Wortel- gewassen - exki.be · Wortel- gewassen TERUG NAAR DE ROOTS DE HERFST KRIJGT EEN KLEURRIJKE...

16
NEEM ME MEE Wortel- gewassen TERUG NAAR DE ROOTS DE HERFST KRIJGT EEN KLEURRIJKE TOETS

Transcript of Wortel- gewassen - exki.be · Wortel- gewassen TERUG NAAR DE ROOTS DE HERFST KRIJGT EEN KLEURRIJKE...

NEEM ME MEE

Wortel- gewassen

TERUG NAAR DE ROOTS DE HERFST KRIJGT

EEN KLEURRIJKE TOETS

De herfst is in het land en brengt zijn mooie kleuren en troostende smaken met zich mee.

het ideale seizoen voor een terugkeer naar onze wortels! Met hun warme kleurschakeringen zijn bieten, pastinaken, wortels en zoete aardappels de vedetten in onze nieuwe hartige en zoete recepten, voor de lunch of het vieruurtje.

Everest, Kilimandjaro & McKinley

Energie salades

Salades die je energie geven?Natuurlijk, want ze bevatten peulgewassen, granen en ‘superingrediënten’ vol vitamines en mineralen!

Wacht niet langer en proef onze nieuwe creaties op basis van hummus met bieten, pompoen of champignons.

Een veganistische, glutenvrije supersalade voor een energierijke pauze.

NieuweBiologischeCiabatta op basis van volkorenmeelOnze nieuwe biologische ciabatta op basis van biologisch volkoren tarwemeel is rijker aan mineralen, vitamines, proteïnen en vezels.

Allemaal goed voor je!

Wis je dat? Omdat streekkazen nu eenmaal niet te imiteren zijn bieden we nu nieuwe kazen met Beschermde Oors-prongsbenaming (BOB) aan die we voor een aantal van onze broodjes en quiches hebben geselecteerd, maar ook voor onze kaasschotels.

Adrien en Jules

Groenten zelfs in onze dessertsAls je van groenten houdt, waarom zou je ze dan ook niet als toetje eten?

Amandelgebakjes met pompoen, een chocolade-taart met rode biet…

Verrassend maar overheer-lijk! En voor wie glutenvrij wil snoepen, zijn er onze verrines pastinaak – peer of appel – rode kool met chiazaadjes.

De herfst krijgt een kleurrijke toets!

Adrien en Jules

Kleine gids om uw keuze te vergemakkelijken*

ONZE Altiplano • • SALADES Abidjan • • • Anjou • • Ayutthaya • • • • Carnac • • • • Chamonix • • Cheverny • Everest • • • • Genova • • • • Kilimandjaro • • • • Lautrec • • Mc Kinley • • • • Monaco • Padang • Pasturo • The Scottish • • The EXKi Carrot • • • • Tokaj • • • •ONZE Aleandro • BROODJES Adrien • Augusta • Carolus • Chihiro • • • • Gabriella • • • •

Jane • John • Joshua • Jules • Luca • Martin • Maximilien • Naoko • • Oscar • Phòng • • Sacha • • • Shanti • • •ONZE Florence • WARME Jakarta • • SCHOTELS Paimpol • • Pastilla • Piadina • Trikala • Valberg • ONZE Brownie bio • •DESSERTS Fruitssalade • • • • Setubal • • • Chocolade - biet • Chia - appel - rode kool • • • Chia - peer - pastinaak • • •

* Meer keuze en info in onze restaurants. Vraag meer inlichtingen bij één van onze medewerkers.

EXKi tot uw dienst! Als vegetariër, veganist of omwille van bepaalde voedingsvoorschriften is het niet altijd makkelijk om goed te eten. Daarom vindt u hieronder een kleine wegwijzer die u helpt een keuze te maken uit de recepten van ons nieuw gamma. Deze pictogrammen vindt u eveneens weer op alle producten die wij in onze restaurants aanbieden. Bovendien houden onze teamleden een lijst ter beschikking met alle allergenen die in onze recepten kunnen worden aangetroffen.Bij EXKi is het wel heel makkelijk geworden om lekker én goed te eten!

Volg ons op Facebook, Instagram en Twitter www.EXKi.com

Lactosevrij Recept op basis van ingrediënten zonder melk.Omdat in de keuken ingrediën-

ten met melk worden gebruikt, kan het gerecht echter sporen van melk bevatten.

Glutenvrij Recept op basis vanglutenvrije ingrediënten. Omdat in de keuken ingrediënten

met gluten worden gebruikt, kan het gerecht echter sporen van gluten bevatten.

Vegetarisch Recepten zonder vlees, noch vis. De recepten kunnen eieren, melk-

producten en kazen met traditioneel stremsel bevatten.

Vegan Recepten die geen dierlijke producten en bijproducten van dierlijke

oorsprong bevatten.

Duurzame visvangst Uiteen MSC gecertificeerde

duurzame visserij. www.msc.org/nl | certificaat n° MSC-C-53277

Vita® kip Respectvol gekweekt (www.vitaproject.be)

OnZe SALaDEs TOKAJ •••• 3,60€ 3,95€

Kleine salade: Mix van kolen, Thaïse vinaigrette, sesamzaad ABIDJAN ••• 3,60€ 3,95€

Kleine salade: Bio* tarwebulgur, zoete aardappel, munt CARNAC •••• 3,60€ 3,95€

Kleine salade: Pastinaak, koolrabi, appel, rozijnen, walnoten GENOVA •••• 3,60€ 3,95€

Kleine salade: Bio* groene linzen, erwten, artisjok MONACO • 4,50€ 4,95€ Kleine salade: Tabouleh, gerookte zalmforel, dille THE EXKI CARROT •••• 2,70€ 2,95€ Kleine salade: Bio* wortel, peterselie, wortelvinaigrette

THE SCOTTISH BREAKFAST •• 5,40€ 5,90€ Duo salade: Gerookte zalmforel, roerei

PADANG • 4,50€ 4,95€ Koud voorgerecht: Penne, gedroogde papaja, pindanoten, kurkuma

AYUTTHAYA •••• 4,70€ 5,15€ Koud voorgerecht: Rijstvermicelli, bio* rode biet en wortel, witte kool, edamame, sesamzaad CAPRI 4,30€ 4,70€

Koud voorgerecht: Linguine, Grana Padano, ham zonder nitriet

TAKE AWAY EAT IN

ONZE NIEUWIGHEDEN VOOR DE HERFST

EVEREST •••• 6,95€ 7,45€ Energiesalade: Koraallinzen, bio* jasmijnrijst, hummus van rode biet, bio*rauwkost, cashew noten

MCKINLEY •••• 6,95€ 7,45€

Energiesalade: Bio* quinoa, hummus met champignons, selder, champignon, veenbes, hazelnoot KILIMANDJARO •••• 6,95€ 7,45€

Energiesalade: Bio* rode rijst, hummus van koraallinzen, zoete aardappel, kale, amandel

Met vinaigrette en bio* brood: ANJOU •• 7,90€ 8,40€

Trio salade: Bio* koraallinzen, gepocheerd ei, paprika- en tijmemulsie

CHEVERNY • 7,90€ 8,40€ Trio salade: Gerookte zalmforel, bio* groene linzen, geitenkaas, aardappel

PASTURO • 6,95€ 7,45€ Grote salade: Penne, geroosterde pastinaak, gorgonzola, hazelnoot, radicchio

LAUTREC • 6,75€ 7,25€ Grote salade: Bio* linzen, geroosterde wortelgroenten, gegrild spek

ALTIPLANO •• 6,95€ 7,45€ Grote salade: Gebraden Vita® kip, bio* quinoa, zongedroogde tomaat LAS VEGAS 6,45€ 6,95€ Grote salade: Gebraden Vita® kip, Grana Padano, gekonfijte tomaat, bio* croutons

LIGURIA 6,45€ 6,95€ Grote salade: Linguine, ham zonder nitriet, Grana Padano, notensla

CHAMONIX •• 6,45€ 6,95€ Grote salade: Veldsla, geitenkaas, appel, bio* walnoten

TAKE AWAY EAT IN ONZE NIEUWIGHEDEN VOOR DE HERFST

ONzE BRooDjeS

OSCAR • 4,50€ 4,95€ Bio* stokbrood: Gehaktbrood met bio* quinoa, bio* wortel, mosterd vinaigrette

JOSHUA • 4,10€ 4,50€ Bio* stokbrood: Bio* hummus met tonijn en kurkuma, bio* rode biet en -wortel

JOHN • 4,10€ 4,50€ Bio* stokbrood: Rundstartaar, fijne krulsla

LUCA • 4,10€ 4,50€ Bio* stokbrood: Gekonfijte tomaat, mozzarella, tapenade

SACHA ••• 4,50€ 4,95€ Bio* bagel: Groenten met bio* quinoa, thaïse basilicum, rode curry, kastanjechampignons

MARCEL 4,90€ 5,40€ Bio* bagel: Rauwe ham, Grana Padana, champignons, légumaise champignons-truffel

MARTIN • 5,90€ 6,40€ Bio* bagel: Koolrabi, gerookte zalmforel, bio* algentartaar, sla

ADRIEN • 3,60€ 3,95€ Bio* volkoren ciabatta: Abdijkaas, knolraap, honing-mosterd vinaigrette

JULES • 3,60€ 3,95€ Bio* volkoren ciabatta: Knolselder, romige saus, pastrami, kervel

SHANTI ••• 3,60€ 3,95€ Bio* volkoren ciabatta: Geroosterde wintergroenten, hummus, peterselie

TAKE AWAY EAT IN

CAROLUS • 3,60€ 3,95€ Bio* fluitbrood met rozijnen en walnoten: Geitenkaas, gekonfijte tomaten

MAXIMILIEN••• 3,80€ 4,20€ Bio* fluitbrood met rozijnen en walnoten: veldsla, Fourme d'Ambertkaas

ALEANDRO • 3,60€ 3,95€ Bio* fluitbrood met rozijnen en walnoten: Brie

AUGUSTA • 3,80€ 4,20€ Bio* briochebrood: Gebraden Vita® kip, romige saus, tuinkers

ANNIE’S BREAKFAST 3,80€ 4,20€ Bio* briochebrood: Ham zonder nitriet, mimosa eieren, sla

ROSALIE 3,80€ 4,20€ Bio* briochebrood: Ham zonder nitriet, emmental, emulsie van champignon met truffel

GABRIELLA •••• 3,60€ 3,95€ Glutenvrij brood: Hummus van groene bio* linzen met venkelzaad, veldsla

JANE • 3,60€ 3,95€ Glutenvrij brood: Mimolette kaas, tuinkers

NAOKO •• 5,90€ 6,40€ Lenterolletjes met gerookte zalmforel, bio* algentartaar, rauwkost PHÒNG •• 4,70€ 5,15€ Lenterolletjes met gebraden Vita® kip, rode curry, kokos

CHIHIRO ••• 4,70€ 5,15€ Lenterolletjes met kolen en rijstvermicelli, bio* tofu, sesamzaad

De allergenen staan in hoofdletters of in een vet lettertype afgedrukt op het productlabel of op de overeenstem-mende verkoopaffiche. De koffierecepten «Macchiato», «Latte», «Chai» en «Cappuccino» bevatten melk. Deze zijn ook verkrijgbaar met bio sojadrink of bio haverdrink - Voedingsanalyse en allergenen beschikbaar op www.EXKi.com of bij onze medewerkers. Al onze prijzen zijn in euro en incl. BTW, geldig in onze restaurants in Belgïe. De kaart kan variëren en is niet contractueel afhankelijk van de beschikbaarheid en marktprijzen. * De biologische ingrediën-ten zijn gecertificeerd door Certisys - BE-BIO-01.

OnZe wArMe schotels SOEPBAR 3,50€ 3,85€ Met bio* brood, boter, peterselie en bio* croutons : chili, prei-kokos...

GROENTETAARTEN 4,75€ 5,20€ Pompoen-Spek, Eend-Wortelpeterselie, Polenta met wintergroenten •...

EMPANADAS : • Pompoen - Cheddar 2,70€ 2,95€ • Rundsvlees - Curry 2,90€ 3,10€

TRIKALA • 6,40€ 6,90€ Rosmarinopasta, feta, champignons, snijbiet, selder

MATMATA 8,70€ 9,20€ Couscous met geroosterde groenten en kefta gehaktballen

VALBERG • 4,20€ 4,60€ Bio* focaccia, peterseliepesto, brie, rode ui, appel

PASTILLA • 5,10€ 5,60€ Kip, kaneel, amandel

PIADINA • 3,60€ 3,95€ Mozzarella, tomaat, groene olijven, oregano

JAKARTA •• 6,95 7,45€ Nasi Goreng met bio* rijst, bio* tofu, rode curry-emulsie

PAIMPOL •• 8,70€ 9,20€ MSC kabeljauw , bio* wortel en groene linzen, gember-kurkuma emulsie

FLORENCE • 4,20€ 4,60€ Bio* brood met gebrande zaden: emmental, champignon en truffel emulsie, radicchio

TAKE AWAY EAT IN

Onze DesSerts ** TAARTEN FIJN 3,60€ 3,95€

HOOG 3,80€ 4,15€

BIO* BROWNIE• met chocolade - BIO* MUFFIN met appel 1,70€

FRUITSALADE •••• KLEIN 2,45€ 2,70€ GROOT 3,75€ 4,15€

BIO* YOGHURT Vanille, bosbessen, vijgen... 1,95€ 2,15€ KLEINE BIO* GEBAKJES EN GLAASJES vanaf 1,75€

Koffie en speciaLe dranKen ** GREEN SMOOTHIES Vers fruit, spinazie, verse kruiden 4,10€ 4,50€ SAP Vers fruitsap 2,65€ 2,95€

Smoothies & Koudgeperst groentesap 2,95€ 3,25€

FRUIT & TEA vanaf 4,10€ Vers fruit, Hammamthee BIO* EN FAIRTRADE KOFFIE Espresso, Latte, Cappuccino, ... vanaf 1,95€

FRAPPÉS vanaf 2,95€ Koffie, Cappuccino, Belgoccino®, Mocaccino, Coconut FEEL GOOD DRINKS Ginseng Coffee vanaf 2,45€ Kurkuma Bio* Golden Latte, Matcha Bio* Latte (warm of frappé) vanaf 3,25€

THEES EN KRUIDENTHEES Selectie Palais des Thés en Yogi Tea vanaf 2,50€ BIO* WARME CHOCOLADEMELK vanaf 2,25€

** Alle prijzen zijn te vinden in onze restaurants

TAKE AWAY EAT IN

TAKE AWAY EAT IN

* De biologische ingrediënten zijn gecertificeerd door Certisys - BE-BIO-01.

of

MeNU

3,50€

Dessert

Een kleine vierkante salade naar keuze

Een drankje

Een stuk taart Een grote fruitsalade

7,90€

8,40€

Een sandwich naar keuze volgens aanbod

Een soep naar keuze+

+

+of

LekKere momenten tegen een zachte prijs

Het ontbijtvanaf 2,00€

'S MorgeNs

Sweet Temptation4,20€

Bio vieruurtje2,50€

Feel Good5,25€

Een grote boterkoek + een bio* koffie

of een (bio* kruiden-) thee of een glas vers fruitsap

Een stuk taart+ een bio* koffieof een (bio* kruiden-) thee

Een bio* muffinof een bio* brownie + een bio* koffie

of een (bio* kruiden-) thee

VierUurtje

Voor 11:00

14:30 > 18:00

Een warme« Feel Good » drank+ een groentedessert

of een klein fruitgebakje.ofof

Ged

rukt

op

ger

ecyc

leer

d p

apie

r

PREIvan oKtoBer

BE

- N

L Vind deze recept in onze restaurant onder de naam “Octobris”

vanaf 1 Oktober.