WELKOM IN GRAND CAFÉ NAUTIQUE! · Je kunt er eten, drinken, slapen, ontspannen en lekker werken....

22
W egdromend aan het water denk je aan de uitdagingen van de oceanen, de zeeën, de rivier. Zeilschepen trekken voorbij. Met daarop échte avonturiers: stoere en enthousiaste oceaanzeilers. Zij trotseren de elementen. Op zoek naar avontuur. Ondernemende doorzetters die genieten van het leven en zich vrij voelen... ze komen ook weer thuis bij hun geliefden en vertellen over hun avonturen en nemen souvenirs mee. Laat ons die warme thuishaven zijn. Wij brengen een ode aan de oceaanzeiler, onze inspiratiebron. Het Delta Hotel staat op een heel bijzondere plek aan de grootste rivier van Nederland. Een gek hotel, half in het water! Waar mensen genieten van het uitzicht en langer willen blijven om het rivierleven mee te maken. Een hotel waar je even één kunt zijn met de avonturiers op het water. Je kunt er eten, drinken, slapen, ontspannen en lekker werken. Even tijd voor elkaar. Je kunt er jezelf zijn. De gerechten en dranken op de menukaart zijn internationale gerechten en zijn uiteraard vaak verbonden met het water. We koken gezond en bewust, stoer en eerlijk, toegankelijk, maar het moet bovenal lekker zijn! De menukaart is met zorg voor jou samengesteld en bereid. Heb je een dieet, voedselintolerantie of allergie? Laat het ons weten voordat je bestelt. We informeren je graag. WELKOM IN GRAND CAFÉ NAUTIQUE!

Transcript of WELKOM IN GRAND CAFÉ NAUTIQUE! · Je kunt er eten, drinken, slapen, ontspannen en lekker werken....

Page 1: WELKOM IN GRAND CAFÉ NAUTIQUE! · Je kunt er eten, drinken, slapen, ontspannen en lekker werken. Even tijd voor elkaar. Je kunt er jezelf zijn. De gerechten en dranken op de menukaart

W egdromend aan het water denk je aan de uitdagingen van de oceanen,

de zeeën, de rivier. Zeilschepen trekken voorbij. Met daarop échte

avonturiers: stoere en enthousiaste oceaanzeilers. Zij trotseren de elementen.

Op zoek naar avontuur. Ondernemende doorzetters die genieten van het leven

en zich vrij voelen... ze komen ook weer thuis bij hun geliefden en vertellen

over hun avonturen en nemen souvenirs mee. Laat ons die warme thuishaven

zijn. Wij brengen een ode aan de oceaanzeiler, onze inspiratiebron.

Het Delta Hotel staat op een heel bijzondere plek aan de grootste rivier van

Nederland. Een gek hotel, half in het water! Waar mensen genieten van het

uitzicht en langer willen blijven om het rivierleven mee te maken. Een hotel

waar je even één kunt zijn met de avonturiers op het water. Je kunt er eten,

drinken, slapen, ontspannen en lekker werken. Even tijd voor elkaar. Je kunt

er jezelf zijn.

De gerechten en dranken op de menukaart zijn

internationale gerechten en zijn uiteraard vaak

verbonden met het water. We koken gezond en

bewust, stoer en eerlijk, toegankelijk, maar het

moet bovenal lekker zijn!

De menukaart is met zorg voor jou samengesteld

en bereid. Heb je een dieet, voedselintolerantie

of allergie? Laat het ons weten voordat je

bestelt. We informeren je graag.

WELKOM IN GRAND CAFÉ NAUTIQUE!

Page 2: WELKOM IN GRAND CAFÉ NAUTIQUE! · Je kunt er eten, drinken, slapen, ontspannen en lekker werken. Even tijd voor elkaar. Je kunt er jezelf zijn. De gerechten en dranken op de menukaart

Gemengde luxe noten Mixed nuts

4,25

Gemarineerde olijven Marinated olives

4,50

5 runderbitterballen5 deep fried Dutch beef croquette balls

5,00

5 mini kaassoufflés5 small deep fried cheese bites

4,50

5 vlammetjes5 small deep fried spring rolls

4,75

5 torpedo garnalen5 deep fried torpedo shrimps

6,25

Portie Delta Hotel kaas “Zilte Milde” (jong belegen)Portion of Delta Hotel matured young cheese

4,50

Portie “Vlaardingsche Ouwe” (Oude kaas)Portion of matured Vlaardingen cheese

5,00

Gemengd warm bittergarnituurWarm savoury platter

10,50

Gemengd Vlaardings bittergarnituur: runderbitterballen, torpedo garnalen, kipkluifjes, leverworst, ”Zilte Milde”, tafelzurenVlaardingen savoury platter: deep fried Dutch beef croquette balls, deepfried torpedo shrimps, chicken legs, Dutch liver sausage, Delta Hotel maturedyoung cheese and pickles

10,50

Tortillachips met cheddarkaas, crème fraiche en guacamoleTortilla chips with cheddar cheese, sour cream and guacamole

6,75

Pikante kipkluifjesSpicy chicken legs

5,50

Appelkruimeltaart Apple crumble pie

5,25

Taarten uit ons assortimentVariety of pies

5,75

SlagroomWhipped cream

0,50

Vlaardings IJzerkoekjeVlaardingen butter biscuit

1,10

GEBAK

BITTERGARNITUUR

PASTRY

SNACKS

Page 3: WELKOM IN GRAND CAFÉ NAUTIQUE! · Je kunt er eten, drinken, slapen, ontspannen en lekker werken. Even tijd voor elkaar. Je kunt er jezelf zijn. De gerechten en dranken op de menukaart

FLAMMKUCHEN

Ardennerham, crème fraiche, tomaat, groene asperges, rode ui en gruyère Ardennes ham, sour cream, tomato, green asparagus, red onion and gruyère

11,75

Quattro formaggi, crème fraiche, Zilte Milde, Vlaardingsche Ouwe, cheddar, gorgonzola, rode paprika en rucolaQuattro formaggi, sour cream, Delta Hotel young matured cheese, Vlaardingen matured cheese, cheddar, gorgonzola, sweet red pepper and rocket salad

11,75

Tonijn, olijventapenade, rode ui, zongedroogde tomaten, cheddar en rucolaTuna, olive spread, red onion, sundried tomato, cheddar and rocket salad

11,75

Wrap met pulled chicken, zoetzure komkommer, kerriemayonaise, sambal en ijsbergsla Wrap with pulled chicken, sweet sour cucumber, curry mayonnaise,sambal and iceberg salad

10,50

“Hot sandwich tuna melt”: tonijnsalade, cheddar en jalapeño peper “Hot sandwich tuna melt”: tuna salad, cheddar and jalapeño pepper

11,50

Flat bread met mozzarella, pesto, trostomaat, extra vergine olijfolie en rucola Flat bread with mozzarella, pesto, vine tomato, extra virgin olive oil and rocket salad

11,50

Sandwich carpaccio, truffeldressing, kappertjes, spekjes, pijnboompitten, Parmezaanse kaas en rucolaSandwich carpaccio, truffle dressing, capers, bacon, pine nuts, Parmesan cheese and rocket salad

13,75

Clubsandwich vlees: gerookte kip, bacon, eiersalade, mesclun, komkommer, tomaat en whiskysaus Clubsandwich meat: smoked chicken, bacon, egg salad, mesclun, cucumber, tomato and whisky sauce

12,75

Clubsandwich vis: tonijnsalade, gerookte zalm, gekookt ei, zoetzure komkommer en kruidencrème Clubsandwich fish: tuna salad, smoked salmon, boiled egg, sweet sour cucumber and herb cream

13,75

LUNCHGERECHTEN LUNCH DISHES

UNTIL 5 P.M.

TOT 17 U

UR

De "Vlaardingsche Ouwe" is een oude kaas die minimaal 14 maanden rijping heeft gehad onder invloed van bepaalde temperatuur en luchtvochtigheid. Dit wordt speciaal voor Verkade delicatessen uit Vlaardingen gedaan. Deze originele Noord Hollandse kaas bevat geen kunstmatige kleur- en smaakstoffen of kunstmatige conserveringsmiddelen.

Page 4: WELKOM IN GRAND CAFÉ NAUTIQUE! · Je kunt er eten, drinken, slapen, ontspannen en lekker werken. Even tijd voor elkaar. Je kunt er jezelf zijn. De gerechten en dranken op de menukaart

Middaguurtje Ocean: twee dikke boterhammen met garnalenkroket, gerookte zalm, tonijnsalade en kopje dagsoep Ocean lunch: two sandwiches with deep fried shrimp croquette, smoked salmon, tuna salad and small cup of soup

15,25

Middaguurtje Nautique: twee dikke boterhammen met beenham, draadjesvleeskroket, huzarensalade en kopje dagsoep Nautique lunch: two sandwiches with ham, deep fried Dutch beef croquette, Russian salad and small cup of soup

14,75

Middaguurtje Delta: twee dikke boterhammen met Delta Hotel kaas “Zilte Milde”, groentekroket, aardappelsalade en kopje dag soepDelta lunch: two sandwiches with Delta Hotel young matured cheese, deep fried vegetable croquette, potato salad and small cup of soup

14,25

Huisgemaakte rundergehaktbal met pikante mosterd, twee boterhammen of frites Home made beef meatball with spicy mustard, two sandwiches or French fries

11,50

Twee draadjesvleeskroketten met brood of frites Two deepfried Dutch beef croquettes with bread or French fries

12,50

Uitsmijter met ham, Delta Hotel kaas “Zilte Milde”, rosbief of spek (keuze uit twee soorten beleg, meerprijs van 1 euro per belegsoort).Fried eggs with ham, Delta Hotel young matured cheese, roast beef or bacon (you can choose 2 kinds of toppings, if you would like more toppings, we charge 1 euro extra per topping).

9,50

Tosti ham en Delta Hotel kaas “Zilte Milde”Croque Monsieur with ham and Delta Hotel young matured cheese

5.25

Tosti salami, Delta Hotel kaas “Zilte Milde”, tomaat en sambalItalian Croque Monsieur with salami, Delta Hotel young matured cheese, tomato and sambal

6.25

Een nieuwe aanwinst ontstaan uit onze mooie samenwerking met

Verkade delicatessen: Zilte Milde!

Deze topkaas uit Noord Holland heeft 8-10 weken gerijpt terwijl hij meerdere

keren gedraaid is in het Kaaspakhuis.

Een ambachtelijk gemaakte, volvette kaas met een zuivere volle smaak die

lekker zacht en romig is en een mooie structuur heeft ("smedig").

Page 5: WELKOM IN GRAND CAFÉ NAUTIQUE! · Je kunt er eten, drinken, slapen, ontspannen en lekker werken. Even tijd voor elkaar. Je kunt er jezelf zijn. De gerechten en dranken op de menukaart

Romige preisoep met broodcroutons, tuinkers en beenham Creamy leek soup with bread croutons, cress and ham

6,75

Geroosterde groentesoep met paprika, tomaat, bleekselderij , wortel, ui, knoflook en tijm Roasted vegetable soup with sweet pepper, tomato, celery, carrot, onions, garlic and thyme

6,75

Soep van de dag Soup of the day

6,50

Rustieke bol met aïoli, roomboter en tapenadeBread bun with aïoli, butter and olive spread

5,50

HELE DAGSOEPEN

POKÉBOWLS & SALADES

ALL DAY LONG

SOUPS

POKÉBOWLS & SALADS

Poké (spreekt uit als pokay) is een traditioneel

gerecht uit Hawaii, waar verse vis in blokjes

en groente centraal staat. Wij serveren ook een

vegetarische- en vleesvariant.

Pokébowl vis: pikante tonijn, wakame, edamame, mango, limoen, ponzu, zwarte sesam met ijsbergsla of sushirijstPokébowl fish: spicy tuna, wakame, edamame, mango, lime, ponzu, black sesame with iceberg salad or sushi rice

15,75

Pokébowl kip: pulled chicken, avocado, radijs, zoetzure komkommer, misomayonaise en furikake met ijsbergsla of sushirijstPokébowl chicken: pulled chicken, avocado, radish, sweet sour cucumber, miso mayonnaise and furikake with iceberg salad or sushi rice

14,50

Pokébowl vegetarisch: edamame, mango, zoetzure komkommer, avocado, radijs, wakame en sojasaus met ijsbergsla of sushirijst Pokébowl vegatarian: edmame, mango, sweet sour cucumber, avocado, radish, wakame and soy sauce with iceberg salad or sushi rice

11,50

Salade gamba: gebakken gamba’s, mesclun, lente-ui, koriander, tomaat, granny smith en kerriedressingKing prawn salad: sautéed king prawns, mesclun, spring onion, coriander, tomato, granny smith and curry dressing

15,50

Salade geitenkaas: zachte geitenkaas, pecannoten, gegrilde paprika, peer en honing-mosterddressing Salad goat cheese: soft goat cheese, pecan nuts, grilled sweet pepper, pear and honey-mustard dressing

13,50

Page 6: WELKOM IN GRAND CAFÉ NAUTIQUE! · Je kunt er eten, drinken, slapen, ontspannen en lekker werken. Even tijd voor elkaar. Je kunt er jezelf zijn. De gerechten en dranken op de menukaart

PASTANoedels teriyaki met gamba’s of biefreepjes, ui, knoflook, paksoi, taugé, edamame en champignonsNoodles teriyaki with king prawns or beef strips, onion, garlic, bok choy, bean sprouts, edamame and mushrooms

16,50

Pasta aglio e olio, verse spaghetti, rode peper, knoflook, groene kruiden, extra vergine olijfolie, Parmezaanse kaas en rucola Pasta aglio e olio, fresh spaghetti, red pepper, garlic, green herbs, extra virgin olive oil, Parmesan cheese and rocket salad

14,50

Verse tagliatelle, gamba’s, tomaat, platte peterselie, rode peper, witte wijn, knoflook, citroen en crème fraiche Fresh tagliatelle, king prawns, tomato, parsley, red pepper, white wine, garlic, lemon and sour cream

17,75

3 gangen / 3 coursesVoorgerecht, hoofdgerecht, nagerecht

37,50

4 gangen / 4 coursesVoorgerecht, soep, hoofdgerecht, nagerecht

42,50

5 gangen / 5 coursesVoorgerecht, soep, hoofdgerecht, kaas, nagerecht

47,50

MENU UIT DE KOMBUIS FROM THE GALLEY

Alle gangen zijn ook los te bestellen. Frites en mayonaise niet inbegrepen. Wij stellen graag een bijpassend wijnarrangement samen.You can also order each course separately. Fries and mayonnaise are not included. We can suggest a wine pairing arrangement with your menu.

Page 7: WELKOM IN GRAND CAFÉ NAUTIQUE! · Je kunt er eten, drinken, slapen, ontspannen en lekker werken. Even tijd voor elkaar. Je kunt er jezelf zijn. De gerechten en dranken op de menukaart

Rundercarpaccio met truffeldressing, pijnboompitten, kappertjes, spekjes, Parmezaanse kaas en rucola Beef carpaccio with truffle dressing, pine nuts, capers, bacon, Parmesan cheese and rocket salad

11,50

“Bruchetta” knoflooktoast met tomaat, basilicum, aceto balsamico, extra vergine olijfolie “Bruchetta” garlic toast with tomato, basil, aceto balsamico, extra virgin olive oil

10,50

Garnalen-avocado cocktail met appel, avocadocrème, Noorse garnalen, cherrytomaten, limoenmayonaise en Oost-Indische kersShrimp-avocado cocktail with apple, avocado cream, Norwegian shrimps, cherry tomatoes, lemon mayonnaise and zorri cress

14,50

Gebrande tonijnfilet met gembervlokken, sesam, zoetzure mini komkommer,wasabimayonaise en furikakeGrilled tuna with ginger flakes, sesame, sweet sour mini cucumber, wasabi mayonnaise and furikake

16,50

Gamba’s pil pil, gepelde garnalen met knoflook, rode peper, peterselie in piri piri olie, geserveerd met broodKing prawns pil pil, peeled shrimps with garlic, red pepper, parsley in piri piri oil, served with bread

12,50

Gegratineerde geitenkaas met honing en walnoten, met een salade van rode biet en mesclun en appelvinaigrette Gratinated goat cheese with honey and walnuts, with a beetroot-mesclun salad and apple vinaigrette

11,50

Steak tartaar van het Black Angus rund met sjalotten, peterselie, cornichons, mosterd, kappertjes en kwarteleiSteak tartar of Black Angus beef with shallots, parsley, pickles, mustard, capers and quail egg

14,50

VOORGERECHTEN STARTERS

Over inspiratiebronnen gesproken….de eerste nederlander die de wereld rond voer in zijn zeiljacht was Bertus Zijdenbos. De 62-jarige zeezeiler en caféhouder werd in 1969 na in drie jaar om de wereld te hebben gezeild gehuldigd in zijn woonplaats Vlaardingen.

Page 8: WELKOM IN GRAND CAFÉ NAUTIQUE! · Je kunt er eten, drinken, slapen, ontspannen en lekker werken. Even tijd voor elkaar. Je kunt er jezelf zijn. De gerechten en dranken op de menukaart

HOOFDGERECHTENMAIN COURSES

Black Angus steak, rosé gegaarde diamanthaas met aardappel-knoflook mousseline, haricots verts en sjalottenjus Black Angus steak, medium rare tenderloin with potato-garlic mousseline, haricots verts and shallots gravy

23,75

Crispy fish, in bierbeslag gefrituurde kabeljauwfilet met geroosterde oerpeen en rémouladesausCrispy fish, in beer batter deep fried fillet of codfish with roasted carrot and rémoulade sauce

19,50

Gemarineerde kipspies van de grill (200 gram) met gewokte paksoi, taugé en sajoer boontjes, geserveerd met pindasaus en cassave kroepoekMarinated chicken skewer (200 grams) with stir-fried bok choy, bean sprouts and sajur beans, served with peanut butter sauce and deep fried cassave cracker

19,75

Kalfsrib-eye van de gril met gebakken champignons, gepofte cherrytomaatjes en beurre Café de ParisGrilled veal rib-eye with sautéed mushrooms, puffed cherry tomatoes and beurre Café de Paris

25,50

Delta cheeseburger, een huisgemaakte hamburger van 100% rundvlees met sla, augurk, tomaat, Delta Hotel kaas “Zilte Milde” en burgersaus (ook vega te bestellen)Delta cheeseburger, home made hamburger made of 100% beef with salad, pickles, tomato, Delta Hotel young matured cheese and burger sauce (also vegetarian)

17,50

Zalmfilet op de huid gebakken met gegrilde lente-uitjes, groene asperges en romige saus van vadouvanFillet of salmon with grilled spring onions, green asparagus and creamy vadouvan sauce

23,50

Pittige curry van groene asperges, taugé, paksoi, paprika, ui, haricots verts, kikkererwten, koriander en cashewnoten, geserveerd met kruidige rijst Spicy green asparagus curry, bean sprouts, bok choy, sweet pepper, onion, haricots verts, chick peas, coriander and cashew nuts, served with spicy rice

16,75

Alle hoofdgerechten worden geserveerd met frites en mayonaiseAll main courses are served with fries and mayonnaise

Visspecialiteit van de dag / Catch of the day dagprijs / daily rate

Page 9: WELKOM IN GRAND CAFÉ NAUTIQUE! · Je kunt er eten, drinken, slapen, ontspannen en lekker werken. Even tijd voor elkaar. Je kunt er jezelf zijn. De gerechten en dranken op de menukaart

SUPPLEMENTENSIDE DISHES

Lemoncurdtaart met noten crumble limoensorbetijs Lemon curd pie with nut crumble and lemon sorbet ice cream

7,75

Crema catalana met sinaasappel en vleugje kaneel, gebrand met rietsuiker vanille bourbonijsCrema catalana with orange and cinnamon, roasted with cane sugar and vanilla bourbon ice cream

7,75

Mississippi modder chocoladetaart met seizoensfruit en stracciatella-ijs Mississippi mud pie with seasonal fruit and stracciatella ice cream

8,75

Dessertproeverij van de ChefTasting of desserts from the Chef

9,75

Kaasplankje met amandel-vijgenbroodCheese platter with almond-fig bread

10,75

DESSERTS

Kruidige rijstSpicy rice

3,75

Frites met mayonaiseFries with mayonnaise

4,50

Aardappelwedges in schilPotato wedges

4,50

Groenten van het seizoenSeasonal vegetables

4,50

Gemengde saladeMixed salad

3,75

Page 10: WELKOM IN GRAND CAFÉ NAUTIQUE! · Je kunt er eten, drinken, slapen, ontspannen en lekker werken. Even tijd voor elkaar. Je kunt er jezelf zijn. De gerechten en dranken op de menukaart

DE Volvo Ocean Race (voorheen de Whitbread Round the World Race) is een

zeilwedstrijd om de wereld die elke drie jaar wordt gehouden. De race is

opgebouwd uit etappes en duurt 8 tot 9 maanden. De eerste editie ging in 1973 van

start. De Volvo Ocean Race behoort met de Olympische Spelen en de America’s Cup

tot de grootste zeilevenementen ter wereld. Het wordt beschouwd als de zwaarste

zeilwedstrijd voor teams.

VOLVOOCEAN RACE

Page 11: WELKOM IN GRAND CAFÉ NAUTIQUE! · Je kunt er eten, drinken, slapen, ontspannen en lekker werken. Even tijd voor elkaar. Je kunt er jezelf zijn. De gerechten en dranken op de menukaart

WARME DRANKENHOT DRINKS

Koffie en thee / Coffee and teaPeeze communiteaPeeze communitea

2,75

Verse theeFresh tea

3,20

Verse munttheeFresh mint tea

3,20

Verse gembertheeFresh ginger tea

3,20

KoffieCoffee

2,75

EspressoEspresso

2,85

Espresso macchiatoEspresso macchiato

3,05

Cappuccino, koffie verkeerd Cappuccino, latte

3,00

Latte macchiatoLatte macchiato

3,10

Warme chocomel Hot chocolate

3,15

Speciale koffie / Special coffeeIrish coffee; Jameson, koffie, ongezoete roomIrish Coffee; Jameson, coffee, unsweetened cream

Irish cream coffee; Baileys, koffie, ongezoete roomIrish cream coffee; Baileys, coffee, unsweetened cream

Spanish coffee; Tia Maria, koffie, ongezoete roomSpanish coffee; Tia Maria, coffee, unsweetened cream

Italian coffee; Amaretto, koffie, ongezoete roomItalian coffee; Amaretto, coffee, unsweetened cream

French coffee; Grand marnier, koffie, ongezoete roomFrench coffee; Grand marnier, coffee, unsweetened cream

Mexican coffee; Kahlua, koffie, ongezoete roomMexican coffee; Kahlua, coffee, unsweetened cream

Cuarenta y tres coffee; Licor 43, koffie, ongezoete roomCuarenta y tres coffee; Licor 43, coffee, unsweetened cream

Dom coffee; Dom benedictine, koffie, ongezoete roomDom coffee; Dom benedictine, coffee, unsweetened cream

Cointreau coffee; Cointreau, koffie, ongezoete roomCointreau coffee; Cointreau, coffee, unsweetened cream

Delta coffee; Maaswater, koffie, ongezoete roomDelta coffee; Maaswater, coffee, unsweetened cream

7,50

Page 12: WELKOM IN GRAND CAFÉ NAUTIQUE! · Je kunt er eten, drinken, slapen, ontspannen en lekker werken. Even tijd voor elkaar. Je kunt er jezelf zijn. De gerechten en dranken op de menukaart

FRISDRANKENSOFT DRINKS

Pepsi, Pepsi Light, Pepsi Max, 7-up, Sisi, CassisPepsi, Pepsi Light, Pepsi Max, 7-up, Sisi, Cassis

3,10

Tonic, Bitter lemon, Ginger ale, RivellaTonic, Bitter lemon, Ginger ale, Rivella

3,10

CrodinoCrodino

3,10

Lipton ice tea, Lipton ice tea greenLipton ice tea, Lipton ice tea green

3,10

Appelsap, tomatensap Apple juice, tomato juice

3,10

Dubbel frisss: appel/perzik, appel/cranberry“Dubbel frisss”: apple/peach, apple/cranberry

3,10

Fristi, ChocomelFristi, Chocomel

3,15

Verse jus d’orange Fresh orange juice

4,15

Loopuyt tonicLoopuyt tonic

5,00

Sourcy blue, Sourcy red 0.20cl/0.75clSourcy blue, Sourcy red 0.20cl/0.75cl

3,10 / 6,75

Kan ijswater met komkommer, citroen en muntJug icewater with cucumber, lemon and mint

3,60

Loopuyt tonic heeft een sprankelende frisheid door een hoog koolzuurgehalte een duidelijk natuurlijk citroenaroma. De Peruaanse kinine geeft de tonic zijn droge en bittere karakter. De Andes is het oorspronkelijke gebied waar de kinabomen groeien. Uit de bast van de Kinaboom wordt de kinine geëxtraheerd. Al eeuwen lang wordt kinine uit de kinabast gebruikt tegen malaria. In de koloniale tijd dronken de Engelsen in India een limonade met kinine tegen de malaria. Dit drankje werd “tonic water” genoemd.

Page 13: WELKOM IN GRAND CAFÉ NAUTIQUE! · Je kunt er eten, drinken, slapen, ontspannen en lekker werken. Even tijd voor elkaar. Je kunt er jezelf zijn. De gerechten en dranken op de menukaart

BIER BEERS

Bieren van de tap / Draft beerHeineken 25clHeineken 25cl

3,50

Heineken 35clHeineken 35cl

4,90

Heineken 50clHeineken 50cl

7,00

La Chouffe 25clLa Chouffe 25cl

4,50

La Chouffe 33clLa Chouffe 33cl

5,25

La Chouffe 50clLa Chouffe 50cl

7,00

Brand IPA 25clBrand IPA 25cl

5,50

SeizoensbierSeasonal beer

6,00

Affligem tripelAffligem tripel

6,00

Bieren op fles / Bottled beerHeineken 0.0Heineken 0.0

3,95

Loopuyt Gingerbeer (alcoholvrij)Loopuyt Gingerbeer (non alcohol)

6,00

Affligem blondAffligem blond

4,95

Affligem dubbelAffligem double

4,95

Wieckse witte/roséWieckse witte/rosé

4,50

Wieckse witte 0.0Wieckse witte 0.0

3,95

Amstel radlerAmstel radler

4,50

Amstel radler 0.0Amstel radler 0.0

4,00

Vlaardingse VulcaanVlaardingse Vulcaan

5,50

Apple Bandit CiderApple Bandit Cider

4,95

DuvelDuvel

6,50

DesperadosDesperados

5,50

CoronaCorona

5,50

IPA werd in de tijd van lange zeereizen extra zwaar gebrouwen en gehopt zodat het in de koloniën

gedronken kon worden.

Vulcaan wordt gebrouwen door de Vlaardingse Bierbrouwerij in Vlaardingen. Vulcaan (amber) is een stoer, bovengistend, amberkleurig bier met een alcoholpercentage van 5,4%. Het is een gefilterd bier. Toch kan er wat gist onderin de fles zitten. Je kunt er zelf voor kiezen of je dit wilt mee schenken of niet. Het gist in de fles is minimaal want Vulcaan ondergaat geen hergisting op de fles. Vulcaan amber wordt gebrouwen van het beste Nederlandse gerst. Naast de pilsmout, zorgen juist de ambermout & caramout voor de mooie rode kleur van het bier. De palemout & melanoidinmout geven het bier het juiste karakter. Als hop wordt er gebruik gemaakt van northern brewer voor het bittertje en de saaz voor de lekkere typische hop smaak.

Page 14: WELKOM IN GRAND CAFÉ NAUTIQUE! · Je kunt er eten, drinken, slapen, ontspannen en lekker werken. Even tijd voor elkaar. Je kunt er jezelf zijn. De gerechten en dranken op de menukaart

WIJNENWINES

Mousserende wijnen / Sparkling winesProsecco rosato, Veneto, ItaliëProsecco rosato, Veneto, Italy

5,95 / 34,00

Cava "brut", Vibracions, SpanjeCava “brut”, Vibracions, Spain

7,50 / 40,00

Champagne Taittinger, brut/demi sec/nocturneChampagne Taittinger, brut/demi sec/nocturne

9,50 / 59,00

Witte wijnen / White winesLa Posada, Verdejo, La Mancha, SpanjeLa Posada, Verdejo, La Mancha, Spain

4,00 / 23,00

Ribera del Segura, Sauvignon Blanc, Jumilla, SpanjeRibera del Segura, Sauvignon Blanc, Jumilla, Spain

4,25 / 25,00

Chardonnay, False Bay Crystalline, Somerset, Zuid-AfrikaChardonnay, False Bay Crystalline, Somerset, South-Africa

5,25 / 29,00

Borgo Palazzi, Pinot Grigio, ItaliëBorgo Palazzi, Pinot Grigio, Italy

30,00

Domaine les charmettes, Chardonnay/Viognier Languedoc, FrankrijkDomaine les charmettes, Chardonnay/Viognier Languedoc, France

33,00

Von der Leyen Riesling, Mosel-Saar-Ruwer, DuitslandVon der Leyen Riesling, Mosel-Saar-Ruwer, Germany

35,00

Duo des mers, Sauvignon-Viognier, Languedoc, FrankrijkDuo des mers, Sauvignon-Viognier, Languedoc, France

38,00

Julius Klein, Grüner Veltliner, Weinviertel, OostenrijkJulius Klein, Grüner Veltliner, Weinviertel, Austria

40,00

Errazuriz Chardonnay Estate, Aconcagua, ChiliErrazuriz Chardonnay Estate, Aconcagua, Chili

43,00

Sileni, Sauvignon Blanc, Marlborough, Nieuw-ZeelandSileni, Sauvignon Blanc, Marlborough, New-Sealand

45,00

Blanco Rioja, Gomez cruzado, Haro, SpanjeBlanco Rioja, Gomez cruzado, Haro, Spain

46,00

Rosé wijnen / Rosé winesLes palix rosé, Vignerons de la vicomté, Pays d’oc, FrankrijkLes palix rosé, Vignerons de la vicomté, Pays d’oc, France

4,00 / 23,00

Maison le Bosquet rosé, Languedoc/Roussillon, Frankrijk Maison le Bosquet rosé, Languedoc/Roussillon, France

37,00

Pasqua 11Minutes Rosato, Veneto, Italië Pasqua 11Minutes Rosato, Veneto, Italy

49,00

Page 15: WELKOM IN GRAND CAFÉ NAUTIQUE! · Je kunt er eten, drinken, slapen, ontspannen en lekker werken. Even tijd voor elkaar. Je kunt er jezelf zijn. De gerechten en dranken op de menukaart

WIJNENWINES

Rode wijnen / Red winesLa Posada, Granacha, La Mancha, FrankrijkLa Posada, Granacha, La Mancha, France

4,00 / 23,00

Ujue tinto, Navarra, SpanjeUjue tinto, Navarra, Spain

4,25 / 25,00

Pinotage, False Bay Bush Vine, Somerset, Zuid-AfrikaPinotage, False Bay Bush Vine, Somerset, South-Africa

5,25 / 29,00

Domaine les charmettes, Merlot, Languedoc, FrankrijkDomaine les charmettes, Merlot, Languedoc, France

30,00

Kiwi pinot noir, Vin de pays des vignobles, FrankrijkKiwi pinot noir, Vin de pays des vignobles, France

33,00

Ramos reserva, Syrah/Aragones/Trincadeira, Alentejo, PortugalRamos reserva, Syrah/Aragones/Trincadeira, Alentejo, Portugal

34,00

Primitivo/Megroamaro, Bacca nera, Puglia, ItaliëPrimitivo/Megroamaro, Bacca nera, Puglia, Italy

40,00

Milenrama, Tempranillo, Rioja, SpanjeMilenrama, Tempranillo, Rioja, Spain

43,00

Côtes du rhóne, Xavier vignon, FrankrijkCôtes du rhóne, Xavier vignon, France

45,00

Carmenère Errázuriz estate, Rapel valey, ChiliCarmenère Errázuriz estate, Rapel valey, Chili

46,00

Valpolicella ripasso, Corvina, Veneto, ItaliëValpolicella ripasso, Corvina, Veneto, Italy

50,00

Dessert wijnen / Dessert winesMonbazilliac ‘cuvee des anges’, Grande maison, FrankrijkMonbazilliac ‘cuvee des anges’, Grande maison, France

6,60

Nectar Pedro Ximenez, SpanjeNectar Pedro Ximenez, Spain

6,60

96 Riversaltes Ambré, Vin Doux Naturel, Grenache, Frankrijk96 Riversaltes Ambré, Vin Doux Naturel, Grenache, France

8,95

Alcoholvrije wijn / Alcohol free wineWit, rosé of rood 0,2 L per flesjeWhite, rosé or red 0,2 L per bottle

10,00

“Neem een kijkje in onze watergekoelde wijnkelder”“Take a look in our wine cellar, the only water cooled wine cellar of The Netherlands”

Page 16: WELKOM IN GRAND CAFÉ NAUTIQUE! · Je kunt er eten, drinken, slapen, ontspannen en lekker werken. Even tijd voor elkaar. Je kunt er jezelf zijn. De gerechten en dranken op de menukaart

COCKTAILS 9,50

Cocktails uit alle windstreken geïnspireerd op de Volvo Ocean Race route

Cocktails from all compass point, inspired on the Volvo Ocean Race

Cocktail Spanje; Fancy 43Licor 43 heeft haar naam te danken aan de 43 ingrediënten die gebruikt worden om de likeur te maken. Aangevuld met limoensap en gemberbier, een frisse cocktail met citrussmakenCocktail Spain; Fancy 43Licor 43, lemon juice, ginger beer

Cocktail Groot-Brittannië; Gordon’s PinkGordon Pink Gin met aromatic Fever Tree en rode vruchtenCocktail Great Brittain; Gordon’s Pink Gordon Pink Gin with aromatic Fever Tree and red fruits

Cocktail Vlaardingen; De Noordzee Schelvispekel met Ginger Ale en limoenCocktail Vlaardingen; North Sea Schelvispekel with Ginger Ale and lime

Cocktail Middellandse Zee; Amaretto SourAmaretto, citroensap en suikersiroop Cocktail Mediterrenean Sea; Amaretto SourAmaretto, lemon juice and sugar syrup

Cocktail Schiedam; Ketel One vodka muleKetel One vodka afkomstig uit Nederland, maar voor het eerst op de markt gebracht in Amerika. Gebrouwen in koperen ketels. Wij serveren de Ketel One vodka mule met limoensap en gemberbierCocktail Schiedam; Ketel One vodka muleKetel One vodka (founded in Schiedam), lemon juice, ginger beer

Cocktail Brazilië; Dark ‘n StormyCaptain Morgan Black Rum, Ginger Beer en citroensap Cocktail Brazil; Dark ‘n StormyCaptain Morgan Black rum, Ginger beer and Lemon juice.

Cocktail Cuba; MojitoBacardi White Rum, soda, suikersiroop, mint en limoenCocktail Cuba; MojitoBacardi White Rum, soda, sugar syrup, mint and lime

Cocktail Zuid Amerika; Passion Martini Vodka, Vanille, Passievruchtlikeur, Passievruchtsap, Limoensap Cocktail South America; Passion MartiniVodca, vanilla, passion fruit juice, lemon juice

Cocktail Africa; Espresso MartiniVodka, Tia Maria, EspressoCocktail Africa; Espresso MartiniVodca, Tia Maria, Espresso

Page 17: WELKOM IN GRAND CAFÉ NAUTIQUE! · Je kunt er eten, drinken, slapen, ontspannen en lekker werken. Even tijd voor elkaar. Je kunt er jezelf zijn. De gerechten en dranken op de menukaart

BINNENLANDS GEDISTILLEERD DUTCH LIQUORS

Advocaat met slagroom 3,50

Beerenburg Sonnema 3,10

Bessenjenever Coebergh 3,10

Corenwijn 3,10

Jonge jenever; Waalwater 3,10

Jonge jenever; Ketel 1 3,15

Maaswater; sinaasappel-cognac huislikeur 3,95

Oude jenever; Bokma 3,10

Oude jenever; Old Dutch 6,25

Schelvispekel 3,10

Vieux 3,50

Vlaardingse Torine GIN 5,50

Loopuyt gin 6,50

Old Dutch gin 6,25

Hermit Coastal Gin 9,50

Zuidam Flying Dutchman Dark Rum No.3 5,50

Old Dutch Dark Rum 6,50

Ketel One Vodka, Schiedam 5,00

Page 18: WELKOM IN GRAND CAFÉ NAUTIQUE! · Je kunt er eten, drinken, slapen, ontspannen en lekker werken. Even tijd voor elkaar. Je kunt er jezelf zijn. De gerechten en dranken op de menukaart

© Martin Keruzoré / Volvo Ocean Race

T oegegeven, er zijn meer mannen dan vrouwen die de oceanen bezeilen, maar ze zijn

er..! Bijvoorbeeld Carolijn Brouwer. Tijdens eerdere edities van de Volvo Ocean Race

maakte ze furore als stuurvrouw bij de teams van Amer Sports Too en SCA. En nu zeilt

ze voor Dongfeng, een ijzersterk team. ‘Oceaanzeilen is de ultieme, fysieke en mentale

uitdaging. Je fungeert als team, haalt ’t beste uit iedereen.’

Carolijn won in 2018 met haar team de Volvo Ocean Race!!

WAT NOU ‘MANNEN- HOBBY’?

© Martin Keruzoré / Volvo Ocean Race

Page 19: WELKOM IN GRAND CAFÉ NAUTIQUE! · Je kunt er eten, drinken, slapen, ontspannen en lekker werken. Even tijd voor elkaar. Je kunt er jezelf zijn. De gerechten en dranken op de menukaart

BUITENLANDS GEDISTILLEERDINTERNATIONAL LIQUORS

Bacardi Carta Bianco 4,50

Bacardi Carta Negra 5,00

Bacardi Carta Oro 5,00

Bacardi Lemon 5,00

Bacardi 8 years 8,50

Bacardi Oakheart Spiced Rum 4.95

Compagnie des Indes Tricorne Blanc 5,75

Compagnie des Indes Caraibes 3-5 yrs 5,75

Compagnie des Indes, Jamaica Rum 5 yrs 6,00

Compagnie des Indes, Navy Strength, Jamaica rum 5 yrs 8,25

Compagnie des Indes, Latino 5 yrs, Guatemala (60%), Trinidad, Guyana, Barbados

6,00

Sang Som, Special Thai Rum 5,00

Trois Rivières Rum, Cuvée De L’Océan, Martinique 5,00

Pusser’s Old Navy Rum, Virgin Islands 5,50

Gosling’s Black Seal Rum, Bermuda 5,00

Six Saints Rum, Grenada 5,75

Appleton Estate 21 yrs, Jamaica rum 12,00

Saint James Rum 7 Years 5,50

Captain Morgan Spiced Gold 5,00

Captain Morgan Black Label 5,00

Captain Morgan Spiced Black 5,00

25 Rums!

Page 20: WELKOM IN GRAND CAFÉ NAUTIQUE! · Je kunt er eten, drinken, slapen, ontspannen en lekker werken. Even tijd voor elkaar. Je kunt er jezelf zijn. De gerechten en dranken op de menukaart

BUITENLANDS GEDISTILLEERDINTERNATIONAL LIQUORS

Captain Morgan white rum 5,00

Sailor Jerry spiced rum 5,00

Skipper rum 6,00

Pusser’s 15 years navy rum 10,00

Bombay sapphire gin 5,50

Bombay east 5,95

Bombay star 9,50

Copperheadgin 5,95

Gordon’s pink gin 5,50

Hendricks gin 9,50

Tanqueray 5,95

Tanquery ten 10,50

Busnel calvados 5,50

Calvados duc de Normandie 5,95

Eristoff vodka 4,50

Jägermeister 3,50

Julia grappa 6,75

Pernod 5,60

Ricard 5,60

Sauza tequila 4,95

Derrumbes Mezcal No.3 Potosi, Mexico

10,00

P.S.V.Campari 4,00

Duorum lbv port 2007 6,60

Offley tawny port 6,60

Offley ruby port 4,00

Offley white port 4,00

Sherry tenido medium/dry 4,00

Martini bianco/rosso 4,00

Martini extra dry 4,00

COGNACCourvoisier vs 8,00

Courvoisier vsop 8,45

Joseph Guy vs 5,95

Hennessey vs 7,95

Hennessey xo 15,00

Jannea Armagnac 6,50

Martel vs 6,00

Remy Martin vsop 9,60

Page 21: WELKOM IN GRAND CAFÉ NAUTIQUE! · Je kunt er eten, drinken, slapen, ontspannen en lekker werken. Even tijd voor elkaar. Je kunt er jezelf zijn. De gerechten en dranken op de menukaart

LIKEUR

WHISK(E)Y

Amaretto Disaronno 5,00

Baileys 5,00

Cointreau 5,00

Dom benedictine 5,00

Drambuie 5,00

Frangelico 5,00

Grand marnier 5,00

Kahlua 5,00

Aberfeldy 12 yrs 11,50

Aultmore 12 yrs 11,50

Ballantines 4,80

Canadian club 5,25

Chivas regal 8,45

Craigellachie 13 yrs 11,50

Dimple Haig 8,95

Famouse Grouse 5,25

Four Roses 5,25

Grants 5,25

Jack Daniels black 6,50

Jameson 5,25

Licor 43 5,00

Limoncello 5,00

Malibu 5,00

Passoa 5,00

Pisang ambon 5,00

Safari 5,00

Sambuca 5,00

Tia Maria 5,00

J.B. 5,25

Johnny Walker black 7,25

Johnny Walker red 5,25

Southern Comfort 5,00

Dalwihinie 15 yrs 8,95

Glanmorangie 10 yrs 8,50

Glenfiddich 12 yrs 7,75

Glenkinchie 12 yrs 9,95

Lagavullin 16 yrs 12,50

Oban 14 yrs 11,50

Talisker 10 yrs 11,00

LIQUEUR

Page 22: WELKOM IN GRAND CAFÉ NAUTIQUE! · Je kunt er eten, drinken, slapen, ontspannen en lekker werken. Even tijd voor elkaar. Je kunt er jezelf zijn. De gerechten en dranken op de menukaart

Naam: Bouwe Bekking, schipper Team Brunel

Nationaliteit: Nederlands

Geboortedatum: 17-06-1963

Geboorteplaats: Deventer, Nederland

Wie wacht er thuis op mij: Vrouw, dochter & 2 honden

Twitter: @bouwebekking

Volvo Ocean Race ervaring:

1985/86 Philips Innovator

1993/94 Winston

1997/98 Merit Cup

2001/02 Amer Sports One

2005/06 Movistar

2008/09 Telefonica Blue

2014/15 Team Brunel

2017/18 Team Brunel

Waarom ben je zeiler geworden?

Het is de beste en mooiste sport van de wereld!

Wat zijn jouw sterkste eigenschappen op de boot?

Mijn sterkste eigenschap is dat ik de leider aan boord ben, maar toch iedereen zijn

vrijheid kan geven.

Wat is je persoonlijke doel tijdens deze race?

Het beste team creëren en daar het maximale uithalen.

Wat vind je niet leuk aan het leven op de boot?

Het freeze-dried food. Ik verheug mij altijd op een lekkere maaltijd op de wal.

Waar zie je jezelf over 10 jaar?

Gepensioneerd.

Als je bij Brunel zou werken, welke functie zou je dan hebben?

Haha dat is makkelijk, CEO natuurlijk!

BOUWE BEKKING

© Stefan Coppers / Team Brunel / Volvo Ocean Race