Rendabiliteit en belang

industriewortel

• Correcte benadering kostprijs: niet evident

• Niet alle telers kennen kostprijs

• Belang van inzichten in rendabiliteit

– Teeltkeuze en afstemming investeringen

– Ontwikkeling bedrijf korte en lange termijn

• Kostprijsbeperking en oogstoptimalisatie

– Zeker bij akkerbouwmatige teelten

Inleiding:

Omzet 2015 per teelt

5,8%

Omzet wortelen ± 5.000.000€

• Opbrengsten stuk lager dan in 2014

• Meerdere redenen:

– Koud voorjaar

– Luizendruk vaak in combinatie met virus overdracht

– Droge zomer

– Regio

– …..

– Vaak slechte resultaten wanneer zaad niet behandeld was met

cruiser

2015 seizoen

Wortelen Ingro

• 70.253 ton in 2015

• 3.422 ton kleine wortelen

• 29.405 ton grote wortelen

• 37.426 ton schijven wortelen

• Zaadprijs per ha in kostprijs meegenomen:

– Basisprijs voor standaard zaad (ontsmet of gecoat met fungicide)

– grote wortelen: 400€

– Schijven wortelen: 1100€

– Als je zelf thuis eens rekent kan je gewoon eigen zaadprijs

meenemen in de berekening

– Extra opties zijn niet meegerekend in basisprijs zoals:

• Priming en/of coating met insecticide (cruiser)

– Duurder maar meer oogstzeker

– Minder insecticide bespuitingen vroeg in teelt uitsluiten

• Voorgekiemd

Kostprijs/ha

• min opbrengst kostendekkend

Grote wortelen: Gem kostprijs/ha 3.735€

€/ton 2013 2014 2015 2016

Prijs op contract: ontkopt geleverd 65 65 63 65

Prijs op contract: nt ontkopt geleverd 52 52 50 -

Effectief gemiddeld uitbetaald 61 59 57 -

Ton/ha 2013 2014 2015

61,2 63,3 65,5

• min opbrengst kostendekkend

Schijven wortelen: Gem kostprijs/ha 4.435€

€/ton 2013 2014 2015 2016

Prijs op contract: ontkopt geleverd 71 71 67 71

Prijs op contract: nt ontkopt

geleverd

59 59 55 -

Effectief gemiddeld uitbetaald 66,9 60,6 61,6 -

Ton/ha 2013 2014 2015

66,3 73,2 72

• Schijvenwortelen

– Meer kg per hectare nodig om kostendekkend te zijn in vgl met

grote wortelen

– Hogere contractprijs compenseert hogere zaadkost niet

• Grote wortelen

– Worden vaak laat op seizoen geoogst

– Groter risico nat of vorst

• min opbrengst kostendekkend

Schijven wortelen versus grote wortelen

Ton/ha 2013 2014 2015

Grote wortelen 61,2 63,3 65,5

Schijven wortelen 66,3 73,2 72

• Grove industriegroenten

– Kosten liggen grotendeels vast

• Opbrengst bepaalt resultaat

– Grote verschillen tussen jaren

• 75 tot 80 ton per hectare is haalbaar (in normaal seizoen)

• In 2014 gemiddelde >85 ton (heel productief jaar)

• In 2015 gemiddelde <70 ton (slecht jaar)

– Teeltoptimalisatie is cruciaal

– Ook grote verschillen tussen telers

Kg/ha per teler

0

20000

40000

60000

80000

100000

120000

0

20000

40000

60000

80000

100000

120000

2014

2015

• Opbrengst afhankelijk van contract condities

• Tarra % (≠ afnemers)

0

2

4

6

8

10

12

14

16

18

20

a b c d e

• Financieel plafond in contracten

– Nu enkel gekoppeld aan contractprijs

– Gezakt in 2015 en soms terug omhoog in 2016 (€/ha) :

– In toekomst ook koppelen aan gemiddelde opbrengsten

– Is anders geen stimulatie om goede opbrengst te halen

2014 2015 2016

grote wortelen 4150 4000 4150

schijven wortelen 4700 4400 4700

spinazie 2225 2150 2150

erwten 2500 2080 2150

bonen 2650 2400 2400

• Kostprijs beperken via GMO

– Houten kisten

– Afdekzeilen

– Sorteerder

– Valbrekers/valmatten

– Geleide bestrijding wortelvlieg

– Biologische gewasbescherming

• Contans, Serenade, Xentari, Raptol, Spruzit, Bio-Pyretrex

– Meerkost zaden:

• Cruiser coating (0,1€/1000z) en priming (0,035€/1000z)

– Algemene: analyses, diepwoeler, driftreducerende dop,

GPS, diepgronder, erosieploeg

– Hagelschade verzekering: kost gedragen door Ingro