1

Persconferentie 26 juni 2012

Gil Houins, gedelegeerd bestuurder FAVV

Goed bestuur, onze permanente zorg!

2

Efficiënt en gemotiveerd personeel

Budget onder controle

Resultaatgericht en waakzaam

Agentschap onderworpen aan interne controle en

externe audits

Maatschappelijk georienteerd met

tevredenheidsonderzoek klanten (consumenten en

operatoren)

Transparantie

Onze middelen in 2011

3

1.327 medewerkers (=1.184 VTE)

Waarvan 723 in 11 provinciale controle-eenheden

(PCE)

Waarvan 155 in 5 ISO 17.025 geaccrediteerde

laboratoria

648 zelfstandige dierenartsen (400 VTE)

Uitgaven: 171 miljoen €

Budget onder controle

4

-200 €

-150 €

-100 €

-50 €

0 €

50 €

100 €

150 €

200 €

250 €

2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011

Bala

ns

in m

iljo

en

€

Balans + Inkomsten Balans - Uitgaven

Overheidsdotatie: € 9,8 / jaar / inwoner

5

2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011

dotatie FAVV 68.400.00 62.800.00 64.700.00 68.100.00 85.400.00 111.974.0 113.415.0 108.471.0 107.993.

dotatie per inwoner 6,6 € 6,0 € 6,2 € 6,4 € 8,0 € 10,4 € 10,5 € 9,9 € 9,8 €

0 €

2 €

4 €

6 €

8 €

10 €

12 €

0 €

20.000.000 €

40.000.000 €

60.000.000 €

80.000.000 €

100.000.000 €

120.000.000 €

D

o

t

a

t

i

e

p

e

r

i

n

w

o

n

e

r

D

o

t

a

t

i

e

F

A

V

V

Resultaatgericht en waakzaam

6

Resultaatgericht: “begripvol als het kan, hard als het moet”

Overleg met de beroepsorganisaties

Informatieverstrekking (website, nieuwsbrief, …)

Opleidingen voorlichtingscel

Sancties

Waakzaam: nieuwe en/of onverwachte gevaren

EHEC-crisis

dierziekten met vernieuwd sanitair beleid 13,5

miljoen € (DGZ, ARSIA, CODA)

7

8

9

Aantal bij het FAVV geregistreerde

inrichtingen

2011

Toelevering landbouw 522

Primaire productie 41.828

Verwerking 4.055

Detailhandel 34.558

Groothandel 6.117

Horeca en grootkeukens 53.214

Transport 2.304

Totaal 142.598

Een raadgevend agentschap

10

Opleidingen door de voorlichtingscel

2010 2011

Restauranthouders 484 497

Horeca (alternatief voor boetes) 405

Slagers 1.210 670

Aangekondigde controle-acties B to C 1.067 970

Grootkeukens (+ kribbes) 517 728

Scholen (hotelscholen, beenhouwers-,

bakkersscholen) 949 1.657

Detailhandel 195 188

Bakkers 45 45

Voedselbanken en liefdadigheidsinstellingen 306

Anderen 100 194

Aantal deelnemers

(sessies)

4.565

(140)

5.660

(216)

Begripvol als het kan, hard als het moet

11

Opvolging niet-conformiteiten

2010 2011

Waarschuwingen 13.431 14.892

Maatregel tegen een andere operator 544 562

PV 4.949 4.413

Definitief beslag 936 1.477*

Tijdelijke sluiting 154 172**

Intrekking/weigering erkenning of toelating 11 13

Bedrag administratieve boetes 2.245.050 € 2.422.167 €

* > 220 ton producten - ** 164 (95 %) in de distributie

Verantwoordelijkheid van de operatoren: autocontrole

12

2007 2008 2009 2010 2011

Vervoer 1 1 8 109 65

Horeca 55 149 198 284

Distributie 12 31 404 801 1.524

Groothandel 4 7 93 139

Transformatie 82 198 284 425 497

Primaire productie 3025 5113 7525 10.000 14.657

Agrotoelevering 185 225 159 197 269

Totaal 3.305 5.627 8.536 11.823 17.435

3.305

5.627

8.536

11.823

17.435

0

2.000

4.000

6.000

8.000

10.000

12.000

14.000

16.000

18.000

20.000

De inspectieresultaten zijn beduidend

gunstiger in de inrichtingen met een

gevalideerd ACS

13

64,5%

86,4%

18,6%

9,6% 17,0%

4,0%

0%

10%

20%

30%

40%

50%

60%

70%

80%

90%

100%

ACS niet gevalideerd ACS gevalideerd

Niet gunstig

Gunstig met opmerkingen

Gunstig

Vragen en klachten bij het meldpunt

(consumenten)

14

2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011

Vragen 1.447 5.235 4.584 5.408 6.683 6.145 6.233 6.080 6.408 6.902

Klachten 338 750 1.159 1.520 1.482 2.170 2.265 3.389 4.039 4.604

0

1.000

2.000

3.000

4.000

5.000

6.000

7.000

8.000

Top 6 van de klachten bij het meldpunt

15

2009 2010 2011

Hygiëne van lokalen &personen

1.261 1.264 1.389

Productie-en bewaarmethoden 577 589 752

Rookverbod 346 767 677

Voedselvergiftigingen 359 378 616

Dierenwelzijn 276 460 519

Verontreinigingen 220 213 288

0

200

400

600

800

1.000

1.200

1.400

1.600

16

Klachten bij de ombudsdienst

2010 2011

Financiering & toepassing bonus-malussysteem 35,9% 55,3%

Interpretatie reglementering, betwisting

controlemaatregelen

33,3% 29,9%

In- en uitvoercertificaten 4,2% 4,0%

Houding van een FAVV-medewerker (controleur, call

center…)

4,7% 2,8%

Andere 21,8% 8,0%

Totaal 192 232

Kwaliteit van de dienstverlening en

leefmilieu: een permanente bekommernis

17

ISO 9001 certificering

ISO 17020 accreditatie (inspecties)

ISO 17025 accreditatie (labo’s)

EMAS registratie (leefmilieu)

Audits

Interne, externe diensten, EC, derde landen

Auditcomité

Wetenschappelijke ondersteuning: Wetenschappelijk Comité

Klantgericht:

Diversiteitscharter

Evolutie controles

18

145.989

154.836

171.552

124.383 131.301

145.991

100.347 106.437

115.825

60.842 64.444

69.869

0

20.000

40.000

60.000

80.000

100.000

120.000

140.000

160.000

180.000

200.000

2009 2010 2011

inspecties (checklists) gunstige inspecties missies monsternemingen

19

2011 Conformiteit

2010 Conformiteit

2011

Infrastructuur, inrichting en hygiëne 44.292 72,3% 71,3%

Infrastructuur, inrichting en hygiëne (voor toekennen erkenning) 296 96,6% 92,6%

Autocontrolesystemen 17.907 54,0% 63,2%

Traceerbaarheid (identificatie en registratie inbegrepen) 30.267 92,1% 92,5%

Meldingsplicht 21.092 96,4% 97,8%

Verpakking en etikettering (inclusief handelsnormen) 10.519 90,9% 90,4%

Verpakkingsmateriaal 2.423 94,8% 95,4%

Afvalbeheer 5.863 93,5% 90,6%

Vervoer 1.505 95,8% 97,2%

Rookverbod 10.483 86,5% 93,1%

Fytosanitaire controles 3.133 96,4% 95,0%

Pesticiden 2.974 87,6% 87,2%

Dierengezondheid 2.935 95,8% 95,9%

Dierenwelzijn 9.838 97,2% 97,4%

Geneesmiddelen en bedrijfsbegeleiding 4.163 97,5% 97,9%

Epidemiologische bewaking 3.853 97,1% 97,1%

Andere 9 98,8% 88,9% Totaal 171.552 84,8% 85,1%

Residuen van pesticiden

20

3.537 monsters granen, fruit, groenten en andere

voeding

97,5 % conform

3,9 % overschrijding limieten in producten van derde landen

1,1 % overschrijding limieten in producten van EU oorsprong

Belangrijkste niet-conformiteiten

peulvruchten, kruidenthee, bladgroenten

Versterkte controle bij invoer voor:

munt uit Marokko

basilicum, koriander, aubergines uit Thailand

paprika uit Dominikaanse republiek

1 terugroeping met persbericht (aardappelen Spanje)

21

Dioxines en PCB’s

4.634 monsters :

diervoeders levensmiddelen additieven

4 diervoeders niet conform (0,09 %)

Allergenen

4.162 controles etikettering: 7 % NC (8 % 2010)

237 analyses : 1 NC soja (terugroeping &

persmededeling) (0,4 % NC vs 1,7 % 2010)

22

Zout in brood

237 broden :

2009

86,3%

2010

93,0%

2011

98,3%

Aanbeveling HGR en WetCom: < 5g/dag

voor volwassenen (momenteel 10,5 g/dag)

Salmonella in gevogelte

23

Monitoring & bestrijding van salmonella

Europese doelstellingen bereikt:

- 10 % prevalentie per jaar : legkippen

3,2 % in 2010 2,1 % in 2011

< 1 % gecontamineerde loten voor te bestrijden

serotypes bij vleeskippen, kalkoen,

vermeerderingspluimvee

Legkippen & vleeskippen : S. Enteritidis, S. Typhimurium

Vermeerderingspluimvee: S. Enteritidis, S. Typhimurium, S. Hadar, S.

Virchow, S. Infantis

24

Slachthuizen

4.185 missies in 117 slachthuizen (alle diersoorten)

2009 2010 2011

autocontrole 90,7% 83,0% 85,2%

Infrastructuur, inrichting, hygiëne

hoefdieren 73,3% 61,3% 59,1%

pluimvee & lagomorfen 81,3% 77,3% 74,7%

Gekeurde karkassen In beslag genomen karkassen

Runderen 536.636 0,3 %

Kalveren 322.754 0,1 %

Varkens 11.801.106 0,2 %

Paarden 9.669 0,5 %

Schapen 127.250 0,1 %

Geiten 6.701 0,3 %

Gevogelte 304.719.679 1,3 %

Konijnen 2.912.295 1,2 %

25

Antiobioticaresistentie

Nieuwe monitoring sedert 2011

± 2.600 monsters bij pluimvee, varkens, kalveren

MRSA: 0,7 % (legkippen) – 6,5 % (vleeskippen)

ESBL: 77,5 % (vleeskippen)

Resistente Salmonella:

Leg- & vleeskippen: 65 % S. Typhimurium, 98 % S. Paratyphi B

Vlees van gevogelte: 32 % - 39 % (ampicilline, sulfamethoxazole, streptomycine)

Campylobacter: vooral resistent voor tetracycline

E. coli & enterococcen: 57 % - 86 % multiresistent

2012 : monitoring vooral op runderen

2013 : monitoring vooral op varkens

26

Antiobioticaresistentie

Oprichting van een kenniscentrum AMCRA :

antibioticagebruik bij vee

Gids, gegevensinzameling, informatie & sensibilisering

Zelfregulering

FAVV & FAGG

2009

3.504

2010

6.650

2011

8.164

Opvolging verwerpingen:

Schmallenbergvirus

Ziekte van Aujeszky:

België officieel vrij (okt. 2011)

Blauwtong:

opnieuw vrij statuut statut voor België (febr. 2012)

27

Dierziekten

Ziekteverwekkers oorzaak van

verwerpingen:

BVD, Schmallenbergvirus, IBR,

neosporose, Q-koorts,

leptospirose, gisten en schimmels,

Arcanobacterium pyogenes,

Toxoplasma, Chlamydia, E. coli,

Salmonella, Campylobacter en

Listeria monocytogenes

Inspecties B to C

28

11.720 horeca :

Infrastructuur & hygiëne : 55 % conform

Inbreuken : reinheid (lokalen, oppervlakken in contact met voeding), temperatuur (koeling, koudeketen), ontdooien, sanitair et handen wassen (onvoldoende, plaatsing)

Inbeslagnemingen: > 8 ton

3.464 grootkeukens

Infrastructuur & hygiëne : 66 % conform

Inbeslagneming : > 3 ton

10.297 detailhandel

Infrastructuur & hygiëne : 54 % conform

Geen bedorven voeding of houdbaarheidsdatum niet overschreden : 93 % conform

Inbeslagneming : > 10 ton

29

Na een inspectie wordt in Denemarken één van de vier

volgende smiley’s toegekend:

Gebruik van smiley’s in Denemarken in B to C

geen opmerkingen / geen sancties

vermaning / er werd benadrukt dat bepaalde regels moeten

worden opgevolgd = Gunstig met opmerkingen

een bevel werd uitgeschreven

= Ongunstig - Waarschuwing

een administratieve boete werd gegeven; de resultaten van het

bedrijf werden aan de politie doorgegeven; een goedkeuring werd

ingetrokken = Ongunstig - PV

Collectieve voedselintoxicaties

30

96 60

281

854

1.346

1.539

20 113 57

-

200

400

600

800

1.000

1.200

1.400

1.600

1.800

2009 2010 2011

CVTI's Betrokken personen Gehospitaliseerde personen

31

Restaurant 51%

Eetzaal 6%

Recreatief domein, kamp

2%

Take-away 14%

Occasionele catering

2%

Thuis 20%

School, kinderopvang

1%

Andere 4%

Collectieve voedselintoxicaties

61.048 zendingen gecontroleerd bij

invoer : 0,6 % geweigerd

32

Aantal zendingen Geweigerde zendingen

Levende dieren 2.779 46 (1,7 %)

Levensmiddelen 35.548 249 (0,7 %)

Planten en plantaardige producten 17.403 48 (0,3 %)

Niet voor menselijke consumptie bestemde

producten 5.268 27 (0,5 %)

Contactmaterialen 50 0

Het FAVV leverde 215.319 gezondheidscertificaten af voor invoer,

uitvoer en intracommunautaire handel.

Crisispreventie en -beheer

33

Captatie van signalen(2011)

Simulatieoefening (dierziekten, nucleaire oefening)

Nucleaire ramp in Fukoshima

Invloed op voedselveiligheid beperkt in Europa

90 zendingen uit Japan : alles conform

Belgisch noodplan (crisiscentrum van de regering)

34

EHEC-incident

Reactiviteit FAVV : methode E. coli O104:H4 na 1 week

608 monsters, alles conform

Ongefundeerde sluiting van de grenzen voor onze groenten

(Rusland)

Q-koorts

Verplichte vaccinatie voor geiten in bedrijven waar Coxiella

burnetii werd vastgesteld (in melk of bij verwerping)

Vaccin ter beschikking gesteld door FAVV voor12.800

dieren, 11 bedrijven

Kost : 64.000 €

Crisispreventie en -beheer

35