Welkom bij Leerhotel Het Klooster Presentatie Bert van Wede.
-
Upload
carla-lambrechts -
Category
Documents
-
view
228 -
download
3
Transcript of Welkom bij Leerhotel Het Klooster Presentatie Bert van Wede.
Welkom bij Leerhotel Het Klooster
Presentatie Bert van Wede
Leerhotel Het Klooster
• Kruisheren (sinds 1312)• In Amersfoort sinds 1944• Bouw Klooster (1952 – 1956)• Woon/werk omgeving voor de
Kruisheren• 1999 gekocht door ROC ASA• April 2007 in gebruik als leerhotel• Sinds 2007 ook Jong Monument
• Vakmanschap & Goed Werknemerschap
• Praktijkgericht curriculum (innovatieproject: De praktijk centraal in het horecaberoepsonderwijs)
• Value program
Leerhotel als bedrijf
Onderwijsprogramma
Praktijk keuken
Theorieperiode Praktijk
restaurantStage keuken
Theorieperiode Stage
restaurant Praktijk culinair
Praktijk hotelfuncties
Theorieperiode Praktijk
management Stage
hotelfunctiesStage
hotelfuncties
Theorie en afstudeerproject
Theorie en ondernemersplan
Management stage
Managementstage
1
2
3
4
• Opleidingen– HOM (horeca ondernemer manager)– Kok (niv. 2 & 3, zowel in BOL als BBL)– Gastheer/gastvrouw (niv. 2 & 3, zowel in BOL
als BBL)
• Doorlopende leerlijn vmbo-mbo-hbo– Oriënterende stages vanuit het vmbo– Verkort traject met Stenden hogeschool
Leeuwarden
• Talentenprogramma
Het leerbedrijf als praktijksituatie van de Hotelschool Amersfoort
• Succesvolle audit HPBO• Accounts OC&W tevreden• Top vijf Volkskrant Reizen• 20% meer leermomenten in 2009
Successen 2009