staten waar onlangs óók Mardi Gras werd gevierd.

door Remco Tervoort

MOBILE, ALABAMADeze stad met bijna 200,000 inwoners staat erom bekend dat hier - in 1703 - voor het eerst Mardi Gras in de VS werd gevierd. Mobile was de eerste hoofdstad van Frans Louisiana toen dat in de 17e en 18e eeuw werd geclaimd door Frankrijk. Het festival begon als een Franse katholieke traditie, maar tegenwoordig is Mardi Gras in Mobile een groot meerdaags evenement. Mobile heeft wel een traditie van geheime sociëteiten, waarbij leden tijdens de parade cadeaus naar het publiek gooien. Zo kun je naar huis gaan snoep, knuffeldieren of frisbees.

GALVESTON, TEXAS Galveston organiseert het grootste Mardi Gras-festival in Texas met jaarlijks 200,000 bezoekers. Waar het feest vroeger alleen bestond uit een gemaskerd bal en een voorstelling van Shakespeare’s King Henry IV, worden er tegenwoordig kosten noch moeite gespaard. Zo gaf The Voice-winnares Danielle Bradberry dit jaar een optreden, werd er voor de 104e keer een hardloopwedstrijd van vijf kilometer georganiseerd en was er een parade met alleen maar golfkarretjes.

ST. LOUIS, MISSOURI Hoewel St. Louis gesticht is door Franse immigranten kent het geen lange traditie van Mardi Gras. In het begin van de jaren ‘80 is het feest ontstaan nadat een aantal verveelde, dronken bezoekers van Hilary’s Bar besloten om gezamenlijk naar een ander café te marcheren. In de loop der jaren groeide het evenement enorm en met behulp van sponsoren is het anno 2015 een festival waar tienduizenden mensen op afkomen. Mardi Gras is voor St. Louis nu enorm belangrijk voor het toerisme en de economie.

INHOUD

RECEPT GUMBO

RECEPT GUMBO

INHOUD

WAT HEB IK NODIG?

Voor Gumbo voor vier personen heb je nodig:● 400 gram aardappels● 300 gram kipfilet● 200 gram Chorizo● 150 gram zonnebloemolie● 100 gram bloem● 100 gram gebroken rijst● 5 stengels bleekselderij● 3 bosuitjes● 2 uien● 2 groene paprika’s● 1 liter kippenbouillon● 1 rode paprika● 1 teentje knoflook● Cajun-kruiden

WAT MOET IK DOEN?

● Verhit 100 milliliter olie in een pan en voeg hier de bloem aan toe;● Blijf regelmatig roeren en laat het geheel in circa 5 minuten koffiebruin worden;● Snijd de kip in blokjes van circa 2 centimeter groot;● Verwijder, indien nodig, het velletje van de Chorizo en snijd de Chorizo in blokjes;● Pel en snipper de uien;● Pel en snijd de knoflook fijn;● Schil en snijd de bleekselderij in stukjes;● Halveer de paprika’s, verwijder de zaadlijsten en snijd de paprika’s in blokjes;● Schil en snijd de aardappels in kleine blokjes;● Verhit de olie in een braadpan en bak de kip en Chorizo circa 2 minuten;● Voeg de kip en de Chorizo toe aan de bloem;● Roer de groente, knoflook en de rijst door dit mengsel heen;● Schenk de bouillon erbij en breng het geheel op smaak met de Cajun-kruiden;● Laat alles 30 minuten zachtjes koken;● Garneer de gumbo met gesneden bosuitjes.

VRIJDAG RECEPTENDAGBEZOEK WWW.AMERIKAONLY.NL VLAK VÓÓR HET WEEKEND VOOR MÉÉR AMERIKAANSE KOOKIDEEËN!

INHOUD

COLUMN

Boy Tijbosch

Super Bowl ‘Als je van de VS houdt moet je naar de Superbowl

kijken’. Véél Amerika-fans wezen me met overtuiging

op de amusementswaarde van de wedstrijd die de

Amerikanen zien als hét eendaagse sportevenement van

het jaar. Zodoende zaten mederedacteur Remco Tervoort

en ik op zondag 1 februari voor de buis. In mijn geval

zónder kennis van zaken, nauwelijks wetende wat een

touchdown is en op het goddeloze tijdstip van half één ’s

nachts.

Ze hadden gelijk. Er is niets Amerikaanser dan de finale

van het football-seizoen. De Superbowl is Amerika en

Amerika is de Superbowl. Het zit hem in de straaljagers

die voorafgaande aan de wedstrijd in formatie over

Phoenix heenvliegen. Het zit hem in John Legend’s

vertolking van America The Beautiful tijdens het kijken

naar zwaar bewerkte beelden van Seattle, Boston en de

Grand Canyon. Menig Amerikaan houdt het hierbij niet

eens droog. Het zit hem ook in de toss vóór de wedstrijd –

zelfs dit onderdeel is gesponsord. Tijdens de wedstrijd zit

het hem in de tientallen, schreeuwende mensen langs de

lijn die klaarblijkelijk allemaal persoonlijk belang hebben

bij de einduitslag. Het zit hem in de Half Time Show van

Katy Perry, die het stadion entert op een mechanische

leeuw van meters hoog. En het zit hem in Vince Wilfork.

Wie? Vince Wilfork, een enorme, Kentucky Fried Chicken-

etende speler van de New England Patriots. Hij weegt 147

kilo en doet gewoon mee aan misschien wel het grootste

sportevenement ter wereld. Gotta be America!

Deze over-the-top-mentaliteit hoort bij de Superbowl,

hoort bij de Verenigde Staten. Zoiets past ook niet bij

Nederland. Zie je het al voor je – sfeerbeelden van de

Zaanse Schans, vlak voordat Sven Kramer het ijs opgaat,

terwijl Frans Bauer het Wilhelmus uitkermt? Of Gerard

Joling die optreedt in de rust van de bekerfinale, samen

met tien breed lachende, dansende palmbomen?

Hoewel dat laatste in theorie nog zou kunnen, is die

gedachtegang typisch Amerikaans. En daarom kijken we

volgend jaar weer.

VAN DOWNTOWN

DISNEY NAAR

DISNEY SPRINGSDisney World neemt haar

populairste winkelgebied op de schop

Downtown Disney is al jarenlang een vaste en onveranderbare stek voor bezoekers van Disney World in Orlando, Florida. Maar Disney staat voor

innovatie. De look-and-feel van het populaire winkel- en amusementscomplex moest anders en daarom kwam men in 2013 op de

proppen met Disney Springs: een volledig vernieuwd gebied waar Disney-fans dagenlang zoet zijn. Na twee bouwjaren beginnen de partjes

op de goede plek te vallen.

door Ben Zwaan

INHOUD

Toen Disney World ruim twee jaar geleden aankondigde dat het winkelgebied Downtown Disney werd omgetoverd naar Disney Springs, verwachtte men een moeilijke tijd voor het complex: veel bouwwerkzaamheden en schuttingen, weinig gezellig. Dat is min of meer ook het geval geweest, maar er is licht aan het einde van de tunnel.

WAT IS ER VERDWENEN?Het is niet de eerste verandering die het gratis toegankelijke entertainmentgebied ondergaat. Eerder werd het uitgaansgedeelte Pleasure Island gesloten, weer geopend en opnieuw gesloten en werden grote winkels als de platenzaak Virgin Megastore vervangen door andere organisaties. Tel daar de botenverhuurder Captain Jack’s, de Margarita Bar, een aantal eetgelegenheden én de vele gezellige zitjes bij op en je hebt een breed scala aan features die er anno 2015 niet meer zijn.

WAT IS ER GEBOUWD?Na twee jaar bouwwerkzaamheden is er al véél teruggekomen voor hetgeen hierboven wordt genoemd. Het winkelbestand is gegroeid – een tiental gloednieuwe shops heeft haar deuren al geopend. Daarnaast zijn er twee Starbucks-vestigingen operationeel. Bovendien bleken de zogenaamde ‘Disney Food Trucks’ een schot in de roos te zijn: een manier om gezellig buiten te eten, met uitzicht op het water en onder het genot van muzikale verrassingen op een klein podium.

Met de recente opening van de wandelbrug Village Causeway is er wederom een grote stap gezet op weg naar een nieuw, aantrekkelijk winkel- en uitgaanscentrum. De fraai vormgegeven brug verbindt het Rainforest Café

met de LEGO Store en biedt een snelle verbinding tussen wat voorheen gold als een wat afgelegen winkelgebied. De Village Causeway heeft zitjes en diverse merchandise-kiosken.

WAT WORDT ER NOG GEBOUWD?Het parkeren wordt compleet anders in Disney Springs. In plaats van de grote, gelijkvloerseparkeerparken komen er twee grote garages, waarvan er één al is gerealiseerd. West Side Parking telt vijf etages en biedt plaats voor vierduizend auto’s. Momenteel werkt men aan de Marketplace Parking – eveneens goed voor vierduizend voertuigen.

In de loop van dit jaar openen er tevens minstens drie grote, aantrekkelijke restaurants: The Boathouse, Morimoto Asia en STK Steakhouse. Eenmaal klaar is het de bedoeling dat Disney Springs 150 winkels en restaurants heeft, twee keer zo veel als in het huidige Downtown Disney het geval is. Naast alle nieuwigheden op winkel- en restaurantgebied zijn er ook nieuwe plekken gerealiseerd voor de talloze, optredende artiesten, evenals extra zitmogelijkheden en nieuw groen.

Het totale beeld van Disney Springs oogt nu nog wat rommelig, maar verbetert per week. Het nieuwe complex is, in 2016, een must-see!

De schrijver van dit stuk biedt vaker nieuwtjes en tips over Orlando, Florida op zijn Facebook-pagina: Ben’s Orlandotips. Volg hem en blijf op de hoogte van de ontwikkelingen in de grootste Theme Park-stad ter wereld!

INHOUD

MLS VOOR BEGINNERS Dit moet je weten over het Amerikaanse voetbalseizoen

Op zaterdag zeven maart om vier uur ’s nachts Nederlandse tijd begint in Los Angeles het nieuwe seizoen van de Major League Soccer, de nationale voetbalcompetitie van de VS. De regerend kampioen LA Galaxy neemt het dan in eigen huis op tegen Chicago Fire. Wie de MLS wil volgen komt er achter dat de Amerikaanse bond er een aantal opvallende regels op na houdt. Speciaal voor de nieuwe fans komt Amerika Only met een handige startersgids.

door Derk Bruger

OOST EN WESTDe Amerikaanse competitie is verdeed over een Eastern en een Western Conference. De grens tussen oost en west ligt grofweg op de lijn Louisiana – Wisconsin. Die grens ligt inderdaad oostelijker dan vorig seizoen. Door de toevoeging van Orlando City SC en New York City FC spelen Sporting Kansas City en Houston Dynamo nu in het westen.

PLAY-OFFSWat is een Amerikaanse sportcompetitie zonder play-offs? De beste zes teams in beide windrichtingen kwalificeren zich voor de play-offs, waarbij de nummers één en twee rechtstreeks geplaatst zijn voor de halve finale. Uiteindelijk spelen de winnaars van west en oost tegen elkaar om de MLS Cup. Overigens is er ook een prijs voor de ploeg die in het reguliere seizoen de meeste punten haalt: The Supporter’s Shield.

SENIOREN, AANGEWEZEN SPELERS EN GENERATION ADIDAS-SPELERSIn Amerika zijn er drie verschillende soorten contracten. De simpelste is de Senior. Deze spelers hebben een salarisplafond en mogen niet meer dan $387.500 per jaar verdienen. De Designated Players zijn drie spelers die meer mogen verdienen dan het salarisplafond. Deze regel werd in 2007 ingevoerd om grote namen aan te trekken, daarom wordt deze regel ook wel de Beckham-rule genoemd. De grootverdiener in de MLS aankomend jaar is Orlando City-speler Kaká die per jaar zo’n zeven miljoen dollar mag bijschrijven. Generation Adidas-spelers zijn talentvolle jeugdspelers. Hun salaris telt niet mee voor het salarisplafond en hun contracten lopen af zodra de spelers 23 worden.

DRAFTSOok de zogenoemde draft is een paradepaardje in de Amerikaanse sport. De MLS kent er twee, de Waiver Draft en de SuperDraft. De SuperDraft vindt meestal plaats in december of januari. Clubs mogen om de beurt een speler kiezen uit een aantal transfervrije en/of jeugdspelers. De volgorde is gebaseerd op de stand van vorig seizoen, al mogen draftbeurten verhandeld worden. De WaiverDraft vindt meestal rond juli plaats, spelers die door hun club niet zijn ingeschreven voor de selectie kunnen bij deze draft door een andere club voor niets worden opgepikt. Op voorwaarde dat de club de speler wel inschrijft.

MLS VOOR BEGINNERS Dit moet je weten over het Amerikaanse voetbalseizoen

INHOUD

INHOUD

COLOFON Oprichter & hoofdredacteur Boy Tijbosch Mede-oprichter & marketeer Jeroen Meester Redacteuren Derk Bruger, Remco Tervoort , Ben Zwaan Technical Project Manager Frank Lippes Vormgever Henk Tijbosch Fotograaf Anneloes Keunen Foto’s p1: RMI The Real America | p2, p3: Visit Orlando | p4, p5, p6, p7: Anneloes Keunen/Amerika Only | p8: ANP | p11: Anneloes Keunen/Amerika Only | p12: © NYC & Company | p13: Anneloes Keunen/Amerika Only | p14: New Orleans CVB | p15: Diane Boomsma-Fokker, Gonneke Karel, Marja Den Hertog, Jan van Dijk | p16, p17: ANP | p18, p19, p20, p21: New Orleans CVB | p22, p23: Anneloes Keunen/Amerika Only | p24, p25, p26, p27 WDW News | p28, p29 MLS Soccer.

Het recept van gumbo is een recept van Smulwebkok markthijssen90. Bewaar dit recept op Smulweb! Amerika Only Magazine verschijnt maandelijks en is een uitgave van www. AmerikaOnly.nl en door Boy, tekstschrijver voor het web. Niets uit deze uitgave mag worden overgenomen, vermenigvuldigd of gekopieerd worden zonder schriftelijke toestemming van de uitgever. © 2013-2015 Amerika Only/door Boy