Post on 25-Jul-2021
Een afsluiter van het seizoen die kon tellen. Afgaande op de reacties een topavond.
Aangezien we Italië dit jaar nog niet aan bod hadden laten komen was het hoog tijd om een regio te brengen. We ko-zen voor Campania, vrij onbekend als wijngebied doch ooit het centrum van de Italiaanse wijnindustrie (tot aan de uit-barsting van de Vesuvius en de vernietiging van Pompeï). De onzekere situatie met de vulkaan zorgde voor een ver-schuiving van de wijngebieden naar het Noorden.
Deze tegenslag is de wijnindustrie in Campania nooit te bo-ven gekomen en het is pas vrij recent dat enkele wijnboeren terug het betere werk zijn beginnen maken en investeren.
Vrij snel bleek het potentieel en vielen de wijnen gebaseerd op de Fiano en Aglianico in de prijzen zodat deze regio staat te dringen om bekendheid te genieten. Spijtig genoeg is de typische individuele mentaliteit geen gangmaker voor de internationale publiciteit.
Het waren prijs/kwaliteit allemaal toppers met een sublieme Taurasi als afsluiter van het wijnjaar. De avond werd U ge-bracht door ondergetekende Eddy Duquet.
Wijnclub WineArt
Campania V
er
sla
g W
ijn
av
on
d
Degustatiejaar 2014-2015
Juni
Oro Spmante - Antica Fattoria Cavalier Pepe 8
Lila - Antica Fattoria Cavalier Pepe 8
Bianco di Bellona - Antica Fattoria Cavalier Pepe 8
Fiaro di Avelino - Terredora 9
Terrra del Varo - Antica Fattoria Cavalier Pepe 9
Lacryma Christi - Terredora 9
Opera Mia - Antica Fattoria Cavalier Pepe 10
Fatica Contadina—Terredora 10
In dit nummer:
Pagina 2
TerredorA
V ERS LAG WI JNAV OND
Een wijnhuis met een eervolle geschiede-
nis en hartstochtelijk passie voor wijn
maken.
Terredora is een verhaal van een familie
die nauw verbonden is met Campania,
het land, de geschiedenis, de mensen.
Passie voor wijnbouw is van generatie op generatie overgebracht.
Hier is een verhaal dat vertelt over het land en zijn intrinsieke waarden die
worden geëerd en gekoesterd door de fami-
lie. Het land en de aanzienlijke wijngaard
zijn de ziel, de bron en de grote kracht van
Terredora evenals de drijvende kracht voor
om te werken met dit land en de oogst als
de jaarlijkse beloning te beschouwen..
Walter, Paolo, Lucio en Daniela Mastrobe-
rardino.
Sinds 1994 heeft Terredora uitsluitend drui-
ven gevinifieerd vanuit eigen wijngaarden.
Deze fundamentele stap werd genomen om
de hoogste kwaliteit te garanderen door het
beheersen van alle aspecten van de druiventeelt cyclus - van fundamenteel
belang voor de productie van uitstekende wijnen. Het wijnhuis is gelegen in
Montefusco, ooit de hoofdstad van het Vor-
stendom Ultra, dat nu deel uitmaakt van Irpi-
nia. Het is een perfecte centrale hub, met al
de wijngaarden te vinden in de omgeving.
Het wijndomein wordt omsloten door het na-
tuurlijke landschap van Serra di Montefusco
en ligt op een hoogte van 650 meter boven
zeeniveau. Het kijkt uit over de D.O.C. en
D.O.C.G. wijnstreken van Irpinia: in Sabato
Valley - Fiano di Avellino en Greco di Tufo
en in Calore Valley - Taurasi.
DE GUS TA TIE JA AR 20 14 - 20 15 Pagina 3
Met 200 hectare wijngaarden in het de beste sites van de provincie Avellino,
Terredora is een van de grootste wijngaarden in Zuid-Italië.
In Irpinian, vertonen de wijnen verschillende persoonlijkheden deels te wij-
ten aan klimatologische factoren. De hoogte waarop de wijngaarden zijn ge-
vonden, de bodem en de thermische schommelingen ontwikkelen wijnen die
intens en elegant zijn en met complex boeketten.
De beste wijngaarden leveren de beste wijnen:
Campore, waar de grote reserve wijnen worden geteeld - Fiano di Avellino
DOCG En Taurasi D.O.C.G.
Terre di Dora, waar de grote Fiano di Avellino DOCG is gevonden
Terre degli Angeli en de Loggia della Serra, de bron van Greco di Tufo
DOCG, Casali della Baronia en Corte di Giso die Aglianico en de Falanghi-
na leveren voor de production van Irpinia DOC wijnen
Grote zorg in de wijngaarden en wijnkelders en met respect voor tradities en
de geschiedenis van de wijn cultuur van het land zijn het factoren die bijdra-
gen aan de uitstekende kwaliteit van Terredora wijnen.
Pagina 4
Antica Fattoria Cavalier Pepe
V ERS LAG WI JNAV OND
Tenuta Cavalier Pepe is gelegen in het hart van DOCG Campania Wijnen,
Luogosano, Sant'Angelo all'Esca en Taurasi.
Dit wijnhuis bezit 40 hectare wijngaarden en 10 ha olijfgaarden, met een ty-
pische lokale variëteit Ravece,
Terroir ligt op de hellingen van 350-500 meter. boven de zeespiegel met
vooral een Zuid, Zuid-Oostelijke ligging.
Bodems zijn klei, kalkhoudende met zanderige lagen.
Microklimaat toont met zonnige zomers en koude winters. Gemiddeld venti-
latie is goed.
De herfst temperaturen brengen vooral de Aglianico tot trage rijping en late
oogst, meestal tussen half oktober en de eerste helft van november. Alle rode
wijnen evenals Coda di Volpe druiven, zijn uitsluitend geplant op eigen wijn-
gaarden.
Milena Pepe en haar familie zorgen persoonlijk voor de wijnstokken, dit in
samenwerking met enkele professionals. Het doel van dit wijnhuis is om de
kwaliteit van de druiven te verzorgen zodat kwaliteitswijnen kunnen beko-
men worden, dit met een matige opbrengst en beperkte behandelingen van de
gronden.
DE GUS TA TIE JA AR 20 14 - 20 15 Pagina 5
Streek: Campania
Italië
Jaar:
Prijs: 13,35 €
Alcohol 11,5 %
Bewaartijd te drinken
Druivenrassen: Chardon-
nay + 3 locale variëteiten
Licht strogele kleur. Zeer mousserend. In de neus een floraal bouquet. In de mond vrij droog naar Italiaanse normen met een licht zoete toets in de afdronk. Elegante wijn met fijne aanhoudende belle-tjesvorming. Perfect als aperitief maar kan ook bij koude voorgerechten en zeevruchten
Pagina 6
Wijn 1 Oro - Tenuta Cavalier Pepe Sprankelend
V ERS LAG WI JNAV OND
Streek: Doc Irpinia
Campania Italië
Jaar: 2014
Prijs: 8,45 €
Alcohol 13 %
Bewaartijd nog 2 jaar-
Druivenrassen:
100% Coda di Volpe
Licht strogeel met groene tinten In de neus groene appelen en banaan. In de mond fris en aromatisch met sterke zu-ren Aanrader bij verse kazen, charcuterie, en schelpdieren Na de gisting veroudert de wijn nog in de kel-der .
Wijn 2 Lila - Tenuta Cavalier Pepe Wit
Streek: Doc Irpinia
Campania Italië
Jaar: 2014
Prijs: 7,76 €
Alcohol 12,5 %
Bewaartijd 1 à 2 jaar
Druivenrassen:
100% Falanghina
Kleur: strogeel met gouden reflecties. Neus is fris en fruitig met toetsen van ananas en abrikoos In de mond vol, rond en sappig. Mooie aan-houdende afdronk.. Goede samenhang met alle mogelijke vis-schotels.. Kan ook bij vlees met een lichte saus.
Wijn 3 Bianco di Bellona - Tenuta Cavalier Pepe Wit
DE GUS TA TIE JA AR 20 14 - 20 15 Pagina 7
Wijn 4 Terre di Doara - Terredora Wit
Wijn 6 Lacryma Christi del Vesuvio - Terredora Rood
Wijn 5 Terra del Varo - Tenuta Cavalier Pepe Rood
Streek: Docg Fiano di
Avelino Campania Italië
Jaar: 2010
Prijs: 12,48 €
Alcohol 11,5 %
Bewaartijd nog 2 jaar-
Druivenrassen:
100% Fiano
Streek: Doc Lacryma
Christi Campania Italië
Jaar: 2007
Prijs: 12,27€
Alcohol 12,5%
Bewaartijd 10 jaar
Druivenrassen:
100% Piedirosso
Streek: Doc Irpinia
Campania Italië
Jaar: 2011
Prijs: 8,62 €
Alcohol 13 %
Bewaartijd 5-7 jaar
Druivenrassen:
85% Aglianico
15% Merlot
Kleur: Medium goud kleur Aroma’s rijp fruit en bloemen met toetsen van peer, abrikoos, citrusfruit, geroosterde hazel-noten, acacia, honing en meidoorn. Zeer aro-matisch. Langere bewaartijd komt de wijn ten goed. Gelauwerde wijn! Gastronomie: oesters, salade van zeevruchten en verfijnde visgerechten. Grootse wijn die bewijst dat ook witte wijnen zonder houtlagering lang kunnen bewaren.
Intens robijnrode kleur met paarse reflecties, het heeft een intens fruitig aroma met hints van kersen, frambozen, zwarte bessen en krui-dige boventonen met hints van mineralen en kruidnagel. Zacht en elegant, met aangename tonen van rijpe rode vruchten, pruimen en hints van tabak, koffie en gemalen peper.
Lekker bij aromavolle voorgerechten met vlees, bij wit en rood vlees. Bij rijpere kazen en pikante kruidenkazen
Kleur: diep robijnrood. neus: aroma's van bramen, rode bessen en rijpe zwarte kersen met aangename kruidige en vanille. mond: zacht, gestructureerd in de mond met fluweel-zachte tannines.Gegrild vlees, wild en harde kazen.
50% van de wijn gerijpt in vaten, 50% in roestvrijstalen vaten
Ontkurken een uur voor de degustatie.
Pagina 8 V ERS LAG WI JNAV OND
DE GUS TA TIE JA AR 20 14 - 20 15 Pagina 9
Kleur: diep robijnrood. Neus: complexe aroma's van rijpe rode vruchten in alcohol, ge-droogde pruimen en kruiden. Mond: full-bodied met een goede aanwezigheid van fijne tannines. Volledige en omhullende met een lan-ge intense afdronk. Gastronomie: Rood vlees, wild, salami, volle zware kazen. Decanteren 1 uur voor het serveren. De wijn veroudert ver-volgens in Franse eiken barriques (Allier en Tronçais), gedurende 18 maanden en vervol-gens in de fles voor nog eens 12 maanden.
Wijn 7 Opera - Tenuta Cavalier Pepe Rood
Streek: Taurasi Docg
Campania—Italië
Jaar: 2009
Prijs: 17,97 €
Alcohol 14,,5%
Bewaartijd 10 jaar
Druivenrassen:
100% Aglianico
Wijn 8 Fatica Contadina - Terredora Rood
Streek: Taurasi Docg
Campania—Italië
Jaar: 2001
Prijs: 23,21€
Alcohol 13%
Bewaartijd 15-20
jaar
Druivenrassen:
100% Aglianico
Intense robijnrode kleur met granaat reflecties, uitgesproken en complex bouquet met hints van kersen, bosvruchten, kruidige geuren van violet en tabak en een suggestie van mineralen. Elegant, glad, fluweelzacht en intens het toont karakteristieke hints van pruimen, zwarte ker-sen, zwarte peper en teer. Het is vol en strak in de mond met een evenwichtige tannines en zuurgraad. Het is een uitstekende begeleiding voor gebraden vlees, wild, kruidige gerechten, truffels en oude kazen zoals gekruid Provolo-ne, Parmigiano of Gorgonzola.
De wijnen waren afkomstig van
Tot volgende wijnavond !
Eddy Duquet
WineArt
WINE AR T
Baron van Ertbornstraat 115
2630 Aartselaar
Www.wineart.be