2015-2016 ARTIKEL CATALOGUS BOYENS-SPRAY...a Door zijn lage viscositeit, is Back Glanz absoluut...

2015-2016

ARTIKELCATALOGUS

HET GLAZUUR MAAKT HET VERSCHIL

www.boyens-spray.com

BOYENS-SPRAY.C

OM

KEG-SPRAY SYSTEM AIRLESS

KEG-SPRAY SYSTEM AIRLESS PREMIUM

KEG-SPRAY SYSTEM AIRMIX

KEG-COMPRESSOR AIRBOY 05

9

9

9

9

KE

G S

PR

AY

SY

STE

MOVERZICHT

JELLY ECONOMY

JELLY CONCEPT, MOVABLE

JELLY ROYAL

JELLY COMPACT

JELLY POWER PACK

6

6

7

7

7

JE

LLY

SP

RA

YE

RS

THERMO CONCEPT AIRMIX OR AIRLESS

GLASIERBOY 300S FONDANT

8

8

THE

RM

O

SP

RA

YE

RS

BOYENS-SPRAY.C

OM

3

BOYE

NS-

SPRA

Y.CO

M

201

6

UNIVERSAL BAKE RELEASE AGENT “PCO 1”

UNIVERSAL BAKE RELEASE AGENT “TRENNWACHS”

UNIVERSAL BAKE RELEASE AGENT “TR ÖI 100”

UNIVERSAL BAKE RELEASE EMULSION “CIVEX”

UNIVERSAL BAKE RELEASE EMULSION “TRENNPB”

GLIDE AND SLICER OIL FOR DOUGH DIVIDER “SCHNEIDEÖL”

UNIVERSAL BAKE RELEASE AGENT

14

14

14

15

15

15

15

BA

KE

RE

LEA

SE

AG

EN

T

SHOP COLD APRIKOTUR16

SH

OP

CO

LD

AP

RIK

OT

UR

HOT JELLY GLAZE READY TO USE BAG IN BOX FOR JELLY SPRAYERS

JELLY POWDER CONCENTRATE

PURE VEGETABLE BAKE-GLAZE BAG IN BOX 10KG

12

12

13RA

W –

MA

TER

IALS

SPRÜHBOY 04S / 5,7 LTR. TANK

SPRÜHBOY 08S / 15 LTR. TANK


SPRÜHBOY 01 E AIRLESS FOR BAKE RELEASE AGENTS

SPRÜHBOY 01 E AIRMIX FOR RELEASE EMULSIONS

SPRÜHBOY –COMPRESSOR AIR-BOY 100

EGG-GLAZE SPRAYER SEMI AUTOMATIC SPRAYBRIDGE

10

10

10

11

11

11

11

BA

KE

RE

LEA

SE

AG

EN

T

BOYENS-SPRAY.C

OM

OVER BOYENS ©BOYENS’ EXPERTISE

Efficiënte productieprocessen en een intelligente logistiek leiden tot aanzienlijke kostenbesparingen voor onze klanten.

100% PLANTAARDIGE BIJ BOYENS

Al onze lossingsmiddelen zijn volledig plantaardig en garanderen dat u er allerlei soorten bakkerijproducten mee kunt losmaken.

Een idee, een visie.

En Boyens Backservice brengt visies tot leven! Telkens wanneer er innovatieve producten moeten worden ontwikkeld voor professionals, is Boyens de markt altijd een stap voor, met de ontwikkeling van de optimale oplossing in het belang van onze klanten.

Boyens is ook goed gepositioneerd voor de toekomst als het gaat om het beantwoorden van uw vereisten voor onfeilbare kwaliteit en betrouwbaarheid, dankzij onze zeer gemotiveerde werknemers wier professionele kwalificaties gebaseerd zijn op hun ruime ervaring in het domein van baktechnologieën.

Bij Boyens, uw vereisten zijn onze verplichting – onze visie wordt werkelijkheid! Wij staan u graag bij met verder advies en beantwoorden al uw vragen over ons uitgebreide Boyens productgamma.

BOYENS-SPRAY.C

OM

5

BOYE

NS-

SPRA

Y.CO

M

201

6

Laboratorium

Al onze Boyens lossingsmiddelen zijn volledig plantaardig en garanderen dat u er allerlei soorten bakkerijproducten mee kunt losmaken. Ze kunnen worden gebruikt voor alle bakvormen en bakplaten. Lossingsmiddelen van Boyens Backservice kunnen worden geleverd in tal van verschillende formaten, van blikken van 10 liter en vaatjes van 30 liter tot tonnen van 215 liter en containers van 600 of 1000 liter.

In combinatie met het Boyens KEG-sproeisysteem zijn de Boyens lossingsmiddelen volledig zuiver voor gebruik, zonder verliezen of damp van de spray. De Boyens lossingsmiddelen zijn beschikbaar in praktische blikken van 500 of 600 ml voor kleine bakkerijen of winkels.

Efficiëntie

Boyens efficiënte productieprocessen en een intelligente logistiek leiden tot aanzienlijke kostenbesparingen voor onze Boyens klanten. Wij kunnen u een permanent hoog kwaliteitsniveau garanderen dankzij onze eigen productie- en vullingscapaciteiten.

Een innovatief voorbeeld van onze klantvriendelijke logistiek en producten is onze milieuvriendelijke Boyens KEG-trommel. Met dit herbruikbare systeem kunt u besparen op verpakkingskosten en het milieu beschermen. Boyens werknemers zorgen ervoor dat uw evenementen vlot verlopen en dat uw leveringen tijdig gebeuren – precies volgen uw vereisten, waar wij steeds met plezier aan voldoen.

BOYENS-SPRAY.C

OM

art.-nr.

afmetingen

gewicht

elektrische aansluiting

50003301

315 x 450 x 350

26 kg

230 V/50HZ/16 Amp continuous heater

JELLY ECONOMY

50003303

50003296

460x590x895

50 kg

230 V/50Hz/16 Amp 3,5 KW continuous heater

JELLY CONCEPT MOVABLE

art.-nr. (including trolly)

art.-nr. (zonder karretje)

afmetingen

gewicht


SPUITSYSTEMEN EN AFDEKGELEI

Geleiverstuiver voor kleine hoeveelheden gebak, voor de bakkerij, het rechtstreeks verstuiven van gelei uit de Bag in Box verpakking, of tafelmodel voor bulk.Doorlopende opwarming: 1650 WDe leidingslang wordt tot het spuitpistool verwarmdInclusief doos met kuisslangInclusief 1 afzuigingsadapter

Onderhoudsvrij Korte voorverwarmingstijd

Digitaal temperatuurdisplay

Onderhoudsvrij

Korte voorverwarmingstijd

Geen temperatuurvariaties Geen bain-marie

Geleiverstuiver voor rechtstreekse ver-stuiving uit een Bag in Box verpakking.Voor het opslaan 2 X BiB De leidingslang wordt tot het spuitpistool verwarmd.Inclusief doos met kuisslangVolledige afvoer, inclusief 2 afzuigings-adapters. Inclusief hoge prestaties mem-braancompressor.

BOYENS-SPRAY.C

OM

7

BOYE

NS-

SPRA

Y.CO

M

201

6

art.-nr.

afmetingen

gewicht


50003299

700x535x1045

118 kg

400 V/50 Hz/16 Amp 4 KW industry continuous heater

JELLY ROYAL

art.-nr.

afmetingen

gewicht


50003300

810x580x1225

125 kg

230 V/50Hz/16 Amp 3,5 KW continuous heater

JELLY COMPACT

art.-nr.

afmetingen

gewicht


50003309

700x535x1045

132 kg

400 V/50 Hz/16 Amp10 KW industry continuous heater

JELLY POWER PACK


Onderhoudsvrij Korte voorverwarmingstijd Geen temperatuurvariaties Geen bain-marie

Onderhoudsvrij


Geen temperatuurvariaties

Geen bain-marie


Onderhoudsvrij


Geen temperatuurvariaties

Geen bain-marie

Geleiverstuiver voor rechtstreekse ver-stuiving uit een Bag in Box verpakking.Voor het opslaan 2 X BiB Gesloten verplaatsbare kast1 spuitpistool Inclusief doos met kuisslangInclusief mondstuk voor doorvoerInclusief 2 afzuigingsadaptersHoge doorvoerkrachtInclusief hoge prestaties membraancom-pressor

Geleiverstuiver voor rechtstreekse verstuiv-ing uit een Bag in Box verpakking.Voor het opslaan 2 X BiB Gesloten verplaatsbare kastDe leidingslangen worden tot het spuitpis-tool verwarmd. 2 spuitpistolen. Met in de hoogte verstelbare houder voor de spuitpistolen. Inclusief doos met kuisslang. Inclusief 2 afzuigingsadapters. Inclusief hoge prestaties membraancom-pressor

Geleiverstuiver voor rechtstreekse ver-stuiving uit een Bag in Box verpakking.Voor het opslaan 2 X BiB Gesloten verplaatsbare kastDe leidingslangen worden tot het spuit-pistool verwarmd1 spuitpistoolInclusief doos met kuisslangInclusief 2 afzuigingsadaptersInclusief mondstuk voor doorvoerHoge doorvoerkracht

BOYENS-SPRAY.C

OM

Bij het gebruik van een Jelly Boyens Backservice spuitsysteem, bedekt u het gebak met een fijne gelei laag die een film vormt; deze film beschermt het gebak van zuurstof.In dit geval blijft het gebak verser, omdat de zuurstof de op het gebak gelegde vruchten niet kan beschadigen. Zonder deze film, zouden vruchten als appelen of bananen bruin worden en krij-gen een minder smakelijke uitzicht; andere vruchten zouden droog worden.Een ander effect is dat de gespoten gelei een mooie glans en een verse smaak aan je gebak geeft.

U mag ook op croissants of koffiekoeken een laagje gelei spuiten, zodra ze uit de oven komen. Dit verlengt de versheid en geeft een lichte en zachte smaak.Gelei is een vloeistof. Om daar een film van te kunnen maken, moet ze verwarmd worden en ver-volgens worden afgekoeld. Tijdens dit proces, gaat de gelei van vloeibare naar vaste staat over. Daar is een temperatuur van ongeveer 85°C (+/- 5°C) voor nodig.

DEZE MACHINE WERD SPECIAAL VOOR HET UITVOEREN VAN DIT PROCES ONTWORPEN

Een verstuiver zuigt een glazuur van vloeibare en koude gelei op, verwarmt ze tot de benodigde temperatuur (85°C) en verstuift het zacht en in een dunne laag op het gebak, om daar een laagje gelei te vormen.

SPUITSYSTEEM JELLY BOYENS BACKSERVICE : PROCESSING

BOYENS-SPRAY.C

OM

9

BOYE

NS-

SPRA

Y.CO

M

201

6

SPUITSYSTEEM JELLY BOYENS BACKSERVICE : PROCESSING OPTIONAL : STORAGE CONTAINER

For Jelly Glaze Sprayers

This option is necessary if client don’t use a Bag in Box Jelly Glaze.

For Jelly Economy (50003301) Storage container Part. 50003297

For Jelly Concept Movable (50003303 & 50003296) Storage container Part. 50003315

For Jelly Concept Movable Trolly Storage container Part. 50003337

For Jelly Royal (50003299) Storage container Part. 50003317

For Jelly Compact (50003300) Storage container Part. 50003317 (2x)

For Jelly Power Pack (50003309) Storage container Part. 50003317

BOYENS-SPRAY.C

OM

THERMISCHE VERSTUIVERS

Om producten die doorlopend verwarmd moeten worden te verstuiven (max.60°C).

Toepassingen:

Fondant (airmix versie), boter, siroop (airless versie).


art.-nr. (met karretje)

connection / power

PRICE

50006615

50006616

230 V/50 Hz/16 Amp

THERMISCH CONCEPT AIRMIX OF AIRLESS


connection / power

PRICE

400V/50Hz/16Amp

GLASIERBOY 300S FONDANT

Airmix / Airless

Rechtstreekse verstuiving uit een verwarmde roestvrije staal tank

Elektrisch verwarmd tot uw gewenste temperatuur

Voor externe perslucht

Hogedruktank van 35 liter

Reinigingssysteem van de materie

Krachtige verwarmer van 7,5 KW

Voor externe perslucht

BOYENS-SPRAY.C

OM

11

BOYE

NS-

SPRA

Y.CO

M

201

6

SPUITSYSTEEM KEG

Al onze producten voor de verwijdering van bakresten en snijoliën kunnen ook in KEG-systeem vaten van 30 liter geleverd worden.In dat geval alleen in combinatie met het spuitsysteem Boyens KEG.Als u geïnteresseerd bent in ons herbruikbare systeem, neem contact met ons.De lege vaten moeten terug naar Boyens Spray gebracht worden. We zorgen voor het reinigen, het opnieuw vullen en het vervoeren van de vaten bij u.

art.-nr. 50003302

SPUITSYSTEEM KEG AIRLESS

art.-nr. 50003311

SPUITSYSTEEM KEG AIRLESS PREMIUM

art.-nr. 50003502

SPUITSYSTEEM KEG AIRMIX

Ontworpen voor losmidddelen van bakresten, snijo-liën voor snijmachines, smeertrechters, enz.

Ontworpen voor losmidddelen van bakresten, snijo-liën voor snijmachines, smeertrechters, enz.Inclusief topkwaliteit karretje.

Ontworpen voor losemulsies van bakresten en viskeuze types van losmiddelen.

art.-nr. 50003348

COMPRESSOR KEG AIRBOY 05

Ontworpen voor de KEG airless systemen.

BOYENS-SPRAY.C

OM

BAKE RELEASE AGENTSpuitpistolen voor het aanbrengen van koud/vloeibaar glazuur

art.-nr. (zonder karretje) 50003313

SPRÜHBOY 04S / 5,7 LTR. TANK





Ontworpen voor het aanbrengen van losmiddelen voor gebakplaten en vormen, en ook van smeeroliën voor hoppers, deegscheiders of rollen en snijma-chines.Ook toepasbaar voor het verstuiven van gebaksgla-

Ontworpen voor het aanbrengen van losmiddelen voor gebakplaten en vormen, en ook van smeeroliën voor hoppers, deegscheiders of rollen en snijma-chines.Ook toepasbaar voor het verstuiven van gebaksgla-

Designed for “bake-release emulsions”And viscous types of bake release agents.

The Sprühboys allow you to apply liquid eggs or glazing agent effortlessly with the spray gun technology.

BOYENS-SPRAY.C

OM

13

BOYE

NS-

SPRA

Y.CO

M

201

6

art.-nr. 50004663

SPRÜHBOY 01 E AIRLESS VOOR LOSMIDDELEN VAN BAKRESTEN

art.-nr. 50006574

SPRÜHBOY 01 E AIRMIXVOOR HET VERWIJDEREN VAN EMULSIES

art.-nr. 50001205

SPRÜHBOY –COMPRESSOR AIR-BOY 100

Ontworpen voor losmiddelen van bakresten

Ontworpen voor het verwijderen van losemulsies voor bakresten en viskeuze types van losmiddelen.

Ontworpen voor alle« Sprühboys » types

art.-nr. 50005798

EGG-GLAZE SPRAYER SEMI-AUTOMATISCHE SPUITBRUG

Voor bakplaten max. 600x800

Voor bakplaten max. 600x1000

art.-nr. 50006065

BOYENS-SPRAY.C

OM

WARME AFDEKGELEI, KLAAR VOOR GEBRUIK

POEDER VAN GECONCENTREERDE GELEI

• NEUTRAL

• APRICOT

• ROSSO

• NEUTRAL

• APRICOT

• ROSSO

GRONDSTOFFEN

MINIMAAL TE BESTELLEN HOEVEELHEID

60 X 12 ZAKKEN VAN 12 KG BAG IN BOX

OF 140 X 5 KG BAG IN BOX

VOOR GELEIVERSTUIVERS MET CONTAINER

60 x10 kg per palet

Voorbereiding receptuur: 50 gr./ 350 – 450 gr. suiker/ 1000ml water

ALTERNATIEF PROCES

BOYENS-SPRAY.C

OM

15

BOYE

NS-

SPRA

Y.CO

M

201

6

ZUIVER PLANTAARDIG KOOKGLAZUUR IN BAG IN BOX VAN 10 KG

Voor verstuiving op koekjes, gebak, koffiekoeken, brioches, enz., wanneer ze volledig gegist zijn, juist voor de plaatsing in de oven.

Ingrediënten: water, plantaardige eiwitten, glucosesiroop, gelerend rijstmeel.

Voor een glanzende, goudbruine oppervlakte.

MINIMALE HOEVEELHEID PER BESTELLING:

60 X 10 KG BAG IN BOX.

De voordelen van Back Glanz.a Back Glanz vervangt de klassieke garnituur op basis van eieren en geeft aan al uw met gist gerezen gebakken een mooi glanzende, goudbruine uitzicht.

a Back Glanz wordt zeer fijn verstuift en in kleine hoeveelheden, voor of na het bakproces, bij voorkeur op reeds met gist gerezen gebakken.

a Back Glanz komt volledig overeen met alle netheid en hygiëne criteria.

Het is zuiver plantaardig, zonder E logo’s of nummers en zonder allergenen. Het is dus perfect aanbevolen voor vegetariërs of veganisten.

a Opslag en vervoer bij kamertemperatuur.

a Zeer licht, vloeibaar en gebruiksklaar te verstuiven product.

a Door zijn lage viscositeit, is Back Glanz absoluut aanbevolen voor airless mondstukken.

a Extreem veilig product, met als gevolg een vermindering van de te controleren risicopunten.

a Snelle en veilige reiniging van bakplaten en Sprühboys.

ALTERNATIEF PROCES

BOYENS-SPRAY.C

OM

art.-nr.

UNIVERSELE LOSMIDDEL VOOR DE VERWIJDERING VAN BAKRESTEN: “PCO 1”

UNIVERSEEL LOSMIDDEL VOOR DE VERWIJDERING VAN BAKRESTEN: “TRENWACHS”

UNIVERSEEL LOSMIDDEL VOOR DE VERWIJDERING VAN BAKRESTEN: “TR ÖI 100”

Designed for “all type of Sprühboys”BAKE RELEASE AGENTLosmiddel

Losmiddel voor het verwijderen van:a Bakresten a Snijoliën voor deegsnijders en snijmachines.

Certificaten: ISO 22000:2005, Kosher, Halal.Geen gebruik van allergieverwekkende producten, in overeenkomst met de EG-classificatie.Onze producten worden met GGO vrije grondstoffen gefabriceerd.

Voor bijna alle types broden, brioches en gebak. (alle verpakkingen) Minimaal te bestellen hoeveelheid: 60 cannisters van 10 l.Alternatief:a Metalen vaten van 215 l.a Containers van 1.000 l.

Voor geperforeerde of platte platen en stokbrood roosters (alle verpakkingen) Minimaal te bestellen hoeveelheid: 60 cannisters van 10 l.Alternatief:a Metalen vaten van 215 l.a Containers van 1.000 l.

Voor brood en brioches (alle verpakkingen) Minimaal te bestellen hoeveelheid: 60 cannisters van 10 l.Alternatief:a Metalen vaten van 215 l.a Containers van 1.000 l.

BOYENS-SPRAY.C

OM

17

BOYE

NS-

SPRA

Y.CO

M

201

6

UNIVERSEEL LOSMIDDEL VOOR DE VERWIJDERING VAN BAKRESTEN: “CIVEX”

UNIVERSEEL LOSMIDDEL VOOR DE VERWIJDERING VAN BAKRESTEN: “TRENNPB”

SNIJOLIE VOOR DEEGSNIJDERS OF DEEGVERDELER ‘SCNEIDEÖL”

UNIVERSELE STOF VOOR DE VERWIJDERING VAN BAKRESTEN, IN SPUITBUSSEN

Voor toast brood en wit brood (alle verpakkingen) Minimaal te bestellen hoeveelheid: 60 cannisters van 10 l.Alternatief:a Metalen vaten van 215 l.a Containers van 1.000 l.

Voor zeer zoet gebak (alle verpakkingen) Minimaal te bestellen hoeveelheid: 60 cannisters van 10 l.Alternatief:a Metalen vaten van 215 l.a Containers van 1.000 l.

Voor snijders, rollen, snijmachines, trechters, enz. Minimal te bestellen hoeveelheid: 60 cannisters van 10 l.

Alternatief:a Metalen vaten van 215 l.a Containers van 1.000 l.

(Kartonnen van 12 spuitbussen/ 70 kartonnen per palet)Voor brood, brioches en gebak 12x600 ml per kartonBestellingen van 5 paletten: 1.85 €/ spuitbus Bestellingen van 10 paletten: 1,79 € / spuitbus

70 kartonnen per paletMinimale hoeveelheid: 1 palet

SNIJOLIE VOOR SNIJMACHINES, DEEGSNIJDERS

BOYENS-SPRAY.C

OM

SHOP COLD APRIKOTUR

READY TO USE

Shop Aprikotur is een gebruiksklare gelei voor het glazuren van suikergoed. Ze voorkomt inkrimping, zorgt voor een langere levensduur in de rekken en geeft aan uw producten een geslaagd en aantrekkelijk uiter-lijk. Shop Aprikotur zal aan uw gebak een mooie glans geven en uw omzet doen verhogen.Breng Shop Aprikotur aan met een borstel op de oppervlakte van uw gebak wanneer ze nog warm zijn.Eenvoudig aan te brengen, gebruiksvriendelijk.

UISTEKEND VOOR

a Bakkerijen – Banketbakkerijena Suikergoed winkelsa Discount bakkerijena Gastronomiea Catering hypermarktena Hotelkeukens

BOYENS-SPRAY.C

OM

19

BOYE

NS-

SPRA

Y.CO

M

201

6

NOTES

BOYENS-SPRAY.C

OM

EUROPA

Fournimat S.A. Rue de Bon Conseil 25/3 7181 Arquennes

BE +32.67.63.99.90 FR +33.9.72.54.01.61 [email protected]

© 2016 FOURNIMAT WWW.BOYENS-SPRAY.COM

BOYENS SPRAY door Fournimat

FOURNIMAT heeft zijn hoofdzetel in Nijvel (Brussel) in het centrum van België.

Al meer dan 15 jaar lang leveren wij horecamaterieel en -gerei van topkwaliteit voor professionele keukens, chocoladefabrieken en bakkerijen in Europa.

Fournimat ontwikkelt en produceert ook een assortiment van producten voor de wereldwijde distributie en de voedingsindustrie.

Ik wens u veel shoppingplezier op BOYENS-SPRAY.COM

BOYENS-SPRAY.C

OM

2015-2016 ARTIKEL CATALOGUS BOYENS-SPRAY...a Door zijn lage viscositeit, is Back Glanz absoluut...

Documents

Transcript of 2015-2016 ARTIKEL CATALOGUS BOYENS-SPRAY...a Door zijn lage viscositeit, is Back Glanz absoluut...