VOORWOORD - Les Caves de Bordeaux · Maison Lenoble is eigendom van Anne & Antoine Malassagne en...

76

Transcript of VOORWOORD - Les Caves de Bordeaux · Maison Lenoble is eigendom van Anne & Antoine Malassagne en...

VOORWOORD

Beste wijnliefhebber,

Sinds het begin van Les Caves de Bordeaux hebben we altijd getracht om u wijnen te brengen die voldeden aan onze criteria: lekker, correct gemaakt, re-spect voor de natuur, bruisend van fraîcheur en betaalbaar. Na al die jaren zijn dit nog steeds onze gidswoorden!

Goede wijn begeleidt de mooiste momenten in het leven en verschaft oprecht genot. Dit in handen van de beste wijnmakers. Daarom stellen wij ons assorti-ment met de grootste zorg samen. Wij zijn ervan overtuigd dat goede wijn liefde en aandacht verdient. Die aspecten vind je bijna uitsluitend bij kleinere, familiale wijnhuizen en zij vormen dan ook onze favoriete origine. In de beste restaurants staat de chef zelf aan de stoof, in de beste wijngaarden staat de eigenaar zelf tussen de ranken. Wij gaan voor u op zoek naar die wijngaarden.

Om u nog verder van dienst te kunnen zijn hebben wij voor u al onze wijnen gegroepeerd in soorten. Op deze manier willen wij uw keuze vergemakkelijken door de smaak en intensiteit van de wijn reeds te bepalen. Zo kunnen wij “uw moment van wijnbeleving” nog beter afstemmen.

In onze nieuwe tarief vind je ook tal van nieuwigheden en gevestigde waarden. Wij zijn er van overtuigd dat deze nieuwe huizen voldoen aan al deze criteria.

Wij wensen jullie dan ook veel leesplezier en hopen jullie snel te zien in onze winkel.

Wouter De Beck Frederik Dhondt Stefaan Dhondt

INHOUD

Champagne & Schuimwijnen ....................................................................... 8Frankrijk

Languedoc ................................................................................................. 14Provence .................................................................................................... 21Loire ........................................................................................................... 24Bordeaux ................................................................................................... 27

Castillon - Côtes de Bordeaux ................................................................ 28Francs - Côtes de Bordeaux .................................................................... 29Saint-Emilion .......................................................................................... 30Fronsac ................................................................................................... 33Lalande de Pomerol & Pomerol ............................................................. 34Médoc & Haut Médoc ........................................................................... 36Moulis .................................................................................................... 37Graves/Pessac-Léognan ......................................................................... 38Margaux ................................................................................................. 39Saint-Julien ............................................................................................. 40Pauillac ................................................................................................... 40Saint-Estèphe ......................................................................................... 41Sauternes ............................................................................................... 41

Bourgogne ................................................................................................. 42Beaujolais .................................................................................................. 46Elzas ........................................................................................................... 46Rhône ........................................................................................................ 48

EuropaItalië ........................................................................................................... 50Spanje ........................................................................................................ 55Portugal ..................................................................................................... 57Oostenrijk .................................................................................................. 58

Nieuwe WereldChili ............................................................................................................. 59Argentinië ................................................................................................... 60Zuid-Afrika .................................................................................................. 61Australië ...................................................................................................... 63Nieuw-Zeeland ............................................................................................ 64

Porto ............................................................................................................. 65Sterke dranken & Oliën ................................................................................ 66

6

Lichte, frisse en fruitige witte wijnenFrisse witte wijnen zijn eenvoudig, licht en goed verteerbaar. Ze zijn het best te drinken wanneer ze jong, fris en levendig zijn. Deze wijnen passen zich gemakkelijk aan en zijn daarom geschikt als aperitief of als begeleider van een eenvoudig gerecht.

Lichte, fruitige rode wijnenDit soort wijnen leunt nog nauw aan bij de witte wijnen. Ze hebben een frisse zuurtegraad en bezitten een laag tanninegehalte. Hun kleur is vaak bijzonder helder en die wordt nog helemaal bepaald door de fruitigheid van de druiven.

Frisse, fruitige rosé wijnenDeze wijnen zijn vooral dorstlessend en hebben een fruitige structuur die niet vermoeiend is. Ze zijn heerlijk fris en vragen niks meer dan koel gedronken te worden. Sommigen varieëren meer naar lichte witte wijnen anderen dan weer naar lichte fruitige rode wijnen.

Wijn en variëteiten

Wij zijn ons bewust van het gigantische wijnaanbod dat er vandaag de dag bestaat en het feit dat wijn kiezen op zich soms een hele uitdaging kan zijn. Om u hierbij te helpen hebben wij voor u een systeem uitgewerkt die het mogelijk maakt uw wijnkeuze te vereenvoudigen. Wij doen dit door elke wijn met zijn uniek karakter te plaatsen in een bepaalde wijnstijl.

Zo hebben wij enerzijds voor onze droge wijnen 4 soorten witte wijn, 4 soorten rode wijn en 2 rosés en anderzijds hebben wij tot slot 1 enkele soort, die van de zoete wijnen. Doorheen de volledige tarief staat er telkens een kroontje voor de wijn en die duidt vervolgens aan tot welk type deze wijn behoort.

Volle en droge witte wijnenDeze wijnen hebben een wat ernstiger karakter. Hun handelsmerk is frisheid, maar gedragen door een expressievere fruitigheid en een krachtiger body. Ze zijn complexer van samenstelling dan de lichtere varianten en verdienen daarom ook meer aandacht.

Middelzware rode wijnenDit soort wijnen is gewoonweg de klassieke rode wijn bij uitstek: veelzijdig en evenwichtig. Ze bezitten voldoende tannine, zuurheid en alcohol om de eetlust te vergroten en de vertering te ondersteunen.

7

Zoete wijnenDeze wijnen kunnen zoet zijn door pourriture noble (edelrot), natuurlijke of kuntsmatige uitdroging, bevriezing of vroegtijdig stopzetting van het gistingsproces. Hier zul je vaak ook delicate zuren terugvinden die de wijnen in balans houden. Het zijn vaak ook lang te bewaren wijnen.

Rijke en weelderige witte wijnenDeze wijnen zijn warm, zacht en mondvullend. Ze hebben de volle smaak van rijpe, exotische vruchten, die gepaard gaat met een verfrissende, zachte zuurheid en de warme zoetheid van alcohol. Sommige wijnen worden ook gelagerd op hout en krijgen zo een uitgesproken smaakvol vanillekarakter.

Zachte, weelderige rode wijnenBij dit soort wijnen verschuift het evenwicht van het klassieke middenveld in de richting van molligheid, kracht en alcohol. De druiven voor deze wijnen hebben veel zonlicht en warmte nodig om de donkere kleur en fruitige zoetheid te kunnen ontwikkelen die deze wijnen kenmerken.

Aromatische en half-zoete witte wijnenDeze wijnen hebben hun fascinerende aroma vooral te danken aan de primaire fruitigheid van de druiven. Of ze nu droog of halfzoet zijn, doen de wijnen omwille van hun aroma en bouquet altijd zoet aan.

Rijpe, volle rode wijnenDeze wijnen hebben tijd nodig. Ze staan dan ook ver af van kortstondige stromingen en modegrillen, en staan veeleer voor harmonie en duurzaamheid. Dit zijn wijnen om van te genieten. Ze zijn dan ook klassiek en tijdloos.

Volle en gastronomische rosé wijnenDit zijn wijnen, die hetzij door hun langere maceratie of hetzij door hun specifieke terroir meer diepgang en structuur hebben ontwikkeld. Ze bezitten enerzijds nog hun fruitige karakter maar hebben vaak een complex pallet dat varieert van kruidigheid tot mineraliteit met een duidelijke persoonlijke identiteit.

z

8

Champagne & Schuimwijnen

Champagne ThiénotAlain Thiénot volgde in 1973 zijn vader op als courtier (wijnmakelaar) in Reims. Met de opbrengsten die hij hiermee maakte, kocht hij bijzonder gunstig gelegen wijngaarden op in zijn favoriete regio van Montagne de Reims. Zijn gedrevenheid en kennis van zaken heeft het Champagnehuis ertoe gebracht dat Champagne Thiénot vandaag de dag een rijzende ster is aan de hemel van Reims. Dat merk je nu al omdat veel befaamde Franse restaurateurs deze Champagne als huismerk appreciëren. Als geen ander weet hij dat alleen een constante kwaliteit leidt tot een blijvend succes in de toekomst.

2150 Thiénot Classic Brut Brut 75 6 27,69 33,50

2151 Thiénot Classic Brut Brut 37,5 12 15,29 18,50

2152 Thiénot Classic Brut Magnum Brut 150 3 60,33 73,00

2153 Thiénot Classic Brut Rosé Rosé 75 6 34,71 42,00

2154 Thiénot Classic Brut Vintage 2005 Brut 75 6 34,71 42,00

2155 Thiénot “Cuvée Stanislas” Vintage 2005 Blanc de Blancs Brut 75 6 73,55 89,00

2156 Thiénot “Cuvée Garance” Vintage 2006 Blanc de Rouge Brut 75 6 73,55 89,00

2157 Thiénot “Cuvée Alain Thiénot” Vintage 2002 Brut 75 6 73,55 89,00

2158 Thiénot “La Vigne aux Gamins” Vintage 2002 Brut 75 6 104,96 127,00

9

Maison LenobleMaison Lenoble is eigendom van Anne & Antoine Malassagne en daarmee één van de weinige over-blijvende familiale domeinen in de Champagne-streek. Het domein is gelegen te Damery, in de vallei van de Marne. Hun wijngaarden liggen voornamelijk in Bisseuil Premier Cru en Chouilly Grand Cru (Côte des Blancs). Een unieke stijl van unieke Champagnes!

2102 Lenoble Brut “Intense” Brut 75 6 21,49 26,00

2141 Lenoble Brut “Intense” Brut 37,5 12 13,22 16,00

2140 Lenoble Brut “Intense” Magnum Brut 150 3 49,59 60,00

2142 Lenoble Blanc de Blanc Grand Cru “l’Epurée” Brut 75 6 27,27 33,00

2144 Lenoble Bl de Bl Grand Cru “l’Epurée” Magnum Brut 150 3 61,98 75,00

2143 Lenoble Blanc de Noirs 1ère Cru Millésimé 2006 Brut 75 6 33,88 41,00

2103 Lenoble Brut Rosé “Terroirs” Brut Rosé 75 6 28,93 35,00

2164 Lenoble Brut Bl de Bl Grand Cru Chouilly Brut 75 6 25,62 31,00

2145 Lenoble Cuvée Gentilhomme Millésime 2002 Brut 75 1 51,24 62,00

10

Champagne JacquessonChampagne Jacquesson beschikt over 31,5 ha eigen wijngaard en maakt gebruik van 10 ha van be-vriende wijnboeren. De afgelopen 20 jaar hebben de broers Jean-Hervé en Laurent Chiquet keihard gewerkt met maar één doel voor ogen: het fantastische terroir van de Champagne tot uiting te laten komen in hun wijnen. Inmiddels heeft Champagne Jacquesson met drie sterren in het klassement van La Revue du Vin de France de wijntop bereikt. Het geheim van het succes van de broers Chiquet? Werken volgens de traditionele methode: respect voor de bodem, controle van de oogstopbrengsten, de optimale rijpheid van de druif en de vinificatie van afzonderlijke percelen.

2170 Jacquesson Cuvée n° 736 Brut 75 6 33,06 40,00

2171 Jacquesson Cuvée n° 736 Magnum Brut 150 3 66,12 80,00

2174 Jacquesson Terres Rouges ‘Dizy’ Extra Brut 2007 Brut Rosé 75 1 66,12 80,00

2172 Jacquesson Grand Cru Ay Vauzelle Terme Brut 2002 Brut 75 1 115,70 140,00

2173 Jacquesson Grand Cru Avizé 2002 Brut 75 1 115,70 140,00

11

Champagne TaittingerTaittinger bezit zowat 288 ha wijngaarden, verspreid over de beste cru’s. De chardonnay, erkend voor zijn uitzonderlijke kwaliteiten heeft er een dominante rol. Hun grootste schatten zoals de Millésimé, de cuvée Prélude of de vermaarde Comtes de Champagne bewaren zij tot op vandaag in de vermaar-de kelders van de abdij Saint-Niçaise van Reims. Het imago en de onvervalste, traditionele kwaliteit van Taittinger werden steeds geassocieerd met de wereldse elite.

2123 Taittinger Brut Réserve Brut 75 6 30,58 37,00

2128 Taittinger Brut Réserve Brut 37,5 12 17,36 21,00

2190 Taittinger Brut Réserve Magnum Brut 150 3 63,64 77,00

2125 Taittinger Rosé Prestige Rosé 75 6 38,84 47,00

2196 Taittinger Les Folies de la Marquetterie Brut 75 6 38,84 47,00

2194 Taittinger Nocturne Sec 75 6 30,58 37,00

2191 Taittinger Prélude Grand Cru Brut 75 6 38,02 46,00

2192 Taittinger Comtes de Champagne 2004 Brut 75 6 95,04 115,00

2195 Taittinger Comtes de Champagne Rosé 2005 Rosé 75 6 128,10 155,00

12

Champagne PommeryHet huis werd gesticht in 1836. Het was oorspronkelijk een klein champagnehuis van Louis Alexandre Pommery, met een jaarproductie van minder dan 100.000 flessen. Louis stierf kort na zijn huwelijk, en het was zijn weduwe Madame Pommery (1819-1890), die het bedrijf verder leidde en de productie uitbreidde tot ca. twee miljoen flessen per jaar. Pommery werd in 2002 overgenomen door de groep Vranken Monopole, die meteen haar naam veranderde in Vranken-Pommery.

2104 Brut Royal Brut 75 6 26,03 31,50

2105 Brut Royal Brut 37,5 12 14,88 18,00

2106 Brut Royal Magnum Brut 150 3 57,85 70,00

2107 Brut Royal Jeroboam Brut 300 1 164,88 199,50

2116 Brut Rosé Rosé 75 6 36,36 44,00

2108 Springtime “Rosé” Brut Rosé 75 6 32,64 39,50

2185 Summertime “Blanc de Blancs” Brut 75 6 32,64 39,50

2186 Falltime “Extra Dry” Demi-Sec 75 6 32,64 39,50

2187 Wintertime “Blanc de Noirs” Brut 75 6 32,64 39,50

2115 Brut Apanage Brut 75 6 32,64 39,50

2188 Brut Apanage “Rosé” Brut 75 6 57,85 70,00

2117 Cuvée Louise en coffret Grand Cru 1999 Brut 75 1 90,91 110,00

13

Cava Santa Monica Een cava gemaakt door “Vinicola Mont Marçal”. Een familiedomein waar men duidelijk kennis heeft van de huidige tendensen en de nieuwe generatie wijndrinkers. De familie is ondersteund door een jong team van professionals die een perfecte match uitwerken tussen enerzijds de huisstijl en ander-zijds de modale marktvraag.

2180 Santa Monica Brut 75 6 7,36 8,90

2181 Santa Monica La Perla Brut 75 6 9,92 12,00

14

FRANKRIJK

Languedoc

Domaine Puech-HautAls u het domein vandaag oprijdt, wordt u verwelkomd door een lange laan met olijfbomen en wijn-gaarden aan beide zijden. Dit is vrij uniek, wetende dat er ongeveer 25 jaar geleden nog geen sprake was van wijnbouw. Dit domein heeft zich door de jaren heen gevormd met aan het hoofd Gérard BRU, die vandaag de dag wijnen voortbrengt die tot de fijnste van de Languedoc behoren. Gérard BRU heeft, samen met zijn keldermeester Yves Gruvel, de wijnen jaar na jaar verbeterd om nu op een moment te komen waar ze reeds enige ervaring hebben kunnen opbouwen in het maken van kwaliteitswijnen. Hun motto was telkens “wij maken geen compromissen”, wat de sleutel is gebleken voor hun resultaat. Voor de rode wijnen gebruiken zij hoofdzakelijk de grenache noir en syrah alsook enkele ha oude Carignan-wijnstokken van 50-60 jaar oud. De witte wijnen bestaan uit viognier, rous-sanne en marsanne, de 3 meest klassieke witte Rhône-druiven. Omdat zij nog maar vrij recent wijn maken, bereiden zij elke druif en elk perceel nog apart om finaal een wijn samen te stellen die eigen is aan hun huisstijl. Een huisstijl die naar onze bescheiden mening uniek is en elk jaar nog beter zal worden.

203 Prestige Blanc 2012 W / B 75 6 14,63 17,70

206 Prestige Rosé 2013 Rs 50 12 7,85 9,50

207 Prestige Rosé 2013 Rs 75 6 11,16 13,50

208 Prestige Rosé 2013 Rs 150 6 24,71 29,90

209 Prestige Rosé 2013 Rs 300 1 56,20 68,00

250 Prestige Rosé 2013 Rs 450 1 163,64 198,00

251 Prestige Rouge 2011 Rd / Rg 50 6 10,66 12,90

204 Prestige Rouge 2011 Rd / Rg 75 6 14,46 17,50

252 Prestige Rouge 2011 Rd / Rg 150 6 30,50 36,90

253 Tête de Bélier Blanc 2011/12 W / B 75 6 22,73 27,50

254 Tête de Bélier Blanc 2011/12 W / B 150 6 47,93 58,00

255 Tête de Bélier Rouge 2011 Rd / Rg 75 6 22,73 27,50

256 Tête de Bélier Rouge 2011 Rd / Rg 150 6 47,93 58,00

NEW

15

Domaine St-Hilaire, Vin du Pays d’OcDomaine Saint Hilaire, gelegen in de gemeente Montagnac, omvat momenteel 70 ha wijngaarden, verspreid over kalk- en zandhellingen. Eind jaren ‘70 besloot de toenmalige eigenaar, om de edele druivensoorten uit Bordeaux en Bourgogne aan te planten, wat hem ongetwijfeld een pionier maakt op het gebied van de “cépage-wijnen”. In 2002 werd het domein overgenomen door de Engelsman Jonathan James die op zijn beurt de werkwijze van zijn voorgangers verderzet met meer dan ooit kwaliteit als de hoogste prioriteit.

302 Chardonnay 2012 (screwcap) W / B 75 12 6,12 7,40

303 Chardonnay / viognier (Bag-in-box) W / B 10l 1 39,67 48,00

304 Chardonnay “Cuvée Advocate” 2012 (screwcap) W / B 75 12 7,77 9,40

306 Le Rosé 2012 (screwcap) Rs 75 6 6,12 7,40

307 Cabernet / merlot “Cuvée Advocate” 2009/10 (screwcap) Rd / Rg 75 6 7,77 9,40

311 Chardonnay “Silk Trilogy” 2007 W / B 75 6 12,40 15,00

308 Cabernet/ merlot “Silk Trilogy” 2008 Rd / Rg 75 6 12,40 15,00

312 Syrah “Silk Trilogy” 2008 Rd / Rg 75 6 12,40 15,00

16

Les Vignes de Gustave Orpin

222 Les Vignes de Gustave Orpin Blanc W / B 50 12 3,80 4,60

223 Les Vignes de Gustave Orpin Blanc (screwcap) W / B 75 6 4,38 5,30

224 Les Vignes de Gustave Orpin Blanc (screwcap) W / B 1l 6 5,12 6,20

225 Les Vignes de Gustave Orpin Rosé (screwcap) Rs 75 6 4,38 5,30

226 Les Vignes de Gustave Orpin Rosé (screwcap) Rs 1l 6 5,12 6,20

227 Les Vignes de Gustave Orpin Rouge Rd / Rg 50 12 3,80 4,60

228 Les Vignes de Gustave Orpin Rouge (screwcap) Rd / Rg 75 6 4,38 5,30

229 Les Vignes de Gustave Orpin Rouge (screwcap) Rd / Rg 1l 6 5,12 6,20

Maurel Vedeau, les Domaines BonfilsLes Domaines Bonfils is de producent van de wijnen van Maurel Vedeau. De wijnreeks “Maurel Vedeau” draagt de naam van de oprichters Philippe Maurel en Stéphane Vedeau. Beiden geboren en getogen in de wijngaarden van de Languedoc. Hun onderlinge vriendschap en gedeelde passie voor de wijnen uit hun streek leidde in 1992 tot een zakelijke samenwerking. De hele aanpak van het duo is gericht op een compromisloze productie van karakteristieke wijnen, waarin de terroirkenmerken van de Languedoc in al hun nuances optimaal tot uitdrukking komen.

210 Chardonnay “Saveurs Véritables” (screwcap) W / B 75 6 4,71 5,70

211 Chardonnay “Saveurs Véritables” (Bag-in-box) W / B 10l 1 38,02 46,00

212 Sauvignon blanc “Saveurs Véritables” (screwcap) W / B 75 6 4,71 5,70

213 Sauvignon blanc “Saveurs Véritables” (Bag-in-box) W / B 10l 1 38,02 46,00

214 Rosé grenache “Saveurs Véritables” (screwcap) Rs 75 6 4,71 5,70

215 Rosé grenache “Saveurs Véritables” (Bag-in-box) Rs 10l 1 38,02 46,00

216 Merlot “Saveurs Véritables” (screwcap) Rd / Rg 75 6 4,71 5,70

217 Merlot “Saveurs Véritables” (Bag-in-box) Rd / Rg 10l 1 38,02 46,00

17

Château du Grand CaumontÉén van de grootste domeinen in de regio Corbières. Het domein staat bekend voor zijn old Carignan. De wijnen zijn toegankelijk en jaar op jaar gepersonaliseerd door keldermeester Patrick Blanchard. Domaine du Mougin: Top 100 des Vins de Pays Anivit Londen 2007.

101 Merlot du Caumont 2011 Rd / Rg 75 6 4,55 5,50

103 Domaine du Mougin 2011 Rd / Rg 75 6 4,55 5,50

Domaine PeyraDe wijnen van François Fourel zijn er die gemaakt zijn op basis van veel ervaring en dat proef je zeker. Jarenlang heeft Dhr. Fourel gewerkt voor een groot wijnconcern, vandaag maakt hij zijn wijnen uit passie en gewoon omdat hij er buitengewoon goed in is. Eén voor één zijn het wijnen die je doen watertanden...

260 Chardonnay “Cent pour Cent” 2012/13 (screwcap) W / B 75 6 5,79 7,00

262 Le Gris de Grenache “Cent pour Cent” 2012/13 Rs 75 6 5,79 7,00

261 Grenache “Cent pour Cent” 2012/13 Rd / Rg 75 6 5,79 7,00

263 Grenache “Cent pour Cent” 2012 Rd / Rg 150 6 13,22 16,00

18

Les Domaines Sacha Lichine, Les Vins Poules“Vins sans Frontières – wijnen zonder grenzen – zijn wijnen in een nieuwe wereldstijl gemaakt in Frankrijk”. Sacha Lichine, wereldburger en zoon van wijngrootheid Alexis Lichine, heeft wijnen ontwikkeld met een smaak en look die ervoor zorgt dat je er meteen gek op bent! De wijnen met de pakkende namen Le Coq Rouge – La Poule Blanche – Le Poussin Rosé, zijn stuk voor stuk fruitige verleiders die eenieder plezieren.

230 La Poule Blanche 2012/13 (screwcap) W / B 75 12 6,28 7,60

231 Le Poussin Rosé 2012/13 (screwcap) Rs 75 12 6,28 7,60

232 Le Coq Rouge 2012/13 (screwcap) Rd / Rg 75 12 6,28 7,60

Sinds 2012 hebben zij een volledig nieuwe range gelanceerd: de “Sacha Lichine Selections”. Dit zijn Zuid-Franse wijnen die op traditionele wijze worden gemaakt, maar ze bieden een unieke eigen nieuwe wereldstijl aan. Dit wil zeggen: los van alle regels maken ze blends (een job waar ze heer en meester in zijn) die één voor één apart zijn en volledig volgens hun stijl “Puur, geraffineerd en vernieu-wend”.

233 Sacha Lichine Selection Blend N°.5 2012/13 (screwcap) W/B 75 12 7,93 9,60

234 Sacha Lichine Single Blend 2012/13 (screwcap) Rs 75 12 7,93 9,60

235 Sacha Lichine Selection Blend N°.8 2012/13 (screwcap) Rd / Rg 75 12 7,93 9,60

NEW

19

Domaine Roc d’Anglade, Vin de Pays du GardHet domein van Roc d’Anglade bestaat uit een diversiteit aan terroirs van 10ha uit het dorp Langade in de Languedoc-regio. Het dorp is sinds de XVde eeuw bekend voor zijn grote wijnen met lange bewaar-kracht. Domaine Roc d’Anglade is in handen van Rémy Pedreno, een wijnmaker die met de grootste precisie tewerkgaat op een volledig biodynamische wijze. Met zijn Noordelijke ligging is hij in staat in een mediterraan klimaat wijnen voor te brengen die evenwichtig zijn met een eigen frisheid en met veel respect voor het fruit. Het doel van Rémy is de ware identiteit te leren kennen door te luisteren naar zijn planten en hun omgeving. Spreekwoordelijk ook wel gezegd “un chant plein de lumière et de fraternité”. Kortom het domein Roc d’Anglade weet verbluffende wijnen te maken uit de Vin de Pays du Gard, en meer en meer worden zijn wijnen dan ook door echte wijnfanaten geapprecieerd. Een vaste waarde als u het ons vraagt!

670 Roc d’Anglade Blanc 2010 bio W / B 75 12 28,10 34,00

674 Roc d’Anglade Blanc 2010 bio W / B 150 6 54,55 66,00

6700 Roc d’Anglade Blanc 2011 bio W / B 75 12 28,10 34,00

6701 Roc d’Anglade Blanc 2011 bio W / B 150 6 56,20 68,00

671 Roc d’Anglade Rosé 2011 bio Rs 75 12 12,40 15,00

6702 Roc d’Anglade Rosé 2012 bio Rs 75 12 13,22 16,00

675 Roc d’Anglade Rosé 2011 bio Rs 150 6 24,79 30,00

673 Roc d’Anglade Rouge 2009 bio Rd / Rg 75 12 28,10 34,00

672 Roc d’Anglade Rouge 2009 bio Rd / Rg 37,5 12 14,05 17,00

676 Roc d’Anglade Rouge 2010 bio Rd / Rg 75 12 28,10 34,00

677 Roc d’Anglade Rouge 2010 bio Rd / Rg 150 6 54,55 66,00

6703 Roc d’Anglade Rouge 2011 bio Rd / Rg 75 12 28,10 34,00

6704 Roc d’Anglade Rouge 2011 bio Rd / Rg 150 6 56,20 68,00

678 Reserva Especial n°1 bio Rd / Rg 75 6 62,81 76,00

20

Domaine Gérard BertrandDe Grenache Gris, één van de druivensoorten waar de Roussillon om bekend staat, geeft de wijn een grote frisheid en goede mineraliteit. Deze absolute trendy wijn laat zich goed smaken bij elke gelegen-heid.

3012 Gris Blanc 2012/13 (screwcap) Rs 75 6 7,02 8,50

3013 Gris Blanc 2012/13 Rs 150 6 14,21 17,20

3018 Gris Blanc 2012/13 Rs 300 1 45,04 54,50

Château Saint-Roch, Côtes du Roussillon (beschikbaar vanaf maart 2014)Jean-Marie Lafage, eigenaar van Domaine Saint-Roch, is opgegroeid in een familie van wijnbouwers en studeerde net zoals zijn vrouw Eliane oenologie. Het is dan ook tijdens zijn studies dat hij zijn echt-genote leerde kennen. Beiden deden ze ervaring op in Californië, Australië, Zuid-Afrika en Chili. Na enkele jaren droomden ze ervan hun eigen domein op te richten. Hun passie, ervaring en technische bagage proef je werkelijk in elk van hun wijnen. Ze zijn gemaakt met vakkennis en verhouden zich uitstekend prijs-kwaliteit.

2645 Côtes du Roussillon “Vieilles Vignes” 2013 W / B 75 6 6,53 7,90

3019 Le Rosé de Saint-Roch 2012/13 Rs 75 6 8,18 9,90

2646 Le Rosé de Saint-Roch 2013 Rs 150 6 18,10 21,90

2647 Côtes du Roussillon “Vieilles Vignes” 2012 Rd / Rg 75 6 6,53 7,90

2648 Côtes du Roussillon Villages “Chimères” 2012 Rd / Rg 75 6 9,50 11,50

2649 Côtes du Roussillon Villages “Kerbuccio” 2012 Rd / Rg 75 6 16,36 19,80

NEW

21

Provence

AIX, Côtes de Provence AIX rosé is de top cuvée van Domaine de la Grande Séouve. Het domein ligt in het hart van de Pro-vence en ontstond in 1880 als een truffelgaard. Het werd in de vroege jaren 1900 omgebouwd tot wijngaard. Het domein is nu één van de grootste state-of-art domeinen in de AOC Côteaux d’Aix en Provence. AIX ontving de laatste 4 jaar reeds 3 maal de gouden Médaille op het Concours Générale Agricole in Parijs en werd ook meermaals gehuldigd in de internationale media. Als u AIX drinkt kunt u onmiddellijk zijn levendig en zomers karakter waarnemen. Hij is bijzonder licht-roze gekleurd, delicaat gebalanceerd met een krokante frisheid en boordevol zacht, rijp zomerfruit. Zijn samenstelling bevat hoofdzakelijk Grenache, Syrah, Cinsault en 5% Counoise die zorgt voor wat body en extra kruidigheid.

3030 AIX 2012/13 Rs 75 6 11,94 14,45

3031 AIX 2012/13 Rs 150 3 23,88 28,90

3032 AIX 2012/13 Rs 300 1 66,12 80,00

3033 AIX 2012/13 Rs 600 1 157,02 190,00

Château La Gordonne, Côtes de ProvenceIn het hartje van de Côtes de Provence op Pierrefeu du Var ligt het majesteuze Château la Gordonne. Hier gelooft men in “authenticiteit” en werken zij nog volgens authentieke Provençaalse wijze. De rosé Summertime is een levendige en charmante wijn boordevol frisheid van citrus met een dorstles-send tonic-karakter. De La Chapelle daarentegen is nu de allernieuwste cuvée van het hoogste niveau. Hij is eerder deli-caat, subtiel en geraffineerd met een uitermate gastronomische waarde.

3001 Summertime 2012/13 (screwcap) Rs 75 6 8,18 9,90

3002 Summertime Magnum 2012/13 Rs 150 3 17,36 21,00

3009 Summertime Jeroboam 2012/13 Rs 300 1 40,50 49,00

3006 La Chapelle Gordonne 2012/13 Rs 75 6 12,40 15,00

3007 La Chapelle Gordonne 2012/13 Rs 150 3 24,71 29,90

3026 La Chapelle Gordonne 2012/13 Rs 300 1 66,12 80,00

NEW

22

Château d’Esclans, Côtes de Provence Alles start bij de eigenaar Sacha Lichine, zoon van Alexis Lichine (Château Prieuré Lichine en Château Lascombes). Bij zijn vader werd kwaliteit en de zoektocht naar perfectie hem met de paplepel mee-gegeven. Zijn studies en wereldwijde ervaring in wijnmaken heeft hem dan ook een stevige bagage geboden. Sinds 2006 toont hij nu zelf die perfectie op het Château d’Esclans. De meeste van zijn rosés zijn 10 maanden op vat opgevoed en net dat geeft zijn wijnen het atypische karakter. Zijn wijnen zijn puur, natuurlijk en kunnen tot op heden nog steeds de meest veeleisende wijnliefhebber verrassen.

3100 Whispering Angel 2012/13 Rs 75 6 14,05 17,00

3102 Whispering Angel 2011/13 Rs 300 1 66,12 80,00

3103 Château d’Esclans « Esclans » 2012/13 Rs 75 6 21,49 26,00

3104 Château d’Esclans « Esclans » 2011/13 Rs 150 3 43,80 53,00

3105 Château d’Esclans « Esclans » 2010/13 Rs 300 1 81,82 99,00

3106 Château d’Esclans « Les Clans » 2008 Rs 75 6 38,02 46,00

3109 Château d’Esclans « Garrus » 2008 Rs 75 6 66,94 81,00

3107 Château d’Esclans « Garrus » 2009 Rs 150 3 132,23 160,00

3111 Château d’Esclans « Garrus » 2009 Rs 300 1 289,26 350,00

3113 Château d’Esclans S-clans 2011/12 Rd / Rg 75 6 9,92 12,00

3115 Château d’Esclans « Déeese » 2009 W / B 75 6 26,45 32,00

3116 Château d’Esclans « Déeese » 2009 W / B 150 3 52,07 63,00

3112 Château d’Esclans « Déeese » 2009 Rd / Rg 75 6 26,45 32,00

23

Château Tour de l’èvêque, Côtes de Provence De levenswijze die op dit domein heerst is samen te vatten in één woord, met name “kwaliteit”. Dit jaar na jaar om hun reputatie hoog te houden. Sinds 2005 zijn zij volledig overgeschakeld naar Bio-logische landbouw FR-BIO10*. De Pétale de Rose® is een wijn die het resultaat is van een constante zoektocht en studie sinds 1985. Hier zijn ze op zoek gegaan naar een wijn die fruit, finesse en frâi-cheur perfect met elkaar verbindt. *Bio betekend volgens de FR-BIO10: Regelmatig omploegen van de wijngaard, geen gebruik aan che-mische onkruidverdelgers, wel dierlijk, door bepaalde insecten aan te trekken en behandeling van de plant enkel door koper en sulferbloem.

3010 Pétale de Rose 2012/13 Bio Rs 75 12 12,40 15,00

3017 Pétale de Rose 2012/13 Bio Rs 150 3 29,75 36,00

3114 Château Barbeyrolles 2012/13 Rs 75 6 18,60 22,50

3014 Château la tour de l’évêque 2006 Bio Rd / Rg 75 6 20,25 24,50

Château Gassier, Côtes de Provence - Sainte VictoireMet zijn unieke ligging aan de voet van de berg “Sainte Victoire” liggen de wijngaarden verspreid van Château Gassier anno 1421. Het gebied was ooit een inspiratiebron van postimpressionist Paul Cézanne. De regio werd in 2005 erkend als appellatie en wordt aanzien als één van de natuurlijkste van Frankrijk. Hun kennis in het vinifiëren van rosé-wijnen is dan ook een kunst op zich die zij perfect beheersen. Een typisch voorbeeld hiervan is onder andere het feit dat zij ‘s nachts tussen 4 en 8u. plukken om de frisheid te bewaren. Onmiddellijk na het plukken worden de druiven afgekoeld en onder een beschermende atmosfeer geperst.

2816 Château Gassier, L’Esprit Gassier 2012/13 Rs 75 6 7,44 9,00

2817 Château Gassier, L’Esprit Gassier 2012/13 Rs 37,5 12 4,79 5,80

2818 Château Gassier, L’Esprit Gassier 2012/13 Rs 150 3 15,70 19,00

2819 Château Gassier, L’Esprit Gassier 2012/13 Rs 300 1 57,85 70,00

2823 Château Gassier, L’Esprit Gassier 2012/13 Rs 600 1 148,76 180,00

3020 Château Gassier Cuvée 946 2012 Rs 75 6 24,38 29,50

3021 Château Gassier Cuvée 946 2012 W / B 75 6 24,38 29,50

NEW

24

Les Celliers de Ramatuelle, Côtes de Provence Het domein maakt wijnen die veel fraîcheur bevatten en dit met respect voor de wijngaard en zonder het authentieke Provençaalse karakter te verstoren.

3011 “R” de Ramatuelle 2012/13 (screwcap) Rs 75 6 6,20 7,50

3015 “R” de Ramatuelle 2013 (vanaf maart ‘14) Rs 150 3 12,81 15,50

3016 “R” de Ramatuelle 2013 (Bag-in-Box) (vanaf maart ‘14) Rs 10l 1 53,31 64,50

Loire

Pays Nantais

Domaine des Génaudières, Muscadet De jonge oenologe Anne Athimon, maakt wijnen op de Coteaux de la Loire die zich telkens weten te typeren als droog, levendig, fris en aangenaam te drinken het ganse jaar door.

1801 Muscadet des Coteaux de la Loire sur lie 2012 W / B 75 6 6,28 7,60

1802 Muscadet des Coteaux de la Loire sur lie 2012 W / B 37,5 12 4,30 5,20

Touraine

Domaine du Val Brun, Saumur Champigny1840 “Les Folies” VV 2010/11 Rd / Rg 75 6 9,01 10,90

Domaine de Chevrette, Saint-Nicolas de Bourgueil1841 J. Taluau 2009/10 Rd / Rg 75 6 7,44 9,00

25

Centre

Domaine LaporteDomaine Laporte: De wijnen van Laporte (eigendom van Henri Bourgeois sinds 1986) worden speciaal gevinifieerd voor de gastronomie. Zonder twijfel een schitterend wijngoed dat diverse eervolle ver-meldingen kreeg in de Guide Hachette. De Sancerre “Les Grandmontains” is één der meest verkochte Sancerre-wijnen in de top gastronomie-restaurants van de Côte d’Azur en sinds enkele jaren heeft dit wijngoed tevens zijn weg gevonden naar het Palais de l’Elysée.

1803 Sauvignon Blanc “Le Bouquet”, 2012/13 (screwcap) W / B 75 6 8,18 9,90

1830 Quincy, “Les Niorles” 2012/13 W / B 75 6 10,50 12,70

1808 Menetou-Salon blanc “Le Grand Argentier” 2011/12 W / B 75 6 12,56 15,20

1831 Sancerre blanc “Les Grandmontains” 2012/13 W / B 75 6 12,81 15,50

1804 Sancerre blanc “Les Grandmontains” 2012/13 W / B 37,5 12 7,31 8,85

1833 Sancerre blanc “Le Rochoy” Silex 2012 W / B 75 6 14,30 17,30

1835 Sancerre blanc “Le Rochoy” Silex 2012 W / B 37,5 12 8,10 9,80

1812 Sancerre blanc “Le Rochoy” Silex 2008 W / B 150 6 28,93 35,00

1805 Sancerre blanc “Le Grand Rochoy” 2006 W / B 75 6 20,50 24,80

1807 Sancerre rosé “Les Grandmontains” 2011/12 Rs 75 6 13,18 15,95

1836 Sancerre rouge “Les Grandmontains” 2010/11 Rd / Rg 75 6 15,17 18,35

1809 Sancerre rouge “Les Grandmontains” 2009/10 Rd / Rg 37,5 12 8,68 10,50

1806 Sancerre rouge “Les Royaux” 2008 Rd / Rg 75 6 25,62 31,00

1813 Sancerre Blanc “Estime” Moell. 50 6 40,08 48,50

1834 Pouilly Fumé “Les Duchesses” 2012/13 W / B 75 6 13,43 16,25

1811 Pouilly Fumé “Les Duchesses” 2012/13 W / B 37.5 12 7,77 9,40

26

Vincent Gaudry, SancerreVincent Gaudry is een jong aanstormend talent in Sancerre die op een biodynamische wijze wijnen weet te maken die u slechts zelden hebt geproefd. Zijn amper 8 ha-tellende wijngaard ligt in het dorpje Sury-en Vaux, op de schitterende heuvels van de Sancerre & uitkijkend op het dorp Sancerre. Vincent Gaudry is altijd al een pionier geweest om zijn eigen biodynamische merk te kunnen uit-werken in de regio van Sancerre en dit sinds 1993. Zijn productie weerspiegelt zijn diep geloof in de kracht van de aarde en de weerspiegeling van zijn terroir. Hij is een persoonlijkheid die tegen de stroom in zijn wil heeft doorgezet om organisch te gaan werken en net dat maakt hem sterk en onafhankelijk. Zijn wijnen zijn één voor één anders én uniek door z’n terroir. Ze drukken zich uit in een ruime variatie aan bloemen, uitbundigheid, fruitigheid en een zekere mineraliteit met een subtiele rokerigheid.

1843 “Le Tournebride” 2012 W/B 75 6 13,64 16,50

1844 “Mélodies de Vieille Vignes” 2012 W/B 75 6 14,79 17,90

1845 “Constellation du Scorpion” 2011 W/B 75 6 16,45 19,90

1846 “A mi-chemin” 2009 W/B 75 6 80,99 98,00

1851 “Vincengéterix” 2011/12 Rd/Rg 75 6 14,79 17,90

1847 “Vincengéterix” 2011 Rd/Rg 150 6 31,32 37,90

NEW

27

Bordeaux

Chateau de Fontenille, Bordeaux Onze landgenoot Stephane Defraine kocht dit prachtig, 35 ha-tellend domein in 1988 met als ambi-tie het ernstig, besmeurde blazoen van Entre-Deux-Mers op te smukken. Traditionele bereidingen en hard labeur, vervolmaakt met moderne technologie en bekrachtigd met een uiterst verzorgde wijngaard brachten opnieuw kwaliteit in de fles! De “kleine Belg” kreeg bewondering en zijn collega’s bombardeerden hem tot voorzitter van de appellatie Entre-Deux-Mers. De kroon op het werk, want nooit eerder schopte een Belg het tot voorzitter van een wijnsyndicaat.

509 Château De Fontenille, Entre deux Mers 2012 W / B 75 12 7,02 8,50

508 Château De Fontenille, Bordeaux 2009/10 Rd / Rg 75 12 7,02 8,50

Château Belle-Garde, Bordeaux Gesitueerd op een heuvel op slechts 8 km van Saint-Emilion en dit op een terroir met hoofdzakelijk kalkmergel; hierdoor bekomt men een natuurlijke drainage wat volledig in het voordeel speelt van de merlot, die ook prominent aanwezig is in hun rode wijnen. Wij merken dat dit een puur domein is dat weinig aandacht besteedt aan marketing en pr, maar zich wel volledig toelegt op de kwaliteit van hun wijnen. Om deze kwaliteit te garanderen geloven zij in een arbeidsintensieve en handmatige bladsnoei en een groene oogst. Bij de vinificatie passen ze een lange maceratie van 3 weken toe en een rijping op uitsluitend Franse eik. Deze arbeid werpt werkelijk haar vruchten af, dit onder meer door een haast jaarlijkse Coups de Coeur vermelding in de Guide Hachette, en onlangs goud en zilver op het concours van Bordeaux. Een verborgen parel!

527 Château Belle-Garde 2013 W / B 75 12 5,95 7,20

528 Château Belle-Garde 2011 Rd / Rg 75 12 5,95 7,20

531 Château Belle-Garde 2011 Rd / Rg 150 6 13,22 16,00

529 Château Belle-Garde “Elévée en fûts de Chêne” 2011 Rd / Rg 75 12 8,43 10,20

532 Château Belle-Garde “Elévée en fûts de Chêne” 2011 Rd / Rg 75 6 17,77 21,50

NEW

28

Château Lescalle, Bordeaux Supérieur De keldermanager Claude Gaudin volgt strikt enkele basisprincipes: extreme densiteit van de planten, dit voor een verhoogde intensiteit van het fruit, en een lange maceratie, voor meer extractie van de fruit-aroma’s. Het resultaat is eerder een goeie Cru Bourgeois uit Médoc dan een lichte Bordeaux Supérieur.

512 Château Lescalle, Bordeaux Supérieur 2009/10 Rd / Rg 75 12 7,85 9,50

513 Château Lescalle, Bordeaux Supérieur 2008/09 Rd / Rg 37,5 24 4,55 5,50

518 Château Lescalle, Bordeaux Supérieur 2009 Rd / Rg 150 6 16,20 19,60

Légende “R”, Collection Barons de Rothschild (Lafite), Bordeaux517 Légende “R” 2011/12 W / B 75 6 8,10 9,80

503 Légende “R” 2010 Rd / Rg 75 6 8,10 9,80

Castillon - Côtes de Bordeaux

Clos Puy Arnaud, Thierry Valette 1122 Clos Puy Arnaud 2008 Rd / Rg 75 12 21,90 26,50

1124 Pervenche Puy Arnaud 2008 Rd / Rg 75 12 13,97 16,90

29

Francs - Côtes de Bordeaux

Château Le PuyAnders dan bij andere Bordeaux-wijnen maken zij niet eerst aparte wijnen om ze dan te gaan blen-den tot een unieke cuvée. Néén. Ze plukken alles samen (merlot en cabernet sauvignon) en bereiden vervolgens de wijn volledig samen. Door deze, zeg maar uiterst zeldzame methode, bekomt men een meer complexe textuur, met andere smaken. Het verhaal is hier pas echt gestart wanneer zijn wijn, Le Barthélemy 2003 in een New York times Best Selling (meerbepaald Japanse manga reeks over wijn, “Drops of god”), werd erkend als de wijn die je hoogste wijnverwachtingen kan invullen allertijden.

1125 Château Le Puy “Emilien” 2010 Rd/ Rg 75 6 20,58 24,90

1127 Château Le Puy “Emilien” 2010 Rd/ Rg 150 6 44,63 54,00

1126 Château Le Puy “Barthélemy” 2009 Rd/ Rg 75 6 79,34 96,00

30

Saint-Emilion

Château Grand Mayne, Grand Cru ClasséVandaag telt het Château nog slechts 17 ha van de oorspronkelijke 288 ha. Enkel de beste zuidelijke en oostelijk-gerichte hellingen werden behouden. Zijn bodemstructuur klei-zand en klei-kalk zorgt voor een perfecte drainage en opname van mineralen, die op hun beurt zorgen voor het fijne en delicate pallet van de wijn. Het kasteel dat tot de verbeelding spreekt werd gebouwd in 1767. Sinds 1934 werd dit eigendom van de familie Nony, tot op heden maken zij de wijnen met een buitengewoon oog voor perfectie. De blend van 70% merlot, 25% cabernet franc en 5% cabernet sauvignon rijpt gedurende 18 maanden in 70% Franse nieuwe eiken vaten.

609 Château Grand Mayne 2006 Rd / Rg 37,5 24 15,04 18,20

613 Château Grand Mayne 2007 Rd / Rg 75 12 34,71 42,00

614 Château Grand Mayne 2007 Rd / Rg 37,5 24 15,04 18,20

616 Château Grand Mayne 2007 Rd / Rg 300 3 147,93 179,00

617 Château Grand Mayne 2007 Rd / Rg 600 1 288,43 349,00

604 Château Grand Mayne 2008 Rd / Rg 37,5 24 15,04 18,20

603 Château Grand Mayne 2008 Rd / Rg 150 6 56,61 68,50

690 Château Grand Mayne 2009 Rd / Rg 75 12 38,02 46,00

691 Château Grand Mayne 2009 Rd / Rg 37,5 24 20,25 24,50

692 Château Grand Mayne 2009 Rd / Rg 150 6 79,34 96,00

693 Château Grand Mayne 2009 Rd / Rg 300 3 177,69 215,00

694 Château Grand Mayne 2009 Rd / Rg 600 1 322,31 390,00

695 Château Grand Mayne 2010 Rd / Rg 75 12 38,02 46,00

696 Château Grand Mayne 2010 Rd / Rg 37,5 24 20,25 24,50

697 Château Grand Mayne 2010 Rd / Rg 150 6 79,34 96,00

698 Château Grand Mayne 2010 Rd / Rg 300 3 177,69 215,00

699 Château Grand Mayne 2010 Rd / Rg 600 1 322,31 390,00

Les Plantes du Mayne, Grand Cru

626 Les Plantes du Mayne 2006 Rd / Rg 600 1 190,08 230,00

625 Les Plantes du Mayne 2007 Rd / Rg 300 3 95,87 116,00

631 Les Plantes du Mayne 2007 Rd / Rg 600 1 190,08 230,00

31

Filia de Grand Mayne, Grand Cru

645 Filia de Grand Mayne 2009 Rd / Rg 300 1 102,48 124,00

646 Filia de Grand Mayne 2009 Rd / Rg 600 1 204,96 248,00

647 Filia de Grand Mayne 2010 Rd / Rg 75 6 16,53 20,00

648 Filia de Grand Mayne 2011 Rd / Rg 37,5 24 9,92 12,00

649 Filia de Grand Mayne 2010 Rd / Rg 150 6 37,19 45,00

652 Filia de Grand Mayne 2010 Rd / Rg 300 1 102,48 124,00

653 Filia de Grand Mayne 2010 Rd / Rg 600 1 204,96 248,00

32

Château La Marzelle, Grand Cru ClasséHet domein met een unieke setting, rond het luxueus hotel Grand Barrail, en recht tegenover het prestigieuze Château Figeac, werd opgenomen als Grand Cru Classé op Saint-Emilion. Château La Mar-zelle telt 13 ha: 80% merlot, 13% cabernet franc en de resterende 7% wordt bezet door cabernet sau-vignon. Deze zijn aangepland op een ideaal terroir van kiezel, zand en klei. Het domein, vanwaar de naam verwijst naar “La carte de Belleyme” uit 1821, werd als eerste geklasseerd in 1955. Vandaag is het domein in handen van Jacqueline Sioen die er sinds 1998 bijzonder geraffineerde wijnen maakt op een hedendaagse methode, met oog voor karakter en authenticiteit. De Prieuré toont zich discreter, maar is herboren. Het microbiologische leven in de wijngaard werd door de familie hersteld, alsook de bodem en de vegetatieve cyclus van de druiven. De wijnen zelf zijn bereid zonder enige toevoeging. Dit vertaalt zich in elegantie, subtiliteit en een authentieke expressie.

Château La Marzelle, Grand Cru Classé

680 Château La Marzelle 2009 Rd / Rg 37,5 24 16,12 19,50

681 Château La Marzelle 2009 Rd / Rg 150 6 61,16 74,00

682 Château La Marzelle 2009 Rd / Rg 300 3 157,02 190,00

684 Château La Marzelle 2010 Rd / Rg 75 12 29,75 36,00

686 Château La Marzelle 2010 Rd / Rg 37,5 24 16,12 19,50

687 Château La Marzelle 2010 Rd / Rg 150 6 61,16 74,00

688 Château La Marzelle 2010 Rd / Rg 300 1 157,02 190,00

689 Château La Marzelle 2010 Rd / Rg 500 1 280,99 340,00

Château Prieuré de la Marzelle, Grand Cru

637 Château Prieuré de la Marzelle 2009 Rd / Rg 75 6 22,73 27,50

639 Château Prieuré de la Marzelle 2009 Rd / Rg 37,5 12 12,81 15,50

657 Château Prieuré de la Marzelle 2009 Rd / Rg 150 12 47,93 58,00

33

Château Yon-Figeac, Grand Cru Classé644 Château Yon-Figeac 2010 Rd / Rg 75 6 28,93 35,00

643 Les Roches de Yon Figeac 2011 Rd / Rg 75 6 15,70 19,00

Château Magdelaine, 1ière Grand Cru Classé658 Château Magdelaine 2010 (limité) Rd / Rg 75 6 68,18 82,50

Château Soutard, Grand Cru Classé665 Château Soutard 2009 Rd / Rg 75 6 43,80 53,00

666 Château Soutard 2010 Rd / Rg 75 6 46,28 56,00

Fronsac

Château Les Trois Croix, Famille Patrick Léon1121 Château Les Trois Croix 2008 Rd / Rg 75 12 18,60 22,50

34

Lalande de Pomerol & Pomerol

Château Fleur de Jean Gué, Lalande de PomerolUitgebaat door René Vedrenne op een domein van een 15 ha in de Libournais, in het hart van de Lalande-de-Pomerol. Dit is mede de regio waar de merlot zich volledig toont. De wijnen komen van gemiddeld 25-jaar oude wijnstokken. Op het domein plukken en vinifiëren zij per perceel. Cru per cru rijpen zij de wijnen 12 maanden op gemengde eik (jong en nieuw tot max. 2 jaar). Finaal wordt de blend samengesteld en rust de wijn 2 maand alvorens hij gebotteld wordt. Typerend voor de wijn is dat het fruit subtiel aan bod komt.

704 Château Fleur de Jean Gué, Lalande de Pomerol 2010 Rd / Rg 75 12 13,14 15,90

705 Château Fleur de Jean Gué, Lalande de Pomerol 2010 Rd / Rg 37,5 24 7,36 8,90

706 Château Fleur de Jean Gué, Lalande de Pomerol 2010 Rd / Rg 150 6 28,10 34,00

707 Château Fleur de Jean Gué, Lalande de Pomerol 2009 Rd / Rg 300 3 79,34 96,00

703 Château Fleur de Jean Gué, Lalande de Pomerol 2009 Rd / Rg 600 1 173,55 210,00

35

Chateau de Sales, Pomerol720 Château de Sales 2010 Rd/Rg 75 12 23,14 28,00

Château Gazin , Pomerol736 Château L’Hospitalet de Gazin 2009 Rd / Rg 75 6 29,34 35,50

737 Château L’Hospitalet de Gazin 2010 Rd / Rg 75 6 34,30 41,50

Château Lafleur-Gazin, Pomerol738 Château Lafleur-Gazin 2009 Rd / Rg 75 6 30,17 36,50

739 Château Lafleur-Gazin 2010 Rd / Rg 75 6 35,12 42,50

Château Belle-Brise, PomerolChâteau Belle-Brise is een superklein domein van amper 2 ha, gesitueerd op een boogscheut van Château Petrus. Hier wordt een enig mooie wijn gevinifieerd met respect voor de druif op zich. Dit wil zeggen dat men geen overgeconcentreerde, houterige wijn mag verwachten, maar wel een cru met als uithangbord “que du naturel”. Lage rendementen, kleine oppervlakte, 50 jaar oude wijnstok-ken, geen toevoeging van gisten, uitsluitend lagering op grote eiken vaten van 400 liter (hout is veel mooier versmolten), geen klaring en geen filtering. Vandaag wordt Château Belle Brise vergeleken met Château Le Pin, maar dan wel met een veel aantrekkelijker prijskaartje. Voor de grote liefhebbers van een glaasje puurheid. Druifsamenstelling: 80% merlot en 20% cabernet franc. Zie ook de Bas-Armagnacs van La Fontaine de Coincy, die de unieke stijl van eigenaar Henri Bruno de Coincy verderzetten.

734 Château Belle-Brise 2007 Rd / Rg 75 12 86,78 105,00

730 Château Belle-Brise 2009 Rd / Rg 75 12 86,78 105,00

731 Château Belle-Brise 2010 Rd / Rg 75 12 86,78 105,00

NEW

36

Médoc & Haut Médoc

Château Patache d’Aux Cru Bourgeois, Médoc Dit oude wijngoed behoorde oorspronkelijk toe aan de familie Aux, nakomelingen van de graven van Armagnac. In 1964 werd het gekocht door een syndicaat met aan het hoofd Claude Lapalu. Hoewel Patache-d’Aux altijd betrouwbaar is, presteerde hij vooral goed na zijn fantastische jaargang 1990. De wijn rijpt 12 maanden op hout waarvan 25% nieuwe eik is. Stijlvolle, zeer welriekende, medium gecor-ceerde wijn met goed waarneembaar fruit. Jaar op jaar stelt men een zeer persoonlijke cru samen uit 60% cabernet sauvignon, 30% merlot en 10% cabernet franc en petit verdot.

1104 Château Patache d’Aux 2005 Rd / Rg 300 3 61,98 75,00

1110 Château Patache d’Aux 2007 Rd / Rg 150 6 23,14 28,00

1108 Château Patache d’Aux 2009/10 Rd / Rg 75 12 14,05 17,00

1109 Château Patache d’Aux 2009/10 Rd / Rg 37,5 24 7,44 9,00

1114 Château Patache d’Aux 2009 Rd / Rg 150 6 23,97 29,00

1115 Château Patache d’Aux 2009 Rd / Rg 300 1 63,64 77,00

37

Château Loustauneuf, Médoc 664 Le Petit Lousteau 2009/10 Rd / Rg 75 6 8,10 9,80

Château La Lagune Grand Cru Classé, Haut-Médoc 1119 Château La Lagune 2006 Rd / Rg 75 12 49,59 60,00

Moulis

Château Chasse-Spleen, Cru Bourgeois Exceptionnel1203 Château Chasse Spleen, Moulis Cru Bourgeois 2010 Rd / Rg 75 12 30,17 36,50

Château Poujeaux, Cru Bourgeois Exceptionnel1202 Château Poujeaux 2009 Rd / Rg 75 12 31,40 38,00

1201 Château Poujeaux 2010 Rd / Rg 75 12 32,23 39,00

Château Maucaillou, Crus Bourgeois Supérieur1113 Château Maucaillou 2006 Rd / Rg 75 12 22,31 27,00

38

Graves / Pessac-Léognan

Château Clos Floridène, Graves1002 Clos Floridène, Denis Dubourdieu 2010 (limited) W / B 75 12 19,83 24,00

1006 Clos Floridène, Denis Dubourdieu 2009 (limited) Rd / Rg 75 12 14,88 18,00

Château Carbonnieux, Pessac-Léognan1003 Château Carbonnieux - Grand Cru Classé 2009 W / B 75 12 30,58 37,00

1023 Château Carbonnieux - Grand Cru Classé 2010 W / B 75 12 31,40 38,00

1005 Château Carbonnieux - Grand Cru Classé 2009 Rd / Rg 75 12 28,93 35,00

1024 Château Carbonnieux - Grand Cru Classé 2010 Rd / Rg 75 12 29,75 36,00

Château de Rochemorin, Pessac-Léognan1020 Château de Rochemorin Blanc 2009 W / B 75 12 15,29 18,50

1021 Château de Rochemorin Rouge 2006 Rd / Rg 75 12 15,29 18,50

Château Rouillac, Péssac-Léognan1012 Le Dada de Rouillac 2010 Rd / Rg 75 12 14,46 17,50

39

Margaux

Château LabégorceChâteau Labégorce (55 ha) is vandaag de dag opnieuw verenigd in zijn oorspronkelijk geheel van vóór de Franse Revolutie. Het is altijd de droom geweest van voormalig industrieel Hubert Perrodo om het Château terug in zijn volle glorie te verenigen. Om dit te verwezenlijken kocht hij in 1989 Château Labégorce, vervolgens in 2002 het Château de l’Abbé Gorsse de Gosse en tot slot in 2005, het Château Labégorce Zédé (het derde deel) van de Belg Luc Thienpont. Hierdoor verdween ook de Cru Bour-geois “Château Labégorce Zédé” in 2009. Kort na deze overwinning is Dhr. Perrodo eind 2006 overleden. Na zijn dood werden de plannen enigs-zins bevroren maar sinds 2010 heeft zijn 27-jarige dochter Nathalie de leiding op het domein overge-nomen, en voert zij daarmee haar vaders wens uit. Vandaag de dag bestaat er dus slechts één domein Château Labégorce, met als tweede wijn Zédé de Labégorce”, het domein werkt ook sinds 2010 met een volledig nieuwe kelder. Hun eerste wijn van Château Labégorce was in 2009 een waardige opvolger van Château Labégorce Zédé en zal menig Belgisch wijnliefhebber bekoren!

1304 Zédé de Labégorce 2011 Rd / Rg 75 12 19,01 23,00

1307 Zédé de Labégorce 2011 Rd / Rg 37,5 12 10,74 13,00

1309 Zédé de Labégorce 2011 Rd / Rg 150 6 40,50 49,00

Château Marquis de Terme, Quatrième Grand Cru Classé1306 Château Marquis de Terme 2009 Rd / Rg 75 12 40,91 49,50

1312 Château Marquis de Terme 2010 Rd / Rg 75 12 46,28 56,00

Château Dauzac, Cinquième Grand Cru Classé1310 Château Dauzac 2008 Rd / Rg 75 12 28,10 34,00

1311 La Bastide Dauzac 2009 Rd / Rg 75 6 21,40 25,90

40

Saint Julien

Château Moulin de la Rose 1403 Château Moulin de la Rose 2006 Rd / Rg 75 12 22,73 27,50

1404 Château Moulin de la Rose 2007 Rd / Rg 75 12 22,73 27,50

1409 Château Moulin de la Rose 2009 Rd / Rg 75 12 24,79 30,00

Château Talbot 1406 Connetable de Talbot 2009 Rd / Rg 75 12 25,62 31,00

1407 Connetable de Talbot 2010 Rd / Rg 75 6 26,45 32,00

Château Beychevelle, Grand Cru Classé1412 Château Beychevelle 2009 Rd / Rg 75 12 76,86 93,00

Andere1408 Sarget de Gruaud Larose 2006 Rd / Rg 75 12 16,45 19,90

1411 Château Les Fiefs de Lagrange 2009 Rd / Rg 75 12 21,90 26,50

1410 Château Lalande Borie 2009 Rd / Rg 75 6 21,90 26,50

Pauillac

Château Lynch Bages906 Château Haut Bages Averous 2007 Rd / Rg 75 12 22,48 27,20

Château Grand-Puy-Lacoste909 Lacoste Borie 2009 Rd / Rg 75 6 23,97 29,00

Château Duhard-Milon 1123 Château Duhard-Milon 2009 Rd / Rg 75 6 119,83 145,00

41

Saint-Estèphe

Château Petit BocqEr zijn een aantal châteaus in de Bordeaux die bekend staan om hun betrouwbaarheid en goede prijs-kwaliteitverhouding. Wel, Petit Bocq is daar ongetwijfeld één van. Eigenaar en voormalig Belgisch dokter Gaëtan Lagneaux († 2012) is de man die Petit Bocq “groot” heeft gemaakt (zowel in omvang als in kwaliteit) van slechts enkele hectaren in 1993 tot 15,5 hectare vandaag. Lagneaux neemt dan ook geen halve maatregelen om tot een goed resultaat te komen. Enerzijds werkt hij met een “groene oogst” om de rendementen in toom te houden. Anderzijds sorteert hij maar liefst drie maal bij de oogst, zodat alleen het beste fruit gebruikt wordt voor de Petit Bocq. Een tweede wijn is er overigens niet.

801 Château Petit Bocq 2011 Rd / Rg 75 12 19,01 23,00

802 Château Petit Bocq 2011 Rd / Rg 37,5 24 10,74 13,00

803 Château Petit Bocq 2010 Rd / Rg 150 6 38,02 46,00

Château Ségur de Cabanac, Cru Bourgeois809 Château Ségur de Cabanac 2009 Rd / Rg 75 6 19,01 23,00

Château Phélan-Ségur 810 Château Phélan-Ségur 2009 Rd / Rg 75 12 26,12 31,60

Sauternes

Château Rieussec, Premier Grand Cru Classé6010 Les Carmes de Rieussec 2009 Moell. 75 6 22,31 27,00z

42

Bourgogne

Domaine Laroche 1551 Chablis “Saint Martin” 2010/11 (screwcap) W / B 75 6 13,14 15,90

1552 Chablis 1er Cru “Vaudevey” 2008/’09 (screwcap) W / B 75 6 20,58 24,90

Domaine Billaud-SimonNog één van de weinige overgebleven familiedomeinen uit de Chablis-streek. Het domein is dan ook uitgegroeid tot een vaste waarde in de streek. Hier probeert men jaar na jaar hun kennis te gebruiken om de perfecte “Grand Cru” samen te stellen. Dit doet men o.b.v. zowel laboratorische als smaaktests. Wijn is vooral een kenmerk van Frankrijk, op het domein Billaud-Simon wil men echter een wereld-wijd voorbeeld zijn van hoe wijn moet zijn… Voor hen is wijnbouw eerder een cultuuraangelegenheid. Hun wijnen werden reeds meermaals bekroond met 90+ volgens Robert Parker.

1516 Petit Chablis 2009/10 W / B 75 12 12,15 14,70

1501 Chablis Tête d’Or 2010/11 W / B 37,5 24 8,68 10,50

1502 Chablis Tête d’Or 2011/12 W / B 75 12 14,79 17,90

1503 Chablis Tête d’Or 2010/11 W / B 150 6 36,36 44,00

1504 Chablis 1er Cru “Les Vaillons” 2010/11 W / B 75 12 19,42 23,50

1505 Chablis 1er Cru “Les Vaillons” 2010/11 W / B 37,5 24 10,91 13,20

1506 Chablis 1er Cru “Fourchaumes” 2011 W / B 75 12 24,79 30,00

43

Domaine Louis JadotEen domein die aan elke wijn gelijke aandacht wil geven. Hun doel is om de ware aard van de Bour-gogne te tonen. Dit vanop een terroir waarover ze terecht optimistisch mogen zijn voor zowel zijn verleden als zijn toekomst.

1508 Macon Lugny 2011/12 W / B 75 6 11,16 13,50

1509 Bourgogne Chardonnay “Petites Pierres” 2012 W / B 75 6 11,49 13,90

1510 Saint-Véran “Chapelle aux Loups” 2012/13 W / B 75 12 12,31 14,90

1512 Saint-Véran “Chapelle aux Loups” 2012/13 W / B 37,5 24 6,94 8,40

1514 Pouilly Fuissé 2012 W / B 75 12 18,51 22,40

1515 Pouilly Fuissé 2011/12 W / B 37,5 24 9,83 11,90

1517 Beaune 2010 W / B 75 12 20,91 25,30

1518 Meursault 2009/10 W / B 75 12 31,32 37,90

1520 Chassagne Montrachet 2010 W / B 75 12 35,04 42,40

1522 Puligny Montrachet 2011 W / B 75 12 37,52 45,40

1523 Puligny Montrachet 2007/10 W / B 37,5 24 20,17 24,40

1602 Bourgogne Pinot Noir “Petites Pierres” 2010 Rd / Rg 75 12 11,49 13,90

1604 Côtes de Beaune Villages 2010 Rd / Rg 75 12 15,37 18,60

1606 Mercurey 2011 Rd / Rg 75 12 16,45 19,90

1607 Savigny-les-Beaune 1er Cru “Les Lavières” 2007 Rd / Rg 75 12 20,83 25,20

1608 Beaune 1er Cru “Les Grèves” 2005 Rd / Rg 75 12 22,23 26,90

1609 Beaune 1er Cru “Les Boucherottes” 2009 Rd / Rg 75 12 23,47 28,40

1610 Beaune 1er Cru “Les Boucherottes” 2008/09 Rd / Rg 37,5 12 14,96 18,10

44

Domaine Chanson Het domein werd opgericht in 1750 door de familie Chanson en is al die jaren in eigen beheer geble-ven in de regio van Beaune. Beetje bij beetje hebben zij hun wijngaardarsenaal uitgebreid tot 45ha, wat niet weinig is in de Côte-d’Ôr van de Bourgogne. In 1999 is het domein overgenomen door de groep Champagne Bollinger die wilde uitbreiden. Na de overname kende het domein een ware revolutie gedurende 10 jaar en dit onder leiding van Jean-Pierre Confuron, één van de meest getalenteerde oenologen van zijn generatie. Jean-Pierre, heeft ervoor gezorgd dat alle wijnen hun identiteit herwonnen hebben.

1562 Bourgogne Aligoté 2011/12 W / B 75 6 11,40 13,80

1561 Saint-Véran 2011/12 W / B 75 6 12,56 15,20

1560 Viré-Clessé 2011/12 W / B 75 6 12,56 15,20

1565 Rully Blanc 2011/12 W / B 75 6 15,70 19,00

1563 Chassagne-Montrachet 2011 W / B 75 6 41,32 50,00

1564 Meursault 2012 W / B 75 6 38,43 46,50

1566 Chassagne-Montrachet “Les Chenevottes” 1er Cru 2011 W / B 75 6 55,37 67,00

1567 Beaune Clos des Mouches 1er Cru 2011 W / B 75 6 64,46 78,00

1568 Savigny Hauts Marconnets 1er Cru 2011 W / B 75 6 23,97 29,00

1569 Pernand-Vergelesses Les Caradeux 1er Cru 2011 W / B 75 6 31,40 38,00

1660 Bourgogne Hautes Côtes de Beaune 2011/12 Rd / Rg 75 6 11,57 14,00

1661 Pernand-Vergelesses 2011 Rd / Rg 75 6 17,36 21,00

1662 Beaune Clos des Fèves 1er Cru 2011 Rd / Rg 75 6 50,41 61,00

1663 Beaune Clos des Marconnets 1er Cru 2009 Rd / Rg 75 6 33,47 40,50

1664 Beaune Teurons 1er Cru 2009 Rd / Rg 75 6 29,75 36,00

1665 Pernand Vergelesses “Les Vergelesses” 1er Cru 2011 Rd / Rg 75 6 29,09 35,20

1666 Savigny-Dominode 1er Cru 2011 Rd / Rg 75 6 28,84 34,90

NEW

45

Domaine Remoissenet Dit domein, opgericht in 1877 werd gedurende 30 jaar gerund door Roland Remoissenet. Het domein staat bekend voor zijn goede kwaliteit witte en rode Bourgognes. Sinds 2005 werd het domein opge-kocht door een Amerikaanse groep. Zij stelden Bérnard Repolt, voormalig bestuurder van Louis Jadot aan om het domein nieuw leven in te blazen. Hun doel: het summum der Bourgogne te bereiken bin-nen de 10 jaar. We zijn nu 2013 - en wat een unicum!

1542 Saint Romain Côtes de Beaune 2009/11 W / B 75 6 23,97 29,00

1543 Meursault “Cuvée Maurice Chevalier” 2007 W / B 75 6 37,19 45,00

1544 Puligny Montrachet Premier Cru “Les Referts” 2009 W / B 75 6 61,98 75,00

1640 Givry Côte Chalonnaise 2011 Rd / Rg 75 6 17,36 21,00

1641 Savigny Les Beaune 2011 Rd / Rg 75 6 21,49 26,00

1642 Nuits Saint Georges, Premier Cru “Les Cailles” 2007 Rd / Rg 75 6 47,93 58,00

1643 Chambolle Musigny, Premier Cru “ Les Echanges” 2007/08 Rd / Rg 75 6 52,89 64,00

46

Beaujolais

Domaine de Bel-AirIn de Vallei van de l’ Ardières, middenin het historisch centrum van de Beaujolais en tussen de heuvels van Bel Air liggen reeds 170 jaar de wijngaarden van het domein. De nobele Gamay-druif wordt vol-gens de “lutte raisonnée“ geteeld. Deze natuurlijke ziektebehandeling zorgt ervoor dat de wijnstokken sterker en onafhankelijker worden. Wijnmaker Jean-Marc Lafont heeft dan ook een reputatie opge-bouwd door de jaren heen en is het type bij uitstek van een ‘Self-made-man’.

1621 Brouilly 2011/12 Rd / Rg 75 6 9,92 12,00

1622 Brouilly 2011/12 Rd / Rg 37,5 6 5,79 7,00

1623 Brouilly “Gorge de Loup” 2011 Rd / Rg 75 6 13,88 16,80

1624 Moulin à Vent “Les Pérelles” 2009/10 Rd / Rg 75 6 10,74 13,00

1625 Saint-Amour 2011 Rd / Rg 75 6 10,74 13,00

1632 Morgon 2009 Rd / Rg 75 6 9,50 11,50

Elzas

Domaine KuehnHet prestigieuze domein dateert al van 1675 en maakt zijn wijnen op een zeer authentieke wijze. Zijn wijngaarden liggen in Ammerschwihr en zijn er heer en meester. Naast gewone wijngaarden bezitten zij ook enkele Grand Cru’s.

1701 Pinot Blanc d’Alsace 2010/11 W / B 75 6 6,12 7,40

1702 Pinot Gris d’Alsace 2012 W / B 75 6 8,10 9,80

1704 Pinot Noir d’Alsace 2010/11 Rd / Rg 75 6 8,26 10,00

1706 Gewurztraminer 2010/11 W / B 75 6 9,09 11,00

1707 Riesling d’Alsace 2010/11 W / B 75 6 7,11 8,60

47

Domaine Marcel DeissGelegen in Bergheim, het hartje van de Elzas en vlakbij het wijnepicentrum van Ribeauvillé. De huidi-ge wijnmaker en perfectionist Jean-Michel en zoon van Marcel wil wijnen maken die gelukkig zijn! Dag na dag ziet hij zijn druiven opgroeien en zorgt hij ervoor dat zij bekomen wat ze nodig hebben. Op het domein wordt er volledig biodynamisch gewerkt. De uitdaging van Jean-Michel is om de wijngaarden nog beter te leren kennen, door de juiste druiven op de juiste terroirs her aan te planten. Zo probeert hij “het geluk van de druiven” telkens weer dat extraatje te geven. Zijn wijnen zijn dan ook pareltjes die zeker de nodige aandacht verdienen!

Vins de Fruits

1718 Alsace Complantation 2011 bio W / B 75 12 12,81 15,50

1709 Pinot d’Alsace 2010 bio W / B 75 12 12,81 15,50

1716 Pinot gris 2008 bio W / B 75 12 16,12 19,50

1711 Gewurztraminer 2007 bio W / B 75 12 16,53 20,00

1710 Muscat 2008 bio W/B 75 12 14,88 18,00

1715 Riesling 2009/10 bio W / B 75 12 16,53 20,00

Vins de Terroir

1712 Engelgarten 2008 bio W / B 75 12 23,97 29,00

1717 Grasberg 2007 bio W / B 75 12 29,75 36,00

1719 Gruenspiel bio W / B 75 6 29,75 36,00

1713 Burlenberg 2006 bio Rd/Rg 75 12 23,97 29,00

Alsace Grands Crus

1714 Altenberg de Bergheim 2003 bio Moell. 75 6 44,63 54,00z

48

Rhône

Maison Nicolas PerrinMaison Nicolas Perrin is een nieuw boetiek wijnconcern sinds 2009 dat is ontstaan uit de Familie Per-rin, specialisten in de zuidelijke Rhône, van ondermeer Château de Beaucastel Châteauneuf-du-Pâpe en Nicolas Jaboulet, een rasechte noordelijke Rhône-kenner. Vandaag maken zij in bijzonder kleine hoeveelheden wijnen in de meeste van de noordelijke Rhône wijn-appellaties. Ze doen dit door de wijnen te selecteren bij top-wijnmakers en vrienden die reeds jaren hun terroir als geen ander kennen. Elke wijn-appellatie gaat men anders benaderen. Door te werken met verschillende wijnmakers bekomen zij zo een zo volledig mogelijk assortiment dat uniek is aan het huis Nicolas Perrin. Finaal rijpen de wijnen af in de kelders van de familie Perrin. Hiermee zijn zij revolutiair en werken zij kostenbesparend. Door hun kennis en ervaring weten ze wijnen te maken die met vlag en wimpel slagen op het gebied van prijs/kwaliteit.

2742 Viognier 2012 W / B 75 6 9,92 12,00

2740 Crozes-Hermitage 2011 W / B 75 6 15,70 19,00

2741 Condrieu 2010 W / B 75 6 33,88 41,00

2744 Syrah 2011 Rd / Rg 75 6 9,92 12,00

2745 Crozes Hermitage 2010 Rd / Rg 75 6 16,53 20,00

2747 Cornas 2010 Rd / Rg 75 6 28,93 35,00

2748 Ermitage 2010 Rd / Rg 75 6 49,59 60,00

49

Domaine Peyra De wijnen van François Fourel zijn er die gemaakt zijn op basis van veel ervaring en dat proef je zeker. Jarenlang heeft Dhr. Fourel gewerkt voor een groot wijnconcern, vandaag maakt hij zijn wijnen uit passie en gewoon omdat hij er buitengewoon goed in is. Eén voor één zijn het wijnen die je doen watertanden...

2750 Côtes du Rhône “Galinette” 2011 W / B 75 6 10,33 12,50

2751 Côtes du Rhône “La bastide des Galets” 2011 Rd / Rg 75 6 7,44 9,00

2752 Gigondas “Les Petits Mains” 2010 Rd / Rg 75 6 17,19 20,80

Domaine SaladinOp het domein maakt men sinds 1422 van vader op zoon en van vader op dochter wijn en dit reeds van bij het begin op een volledig biologische wijze, wat een absolute uitzondering is in de wereld! Sinds 2003 maken de beide dochters Marie-Laurence en Elisabeth nu de wijnen. Na stages en opleiding bij gerenommeerde domeinen in Frankrijk, Chili en Californië zijn zij er nu klaar voor om de familie traditie verder te zetten. Hun 18 ha wijngaarden liggen op de terrassen van Saint Marcel d’Ardèche (links gelegen t.o.v. de Zuidelijke Rhône-appellaties).

2730 Côtes du Rhône Villages « Per El » 2010/11 Bio W / B 75 6 17,36 21,00

2731 Côte du Rhône « Tralala ! » 2011/12 Bio Rs 75 6 9,92 12,00

2732 Côtes du Rhône « Loï » 2010 Bio Rd / Rg 75 6 11,57 14,00

2733 Côtes du Rhône « Paul » 2010/11 Bio Rd / Rg 75 6 14,05 17,00

2734 Côtes du Rhône Villages « Fan dé Lune » 2007 Bio Rd / Rg 75 6 15,70 19,00

2735 Vin de Table France « La Chaveyron 1422 » 2007 Bio Rd / Rg 75 6 18,18 22,00

2736 Vin de Table France « Haut Brissan » 2007 Bio Rd / Rg 75 6 18,18 22,00

50

Italië

Piemonte

FontanafreddaFontanafredda is gelegen in het hart van de Langhe. De wijngaarden, met een totaaloppervlakte van 70 ha, zijn gelegen op de heuvels in Piemonte op een hoogte van tussen 200 en 400 meter. Het bedrijf Fontanafredda is opgericht in 1878. De totale domeingrootte bedraagt 250 ha, verdeeld over meer-dere gebieden gelegen in de dorpen Serralunga d’Alba, Barolo en Diano d’Alba. Aardig om te weten is dat destijds Koning Victor Emanuel II dit domein cadeau heeft gedaan aan gravin Mirafiori.

2030 Roero Arneis “Pradalupo” Docg 2012 W / B 50 6 8,68 10,50

2031 Gavi del commune di Gavi Docg 2012 W / B 75 6 10,91 13,20

2032 Barbera “Briccotondo” Doc 2012 Rd / Rg 50 6 8,10 9,80

2033 Barbera d’Alba “Raimonda” Doc 2012 Rd / Rg 75 6 10,33 12,50

2035 Barbaresco “Coste Rubin” Docg 2008 Rd / Rg 75 6 26,45 32,00

2036 Barolo di Serralunga Docg 2009 Rd / Rg 75 6 29,75 36,00

2037 Barolo di Serralunga Docg 2009 Rd / Rg 150 6 65,29 79,00

2038 Barolo di Serralunga Docg 2009 Rd / Rg 300 1 147,11 178,00

NEW

51

Veneto

Bosco del Merlo2020 sauvignon blanc “Turranio” 2011/12 Rd / Rg 75 12 12,31 14,90

2021 360° Ruper Capite 2007 Rd / Rg 75 6 13,64 16,50

Emilia-Romagna

Cantine San Patrignano, Emilia-RomagnaDomein met een prachtige setting, over de heuvels van Coriano, gemaakt door wijnmaker Ricardo Cotarella en een vaste waarde in de Gambero Rosso, N°1 wijnaankoopgids voor Italië. De wijngaarden zelf worden onderhouden in het San Patrignano-revalidatie programma. Hier worden mensen met een drugsverleden of mensen aan de rand van de samenleving als het ware herschoold met het oog op een nieuw leven in de samenleving.

2820 Bianco Rubicone “Aulente” 2011/12 W / B 75 6 9,92 12,00

2839 Rosso Rubicone “Aulente” 2011 Rd / Rg 75 6 9,92 12,00

2821 Sangiovese di Romagna Riserva Superiore “Avi” 2007 Rd / Rg 75 6 17,69 21,40

52

Toscane

Caparzo, MontalcinoDe eigenares Elizabetta Gnudi Angelini en wijnmaker Massimo Bracalente houden van topproducten. Ze zweren bij een uiterst nauwkeurige werkwijze met oog voor het kleinste detail en respect voor de traditionele wijnbereiding. De wijngaarden zijn pas 30 jaar na aanplanting gebruikt om er wijnen van te maken, wat typisch is voor de traditie van Brunello. Het huis heeft tot op heden kunnen aantonen dat zij top-kwaliteit kunnen leveren en dit steeds met een creatieve flair en met oog voor trends en innovatie. Bovendien behoort het domein tot één van de 18 stichtende leden van het Consorzium di Brunello.

2002 Le Grance – IGT Toscane 2007 W / B 75 6 12,07 14,60

2025 Sangiovese Toscana 2011/12 Rd / Rg 75 6 5,54 6,70

2010 Rosso di Montalcino Doc 2010/11 Rd / Rg 75 6 12,07 14,60

2011 Rosso di Montalcino “La Caduta” Doc 2010 Rd / Rg 75 6 16,45 19,90

2008 Brunello di Montalcino Docg 2007/08 Rd / Rg 75 6 27,19 32,90

2027 Brunello di Montalcino”Riserva” Docg 2009 Rd / Rg 75 6 41,32 50,00

2009 Brunello di Montalcino “La Casa” Docg 2007 Rd / Rg 75 6 38,76 46,90

2026 Cà del Pazzo IGT (Supertoscan) 2007 Rd / Rg 75 6 19,75 23,90

53

Borgo Scopeto, Chianti Classico Op één van de meest fraaie landgoeden in Toscane is het wijnbedrijf Borgo Scopeto gevestigd. Het bedrijf werd in 1998 overgenomen door Caparzo en vanaf dat moment zijn ze continu bezig met het verbeteren van de wijnen. Zo is er in 2003 een nieuwe wijnkelder in gebruik genomen. De oude wijn-kelder wordt nu gebruikt als agriturismo waar u heerlijk kunt genieten van al het moois van dit huis en van Toscane. Borgo Scopeto staat voor bijzondere Chianti Classico’s.

2005 Chianti Classico Docg 2010 Rd / Rg 75 6 9,83 11,90

2007 Chianti Classico Riserva Docg 2008 Rd / Rg 75 6 16,45 19,90

2024 Borgo Nero IGT (Supertoscan) 2010/11 Rd / Rg 75 6 10,66 12,90

2018 Vin Santo del Chianti Classico Doc 2005 Moell. 37,5 6 16,45 19,90

Fattoria Volpetto, Chianti2828 Chianti 2011/12 Rd / Rg 75 6 5,54 6,70

Marche

Cantine Volpi, Monferrato2813 Sangiovese Maturato in Barrique “Boirá” 2010 Bio Rd / Rg 75 6 7,34 8,90

z

54

Sicilië

The Wine People The Wine People is een recent opkomend wijnbedrijf die eigenlijk op een volledig andere manier te werk gaat in vergelijking met de meeste wijnmakers. Vaak gaat een wijnhuis uit van zijn regio en maakt wijnen die eigen zijn aan hun appellatie/streek. The Wine People doet net het tegenovergestelde. Hier kijkt men wat de hedendaagse consument wil en maakt zo doelgericht wijnen in de ganse speeltuin van Italië. Vaak komen zij met verrassende wijnen die uniek zijn en perfect afgestemd op onze huidige behoeftes. “Lekker van fruit, mooie fris-heid, passe-partout, soepele tannine, …”. Hun kennis bij gerenommeerde wijnhuizen en de samen-werking met Oenoloog Stefano Chioccioli maakt dat alle wijnen ook aan de hoogste kwaliteitsnormen voldoen.

2822 Canapi, Grillo di Sicilia 2012 W / B 75 6 4,55 5,50

2825 Canapi, Nero d’Avola di Sicilia 2011 Rd / Rg 75 6 4,55 5,50

2809 Miopasso fiano 2012/13 W / B 75 6 5,70 6,90

2807 Miopasso Pinot Grigio 2012/13 W / B 75 6 5,70 6,90

2808 Miopasso primitivo 2012 (Puglia) Rd / Rg 75 6 5,70 6,90

55

Spanje

Castilla y Léon - Toro - Rueda - Ribera del Duero

Cépas y BodegasDit kleine en familiale domein komt oorspronkelijk uit de Tudela de Duero. Op de bodega maakt men wijnen van zeer hoge kwaliteit en dit in 3 regio’s binnen de Castilla y Léon (Rueda, Toro en Ribera del Duero). Alles begon bij Maite Geijo, de vrouwelijke wijnmaakster en eigenares. Zij had vroeger een restaurant en als hobby maakte ze haar eigen huiswijn. Dit werd zo’n succes dat ze die passie verder wou zetten op iets grotere schaal. Vandaag de dag maakt zij werkelijk geraffineerde wijnen in beperkte volumes, maar met oog voor finesse, smaak en authenticiteit. Een domein om te volgen…

2870 Acontia, Do Toro 2009 Rd / Rg 75 6 7,44 9,00

2872 Acontia, Do Ribera del Duero 2006/07 Rd / Rg 75 6 8,76 10,60

Bodegas Felix Lorenzo Cachazo, RuedaDit domein lag aan de basis van de oprichting van de Denominación de Origen (DO) Rueda. Een Regio die de laatste 10 jaar sterk aan het opkomen is en bekend staat voor zijn heerlijke verfrissende witte wijnen. De Mania die wij hebben is een wijn die barst van het jeugdige fruit met veel expressie en een licht exotische toets.

2878 Mania Verdejo, Do Rueda 2012 Rd / Rg 75 6 7,36 8,90

Bodegas Diaz bayo, Ribera del DueroDeze 35 ha tellende Bodega ligt pal in het zuiden van de DO Ribera del Duero. Momenteel maakt de 10e generatie er wijnen van de locaal genoemde Tinto del País, beter bekend als Tempranillo. De wijn-stokken variëren van 12 tot wel 100 jaar oud. Hun wijnen gisten zij nog traditioneel in Franse eiken vaten, daardoor krijg je een mooi geïntegreerde houtsmaak die perfect gebalanceerd zit in de body van de wijn.

2879 Nuestro (12 meses en barrica) 2009/10 Rd / Rg 75 6 9,67 11,70

2887 Nuestro Crianza (18 meses en barrica) 2009 Rd / Rg 75 6 14,13 17,10

NEW

56

La Rioja

Bodegas y Viñedos Pujanza Vandaag in handen van Carlos San Pedro die sinds 1998 de 5e generatie voortzet. Carlos heeft zijn roots in de wijngaard en hij gelooft erin dat het harde werk in de wijngaard en doorzetting van es-sentieel belang is om een goeie wijn te maken. Typerend voor het Domein is dat alle wijnen single vineyard zijn en dat zo zijn wijnen op de beste manier het terroir weerspiegelen. Specifiek aan het terroir is de hogere ijzer-concentratie.

2873 Dios Ares Blanco 2011 W / B 75 12 7,60 9,20

2874 Dios Ares Crianza 2009/11 Rd / Rg 75 12 9,50 11,50

2875 Pujanza 2007/08 Rd / Rg 75 6 17,77 21,50

Somontano

Viños Privilegiados Enate Bodega Enate is een verrassend, moderne onderneming te midden van enkele kleinere bestaande do-meinen die de appellation Somontano rijk is. Wijnmaker Jesus Artajona de Serrano weet met hoofd-zakelijk bordelese druiven unieke wijnen te maken. Zijn streefdoel is om de perfectie te vinden in de rijpheid van de druif. Het domein zelf werkt samen met jonge kunstenaars om de labels te ontwerpen. Kortom Enate staat als pionier voor hedendaagse verfijning, dit in een modern artistiek kader.

2851 Enate chardonnay “234” 2012 W / B 75 6 9,50 11,50

2852 Enate chardonnay Fermentado Barrica 2009 W / B 75 6 17,36 21,00

2853 Enate gewurztraminer 2011/12 W / B 75 6 11,40 13,80

2854 Enate Rosado, cabernet sauvignon 2011/12 Rosé 75 6 8,68 10,50

2856 Enate Tinto, cabernet & merlot 2008/09 Rd / Rg 50 12 6,20 7,50

2855 Enate Tinto, cabernet & merlot 2008/09 Rd / Rg 75 6 7,44 9,00

2859 Enate “Tapas”, tempranillo 2012 Rd / Rg 75 6 6,45 7,80

2858 Enate Crianza, tempranillo & cabernet 2006 Rd / Rg 75 6 8,93 10,80

2857 Enate syrah & shiraz 2008 Rd / Rg 75 6 18,51 22,40

57

Portugal

Quinta de la Rosa Het domein Quinta de Rosa, uit de Cima Corgo in de Douro-regio, stond ooit bekend voor zijn versterkte Port-wijnen. Toch was het één van de eersten die is overgestapt op het maken van stille wijnen, een trend die nu vaak voorkomt. Vandaag de dag produceren zij om en bij de 200.000 flessen stille wijn op hun 55 ha. Hun wijngaarden op de hellingen van de Douro zijn zeer steil, moeilijk te bewerken en ook vrij ver verspreid. De aanplant gebeurt in de vorm van terrassen en dit op een hoogte van tussen de 120m – 500m. Meer dan 60 druivenrassen kweekt het domein om ze dan finaal te blenden tot een unieke huisstijl die vol en rijp is en behoorlijk wat fraîcheur bevat, gezien de warme klimatologische omstandigheden ter plaatse.

2895 DouRosa 2011 W / B 75 6 7,36 8,90

2896 DouRosa 2010 Rd / Rg 75 6 7,36 8,90

2897 Quinta de la Rosa 2011 W / B 75 6 12,31 14,90

2898 Quinta de la Rosa 2010 Rd / Rg 75 6 12,31 14,90

NEW

58

Oostenrijk

Weingut Allram, KamptalGelegen in het idyllische stadje Straß im Straßertal. Het domein heeft zich kunnen opwerken in 30 jaar tijd tot de top van de Oostenrijkse wijncultuur. Sinds 1992 heeft Michaela Allram samen met haar man Erich Haas het domein overgenomen. Hun visie is wijnen maken met een duidelijke handte-kening, die zich kunnen onderscheiden in complexiteit en dit in nauw contact met de natuur van de wijngaard. Hun recept is simpel: alle wijnen in single vineyard (één wijn = één perceel). Het resultaat: uw glas is uw terroir “zonder manipulatie”.

2949 A3 2012/13 (screwcap) W / B 75 6 8,68 10,50

2950 Grüner veltliner Strassertaler 2012/13 (screwcap) W / B 75 6 7,85 9,50

2951 Grüner veltliner Hasel 2012/13 (screwcap) W / B 75 6 10,25 12,40

2956 Riesling Strassertaler 2012/13 (screwcap) W / B 75 6 10,25 12,40

2953 Pinot gris Hasel (grauburgunder) 2010/11 W / B 75 6 15,21 18,40

2955 Chardonnay Weschelberg 2011/12 (screwcap) W / B 75 6 12,73 15,40

2954 Straßer Sandgrube blauwer zweigelt 2011 Rd / Rg 75 6 9,01 10,90

59

Chili

Los Vascos, Domaines Barons de Rothschild (Lafite)De wijngaarden liggen in de vallei van Colchagua, links onder de hoofdstad Santiago, dit op een hoogte van 300 m en op minder dan 40 km van de Stille Oceaan. De wijnen worden gevinifieerd met behulp van de expertise van de Franse vinificatieploeg van Château Lafite. Hun missie: “Het genoegen om grote wijnen te maken en te delen generatie na generatie”.

2909 Los Vascos sauvignon blanc 2010/11 W / B 75 12 7,77 9,40

2905 Los Vascos chardonnay 2012 W / B 75 12 7,77 9,40

2906 Los Vascos cabernet sauvignon 2011 Rd / Rg 75 12 7,77 9,40

2907 Los Vascos cabernet sauvignon Gd Reserva 2009 Rd / Rg 75 12 11,49 13,90

2908 Le Dix de Los Vascos 2009 (11/11) Rd / Rg 75 6 32,98 39,90

Viña Punto AltoIn eigendom van de familie Laroche (met hun oorsprong in de Chablis sinds 1850), waarvan Michel Laroche eigenaar en wijnmaker is. Hij zet nu de 5e generatie verder. Volgens Michel liggen de mooiste wijngaarden ter wereld in Chili… een terechte vaststelling!

2901 Punto Nino sauvignon, Valle Elqui 2012/13 (screwcap) W / B 75 6 7,11 8,60

2902 Punto Nino Rosé pinot noir 2012/13 (screwcap) Rosé 75 6 7,11 8,60

2903 Punto Nino carménère, Rapel 2012 (screwcap) Rd / Rg 75 6 7,11 8,60

60

Argentinië

Bodega Catena ZapataBodega Catena Zapata werd opgericht door Nicola Catena in 1898. Het is hij die de grondlegger is van de Argentijnse wijncultuur. Nadien werd het domein van vader op zoon telkens weer overgeno-men tot op vandaag. Na een eeuw van pioneerschap en doorzetting zijn zij erin geslaagd de meest geschikte wijngaarden te vinden voor de aanplant van de Malbec. Hun continue zoektocht naar per-fectie heeft een hele reeks wijnen opgeleverd met daarbij ook enkele top-cuvées “Catena Zapata” die zonder twijfel de groten der Cahors met vlag en wimpel kunnen overtreffen.

2510 Alamos chardonnay 2012/13 W / B 75 6 6,53 7,90

2511 Alamos malbec 2012/13 Rd / Rg 75 6 6,53 7,90

2512 Alamos pinot noir Seleccion 2011 Rd / Rg 75 6 8,93 10,80

2515 Catena chardonnay 2011/12 W / B 75 6 11,49 13,90

2514 Catena malbec 2011/12 Rd / Rg 75 6 12,31 14,90

2513 Nicolas Catena Zapata 2007 Rd / Rg 75 6 55,37 67,00

Caro, Domaines Barons de Rothschild (Lafite)Sinds 1998 heeft de Catena familie (3e generatie wijnmakers) een partnerschip met Barons de Roth-schild (Lafite). Het doel was om de malbec meer status te geven door die te blenden met de cabernet sauvignon. Het voordeel van dit partnership is dat de kennis van het blenden nu hier kan toegepast worden door oenologen die met de meest fijngevoeligheid en ervaring opereren.

2503 Amancaya 2010/11 Rd / Rg 75 12 11,40 13,80

2507 Caro 2009/10 Rd / Rg 75 12 32,98 39,90

61

Zuid-Afrika

MAN Vintners, Coastal RegionBij hen begon het allemaal met een simpel plan: ze wilden wijn maken die zij graag zelf zouden kopen. Ze wilden een excellente prijs/kwaliteitsverhouding en dit in een mooie verpakking. Het domein is sinds 2001 opgericht en genoemd naar de drie voornamen van de wijnmakers-vrouwen: Marie, Anette en Nicky. De huisstijl typeert zich in modern gemaakte wijnen met een flair uit de oude wereld. Het zijn dan ook alledaagse wijnen voor levensgenieters.

2303 MAN chenin blanc 2013 (screwcap) W / B 75 6 5,79 7,00

2307 MAN sauvignon blanc 2013 (screwcap) W / B 75 6 5,79 7,00

2306 MAN chardonnay 2011/13 (screwcap) W / B 75 6 5,79 7,00

2604 MAN shiraz 2012/13 (screwcap) Rd / Rg 75 6 5,79 7,00

2308 MAN pinotage 2011/12 (screwcap) Rd / Rg 75 6 5,79 7,00

2305 MAN cabernet sauvignon Reserva 2010/11 (screwcap) Rd / Rg 75 6 8,10 9,80

62

Beaumont Wines, Walker BayDit kleine domein heeft een lange traditie in het maken van individualistische wijnen afkomstig vanop oude kleibodems. Dit alles doen zij in de koele regio van Walker Bay. Een landgoed van 400 ha waar-van er slechts 34 ha is beplant met wijnstokken. De gronden maken deel uit van de Green Mountain Eco route in de Kogelberg biosfeer. Chenin blanc en pinotage zijn vast en zeker hun stokpaardjes. De wijnen staan bekend voor hun fijnheid, expressie en dit allemaal afkomstig van oude wijnstokken. Hun Hope Marguerite wooded chenin blanc wordt als enige chenin blanc de hoogste award van 5 stars toegekend in de John Platter’s Guide (de bijbel voor Zuid-Afrikaanse wijnen) en dit reeds jaar na jaar!

2310 Beaumont chenin blanc 2013 W / B 75 6 7,36 8,90

2311 Beaumont Hope Marguerite (wooded chenin blanc) 2012 W / B 75 6 12,98 15,70

2312 Beaumont cabernet sauvignon/ shiraz 2009 Rd / Rg 75 6 9,42 11,40

2313 Beaumont pinotage 2011/12 Rd / Rg 75 6 12,31 14,90

2314 Beaumont Goutte d’Or 2008 Moel. 50 6 12,31 14,90z

63

Australië

Brown Brothers, Victoria EstateHet wijnhuis staat bekend als de specialist in Australië op het gebied van de zogenaamde “Varietal wines”, wijnen van van slechts één druivensoort. Eigenaar John Brown en zijn 4 zonen runnen het be-drijf met als basis: experimenteren. Tot op vandaag hebben zij om en bij de 100 druivenrassen. Men is op het domein ervan overtuigd dat druiven kweken op zich een vak apart is, en de vinificatie dan weer een ander vak is: een beetje zoals de zaal en de keuken van een restaurant. Het wijnhuis heeft ook de laatste jaren fors geïnvesteerd in de meest moderne technologieën om deze beide vakkennissen tot het maximum te brengen.

2412 Chenin blanc (screwcap) W / B 75 6 7,85 9,50

2403 Everton White (screwcap) W / B 75 6 9,01 10,90

2411 Tarrango (screwcap) Rd / Rg 75 6 8,68 10,50

2413 Everton Red (screwcap) Rd / Rg 75 6 9,01 10,90

2410 Tempranillo (screwcap) Rd / Rg 75 6 11,74 14,20

2414 Shiraz (screwcap) Rd / Rg 75 6 11,07 13,40

2415 Late Harvest muscat (screwcap) Moel. 75 6 9,01 10,90

2416 Orange muscat & Flora (screwcap) Moel. 37,5 12 9,92 12,00z

64

Nieuw-Zeeland

Villa Maria, MarlboroughSir Georges Fistonich, stichter van Villa Maria (best wine personality of the year volgens Wine Specta-tor) houdt eraan een uitzonderlijke zorg te besteden aan zijn wijngaarden. Het felle licht, het oceano-logische klimaat en de nauwkeurige vinificatie zijn de beste factoren om intense aroma-uitdrukkingen te bekomen met vroegrijpe druif-variëteiten zoals sauvignon, riesling en pinot noir. Het resultaat: Villa Maria is het meest gelauwerde wijnhuis uit Nieuw Zeeland sinds de laatste 30 jaren.

2420 Chardonnay “Private Bin” 2010/11 (screwcap) W / B 75 6 9,42 11,40

2421 Sauvignon Blanc “Private Bin” 2012/13 (screwcap) W / B 75 6 10,33 12,50

2422 Sauvignon Blanc “Cellar Selection” 2010/11 (screwcap) W / B 75 6 12,89 15,60

2423 Pinot Noir “Cellar Selection” 2009 (screwcap) Rd / Rg 75 6 14,46 17,50

Domaine Laporte, Marlborough1837 Sauvignon Blanc “Fusional” 2012/13 (screwcap) W / B 75 6 12,31 14,90

65

Porto

Barros Almeida & CoDit Porthuis werd gesticht bij het begin van de 20e eeuw. Uniek is dat het huis nog steeds in familiale handen is. Bij Barros zijn ze specialist in het maken van Tawny’s (een port die meerdere jaren op het vat heeft gerijpt waardoor hij zijn zogenaamde taankleur heeft gevormd, dit door de blootstelling aan zuurstof/occidatie), wat dan ook terecht hun uithangbord is!

2216 Dry Aperitivo W / B 75 6 9,09 11,00

2211 Barros White W / B 75 6 9,09 11,00

2213 Barros Ruby Rd / Rg 75 6 9,09 11,00

2210 Barros Tawny Rd / Rg 75 6 9,09 11,00

2217 Barros Special Réserve Ruby Rd / Rg 75 6 12,31 14,90

2218 Barros Special Tawny Réserve Rd / Rg 75 6 12,73 15,40

2212 Barros 10 years Rd / Rg 75 6 17,77 21,50

2214 Barros Vintage 2005 Rd / Rg 75 6 48,68 58,90

2215 Barros Late Bottled Vintage Rd / Rg 75 6 13,97 16,90

Colheitas zijn beschikbaar op aanvraag

Quinta de la Rosa2221 Quinta de la Rosa Late Bottled Vintage 2007 Rd / Rg 50 6 12,73 15,40

2222 Quinta de la Rosa Ten Year Tawny - Tonel 12 Rd / Rg 50 6 16,78 20,30

66

Likeuren, Sterke dranken en Oliën

Likeuren

Limoncello, Pallini (since 1875)2830 Limoncello Pallini, 26 % Vol (Sfusato Amalfitano Bio) Lik/liq 70 6 12,31 14,90

Armagnac

La Fontaine de Coincy De Bas-Armagnacs behoren toe tot Henri Bruno de Coincy, eerder in deze tariefbrochure vermeld on-der Château Belle Brise, Pomerol. Eigen aan het domein is dat het Henri 30 jaar heeft gekost om de 31 eigenaars uit te kopen om zo zelf in 1985 de enige eigenaar te worden van dit prestigieuze Armagnac-domein, dat nog door zijn voorouders werd opgericht. Het 70 ha grote domein maakt zijn Armagnac’s aan de hand van een dubbele distillatie volgens de lambiek-methode, om deze daarna te laten rijpen gedurende 20 jaar op 400L vaten en dit met een jaarlijkse productie van slechts 8000 flessen. Zijn Armagnac’s zijn alleen verkrijgbaar in de beste zaken met onder meer Guy Savoy***, Ducasse***, Pic***, Blanc***, LouisXV*** om er maar enkelen te noemen.

8015 Bas-Armagnac “VSOP” 70 6 74,38 90,00

8016 Liqueur d’Armagnac à l’Orange Lik/liq 70 6 78,51 95,00

8018 Bas-Armagnac “1979” 70 1 194,21 235,00

Whisk(e)y

4051 Bowmore Islay Single Malt 12 Years 70 1 38,84 47,00

4053 Bowmore Islay Single Malt “Legend” 70 1 30,58 37,00

4054 Glen Garioch “Founders Reseve” 70 1 36,36 44,00

4055 Auchentoshan “Thee Woods” 70 1 52,07 63,00

4052 Irish Connemara “Peated Single Malt” 70 1 32,23 39,00

4050 Japanese Yamazaki Single Malt 12 Years 70 1 62,81 76,00

67

Rhum

Rhum Clément & J.M Fonds Préville Op het vlak van Rhum is deze Clément & J.M. VSOP werkelijk het neusje van de zalm. Meermaals bekroond met “Goud” en “Finalist” op de 5 meest toonaangevende Spirits-concours. Smaakt zowat naar een gerijpte whisky maar dan veel zachter. Eenmaal geproefd en je bent verkocht, daar zijn wij van overtuigd!

4070 Rhum J.M Fonds Préville Blanc (Martinique) 70 1 22,31 27,00

4071 Rhum J.M Fonds Préville V.S.O.P (Martinique) 70 1 39,67 48,00

4072 Rhum J.M Fonds Préville X.O. (Martinique) 70 1 48,76 59,00

68

Deze prijslijst vernietigt alle voorgaande. Wij zijn niet verantwoordelijk voor eventuele drukfouten alsook eventuele accijns- of BTW-verhogingen. NETTO PRIJZEN IN EURO

Olijfolie

Spanje, Olio Etim

2881 Oli d’Oliva Etim, Extra Virgen, 100% Arbequina, DO Siurana 50 6 8,07 8,55

Italië, Ardoino, Liguria (Since 1870)De Fructus is de olijfolie bij uitstek om uw carpaccio’s mee af te werken.

2883 Olio di Oliva Extra Vergine “Fructus” 50 12 10,80 11,45

2884 Olio di Oliva Extra Vergine “Vallaurea” 50 12 17,88 18,95

Italië, Borgo ScopetoDe olijfolie werd bekomen van de Frantoio Leccino Moraiolo-variëteit. Deze werd koud geperst en ge-filterd om de extra vergine te bekomen. Hij is diepgroen van kleur en zoet, rijp geurend. In de smaak is hij mondvullend, kruidig en pittig, ideaal om rauw te gebruiken of om uw gerechten mee te verfijnen – licht verteerbaar.

2885 Chianti Classico, Olio di Oliva 10 12 4,53 4,80

2886 Chianti Classico, Aceto Balsamico 10 12 15,09 16,00

69

Bezoek onze zaak!

Beste klant, bij ons bent u de gast!In onze winkel kunt u steeds terecht voor gepersonaliseerd advies en raad. U zal er altijd geholpen worden door iemand met een gediplomeerde wijnkennis. Bent u op zoek naar de perfecte wijn die bij uw gerecht past of wenst u uw voorraad aan te vullen, dan bent u bij ons zeker op het juiste adres.

In de winkel kunt u ook steeds een aantal flessen gekoeld meenemen, gaande van rosé wijnen, mousserende wijnen tot witte wijnen. Op die manier geniet u onmiddellijk van de wijn op de juiste temperatuur.

Parking,Voor de winkel kunt u gemakkelijk met de wagen parkeren. Zowel op de parking in de straat of tijdelijk op de laad- en loszone. Wij helpen u graag verder tot aan uw wagen of indien u dit wenst leveren wij kosteloos op uw thuisadres in de regio Knokke-Heist/Brugge vanaf een minimum aankoop van 12 flessen.

Uw Adviseurs,Wouter de BeckYves Derammelaere

Openingsuren maandag op afspraak dinsdag 10 tot 12.30 en 13.30 tot 18u woensdag 10 tot 12.30 en 13.30 tot 18u donderdag 10 tot 12.30 en 13.30 tot 18u vrijdag 10 tot 12.30 en 13.30 tot 18u zaterdag 10 tot 12.30 en 14 tot 18u zondag gesloten

Wij leveren ook aan huis

Les Caves de BordeauxKoningslaan 248, 8300 Knokke-HeistTel. +32 (0) 50 60 70 74 - Fax +32 (0) 50 62 70 27 - [email protected]

70

Bezoek onze website www.lescavesdebordeaux.be

71

Bestelbon

Wijn Prijs Excl. Prijs Incl. Aantal

Subtotaal

Korting

Totaal

Factuuradres

naam

straat nr

gemeente btw nr.

tel. fax

e-mail website

Indien leveradres niet gelijk is aan factuuradres:

Handtekening:Les Caves de Bordeaux

Koningslaan 248, 8300 Knokke-HeistTel. +32 (0) 50 60 70 74Fax +32 (0) 50 62 70 [email protected]

BTW BE 0825.369.931IBAN BE 57 7380 3009 0735BIC KREDBEBB

Opmerkingen:

72

Notities

73

Koningslaan 248 - 8300 Knokke-Heist - T +32 (0)50 60 70 74

Word nu partner van onze gemeenschappelijke passie voor wijn.

Ontdek de wondere wijnwereld op een zeer simpele en te koesteren manier. Word

lid van onze Club-exclusief Les Caves de Bordeaux voor slechts € 15 per jaar.

Uw exclusieve voordelen verbonden aan deze kaart:

· U krijgt standaard 5% korting op al uw aankopen.

(Met uitzondering van primeurs, Champagnes en sterke dranken)

· Wij leveren gratis in Knokke-Heist / Brugge en dit vanaf 12 flessen.

· U wordt op de hoogte gebracht van onze proeverijen

en promoties.

· Elke donderdag 8% korting op al uw aankopen.

(Met uitzondering van primeurs, Champagnes en sterke dranken)

*VOORNAAM ............................................................................. *NAAM: ..........................................................................

*ADRES: .................................................................................................................................................................................

*POSTCODE : ..................................................................................*STAD: .........................................................................

*TELEFOON: ....................................................................................*GSM: ..........................................................................

*@: .........................................................................................................................................................................................

* Gelieve uw gegevens in hoofdletters in te vullen.

Club-exclusief Les Caves de Bordeaux

Club-exclusiefLes Caves de Bordeaux

5% korting

74

Notities

75