Wortel- gewassen - exki.be · Wortel- gewassen TERUG NAAR DE ROOTS DE HERFST KRIJGT EEN KLEURRIJKE...
Transcript of Wortel- gewassen - exki.be · Wortel- gewassen TERUG NAAR DE ROOTS DE HERFST KRIJGT EEN KLEURRIJKE...
De herfst is in het land en brengt zijn mooie kleuren en troostende smaken met zich mee.
het ideale seizoen voor een terugkeer naar onze wortels! Met hun warme kleurschakeringen zijn bieten, pastinaken, wortels en zoete aardappels de vedetten in onze nieuwe hartige en zoete recepten, voor de lunch of het vieruurtje.
Everest, Kilimandjaro & McKinley
Energie salades
Salades die je energie geven?Natuurlijk, want ze bevatten peulgewassen, granen en ‘superingrediënten’ vol vitamines en mineralen!
Wacht niet langer en proef onze nieuwe creaties op basis van hummus met bieten, pompoen of champignons.
Een veganistische, glutenvrije supersalade voor een energierijke pauze.
NieuweBiologischeCiabatta op basis van volkorenmeelOnze nieuwe biologische ciabatta op basis van biologisch volkoren tarwemeel is rijker aan mineralen, vitamines, proteïnen en vezels.
Allemaal goed voor je!
Wis je dat? Omdat streekkazen nu eenmaal niet te imiteren zijn bieden we nu nieuwe kazen met Beschermde Oors-prongsbenaming (BOB) aan die we voor een aantal van onze broodjes en quiches hebben geselecteerd, maar ook voor onze kaasschotels.
Adrien en Jules
Groenten zelfs in onze dessertsAls je van groenten houdt, waarom zou je ze dan ook niet als toetje eten?
Amandelgebakjes met pompoen, een chocolade-taart met rode biet…
Verrassend maar overheer-lijk! En voor wie glutenvrij wil snoepen, zijn er onze verrines pastinaak – peer of appel – rode kool met chiazaadjes.
De herfst krijgt een kleurrijke toets!
Adrien en Jules
Kleine gids om uw keuze te vergemakkelijken*
ONZE Altiplano • • SALADES Abidjan • • • Anjou • • Ayutthaya • • • • Carnac • • • • Chamonix • • Cheverny • Everest • • • • Genova • • • • Kilimandjaro • • • • Lautrec • • Mc Kinley • • • • Monaco • Padang • Pasturo • The Scottish • • The EXKi Carrot • • • • Tokaj • • • •ONZE Aleandro • BROODJES Adrien • Augusta • Carolus • Chihiro • • • • Gabriella • • • •
Jane • John • Joshua • Jules • Luca • Martin • Maximilien • Naoko • • Oscar • Phòng • • Sacha • • • Shanti • • •ONZE Florence • WARME Jakarta • • SCHOTELS Paimpol • • Pastilla • Piadina • Trikala • Valberg • ONZE Brownie bio • •DESSERTS Fruitssalade • • • • Setubal • • • Chocolade - biet • Chia - appel - rode kool • • • Chia - peer - pastinaak • • •
* Meer keuze en info in onze restaurants. Vraag meer inlichtingen bij één van onze medewerkers.
EXKi tot uw dienst! Als vegetariër, veganist of omwille van bepaalde voedingsvoorschriften is het niet altijd makkelijk om goed te eten. Daarom vindt u hieronder een kleine wegwijzer die u helpt een keuze te maken uit de recepten van ons nieuw gamma. Deze pictogrammen vindt u eveneens weer op alle producten die wij in onze restaurants aanbieden. Bovendien houden onze teamleden een lijst ter beschikking met alle allergenen die in onze recepten kunnen worden aangetroffen.Bij EXKi is het wel heel makkelijk geworden om lekker én goed te eten!
Volg ons op Facebook, Instagram en Twitter www.EXKi.com
Lactosevrij Recept op basis van ingrediënten zonder melk.Omdat in de keuken ingrediën-
ten met melk worden gebruikt, kan het gerecht echter sporen van melk bevatten.
Glutenvrij Recept op basis vanglutenvrije ingrediënten. Omdat in de keuken ingrediënten
met gluten worden gebruikt, kan het gerecht echter sporen van gluten bevatten.
Vegetarisch Recepten zonder vlees, noch vis. De recepten kunnen eieren, melk-
producten en kazen met traditioneel stremsel bevatten.
Vegan Recepten die geen dierlijke producten en bijproducten van dierlijke
oorsprong bevatten.
Duurzame visvangst Uiteen MSC gecertificeerde
duurzame visserij. www.msc.org/nl | certificaat n° MSC-C-53277
Vita® kip Respectvol gekweekt (www.vitaproject.be)
OnZe SALaDEs TOKAJ •••• 3,60€ 3,95€
Kleine salade: Mix van kolen, Thaïse vinaigrette, sesamzaad ABIDJAN ••• 3,60€ 3,95€
Kleine salade: Bio* tarwebulgur, zoete aardappel, munt CARNAC •••• 3,60€ 3,95€
Kleine salade: Pastinaak, koolrabi, appel, rozijnen, walnoten GENOVA •••• 3,60€ 3,95€
Kleine salade: Bio* groene linzen, erwten, artisjok MONACO • 4,50€ 4,95€ Kleine salade: Tabouleh, gerookte zalmforel, dille THE EXKI CARROT •••• 2,70€ 2,95€ Kleine salade: Bio* wortel, peterselie, wortelvinaigrette
THE SCOTTISH BREAKFAST •• 5,40€ 5,90€ Duo salade: Gerookte zalmforel, roerei
PADANG • 4,50€ 4,95€ Koud voorgerecht: Penne, gedroogde papaja, pindanoten, kurkuma
AYUTTHAYA •••• 4,70€ 5,15€ Koud voorgerecht: Rijstvermicelli, bio* rode biet en wortel, witte kool, edamame, sesamzaad CAPRI 4,30€ 4,70€
Koud voorgerecht: Linguine, Grana Padano, ham zonder nitriet
TAKE AWAY EAT IN
ONZE NIEUWIGHEDEN VOOR DE HERFST
EVEREST •••• 6,95€ 7,45€ Energiesalade: Koraallinzen, bio* jasmijnrijst, hummus van rode biet, bio*rauwkost, cashew noten
MCKINLEY •••• 6,95€ 7,45€
Energiesalade: Bio* quinoa, hummus met champignons, selder, champignon, veenbes, hazelnoot KILIMANDJARO •••• 6,95€ 7,45€
Energiesalade: Bio* rode rijst, hummus van koraallinzen, zoete aardappel, kale, amandel
Met vinaigrette en bio* brood: ANJOU •• 7,90€ 8,40€
Trio salade: Bio* koraallinzen, gepocheerd ei, paprika- en tijmemulsie
CHEVERNY • 7,90€ 8,40€ Trio salade: Gerookte zalmforel, bio* groene linzen, geitenkaas, aardappel
PASTURO • 6,95€ 7,45€ Grote salade: Penne, geroosterde pastinaak, gorgonzola, hazelnoot, radicchio
LAUTREC • 6,75€ 7,25€ Grote salade: Bio* linzen, geroosterde wortelgroenten, gegrild spek
ALTIPLANO •• 6,95€ 7,45€ Grote salade: Gebraden Vita® kip, bio* quinoa, zongedroogde tomaat LAS VEGAS 6,45€ 6,95€ Grote salade: Gebraden Vita® kip, Grana Padano, gekonfijte tomaat, bio* croutons
LIGURIA 6,45€ 6,95€ Grote salade: Linguine, ham zonder nitriet, Grana Padano, notensla
CHAMONIX •• 6,45€ 6,95€ Grote salade: Veldsla, geitenkaas, appel, bio* walnoten
TAKE AWAY EAT IN ONZE NIEUWIGHEDEN VOOR DE HERFST
ONzE BRooDjeS
OSCAR • 4,50€ 4,95€ Bio* stokbrood: Gehaktbrood met bio* quinoa, bio* wortel, mosterd vinaigrette
JOSHUA • 4,10€ 4,50€ Bio* stokbrood: Bio* hummus met tonijn en kurkuma, bio* rode biet en -wortel
JOHN • 4,10€ 4,50€ Bio* stokbrood: Rundstartaar, fijne krulsla
LUCA • 4,10€ 4,50€ Bio* stokbrood: Gekonfijte tomaat, mozzarella, tapenade
SACHA ••• 4,50€ 4,95€ Bio* bagel: Groenten met bio* quinoa, thaïse basilicum, rode curry, kastanjechampignons
MARCEL 4,90€ 5,40€ Bio* bagel: Rauwe ham, Grana Padana, champignons, légumaise champignons-truffel
MARTIN • 5,90€ 6,40€ Bio* bagel: Koolrabi, gerookte zalmforel, bio* algentartaar, sla
ADRIEN • 3,60€ 3,95€ Bio* volkoren ciabatta: Abdijkaas, knolraap, honing-mosterd vinaigrette
JULES • 3,60€ 3,95€ Bio* volkoren ciabatta: Knolselder, romige saus, pastrami, kervel
SHANTI ••• 3,60€ 3,95€ Bio* volkoren ciabatta: Geroosterde wintergroenten, hummus, peterselie
TAKE AWAY EAT IN
CAROLUS • 3,60€ 3,95€ Bio* fluitbrood met rozijnen en walnoten: Geitenkaas, gekonfijte tomaten
MAXIMILIEN••• 3,80€ 4,20€ Bio* fluitbrood met rozijnen en walnoten: veldsla, Fourme d'Ambertkaas
ALEANDRO • 3,60€ 3,95€ Bio* fluitbrood met rozijnen en walnoten: Brie
AUGUSTA • 3,80€ 4,20€ Bio* briochebrood: Gebraden Vita® kip, romige saus, tuinkers
ANNIE’S BREAKFAST 3,80€ 4,20€ Bio* briochebrood: Ham zonder nitriet, mimosa eieren, sla
ROSALIE 3,80€ 4,20€ Bio* briochebrood: Ham zonder nitriet, emmental, emulsie van champignon met truffel
GABRIELLA •••• 3,60€ 3,95€ Glutenvrij brood: Hummus van groene bio* linzen met venkelzaad, veldsla
JANE • 3,60€ 3,95€ Glutenvrij brood: Mimolette kaas, tuinkers
NAOKO •• 5,90€ 6,40€ Lenterolletjes met gerookte zalmforel, bio* algentartaar, rauwkost PHÒNG •• 4,70€ 5,15€ Lenterolletjes met gebraden Vita® kip, rode curry, kokos
CHIHIRO ••• 4,70€ 5,15€ Lenterolletjes met kolen en rijstvermicelli, bio* tofu, sesamzaad
De allergenen staan in hoofdletters of in een vet lettertype afgedrukt op het productlabel of op de overeenstem-mende verkoopaffiche. De koffierecepten «Macchiato», «Latte», «Chai» en «Cappuccino» bevatten melk. Deze zijn ook verkrijgbaar met bio sojadrink of bio haverdrink - Voedingsanalyse en allergenen beschikbaar op www.EXKi.com of bij onze medewerkers. Al onze prijzen zijn in euro en incl. BTW, geldig in onze restaurants in Belgïe. De kaart kan variëren en is niet contractueel afhankelijk van de beschikbaarheid en marktprijzen. * De biologische ingrediën-ten zijn gecertificeerd door Certisys - BE-BIO-01.
OnZe wArMe schotels SOEPBAR 3,50€ 3,85€ Met bio* brood, boter, peterselie en bio* croutons : chili, prei-kokos...
GROENTETAARTEN 4,75€ 5,20€ Pompoen-Spek, Eend-Wortelpeterselie, Polenta met wintergroenten •...
EMPANADAS : • Pompoen - Cheddar 2,70€ 2,95€ • Rundsvlees - Curry 2,90€ 3,10€
TRIKALA • 6,40€ 6,90€ Rosmarinopasta, feta, champignons, snijbiet, selder
MATMATA 8,70€ 9,20€ Couscous met geroosterde groenten en kefta gehaktballen
VALBERG • 4,20€ 4,60€ Bio* focaccia, peterseliepesto, brie, rode ui, appel
PASTILLA • 5,10€ 5,60€ Kip, kaneel, amandel
PIADINA • 3,60€ 3,95€ Mozzarella, tomaat, groene olijven, oregano
JAKARTA •• 6,95 7,45€ Nasi Goreng met bio* rijst, bio* tofu, rode curry-emulsie
PAIMPOL •• 8,70€ 9,20€ MSC kabeljauw , bio* wortel en groene linzen, gember-kurkuma emulsie
FLORENCE • 4,20€ 4,60€ Bio* brood met gebrande zaden: emmental, champignon en truffel emulsie, radicchio
TAKE AWAY EAT IN
Onze DesSerts ** TAARTEN FIJN 3,60€ 3,95€
HOOG 3,80€ 4,15€
BIO* BROWNIE• met chocolade - BIO* MUFFIN met appel 1,70€
FRUITSALADE •••• KLEIN 2,45€ 2,70€ GROOT 3,75€ 4,15€
BIO* YOGHURT Vanille, bosbessen, vijgen... 1,95€ 2,15€ KLEINE BIO* GEBAKJES EN GLAASJES vanaf 1,75€
Koffie en speciaLe dranKen ** GREEN SMOOTHIES Vers fruit, spinazie, verse kruiden 4,10€ 4,50€ SAP Vers fruitsap 2,65€ 2,95€
Smoothies & Koudgeperst groentesap 2,95€ 3,25€
FRUIT & TEA vanaf 4,10€ Vers fruit, Hammamthee BIO* EN FAIRTRADE KOFFIE Espresso, Latte, Cappuccino, ... vanaf 1,95€
FRAPPÉS vanaf 2,95€ Koffie, Cappuccino, Belgoccino®, Mocaccino, Coconut FEEL GOOD DRINKS Ginseng Coffee vanaf 2,45€ Kurkuma Bio* Golden Latte, Matcha Bio* Latte (warm of frappé) vanaf 3,25€
THEES EN KRUIDENTHEES Selectie Palais des Thés en Yogi Tea vanaf 2,50€ BIO* WARME CHOCOLADEMELK vanaf 2,25€
** Alle prijzen zijn te vinden in onze restaurants
TAKE AWAY EAT IN
TAKE AWAY EAT IN
* De biologische ingrediënten zijn gecertificeerd door Certisys - BE-BIO-01.
of
MeNU
3,50€
Dessert
Een kleine vierkante salade naar keuze
Een drankje
Een stuk taart Een grote fruitsalade
7,90€
8,40€
Een sandwich naar keuze volgens aanbod
Een soep naar keuze+
+
+of
LekKere momenten tegen een zachte prijs
Het ontbijtvanaf 2,00€
'S MorgeNs
Sweet Temptation4,20€
Bio vieruurtje2,50€
Feel Good5,25€
Een grote boterkoek + een bio* koffie
of een (bio* kruiden-) thee of een glas vers fruitsap
Een stuk taart+ een bio* koffieof een (bio* kruiden-) thee
Een bio* muffinof een bio* brownie + een bio* koffie
of een (bio* kruiden-) thee
VierUurtje
Voor 11:00
14:30 > 18:00
Een warme« Feel Good » drank+ een groentedessert
of een klein fruitgebakje.ofof