Download - Specials 201605 bordeaux oogst 2015

De meest recente topjaren zijn 2009 en 2010. Toen volgden er vier oogsten met wisselende resultaten. 2012 en 2014 hebben zeer aantrekkelijke wijnen voortgebracht. Voorzien van een soepele structuur, een verleidelijke vruch-tenintensiteit en een vlotte ontwikkeling. 2011 is klassieker en iets strenger, maar ook hier zijn goede wijnen te vinden. 2013 is de zwakkere verschijning en het vinden van goed bruikbare wijnen blijkt wat gecompliceerder, al zijn er positieve uitzonderingen.

Vier jaren die nu niet direct mondiale belangstelling genoten, mede omdat de eigenaars niet de souplesse konden opbrengen om de prijzen aan de re-putatie en de zwakke vraag aan te passen. Zij, met name de eigenaars van de absolute topwijnen, denken daar overigens anders over.

Nadat er onder invloed van de Chinese hype-golf volstrekt waanzinnige prijzen voor de 2009 gevraagd en betaald werden, volgde het mogelijk nog betere jaar 2010. Niemand zag aanleiding om de prijzen naar beneden aan te passen. Integendeel. Zij die met de prijzen van 2009 “te bescheiden” wa-ren geweest, haalden met 2010 de schade in. Ter illustratie volgen hier de prijzen van de Premiers vanaf 2009 tot en met 2014:

Château Haut Brion 2009: € 850 / 2010: € 925 / 2011: € 500 / 2012: € 336 / 2013: € 301 / 2014: € 350Château Lafite-Rothschild 2009: € 900 / 2010: € 1.300 / 2011: € 650 / 2012: € 468 / 2013: € 403 / 2014: € 436Château Latour 2009: € 900 / 2010: € 1.150 / 2011: € 625 Château Margaux 2009: € 850 / 2010: € 950 / 2011: € 550 / 2012: € 336 / 2013: € 301 / 2014: € 350Château Mouton Rothschild 2009: € 850 / 2010: € 925 / 2011: € 500 / 2012: € 336 / 2013: € 302 / 2014: € 350

(De prijzen zijn per fles.)

Deze eigenaars hebben altijd de neiging om recordprijzen als de norm te beschouwen en zien elke concessie naar beneden als een ongewenste toege-ving. Zij hebben zich, och arm, vier jaar lang moeten inhouden. Een prijs-verlaging tot 1/3 van de hoogst behaalde prijs zorgt voor spanning en een gegarandeerde behoefte om – als de kwaliteit van de oogst er zich voor leent – weer richting de “norm” te evolueren. Wat zij voor 2015 denken te kunnen

gaan vragen is op dit moment nog niet bekend. De opwaartse druk vanuit China zal er niet of een stuk minder zijn en ze zullen het van de belangstel-ling van de meer traditionele markten moeten hebben.

We zijn hier wat dieper op ingegaan om enerzijds de prijsontwikkeling te illustreren en anderzijds het contrast aan te geven. Het enorme contrast tussen deze Premiers Crus en de door ons geselecteerde wijnen, waarvan de prijzen zich bewegen tussen de € 7,00 en € 50,00 per fles. Als de wijnen blind vergeleken worden is het niet altijd gemakkelijk om de hierboven aan-gegeven Premiers Crus van de wijnen uit de selectie te onderscheiden. In het geval van de Premiers Crus wordt er zodoende -sec voor het etiket- wel heel erg veel betaald.

2015 is een Bordeauxjaar waarvoor wereldwijd veel belangstelling zal zijn. De wijnen zijn namelijk hoogst aantrekkelijk. Ze hebben een eigen iden-titeit, al worden ze door sommige plaatselijke deskundigen vergeleken en beoordeeld op het niveau van 2010.

Waarom? Omdat ze heel veel goede eigenschappen in zich verenigen.

Een zeer goede tot vaak schitterend diepe kleur, een uiterst lenige structuur met de fijnste, smaakvolle tannines voorzien van een onverwachte en goed verborgen kracht. Een modelbalans dankzij de fantastische, rijpe frisheid en het alcoholgehalte van een topjaar. Het alcoholgehalte is ditmaal wat min-der hoog en het effect van de opwarming is gelukkig gedeeltelijk aan 2015 voorbij gegaan. Ze combineren een goede toegankelijkheid met een uitste-kend bewaar- en ontwikkelingspotentieel. 1982 presenteerde zich destijds in deze (primeur)fase ook zo.

De door ons geselecteerde wijnen zijn door drie proevers onafhankelijk van elkaar tot drie keer toe geproefd (Guido Quaden, Merijn Corsten en Erik Sauter sr). Dat leverde een fraaie collectie op. Van al die wijnen zijn opnieuw monsters opgevraagd. Vervolgens zijn deze wijnen nog eens door Erik Sau-ter sr. gedetailleerd geproefd en voorzien van -een voor deze primeur-fase een vrijwel unieke en aardig uitgebreide- omschrijving inclusief gebruik- en bewaaradvies.

We kunnen niet anders dan deze Bordeaux-wijnen van de oogst 2015 -en dat zonder enige aarzeling- van harte aanbevelen.

Bordeaux 2015: een “verrukkelijk” jaar

MILLÉS

IMÉ 2

015

De verklaring van de afkortingen en de toelichting op de afkortingen van Erik Sauter treft u op de achterkant.

Château Peyruchet 2015 Bordeaux AOC85% Sauvignon Blanc en 15% Sémillon.

Stralend bleek zilver-wit. Zachte en opvallend licht zilte Sauvignon-expressie. De verse oester is niet ver. Echt smaakrijke, verkwikkende wijn met een knappe anijs-toets (venkel). Ook het subtiel zilte van sommige wijnen met zee- respectievelijk oce-aan-invloed zoals we dit in de beste en inmiddels vrij prijzige Muscadets kunnen ontdekken.

Perfect als eetlust-opwekkend aperitief.

BRUIK-/HOUDBAAR: 2016 - 2018 | ALC.: 12,0%PRIJS: € 8,50

NU

€ 6,38

ES: €

Château Marjosse 2015 Entre Deux Mers AOCSauvignon Blanc, Sémillon, Sauvignon Gris en Musca-delle. Gemiddelde leeftijd van de stokken is 37 jaar.

De eigenaar van dit bescheiden bezit in de Entre Deux Mers is Pierre Lurton, succesvol directeur van Chateau Cheval Blanc en Chateau d’Yquem. Staat dit gegeven een “objectieve” beoordeling in de weg? Neen, want de wijn is voortreffelijk! De naam Lurton weegt mee in de prijs, toegegeven. Maar voor Pierre Lurton is dit wel een argument op ex-tra hoog niveau te presteren. De wijn presteert met gemak op het niveau van de heel goede en vaak veel kostbaardere Loire-wijnen. Maar hier zorgen naast de dominantie van de Sauvignon, de Sémillon, de Sauvignon Gris en de Muscadelle voor een vulling, complexiteit en fysieke kracht die in de Loire min-der evident is.

Op het niveau van een 2 tot 5 maal zo dure Pes-sac-Léognan!


NU

€ 10,31

ES: €

Château Clos Floridène 2015 Graves AOC56% Sémillon, 43% Sauvignon Blanc en 1% Muscadelle.

Fonkelend witgoud. Rijpe en rijke Sémillon-aro-ma’s domineren de van nature pikante Sauvig-non-aroma’s, maar we zitten nog in een primair stadium. Het feest speelt zich nu vooral af binnen de smaakstructuur. Graves is minder prestigieus dan Pessag-Léognan, maar het genie van de eige-naar (Prof. Dr. Denis Dubourdieu, die in Bordeaux en ook elders door veel eigenaars gevraagd wordt hen te adviseren) komt schitterend tot uitdrukking. Mondvullende, complexe wijn met een gigantisch smaakoppervlak.

De hand van de maker en de generositeit van het jaar vormen een begenadigd duo net als als de zach-te frisheid en de fijnzoete rijpheid die dit prachtige jaar zo markeren.


NU

€ 21,38

ES: P / K | Dec.: 92 | WA: 90-92 | WS: 91-94

Château Ferran 2015 Pessac Léognan AOC60% Sauvignon Blanc en 40% Semillion.

Fonkelend, bleek witgoud. Verleidelijk en geurig met rijpe aroma’s als perzik, kweepeer, heel subtiel vanille. Opvallend discreet in de houttonen en bui-tengewoon nauwkeurig. Hechte materie met een zachte frisheid en een knappe smaakintensiteit. Royale, afwisseling biedende finale en een goede lengte. Vermoedelijk bewust minder ambitieus dan de zeer kostbare collega-wijnen met dezelfde her-komstbenaming, maar dit biedt heel veel genoegen voor een bescheiden prijs.

Wine Advocate: “This is really quite a complex, en-gaging white Pessac-Léognan that I bet will repre-sent great value.”


NU

€ 16,88

ES: € | Dec.: 89 | WA: 90-92 | JS: 92-93

Château Couhins 2015 Pessac Léognan Cru Classé AOC95% Sauvignon Blanc en 5% Sauvignon Gris.

Krachtig witgoud met een uitwerst subtiele, licht-grijze glans. De fijnste houttonen verraden hier het wijnmaakproces waarbij het beste sap direct naar nieuw eikenhout verhuist om daar een traag gistingsproces door te maken. Een wijn die klasse, spanning, de dynamische frisheid van de citrus-vrucht, mineraliteit en een grote lengte biedt. Op-merkelijk goede karakterwijn met een veelbelovend bewaar- en ontwikkelingspotentieel.

Dé kooptip als men graag een wijn van het niveau van Fieuzal of Domaine de Chevalier in de kelder wil halen zonder de prijs ervoor te hoeven betalen.


NU

€ 30,75

ES: P / K | Dec.: 92 | WA: 90-92

Château Haut Mayne 2015 Sauternes AOC90% Semillon en 10% Sauvignon-Blanc.

Nog iets matte (heel normaal in deze fase) vol gou-den kleur. Heerlijke, niet sterk door botrytis-aro-ma’s (paddestoelen) gedomineerd boeket: smel-tende boter, acacia-honing en bloesem, zeer rijpe peer. Echte romige textuur bekleedt een intens, nobel-zoete, licht trage materie met een voortreffe-lijke balans binnen dit universum. Smaakrijke wijn-zuren en subtiele bittere tonen zorgen voor de juiste contrasten. Goede lengte en een opvallend “schone” finale voor een zo zoete wijn.

Deze Haut-Mayne is een voorloper gebleken: hier wordt al jaren een uitstekend drinkbare, prima verteerbare, zoete wijn gemaakt met voldoende be-houd van het complexe Barsac-Sauternes-karakter.


NU

€ 20,63


CHÂTEAU DE MYRAT

Château de Myrat 2015 Sauternes Cru Classé AOC88% Sémillon, 8% Sauvignon Blanc en 4% Muscadelle.

Fraaie, nog iets bleke gouden kleur. Ongemeen fris-se, ademende expressie: een combinatie van brood-deeg, florale tonen en de honig-achtige aroma’s van de verschrompelde druiven. Discrete hout-presen-tie. Minder opulent dan de Haut-Mayne maar hier zijn het de fijnheid, de allure en de mineraliteit die het verschil maken. Ook in deze wijn is de nieuwe school van goede verteerbare, elegante sauternes goed herkenbaar.

Eerder een voortreffelijke begeleider van de fijnste mi-cuit eenden/ganzen-lever en Roquefort dan een dessert-wijn


NU

€ 31,88

ES: K | Dec.: 92 | WA: 93-95 | JR: 16,5-17,5 | JS: 92-93 | WS: 90-93

Château Peyruchet 2015 Bordeaux AOC80% Merlot, 20% Cabernet-Sauvignon.

Vitaal pioenroosrood met de schakering paars en zwart. Rijp en harmonisch, volop rode en zwart vruchten. Aantrekkelijk, uitgesproken fruit-gedre-ven boeket. Vlezige materie, rond, succulent dankzij de ingetogen tannines en voorzien van een zachte frisheid.

Bordeaux-plezier op de kortere termijn.


NU

€ 6,75

ES: €

Château Jalousie 2015 Bordeaux Supérieur AOC66% Merlot, 21% Cabernet-Franc en 13% Cabernet-Sauvignon.

Vitaal pioenroosrood. Rijk aan fijne en rijpe vrucht-entonen (rood en zwart fruit). De structuur is in de beste zin van het woord iets klassieker, respectieve-lijk eleganter met meer spanning en reliëf waarbij de goed gepolijste tannines meer tot uitdrukking komen. Een bijzonder fijne materie die we eerder in de Médoc zouden plaatsen.

Zeer aanbevolen voor de overtuigde en ervaren Bor-deaux-liefhebber (v/m).


NU

€ 6,94

ES: P / €

Château Sauman 2015 Côtes de Bourg AOC90% Merlot en 10% Cabernet Sauvignon.

Vitaal pioenrroosrood met fractie zwart. Krach-tig boeket, vineus met cassis en hars. Degelijk en krachtig gestructureerde, mondvullende materie, voorzien van een verkwikkende frisheid. Perfecte balans, dynamische, contrastrijke finale en degelij-ke tannines

Sympathiek geprijsde bewaarwijn.


NU

€ 7,13

ES: B / €


BORDEAUX

Château Beaubourg 2015 Côtes de Bourg AOCCabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Malbec en Merlot.

Krachtig en vitaal pioenroosrood met de schakering paars en zwart. Schitterende (bewaarwijn)kleur. Krachtige expressie met verfijning (zwarte kersen, bessen, laurier en leer). Wat een dynamische aanzet met het tactiele mondcontact van de grotere wijn. Een klassieke, tannine-rijkere (bewaarwijn)struc-tuur die voorzien is van de fijnste vruchtentonen.

Dit is een belofte voor de toekomst en dè wijn voor de liefhebber die het genieten op de langere termijn wil ontmoeten – zonder dat dit een vermogen kost.


NU

€ 7,13

ES: B / €

Château le Doyenné 2015 Côtes de Bordeaux AOC85% Merlot, 10% Cabernet-Sauvignon en 5% Cabernet-Franc.

Somber pioenroosrood met de schakering paars en zwart. Hier betreden we het universum van de Grand-Cru-opvoeding met fijne, frisse houttonen en zwarte vruchten. Uitgesproken rijpe materie met fijne zoete tonen in de aanzet-fase en krachtige, hoogwaardige tannines in de finale. Ooit geselec-teerd als succesvolle Non-Grand-Cru-Classé biedt deze wijn in dit jaar dezelfde allure en wederom een groot smaakoppervlak.

Verantwoord ambitieus, geconcentreerd (in de stijl van Michel Rolland), met veel reliëf en zodoende de juiste spanning.


NU

€ 11,63

ES: K

Château Lideyre 2015 Côtes de Castillon AOC87% Merlot Noir en 13% Cabernet-Franc. Gemiddelde leeftijd van de stokken is 33 jaar.

Krachtig en vitaal pioenroosrood met de schakering paars en zwart. Prachtige, even rijke als verfijnde (vruchten)expressie in een floraal Saint-Emili-on-boeket met volop florale tonen. Subtiel in de houtomlijsting, zoals het hoort. Genereuze entree, mede dankzij de fluwelen textuur. Vruchtvlezige materie met toch een serieuze structuur. Perfecte balans en de impressie van harmonie imponeert omdat de tannines zo effectief verpakt zijn.

Deze wijn bezit een spectaculair ontwikkelingspo-tentieel.


NU

€ 10,88

ES: €

Château d’Aiguilhe 2015 Côtes de Castillon AOC80% Merlot en 20% Cabernet Franc.

Somber, maar ook zeer vitaal pioenroosrood met de schakering paars en zwart. Dit is een van de su-persterren in deze achtertuin van Saint-Emilion en eerlijk is eerlijk, dit komt meteen tot uitdrukking. Smetteloze expressie, uiterst verzorgde en verfijnde houtomlijsting en qua druiven- en vruchten-ex-pressie een juweel. Deze wijn biedt alles van wat we van een zeer grote Saint-Emilion uit een zeer groot jaar mogen verwachten. Een model van harmonie en (smaak)concentratie. Zeldzaam knap gepolijste, maar tevens ook zeer krachtige tannines.

De prijs is (terecht) hoog maar als het resultaat de kwalificatie “volmaakt” verdient, kunnen we daar-mee leven.


NU

€ 26,25

ES: P / K | Dec.: 91


Château de Francs les Cerisiers 2015 Côtes de Francs AOC90% Merlot en 10% Cabernet-Sauvignon.

Uitgesproken krachtig en somber pioenroosrood met de schakering paars en zwart. Wat zijn de “ker-sen” prachtig rijp dit jaar – hier geen dominerende houtinvloed maar een explosie van zwarte vruchten (kersen en pruimen) en florale tonen (rozen). Vlezi-ge, verrukkelijk sappige en meesterlijk geëxtraheer-de materie zonder het effect van te sterk doorge-voerde concentratie. Een intense smaakbeleving vanaf het eerste mondcontact. De serieuze tannines zitten helemaal ingepakt.

Prachtige uitdrukking van waartoe dit grote Bor-deaux-jaar in staat is: de frisheid is weelderig en zacht zoet en de krachtige tannines zijn smaakrijk en fluwelig.


NU

€ 12,75

ES: P / € | Dec.: 88 | JS: 92-93

Château Villars 2015 Fronsac AOCMerlot, Cabernet-Franc en Cabernet-Sauvignon.

Krachtig, iets mat (vin brut!) robijnrood met de schakering zwart. Vineuze karakterexpressie met volop zwarte vruchten en zachte, aardse (truffel)-to-nen. Boeiend. De zoete aanzet van het zeer rijpe en grote jaar. Vlezige materie met een groot smaakop-pervlak en een zekere, aangename warmte. Het lijkt wel of hier de zon op lokaal micro-klimaat-niveau extra tot uitdrukking komt. Uitgesproken rijke en optimaal rijpe materie met een model-balans en met name de rijpheid van de daardoor uitzonderlijk smaakrijke tannines is opvallend en ook de lengte is indrukwekkend, hetgeen in deze primaire fase hele-maal niet zo vanzelfsprekend is.

Hoort duidelijk in de kop van het peloton van de beste fronsacs.


NU

€ 16,50

ES: € | Dec.: 89 | JR: 17

Château Moulin Haut Laro-que 2015 Fronsac AOC65% Merlot, 20% Cabernet-Franc, 10% Cabernet-Sau-vignon en 5% Malbec.

Massief pioenroosrood met een forse zwarte scha-kering (richting opaak). Krachtig, hoogwaardig en uitgesproken vineus boeket (kirsch). Genereuze, vlezige materie met een fluwelen textuur. Superbe “toucher” (tactiel mondcontact) en een groot, har-monieus volume. Zeer rijp en voorzien van buiten-gewoon zachte zuren en prachtige, smaakvolle tan-nines. De finale is een lang aanhoudend feest van bijzonder vruchtenintensieve smaakrijkdom.

Met recht een bijzondere wijn.


NU

€ 23,25

ES: P | Dec.: 91 | JS: 91-92

Château du Courlat 2015 Lussac Saint Emilion AOC80% Merlot, 15% Cabernet-Franc en 5% Cabernet-Sau-vignon.

Krachtig tot massief zwartrood – opvallend grote mate van kleurintensiteit. Zwarte vruchten, grafiet, subtiel geroosterd hout. Fijn boeket en de houtto-nen komen eerder uit de wijn dan van ‘buiten’ (vaten bijvoorbeeld). Levendige en heerlijk sappige aanzet en een romige textuur. Voortreffelijk van evenwicht en de tannines zijn gepolijst als glanzend ebben-hout. Ondanks het feit dat het “vin-plaisir-gehalte” hier opvallend hoog is, blijft het geheel contrastrijk (genoeg) en spannend.

Zeer verleidelijk!


NU

€ 11,63

ES: €

Château du Courlat | Cuvée Jean-Baptiste 2015 Lussac Saint Emilion AOC100% Merlot.

Zeer krachtig en uitzonderlijk diep robijnrood. Eer-der massief met een forse zwarte schakering, maar de diepte blijft waarneembaar. Grote mate van concentratie in dit boeket dat toch ook sterk floraal georiënteerd is (rozenblad en viooltjes). Ook in de rijke smaakstructuur komt die -overigens knap ge-doseerde- concentratie helemaal tot uitdrukking. Dit is een ambitieuze klasse-wijn met een lang leven voor zich. Indrukwekkende lengte en een fascine-rende smaakconcentratie.

Drink de “gewone” Courlat in afwachting van de ge-garandeerd grandioze ontwikkeling van deze “hom-mage-wijn” (Jean-Baptise Audy is de grootvader van de huidige eigenaar).


NU

€ 15,00

ES: P / B | WA: 88-90 | JS: 92-93

Château Rocher Calon 2015 Montage Saint Emilion AOC95% Merlot, 5% Cabernet-Franc.

Krachtig robijnrood met de schakering pioenroos. Degelijke expressie met frisse houttonen en rijpe vruchtenaroma’s. Zeer royaal boeket en meteen erg verleidelijk. Rijke, degelijke gestructureerde, maar fluwelen materie met een voortreffelijke balans en een formidabele smaakintensiteit. De juiste frisheid en heel goede, degelijke maar ook zacht blijvende tannines. Met deze wijn hebben we door de jaren heen alleen maar heel goede ervaringen en dit is in dit voortreffelijk jaar niet anders.

Een vaste waarde in het assortiment die zich inmid-dels ruimschoots heeft bewezen.


NU

€ 9,94

ES: €


Château la Croix Chantecaille 2015 Saint Emilion Grand Cru AOC70% Merlot en 30% Cabernet-Franc.

Zeer krachtig, klassiek robijn(Bordeaux)rood met de schakering zwart. Kenmerkende, vineuze Saint-Emilion-expressie; floraal met zwarte vruch-ten en de fijnste distillaat-aroma’s in aantocht (Kir-sch). Klassiek gestructureerde wijn met waarneem-bare, maar uiterst smaakvolle tannines (zoethout). De generositeit van het jaar is helemaal aanwezig maar de wijn heeft z’n eigen karakter en dat vraagt iets geduld. De ervaren Bordeaux-liefhebber weet precies wat hiermee bedoeld wordt.

Het team van top-oenoloog Michel Rolland is nauw betrokken bij de vinificatie.


NU

€ 15,75

ES: €

Château Clos Saint Emilion Philippe 2015 Saint Emilion Grand Cru AOC80% Merlot en 20% Cabernet-Franc.

Diep robijnrood met de schakering van de pioen-roos en de schakering zwart dit jaar. Dit is, zoals we dat graag noemen, een “ademend” boeket (ge-reserveerd voor de echt grote wijnen). Nobel, met de fijnste houttonen en nu in een zeer verleidelijke, florale fase. Delicaat, elegant, bijzonder smaak- en contrastrijk en al deze adjectieven staan voor een zeer complete en prachtige wijn. Een natuurtalent met klasse en een formidabele lengte.

Dit is echt een geheime tip voor liefhebbers van in-middels onbetaalbaar geworden wijnen als Chateau Figeac.


NU

€ 18,75

ES: P / K

Château Sansonnet 2015 Saint Emilion Grand Cru Classé AOC80% Merlot, 10% Cabernet-Franc en 10% Cabernet-Sauvignon.

Naar het massief zwartrood (de zwarte spiegel) nei-gende maar er is nog iets van transparantie. Rijk, rijp maar indrukwekkend nauwkeurig boeket. Ce-derhout en de zacht geroosterde vruchten van de Cabernet-Franc. Hier is er sprake van beduidend meer extractie en concentratie dan in Château Laro-ze. Ambitieuze, rijke en degelijk gestructureerde wijn met een gegarandeerd groot ontwikkelings- en bewaarpotentieel. De anti-pool van Chateau Laroze – een confrontatie na tien jaar flesontwikkeling zal zeker een fascinerende wijnervaring worden.

Pas sinds 2012 de classificatie Saint Emilion Grand Cru Classé. Een meer dan terechte promotie!


NU

€ 36,00

ES: K / B | Dec.: 91 | WA: 90-92 | JR: 16 | JS: 95-96 | WS: 90-93

Château Laroze 2015 Saint Emilion Grand Cru Classé AOC65% Merlot, 25% Cabernet-Franc en 10% Cabernet-Sauvignon.

Zeker voor Laroze een bijzonder kleurconcentra-tie – aardig massief en vooral zwartrood. Fijne Saint-Emilion-expressie met de voor dit domein zo kenmerkende florale aroma’s. De eigenaar Me-slin haat de overdreven extractie, maar dit jaar heeft hem een volkomen natuurlijke concentratie geschonken waar iedereen blij mee is. Rijke, maar elegant blijvende materie zodat het Laroze-karak-ter behouden blijft. Klasse-wijn met een heerlijk vin-plaisir-gehalte en een natuurlijk evenwicht.

Voor de echte genieters die zich niet alles gelegen laten aan hoge punten-waarderingen.


NU

€ 31,13

ES: P | Dec.: 89

Château Beau-séjour Bécot 2015 Saint Emilion 1er Grand Cru Classé AOC80% Merlot, 16% Cabernet-Franc en 4% Cabernet-Sauvignon.

Naar het massief zwartrood (de zwarte spiegel) nei-gende, maar er is nog iets van transparantie. Eer-lijk is eerlijk: dit is meteen een andere wereld. Zeer nauwkeurig in de expressie dankzij de meesterlijke en vooral beheerste inzet van het nieuwe eikenhout. Hier is er sprake van een volkomen natuurlijk even-wicht – maar wat een rijkdom! Elegant blijvende opulentie. Dit is wat we graag duiden als de con-centratie van de verfijning. Harmonie, klasse, span-ning, contrast en lengte. Het is er allemaal.

Binnen het universum van de extreem kostbare Premiers Crus is dit een wel heel erg goed en nog redelijk betaalbaar exemplaar.


NU

€ 63,00

ES: K / B | Dec.: 94 | WA: 93-95

Château Beaulieu 2015 Lalande de Pomerol AOCCabernet-Franc en Merlot.

Klassiek, tamelijk krachtig en voor het jaar vrij transparant robijnrood. Pure, vruchten gedragen druivenexpressie met florale tonen. Vineus, vol-op rijpe rode vruchten en een subtiele leer-toets. Zoetrijpe, sappige aanzet met een satijnen textuur. Elegant blijvende materie met een prima smaakin-tensiteit dankzij die verleidelijke sappigheid.

Een van de wijnen uit 2015 die al relatief vroeg/jong inzetbaar zal zijn.


NU

€ 11,81

ES: €

CHÂTEAU SANSONNET

Château Les Hauts Conseillants 2015 Lalande de Pomerol AOC85% Merlot en 15% Cabernet-Franc.

Prachtige kleur: diep robijnrood met de schakering van de pioenroos en de schakering zwart. Opvallend florale en vineuze expressie – optimale uitdrukking van de Merlot zonder “aardse” tonen. Optimale rijp-heid en dit verklaart de verleidelijk zoete aanzet. Maar er is geen sprake van “overgewicht/dikte”, wel van uitgesproken smaakrijkdom en fascinerende contrasten. Het blijft aardig verteerbaar en vol-doende elegant. Ondanks de directe verleiding is het zeker dat ook deze wijn zal groeien dankzij een gegunde flesontwikkeling.

Dit is het type pomerol dat via de ontwikkeling flirt met grote bourgognes (uit Corton bijvoorbeeld).


NU

€ 18,00

ES: P | WA: 90-92 | JS: 90-91

Château Clos René 2015 Pomerol AOC70% Merlot, 20% Cabernet-Franc en 10% Malbec.

Zeer krachtig, diep robijnrood met de schakering zwart. Zeer rijpe en aardig explosieve expressie met zwarte vruchten als dadels, kersen, bramen en bosbessen. Opvallende en uiterst verleidelijke vruchten-intensiteit. Zeer rijp en discrete houtin-vloed. Perfect gestructureerde, echt smaakinten-sieve materie. Vlezig en krokant sappig met een fluwelen textuur. Deze wijn illustreert het karakter en potentieel van dit fraaie jaar. Krachtig, rijp maar niet machtig of over-geëxtraheerd. Die rijpheid en dat smaakintensieve vinden we ook in de tannines terug. Rijke finale, zeer goede lengte en de rijpe fris-heid vormt de ruggengraat van dit smaakfestijn.

Grote mate van progressie op dit domein.


NU

€ 32,63

ES: K | WA: 91-93


POMEROL

Château Bonalgue 2015 Pomerol AOC95% Merlot en 5% Cabernet-Franc.

Krachtig en diep, iets geëvolueerd robijnrood met de schakering van de pioenroos en de schakering zwart. Krokante Merlot-expressie van de optimaal rijpe druiven. Het goede hout met de subtiele vanil-le-tonen past zo goed hierbij. De aroma’s gaan nog sterk evolueren maar de zoete, optimale rijpheid is de rode draad. Dit is goed omdat er geen spra-ke is van overrijpheid of over-extractie. Het vlezige, sappige en vruchtenintensieve blijft volop in takt. Mondvullend, hecht, “succulent” en de zachte fris-heid van de zeer rijpe vrucht maakt het geheel zo compleet en harmonieus. De tannines zijn effectief toegedekt en versmolten, lijken discreet, maar ze zijn er wel. Grote lengte.

Model van wat we van een zeer goede pomerol ver-wachten.


NU

€ 30,19

ES: P | WA: 91-93 | JR: 17 | JS: 92-93

Clos du Clocher 2015 Pomerol AOC70% Merlot en 30% Cabernet-Franc.

Massief zwartrood (opaak). Schitterende kleurin-tensiteit. Zeker zo rijp (als Clos René) maar hier is er meteen sprake van meer verfijning. De rijping op het allerbeste hout is bespeurbaar maar de kwaliteit ervan zit op het niveau van de allergrootste wij-nen. De wijn bezit al het goede van dit verleidelijke jaar maar dat binnen een klassieke, langere-ter-mijn-structuur. Stijlvolle uitdrukking in de lengte, voorzien van nobele tannines. Dit is een pomerol op het zeer hoge niveau zonder dat de prijs ontaardt zoals dat bij de meeste succesvolle pomerols wel het geval is.

Zeer aanbevolen.


NU

€ 50,63

ES: P / K / B | Dec.: 90

Château Larrivet Haut Brion 2015 Pessac Léognan AOC57% Merlot, 40% Cabernet-Sauvignon en 3% Cabernet-Franc.

Zeer krachtig en vitaal pioenroosrood met de scha-kering paars en zwart. Verfijndere expressie met de herkenbare aroma’s, maar zo subtiel. Wellicht door de florale kant van dit hoogwaardige boeket. Wat wil je als je Haut-Brion (= €300-€1.000 per fles) in je naam zit en als buurman hebt? Het superbe, tactiele mondcontact wijst dan ook meteen in de richting van tedere materie-rijkdom. De wijn bezit een zeer groot smaakoppervlak en lengte, waar-bij de extreem subtiele ziltheid waarneembaar is. Enerzijds vruchtig/vlezig (pulpeux) en fluwelig en anderzijds voorzien van de allerbeste tannines voor een lang leven.

Uitzonderlijk goed lokaal (= terroir) getypeerd.


NU

€ 38,25

ES: P / K / B | Dec.: 91 | WA: 92-94 | JS: 94-95 | WS: 89-92

Château Ferran 2015 Pessac Léognan AOCMerlot, Cabernet-Sauvignon en Petit Verdot.

Krachtig en vitaal pioenroosrood met de schakering paars en zwart. Kenmerkende expressie van de Pes-sac-Léognan door combinatie van zwarte vruchten, grafiet (potlood) en laurier. Nobele, ademende ex-pressie met discrete, fijne houtinvloed. Klassieke, evenwichtige, elegant blijvend structuur zonder geforceerde concentratie. Precies die structuur van de wijnen die Bordeaux al heel lang geleden een we-reldreputatie bezorgd hebben. Smaakrijk met veel reliëf en een grote lengte. De tannines zijn bespeur-baar maar niet drogend.

De Crus Classés zijn hier van (heel) kostbaar tot vrijwel onbetaalbaar. Dit is een zeer aan te bevelen alternatief voor een fractie van de prijs.


NU

€ 16,88

ES: P / € | Dec.: 90

Château Picque Caillou 2015 Pessac Léognan AOC50% Merlot en 50% Cabernet-Sauvignon.

Massief en ondoorzichtig pioenroosrood (opaak) met de schakering paars en zwart. Ook hier de ken-merkende pessac-expressie, maar voorzien van een dimensie “vinositeit” (de allerfijnste distillaat-aro-ma’s als Kirsch). Zeer krachtige (bewaarwijn)structuur – een heel andere stijl dat Ferran met z’n elegante margaux-karakter. Bijzonder materie- en smaakrijke wijn, echter zonder de effecten van ge-forceerde concentratie en wel voorzien van de juiste frisheid. Ook de tannine-structuur is voorbeeldig.

Voor wie wat geduld kan opbrengen zal de “belo-ning” verrassend gunstig uitpakken. Hier is een spectaculaire progressie gerealiseerd.


NU

€ 21,38

ES: K / B | Dec.: 89


Château Semonlon 2015 Haut-Médoc AOC60% Cabernet-Sauvignon en 40% Merlot. Gemiddelde leeftijd van de stokken is 37 jaar.

Vitaal pioenroosrood met de schakering paars en zwart. Goede en krachtige médoc-expressie met de waarneembare invloed van zeer goed, maar gebruikt eikenhout. Laurier, houtteer, bosbessen en ceder. Indrukwekkend vitale en dynamische materie met een fantastische frisheid – hecht met een satijnen textuur. Gepolijste tannines en een grote lengte. Een stijl die onder invloed van het steeds maar later en rijper oogsten echt zeldzaam is geworden en zo-doende een onderscheidende verschijning.

Heerlijke wijn, zeker voor de liefhebber die weet dat het zuurgehalte de ruggengraat van de wijn vormt.


NU

€ 10,13

ES: P / €

Château Paloumey 2015 Haut-Médoc AOCCabernet-Sauvignon en Merlot.

Naar opaak neigend vitaal pioenroosrood met de schakering paars en zwart. Ook Paloumey biedt die combinatie van perfecte rijpheid en nog frisse vruchtenaroma’s. Veel druivenexpressie en relatief weinig hout. Klassiek gestructureerde materie met de charme van het jaar (krokant/sappige vruchten-intensiteit), verkwikkende frisheid en precies goed gedoseerde tannines om een lang leven te garan-deren. En die tannines zijn echt van hoge kwaliteit. Op dit met vrouwenhand geleid buurbezit van de Grand Cru Classé Chateau la Lagune ligt het accent minder op volume en extractie, dan op fijnheid en de langere termijn. En alleen zo kun je het niveau van de goed gemaakte Grands Crus Classés evena-ren.

Zeer aanbevolen.


NU

€ 16,13

ES: K | WA: 89-91

Château Belle Vue 2015 Haut-Médoc AOC51% Cabernet Sauvignon, 28% Merlot en 21% Petit Verdot.

Bijzonder diep pioenroosrood met de schakering paars en zwart. De kwaliteit van het eikenhout komt goed tot uitdrukking zonder dat er sprake is van do-minantie, integendeel. Finesse in het boeket met z’n fijne florale uitwasemingen en het vineuze van de optimaal rijpe Cabernet-Sauvignon. Absolute mo-delstructuur. Krachtig, dynamisch als de heel goede Pauillacs maar het blijft ingetogen en harmonisch. Knap gepolijste, satijnen tannines. Satijnen textuur, grote lengte.

Degelijke klasse-wijn die het de grote, echt kostba-re Grands Crus in een blinde vergelijking gegaran-deerd zal maken.


NU

€ 18,00

ES: P / K / B | Dec.: 90 | WA: 88-90 | JS: 90-91 | WS: 88-91

Château du Retout 2015 Médoc AOC68% Cabernet-Sauvignon, 25% Merlot en 7% Petit Verdot.

Vitaal pioenroosrood met de schakering paars en zwart. Goed totaal-boeket met echt rijpe tonen – eerder zwarte dan rode vruchten, hars en houtteer, zwarte kersen, pruimen en dadels Fluwelen textuur, voorzien van een gladheid die eerder associaties met zijde oproept. Het tactiele, eerste mondcontact is dat van de grote wijn. Ook hier is er sprake van concentratie der verfijning. Hoe rijk de wijn ook is, het subtiele en fraai gestroomlijnde primeert. Rijk geschakeerde en fascinerende finale.

Buitengewoon geslaagd vinificatie-resultaat.


NU

€ 13,88

ES: € | Dec.: 85

Château les Grands Chênes 2015 Médoc AOC65% Merlot, 32% Cabernet-Sauvignon en 3% Cabernet-Franc. 25 jaar oude stokken.

Klassiek, krachtig, transparant robijnrood met een nuance zwart. Verfijnde en knap nauwkeuri-ge médoc-expressie van rode en zwarte vruchten (bosbessen) en dennenhars (kenmerkend voor de noordelijke Médoc in de perfect rijpe jaren). Ber-nard Magrez heeft met overtuiging het pad van de geforceerde extractie verlaten en dat vertaalt zich meteen in een ongekende portie plezier en genie-ten. Dansende smaakweelde met de sensatie van de drie-eenheid rijp, krokant en sappig.

Voor plezier/genot op de relatief korte termijn.


NU

€ 18,00

| Dec.: 86 | JS: 90-91

Château Fourcas Hostens 2015 Listrac AOC56% Merlot, 41% Cabernet-Sauvignon en 3% Cabernet-Franc.

Vitaal en transparant pioenroosrood met de scha-kering paars en zwart. Zuivere, klassieke (Cabernet)expressie: gezond rijp zonder iets van groene tonen. Grafiet, rode vruchten, laurier en basilicum. Klas-siek gestructureerde materie. Geen enkele concessie aan de tot voor kort zo in zwang zijnde tendens naar overconcentratie en teveel hout. Dit blijft relatief koel, elegant en ook een tikkeltje viriel. Veel contrast en een grote lengte maken het geheel kompleet.

Exact de structuur van de grote médocs in de goede jaren uit de pré-Parker-periode.


NU

€ 19,50

| Dec.: 89

CHÂTEAU PALOUMEY

Château Tour Granins Grand Poujeaux 2015 Moulis AOCMerlot, Cabernet-Sauvignon en Petit Verdot.

Vitaal en transparant pioenroosrood met de scha-kering paars en zwart. De rijpe kers van de goede pauillac! Overtuigende expressie, rijk aan optimaal rijpe vruchten-aroma’s. Het blijft opwekkend en fris binnen een volmaakt rijp kader. Aantrekkelijk sap-pige en vruchtvlezig gestructureerde materie met een licht klassiek profiel. Met 2015 lijkt Bordeaux z’n identiteit terug gevonden te hebben. Alle goede bedoelingen van de succes-oenologen en Parker-ge-inspireerde wijnmakers ten spijt.

Prima alternatief voor de liefhebber die twijfelt tus-sen Poujeaux en Chasse Spleen waarbij de veel la-gere prijs een te waarderen factor zal blijken te zijn.


NU

€ 11,81

ES: P / €

Château le Coteau 2015 Margaux AOC65% Cabernet-Sauvignon, 25% Merlot, 8% Cabernet-Franc en 2% Petit Verdot.

De kleur van het jaar: vitaal pioenroosrood met de schakering paars en zwart. Zeer nauwkeurige ex-pressie en prachtig contrasterend met wijnen uit Pauillac en Moulis. Dit is op de eerste plaats floraal. Rozenblad, laurier en kruidnagel. Heerlijke wijn met een verleidelijke, elegant blijvende opulentie. Het van nature vrouwelijke karakter van de fijnere margaux is op knappe wijze in de wijn beland. Suc-culent, contrastrijk en voorzien van zoet smakende tannines.

Buitengewoon knap resultaat dat nog door weinigen ontdekt is en dat is precies wat we zoeken.


NU

€ 21,00

ES: P / €


Château Tour de Mons 2015 Margaux AOC50% Cabernet-Sauvignon, 45% Merlot en 5% Petit Verdot.

Vitaal pioenroosrood met de schakering paars en zwart. Het florale (zie Château le Coteau) en diep vineuze (Kirsch) krijgt dankzij de uiterste fijne hou-tinvloed (ceder) een extra bevestiging. Hier is veel geïnvesteerd en dat komt in positieve zin in de wijn tot uitdrukking. Goed gedoseerde concentratie met behoud van het lokale karakter. Een combinatie van serieuze “Grand-Vin-structuur” en succulente, vruchtvlezige sappigheid. Optimale uitdrukking van dit zo geslaagde jaar en een intelligente vinifica-tie zorgen voor diepte, spanning en een verrukkelij-ke vruchtenintensiteit.

Bijzonder groot ontwikkelings- en bewaarpotentieel.


NU

€ 23,25

ES: K / B | JS: 92-93 | WS: 87-90

Château du Glana 2015 Saint Julien AOC65% Cabernet-Sauvignon en 35% Merlot.

Vitaal en richting massief pioenroosrood met de schakering paars en zwart. Uitgesproken rijk en floraal boeket: rozenblad, viooltjes, zwarte kersen, zoethout, laurier. Alles in de heel primaire fase maar het startmateriaal is bijzonder. Zowel rijp als rijk. Hecht en fijn zoet, bijzonder vruchtvlezig ma-teriaal met een fluwelen textuur. Superbe, met de juiste spanning, maar uitgesproken succulent en krokant/sappig. Smaakrijke finale, goed verpakte, zachte tannines met veel reserve/potentieel.

Dit is op dit prijs-niveau (er zijn nu eenmaal nau-welijks niet geklasseerde Saint-Juliens beschikbaar) gegarandeerd een van de beste, zo niet de beste pro-positie(s).


NU

€ 25,50

ES: P / K | Dec.: 88 | WA: 88-90 | JS: 89-90

Château Moulin de la Rose 2015 Saint Julien AOC65% Cabernet-Sauvignon en 35% Merlot.

Vitaal en transparant pioenroosrood met de scha-kering paars en zwart. Wat een verleiding in dit boeket: vanille, aardbei, viooltjes, fractie kruidnagel en eerste pluk theeblad (Darjeeling). Helemaal de structuur van dit superbe Bordeaux-jaar – het jaar van de verborgen kracht. 1982 had dat ook – intens plezier bij het en primeur proeven zodat de indruk van “het zal wel heel erg snel gaan” (dus geen groot bewaar- en ontwikkelingspotentieel) heel wat -ook lokale ingewijden- op het verkeerde been heeft ge-zet. Het gaat hier meer in de diepte dan in de breed-te. Grote mate van smaakintensiteit en spanning en een waar feest in de royaal uitwaaierende finale.

Behoort tot de top van de appellation.


NU

€ 29,81

ES: P / K / B | Dec.: 88

Château Fonbadet 2015 Pauillac AOC60% Cabernet-Sauvignon, 20% Merlot, 15% Cabernet-Franc en 5% Petit Verdot en Malbec.

De kleur van het jaar: vitaal pioenroosrood met de schakering paars en zwart. Open en ademende expressie met de aroma’s van zwarte vruchten en vooral de streling van de rijpe, zwarte kersen. Het goede hout vormt geen enkele belemmering voor deze degelijke vruchtenexpressie. Ook in de smaak-structuur komt de vruchtenrijkdom prachtig tot uitdrukking. Maar er is vooral sprake van een goe-de, degelijke en toekomstgerichte structuur al biedt het krokant/sappige van dit jaar al heel wat snelle verleiding. De wijn biedt binnen een heel herken-baar Pauillac-karakter – en de vrijwel onbetaalbare soortgenoten zijn de directe buren – het plezier en het genoegen van een precies rijp jaar als 2015. Inmiddels aardig kostbaar, maar het is toch een pri-ma alternatief voor het onbetaalbare quintet Lynch Bages, Pontet Canet, Latour, Mouton en Lafite Ro-thschild.


NU

€ 36,00

ES: K / B | Dec.: 89 | JR: 16,5 | JS: 91-92

Château Coutelin Merville 2015 Saint Estèphe AOCMerlot, Cabernet-Franc, Cabernet-Sauvignon en Petit Verdot.

Krachtig en transparant robijn-rood met schake-ring zwart. Klassieke Bordeaux-kleur. Rijpe, zacht kruidige Cabernet-expressie met fijne roostertonen. Bosbessen en pruimen. Fijne harstonen, tonkabo-nen en chocolade. Krokant-sappig vanaf het eerste mondcontact – dat is het jaar, ook hier. Een rijke smaak-afwisseling richting de tannine gedragen, licht viriele finale (dat is Saint Estèphe). Maar de aanwezige tannines blijven smaakvol en zeker niet agressief. Het geheel vertoont een frappante dyna-miek. De wijn verloochent z’n afkomst niet.

Veel, heel veel van wat de liefhebbers verwachten van wijnen als Phelan Ségur vinden we terug in deze goed betaalbare Saint-Estèphe.


NU

€ 19,88

ES: B / €

Château Ségur de Cabanac 2015 Saint Estèphe AOC60% Cabernet-Sauvignon en 40% Merlot.

Vitaal en transparant pioenroosrood met de scha-kering paars en zwart. De eerste “coup de nez” over-tuigt direct, want er is sprake van een portie florale en vruchten-gedragen verleiding die niet meteen des Saint-Estèphe is. De vinificatie wordt gestuurd vanuit de Saint-Julien-basis. Ook in de superbe structuur valt weinig viriels te ontdekken. Succu-lente sappigheid met een goede spanning, een fas-cinerende smaakrijkdom en een royale lengte – wat wil de verwende liefhebber nog meer?

Dit genoegen is ook bereikbaar voor een veel hoge-re prijs, al is de eigenaar zich bewust van het forse potentieel van zijn bezit. Het blijft een zeer verant-woorde prijs.

BRUIK-/HOUDBAAR: 2021 - 2036 | ALC.: 13,0%PRIJS: € 3050

NU

€ 22,88

ES: K / B | Dec.: 88

WITHUISVELD 16A 6226 NV MAASTRICHT | T: 043-363 77 99E: [email protected]

MAASTRICHT

ALBERTUS PERKSTRAAT 3 1217 NK HILVERSUM | T: 035-621 20 88 E: [email protected]

HILVERSUM

HET ROND 5D3701 HS ZEIST | T: 030-878 21 72 E: [email protected]

ZEIST

W W W . S A U T E R W I J N E N . N L

HUIZERWEG 128 1402 AK BUSSUM | T: 035-691 48 52 E: [email protected]

BUSSUM

ROZENDAALSELAAN 226881 LC VELP | T: 026-363 46 55 E: [email protected]

VELP

SINT ANNASTRAAT 56 6524 GG NIJMEGEN | T: 024 – 679 24 36 E: [email protected]

NIJMEGEN

DisclaimerPrijswijzigingen en druk-/zetfouten voorbehouden. Aan deze uitgave kunnen geen rechten worden ontleend. Niets uit deze uitgave mag, noch geheel, noch gedeeltelijk, worden overgenomen en/of vermenigvuldigd zonder voorafgaande schriftelijke toestemming van Sauter Wijnen te Maastricht.

ConditiesTenzij nadrukkelijk anders vermeld zijn de prijzen per fles (0,75 l.) en inclusief BTW. De (primeur-)prijzen zijn geldig zolang de voorraad strekt doch uiterlijk t/m 30 juni 2016. Betaling binnen 14 dagen na factuurdatum. Van toepassing zijn onze algemene verkoopvoorwaarden, welke zijn gedeponeerd bij de Kamer van Koophandel Zuid-Limburg onder nummer 14604792.

Verklaring van de afkortingen

ES: Erik J. Sauter sr.Dec.: DecanterWA: Wine Advocate/Robert ParkerJR: Jancis RobinsonJS: James SucklingWS: Wine Spectator Toelichting op de afkortingen van Erik Sauter

P: Persoonlijke voorkeur Erik J. Sauter sr.K: Bijzondere klasse-wijn, relatief kostbaar maar uitzonderlijk goed.B: Behoort tot de beste bewaarwijnen van 2015.€: Behoort tot de beste wijnen binnen zijn prijsklasse.

Château Domeyne 2015 Saint Estèphe AOC80% Merlot en 20% Cabernet-Sauvignon.

Vitaal en transparant pioenroosrood met de scha-kering paars en zwart. Opvallende nobele expressie met zowel florale als rijpe vruchtentonen en knap (discreet) omlijst door de fijnste houtsporen. De wijn biedt een indrukwekkende homogeniteit en klasse. Uiteraard het sappige en krokante van het jaar, maar meteen wordt het echt serieus. Elegante kracht en gepolijste viriliteit. Hier is de verfijning nog iets bepalender dan in de zeer degelijke Coute-lin-Merville. Prachtige, “gelanceerde” lengte en stijl en het plezier krijgt hier een extra dimensie.

Grote wijn.


NU

€ 20,25

ES: P / B / €