Stappenplan niet-gepureerde groentesoep

Werkvolgorde Keukenmateriaal1. Groenten wassen en

spoelen.

- Vergiet

2. Groenten in blokjes snijden.

- Groene snijplank- Aardappelmesje- Enkele kommetjes om de

groenten in te doen

3. Vetstof in de kookpot laten smelten.

- Kookpot

4. Groenten aanstoven.

- Houten lepel

5. Peper, zout, bouillonblokje en water toevoegen.

- Maatbeker

6. Deksel op de kookpot en 15 minuten laten koken.

- Passend deksel

7. Soepballetjes rollen en door de bloem halen

- Klein bord- Diep bord

8. Balletjes en kervel bij de soep doen, laten doorkoken en soep eventueel extra kruiden.

- Houten lepel