Aanpassingen conserveringsindex 2010

Martine Bruinenberg, onderzoeker Diervoeding

Intro

● 2005: eerste introductie conserveringsindex bij klanten BLGG AgroXpertus

● Conserveringsindex afgeleid van Duitse DLG Schüssel

● Dus: kuilen onder Duitse omstandigheden.

Vergelijk ds-gehalte Europese landen

250

300

350

400

450

500

550

2009 2008 2007 2006 2005

Years

DM

Austria

Norway

Switzerland

Germany

Denmark

Netherlands

Belgium

Vergelijk Nederland-Duitsland

● Nederlandse kuilen relatief droog: ds-gehalte 50% in NL versus 40 % in D.

● Heel ander type kuil: pH, zuren en ammoniak zijn afhankelijk van ds-gehalte

DS pH MZ AZ

Nederland 496 5.1 24 6

Duitsland 389 4.7 42 12

Conserveringsindex

Index = “rapportcijfer” gebaseerd op 4

afzonderlijke “toetsen”.

1 toets slecht: minstens 75 punten over = 7,5

2 toetsen slecht: minstens 50 punten over = 5, etc

Resultaten van toetsen 1 + 2 + 3 + 4 = 0 - 100 (min. score =

0, max. score = 100)

Conserveringsindex = rapportcijfer van eindproduct van de

fermentatie:

Oftewel: Is de kuil al dan niet goed gelukt aan de hand van

meest belangrijke parameters.

Conserveringsindex 2005

● 4 pijlers

● pH

● Azijnzuur

● NH3

● Boterzuur

Opbouw index:

pH: 0 - 25 punten: lagere waardering bij te hoge pH

Azijnzuur: -25 tot 0 punten, optimum bij azijnzuur tussen de 20 en 35

NH3: 0-25 punten, zodra NH3 >10%: lagere waardering

Boterzuur: 0 - 50 punten: lagere waardering bij BZ > 3 g/kg

Consequenties

Droge Nederlandse kuilen: hoog ds

→ hoge pH, laag melkzuur, laag azijnzuur→ waardering conserveringsindex vaak laag

Mogelijk lage waardering onterecht:• Conservering goed verlopen voor omstandigheden• Eigen keus veehouders• Bij balen: broeigevoeligheid onbelangrijk

→ In 2009: besloten conserveringsindex op te splitsen:

A. ConserveringsdeelB. Broeigevoeligheid

Acties 2009

Introductie broeigevoeligheid

1. in conserveringsindex lagere waardering voor broeigevoelige kuilen

2. Lage waardering droge kuilen in broeigevoeligheidskengetal

Droge kuilen dus dubbel ‘gestraft’

Nu echt noodzaak aanpassen conserveringsindex!

Aanpassen conserveringsindex 2010

● Basis is index van 2005

● Van de 4 pijlers blijven er twee grotendeels intact:

● Azijnzuur: waardering als voorheen, + 25 punten

● Boterzuur: waardering als voorheen, - 25 punten

● Totale waardering boterzuur + azijnzuur blijft gelijk

Wijzigingen in twee andere pijlers:

- pH

- ammoniak

Wijziging in pH-pijler

● Index 2005:

● pH > 4,8: negatieve waardering in de index

● Aanpassing: koppeling aan droge stof gehalte

Wijziging in pH-pijler

● Voor kuilen < 70% ds: trendlijn is basis voor gewenste pH bij ds van iedere kuil

● Bij ds > 69,5%: pH max 6.

● pH hoger dan toegestane waarde (0,5 * stdev): negatieve waardering in de index

● Hoe hoger de afwijking, hoe lager de waardering

● 58% van de kuilen valt binnen het streeftraject

2009: Relatie droge stof en pH

ds vs pH bij 2239 kuilen in de jaren 2005-2009

y = 0,0038x + 3,219

R2 = 0,6473

0

1

2

3

4

5

6

7

0 100 200 300 400 500 600 700 800 900

ds

pH ds vs pH

Lineair (ds vs pH)

Het gros van de kuilen heeft een te hoge pH!

2010: Wijziging pH pijler

CI vs CI_cds

0

20

40

60

80

100

120

0 20 40 60 80 100 120

CI 05

CI_

cds

CI vs CI_cds

Veel kuilen hoger gewaardeerd

Wijziging NH3-pijler

● Index 2005:

● gehalte > 10%: negatieve waardering in de index

● Bij droge kuilen: gehaltes veel lager dan 10%: 10% is dan duidelijk te hoog

● Bij natte kuilen komen juist ook vaak hogere gehalten voor.

● Aanpassing: koppeling ds-gehalte

Wijziging NH3-pijler

● Zelfde aanpak als met ds

● Optimaal gehalte volgens ds: goede waardering

● Hogere waarden (>0,5 * st.dev): lagere waardering

● Hoe groter afwijking van optimale waarden, hoe lager de waardering.

2010: Wijziging NH3-pijler

ds vs NH3-fractie

y = -0,0203x + 18,184

R2 = 0,5507

0

5

10

15

20

25

30

35

0 100 200 300 400 500 600 700 800 900

ds

NH

3 NH3 vs ds

Lineair (NH3 vs ds)

2010: Effect conserveringsindex

de oude conserveringsindex vs de conserveringsindex 2010

0

10

20

30

40

50

60

70

80

90

100

0 10 20 30 40 50 60 70 80 90 100

CI oud

CI c

pH

NH

3

Betere waardering hogere pH

Lagere waardering hoge NH3

Rekenvoorbeelden

715265.5616

837275500

9595104.4418

8987104.5378

Conserver-ingsindexnieuw

Conserver-ingsindexoud

NH3-fractie

pHds

Samengevat

● Boterzuur

● Berekening blijft gelijk

● + 25 punten

● Azijnzuur

● Berekening blijft gelijk

● - 25 punten

● Ammoniak

● Streefwaarden en waardering gekoppeld aan ds.

● Afwijking > 0,5 stdev: lagere waardering.

● pH

● Streefwaarden en waardering gekoppeld aan ds.

● Afwijking > 0,5 stdev: lagere waardering.

Vragen?