Bibliotheek ^TA'IDWIJK PROEFSTATION VOOR DE GROENTEN- EN ...
kimgoestoschool.files.wordpress.com · Web viewEnkele kommetjes om de groenten in te doen Vetstof...
3
Click here to load reader
Transcript of kimgoestoschool.files.wordpress.com · Web viewEnkele kommetjes om de groenten in te doen Vetstof...
Stappenplan niet-gepureerde groentesoep
Werkvolgorde Keukenmateriaal1. Groenten wassen en
spoelen.
- Vergiet
2. Groenten in blokjes snijden.
- Groene snijplank- Aardappelmesje- Enkele kommetjes om de
groenten in te doen
3. Vetstof in de kookpot laten smelten.
- Kookpot
4. Groenten aanstoven.
- Houten lepel
5. Peper, zout, bouillonblokje en water toevoegen.
- Maatbeker
6. Deksel op de kookpot en 15 minuten laten koken.
- Passend deksel
7. Soepballetjes rollen en door de bloem halen
- Klein bord- Diep bord
8. Balletjes en kervel bij de soep doen, laten doorkoken en soep eventueel extra kruiden.
- Houten lepel