WIJN Courant EDITIE NOVEMBER/DECEMBER 2010

Heel veel Franse karakterwijnen uit de Languedoc, Rhône en Sud-Ouest.

Drie betaalbare Bordeaux-wijnen op Grand Cru niveau en direct op dronk, dus perfect inzetbaar voor de kerstdagen.

14 wijnen uitstekend beoordeeld door de (inter)nationale vakpers.

Op ontdekkingsreis naar Argentinië, Spanje, Oostenrijk en Zuid-Afrika.

Informatie over leuke en leerzame proeverijen in ons sfeervolle proef-lokaal.

Courant

MEER DAN 60 HEERLIJKE EN BETAALBARE WIJNEN VOOR DE HERFSTEN BIJ WILD

KORTING | KORTING | KO

RTING

| KORTING | KORTING | KORTING | K

ORTIN

G | K

ORT

ING

| KO

RTIN

G | KORTING |

€ 7,5011+1 flescadeau

OOGSTJAAR: 2008

DRINKADVIES: Direct op dronk tot 2016

PRIJS: E 7,50

Quinta do AlqueveVinha do Alqueve 2008Vinho Regional Tejo | Portugal

| EXTRA SCHERP GEPRIJSD | EXTRA SCHERP GEPRIJSD | EXTRA SCHERP G

EPRI

JSD

| EX

TRA

SCHERP GEPRIJSD

€ 5,00SMART BUYSUNDER $ 15,-WINE SPECTATOR

OOGSTJAAR: 2009


PRIJS: E 5,00

Domaine de Subremont 2009Coteaux de Peyriac IGP

Christian Mocci, Domaine Mas de Martinfotografie: [email protected]

EDITIE NOVEMBER/DECEMBER 2010

Voor uitgebreide proefnotities zie www.sauterwijnen.nl2

Sauter Wijnen bestaat meer dan 100 jaar. Erik Sauter sr. (3e generatie) is het boegbeeld van onze expertise. Hij heeft meer dan 45 jaar ervaring als wijnhandelaar, wijnmaker en wijngoedbeheer-der. Hij volgde stages en opleidingen in Bordeaux (Talence), Davayé en Trier. Publiceerde talloze arti-kelen over wijn en smaak (wijn/spijs) in binnen- en buitenland en is vice-président van de A.I.V. Acadé-mie Internationale du Vin (Genève). Samen met de jonge, dynamische en bovenal gepassioneerde wijn-deskundigen binnen ons team vormt hij het wijnge-weten van Sauter Wijnen. Onze expertise zetten we dagelijks in om de beste wijnen voor u op te sporen.

wijnkroniek Sauter Wijnen november 2010

DÈ VIJF REDENEN OM BIJ SAUTER WIJNEN TE KOPEN [meer dan een eeuw]

expe

rti

se

Kwaliteit vormt de basis van onze nooit aflatende motivatie: kwaliteit van de wijnen, van de dienst-verlening en van de informatieverstrekking. Ner-gens wordt u beter geïnformeerd over wijn als bij ons. Onvermoeibaar zoeken wij wereldwijd naar het beste op het gebied van de goede wijn. Met een uitstekende balans tussen kwaliteit en prijs. Authenticiteit, verteerbaarheid, bewaar- en ont-wikkelingspotentieel vormen de sleutelbegrippen. Wijnen die de goede smaak aanscherpen van de echte wijnliefhebbers-/kenners, dat is waar we voor u naar zoeken.

[de basis van een continuË motivatie]

KW

ALI

TEI

T

Al meer dan 100-jaar staan we voor expertise, kwaliteit en service. Een groot en bewegend netwerk met bekende en minder bekende wijn-makers werd in die lange periode met grote zorg opgebouwd. Een grote, groeiende groep echte wijnliefhebbers, verspreid over heel Nederland, heeft dankzij Sauter Wijnen in vol vertrouwen on-beperkte toegang tot deze fascinerende wijnwe-reld. Wij staan ervoor om dit elke dag op nieuw waar te maken en te verbeteren. Dankzij uw ver-trouwen, belangstelling, suggesties en … kritiek als dit nodig is.

[onbeperkte toegang tot de wijnwereld]

VER

TR

OU

WEN

UW WIJNSPECIALIST IN MAASTRICHT

Ons adres:Withuisveld 16 A6226 NV Maastricht(BEDRIJVENTERREIN SCHARN-NOORD, TEGENOVER L1)

Bestellen?U kunt snel en eenvoudig bestellen per telefoon, fax, e-mail, internet en post.

043-363 77 99

043-363 47 48

[email protected]

www.sauterwijnen.nl

Antwoordmummer 266200 VD Maastricht

Bezorgen?Binnen heel Nederland bezorgen wij binnen 48 uur aan huis. Voor bestellingen vanaf 24 flessen brengen wij slechts € 2,25 bezorgkosten in re-kening. Voor kleinere bestellingen brengen wij € 7,50 in rekening. Bezorgen in het buitenland is mogelijk, informeer naar de speciale tarieven.

Afhalen? De wijnen kunnen ook worden afgehaald bij onze nieuwe vestiging in Maastricht. We zijn makkelijk bereikbaar en beschikken over voldoende gratis parkeerplaatsen.

Openingstijden Maastricht Maandag tot en met vrijdag van 09.00 tot 18.00 uur. Zaterdag van 10.00 tot 15.00 uur.

VoorwaardenTenzij nadrukkelijk anders vermeld zijn de prij-zen per fles (0,75 l.) en inclusief BTW. De prijzen en speciale aanbiedingen zijn geldig tot en met 31 december 2010. Betaling binnen 21 dagen na factuurdatum. Van toepassing zijn onze algeme-ne verkoopvoorwaarden, welke zijn gedeponeerd bij de Kamer van Koophandel Zuid-Limburg te Maastricht onder nummer 14604792 en worden op aanvraag toegezonden.

Voila … de eerste editie van onze wijncourant met meer dan 60

heerlijke en betaalbare wijnen voor de herfst. Natuurlijk is er ook nog

ons magazine WIJN met daarin uitgebreide reportages over onze meest

unieke wijnmakers en onze nieuwe vondsten. In de wijncourant staan ple-

zierwijnen, gebruiksmomenten en wijn/spijs centraal. Daarnaast vindt u in

de wijncourant informatie over onze proeverijen, cursussen en evenemen-

ten. We hopen dat deze wijncourant u zal inspireren bij uw wijnaankopen.

In deze wijncourant staan de herfst en het wildseizoen centraal.

We hebben een speciaal proefpakket met herfstwijnen samenge-

steld voor de gunstige prijs van € 49,00. Dit pakket is heel geschikt om

met onze wijnen kennis te maken en uw eigen voorkeur te bepalen.

Geconcentreerde wijnen met veel karakter, gecombineerd met een bepaalde

souplesse lenen zich heel goed voor wildgerechten. We hebben onze favorie-

ten, die perfect aan dit beeld voldoen, voor u geselecteerd. U vindt ze op

pagina 4 en 5. De Languedoc, maar ook de Rhône is nagenoeg onverslaanbaar

als het gaat om prijs/kwaliteit. We hebben een aantal wijnen uit deze klassieke

gebieden geselecteerd die uitstekend inzetbaar zijn tijdens de herfst en die

goed kunnen dienen bij de wat stevigere maaltijden in deze tijd van het jaar.

Maar er is meer … ook buiten Frankrijk worden prachtige wijnen gemaakt. We

hebben enkele wijnen uit Argentinië, Zuid-Afrika, Oostenrijk en Spanje voor u

in de spotlights gezet. Stuk voor stuk plezierwijnen voor de echte wijnliefheb-

ber. Op de achterkant van deze wijncourant staan wijnen die onlangs zeer goed

beoordeeld werden door de (internationale) vakpers. Het is waar … soms zijn de

wijnen prijzig, maar we bevelen ze sterk aan voor bijzondere, culinaire momenten.

Natuurlijk bent u ook van harte welkom in onze nieuwe vestiging in Maastricht

die onlangs feestelijk is geopend. De foto’s op deze pagina geven al een aardig

beeld maar het is absoluut de moeite waard om een kijkje te komen nemen. De

evenementen op de laatste pagina bieden daartoe een perfecte gelegenheid.

Graag tot snel!

Met vele vriendelijke groeten,

Erik Sauter sr., Guido Quaden en Ralph Habets

T

F

@

W

A

3Voor uitgebreide proefnotities zie www.sauterwijnen.nl

DÈ VIJF REDENEN OM BIJ SAUTER WIJNEN TE KOPEN [onbeperkte toegang tot de wijnwereld]

Heerlijk gevarieerd herfst- & leerzaam druivenpakketZes wijnen met een heel duidelijk profiel en veel karakter uit totaal verschillende wijngaarden. Afkomstig uit de drie belangrijkste wijnlanden; Frankrijk, Italië en Spanje. Gemaakt van hoogst

originele, autochtone rassen, door wijnmakers van grote wijnen die er ontzettend veel plezier aan beleven om ook heel betaalbare wijnen voor het eigen plezier te maken. De Middellandse

Zee vormt het hart van dit alles. Met een uitschieter naar de Loire met de eigenzinnige Chenin-druif als hoofdrolspeler. Serveer deze Vouvray bij het voorgerecht en bij de kaas. De Mediterrane

Bourboulenc (Simonet) als aperitief. De Carignan als verkwikkende doordrinkwijn. De Negro Amaro (Salice Salentino) bij smeuïge pastas. De Grenache (Les Becassines) bij sappig vleugelwild en

de Tempranillo (Primicia Reserva 2005) bij zacht geroosterd lamsvlees. Geniet van dit authentiek smaakfestival voor een schappelijke prijs. Veel boeiender dan alle, massaal geproduceerde,

wereld-Chardonnays en Cabernet-Sauvignons bij elkaar.

VOOR U GESELECTEERD wijnkroniek Sauter Wijnen november 2010

Domaine de SimonetBourboulenc 2009 VdP de l’Aude

PRIJS: E 8,75

Volwaardige diner/eetwijn die rijke voorgerechten en hoofdgerechten op basis van de fijnste vis optimaal zal be-geleiden. Langoustines (lauw-warm), rijk plateau van zee-vruchten, spetterverse kreeft of een lobbige vissoep.

Domaine Coteau de la Biche2009 Vouvray Sec a.c.

PRIJS: E 9,95

Dit is een waardevolle tip voor iedereen die zijn goed gevulde wijnkelder wilt aan-vullen met een zeer mooie Chenin-Blanc en eens wat an-ders wil proeven en drinken dan de populaire Sauvignons.

Tour BoiséeCarignan 2009 Coteaux de Peyriac IGP

PRIJS: E 5,95

Zeer oude Carignanstokken met een kleine opbrengst en een geconcentreerd, hoog-waardig resultaat. Top-eet-wijn voor een ridicuul lage prijs: orgaanvlees (kalfsnier), gekonfijte eendenbout of een traag gegaarde lamsbout.

Vecchia Torre 2008Salice Salentino d.o.c. Italië

PRIJS: E 7,00

Goede Italiaanse wijnen zijn doorgaans vrij kostbaar. Deze wijn biedt echter een uitstekende prijs/karakter/plezier en prijs-verhouding.

Château BouissetLes Bécassines 2009 Coteaux du Languedoc a.c.

PRIJS: E 7,95

Wat een wijn voor dit geld! Absoluut onweerstaanbare rode wijn in de stijl van een jonge Bandol, een Piemontese Dolcetto of een van de beste Crus uit de Beaujolais. Maar dan met een heerlijk, lokaal accent.

Casa PrimiciaReserva 2005 Rioja DOC | Spanje

PRIJS: VAN E 12,90 VOOR E 11,35

Hoogwaardige en stijlvolle Rioja. Klassiek en krachtig van structuur, dus deze wijn vereist proteïnerijk tegenspel aan tafel zoals lamsvlees van de rooster en lichtere wildge-rechten. Een rijke paella. Be-legen kaas van de koe.

Wijn kopen en van wijn genieten moet een feest zijn. Niets mag dat feest in de weg staan. De keuzes die u bij ons maakt dienen u ongeremd het plezier te verschaffen, dat u er te-recht van verwacht. Zonder uit het oog te verliezen dat goede smaak en intensief genieten versterkt worden door ervaring, leren en met belangstelling waarnemen. U kunt bij ons snel, gemakkelijk en vooral in volle vertrouwen bestellen. Afhanke-lijk van de ruimte in uw wijnkelder kunt u zelf bepalen hoe en wanneer u de wijn wenst te ontvangen. Ons team staat permanent klaar om u snel en adequaat van dienst te zijn. Voor vragen, advies, klachten, transport, speciale wensen of aanvullende informatie. Uw tevredenheid is ons plezier.

[uw tevredenheid is ons plezier]

SER

VIC

E

Dagelijks staan wij in contact met de beste wijnmakers over de hele wereld. Bezoeken over en weer, intensieve proeve-rijen en de diepgaande dialogen met deze gemotiveerde wijnmensen vormen een schat aan waardevolle informatie en prachtige ervaringen. Dit alles delen we graag met u. Via het informatieve en smakelijke magazine WIJN, de persoonlijke nieuwsbrieven, de pro-actieve website, de talrijke en veel be-zochte proeverijen en leerzame masterclasses. We hebben er veel voor over om u niet alleen volop wijngenot in het glas te bezorgen, maar ook om de boeiende wereld achter dit glas wijn bij u thuis te brengen.

[een schat aan informatie en ervaringen]

BEL

EV

ING

De lekkerste herfstwijnen

!

MET EXTRA VOORDEEL | PROEFPAKKET M

ET EXTRA VOORDEEL | PROEFPAKKET M

ET E

XTRA

VO

ORD

EEL |

PROEFPAKKET

TIP! DEZE ZES FLESSEN ALS PROEFPAKKET€ 49,00NORMAAL € 52,50


De lekkerste wijnenvoor bij wild

DRUIVEN: Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon


ALCOHOL: 14%

SERVEREN BIJ: Klassieke diner/eet-wijn en een uitstekende begeleider van het beste wild bij voorkeur met smaakkrachtige wildsauzen. Kaas: van de koe, oud (type Reypenaer)

TEMPERATUUR: 18ºC

PRIJS: E 8,75

Lisati | Benjamin 2008Villány | Hongarije


RTING


ORTIN

G | K

ORT

ING

| KO

RTIN

G | KORTING |

van€ 8,75voor

€ 7,95

DRUIVEN: Tannat, Cabernet-Sauvignon


ALCOHOL: 13,5%

SERVEREN BIJ: Smaak/contrastrijke karakter-wijn die om degelijk tegenspel vraagt: wilde eend, gerijpte entrecote met een dikke vet-rand, gekruide stoofgerechten, osso buco en krachtige, belegen kazen van de koe.

TEMPERATUUR: 18ºC

PRIJS: E 8,75

Domaine Laplace 2008Madiran a.c.


RTING


ORTIN

G | K

ORT

ING

| KO

RTIN

G | KORTING |

van€ 8,75voor

€ 7,95

Maison Preiss-ZimmerPinot Gris 2008 Alsace a.c.

PRIJS: E 9,50

Frisse, aromatische ex-pressie, zeker voor dit type druif met witte bessen (kruisbessen) en een licht minerale uit-waseming. De gekneus-de druif en het groene materiaal ademen fris-heid hier.

Bij terrines van licht gevogelte

Guffens aux TourettesQuatuor 2007 VdP de Vaucluse

PRIJS: E 9,95

Dit is echt een waar-devolle aanbeveling! Hoog kwaliteitsniveau, verleidelijke smaakrijk-dom, zeer brede inzet-baarheid voor een echt bescheiden prijs.

Bij Patrijs of Fazant

Graham Beck 2009Chardonnay Robertson/StellenboschZuid-Afrika

PRIJS: E 9,50

Ongecomp l i cee rde Zuid-Afrikaanse charme dat het ultieme vakan-tiegevoel onmiddellijk losmaakt. Ook zonder verblijf op een van de aantrekkelijke Water-front-terrassen van Kaapstad.

Warmte zit in de huiselijke sfeer, in het vuur van de open haard, in de gerijpte wijn en in de genereuze en smaak-volle (wild)gerechten. Wist u dat wild niet alleen smaak-intensiever is, maar ook veel gezonder dan systeemvlees?

Voor iedereen die extra wilt genieten van die warme, win-terse gezelligheid en van die onvervangbare (thuis)gastrono-mie hebben we acht bijzondere wildwijnen geselecteerd. Met deze selectie bent u verzekerd van intens genieten.

Wilde paddestoelen met Fazant of Konijn

DRIE HEERLIJKE WITTE WIJNEN OM BIJ DE VOORGERECHTEN MET EEN WILD ACCENT TE SERVEREN.


OOGSTJAAR: 2007

DRINKADVIES: DIRECT OP DRONK TOT 2016

ALCOHOL: 13,5%

SERVEREN BIJ: GRILLADES (RUND, KALF,

LAM EN VARKEN), STOOFGERECHTEN

EN OP DE HUID GEBAKKEN, HARDE VIS.

OOK ZEER GESCHIKT ALS ONTSPANNEND

GLAS BUITEN DE MAALTIJD MET WAT

SMAKELIJKE TAPAS ONDER HANDBE-

REIK.

TEMPERATUUR: 16-18 ºC.

BESTELNUMMER: 2210

PRIJS: E 8,90

Casa PrimiciaCrianzaRioja DOC


RTING


ORTIN

G | K

ORT

ING

| KO

RTIN

G | KORTING |

van€ 6,95voor

€ 5,95

OOGSTJAAR: 2007

DRINKADVIES: DIRECT OP DRONK TOT 2016

ALCOHOL: 13,5%

SERVEREN BIJ: GRILLADES (RUND, KALF,

LAM EN VARKEN), STOOFGERECHTEN

EN OP DE HUID GEBAKKEN, HARDE VIS.

OOK ZEER GESCHIKT ALS ONTSPANNEND

GLAS BUITEN DE MAALTIJD MET WAT

SMAKELIJKE TAPAS ONDER HANDBE-

REIK.

TEMPERATUUR: 16-18 ºC.

BESTELNUMMER: 2210

PRIJS: E 8,90

Casa PrimiciaCrianzaRioja DOC


RTING


ORTIN

G | K

ORT

ING

| KO

RTIN

G | KORTING |

van€ 6,95voor

€ 5,95

Ferepudam apistiam sin cus explace

Ferepudam apistiam sin cus

explace serspiditem

ulla doluptur simolor

si quam fugiae laut

a nim reperum labo.

Anitiis sinimusanda sum

et, eataquidest, sit eatur

re digent dolo ipsant dolut ut fugiam alibus

apero blant re nonserunt et, et aditemporem

fuga. Ut laccabori re, opta dia volupta era-

tur si que doloritatias aborporro quam des

ducidel ectiunt animpor epelita amenis et

et ut harion ento dolor aligenis pa ducium

idero et que porepudam aliatquam ut vel mi,

conestr umquidem inum voluptas arum quam

atione latemporior si ditio dolestio. Aspedis-

sum eatur, aute erumque nonsequam sinctis

debisciducia volupid igenecea ne modis se-

quiat endaepe lendignatet mod etur reprata

qui optatio reriatinctur sum dist ratur sunt

autem nonsequatur?

Occus, volor si comniet ditas et quosam re,

con explaut voluptatur alibus, exerspe listiur

rem cum quame por resequibus doluptatem

faceatius que am latur ratiunt occusant lis

doluptam quundam volore dolorepta solup-

tati non esequi ratem ent quo tectati am ve-

lescimetur serro ea con et quia quunt, eos et

aute in re pra sequi doloriatem qui adis vo-

lut faciisi utem que sam illabo. Orerciduciet

De lekkerste wijnenvoor bij wild

Louis FabreCabernet Sauvignon 2009 Pays d’Oc I.G.P.

PRIJS: E 6,25

Buitengewoon knappe wijn met een beschei-den alcoholprofiel en een erg vriendelijke prijs… Stoofschotel

van wild

Cèdrus 2007 Cahors a.c.

PRIJS: E 8,50

Goede combinatie van smaakkracht en ele-gantie. Zeer complete materie met een gevari-eerde, lang aanhouden-de, smakelijke finale. Hier klopt alles!

Bij Hert, Wildzwijn en Reebout

Saurus Merlot 2007Patagonië | Argentinië

PRIJS: E 6,95

Rijk mondvolume met behoud van elegantie. Een zekere warmte, zachte tannines, discre-te frisheid. Type wijn dat extra goed in de winter tot uitdrukking komt.

SPECIAAL AANBEVOLENVoor bij wild kunnen we u in het bijzonder twee verrukkelijke, gulle genieterswijnen met 100% karakter aanbieden: François Laplace (Domaine Laplace) heeft ons altijd aangeraden om bij wilde eend zijn Madiran te serveren. Dit blijkt inderdaad een perfecte begeleider van dit krachtige gerecht te zijn. Ook gerechten met op het karkas gebraden haas combineren uitstekend met deze karakterwijn uit de Sud Ouest.

De tweede wijn, Lisati Benjamin komt uit Hongarije en geniet de voorkeur bij ‘zwaarder’ wild zoals Hert en Ree.

Dit zijn de wijn en spijscombinaties waarbij beide elementen al proevende en genietende aan intensiteit winnen. Beide wijnen zijn absoluut onweerstaanbaar door de unieke verhouding van plezier x karakter x kwaliteit x prijs!

Bij Haas en wilde Eend

NOG ENKELE HEEL GESCHIKTE RODE WILDWIJNEN VOOR HEEL WEINIG GELD.


Ondanks onze voortdurende en moeilijk te bedwingen drang

naar nieuwe wijnen en verrassende ontdekkingen is er ook

sprake van trouw. Trouw via een langdurige samenwerking met

goed presterende en zichzelf steeds verbeterende producen-

ten. Zij zijn innovatief, dynamisch en permanent op zoek naar

progressie in kwaliteit en puurheid.

Zodoende is er bij de deze ouwe getrouwen voortdurend spra-

ke van gestage kwaliteitsverbetering en een boeiende afwisse-

ling. Afwisseling van het kaliber dat de nieuwste ontdekkingen

doorgaans plegen te brengen.

Een sprekend voorbeeld hiervan is Alain Maurel. Wie zijn uit-

gestrekte, prachtig onderhouden wijngaarden en zijn sobere,

maar technisch optimaal uitgeruste kelders bezoekt, begrijpt

meteen het succes van deze wijnproducent.

Vanaf zijn start beschikt hij over een kerngezonde basis. Dank-

zij goede grond (kalkhoudende klei) en de de mix van zowel

mediterrane als oceanische invloeden met een getemperd ide-

aal klimaat als gevolg. Deze basis heeft hij binnen een moei-

lijke context op briljante wijze tot bloei gebracht.

De stokken hebben inmiddels een respectabele leeftijd be-

reikt. Cabardès bezit veel van de kwaliteiten van de wijnen

van de rechteroever in Bordeaux (Fronsac en Pomerol) en wij

hebben de wijnen van Maurel al in heel goede Bordeaux-res-

taurants aangetroffen!

Er staat nu een groot, welvarend wijnbedrijf met vlekkeloze

wijnen. Het succes is hem niet naar het hoofd gestegen. Laten

we hopen dat zijn opvolgers er ook naar zullen blijven streven

zijn model van karaktervolle kwaliteitswijnen voor ongelofe-

lijk schappelijke prijzen in ere te houden. Hij is nog steeds

de grote baas, maar er staan een dochter en een schoonzoon

klaar om de regie t.z.t. over te nemen. Alain kijkt al met een

schuin oog naar het in Frankrijk zo begeerde “retraite” ofwel

pensioen. Eerlijk gezegd, hij heeft het dik verdiend.

Al decennia lang verrassen en imponeren de wijnen van Do-

maine Maurel door die unieke combinatie van karakter, dege-

lijkheid, pure druivenexpressie en de zeer lage prijs.

DE WIJNEN VAN ALAIN MAURELkarakter, degelijkheid, pure druivenexpressie en een zeer lage prijs

Zoveel karakter, smaakintensiteit en ontwikkelingspotentieel voor zo weinig geld is erg zeldzaam.

BELVEZET 2009 kan niet voldoende aanbevolen worden

Domaine MaurelChenin - ColombardPays d’Oc IGP

JAAR: 2009

PRIJS: E 6,75

Ongelofelijk knappe prestatie om z’n knis-perig droge, mond schonende en verkwik-kende wijn in het zon-nige zuiden te maken.

Domaine MaurelChardonnayPays d’Oc IGP

JAAR: 2009

PRIJS: E 6,90

Krokant-sappige wijn met een een goed en boeiend contrast en zo een volwaardige diner-wijn. Serveren bij lauw-warme langoustines, rijke salades, op de huid gebakken vis en de fijnste charcuterie.

Château MaurelCabardès a.c.

JAAR: 2008

PRIJS: E 6,75

Diner- en eetwijn en een heel goede begeleider van ver-fijnde hoofdgerech-ten: kalfszwezerik, kalfsnieren, tourne-dos en lamszadel.

Domaine Maurel MerlotPays d’Oc IGP

JAAR: 2009

PRIJS: E 5,95

Sappig en ‘luchtige’ materie met ruim vol-doende smaakintensi-teit, een perfecte ba-lans en een opvallende plezierfactor. Zachte tannines en discrete zuren. Goed verteer-bare ‘doordrinkwijn’.

KARAKTERWIJNEN

De wijn kost slechts € 6,25, maar de wijn bezit een groot potentieel, dat soms pas na enkele jaren flesrijping tot z’n recht komt. Dat is nu een-maal bij vrijwel alle karakterwijnen van een bepaald niveau het geval. Het is een potentieel dat helemaal dwars staat op de (erg lage) prijs. Oogstjaar 2009 is nu al zo verleidelijk dat het risico van op(en)maken voordat de wijn optimaal tot uitdrukking komt, levensgroot is. De eerste flessen pas in de tweede helft 2011 open maken s.v.p.!

Belvezet 2009 is een gouden tip om in huis te halen; lekker krokant, sap-pig en voorzien van een doorzettende en formidabele smaakintensiteit. Daardoor ook een uitstekend verteerbare dinerwijn (lunch, diner). Maar ook buiten maaltijd uitstekend inzetbaar.

Domaine du Belvezet Côtes du Vivarais a.c.

Claude Dumacher, Domaine du Belvezet

Alain Maurel, Domaine Maurelfotografie: [email protected]

OOGSTJAAR: 2009

DRUIVEN: Syrah, Grenache

DRINKADVIES: Vanaf 2011 tot 2016

ALCOHOL: 12,5%

TEMPERATUUR: 18ºC

PRIJS: E 6,25


De wijnen van Château de Beaucastel werden meer dan een halve eeuw geleden nog op fles gebracht in de monumentale wijnkelders van Sauter in de Gubbelstraat. Het was toen al een heel belangrijk bezit van 100 hectaren wijngaarden. 70 ha Châteauneuf-du-Pape en 30 ha Côtes du Rhône (Coudoulet) slechts door een smal landweggetje en een historische vergis-sing van elkaar gescheiden.

Het verhaal van het bezit start in de 16e eeuw maar de Perrinfami-lie verschijnt ter plekke rond 1904. Jacques Perrin, helaas veel te vroeg gestorven, vormt de derde generatie en legt de echte basis voor het huidige succes. Van zijn kinderen voelen er twee zich ge-roepen hem op te volgen. Jean-Pierre en François na het afmaken van de adequate studies (oenologie en agronomie). De verplet-terende persoonlijkheid van Jacques inspireert Jean-Pierre aan-vankelijk tot het maken van wijn buiten de familiale bezittingen. Al heel snel groeit dit uit tot een belangrijk wijnproductiebedrijf, actief binnen de verschillende Rhône-gemeenten

Jean-Pierre en François besluiten om alles samen te voegen: fa-miliale bezittingen en het wijnmakersbedrijf. Om dit laatste op-timaal te voeden worden er op verschillende plaatsen belangrijke

wijngaarden verworven (Vinsobres, Gigondas, Cairanne etc.). Ver-der worden er langlopende pachtcontracten aangegaan en de be-treffende wijngaarden onder bestuur van de Perrins gesteld. Het geheel groeit als kool en de wijnen met het etiket PERRIN bereiken snel een wereldreputatie. De combinatie biedt nu werk aan 100 personen!

In totaal werken negen Perrins in harmonie aan de handhaving, uitbouw en vooral ook aan de toekomst van de bedrijven. Het resultaat is tot nu toe meer dan indrukwekkend. Jacques Perrin mag trots zijn. De wijnen van Beaucastel werden als eerste (Zuid) Rhône-wijn tot de top van de wereld gerekend en gewaardeerd (100/100). Het bezit wordt in een adem genoemd met Lafite, Ro-manée Conti, Pétrus e.a. De prijzen groeiden uiteraard mee, al blijven die binnen dit kader nog op een heel bescheiden niveau. Ze zijn natuurlijk wel veel hoger dan de Sauter-klanten 20 jaar geleden betaalden.

Daarom zijn wij zo blij met de productie van uitstekend betaal-bare, maar loepzuivere, karaktervolle Rhône-wijnen onder Perrin-regie en Perrin-label.

‘Une très belle histoire de famille’

Perrin & Fils Côtes du Lubéron a.c.

JAAR: 2009


Hechter en minder romig dan veel witte Rhône-wijnen. Discreet zuurgehalte binnen een uiterst toegankelijke materie.

Sappige en goed betaal-bare grijpwijn.

Perrin & Fils Réserve Côtes du Rhône a.c.

JAAR: 2009

PRIJS: E 10,50

Verrukkelijke wijn met een formidabele smaakintensiteit. Het knappe blijft de kro-kante frisheid binnen de zo rijke materie.

Zeer kompleet gestruc-tureerde witte wijn.

Perrin & Fils Côtes du Ventoux a.c.

JAAR: 2009


Een zeldzaam fluwelen textuur, die zorgt voor een verrukellijk mond-contact. Krokant, sap-pig met een laag zuur-gehalte en zeer zachte tannines. Eén en al plezier en verleiding.

Perrin & FilsLes CornudsVinsobres Villages a.c.

JAAR: 2008

PRIJS: E 12,90

Aleen de beste per-celen worden gereser-veerd voor deze cuvée.

De rest wordt vrijwillig gedeclasseerd tot Cô-tes du Rhone.

Uit de Languedoc en RhôneChristian Mocci is eigenaar van een heel groot bezit waarvan slechts 20 hectaren met wijnstokken zijn aangeplant. Het ligt even ten noorden van Montpellier en wordt omgeven door bossen, rotsen en garrigues. Het ruikt er overal heerlijk naar kruiden en dennenessences. Er is hier sprake van een jaloersmakende levenskwaliteit en een permanente confrontatie met de essentie van de ongerepte natuur. De op duurzame wijze onderhouden wijngaarden zijn bijna allemaal op het noorden en noord-oosten georiënteerd. Maar er is ook een echte zuid-ligging. Zacht glooiende hellingen met een steenrijke bodem die voor een belangrijk deel bestaat uit onder invloed van de vorst uiteengesprongen kalkhoudende rotsdeeltjes uit het quartair. De onderbodem is kalkhoudende klei maar er zijn ook grote delen weinig vruchtbare, rode aarde die de stokken tot extra inspanningen dwingt met verfijnde aroma’s als gevolg.

De man heeft zich in twintig jaar tijd ontwikkeld tot een groot wijnmaker met een subtiel smaakgevoel. Hij wordt geprezen in vele publica-ties. Zijn wijnen barsten van de aromatische intensiteit binnen een structuur van zeer gulle, Mediterrane rijpheid in de basis-cuvées. In deze markante, van oorsprong Corsicaanse persoonlijkheid met een aristocratisch overkomende verschijning, herkennen we de kwaliteiten zoals die integraal in z’n wijnen tot uitdrukking komen. Hij vormt een combinatie van bescheidenheid en een groot doorzettingsvermogen. De ambitie om steeds verder en hoger te komen. Met voortdurend een vinger aan de pols van het natuurlijke evenwicht. Bij hem geen overge-extraheerde blockbusters met een overdaad aan nieuw hout. Hij zal de natuur niet gauw frustreren en hij weet de natuurlijke rijkdom uit-stekend in banen te leiden. Waardoor raffinement, verfijning en mediterrane gulheid tot een uiterst genietbaar geheel samensmelten. Binnen en buiten de herkomstbenaming Coteaux du Languedoc maakt hij prachtige en vrijwel onweerstaanbare wijnen

DE WIJNEN VAN PERRIN & FILS

MAS DE MARTIN

Christian Mocci, Domaine Mas de Martinfotografie: [email protected]

François Perrin

Mas de MartinCuvée Venus Côteaux du Languedoc

JAAR: 2009

PRIJS: E 8,90

Goed gedoseerde, me-diterrane kracht voor een zeer schappelijke prijs.

Mas de MartinCuv. du Roi Patriote VdP du Val de Mont-ferrand

JAAR: 2008

PRIJS: E 11,75

Het karakter en poten-tieel van rode Rhône-wijnen voor een echt bescheiden prijs!

Mas de MartinCuvée Cinarca Côteaux du Languedoc

JAAR: 2008

PRIJS: E 13,75

Languedoc op topni-veau. Aanbevolen, van harte!

Velen hebben Zuid-Afrika en met name het echte zuiden ontdekt als ideale overwinteromge-ving. Prachtige natuur, heerlijk klimaat, vriendelijke mensen en geen maaltijd zonder wijn. Ook in de restaurants is het volop van de wijn genieten zonder financiële zorgen. De plaatse-lijke restaurateurs nemen genoegen met een voor Europese begrippen bijna absurd beschei-den marge.

Op sommige plekken mag je de eigen flessen meenemen en nogal wat wijnbedrijven beschik-ken over een goed eigen restaurant. Genietend van de schitterende natuur, het goede eten en de verleidelijke wijnen komt vrijwel iedereen de wijnen van Graham Beck tegen. Het betreft een strak en uitermate deskundig geleid familie-conglomeraat van vier wijnbedrijven. Gele-gen in de beroemde wijngebieden Robertson, Stellenbosch en Franschhoek. In Stellenbosch zijn er twee wijnboerderijen in het Firgrove-gebied: Skoongesig van 36 ha en Vredenhof van

64 ha. In Robertson een beduidend grotere wijnboerderij Madeba van 189 ha. In Franschhoek is er een wijnboerderij van 97 ha. Elk bedrijf wordt autonoom geleid en er werken bijzonder talentvolle wijnmakers en wijngaardbeheerders. Er is sprake van een gezonde, onderlinge competitie.

Dankzij Graham Beck beschikken we over een zeer breed assortiment Zuid-Afrikaanse kwa-liteitswijnen in vrijwel alle prijsklassen. We stellen er hier graag 4 voor, maar vraag gerust naar de andere wijnen. In Franschhoek worden mousserende wijnen gemaakt die de beste Champagne-producenten schrik aanjagen.

1 Graham Beck | Brut Rosé Non Vintage | Western Cape Begrijpelijk en terecht dat deze wijn zelfs in (het chauvinistische) Frankrijk wordt aanbevolen als een waardevol alternatief voor hun eigen, mondiaal bejubelde Champagne Rosé...


2 Graham Beck | Waterside Chardonnay 2009 Stellenbosch | Zuid-AfrikaOngecompliceerde Zuid-Afrikaanse charme dat het ultieme vakantiegevoel onmiddellijk losmaakt. Ook zonder verblijf op een van de aantrekkelijke Waterfront-terrassen van Kaapstad.

PRIJS: E 6,50

3 Graham Beck | Railroad Red 2008 Robertson Uitstekend verteerbare plezierwijn. Lekker sappig en evenwichtig. Het genereuze, vloeiende karakter maakt deze wijn toegankelijk en verleidelijk.

PRIJS: E 6,50

4 Graham Beck | Shiraz-Cabernet 2008 Robertson Contrastrijke, vrij ruige wijn met volop spanning, zonder dat er sprake is van ruwe tannines. Dit vraagt wel om proteïnerijk tegenspel zoals Côte à l’os.


1 Saurus | Chardonnay 2009 Patagonië Unieke, koele rijpheid en onweerstaanbare vruchtenintensiteit in deze Zuid-Amerikaanse Chardonnay. Opvallend goede prijs/plezier-prestatie.

PRIJS: E 6,95

2 Saurus | Malbec 2007 Patagonië Met zijn smaakrijke finale en de prachtige vruchtenintensiteit gaat dit al aardig richting een prestige-Malbec. Dit jaar nog wat rijker, warmer met meer geprofileerde tannines!

PRIJS: E 6,95

3 Saurus | Cabernet Sauvignon 2007 Patagonië Model representant van de succesvolste nieuwe wereld Cabernets. Weliswaar zeer krachtig gestructureerd, maar voorzien van een verleidelijke sappigheid.

PRIJS: E 6,95

4 Saurus | Pinot Noir 2007 Patagonië Deze Pinot Noir is verbazingwekkend zuiver en goed en ook veel beter betaalbaar dan de Bourgogne-Pinots! De wijn kent een heerlijke, krokante vruchtvlezigheid en een verkwikkende frisheid.

PRIJS: E 7,95

1 2 3 4

1 2 3 4

Hoe smakelijk de zondoorvoede en vruchtenintensieve wijnen ook kunnen zijn, spannend wordt het pas als er sprake is van bodeminvloed en een getemperd micro-klimaat . Het is niet veel wijnliefhebbers gegund om de geboorte van zo’n nieuw wijngebied met waarneembaar terroir-potentieel mee te maken.

De familie Schroeder heeft het wijngeluk niet gezocht in de voor de hand liggende Argen-tijnse Mendoza-vallei. Met z’n beroemde Malbec-wijnen. Nee, zij trokken naar het zuiden, de koelte tegemoet (even schakelen!). Alsof ze voorvoelden dat de opwarming de op zich al hete Mendoza-vallei wel eens parten zou kunnen gaan spelen. In het noordelijk gedeelte van Patagonië troffen zij in de omgeving van de stad Neuquen een uniek gebied met een kalkrijke, waterdoorlatende bodem, koele nachten, een getemperd klimaat en een genereuze smeltwa-teraanvoer. Goed voor finesse, smaakintensiteit en totale harmonie.

Enkele waaghalzen waren hen voorgegaan en gezien die resultaten werd er niet geaarzeld om zeer fors te investeren in een ‘state of the art’ wijnbedrijf. De beste techniek, Grand-Cru-opvoedingsfaciliteiten en een uiterst respectvol wijnmaakproces voor alle wijnen. Het komt op overtuigende wijze in hun wijnen tot uitdrukking.


Wijnstokken worden wereldwijd met min of meer succes aangeplant. Door de klimaatverandering kan dat zelfs op plekken die vroeger als onmogelijk beschouwd werden. Er valt dus heel veel te ontdekken voor degene die bereid is de traditionele wijnbouwgebieden van het oude, Europese continent even te verlaten.

Het succesverhaal van de Oostenrijkse wijnen sinds een dieptepunt van enkele decennia geleden behoeft geen toelichting meer. Zelden is er op zo’n geniale en doeltreffende wijze een dreigende catastrofe omgezet in een indrukwekkend succes. Met als basis de strengste wijnwetgeving binnen de E.U. Een nieuwe generatie super gemotiveerde en uitstekend opgeleide jonge wijnproducenten staan nu aan het roer. De Grüner Veltliner is voor wit de weergaloze gangmaker. Van andere rassen, inclusief Riesling worden ook uitstekende wijnen gemaakt. De rode wijnen worden gemaakt van rassen als Blaufränkisch (Iby), Zweigelt, Sankt Laurent e.a. en de wijngebieden die aan Hongarije grenzen brengen de mooiste rode wijnen voort. Een grote naam in Oostenrijk is Laurenz Moser. Na-dat hij zijn grote bedrijf verkocht had heeft hij zich toegelegd op de sublimatie van de Grüner Veltliner. De kwaliteit bleek van dien aard dat we snel besloten het assortiment van de zeer succesvolle Bernhard Ott aan te vullen met de Grüner Veltliners van Laurenz V.

2 Laurenz V. | Friendly Grüner V. 2009 Kamptal Deze wijn staat model voor het succes van de Grüner Velltliner. Het is volstrekt onmogelijk hier van af te blijven.


3 Iby | Blaufränkisch Classic 2009 Burgenland DAC Sympathieke, gulle karakterwijn met de kersenpit als referentie!

PRIJS: E 8,75

4 Iby | Hochäcker 2008 burgenland DACWijn met een uitzonderlijke plezier/karakter en prijsprestatie!!!

PRIJS: E 11,90

1 Pont de Ferro | Cava d.o. BrutHet zal niet makkelijk zijn een betere Cava voor zo’n prijs te vinden. Deze Cava is inzetbaar als feestelijke en eetlustopwekkende starter. Ook perfect bij lichte, elegante voorgerechten: salades, oesters en ook schitterend bij sushi!

PRIJS: E 8,95

2 Casa la Teja | Airén/Sauvignon Blanc 2009 La Mancha DOSappig/frisse, smaakrijke Biologische wijn zonder nervositeit. Discrete koolzuurpresentie en ook het alco-holgehalte is nauwelijks waarneembaar. Ongecompliceerd en toch ‘duurzaam’ genieten.

PRIJS: E 5,95

3 Javier Sanz | Orden Tercera 2009 Rueda DO Rijpe florale, stuivende neus met volop gele vruchten, niet direct citrus, maar wel zeer aangenaam. Deze Rueda overtuigt direct als aperitief- en schenkwijn.

PRIJS: E 6,75

4 Casa Primicia | Joven 2008 Rioja DOCBasale en goede Rioja zonder houtdominantie. Oonperkt inzebaar en genietbaar, ook buiten de maaltijd al zullen wat hartige tapas het genieten pas echt kompleet maken.


5 Casa Primicia | Crianza 2007 Rioja DOCHet beste van twee werelden: klassieke kwaliteiten in een zorgvuldig en volgens de moderne school gevinifieerde wijn.


6 Thomàs Cusiné | Drac Magic 2009 Costers del Segre DO Verleidelijke, breed inzetbare lunch- en dinerwijn, maar ook om zo te genieten zonder eten erbij. Drac Magic behoort tot de meest toegankelijk range van Tomas Cusine en is dus met groot gevoel gevinifieerd.


1 2 3 4 5 6

1 Bernhard Ott | Grüner Veltliner/Am Berg 2009 Wagram Verkwikkende karakter- en dorstwijn waar je echt naar kunt verlangen!

PRIJS: E 9,25

1 2 3 4

Spanje is wat men noemt ‘goed bezig’. Na een periode van indrukwekkende blockbusters met hoop op een hoge waarde-ring op het internationale en vooral Engelstalige podium is het nu tijd voor stijl, finesse, plezier en verteerbaarheid. Wij zijn echt onder de indruk van deze Spaanse selectie: achter de in-trigerend fraaie en artistieke etiketten schuilen wijnen die met heel veel gevoel gemaakt zijn. Ze bezorgen intens plezier en blijven bovendien betaalbaar. De twee Rioja’s zijn nieuw in ons assortiment! Casa Primicia verwerkt zijn eigen druiven van voornamelijk inheemse rassen in een uit de 15e eeuw daterend gebouw, maar wel voorzien van alle moderne middelen. Mo-dern niet als industriële benadering, maar geïnstalleerd om de druiven zo zacht en zorgvuldig mogelijk te verwerken. Het sap zo goed en gecontroleerd mogelijk te laten gisten en de jonge wijn onder optimale omstandigheden te laten rijpen.

Ontdek het zelf!


Deze wijngaard ligt in de Médocgemeente Macau (ten

zuiden van en onmiddellijk grenzend aan het uitgestrekte

Margauxgebied) met een Grand Cru Classé (Cantemerle)

als icoon en met hoogwaardige Crus Bourgeois als Mau-

camps, Cambon la Pelouse en Belle-Vue. De wijngaarden

liggen in vlakke tot zwak glooiende posities met zand en

kiezel als bodem. Buitengewoon ambitieuze aanpak en

hierin lijkt meer de aanpak van de andere succesoeno-

loog Michel Rolland te herkennen.

Korte proefnotitie: Versmolten met een zeer zachte

textuur en een genereus mondcontact. Ambitie en opti-

male rijpheid (laat oogsten) komen goed tot uitdrukking.

Mondvullend en smaakintensief met zorgvuldig gepolijste

tannines. De lange houtrijping komt in de smaak tot uit-

drukking zoals we dat in de grote Spaanse wijnen waar-

nemen.

Bijzondere Bordeaux-wijnen uit eigen voorraad met hoge internationale waarderingenBordeaux is dit jaar het mondiale stergebied gebleken. De oogst 2009 heeft zoveel aandacht getrokken en de wijnen zijn internationaal zo goed beoordeeld dat er sprake was van een goldrush met exploderende prijzen. Voor ons een reden om binnen de eigen voorraad eens goed te speuren naar heel goede wijnen van recente, goede Bordeaux jaren met minder sterrenglans. Maar wel wijnen waarvan de hoge intrinsieke kwaliteit en waarde (nog) niet in de prijs tot uitdrukking komen. Deze Bordeaux-wijnen zijn direct op dronk, dus perfect inzetbaar voor de kerstdagen.

OOGSTJAAR: 2007

DRUIVEN: 10% Petit Verdot, 47% Merlot, 43% Cabernet-Sauvignon


ALCOHOL: 13,0%

SERVEREN BIJ: Direct op dronk tot 2017

TEMPERATUUR: 18ºC

PRIJS: E 13,75

Château BolaireBordeauxSupérieur a.c.

OOGSTJAAR: 2006

DRUIVEN: 60% Merlot, 40% Cabernet-Franc


ALCOHOL: 13,0%

SERVEREN BIJ: fijnste rundvlees, gesmoorde kalfsschouder, zacht geroosterd lamsvlees.

TEMPERATUUR: 18ºC

PRIJS: E 13,95

Château BeaulieuComtes de TastesBordeaux a.c.

TIP VOOR DE FEESTDAGEN! DEZE DRIE WIJNEN ZIJN

OPTIMAAL OP DRONK

ChâteauMoulin Pey Labrie Canon-Fronsac a.c.

OOGSTJAAR: 2006

DRUIVEN: 70% Merlot, 20% Cabernet-Sauvignon en 10% Cabernet-Franc


ALCOHOL: 14,0%

SERVEREN BIJ: Het beste rundvlees, gerechten met zwarte truffel.

TEMPERATUUR: 18ºC

PRIJS: E 18,90

Wijngaardcultuur en vinificatie geschieden onder leiding

van Stéphane Derenoncourt. Briljant oenoloog-wijnma-

ker-raadgever die steeds meer bezittingen tot grote

hoogte brengt. Hij slaagt erin de fijnheid van de grote

wijnen - ook binnen zo’ n bescheiden herkomstbenaming

– te combineren met een vitale structuur zonder er een

moeilijk verteerbare blockbuster van te maken. Het re-

sultaat is verbluffend (goed).

Korte proefnotitie: verfijnde en briljant gestructureerde

materie met een enorme smaakintensiteit. Balans en de

kwaliteit van de tannines zijn onderscheidend en bewij-

zen dat massieve blockbusters het verkeerde antwoord

vormen. Lengte, vitaliteit en reliëf in een krachtige, lang

aanhoudende finale. Nobel classicisme binnen een pre-

tentieloze herkomstbenaming wat een (prachtige) ver-

rassing!

Deze wijn kan zich als geen ander meten met veel duur-

dere Grands Crus. Kleine rendementen, uiterst zorgvul-

dig wijngaardbeheer en vinficicatie. Inclusief de rijping

op het allerbeste eikenhout. Helemaal de structuur en

de aromatische expressie van een grote wijn. De wijn

bezit zelfs meer dan veel ster-Grands Crus: dat is zijn ge-

zonde, niet decadente vitaliteit. Wij beschouwen dit als

een van de allerbeste Bordeauxwijnen met bewaar- en

ontwikkelingspotentieel. Vanaf tien jaar flesrijping kan

hij elke confrontatie met wijnen in de prijsklasse 30-75

euro heel goed aan.

Korte proefnotitie: Krachtige karakterexpressie met

roostertonen, fijne houtgeuren, dadels, zwarte vruchten

en het fijnste cederhout. Kerngezonde expressie en een

belofte voor een toekomst. Een fluwelen textuur en het

mondcontact van de grote wijn. Krachtig gestructureer-

de materie met een perfect evenwicht, de juiste fris-

heid en krachtige, smaakvolle, hoogwaardige tannines.

Niveau van een zeer goede Pomerol.

| TIP VOOR DE

FEE

STD

AG

EN| T

IP V

OOR DE FEESTDAGEN| VOOR DE FEESTDA

GEN

GRAND CRU

NIVEAU

| TIP VOOR DE

FEE

STD

AG

EN| T

IP V


GENGRAND CRU

NIVEAU

| TIP VOOR DE

FEE

STD

AG

EN| T

IP V


GENGRAND CRU

NIVEAU


0111 ROOD __________ x 6 flessen Vinha do Alqueve 2008 Tejo | Portugal 11+1 € 7,50 3311 ROOD __________ x 6 flessen Saurus | Pinot Noir 2007 Patagonië | Argentinië € 7,950211 ROOD __________ x 6 flessen Domaine de Subremont 2009 Coteaux Peyriac IGP € 5,00 3411 ROSÉ __________ x 6 flessen Graham Beck | Brut Rose | Zuid-Afrika € 13,500311 WIT __________ x 6 flessen Domaine de Simonet | Bourboulenc 2009 VdP de l'Aude € 8,75 3511 WIT __________ x 6 flessen Graham Beck | Waterside Chardonnay 2009 | Zuid-Afrika € 6,500411 WIT __________ x 6 flessen Domaine Coteau de la Biche 2009 Vouvray Sec a.c. € 9,95 3611 ROOD __________ x 6 flessen Graham Beck | Railroad Red 2008 | Zuid-Afrika € 6,500511 ROOD __________ x 6 flessen Tour Boisée | Carignan 2009 Côteaux de Peyriac IGP € 5,95 3711 ROOD __________ x 6 flessen Graham Beck | Shiraz-Cabernet 2008 | Zuid-Afrika € 6,750611 ROOD __________ x 6 flessen Vecchia Torre 2008 Salice Salentino DOC | Italië € 7,00 3811 WIT __________ x 6 flessen Pont de Ferro | Cava DO Brut | Spanje € 8,950711 ROOD __________ x 6 flessen Chât. Bouisset | Les Bécassines 2009 Cot. du Languedoc a.c. € 7,95 3911 WIT __________ x 6 flessen Casa La Teja 2009 la Mancha DO | Spanje € 5,950811 ROOD __________ x 6 flessen Casa Primicia | Reserva 2005 Rioja DOC | Spanje € 11,35 4011 WIT __________ x 6 flessen Orden Tercera | 2009 Rueda DO | Spanje € 6,750911 - __________ x 6 flessen Proefpakket HERFST - 6 flessen (TIP) € 49,00 4111 ROOD __________ x 6 flessen Casa Primicia | Joven 2008 Rioja DOC | Spanje € 5,451011 ROOD __________ x 6 flessen Domaine Laplace 2008 Madiran a.c. € 7,95 4211 ROOD __________ x 6 flessen Casa Primicia | Crianza 2007 Rioja DOC | Spanje € 7,751111 ROOD __________ x 6 flessen Lisati | Benjamin 2008 Villány| Hongarije € 7,95 4311 ROOD __________ x 6 flessen Tomàs Cusiné | Drac Magic 2009 Costers del Segre DO | Spanje € 7,851211 WIT __________ x 6 flessen Maison Preiss-Zimmer | Pinot Gris 2008 Alsace a.c. € 9,50 4411 WIT __________ x 6 flessen Bernhard Ott | Am Berg 2009 Wagram | Oostenrijk € 9,251311 WIT __________ x 6 flessen Guffens aux Tourettes | Quatuor 2007 VdP de Vaucluse € 9,95 4511 WIT __________ x 6 flessen Laurenz V. | Friendly Grüner V. 2009 Kamptal | Oostenrijk € 10,001411 WIT __________ x 6 flessen Graham Beck | Chardonnay 2009 Zuid-Afrika € 9,50 4611 ROOD __________ x 6 flessen Iby | Classic 2009 Mittelburgenland DAC | Oostenrijk € 8,751511 ROOD __________ x 6 flessen Louis Fabre | Cabernet Sauvignon 2009 Pays d'Oc IGP € 6,25 4711 ROOD __________ x 6 flessen Iby | Hochäcker 2008 Mittelburgenland DAC | Oostenrijk € 11,901611 ROOD __________ x 6 flessen Cèdrus Malbec 2007 Cahors a.c. € 8,50 4811 ROOD __________ x 6 flessen Château Bolaire 2007 Bordeaux Supérieur a.c. € 13,751711 ROOD __________ x 6 flessen Saurus | Merlot 2007 Patagonië | Argentinië € 6,95 4911 ROOD __________ x 6 flessen Château Beaulieu Comtes de Tastes 2006 Bordeaux ac € 13,951811 WIT __________ x 6 flessen Domaine Maurel | Chenin-Colombard 2009 Pays d'Oc IGP € 6,75 5011 WIT __________ x 6 flessen Château Moulin Pey Labrie 2006 Canon-Fronsac a.c. € 18,901911 WIT __________ x 6 flessen Domaine Maurel | Chardonnay 2009 Pays d'Oc IGP € 6,90 5111 ROOD __________ x 6 flessen Champagne Lenoble | Brut Intense € 27,502011 ROOD __________ x 6 flessen Domaine Maurel | Merlot 2009 Pays d'Oc IGP € 5,95 5211 WIT __________ x 6 flessen Domaine Ostertag | Pinot Gris Barriques 2008 Alsace a.c. € 17,952111 ROOD __________ x 6 flessen Château Maurel 2008 Cabardès a.c. € 6,75 5311 WIT __________ x 6 flessen Terres Dorées 2009 Côte de Brouilly a.c. € 13,252211 ROOD __________ x 6 flessen Domaine du Belvezet 2009 Côtes du Vivarais a.c. € 6,25 5411 ROOD __________ x 6 flessen Domaine des Terres Dorées 2009 Fleurie a.c. € 16,252311 ROOD __________ x 6 flessen Mas de Martin | Venus 2009 Coteaux du Languedoc a.c. € 8,90 5511 ROOD __________ x 6 flessen Domaine des Terres Dorées 2009 Moulin-à-Vent a.c. € 15,952411 ROOD __________ x 6 flessen Mas de Martin | du Roi Patriote 2008 VdP Val de Montferrand € 11,75 5611 ROOD __________ x 6 flessen La Spinetta | Il Colorino di Casanova 2005 Toscana IGT | Italië € 18,502511 ROOD __________ x 6 flessen Mas de Martin | Cinarca 2008 Cot. du Languedoc a.c. € 13,75 5711 ROOD __________ x 6 flessen La Spinetta | Pin 2007 Monferrato Rosso DOC | Italië € 37,502611 WIT __________ x 6 flessen Perrin & Fils 2009 Côtes du Lubéron a.c. € 6,25 5811 ROOD __________ x 6 flessen Perrin & Fils | Les Hauts de Julien 2005 Vinsobres a.c. € 28,952711 WIT __________ x 6 flessen Perrin & Fils 2009 | Réserve 2009 Côtes du Rhône a.c. € 10,50 5911 ROOD __________ x 6 flessen Perrin & Fils | Les Sinards 2007 Châteauneuf-du-Pape a.c. € 29,952811 ROOD __________ x 6 flessen Perrin & Fils 2009 Côtes du Ventoux a.c. € 6,25 6011 ROOD __________ x 6 flessen Finca Sandoval | Salia 2007 Manchuela DO | Spanje € 16,952911 ROOD __________ x 6 flessen Perrin & Fils | Les Cornuds 2008 Vinsobres Village a.c. € 12,90 6111 ROOD __________ x 6 flessen H. Gouges | Clos des Porrets 2004 1er Cru Nuits St Georges a.c. € 44,953011 WIT __________ x 6 flessen Saurus | Chardonnay 2009 Patagonië | Argentinië € 6,95 6211 ROOD __________ x 6 flessen Abadia Retuerta | Sel. Especial ‘07 VdM Castilla y Leon | Spanje € 21,503111 ROOD __________ x 6 flessen Saurus | Malbec 2007 Patagonië | Argentinië € 6,95 6311 ROOD __________ x 6 flessen Domaine de Subremont 2009 Coteaux Peyriac IGP € 5,003211 ROOD __________ x 6 flessen Saurus | Cabernet Sauvignon 2007 Patagonië | Argentinië € 6,95 6411 ROOD __________ x 6 flessen Perrin & Fils 2009 | Réserve 2009 Côtes du Rhône a.c. € 10,50

MIJN GEGEVENS

Naam: Dhr. Mevr. Ja, stuur mij gratis uw magazine WIJN en uw documentatie.

Adres:

Postcode/woonplaats: Opmerkingen:

Telefoon:

E-mail:

ANTWOORDBON

ONTVANG ONS GRATIS MAGAZINE

CHRISTMAS SHOPPING IN MAASTRICHT

Speciaal voor de feestdagen verruimen we onze openingstijden.

Maandag 13 december tot en met vrijdag 17 december van 09.00 tot 19.00 uur.

Zaterdag 18 december van 10.00 tot 16.00 uur.

Maandag 20 december tot en met donderdag 23 december van 09.00 tot 19.00 uur.

Vrijdag 24 december van 09.00 tot 16.00 uur.

INLOOPPROEVERIJEN MAASTRICHT

Elke laatste zaterdag van de maand organiseren we een inloopproeverij.

Tussen 10.00 en 15.00 uur kunt u (zonder inschrijving) binnenlopen en onge-veer 25 wijnen proeven.

In december organiseren we twee extra inloopproeverijen op zaterdag 11 en zaterdag 18 december. De proeverij op de laatste zaterdag in december ver-valt in verband met Kerstmis. De inloopproeverij in januari wordt gehouden op zaterdag 29 januari 2011.

AGENDA

Deze antwoordbon s.v.p. uitknippen langs de stippellijn en in een ongefrankeerde envelop opsturen naar:

Antwoordnummer 26 6200 VD Maastricht

Het magazine WIJN verschijnt een aantal keren per jaar in combinatie met onze WIJN Courant en de persoonlijk nieuws-/wijnbrieven. Het magazine en onze documentatie is een echte inspiratiebron voor uw wijnaankopen. We informeren u uit-gebreid over wijn, onze wijnmakers en de vele raakvlakken met wijn. U kunt zich aanmelden voor onze documentatie via de onderstaande antwoordbon of via www.sauterwijnen.nl.

MAGAZINE VOOR WIJNLIEFHEBBERS EN LEVENSGENIETERS

AUGUSTUS 2010

Wijnmaker Andre Ostertag (Alsace) met op de achtergrond een schilderij van zijn partner, Christine Colin.

Beaujolais Experience: proef

de pure en superverteerbare

wijnen van Jean-Paul Brun

Rubriek voor thuiskoks:Vers uit de zee! Mooie combinaties met Loire wijnen

Les Vins de Fruitsvan André Ostertag

CLOS DE LA BRIDERIECOTEAU DE LA BICHELES GRANDS PRESBYTÈRES

DOMAINE DE NERLEUXROGER MAX (MENETOU-SALON)

ANDÉ VATAN (SANCERRE)

HERVÉ SEGUIN (POUILLY FUMÉ)

E I N D E L O Z ELOIREGEBIEDVERKWIKKEND INSPIREREND

OP=OP: BELVEZET 2008 heeft een

ware metamorfose ondergaan en

het is nog niet afgelopen!

Ostertag

Rubriek voor thuiskoks:

CLOS DE LA BRIDERIECOTEAU DE LA BICHELES GRANDS PRESBYTÈRES

DOMAINE DE NERLEUXROGER MAXANDÉ VATAN HERV

E I N D E L O Z ELOIREGEBIEDVERKWIKKEND INSPIREREND

BIO-DYNAMISCHE WIJNEN!

&

WIJN05DRUK.indd 1

22-07-10 19:24

MAGAZINE VOOR WIJNLIEFHEBBERS EN LEVENSGENIETERS

OKTOBER / NOVEMBER 2010

De Rieslings uit 2009 van Prinz von Hessen uit de Rheingau zijn dit jaar wel heel erg lekker!

RIOJA LIEFHEBBERSOPGELET!

NIEUW!

CASA PRIMICIA

SPAANSE KLASSE!

De Pinot Grigio van Bidoli; ideale eet- en ontspanwijn èn begeleider van oosterse gerechten.

ABADIA RETUERTALA SPINETTA

NIEUW!GAGLIOLE

BERNABELEVA

Verleidelijk biologisch wit en rood uit La Mancha onder de € 6,00!

MEER MOOIS UIT ITALIË EN SPANJE

De drie creaties van Tomàs Cusiné afkomstig uit Costers del Segre, even ten zuidwesten van Barcelona.

In het nieuws

Champagne LenobleBrut Intense

PRIJS: E 29,50

Domaine OstertagPinot Gris Barriques 2008Alsace a.c.

PRIJS: E 19,90

Domaine des Terres Dorées2009 Côte de Brouilly ac

PRIJS: E 13,25

Domaine des Terres Dorées2009 Fleurie a.c.

PRIJS: E 16,25

Domaine des Terres Dorées2009 Moulin-à-Vent a.c.

PRIJS: E 15,95

La SpinettaIl Colorino di Casanova 2005Toscana IGT | Italië

PRIJS: E 18,50

La Spinetta Pin 2007Monferrato Rosso d.o.c. | Italië

PRIJS: E 37,50

Perrin & Fils 2005Les Hauts de Julien V.V.Vinsobres Villages a.c.

Perrin & FilsLes Sinards 2007Châteauneuf du Pape a.c.

Finca SandovalSalia 2007Manchuela d.o. | Spanje

PRIJS: E 16,95

Domaine Henri GougesClos des Porrets 20041er Cru Nuits-Saint Georges

Abadia RetuertaSeleccion Especial 2007VdM Castilla y Leon | Spanje

PRIJS: E 21,50

Domaine de Subremont 2009 Cot. de Peyriac IGP

PRIJS: E 5,00

Perrin & FilsRéserve 2009Côtes du Rhône a.c.

PRIJS: E 10,50

91/100 92+/100

93/10092/10090/100

92/100

93/100

90/100

92/10090/100best buy

88/100Top Values under $ 15,-

PRIJS: E 35,75 NU E 29,95

PRIJS: E 34,75 NU E 28,95

PRIJS: E 51,75 NU E 44,95

14 wijnen uitstekend beoordeeld door de (inter)nationale vakpers!

89/100

NU E 27,50 NU E 17,95

WIJN Courant EDITIE NOVEMBER/DECEMBER 2010

Documents

Transcript of WIJN Courant EDITIE NOVEMBER/DECEMBER 2010