Het grondplan en de routing

van een winkel

Verkoopoppervlakte

De winkellay-outDit is een plattegrond waarop te zien is hoe de winkeloppervlakte wordt verdeeld. Hierbij moet je rekening houden met de…

= de winkelindeling

Operationele oppervlakte

Kassa-oppervlakte

= de winkelruimte die beschikbaar is voor de presentatie van de goederen

= ruimte die nodig is voor een goede werking van winkel

= Hier gebeurt meestal het laatste contact met de klant, bv. de betaling

bv. kantoor en zitruimte (tijdens pauzes) voor het personeel

De routing= de looproute die ontstaat door de winkelindeling

zo goed mogelijk op de klant afstemmen

= het pad dat de klant aflegt in de winkel.

een voorbeeld…

De routingEnkele weetjes!

Klanten…

… schenken meer aandacht aan de rechterzijde van de looprichting

… werken eerste het buitenste pad afhet gedeelte midden in de winkel is dus vaak vrij rustig

… nemen liever een breed gangpad dan een smal

… hebben vaak eenzelfde “inkoopritme”snel bij de ingang langzaam door de winkel snel aan het einde gehaast bij het afrekenen

… ergeren zich aan wachttijden bij de kassa

De routingElke winkel heeft verkoopsterke en verkoopzwakke zones.

Winkel kan hierop inspelen door de productgroepen slim te plaatsen!

Moetgroepen Magneetgroepen Impulsgroepen

Best in verkoopzwakke zones.

Kunnen dode hoeken levend maken.

Best op plaatsen waar de klant langer staat.

Wasmiddelen, toiletpapier …

Vlees, groenten, brood …

Snoep, koekjes, chips …

Een bijzondere artikelpresentatie of speciale aanbieding kunnen ook versterkend zijn.

De routingBinnen routing kan onderscheid gemaakt worden tussen:

Vaste artikelpresentatie

Tijdelijke artikelpresentatie

Vaste artikelpresentatie

Omzet en winst

Kosten van schapruimte, voorraden en bijvulwerken

Hierbij houd je best rekening met de volgende factoren:

Beïnvloeding door: voldoende schapruimte; een goede plaats in het schap.

Beïnvloeding door: de hoeveelheid producten die in het schap (kunnen) staan.

Winkelier moet kijken welke schapindeling het voordeligst is.

Tijdelijke artikelpresentatieArtikelen laten opvallen tussen producten die op elkaar

lijken is niet makkelijk …

daarom

Aandacht trekken door middel van displays of uitstallingen.

Tijdelijke artikelpresentatieEr zijn verschillende varianten …

Eilanddisplay

Kopdisplay

Schapdisplay

Kassadisplay

staat volledig vrij in het midden van het gangpad

staat aan het begin van een stelling

trekt de aandacht naar een artikel in het schap

vooral gebruikt voor impulsartikelen

op korte termijn: extra aandacht extra omzet.

op lange termijn: imago van het product versterken.

Displays zorgen voor …

Tijdelijke artikelpresentatie

Het verkoopsucces is afhankelijk van verschillende factoren:

de aard van het product

de mate van afprijzing

de plaats in de winkel

de aard van het display