Wijnkaart - Welkom bij Brasserie Anno Een Brut Cava, gemaakt van de 3 lokale druivensoorten;...

download Wijnkaart - Welkom bij Brasserie Anno Een Brut Cava, gemaakt van de 3 lokale druivensoorten; Macabeu,

If you can't read please download the document

  • date post

    30-Aug-2020
  • Category

    Documents

  • view

    0
  • download

    0

Embed Size (px)

Transcript of Wijnkaart - Welkom bij Brasserie Anno Een Brut Cava, gemaakt van de 3 lokale druivensoorten;...

  • Wijnkaart

  • Anno1907 - Wijnkaart

    2

    Champagne, Mousseux & Cava Champagne Veuve Cliquot Brut € 12,50

    € 72,00 Cava Pupitre Brut € 28,50 Een Brut Cava, gemaakt van de 3 lokale druivensoorten; Macabeu, Parellada en Xa-rello. Een flesrijping van 10 tot 12 maanden na een 2de gisting op fles zorgt voor een fijne schuimlaag en geeft een verfrissend karakter van lichte bloesem, rijp fruit en citrus accenten. Heerlijk sprankelend en elegant en perfect als aperitief en bij schaal en schelpdieren. La Jara Pinot Grigio Brut Rosé Organico € 31,20 Deze spumante is gemaakt van pinot grigio, organisch geteeld op een kiezelhoudende ondergrond. De wijn heeft een lichtroze tint en uiterst fijne aroma's van citrus en framboos, met een mooie minerale ondertoon. Delicieus als verfrissend aperitief,maar hij voelt zich ook in zijn nopjes als gracieuze begeleider van koude visgerechten.

    Rosé wi jn Morandé Pionero € 3,60 € 20,75 Deze frisse rosé, gemaakt van cabernet sauvignon en syrah, heeft een koude gisting ondergaan om zijn fijn rood fruit te accentueren. Bosaardbeien en krieken vallen meteen op in de mond, evenals zijn stevige body en frisse afdronk. Een prachtige, intens roze kleurt zorgt voor een verleidelijke schittering in het glas.

  • Anno1907 - Wijnkaart

    3

    Kleine f les jes Witte wijnen 2012 Pouilly Fumé Domaine Champeau € 18,00 2005 Château Carbonnieux € 41,00 2013 Chablis Tremblay € 18,00 Rode wijnen Bordeaux 2005 Château Tours des Termes St – Estèphe € 23,00 2005 Château Phélan Ségur St.-Estyèphe € 49,00 2005 Château Grandchamp - Montagne Saint Emilion € 13,00 2005 Chateau Grand Pays Lescours Saint Emilion Grand Cru € 24,00 2005 Château Haut Batailley Pauillac € 54,00 2005 Les fiefs de Lagrange Saint Julien € 29,00 2005 Château Belle Graves La Lande de Pommerol € 23,00 Bourgogne 2004 Chassagne Montrachet € 33,00 2005 Gevrey Chambertin Domaine Trapet père et Fils € 49,00 Beaujolais 2005 Beaujolais Villages Domaine de Louis Tète € 11,00 2006 Vin de Pays des coteaux de l’Ardêche Les Terrasses € 8,50

  • Anno1907 - Wijnkaart

    4

    Suggest iewi jnen wit

    Tevens ook verkrijgbaar per glas 2013 Il Meridione Catarratto, Sicilië

    € 3,10 - 6,00 - 11,50 - 15,80 Deze fijne, frisse wijn met accenten van venkel en perzik, is afkomstig uit het westen van Sicilië. Gelegen op de hellingen rond Marsala, op 600 meter hoogte, brengen de wijnranken intense druiven voort, die rijk zijn aan zuren. Deze aangename en vlotte drinker heeft aroma's van tropisch fruit en limoen. 2013 Les Rochettes Blanc, Côtes de Gascogne

    € 3,60 - 7,00 - 13,50 - 19,00 Heerlijke frisse wijn, op basis van Ugni Blanc en Colombard, met een heldere en lichtgouden kleur. In de neus ontplooid zich een aromatische complexiteit met een aangename geur van abrikozen en witte bloemen. Het smakenpallet is evenwichtig met florale toetsen en een stevig vruchtenpallet. Heerlijk als aperitief, bij een frisse salade en evenzeer bij zeevruchten en lichte visgerechten. 2012 Deen De Bortoli Verdehlo 2009, Australie

    € 4,70 - 9,00 - 17,00 - 24,60 De verdelho wordt geoogst in de Riverina.Er wordt ook een klein percentage arneis toegevoegd voor de complexiteit. Deze mengeling gist op kamertemperatuur en 20% ervan ondergaat gedurende 8 maanden een rijping op barrique. Deze frisse en levendige wijn heeft een romig aanvoelen en een mooi evenwicht tussen zuren en fruit. 2012 Vermentino di Sardegna Pirovano, Italië – Sardinië

    € 4,70 - 9,00 - 17,00 - 24,60 Verrassende Vermentino van het eiland Sardinië. Een delicate geur met een verfijnd karakter en hints van munt, vervolgd door een frisse, volle smaak met een lichte bloesem en mineraligheid. De afdronk is goed geconcentreerd en blijft fris tot op het einde. Past uitstekend bij gevogelte, lichte visgerechten en schaal en schelpdieren.

  • Anno1907 - Wijnkaart

    5

    Suggest iewi jnen rood

    Tevens ook verkrijgbaar per glas 2012 Il Meridione Nero D’avola, Sicilië

    € 3,10 - 6,00 - 11,50 - 15,80

    Afkomstig uit het hart van de nero d' Avolaregio "Pachino" in het oosten van Sicilië, verrast deze wijn met zijn intense, fruitige karakter. Oude wijnranken met natuurlijk lage rendementen brengen deze wijn voort, die zich presenteert met een overdaad aan rode vruchten, bittere chocolade en een licht rokerig karakter.

    2012 Les Rochettes Rouge, Languedoc – Roussilon

    € 3,60 - 7,00 - 13,50 - 19,00 Blend van Carignan, Grenache en Merlot uit het zonnige zuiden van Frankrijk. In DE neus ontdekt u aroma’s van cassis en kruidige toetsen. Vervolgens komt een soepele en rijke mondstructuur met rode vruchten als ondertoon. Veelzijdige wijn die uitstekend past bij grillades, vleesgerechten en gevogelte. 2010 Deen De Bortoli Petit Verdot, Australie

    € 4,70 - 9,00 - 17,00 - 24,60 Petit verdot is die bijzondere, maar erg laat rijpende bordeauxdruif die men in Europa moeilijk rijp krijgt. Bij De Bortoli doet men er wonderen mee. Rijke mokkatinten, zwarte bes, zoete peper en potloodslijpsel kenmerken deze krachtige wijn. Fijne nuances van kokos en eik maken het palet compleet. 2011 Monferatto Rosso Cantemerli, Italië – Piëmonte

    € 6,30 - 12,00 - 23,00 - 31,50 Piëmontese wijn op basis van Barbera d’Asti en Cabernet Sauvignon. Elegante, intense neus, waarin het rode fruit, de kruidigheid en een lichte vanille toets een goed samenhangend geheel vormen. Het smakenpallet is harmonieus en zacht van smaak met accenten van gedroogd fruit en lichte vanille (houtopvoeding van 10 maanden op Amerikaanse eikenhouten vaten). Lange, samenhangende afdronk. Perfect bij gevogelte, wildgerechten en wit vlees.

  • Anno1907 - Wijnkaart

    6

    Witte wi jnen Klass iekers Bordeaux 1995 Sauternes Château Dublanc-Puy-Domine € 33,00 2010 Châteaux Carbonnieux € 78,00 Bourgogne 2012 Chablis Premier Cru Fourchaume € 39,50 2012 Petit Chablis € 27,00 Loire 2013 Pouilly Fumé € 33,50 2012 Sancerre JP Balland € 39,00

  • Anno1907 - Wijnkaart

    7

    Wereldwi jnen Chili 2012 In Situ Chardonnay Reserve, Aconcagua Valley € 22,00 Volle, krachtige Chardonnay, dewelke een houtrijping onderging van 6 maanden op Franse en Amerikaans eikenhouten vaten. Strogele kleur en een geur van tropisch fruit en vanille met een mineralige toets. In de mond treft u verfrissende toetsen van citrus en toast. Heerlijk bij krachtigere gerechten, delicate vis en gerechten met room- en botersauzen. Zuid Afrika 2011 False Bay Chenin Blanc, Waterkloof , Western Cape € 18,90

    Door de biologische manier van werken, opteert de wijnmaker van dit gerenommeerde wijnhuis voor een natuurlijke en wilde gisting. Dit resulteert in een trager maar fijner fermentatieproces, waardoor elegantere wijnen verkregen worden. Opvallend bij deze chenin zijn de aroma's van rijpe appel en tropisch fruit, mooi onderbouwd door frisse zuren. Spanje 2012 Finca Remendio Verdejo, Rueda € 25,50

    Deze verdejo is gemaakt van oude wijnranken. Het sap van de druiven, die in september geplukt worden, laat men meteen afvloeien om te vergisten op inox. De wijn kleurt lichtgeel met groene tinten. Zijn neus is intens, met nuances van tropisch fruit en anijs en dominante citrusaroma's. Een fris en sappig mondgevoel, met een goede structuur, doet je verlangen naar meer wanneer de zon schijnt.

    Nieuw Zeeland 2011 Saint Clair Pioneer Block 18 Sauvignon Blanc € 40,90

    Ongetwijfeld 1 van de allerbeste Sauvignon Blancs van Nieuw Zeeland, gemaakt door Matt Thomson (Int. Winemaker of the Year 2008). Sterk aroma van passievrucht, grapefruit en hints van zwarte bessen. De smaak is geconcentreerd en intens, met frisse tonen en mineraligheid. Heerlijk bij gekruide gerechten, grillades, schaal en schelpdieren en als betere aperitiefwijn.

  • Anno1907 - Wijnkaart

    8

    Rode wi jnen Klass iekers Beaujolais 2013 Saint-Amour Moillard € 40,00 Saint - Emilion 2000 Château Laroze Grand Cru Classé € 75,00 2000 Château Corbin Michotte Grand cru classé € 79,75 Pauillac 2006 Château Pedesclaux € 66,00 2006 Château Lynch Moussas 5de grand cru classé € 69,00 Premières Côtes de Blaye 2005 Château de Jabastas € 19,50 Kelderrest Rode Wijnen 1988 Château Les Brulières de Beychevelle (Médoc) € 65,00 2000 Château du Glana Cru Bourgeois (St-Julien) € 55,00 2005 Château Gardut Haut Cluzeau Cuvé prestige

    (Premières Côtes de Blaye) € 28,50

  • Anno1907 - Wijnkaart

    9

    Wereldwi jnen Australië 2009 Neagles Rock Grenache Shiraz, Clare Valley € 33,00 Deze krachtpatser komt uit het koelere Clare Valley, waardoor deze eleganter voor de dag komt dan vergelijkbare blends uit de warmere gebieden in Australië. Hij onderging een houtlagering van 10 maanden op Franse eik en heeft een intens donkere, paarse kleur. Verleidelijke, complexe geur met aardse tonen, hints van peper en zoethout. Vl