Welkom bij Leerhotel Het Klooster Presentatie Bert van Wede.

6
Welkom bij Leerhotel Het Klooster Presentatie Bert van Wede

Transcript of Welkom bij Leerhotel Het Klooster Presentatie Bert van Wede.

Page 1: Welkom bij Leerhotel Het Klooster Presentatie Bert van Wede.

Welkom bij Leerhotel Het Klooster

Presentatie Bert van Wede

Page 2: Welkom bij Leerhotel Het Klooster Presentatie Bert van Wede.

Leerhotel Het Klooster

• Kruisheren (sinds 1312)• In Amersfoort sinds 1944• Bouw Klooster (1952 – 1956)• Woon/werk omgeving voor de

Kruisheren• 1999 gekocht door ROC ASA• April 2007 in gebruik als leerhotel• Sinds 2007 ook Jong Monument

Page 3: Welkom bij Leerhotel Het Klooster Presentatie Bert van Wede.

• Vakmanschap & Goed Werknemerschap

• Praktijkgericht curriculum (innovatieproject: De praktijk centraal in het horecaberoepsonderwijs)

• Value program

Leerhotel als bedrijf

Page 4: Welkom bij Leerhotel Het Klooster Presentatie Bert van Wede.

Onderwijsprogramma

Praktijk keuken

Theorieperiode Praktijk

restaurantStage keuken

Theorieperiode Stage

restaurant Praktijk culinair

Praktijk hotelfuncties

Theorieperiode Praktijk

management Stage

hotelfunctiesStage

hotelfuncties

Theorie en afstudeerproject

Theorie en ondernemersplan

Management stage

Managementstage

1

2

3

4

Page 5: Welkom bij Leerhotel Het Klooster Presentatie Bert van Wede.

• Opleidingen– HOM (horeca ondernemer manager)– Kok (niv. 2 & 3, zowel in BOL als BBL)– Gastheer/gastvrouw (niv. 2 & 3, zowel in BOL

als BBL)

• Doorlopende leerlijn vmbo-mbo-hbo– Oriënterende stages vanuit het vmbo– Verkort traject met Stenden hogeschool

Leeuwarden

• Talentenprogramma

Het leerbedrijf als praktijksituatie van de Hotelschool Amersfoort

Page 6: Welkom bij Leerhotel Het Klooster Presentatie Bert van Wede.

• Succesvolle audit HPBO• Accounts OC&W tevreden• Top vijf Volkskrant Reizen• 20% meer leermomenten in 2009

Successen 2009