+130% ONLINE MOBIELEmissethoreca.nl.s3-eu-central-1.amazonaws.com/app/uploads/2015/… · Deze...
1
IN NEDERLAND UIT ETEN Restaurant trends 2014 WAT WE ETEN EN DRINKEN WAT WE ERVAN VINDEN Hoe WE RESERVEREN 84% TOMAAT bestelt een gerecht met vlees is de meest gegeten groente olijfolie per week, per restaurant ±6,5 LITER De informatie die gasten op een restaurantprofiel het eerste bekijken is DE MENUKAART , daarna de REVIEWS vervolgens de FOTO’S en dan de OMSCHRIJVING KOMEN WE TERUG BIJ RESTAURANTS? 2 3 4 5 6 6,7% GRIEKS 9,5% HOLLANDS 6,2% INDONESISCH 1 9,3% JAPANS 15,4% FRANS 14,4% ITALIAANS TOP 10 AANDACHTSPUNTEN IN REVIEWS DE ONLINE RESERVEERDERS GROEI IN 2014 TEN OPZICHTE VAN 2013 WAT ETEN WE HET LIEFSTE? WAT DRINKEN WE? 75% 10% 12% 1% 2% 0% 76% VAN DE REVIEWS GEVEN EEN 8,0 OF HOGER cocktails sterk bier alcoholvrij wijn naast algemene prijs/kwaliteit, sfeer en service 1 6 9 10 8 2 7 3 4 5 Leuke ontvangst Oplettendheid bediening Kwaliteit van het vlees Opmaak van de borden Kwaliteit van de wijn Uitleg over de gerechten Inrichting van de zaak Grootte van de porties Kleine extraatjes Akoestiek en muziek 8,0 62% daarvan 25 tot 45 jarigen is een vrouw gaan we per maand uit eten? reserveren het meest Deze infographic is gebaseerd op data van Couverts, de grootste reserveringssite van Nederland. WE RESERVEREN 15:00 en 17:00 het meeste tussen Meer informatie: [email protected] Foto’s: restaurant 5&33 in Amsterdam 30% van de reserveringen gaat DE MOBIELE WEBSITE via de app, 25% via 45% van de reserveringen DESKTOPS komt binnen via 57% reserveert reserveert voor een etentje 37% online 8400 nieuwe reviews per maand bij COUVERTS 40% probeert vaker nieuwe restaurants vaker terug bij dezelfde restaurants 60% komt +130% meer +55% meer ONLINE MOBIELE 71% DRINKT restaurantbezoek alcohol bij een naar de drankkaart bij de restaurantkeuze TOCH kijkt 51% zelden of nooit 22% 29% 1% 0x 1x per kwartaal 1x 2x 4x 8+ 31% 3% 14% HOE VAAK 8% reserveert voor de lunch reserveringen reserveringen
Transcript of +130% ONLINE MOBIELEmissethoreca.nl.s3-eu-central-1.amazonaws.com/app/uploads/2015/… · Deze...
IN NEDERLANDUIT ETEN
Restaurant trends 2014
WAT WE ETEN EN DRINKEN
WAT WE ERVAN VINDEN
Hoe WE RESERVEREN
84% TOMAATbestelt een gerecht
met vleesis de meest gegeten
groenteolijfolie per week,
per restaurant
±6,5 LITER
De informatie die gasten op een restaurantprofiel het eerste bekijken is
DE MENUKAART , daarna de REVIEWSvervolgens de FOTO’S en dan de OMSCHRIJVING
KOMEN WE TERUG BIJ RESTAURANTS?
2 34 5 66,7% GRIEKS
9,5% HOLLANDS
6,2% INDONESISCH
1 9,3% JAPANS
15,4% FRANS 14,4% ITALIAANS
TOP 10 AANDACHTSPUNTEN IN REVIEWS
DE ONLINE RESERVEERDERS
GROEI IN 2014 TEN OPZICHTE VAN 2013
WAT ETEN WE HET LIEFSTE?
WAT DRINKEN WE?
75% 10%12% 1%2%
0%
76% VAN DE REVIEWS GEVEN EEN 8,0 OF HOGER
cocktailssterkbieralcoholvrijwijn
naast algemene prijs/kwaliteit, sfeer en service
1 6
910
82 7345
Leuke ontvangst
Oplettendheid bediening
Kwaliteit van het vlees
Opmaak van de borden
Kwaliteit van de wijn
Uitleg over de gerechten
Inrichting van de zaak
Grootte van de porties
Kleine extraatjes
Akoestiek en muziek
8,0
62% daarvan
25 tot 45 jarigen
is een vrouw
gaan we per maand uit eten?
reserveren het meest
Deze infographic is gebaseerd op data van Couverts, degrootste reserveringssite van Nederland.
WE RESERVEREN
15:00 en 17:00het meeste tussen
Meer informatie: [email protected]’s: restaurant 5&33 in Amsterdam
30% van dereserveringen gaat
DE MOBIELE WEBSITEvia de app, 25% via
45% van dereserveringen
DESKTOPSkomt binnen via
57%reserveert
reserveert
voor een etentje
37%online
8400nieuwe reviewsper maand bij COUVERTS
40% probeert vakernieuwe restaurants
vaker terug bij dezelfde restaurants
60% komt
+130% meer +55% meerONLINE MOBIELE
71% DRINKT
restaurantbezoekalcohol bij een
naar de drankkaart bij de restaurantkeuze
TOCH kijkt 51% zelden of nooit
22%
29%
1%
0x 1x perkwartaal
1x 2x 4x 8+
31%
3%
14%
HOE VAAK
8% reserveertvoor de lunch
reserveringen reserveringen
