VLAM2008 - agripress.be · ondertussen 9.210 inschrijvingen. ... In 2008 werd ook gestart met een...
Transcript of VLAM2008 - agripress.be · ondertussen 9.210 inschrijvingen. ... In 2008 werd ook gestart met een...
ten
gele
ide
Het Vlaams Centrum voor Agro- en Visserijmarketing (VLAM) voert promotie voor de producten en diensten van de landbouw-, tuinbouw-, visserij- en agrovoedingssectoren, zowel in binnen- als buitenland. Onze opdrachtgevers zijn enerzijds de Vlaamse agrarische producent en andere bijdragebetalende marktdeelnemers, en anderzijds de Vlaamse overheid. De promotie gebeurt grotendeels per productgroep. Zo bestaat VLAM uit de volgende sectoren: akkerbouw; groenten en fruit; sierteelt; runderen, kalveren, schapen, geiten en paarden; varkens; pluimvee, eieren en kleinvee; zuivel; visserij en aquacultuur; bakkerij en bio-, hoeve- en streekproducten.
Marketing is de rode draad binnen VLAM. Een efficiënt marketing- en communicatiebeleid is dan ook van levensbelang voor de producten van bij ons. Maar zijn onze campagnes wel efficiënt? Zeker in tijden van crisis speelt de vraag naar resultaten. Vandaar dat we in dit jaarverslag waar mogelijk aangeven wat onze acties en campagnes hebben opgeleverd.In de periode 2004 tot 2008 werden er 42 VLAM-campagnes getest. Uiteraard zijn de resultaten van de verschillende campagnes niet zomaar met elkaar te vergelijken, omwille van verschillen in doelstellingen, doelgroepen, aantal spots, aantal mediakanalen, budget en historiek. Toch geeft deze vergelijking inzichten in de succesfactoren qua impact, activatie, kennisoverdracht, beïnvloeding of attitudeverandering. Over alle kanalen heen wordt een gemiddelde VLAM-campagne door 49% van de doelgroep herkend en krijgt van hen een appreciatiescore van 7,0 op 10. 74% vindt een gemiddelde VLAM-campagne origineel en 42% vindt ze overtuigend.
Voor meer achtergrondinformatie verwijzen we u graag naar onze website www.vlam.be en naar de digitale nieuwsbrief op www.e-zine.vlam.be. Zo blijft u op de hoogte van de meest recente ontwikkelingen bij VLAM.
Veel leesplezier! Het VLAM-teamMei 2009
Hebt u vragen of suggesties, laat Het ons weten
VLAM VZwKOnIng ALbErT II-LAAn 35 bUs 501030 brUssELT 02 552 80 [email protected]
>
ten geleide
4 5
• ten geleide p5
• inhoudsopgave p7
• voorwoord p9
• horizontale werking p11
o koepelaanpakvoor"Lekkervanbijons" p13
o lessenpakkettenafgerond p14
o inzettenopachterbancommunicatie p14
o crisiscommunicatiehandboek p15
o distributiezetdeproductenvanbijonsindekijker p15
o demeerwaardevankwaliteit p16
o exportpromotie p17
o hetbelangvancorrectevoedingsinformatie p20
• sectorale programma's p27
o akkerbouw p29
o groentenenfruit p35
o sierteelt p39
o vlees(rund-,kalfs-,lams-envarkensvlees) p43
o pluimvee,eierenenkleinvee p55
o zuivel p59
o vis p65
o bakkerij p69
o bio-,hoeve-enstreekproducten p73
• structuurenwerkingvandeorganisatie p77
o beleids-enbeslissingsorganen p80
o personeel p81
o samenstellingRaadvanBestuur,sectorgroepen p82
o ledenlijst p89
• financiëlegegevens p93
• nuttigeinformatie p97
o websites p99
o contactgegevens p100
o colofon p102
inhoud
6 7
inho
ud
algemeen directeur VLAM FrAns De WAchter
sparen OF spenderen?“Bewustspenderen.InhetkadervanVLAMenpromotiebetekentditnogmeeronderbouwdomgaanmetdemiddelenvandesectorenvandeoverheid.Maarook:zoekennaarsynergieëntussenenbinnensectorenomdebeschikbarepersoneleenfinanciëlemiddelenoptimaaltelatenrenderen.Marketingenpromotiezijnintijdenvancrisismeerdanooitnodig.Hetblijkttrouwensdatbedrijven,dieinmoeilijkeretijdenblijveninvestereninpromotie,sterkeruiteencrisiskomen.
OprestaurantOFzelfaandeslag?“Moeilijke keuze. Restaurantbezoek laat toe nieuwe dingen teontdekken;zelfthuiskokengeefteenanderevoldoening.Weziendatvooralhetduurdererestaurantbezoekinboettenvoordelevangezelligthuiskokenalssociaalgebeuren.VLAMspeeltdaarvolopopinmet"Lekkervanbijons".Kwaliteitvanbijons,authentiekenduurzaamalsbasisvooreenlekkerekeuken,watwiljenogmeer?”
CijfersOFbuikgevoel?“Cijfers.Buikgevoelgeeftteveelone-shotsennattevingerwerkenduseenminderefficiënte inzet van middelen. Dat is niet altijd gemakkelijk aan de sectoren teverkopen,omdatwiemetz’nvoetenopofindeaardestaateerdergeneigdisnaarzijnboterhamvanmorgentezieninplaatsvannaardezevanbinnen5jaar.Metenenevaluerenisbelangrijkerdanooit.Tochmaghetbuikgevoelnietweggedachtworden:metaldieervaringinhuiswetenwealeensvluggerwaardeklepelhangt…”
FacebookOFtwitter?“Facebook.Ookminderjeugdigenvindenermeerenmeerhunweg...Voormijeenboeiendmedium,maarnogweiniggeëxploreerdvoormarketing.VLAMheefteeninhaalbeweging gemaakt op gebeid van nieuwe technologieën. Op de eerste lijntwitterenisnietnodig,indekopgroepkoersenwel.Achteraanhobbelenisnotdonevooreenpromotiedienst.”
AchterbanOFconsument?“Consument.Hetzijnzijdieonzeproductenmoetenkopen,zowelinhetbinnenlandalshetbuitenland.Zij zijndeeerstedoelgroepvoordepromotie.Ditneemtnietwegdathetergbelangrijk isdeachterbanmee tegevenwatmethunmiddelengebeurt.Zekerintijdenvancrisisisermeerenmeerdrukopdebijdragenenwatermeegedaanwordt.Vooruitdenkenbetekentechternietinboetenoppromotie.Debetalendeachterbanhiervanovertuigen iseenpermanenteopdracht,nietalleenvoorVLAMzelf,maarookvoordeberoepsorganisaties.HetnieuweprotocoltussenFEDISendelandbouworganisatiesishiervaneenmooiproefstuk.VLAMenAPAQ-Wzorgenvoordeuitvoering.”
voorwoord
De KeUZe VAn
8 9
voor
woo
rd
horizontale werking
KOepeLAAnpAK VOOr "LeKKer VAn bij Ons"
EenvandedoelstellingenvanVLAMissynergieënuitwerkentussendeverschillendesectoren.Ditgebeurtvoornamelijkonderdekoepel"Lekkervanbijons".Weovertuigendeconsumentvandekwaliteitensmaakvandeproductenvanbijonsviaeenwebsite,eenkookprogrammaeneengloednieuwmagazine.In 2008 hebben we voor de website www.lekkervanbijons.be ingezet op SEO(search engine optimalisation). We zorgden er dus voor dat onze recepten betergevonden worden via internetzoekmachines. In tegenstelling tot 2007 werkten wezondermediapartnerHLN.be,maarscoordenwetochgoedquabekendheid.Ongeveer1.000 bezoekers bezoeken dagelijks de website. De lay-out werd aantrekkelijkergemaaktdoormeerreceptenopdehomepaginateplaatsen.Daarnaastwerdenook8nieuwekookfilmpjesgerealiseerd.Denieuwsbriefvoorhetreceptvandeweekteltondertussen9.210inschrijvingen.HetVitaya-kookprogramma"Lekkervanbijons"blijfteenschot inderoos.Chef-kokGeert Van Der Bruggen bereidde telkens een Vlaamse klassieker, waarna hij eenhedendaagseversievoorstelde.In2008werden32afleveringengerealiseerd.Tot slot lanceerde VLAM in het najaar van 2008 een gloednieuwmagazine "Lekkervanbijons",alsbijlagebijLibelle.DitmagazinewerdnaheteerstenummeraaneengrondigeevaluatiebijdeLibelle-lezersende"Lekkervanbijons"-lezersonderworpen.Watbleek?Hetmagazineslaagdemetgroteonderscheiding.
>76%vandiegenendiedeLibellevan30oktobergelezenhebben,herkendendecovervanhetLVBO-magazine.
>78%vandiegenendiehetLVBO-magazineopgemerkthebben,hebbenhetookgelezenofminstensdoorbladerd. Indienwedecijfersdoortrekken,komenweuit op ongeveer370.000Vlamingen tussen25en65 jaar die hetmagazineminstensdoorbladerdhebben.
>Het merendeel van zij die het magazine minstens doorbladerd hebben,verklaardenhiervoor5à20minuten tehebbenuitgetrokken.Degemiddeldeleesduurbedraagtongeveer15minuten.
>Deverschillendeartikels,metuitzonderingvandegroenrubriek,werdennagenoegallemaalevenveelgelezen.
>BijdelezersvanhetLVBO-magazinebedroegdeappreciatiescore8,0op10.
>DeVlaming kon vooral de recepten appreciëren en dan vooral dat ze er nietalleenlekkeruitzagen,maarookeenvoudig,haalbaarenduidelijklijken.
>75%vandelezersvanhetmagazineverklarenbovendiendathetmagazinehunkennisoverdeinlandseproductenverhoogdheeftenbij64%huninteresseininlandseproducten.Bij61%vandelezersheefthetmagazineeeninvloedopdemeningoverinlandseproductenenbij54%opdeaankoopervan.
P.S.:Erverschijnteennieuwnummervan"Lekkervanbijons"op21mei09!
>
12 13
hor
izon
tale
wer
king
De samenwerking met het radioprogramma "De Madammen" op Radio 2 blijft deproductenvanbijonsonderdeaandachtbrengen.Elkewoensdagbespreektmenindemarktbalanswelkegroenten,fruit,visofvleesopdatmomentophunbestzijn.
In2008werdookgestartmeteenuniekprojectinsamenwerkingmetPhilipsTV.Netbiedtinternetcontentopmaatvooreenoptimalekijkervaringophettv-scherm.Desitewww.lekkervanbijons.bewordtzomakkelijktoegankelijkviadeafstandsbedieningvandetelevisie,zonderdaterextradecoders,abonnementenopdienstenofeenlaptopaantepaskomen.
Tot slot communiceert VLAM als extra ondersteuning voor het koepelconcept vanafnovember 2008met een nieuw logo "Lekker van bij ons". Dit is te zien op alle tv-spotsenmedia-uitingen.Voordesierteeltproductenwerdeenlogo"Groenvanbijons"ontwikkeld.
LessenpAKKetten AFgerOnD
Op de website www.lessenpakket.be kunnen gratis educatieve pakketten overde Vlaamse land- en tuinbouwproducten gedownload worden. Elk pakket bevatlessenreeksenvoorkleutersenvoorelkleerjaarvanhetlageronderwijs.Hetprojectwerdeind2008afgerondmetdelessenpakkettenbakkerij,sierteeltenbio-,hoeve-enstreekproducten.Depromotievoordelessenpakkettenlooptdoor.Hetpopulairstzijndepakkettenrondgroentenenfruit,zuivel,aardappelenenvlees.
inZetten Op AchterbAncOMMUnicAtie
Het blijft belangrijk om de achterban - de bijdragebetalers - te informeren over watVLAMdoet.Ditgebeurtopeensystematischemanierviapersberichtennaaralgemenelandbouwbladen als Boer & Tuinder, Drietandmagazine en Landbouwleven en naargespecialiseerdesectorvakbladen. In2008verschenen zo486persartikelsoverdeVLAM-actiesindediversevakbladenenopnieuwssites.Omdeachterban te informerenoverhetprogramma2008werdeen interviewreeksoppotengezeti.s.m.Boer&Tuinder.Ditjaarwerdgekozenvooreeninterviewmetdesectorgroepvoorzitters.Tweewekelijkskwameenanderesectoraanbod.Sinds2008verschijntdaarnaastiederemaandeenkalendermetdeactiesvanVLAM.Zowelcampagnesalsbeurzen inbinnen-enbuitenlandwordenhierinaangekondigd.Deze kalender is te zien in Boer & Tuinder, in Drietandmagazine en in de digitalenieuwsbriefvandeGroeneKring.In2008werdgestartmeteene-zinespeciaalvoordeachterban.Sinds1april2008verschijnt dit e-zine maandelijks op de eerste dinsdag van de maand. Het aantalabonneeskenteengestagegroei,waardoorwenumeerdan7.000geïnteresseerdenkunneninlichtenoverdenieuwstecampagnes,beursdeelnamesenmarkttendensen.Meerweten?www.e-zine.vlam.beOokdeaanwezigheidopbinnenlandselandbouwbeurzenmaaktdeeluitvaneengoedeachterbancommunicatie.
crisiscOMMUnicAtiehAnDbOeK
VLAMmaaktein2008eenpraktischcrisiscommunicatiehandboek.Hetlaatonstoeomsnelenstrategischomtegaanmetdeinformatiebehoefteninrisico-encrisissituaties.Metdesnelheid vandehuidigedigitalecommunicatiekanalen iseensnelleaanpakimmersvancruciaalbelang.HetcrisishandboekgeeftdeVLAM-medewerkerssteedseenhouvast,ookwanneerweinonverwachtesituatiesterechtkomen.
Inheteerstedeelgeefthethandboekeenleidraadomdecrisis juist inteschattenenteanalyseren.Hethelptonsdejuistekeuzestemakenoverdesoortcrisisendeintensiteitervan.Ookinterneafsprakenenpraktischerichtlijnenkomeneraanbod.
VLAMwordtookregelmatiggeconfronteerdmet incidentendienietrechtstreeksmetdeeigenwerkingtemakenhebben.Daaromhebbenweeenduidelijketaakverdelinggemaaktinoverlegmetdesectoren.ZokanVLAMsteedsmetdejuistecontactpersonenoverleg plegen en samen met de betrokkenen uit de sector een communicatielijnuitstippelen.Persectorzijndeafsprakensamengevatineenoverzichtelijksectorplan.Belangrijk isvooraldatzowelVLAMalsdesectororganisatiesook inmoeilijke tijdendezelfdeboodschapuitdragen.
Allebetrokkenenwerdenmeteengoedgeïnformeerd.Allevermeldecontactpersonenendeledenvanderaadvanbestuurendesectorgroepenkregeneeneigenexemplaarvanhet handboek.Depersdienst organiseerdebovendieneenpresentatie voor allemedewerkers van VLAM. Met de directie, de onthaalploeg en de persdienst werdbijkomendeenoverlegmomentgehouden.
DistribUtie Zet De prODUcten VAn bij Ons in De KijKer
DedistributiesectoriseendoelgroepdieVLAMmeerenmeerapartbenadert.HetisdanookeenheelbelangrijkepartneromdeVlaamseproductentepromoten.VLAMwildatdeproductenvanbijonseenherkenbaaraanwezigzijnindewinkelrayons.Delandbouworganisatiesondertekendeninhetnajaarvan2008metFEDIS,defederatievandedistributiesector,eenprotocolomproductenvanbijonsmeertegaanpromoten.Eind2008werdovereengekomendatdedeelnemendegrootdistributeurselkemaandeenBelgischproductindekijkerzullenzetten.DeuitvoeringgebeurtinsamenwerkingmetVLAMenAPAQ-W.Erwerdovereengekomendatelkedistributeurdenodigeruimtevoordeuitvoeringvandecampagnegratisterbeschikkingzalstellenendeelementenervanzal integreren in zijneigencommunicatienaardeconsument.VLAM ishiernagestartmetdeontwikkelingvaneen ‘toolbox’:eenelektronisch instrumentwaardedistributeursallemogelijkecommunicatie-itemsvindendiezekunnengebruikenvoorhuneigencommunicatie.
“WanneerVLAMeenradio-oftv-campagnevoertendedistributeurtrektdieparalleldoorophetwinkelpunt,danisdateenwin-winsituatie.Hijprofiteertmeevandemedia-aandachtenhetzorgtvooreengrotereherkenbaarheidbijdeconsument.” (LeenGuffens,persvoorlichter)
>
>
>
14 15
hor
izon
tale
wer
king
hor
izon
tale
wer
king
In dit kader verschijnt telkens in maart en september een VLAM-kalender in dedistributievakbladen Store Check, Super Magazine en Gondola. Bovendien werdde samenwerking met Gondola uitgebreid met een maandelijkse versrubriek, puurinformatief en op maat van de distributiesector geschreven. De rubriek werd eind2008 heel positief geëvalueerd door de lezers. Naast deze versrubriek kregen dedistributievakbladenookapartepersartikels.VLAMkonzo82persknipselsverzamelenuitdezevakbladen. De M
De MeerWAArDe VAn KWALiteit
In de promotie legt VLAM het accent op kwaliteit en productdifferentiatie. Deorganisatieheefteenruimeexpertisemetderealisatievankwaliteitslabelsensystemenvanintegraleketenbewaking.DaardoorkomenonzeVlaamseproductentegemoetaannagenoegalleveeleisendewensenvanbinnen-enbuitenlandseafnemers.Ons land staat bovendien garant voor strenge controles in alle onderdelen van deproductie-encommercialisatieketen.Ditbiedtdebestegarantiesvoordeklantendeeindverbruikerdathetvoedselveiligis.VlaanderenbekleedtopditvlakeenvoortrekkersrolinEuropa.OnderdevleugelsvanVLAMzijndevzw’sBelplume,IKM-Vlaanderen,BelbeefenBelporkopgericht.Dezeorganisatieszijnautonoomverantwoordelijkvoorhetbeheervan het Belplume- en IKM-certificaat en het Meritus-, Certus- en Meesterlyck-label.Gespecialiseerdemedewerkersontfermenzichdagelijksoverhetreilenenzeilenervanenverfijnenookwaarnodig.Regelmatigzijndekwaliteitsvzw’smeterggelijklopendedossiersbezig.Hetisdusbelangrijkomexpertiseenknowhowuittewisselen.
samenwerking VLAM - kwaliteitsvzw’sVLAMwilvoordekwaliteitsvzw’smeerzijndanenkelfacilitator.
“VLAM vindt de werking van de marketinggerelateerde kwaliteitssystemen in het kader van product–differentiatie,communicatieenpromotiezobelangrijkdat met de kwaliteitsvzw’s een partnership wordt afgesloten. De basis hiervoor is de sectorstrategie.” (LucDeVreese,verantwoordelijkeIKM-Vlaanderen)
DesamenwerkingtussenVLAMendekwaliteitsvzw’swordtdoorallepartijenalseenmeerwaarde bevestigd. De rol van VLAM als partner voor de kwaliteitsvzw’s wordtgedefinieerd in een samenwerkingsovereenkomst die tevens bepaalt in welkematedewerkingskostenvandekwaliteitssystemen,alshefboomvoorpromotie,vanuitdepromotiefondsenkunnengefinancierdworden.Debestendigingendeactualiseringvande relatie vanVLAMmet de vzw’s is een kortetermijndoelstelling voor deRaad vanBestuur.
AutocontroleDegeneriekegidsvoordetotaleprimaireproductie,beheerddoorCodiplan,isinapril2008 erkend door het FAVV. Ook in de toekomst blijft het onderhoud van de delenvan de generieke gids die aansluiten bij de respectievelijke kwaliteitssystemen deverantwoordelijkheid van de beheerders van deze systemen. Kwaliteit is de som vanwettelijkeenbovenwettelijkenormen.Autocontroleopzichisnietmarketinggerelateerd.
Autocontrole als onderdeel of alsmeerwaarde van kwaliteitssystemen valt binnen debeslissingsbevoegdheidvandevzw’s.Sommigekwaliteitsvzw’shebbenhetalgemenedeelenhetsectorspecifiekedeelvandesectorgidsdierlijkeproductiealsbasisvoorwaardeopgenomeninhunlastenboek.
Werkgroep kwaliteitDewerkgroepkwaliteitbehandeldein2008eenaantalbelangrijkedossierswaaronderdevoorbereidingvandemissie,visieenstrategievanVLAMi.f.v.dekwaliteitswerking,de accreditatiedossiers, de autocontrole en combi-audits, de samenwerking metCodiplan, beleidsvoorbereidend werk (aangaande Europese regelgeving en labels,greenpaperonquality,crosscompliance…),hetoverlegmetdierenartsenverenigingen,desamenwerkingmetGFSIenGLOBALGAP,beurzen,operationelesynergie,e.a.
eXpOrtprOMOtie
Depromotieinhetbuitenlandishandelsgerichtenspitstzichvooraltoeopcontactenmetdedistributie.Buitenlandse inkopersenhandelscontactenworden rechtstreeksbenaderdvianieuwsbrieven,pr-actiesentijdensvakbeurzenencontactdagen.Opdewebsitewww.freshfrombelgium.com, die deel uitmaakt van de VLAM-website, is deaandachtstrekker de leveranciersdatabank. Naast een beurskalender groepeert dewebsite ook de laatste exportnieuwtjes in de verschillende sectoren. We geven deVlaamseproductenmeernaamsbekendheiddoorredactioneleenpublicitairebijdragenin buitenlandse vaktijdschriften. Buitenlandse vakjournalisten vormen een belangrijkkanaalomdetroevenvanonzeproductenindekijkerteplaatsen.Zijkrijgenregelmatigpersberichten over nieuwe producten uit de sector, ontvangen de nieuwsbrieven enworden rondgeleid voor bezoeken aan Vlaamse bedrijven. Vorig jaar leverde dit 91persknipselsopuitbuitenlandsevakbladenennieuwssites.
Belangrijksteafzetmarkten:FrankrijkenDuitslandOnzebuurlandenFrankrijkenDuitslandvormenonzetweebelangrijksteafzetmarkten.Voor deexportpromotie naar die twee landenwerkt VLAM vanuit eeneigen kantoorin Parijs en Keulen. Deze buitenlandse antennes nemen ook de Zwitserse en deOostenrijksemarktenvoorhunrekening.Omookandereexportmarktentebespelen,werktVLAMvaaksamenmetFlandersInvestmentandTrade(FIT).
· F R A N K R I J K ·Heteconomischejaar2008kendeinFrankrijktweegezichten.TotdezomerstevendedeFranseeconomieafopeenverhitting.Deprijzenstegenfel,ookdievanvoedingsproducten.Ook vreesde men dat nieuwe (bio)energiebronnen uit landbouw, tot een tekort aanproductenbestemdvoordeversmarktzoukunnenleiden.Nadezomersloeghetplaatjecompleetom.Eenimplosievandefinanciëlemarktengafaanleidingtothetbeginvaneenreces.Dewerkloosheidnamtoe,deinflatieaf,demarktenslotenhungrenzen…Hetbeeldzagerwereldwijdcompleetandersuit.InFrankrijkwasditnietanders.
GroentenenfruitHethoofdaccent indeexportpromotieblijft liggenopFlandria.Dedoelstelling isdenaamsbekendheid van ons keurmerk bij de professionelen verbeteren. Daarnaast
>
16 17
hor
izon
tale
wer
king
hor
izon
tale
wer
king
werkenweaaneenbeterebekendheidvandeinhoudvanhetFlandria-lastenboek.FruitLogisticainBerlijnwashetstartschotvandecampagne.DezewereldbeursvondplaatsbeginfebruarientrokookveleFransebezoekersaan.DeBelgischeaanwezigheidopFruitLogisticawerddanookpublicitairaangekondigdinFrankrijk.ViapubliciteitproberenwedenaamsbekendheidteonderhoudenindevakbladenFLD,Végétable, Linéaires (grootdistributie) en Rungis Actualités. Elk jaar vertrekken drienieuwsbrievennaareenbestandvan3100adressen.Deimpactvandezenieuwsbrievengroeitnogsteeds.In2008hebbenwedanookrespectievelijkdenadrukgelegdopFruitLogistica,detomatensegmentatie(meteenapartefolder)enandereserregroentenendepreicultuur inBelgië.TenslottewerdenvanuithetVLAM-kantoor inParijsdiversecampagnes gecoördineerd bij enkele belangrijke klanten. Hierbij ondersteunden weonzeproductenpromotioneelopdeverkoopsvloer.
VleesMetdeslogan“laqualitésurmesure”wilVLAMdeflexibiliteitvanonzebedrijveninde verf zetten.De campagnewerd vooral gevoerd in de vakbladenLesMarchésenLinéaires.Het vakbladViandeMagazinewijddedanweereenhoofdartikelaanonzewitblauwrunderen,hetresultaatvanonzeinspanningenomdeVlaamseproductenbijdepersonderdeaandachttebrengen.DevoedingsvakbeursSIALwasdegelegenheidvooronzebedrijvenomdecontactenmetlokaleeninternationaleklantenaantehalen.SindsenigeeditiesmerkenwedatSIALnietlangereenFransegebeurtenisis,maarvooraldoorinternationaleklantenwordtbezocht.
sierteeltHetSalonduVégétalinAngersisdeeerstebelangrijkegebeurtenis.VanuitVLAMwerddezebeursomkaderdmetinlassingenindevakbladenJardineriesenLienHorticole,enondersteundmetdeverspreidingvaneennieuwsbriefnaarmeerdan8000adressen.Eentweedenieuwsbriefwerdrondgestuurdinseptember.Uiteenimago-onderzoekdatVLAMlietuitvoereninFrankrijk,bleekdatonzesierteeltsectoreenergonduidelijkimagohadbijdeprofessioneleninFrankrijk.DeoorsprongBelgiëriepnietonmiddellijkassociatiesopmet“kwaliteit”,“flexibiliteit”of“belangrijkeleverancier”.Alleenophetvlakvanprijsscoordenwegoed.Omditbeeldomtebuigen,werdeennieuwbeeldontworpen.ViadrieafbeeldingenmetdansersvanhetBalletvanVlaanderenwordendekwaliteitenvanonzegroeneenbloeiendeplantenenerzijdsenonzeboomproductenanderzijdsinbeeldgebracht.Ditbeeldwildeflexibiliteitvanonzebedrijvenaanprijzen,waarbijdansbovendiennaarkunstenprofessionalismeverwijst.DatzijndekwaliteitendiedeBelgischesierteelthooginhetvaandeldraagt.
Les idées azaléesOmhetbanalekaraktervandeazaleaomtebuigennaareenhippeplantdiejongemensenookvoorzichzelfwillenkopen,werdhetconcept“lesidéesazalées”uitgewerkt.Dezecampagnelooptinderegio’sNordenIledeFrance.SamenmetToerismeVlaanderenendeStadGentwerddeFransedeco-engroenpersuitgenodigd.Deofficiëlestartwerdgegevenmeteendemonstratieavond.InhetBelgischestudentenhuisinParijsgaveneenBelgischeentweeFransefloristenhetbestevanzichzelfomdeazalea“anders”te gebruiken. Tot slot werd de eerste editie van het inspiratieboek rond de azaleaverstuurdnaareenbestandvan3.000bloemendetailhandelaarsinNoord-FrankrijkenregioParijs.(zieookp.40)
· Z W I T S E R L A N D ·DezekleinedochrijkemarktwordtvanuithetkantoorteParijsopgevolgd.Vooralvoorgroentenenfruitwerdendediversepr-enpubliciteitsinspanningendieopdeFransemarkt worden uitgewerkt, doorgetrokken naar dit Alpenland. Deze markt is vooralbelangrijkvooronswitloof.Dochhiermoetenwevaststellendatwitloofnietlangeroverdeuniekepositioneringbeschiktzoalsinhetverleden.Tijdensdewintermaandenzijndiverseconcurrerendeproductenaanwezig(vooralhetvierdegammavansla).Daarnaastlijdthetproductondereenverouderdimagoenhakenjongeconsumentenaf.
· D U I T S L A N D · Het VLAM-kantoor in Keulen in Nordrhein-Westfalen, waar de aankoopcentrales vandedistributieendevleeswarenbranchegeconcentreerdzijn,dientalsaanspreekpuntvoordeuitwisselingvaninformatieenvoorcommerciëlecontacten.Alleinformatieencommerciëlegegevensstaanineersteinstantieterbeschikkingvandeverschillendesectoren,viadefederaties.Metindividuelefirma'sofexporteurswordtsamengewerktinzoverrezehelpendemarktpositievandeVlaamseagrarischesectorteverbeteren.Het VLAM-kantoor volgt van nabij de marktontwikkelingen voor de belangrijkstesectoren en zorgt voor informatiedoorstroming naar de verschillende sectoren inBelgië.Deopvolgingvandeevolutievandeaankoopstructurenvoorgroentenenfruitendegevoelighedeneninitiatievenrondderesiduproblematiekenlastenboekenindevleessectorzijnuiterstbelangrijkvooronzeexportkansenvanmorgen.
“De actualiteit opvolgen en erop inspelen is de enige manier om in deze branchespecifieke domeinen eengeloofwaardigeB2B-communicatietekunnenvoeren.” (PaulCoenen,directeurKeulen)
Delinkleggentussenplaatselijkemarktgevoeligheden,techniciteitvandesectorenenprofessionelecampagnesiseenbelangrijkeopgavevoorhetkantoor.Ditspecialismeisonontbeerlijkvooreenefficiëntecommunicatie.
import en exportDuitslandisdegrootste importmarktvoorvoedingindeEU.Deimportenvooraldeexportvanvoedingnemenechterverdertoe.DeDuitsedistributieenvoedingsindustrierichtenhunpijlenopdenieuwelidstateninhunachtertuin.DegroeivandeBelgischeexport van landbouw- en voedingsproducten naar Duitsland zette zich na 2006 en2007ookin2008door.Bijeengelijkvolume(+1%)steegvooraldewaardevanonzeexportsterk(+10%)dankzijdehogereprijzenvoorakkerbouwproductenenvlees.Onsvoedingssaldometdewereldwaszoalsin2007voor85%tedankenaandehandelmetDuitsland.Dat positieve saldo levert eenbelangrijke bijdrage tot hetBelgischehandelssaldovanallegoederenmetDuitsland.Hetoverschotvandehandel inversvleesengroentenenfruitdraagtdaarinhogematetoebij.
VleesDeexportvanvarkensvleesnaarDuitslandstagneerdein2007enhieldstandin2008.Belgiëblijftalsleverancieropdeeersteplaats.Duitslandismetruimdehelftvanonzeuitvoernogsteedsdebelangrijksteklant.ErwordtinDuitslandperpersoonnetzoveelBelgischvarkensvleesgegetenalsinBelgiëzelf.Hetaandeelvandekarkassenendelen
18 19
hor
izon
tale
wer
king
hor
izon
tale
wer
king
metbeensteegverdertennadelevanuitgebeendvlees.Deexportvanlevendedierenisnogsteedsverwaarloosbaar.Vanafjanuari2005wordtmeteenpr-bureaugewerktvoorpersartikelsindevleessector.HetVLAM-kantoorverzorgthetredactieprogrammaendeeindregie.Demeertechnischevakpersindevleessectormoetnogbeteraangesprokenwordenmetredactioneleartikelsopmaat.DeorganisatievandederdeRoundTablevoorjournalistenvandeEuropesevleesvakpersinBrusselwasopnieuweenvoltreffer.Het directe contactmet de stakeholders inDuitsland gebeurt dikwijls opdeDuitsevakbeurzensector, congressen en overlegmanifestaties. In 2008 ging veel aandachtnaardemediacampagnevoorBelgischvlees.
groentenOnzeexportvangroentennaarDuitslanddaaldeopvallendopeenstabieleimportmarkt.Naasttomaatwerdenervooralmindergrovegroentengeleverd.DesterkeconcurrentieuitNederland,Zuid-EuropaenenkelenieuweEuropeselidstaten,endestijgingvandeeigenvollegrondteeltzijndeoorzaken.HetkantoorinKeulenconcentreerdezichopeenvakperscampagnevoorhetFlandria-keurmerk.OokdeafsprakenmetdedistributievoorwinkelactiesmetFlandria-productenwareneenbelangrijkeopgave.
EffectmetingVLAMmeet jaarlijks het effect van zijn acties op deDuitsemarkt. Advertenties enartikels in de vleespers en de vakpers algemene voedingworden aan de hand vandeevaluatievancopy-testsenbenchmarkingbijgestuurd.RegelmatigeimagometingentoneneenstevigepositievoorhetFlandria-keurmerkeneenduidelijkeverbeteringvanhetimagovanBelgischvlees.Zegevenookaanwelkemediahetmeesteffectiefzijnvoorimagocampagnes,advertentiesenredactionelebijdragen.
· P RO S P E C T I E ·VLAMisvoortdurendopzoeknaarnieuweafzetmarktenenneemtdeelaanbelangrijkeinternationalevakbeurzen.ZowasVLAMin2008ondermeerpresentopIPM(Essen),Fruit Logistica (Berlijn),SIAL (Parijs), Intermeat (Düsseldorf) enWorld FoodMoscow.Hiervoor wordt samengewerkt met de exportgerichte beroepsorganisaties en hetbedrijfsleven.ContactdageninhetbuitenlandbrengendeVlaamseproducteneveneensvoor het voetlicht op nieuwe afzetmarkten. Zo organiseerde BelgianMeat Office inRoemeniëenBulgarijecombicontactdagen.DesierteeltsectorconcentreerdezichdanweeropdePoolsemarktenorganiseerdesamenmethetInnovatiesteunpuntenAVBStevenseeninfoavondoverhandeldrijvenmetPolen,RuslandenHongarije.EenmooivoorbeeldvanhoeVLAMalskenniscentrumzijnkennisookdeeltmetdesector.
het beLAng VAn cOrrecte VOeDingsinFOrMAtie
VoedingsinformatieiseenwezenlijkonderdeelvandewerkingvanVLAM.DeexpertisevanNICE-devoedingsinformatiecelbinnenVLAM-wordtdanooktenvollebenut.
WatisdeopdrachtvanNICE-NutritionInformationCenter?HildeDeGeeter,projectcoördinator:"NICEbrengtdevoedings-engezondheidsaspectenvandeproducten van land- en tuinbouwen visserij onderdeaandacht.Dit gebeurtdooractuele, relevante,wetenschappelijkcorrecte(wewerkennauwsamenmeteen
wetenschappelijkeadviesraad)enpraktischevoedingsinformatieteverspreidenopmaatvandeverschillendedoelgroepenendeeltenemenaandiverseadvies-enoverleggroepen.In het najaar van 2008werden de nieuwe Vlaamse gezondheidsdoelstellingen voorvoedingenbeweging voordeperiode van2008-2015 vastgelegd.NICEwerktemeeaandezegezondheidsdoelstellingenenwilopeenconstructievewijzebijdragentotderealisatieervan.De actualiteit opvolgen is dan ook cruciaal. Bijscholing en het uitwerken van eendegelijk documentatiecentrum is een essentieel onderdeel van de goede werkingvandevoedingsinformatiecel.NICEheeftde reputatieopgebouwdvaneenobjectiefen betrouwbaar informatiecentrum voor de voeding, zowel bij intermediairen in degezondheidszorg, de pers, de consument als bij wetenschappers, gezondheids- enoverheidsinstanties." Getuige hiervan zijn de talrijke overnames van artikels uitpublicatiesvanNICEofverwijzingennaarNICEalsinformatiebronindemedia.In2008teldenwe80vermeldingenindegeschrevenpers,6radio-interviewsen54vermeldingenopanderewebsitesofdigitalenieuwsbrieven.
hoe pakt nice die opdracht aan?"Voedingsinformatie kan deel uitmaken van generieke promotiecampagnes gevoerddoordeverschillendesectoren.Desectorendoendanvoorafberoepoponsvoorhettoeleverenvanbasisinformatieofvoorhettoekijkenopdecorrectheidvandeverspreideinformatie.Daarnaast zijn huisartsen belangrijke actoren in de voorlichting van de consument.Eeneffectieve voedingsvoorlichting vereist dat alle intermediairen (artsen, diëtisten,anderegezondheidswerkers,docentenvoeding,sociocultureleorganisatiesendepers)correcteenuniformevoedingsinformatiegeven.Uitvroegeronderzoekblijktdaternogsteedsgrotenoodbestaataandegelijke,relevanteenpraktischbruikbareinformatie."
Op welke manier communiceert nice met die doelgroepen?NaasthetadviesdatNICEaandesectorengeeft,wordenverschillendekanalenbenut:hetvoedingstijdschriftNutrinews,dewebsitewww.nice-info.be,voordrachten…Nutrinewsisreeds15jaareenbelangrijkkanaalomdeprofessionelenteinformerenoveractueletrendsenbelangrijkeinzichteninzakevoedingengezondheid.Nutrinewsheeftmidden2008eennieuwelookgekregen:eeneigentijdsevormgevingzorgtervoordathettijdschriftnogaangenamerleesbaaris.Nutrinewsheeftbijdedoelgroepeengrotebekendheideneenhogeappreciatie.Hettijdschriftverschijntviermaalperjaarenwordtgratisverspreidnaar23.000adressenvandebeoogdedoelgroepen,voornamelijkartsen,diëtistenenanderegezondheidswerkers,docentenvoedingendepers.Ookdewebsitewww.nice-info.beondergingin2008eenfaceliftomallebeschikbareinformatienogmeertoegankelijktemakenvoordebezoekers.NaasthetarchiefvanNutrinews zijn de andere onderdelen het overzicht van de beschikbare brochures(omtebestellenof tedownloaden),deeducatieveprojectenendevoordrachtendieNICE heeft gerealiseerd, doe-testen (handig ommensen bewust temaken van huneigenvoedingspatroonendooreenadviesopmaatwordenzeaangespoorddeeerstestappennaareengezondereleefstijltezetten)eneenpaginametlinksnaaranderebetrouwbare informatiebronnen. Tot slot kan de bezoeker via de nieuwe rubriek“Zoekenopthema’s”gerichtopzoekgaannaarspecifiekeinformatieovereenbepaaldonderwerp,bijvoorbeeldoverdegezondheidsaspectenvanbepaaldevoedingsmiddelen,aanbevelingenvoorspecifiekegroepenofwetenschappelijkonderzoek.PeronderwerpkrijgthijeenoverzichtvanalleartikelsdieterzakezijnverscheneninNutrinewsmaar
>
20 21
hor
izon
tale
wer
king
hor
izon
tale
wer
king
tegelijkertijd ook van alle andereNICE-berichten die informatie over het aangekliktethemabevatten.WieopdehoogtewilblijvenvanelkeveranderingopdeNICE-site,kanzichinschrijvenomdegratisdigitalenieuwsbriefteontvangen.
TotslotomvathetaanbodaanvoordrachtenvanNICEmomenteel11voordrachten.Alle voordrachten werden door NICE uitgewerkt en ter akkoord voorgelegd aan dewetenschappelijkeadviesraadvanNICEendevoordrachtgeversvanhetNICE-netwerk.AllevoordrachtgeversdiedeeluitmakenvanhetNICE-netwerkvanvoordrachtgeverszijndiëtistenofvoedingsdeskundigen.ZijwordendoorNICEgecontacteerd,gebrieftenvanhetbenodigdevoordrachtmateriaalvoorzien.In2008deden88organisatiesberoepophetNICE-netwerkvanvoordrachtgeversomeenvoordrachttegeven.
Voor scholen stelt NICE diverse educatieve projecten over gezonde voeding terbeschikking.“Het land van Calcimus”iseeneducatiefprojectvoordelagereschoolovervoedingengezondheidmetles-enspelmateriaalenbijhorendeachtergrondinformatie.Alles is gebundeld op en te raadplegen viawww.calcimus.be. In 2008 ontleenden182scholendeeducatievespelkofferenmaakten16.250leerlingenkennismetkoningCalcimus.DaarnaastparticipeertNICEinhetproject“Fitte School”.Hetproject iseeninitiatiefvandriepartners:deStichtingVlaamseSchoolsport(SVS),hetVlaamsInstituutvoorGezondheidspromotie(VIG)enhetNutritionInformationCenter(NICE),diedehandeninelkaarsloegenomhetbelangvanbeweging,sportengezondevoedingsamenaantepakkenopschool.Fitteschoolgingvanstartinhetschooljaar2005-2006enwerddedaaropvolgendeschooljarenverdergezet.In2008werdhetaanbodbinnenditprojectuitgebreidmetdevoordracht“Gezondetenenbewegendoejenietalleen.Oudersenschoolsamenonderweg.”
■ VERS
■ ZUIVEL
■ CONSUMPTIEMELK
■ ROOM
■ BOTERENMARGARINE
■ YOGHURT
■ KAAS(incl.versewitte)
■ IJSENSORBET
■ VERSVLEES
■ VERSGEVOGELTEENWILD
■ EIEREN(instuks)
■ VLEESWAREN
■ VERSEVISENSCHAALDIEREN
■ AARDAPPELEN
■ RIJST
■ DROGEDEEGWAREN
■ PIZZA(vers+dv)
■ BEREIDEMAALTIJDEN
■ BROODENAANVERWANTEN(instuks)
■ ONTBIJTGRANEN
■ BLOEM
■ BAKMIxEN
■ FRUIT
■ GROENTEN
1,4%-0,8%-0,6%
-1,8%-2,4%
-3,8%
-2,0%
-2,2%
3,3%
4,6%
4,2%
0,3%
0,4%
0,0%
0,9%
1,7%
3,1%
1,3%
1,9%
2,9%2,8%
6,2%
5,6%
8,5%
hOMe cOOKing
P.S.:DeGfK-gegevenshebbenvanaf1januari2008betrekkingopeenpanel4.000inplaatsvan3.000gezin-nen.Hierdoorwordtdebetrouwbaarheidvandegegevens,vooralvoordeproductenmeteenlagerepenetratie,verhoogd.
leve de crisis! Inzichteninhetgedrag,kennisenattitudevandeconsumentzijndebasisvandeVLAM-werking.Deze inzichtenwordendoordemarketingdienst centraal verzameldenmetdeskundigadviestendienstegesteldvandesector-enalgemenewerking.
UitdeGfK-datableekdatdoorderecessiedeconsumentteruggrijptnaarbasisproducten.Demaaltijddragers,namelijkaardappelen,rijstendrogedeegwaren,profiteerdenhiervan.In2008waservanafdemaandjunieenduidelijkesubstitutievandetraditionelekant-en-klaarmaaltijdennaardemaaltijddragers.Indeeerstejaarhelfttekendedeaankoopvan de traditionele verse kant-en-klaarmaaltijden nog eenmaandelijkse groei op. Injuli viel deze groei terug op nul. Daarna werden er negatieve groeicijfers voor dezecategorie opgetekendomeendieptepunt te bereiken in oktober2008 (-14,2%).Demaaltijddragersdaarentegenprofiteerdenvandecrisisenkendenvanafaprilmooiecontinuegroeicijferstot+20%inoktober.DeBelgkooktdusopnieuwmeerzijnpotjemetbasisproducten.Nietalleenmetverseaardappelenmaarookmetversvleesenversegroenten.In2008stegendeaankopenvandezeverscategorieënaanzienlijkinvergelijkingmethetjaarvoordien.Deaankopenvanversegroentengroeidenvorigjaarmet7%.Versvleessteegmetbijna2%enversgevogeltezelfsmet4%.Deverliezersvandecrisiszijnvooralhetbuitenshuisverbruikendekant-en-klaarmaaltijden.
eVOLUtie VAn een AAntAL DOOr VLAM OpgeVOLgDe cAtegOrieënevolutievolume2007-2008
>
22 23
hor
izon
tale
wer
king
hor
izon
tale
wer
king
tijDstip VAn AAnKOOp
Omnogmeergerichtereactiestekunnendoen,werdaandeGfK-panelledengevraagdopwelkedagentijdenswelkdagdeelzijhunaankopendoen.Hetverschiltussenverseen droge voeding situeert zich vooral in het weekend. Zaterdag en ook zondag zijnrelatiefbelangrijkeredagenvoordeverkoopvanversproductentenopzichtevandrogevoeding.Ditheeftnatuurlijkooktemakenmethetbelangvandespeciaalzaak(o.a.slager, bakker en delicatessezaak) binnen het verssegment. Zaterdagvoormiddag ishettopmomentvoordeaankoopvanversevoeding.13%vandeweekbestedingenvanversevoedingwordtopzaterdagvóór12ugerealiseerd.
VErSEVOEDINGPErAANKOOPDAG-ENMOMENt(%VANBEStEDINGEN)
■ OCHTEND(voor12u) ■ MIDDAG(tussen12en18u) ■ AVOND(na18u)
5,5MAAnDAg
DinsDAg
WOensDAg
DOnDerDAg
VrijDAg
ZAterDAg
ZOnDAg
5,9
5,9
7,0
8,2
13,0
4,3
0,8
0,8
0,8
0,9
0,9
1,7
5,5
5,4
6,5
6,0
9,2
11,01
0,7
0,1
het beLAng en De VOOrKeUr VAn het LAnD VAn herKOMst bij VersprODUcten
In2008werdvoordetweedemaaldejaarlijkseVLAM-trackinggedaan.DitonderzoekinopdrachtvanVLAMpeiltbijdeVlamingennaarhetkookgedrag,deaankoopcriteriavandeagrovoedingsproducten,debekendheidvanVLAMalsorganisatie,hetbelangvankwaliteitslabels,devoedingswaardenenhetlandvanherkomst.Watbleek?
36% van de Vlaamse VVA’s tussen 18 en 64 jaar hechten bij hun aankoop vanversproducten belang aan het land van herkomst. Bij de tracking in 2007 was dit34%.Hetbelangvanherkomstverschiltwelvanproducttotproduct.Zoweegtditbijeierenenvleeswatsterkerdoordanbijvisenaardappelen.Diegenenwaarbijhetlandvan herkomst doorslaggevend is of tenminste gedeeltelijk een invloed heeft op deaankoopbeslissing,hebbenalgemeengenomeneenvoorkeurvoorinlandseproducten.Vooreierenenvleesisdievoorkeurhetsterkst,voorvisenfruitisdieeenstuklager,maarookvoordezeproductenisernogsteedseenduidelijkevoorkeurvoor inlandsproduct.De35-64-jarigenlettennietalleenmeerophetlandvanherkomst,zehebbenbovendienooknogeensterkerevoorkeurvoorinlandseproducten.
De belangrijkste redenenwaarom de voorkeur uitgaat naar inlandse producten zijn:de versheid van de producten (ze zijnminder lang onderweg); het vertrouwen in deinlandse producten en in de controles die er gebeuren (bij buitenlandse productenzijnhieromtrentsomsvraagtekens);inlandskopenisbetervooronzeeconomieenwesteunenhierbijonzeinlandseproducentenentonenwaarderingvoordekwaliteitendesmaakvandeproducten.
24 25
hor
izon
tale
wer
king
hor
izon
tale
wer
king
akkerbouwaardappelen
generieke aardappelcampagneMetdegeneriekepromotiecampagnevooraardappelenwilVLAMhetvolumeaandeelvan aardappelen binnen de maaltijdbegeleiders (dus tegenover deegwaren en rijst)in Vlaanderen stabiliseren op 90%. Uit onderzoek door GfK blijkt immers dat hetvolumeaandeel van aardappelen onder druk staat. Zo aten de Vlamingen in 2000noggemiddeld43,31kgverseaardappelenperjaar,in2007bedroegdatvolumenogslechts38,00kg.Omdezenegatievetendenstegentegaan,sloegenVLAM,Frankrijk,NederlandenWalloniëin2006dehandeninelkaar.MetsteunvandeEuropeseUniewerdgestartmeteencampagnediehetimagovanaardappelenbijmaaltijdbereiderstussen25en45jaarmoetmoderniseren.
Inhetderdeenlaatstejaarvanditgemeenschappelijkeinitiatiefstondenreceptenvanvroegercentraal.Dezewerdenweliswaarineenmodernjasjegestoptdoordeaardappelentebereidenmetbehulpvanmodernebereidingstechniekenzoalswok,microgolfovenenoven.Deboodschapdataardappelenbereidenniet langhoeft teduren,werdviadiversemediakanalenverspreid.ErwasonderandereeenradiocampagneopDonna,StuBruenQ-Musicvan27oktobertot8novemberennaargoedegewoonteverscheeneenaardappelkookboekjeindenovembereditievanhetmaandbladFeeling.Daarnaasthad de campagne ook een internetluik. Voor de campagne werden 3 kookdemo’smetaardappelenopdewebsitewww.aardappel.begeplaatst.BezoekersvandesitekondenstemmenophunfavorietefilmpjeenzokansmakenopeenweekendPraagvoor2personen.12.745personenhebbendeelgenomenaandewedstrijd.Defilmpjeswerdenookgeplaatstoptalvanwebsitesdiepopulairzijnbijdeinternetgeneratieenviaeenmailingwerdenmensendiegeïnteresseerdzijninkokenenreceptenopdehoogtegebrachtvandewedstrijd.Hetinternetluikheeftgezorgdvooreenpiekindebezoekersaandewebsite.Gemiddeldwordtdewebsitemaandelijksbezochtdoor5.000mensen.Tijdensdecampagneperiodeinnovemberliepditcijferoptotbijna24.000bezoekers.
Naafloopvandecampagnewerdeenposttestuitgevoerdomdebekendheidendeimpact ervan te meten. De geholpen bekendheid van de campagne bedroeg 58%,watinhoudtdat58%minstens1vandeuitingenvandecampagne(i.e.radiospotjes,website, kookboekje,wedstrijdof filmpjes)herkende.Vooral de radiospotjeshaddeneen hoge bekendheid, namelijk 49%. De ondervraagden konden ook de boodschapuit de campagne goed verwoorden: de antwoorden snelheid van bereiding envariatiemogelijkheden kwamen vaak naar voor bij deze vraag. De campagne kendemooie impactscores: 64% van de ondervraagden vond ze geloofwaardig en bij 46%verhoogdezedeinteresseinaardappelen.Deresultatenvoordefrequentiewaarmeededoelgroepaardappelenbereidtdoorgebruiktemakenvannieuwekooktechniekenzijnechternietgestegeninvergelijkingmetdevoorbijejaren.
>
Peter Urbanus lanceert op 1 december de Week van de Friet
28 29
akke
rbou
w
Hetideedataardappelenbereidkunnenwordenindewokofmicrogolfovenisnognietingeburgerd.
FrietVoordeWeekvandeFriet2008werdvoortgegaanopde ingeslagenweg.Metdezeweekwillenwedefrietjesvandefrituurmaximaalonderdeaandachtbrengen,metalsdoelstellinghetaandeelvandefrituurinhetbuitenshuisverbruikenhetverbruikvanmeeneemmaaltijdentenminstetestabiliseren.Erwerdeencampagneoptouwgezetdiezoveelmogelijkfreepublicitymoestgenereren.NetalsdevoorbijejarenwerdeenbekendeVlaminggekozenalspetervandeactie. In2008wasdatniemandminderdanUrbanus.Eenanderegelijkenismetdevoorbijejarenisdateenbepaalditemdattypischisvoordefrituurspecialeaandachtkreeg.In2006wasditdepuntzak,in2007hetfrietliedenin2008defrietvork.
Aan Urbanus werd gevraagd om een originele frietvork te ontwerpen voor deWeekvandeFriet.AllefrituristeninVlaanderenkregendekansomdezeuniekefrietvorkenaantevragen(watuiteindelijk891frituren,ofbijna1/3vanhettotaleaantalfrituren,gedaanhebben).Daarnaastwerdookaaneen10-talandereBV’s(zoalsHelmutLotti,HildeDe Baerdemaeker en Roos Van Acker) gevraagd om een originele frietvork teontwerpen,diedangeveildwerdvooreengoeddoel,namelijkCliniclowns.OmdeactiebekendtemakenbijhetgrotepubliekwerdengedurendedeWeekvandeFriet (van1 tot7december) radiospotsuitgezondenopDonnaenStuBru.DaarnaastwerddemediauitgenodigdophetperseventinhetFrietmuseumteBrugge,waardeWeekvandeFrietwerdgelanceerdinhetbijzijnvanUrbanusendeandereBV’sdieeenfrietvorkontwierpen.Uiteindelijkkondesectoropheelwatfreepublicityrekenen.
VlaknadeWeekvandeFrietwerdeenposttestuitgevoerd.Hieruitbleekdat77%vandeondervraagdenminstens1 vandeuitingen vandeWeek vande Friet herkende.VooraldebekendheidvandeWeekvandeFrietzelf(63%)endeactiemetdefrietvorken(50%)werddoordedoelgroepherkend.TijdensdeWeekvandeFrietging50%vandeVlamingennaardefrituur.
beurzenIn2008wasdeaardappelsectoraanwezigopdevakbeurzenFruitLogisticateBerlijnenInterpom-PrimeursteKortrijk.DeaanwezigheidvandeVlaamseaardappelsectorwerdaangekondigdviadenieuwsbrief‘AardappelnieuwsuitVlaanderen’.Dezeverschijntin4talenenwordtverzondennaarmeerdan3.200contactenoveralterwereld.
Op Fruit Logistica, de internationale vakbeurs voor aardappelen, groenten en fruit,hadden5aardappelexporteurseenplaatsbinnendeVLAM-standnaastdecollega’svangroentenenfruit.Voordebedrijvendeidealegelegenheidomhunklantenteontmoetenennieuwecontactenteleggen.Deeditievan2008waseensucces:meerdan50.000bezoekersuit125landenbezochtende3-daagsebeurs.
Opde tweejaarlijksebeurs Interpom-PrimeursgafVLAMop zijnstandonderdakaan4beroepsorganisaties,namelijkABS,Belgapom,BoerenbondenVVP.Daarnaastkondenbezoekers er ook kennismaken met de campagnes van VLAM. Gedurende de driedagendurendebeurshebben13.858bezoekersde183exposantenbezocht.Tijdens
devakbeursvondopnieuweendoorVLAMgesteundseminarieplaatsoveraardappelen.Opdeeerstebeursdag vondookdeuitreikingplaats vandeBelgianPotatoQualityAward.Bijdezeaward,die reedsvoordevierdekeerwerduitgereikt,wordt rekeninggehouden met criteria zoals kwaliteit, marktgerichtheid, respect voor het milieu envoedselveiligheid.
internationale jaar van de aardappel2008werddoor deVerenigdeNatiesuitgeroepen tot het Internationale jaar vandeaardappel,metalsdoelstellingde rol vandeaardappel inhet lichtvan thema’salshonger,armoedeenleefmilieuteaccentueren.DeidealegelegenheidvoorVLAMomdeaardappelonderdeaandachttebrengenbijdeVlaamselagerescholen.Zijontvingenalleneenbriefwaarinhendemogelijkheidgebodenwerdomgratispootgoedaantevragen.Intotaalhebben2.183klassenuit495scholenpootgoedbesteld,waardoor36.632kinderenbereiktwerden.Leerkrachtenwerdenbovendienaangemoedigdomeenkijkjetenemenopwww.lessenpakket.beenomeenaantallessentebestedenaandeaardappel.Klassendieeenfotonamenvaneenvandezeactiviteitenronddeaardappelendezeinzondenopdewebsitewww.aardappel2008.bemaaktenkansopeenaardappelkookdemometkokSeppeNobels.
pootgoed
De promotie van pootgoed richt zich uitsluitend op een professioneel publiek. DedoelstellingvandeactiesishetgebruikvanVlaamsgecertificeerdpootgoedbevorderendoor de producenten te overtuigen van de kwaliteiten en voordelen van Vlaamsgecertificeerdpootgoed.
In 2008 werd de boodschap overgebracht via advertenties in vakbladen en opde vakbeurs Interpom-Primeurs. Hier kregen alle bezoekers die een enquêteinvulden aan de VLAM-stand een gadget. Op de gadgets was steeds de website www.seedpotatoes.comvermeld.
Voor de buitenlandse activiteiten sloot de Vlaamse pootgoedsector zich aan bij deaardappelcollega’sopFruitLogistica.
ZaaiZaden
Demeesteaandachtindezaaizaadsectorgingin2008naarhetsegmentzaaigranen.Doormiddel vanadvertenties in vakbladen tijdensde zomerwillenwe landbouwersovertuigen van de vele troeven van gecertificeerd zaaigraan. In elke advertentiewerdeenandervoordeelbelicht.Thema’sdieaanbodkwamen,warenonderanderetraceerbaarheid,autocontroleenoorsprong.
verwerkte groenten
Net als voor aardappelen loopt er voor verwerkte groenten een door de EuropeseUnie gecofinancierde campagne, in samenwerking met Nederland en Frankrijk. De
>
>
>
30 31
akke
rbou
w
akke
rbou
w
gezamenlijkedoelstellingishetverhogenvanhetthuisverbruikvangroentenenmeerbepaaldvanverwerktegroenten.Ditwillenwebereikendoordegezondheidsperceptievan verwerkte groenten te verhogen en het gebruiksgemak te benadrukken. Wewillenduidelijkmakendathetgebruikvangroentenuitdiepvries,blikofglasopeensignificantewijzekanbijdragentothetbehalenvandeaanbevolendagelijkseopnamevan essentiële voedingsstoffen. De doelgroep zijn in eerste instantie opiniemakers(i.e.voedingsdeskundigen,artsenendiëtisten):viahenwordtdeboodschaptotbijdeconsumentgebracht.
In2008werdeennieuweconsumentenbrochureontwikkeld.Hierinbevindenzich10profielen(o.a.kinderen,mensendieweinigtijdhebbenenpersonendieerglettenophungezondheid).Bijelkprofielwordennuttigegroente-envoedingsweetjesgegeven,allenaangepastaanhetprofiel.Bovendieniserbijelkprofieleenaangepastreceptmetverwerktegroententerugtevinden.Naastdebrochureverscheenerookeenreportagerondverwerktegroenten inhetmaandbladEvita.Hierinwerdaandachtbesteedaandegezondeeigenschappenvanverwerktegroentenenwerderplaatsgemaakt voorreceptenmetdezegroenten.
32 33
akke
rbou
w
akke
rbou
w
groenten en fruit binnenland
All day longVoordegroente-enfruitsectorwerdhetjaar2008vooralgekenmerktdoordeopstartvan de All day long-campagne. Deze campagne wil een halt toeroepen aan dedalendeconsumptievangroentenenfruitenkreegdemedewerkingvandevolledigebedrijfskolom.Met deze campagnewillenwe de consument aanzetten ommeer groenten en fruitteconsumeren.VLAMwilditdoendoorhetaantalverbruiksmomententevergroten.Fruitengroentenkunnennamelijkdeheledagdoorgeconsumeerdworden,nietalleentijdensdemaaltijd,maarookalsgezondtussendoortje.DegemiddeldeBelgeetveelmindergroentenenfruitdandeaanbevolenhoeveelheid.Vooraltussendemaaltijdendoorwordt er gegrepen naar allerlei snacks. Fruit en groentenworden daarbij vaakvergeten.
Debelangrijkstedoelgroepzijndejongegezinnen.Zijblijkenhetminstgroentenenfruitteconsumeren.Decampagnewerddanookuitgewerktomdezegroepteovertuigenenspeeltzichdaaromafindesfeervancomputerspelletjes.Zomoetdeboodschapopeenspeelsemanierdoordringen.Wewillenaandeconsumentook“degewoonte”aanlerenomdeheledagdoorgroentenen fruit teconsumeren.Dewebsitewww.alldaylong.begeeftdaarvooreenheleboeltipsomaantetonendatversegroentenenfruitbereidenveeleenvoudigerisenmindertijdvraagtdandemeesteconsumentendenken.Decampagnewordtoptweefrontengevoerd.Enerzijdsviademedia(radio-tv),anderzijdsopdewinkelvloer.Hetcampagnebeeldwordtprominentinbeeldgebrachtindegroente-enfruitrayonenkomtaanbodindereclame(huis-aan-huisbladen,krantenpromoties…)vandegrootdistributie.
Uitmarktonderzoekblijktdatdecampagnevooralgoedscoortbijdeconsumentjongerdan35jaar,dedoelgroepvandecampagne.Decampagnewordtdoordevooropgesteldedoelgroepervarenalsduidelijkenscoortgoedgemiddeldophetvlakvanbetrokkenheidenovertuigendzijn.
consumentencampagne FlandriaDebelangrijkstedoelstelling vande Flandria-campagne isdenaamsbekendheid vanFlandria bij de consument verhogen. De tv-spots met de pratende groenten (“Dievan Flandria zijn niet van gisteren, maar van vandaag”) werden in 2008 opnieuwuitgezonden.Erwerdenverscheidendeadvertentiesgepubliceerdenerwerdbijkomendpromotiemateriaal aangemaakt. Daarnaast maakte de consument ook op eensmakelijkemanierkennismetFlandria tijdensdewokdegustatiesophetwinkelpuntenopeenaantalculinaireevenementen.DezeactieshebbenertoebijgedragendatdenaamsbekendheidvanFlandriagestegenistoteenopmerkelijke60%.Decampagnevandesprekendegroenteniseencampagnediegoedwordtonthouden
VLAM geeft op 9 oktober het startschot van de All day long-campagne op de Grasmarkt in Brussel
>
34 35
groe
nten
en
frui
t
endienogsteedsindesmaakvaltbijdeconsument.BovendienslaagtmenerinomdebekendheidvanhetmerkFlandriavanjaartotjaarteverhogen.DepenetratievanhetmerkFlandriagaatooknaaromhoogomdatdeklantenerzichmeervanbewustzijndatzehetmerkFlandriahebbenaangekocht,dooreenbetereherkenbaarheidvanhetproductophetverkooppunt.
DitjaarwerdookopinitiatiefvandeFlandria-veilingenhetscholenproject“Slajeslag”georganiseerd.Hierbijkregendeleerlingenvandebasischoleneenrondleidingopdeveilingenwerdereenbezoekjegebrachtaaneentuinbouwbedrijfinhunstreek.Omdatkinderendeconsumentenvandetoekomstzijnenvaakeengroteimpacthebbenopwat thuisop tafel komt, is het vanhet allergrootstebelangdat ze vroeg in contactkomenmetgroentenenfruit.
FlandriaverscheenookopnieuwaandestartlijnalspartnerinhetprojectStarttoRun.Onderhetmotto“eengezondegeestineengezondlichaam”ishetdebedoelingomhetaspectgezondevoedingtekoppelenaangezondheiddoorbeweging.HetFlandria-promoteamwasdanookaanwezigopdebelangrijksteStarttoRun-evenementen.
Naastdegewoneproductsponsoring,werdenerookgroentenenfruitaangeleverdvoorhetVTM-programma“Mijnrestaurant”meto.m.eenthema-uitzendingrondasperges.VerderwerderinhetkadervandeFlandria-promotieookmeegewerktaandeaandeDagvandeklant,dejaarlijkseactieterpromotievandebuurtwinkel.
CampagnesenactiesvoorfruitvanbijonsIn2008werddeEU-campagnevooraardbeienvoortgezet.Debestaandetelevisiespotmetdedansendeaardbeienwerdopnieuwuitgezonden.
Bij het begin van het hardfruitseizoen werden er in het najaar in verscheidenesupermarktketensappeldegustatiesgeorganiseerdomdeappelsvanbijonsextrainde kijker te plaatsen. Hiermee wil VLAM de consument laten kennismakenmet deverschillendevariëteitendiehetBelgischeaanbodtebiedenheeft.
buitenland
Opdebuitenlandsemarktenwerdvoortgewerktonderhetkoepelconcept"DeGroeneBoog",datopnieuwviahetvlinderbeeldgecommuniceerdwerd.Netzoalsdevoorgaandejarenwarendeacties vooral gericht naareenprofessioneel publiek.Promotieactieswerdenvooralgevoerdviabeursdeelnames,pr-manifestatiesenmailingsenondersteunddoorimago-opbouwviadevakpers.OpdekernmarkteninDuitslandenFrankrijkblijfthetzwaartepuntliggenopdepromotievanFlandriaenopactiesviadegrootdistributie.
· D u i t s l a n d ·Via acties bij de grootdistributie wordt er voortgewerkt aan de bekendheid en deherkenbaarheid van Flandria op de verkooppunten. De nadruk ligt daarbij op decontacten met de aankoopverantwoordelijken van groenten en fruit. Er wordt ookintensief samengewerkt met de vakpers via advertenties en redactionele dossiers.Zo verschenen o.a. vier ’Flandern-Reports’ in het belangrijkste Duitse vakblad voor
groenten en fruit. De Flandria-nieuwsbrief kreeg vier nieuwe edities. Ook waren erdiversedeelnamesaanhuisbeurzenvandebelangrijksteafnemers.
· Fr a n k r i j k ·InFrankrijkwerdenookdepromotioneleinspanningenvandelaatstejarenvoortgezet.Direct mailings van de Franstalige Flandria-nieuwsbrief, persoonlijke bezoeken enpublicaties invakbladenwarendebelangrijksteelementenomdecontactenmetdegrootdistributieteonderhouden.Daarnaastwareneraffichecampagnesendegustatiesopdeverkooppunten.
· A n d e r e l a n d e n ·AdvertentiesinbelangrijkeinternationalevakbladenenadresboekencommuniceerdenhetFlandria-kwaliteitslabelnaareen internationaalpubliek.ErkwamenookheelwatredactioneleartikelsoverdeVlaamsetuinbouwsectorindezevakbladen.
beursdeelnamesBeursdeelnamesblijveneenzeerbelangrijkmediumomeenzichtbareaanwezigheidopmarkten te genereren en een vinger aan de pols te houden bij de buitenlandseaankoopverantwoordelijken van groenten en fruit. Dergelijke deelnames stellen deexporteursenvertegenwoordigersuitdeVlaamsetuinbouwsectorinstaatomopkortetijdzeerintensievehandelsgesprekkentevoeren.VLAMrichttetelkenseengroepsstandin,waarexporteursenvertegenwoordigersuitdesectorhunhandelspartnerskondenontmoeten.
Fruit Logistica (7 - 9 februari, Berlijn)FruitLogisticaisdevakbeursbijuitstekvoordewereldvangroentenenfruit.50.000bezoekers uit 125 landen trokken naar Berlijn om handelsrelaties te onderhouden,nieuwecontactenteleggenennieuweproductenteontdekken.Ditbetekendeeengroeimet16%t.o.v.2007.DriekwartvandezebezoekerskwamvanbuitenDuitsland.DelaatstejarengroeidedezewereldvakbeursinBerlijnuittotdéontmoetingsplaatsvandeprofessionelenuitdegroente-enfruitsector.Dezebeursbiedtdeidealegelegenheidomdepersoonlijkecontactenmetdehandelspartnersuitdehelewerelduittebreidenenafsprakentemakenvoorhetkomendeseizoen.
Fresh Antwerp (21 - 23 mei, Antwerpen)FreshisEuropa’sbelangrijksteconferentievoorprofessionelenindeproductiesectorvanversegroentenen fruit. Jaarlijkswordtdezeconferentiebezochtdoormeerdan300directeursenmanagersvanbedrijvenuitdevolledigeketen:productie,logistiek,verwerking en verkoop. Dit jaar vond de conferentie plaats in het Hilton Hotel inAntwerpenvan21tot23mei.Flandriawassponsorvanditinternationaleevenement.OpdestandwerdendekwaliteitsvollegroentenenfruitonderhetGroeneBoog-enhetFlandria-labelonderdeaandachtgebracht.
World Food Moscow (23 - 26 september, Moskou)WorldFoodMoscowishetreferentiepuntvoordehandelinvoedingswarenmetOost-Europa.DitiseenvandebelangrijkstebeurzenvoordeBelgischegroente-enfruitsector.VooraldeBelgischeConférence-perenvallenergindesmaakinRusland.Maarliefst40%vandetotaleBelgischeperenexportvertrektnaarRusland.InhetspoorvandeConférence-perenvindenooksteedsmeergroentenhunwegnaarhetoosten.
36 37
groe
nten
en
frui
t
groe
nten
en
frui
t
sierteeltgenerieke promotieVoorsierteeltbetekende2008eenwisselindebinnenlandsecampagnes,diejarenlangvaneenEU-ondersteuningkondengenieten.InjuniliepdeEuropesecampagne"Ikdraaggroendit seizoen",eencampagne voorbuitenplanten,op zijneinde.Een verlengingvaneennieuweEU-campagnezaternietin.Decampagnewerdvoortgezetmeteigenmiddelenenmindermedia-ondersteuning.Doelgroepvoordecampagne"Ikdraaggroenditseizoen"warenconsumententussen25en65jaar.Demetingengaveneendegelijkebekendheidenappreciatieaanvoordezeadvertentiecampagne.Decampagneisdusopgevallen.Hetbelangrijksteisdatbloemenenplantenalgemeengoedliggenbijdeconsument.Devolgendecampagneevolueertnaareengeneriekecampagnevanbloemenenplanten,binnen-enbuitenplanten.Opdiemanierwordendefinanciëlemiddelengebundeldenbovendienisdegrenstussenbinnen-enbuitenplantenooksteedsmindertetrekken.Erwordtingespeeldophetwellnessthema:bloemenenplantenmakenjeomgevingaangenaam, ontstressend, en zijn luchtzuiverend. Zo werd gekozen voor de slogan“Bloemen en groen, ongelooflijk wat zemet je doen“. Als doelgroepwerd voor eenbreedpubliekgekozen,meteenfocusopdeietsoudereconsumentvan35tot64jaar,eenkerngroepmeteengrootgroeipotentieelvoorbloemenenplanten.Deproductievantv-spotsenpromotiemateriaalgebeurdein2008,delanceringvandecampagneisvoorzienvoor2009.Nog een generieke promotie is de sponsoring van het tv-programma "Tuindromen"opVitaya,gepresenteerddoorMarkDemesmaeker,waarinallesubsectorenaanbodkwamen.
Opdesiertoer4kidsHet is belangrijk om jonge consumenten op de hoogte te brengen van onze eigenproductie.Daaromwerdheteducatieveproject"Opdesiertoer4kids"ook in2008voortgezet.Tijdensdezeactiestellensierteeltbedrijvenhundeurenopenvoorkinderenvandederdegraadvanhetlageronderwijs.Deactievondplaatsop20mei2008insamenwerkingmetEROV.
productie/handelDe productiesector besteedde ook in 2008 aandacht aan openbaar groen via deondersteuningvandewedstrijd‘GroeneLente’,georganiseerddoordeVerenigingvoorOpenbaarGroen,enviadesteunaan‘EntenteFlorale’,eenwedstrijdvoorstedenengemeenten die op Europees niveau georganiseerd wordt. Voor de derde keer op rijkreegVlaandereneengoudenmedaillevoorzijnVlaamsekandidaat,ditkeerZwevegem.VLAM ondersteunt deze wedstrijden omdat openbare besturen een belangrijkevoorbeeldfunctiehebbenvoorbloemen-entuinaanlegvoordeconsument.
Tijdens "Op de siertoer 4 kids" stellen sierteeltbedrijven hun deuren open voor kinderen
38 39
sier
teel
t
De persactie voor de boomkwekerij "Sfeer in de tuin", waarbij iedere maand eenboomkwekerijthemawordtaangesneden,kreeg zijn vervolg in2008.Dezeactiemetbeperkte middelen brengt maandelijks onze belangrijkste productiesector in hetdaglicht.De roos was het thema van de Open Tuinen, de weekendactie in juni. De sectororganiseerdeviadecataloogeenwedstrijdmeteenpuzzel,waarmee50gelukkigeneenplantenchequevan100eurokondenwinnen.RozenzijneenvandevoornaamsteproductenbinnendeVlaamseboomkwekerijsector.
Op 21 september vond traditioneel het Plantjesweekend plaats. In deze actie voorKomoptegenkankerstaatdeazalea,hetparadepaardjevandeBelgischesierteelt,centraal.Eriseenextraondersteuningmeteensterkontwikkeldmedialuik.
buitenlandDesierteeltstrategiebuitenlandvoorsierteeltkenmerktzichinhetonderhoudenvandekernmarkten.DituitzichindejaarlijkseaanwezigheidopIPM,Essen-Duitsland,SalonduVégétal,Angers-Frankrijk.AanHortifair,Amsterdam-Nederlandwerdvoordetweedemaaldeelgenomenomnieuwebedrijvenaangunstigevoorwaardeneenkanstegeven. In2009 laatmendezebeursdeelname losenzalgeïnvesteerdworden innieuweprospectievemarkten.DeaanlegvanhetbegoniatapijtinWarschau(Polen)op29augustuswerdbijvoorbeeldaangegrepenomdiezelfdedageencontactseminarieteorganisereninhetbeurscomplexvandevakbeursGreenisLife.Hetisdebedoelingdateendergelijkeprospectieinjaar1gevolgdwordtdooreeneffectievebeursdeelnameinjaar2,enditgebeurtdanookin2009.Decommunicatieoponzekernmarktenwerd,naastdenieuwsbrieven,verderopgevoerddoorsamenwerkingmetvakbladenenpersbezoeken.
AzaleaInhetbuitenlandwerdenspecifiekeactiesvoorazalea’svoorzien.Dezeactieswerdeninsamenwerkingmetdehandeluitgewerkt.HetgaatomdeItaliaanseMoederdagactievanmeiendeZweedseViktoriafondsactievannovember.BijdezeactiesgaanduizendenVlaamseazalea’sdedeuruit.Eennieuweazaleacampagnezaghetdaglichtop29septemberinParijs,meteendemovoordeFransefloristen.VLAMwilhiermeedeFransefloristenvanderegio’sNordenIledeFranceovertuigenomdeazaleaopeenmodernemaniertepresenteren.Frankrijkisdevoornaamsteafzetmarktvoorazalea’s.
tuinaanlegDetuinaanlegsectorprofileerdezichin2008meerenmeeralseenvandebelangrijkstesectoren binnen de sierteelt. Ondertussen dacht men na over een meerjarigcommunicatieplan(tot2011),metdevoorbereidingvaneenprestigieusprojectvoordeFloraliën2010.Alvanbijdeaanvangvandecampagnesvoorde tuinaanlegwasdeboodschap:deknowhowvande tuinaannemerpromotenbijdeconsument.Ookhierwordtgekozenvoordezelfdedoelgroepvan35tot64jaarwegenshetsterkegroeipotentieelindezegroep.Dekoepelvan"UwTuin,UwVrijheid",methetbekendebeeldvandebuxusdameendewebsitewww.tuinaannemer.be,warenvoorhetvijfdejaaroprijdedragervandeboodschap.De hoofddoelstelling voor 2008 was het bezoek aan de vernieuwde website
www.tuinaannemer.be spectaculair tedoen toenemendoorhetmaximaaluitzendenvandenieuwetv-spotmetdekabouters.Reeds1300tuinaannemerszijnopdewebsitegeregistreerd.Wehalenstilaandehelftvanhettotaalgeregistreerdeaannemers.In2008informeerdennieuwsbrievendetuinaannemerverderoverdeacties,metalsdoelhennauwertebetrekkenbijdeuitvoeringvandecampagne.
De wedstrijd ‘de Vlaamse Tuinaannemer’, waarbij ieder jaar de meest geslaagderealisatiesophetvlakvantuinaanlegbekroondworden,beleefde in2008zijn12deeditie.Dezeactiekrijgtookheelwataandachtindepers.Promotiemateriaalronddewedstrijdwerdoptuinbeurzenenanderemanifestatiesverdeeld.
Kleinhandel De‘bloemenfeestdagen’(Valentijnsdag,SecretaressedagenMoederdag)zijnbelangrijkepiekmomentenindeverkoopvansnijbloemen.OmdezeredenwordenzedoorVLAMondersteundmetpostersvoordekleinhandel.In2008,hetjaartussentweegeneriekecampagnes,werdextrabudgetuitgetrokkenommetradiospotsnogeenextrapushtegevenaandezepromotie.Defloristendienenzichpermanentbijtescholenovermanierenombloemenenplantenattractief te presenteren. De consument wordt namelijk steeds veeleisender en wilsteedsopnieuwverrastworden.Daaromzijndemo’sbelangrijk.VLAMondersteundeookin2008dedemo’sgeorganiseerddoordeberoepsorganisatiesindeverschillendeprovincies.VLAMgafookgrotesteunaaneenEuropeesprojectonderdekoepel‘Flowersatwork’,eenfloristenwedstrijduitgebreid toteenpublieksbeurswaardeallernieuwste trendsvoor zowel binnen- als buitenplanten gepresenteerdwerden. ‘Flowers at work’ vondplaatsindeHeizelpaleizenvanBrusselop31augustus.
AnALyse VAn De sierteeLtbesteDingen per sOOrt
DezeGfK-analysegaftrendsenverschuivingenweerinhetbestedingspatroonvandeBelgen.Zozagenwedat,overdevoorbijevijfjaar,deorchideeendecyclaampopulairderwerdenendegeraniumendepetuniaaanaantrekkingskrachtverloren.
>
>
40 41
sier
teel
t
sier
teel
t
vlees (rund-, kalfs-, lams- en varkensvlees)
binnenLAnD
varkensvlees
Demarketingdoelstelling2008voorhetvarkensvleesalgemeenwasomdemarktpositievan de Vlaamse varkenssector en het imago van het inlandse varkensvlees teverbeteren.
FinettesDatvarkensvleesnietnoodzakelijkvetenbanaalmoetzijn,maarookverrassendlichtenmageruitdehoekkankomen,werd in2007bewezenmetde lanceringvaneennieuwemagerevarkensversnijding,deFinettes.Ookin2008washetdebedoelingomhetverbruikendepenetratievanditnieuweproducttestimuleren.UiteenGfK-studie,diedecumulatievepenetratieendeheraankoopvandeFinettesheeftopgevolgdvanafoktober2007(lancering)totenmetoktober2008,blijktdatdeze-weliswaargering- in stijgende lijn zijn. Van oktober 2007 tot enmet oktober 2008 kochten4% vandeBelgischegezinnenFinettes.Deze183.199gezinnenhebbengemiddeld2,2keerFinettesgekocht.Hetaantalkoperssteeg,maarhunaankoopfrequentieblijftstabiel.28,5%vandekopersof1,1%vandeBelgischebevolkingdeedeenherhalingsaankoop.Deze 52.121 gezinnen kochten gemiddeld 4,3 keer Finettes in de periode oktober2007-oktober2008.DeFinettes-koperszijnvooralwelgesteldegezinnenmetkinderen.Vlamingenhinkenachterop,hetzijnvooraldeBrusselarenendeWalendieFinettesinhunwinkelkarretjeleggen.Watleeftijdbetreft,zijnhetofwelmensenjongerdan30oftussen50en64dieditproductwetenteappreciëren.DezeFinettes-koperskunnenvooralterechtindegrootdistributie.
Nadesuccesvollelanceringvandezemagerevarkensversnijdingwerderookin2008intensiefpromotiegevoerd.Zowerddetv-spotopverschillendezendersuitgezondeninVlaanderenenWalloniëinhetvoorjaar2008enverrastedebekendekokChristerElfving de lezers van het culinaire consumententijdschrift Culinaire Ambiance metoriginele Finettes-recepten. Ook in tal van kookprogramma’s op Vitaya kwam deFinettes-liefhebberaanzijntrekken.EntenslottekondendeklantenvanDelhaizedesmaakvanFinettesontdekkentijdenseendegustatieweekend.AlleinfooverFinettesenpraktischereceptenzijnterugtevindenopdewebsitewww.finettes.be.De communicatiedoelstelling van al deze acties is om het positieve imago van ditproductovertebrengennaarvarkensvleesinhetalgemeen.
Meritus-deelnemers bezoeken de stand op Libramont
>
42 43
vlee
s
MAAnDOpVOLging FinettesDegegevensvanhetGfK-consumerscanpanelwordenookgebruiktomdeaankopenvan onze labels te volgen.Sinds de lancering van Finettes, in oktober2007,wordtmaandelijkshetaantalkopersendeherhaalaankopenbijgehouden.
generieke promotieIn2007werdvoorheteerstsinds2000eenstijgingvastgesteldvanhetthuisverbruikvan puur varkensvlees. Doelstelling is om dit verbruik nog te verhogen tot een17,5 kg/capita en stabiel te houden tot 2010 (hierbij moet opgemerkt dat ditcijfer ook de vleesmengelingen bevat, dus niet enkel het pure varkensvlees). Hetvarkensvleesaandeel binnen de totale vleesconsumptie zou boven 40% moetenafkloppeneneveneensstabielblijventot2010.Omdezedoelstellingtebereiken,werdenin2008talvanactiesopgezet,o.a.binnendegastronomie.Zoishetonzeambitieomhetvarkensvleesopdekaarttezettenbinnendebeteregastronomie.Vandaar onze reportagereeksen in culinaire tijdschriften zoals Culinaire Ambiance,Saisonnier,Smaakentalvansponsoringenvanculinaireevents.De"Antonius-Award"lauwertdegastronomischechefkokdiehetvarkensvleeseenvoornameplaatsschenktopzijnmenukaart.Tenslottekwamookdejongeregeneratiekoksaanhetwoordineenkookwedstrijdoptv.InhetVitaya-programma"Varkenzktschool"namenverschillendekokscholenhettegenmekaaropa.d.h.v.bereidingenmetvarkensvlees.
De varkensboerwerd in debloemetjes gezet tijdensde FlandersGoldenPig Award,eeninitiatiefvanmeerdereorganisaties(waaronderVLAM)dieopzoekgaannaareenvarkensboerdiezichdatjaarkononderscheidenvanzijncollega’s.De slagers - en het slagersberoep - kwam op een authentieke en positievemanierin beeld tijdens de succesvolle fictiereeks "Van Vlees en Bloed". Deze reeks werdgesponsorddoorVLAM.Tijdensdeeindejaarsperiodestondhetvarkensgebraadcentraalineencampagnevandeslagers.Daarindeedeenkalkoenfiguureenoproepnaardeklantenomdefeesttafeltedekkenmetvarkens-,rund-enkalfsvleesgerechten.
certusHet Certus-kwaliteitslabel zette ook in 2008 de positieve trend van 2007 verder.BinnenhettotaleaandeelvleesishetmarktaandeelCertusopnieuwstijgende.Zowelaankoopfrequentie,volumealsbestedingengingenomhoog.UitGfK-studieblijktookdatCertusgemiddeldzo’n8keerperjaargekochtoftewel1xomde6.8wekendooro.a.ouderen,minderdoorjongealleenstaanden.In2007wareneropnieuwmeermensendiemeerderekeren(2xofmeer)Certusvarkensvleesgekochthebben.HetaantalgecertificeerdeCertus-varkensvoordeeerste10maandenvan2008lagongeveer15%hogertenopzichtevan2007.Hettotaalaantalgecertificeerdekarkassenin2008bedroeg1.432.504.Netalsin2007werdCertusopnieuwgepositioneerdalskwaliteitsvarkensvleesdoordebovenwettelijkenormenindekijkertezetten:controle,traceerbaarheid,hygiëneendierenwelzijn.Deanimatie-tv-spotjesmetdewelbekendevarkentjes,dienaonderzoekzeersuccesvol
bleken,werdenookin2008opnieuwuitgezonden,zowelinhetvoor-alsinhetnajaar.DaarnaastwerdendeconsumentenookopdeverkooppuntenopdehoogtegebrachtvandevoordelenvanCertusdoorzelfklevendeharmonicafoldersopdeverpakkingen.Partnersuitdelandbouwsector,devleesverwerkendesectorendedistributieontvingendeCertus-nieuwsbriefenhetjaarverslag.Informatievoorzowelconsumentenalsachterbanstaatterbeschikkingopdewebsitewww.certus.be
MeesterlyckIntegenstellingtotdealgemenevleeswaren,diein2007zoweleenstijgendepenetratie,aankoopfrequentiealsvolumekenden,vertoondehetmarktaandeelvanMeesterlyckeennegatieve trend.Erwarenookminderherhaalaankopers,maar tenopzichtevanhettotaleaantalkopersMeesterlyckblijftditpercentagewelhoog(71,3%).Eenandereopvallendgegevenvoorvleeswareninhetalgemeenisdatdezemeerinvoorverpaktevormwordenverkocht.Eenvandeoorzakenhiervanisdatcharcuteriesteedsmeerinsupermarktenwordtgekocht.Inhetvoorjaar2008werddetv-spotmetdeslogan“Meesterlyck.EerlijkeCharcuterie”uitgezondenopdezenderséén,Canvas,Vitaya,RTLenLa1.Zoweldeconsumentenalsallebetrokkenschakelsbinnendeproductieendeverkoopkondenterechtopdewebsitewww.meesterlyck.be.
rUndvlees
Demarketingdoelstelling2008voorhetrundvleesalgemeenwasomdemarktpositievandeVlaamserundersectorenhetimagovanhetinlandserundvleesteverbeteren.
generieke campagneUitmarktonderzoekblijktdat2007eenstijgingkendeinvolumeenbestedingenvanrundvlees.Alswedeverschillenderundvleessoortenbekijken,zienwedatamericainengehaktinstaanvoorhetgrootstedeelendatditjaarnajaarvergroot.Daarnavolgenbiefstukenstoofvlees.De doelstelling van de promotie in 2008 was om deze stijgende trend verder tezettenenomhet rundvleestepositionerenalseenvleessoortvanbijonsmetveelbereidingsmogelijkheden.EenvandezebereidingsmogelijkhedenisdetypischeVlaamsestoverij.DitgerechtstonddanookcentraalindestoverijwedstrijdwaarinhettijdschriftAmbianceeenoproepdeednaar haar lezers-chefs omstoverij-ambassadeur teworden.Deuiteindelijkewinnaarkonrekenenopeenmooiereportageinhetculinaireconsumententijdschrift.De chef-koks werden ook tijdens de Horeca Expo-beurs ‘verleid’ door ons inlandsrundvlees. In samenwerking met onze partner Unilever Food Solutions werdendegustatiebordjesmetBelgischWitblauwrundvleesaangebodenenpromotiemateriaalverspreid.Dezefocusophorecazalin2009nogsterkeruitgebouwdworden.De consumenten kunnen steeds terecht op de website www.rundvlees.be voorinspirerendereceptenenalgemeneinfo.
MeritusUitGfK-gegevensblijktdathetMeritus-kwaliteitslabelgroeit.DepenetratievanMeritusisgestegen,netalshetvolumeendebestedingen.Dezestijgingresulteerttevensineen
>
>
>
44 45
vlee
s
vlee
s
hogermarktaandeelvoorMeritusbinnentotaalrundvlees.1opde3rundvleeskoperskoopt Meritus. De aankoopfrequentie van Meritus rundvlees blijft eerder stabiel.GemiddeldgenomenwordtMerituszo’n8keerperjaargekocht.In2006stondhetproductie-aandeelvanMeritusop22,1%.Dedoelstellingisomditaandeeltegen2009optekrikkennaar25%.Ophetvlakvanpromotiewerddezelfdewegingeslaanalshetjaarervoor.Uitonderzoekwasimmersgeblekendatdetv-campagne‘Meritus.Danis’tgoed’goedscoordebijdeconsument.Eenaanzienlijkdeelvandeondervraagdenvonddecampagneovertuigend.Vandiegenendiedecampagneherkenden,vond44%datzevertrouwengeeftinMeritus,verklaarde39%datzeeenpositieveinvloedheeftophunmeningoverMeritusen30%datzeaanzetomMeritustekopen.De campagne werd uitgezonden in het najaar van 2008 en toonde 2 overtuigdegebruikersvanhetMeritus-vlees:devadermetzijntweekinderenendechef-kokkin.Dezecampagnecombineerdezowelrationele(veiligheid,traceerbaarheid)alsemotionele(smaak,vertrouwen,vakmanschap)elementen.DecampagnewerdondersteunddooreenreportagereeksinAmbianceenopdeverkooppunten(foldersenlichtreclamebijDelhaizeenMakro).Zowel consumenten als Meritus-deelnemers (van producent tot distributie) kunnenterechtopdewebsitewww.meritus.be.BestaandeenpotentëleMeritus-deelnemersbezochtenookonzestandopdelandbouwbeursinLibramont.
kalFsvlees
Kalfsvleesvoorstellenalseentrendykwaliteitsproductenviahet labelBCVkwaliteitblijvengaranderenblijftdemarketingdoelstelling. In2007steegdepenetratie,maardaalde de aankoopfrequentie van kalfsvlees. De ambitie is om het marktaandeelkalfsvleesbinnenhettotaalaandeelvleesboven3,4%tehoudentot2011.Omovereengroterpromotiebudgettekunnenbeschikken,werdin2008beslotenomhetbudgetinreservetehoudenvooreenEuropesecampagne,diein2009zalingediendworden.Ondertussenblijftdewebsitewww.bcv-kalfsvlees.bewelconsulteerbaar.
laMsvlees
Depromotie voor lamsvlees staat in het teken vanhet Pastorale-keurmerk. Aanditkeurmerkwordeneenreekskwaliteitsvoorwaardengekoppeld.DecommunicatierondPastoralegebeurtophetniveauvandehandel.In2008werddewebsitewww.pastorale.begelanceerd.
bUitenLAnD
VLAMvoertdebuitenlandseactiviteitenvoordepromotievanVlaamsvleesuitviazijnvleesexportbureauBelgianMeatOffice.DitheeftalsopdrachtdemarktpositievandeVlaamse vleesexporterende sector (varkens-, kalfs-, en rundvlees) in het buitenlandteversterkenenzijnimagoteverbeteren.BMOdoetditviaexportondersteunendeenexportbevorderendeactiviteitenenacties.Netzoalsindevoorbijejarenwerdookin2008hetprogrammaopgesplitstinenerzijdsexportpromotie, gericht op de buitenlandse handel en pers (B2B), en anderzijdsexportbevorderendeactiestendienstevandeVlaamseexporterendefirma’s.
VakperscampagneEen belangrijk kanaal omde doelgroep te bereiken is vakpers. BelgianMeatOfficeadverteerdedaaromsystematischendoelgerichtindebelangrijksteafzetlanden.Hetgaatomwebsites,week-enmaandbladen,diegelezenwordendoorprofessionalsuitdevleesverwerkendeindustrieën.Degekozenbladenenwebsitesdekkendedoelgroepoptimaalafende intensiteitvandecampagnewerdafgestemdopevenementenenseizoensgebondentrends(bv.BBQ-seizoen).
tailor-madequality!TyperendvooreenVlaamsevleesexporterendeondernemingisdekleinetotmiddelgroteschaal, zeker vergelekenmet de grotemultinationals. Vaak is het bedrijf zelfs nog(grotendeels) in familialehanden. Fierheidenvakmanschapzijndanookgeen lozebegrippen.DezeKMO’szijnuitermatesterkinpreciesdiekwaliteitteleverendiehunklantverwacht.DitwasdanookdeboodschapdieBelgianMeatOffice in zijn campagnenaar voorbracht. De centrale sloganwas "Opmaat gesneden kwaliteit". Het campagnebeeldtoondedaarbijeenman/slagermeteenlintmeterindevormvaneenkoeenvarkenopdeachtergrond.Ditbeeld iseenvervolgophetthema“kleermakermetpaspop”uitdevorigecampagne,enwasdaaromzeerherkenbaar.Uitdiverseimagometingen,delaatsteuitgevoerdeind2008,bleekdatdeboodschapgoedbegrepenwerdenhetimagoerdoorbeïnvloed.Naastaangekochteruimte,slaagdeBelgianMeatOfficeerookregelmatiginredactioneelaanbodtekomen.Door journalistenregelmatigtevoorzienvanruwmateriaal, luktehetBelgianMeatOfficegoedomBelgischvleesindevakbladenonderdeaandachttebrengen.Deartikelswerdenvlotopgenomenindegeschrevenbuitenlandsepersenopdebelangrijkevleeswebsites.
Meat newsDenieuwsbrief ‘MeatNews’verscheenopnieuwregelmatig inzesverschillendetalen(Duits,Engels,Frans,Pools,ItaliaansenNederlands).Dezenieuwsbriefwerdviadirectmailverspreidenwerdalsbijlagebijbuitenlandsevakbladengevoegd.Dit jaar was het lentenummer gewijd aan de succesvolle traceringsoefening in devarkensvleeskolomdiehetFederaalAgentschapvoordeVeiligheidvandeVoedselketen(FAVV) samen met de sectororganisaties FEBEV (slachthuizen en uitsnijderijen) enFENAVIAN(vleeswarenindustrie)organiseerde.
>
>
>
46 47
vlee
s
vlee
s
HetherfstnummervanMeatNewsstondvollediginhettekenvandeRoundTabledieBelgianMeatOfficeeindaugustusorganiseerdeenwaarbijDuitse,Franse,ItaliaanseenVlaamsevakjournalistenmetvijfVlaamsebedrijfsleiders indiscussiegingenoverhetthema‘Familialevleesbedrijven:eenalternatiefvoordegrotenuitdebranche?’(zieverder).
belgian Meat suppliers guideIn de Gids van de Belgische vleesleveranciers staan alle Vlaamse exporteurs vanvarkens-, zeugen-, kalfs- of rundvlees voorgesteld via een individuele bedrijfsfichemetallenodigecontactgegevens,enintroductietekstje.Degidswerdnaarjaarlijksegewoonteookditjaarzorgvuldiggeactualiseerd.DezegidswerdopnieuwuitgegeveninhetNederlands,Duits,Frans,Engels,ItaliaansenPoolsenwerdviadirectmailenalsbijlageinvaktijdschriftenverspreid.Ookviabeurzenvonddezeexporteurgidszijnwegnaarde(potentiële)aankopersvanBelgischvlees.
Facts & FiguresOok de brochure ‘Fact& Figures’, die een overzichtelijke steekkaart wil bieden vanBelgiëals vleesexporterendenvleesproducerend land,werdgeactualiseerdenwerdopnieuwgedruktin7taalversies(Nederlands,Frans,Engels,Duits,Italiaans,PoolsenRussisch).
WebsiteOp www.belgianmeat.com vindt de geïnteresseerde buitenlandse klant informatieover Belgisch vlees in vijf verschillende talen (Duits, Engels, Frans, Nederlands enRussisch).NaastalgemeneinformatiebevatdewebsiteeenvolledigeeninteractieveexporteurdatabankeneendigitaleversievanbijvoorbeelddeverschillendesnittenboekenenvandeMeatNewsindeverschillendetaalversies.
MeatUs!BelgianMeatOfficerichtteindeloopvan2008op5beurzeneengroepsstandin,waardeVlaamseexporterendefirma’sgebruikvankondenmaken.BelgianMeatOfficewilopdiemanierzowelbestaandebuitenlandseklantenalspotentiëlenieuweklantendekansgevenomeenpersoonlijkgesprekaantegaanmetdeVlaamseexporteurs.
Prodexpo (12 - 15 februari, Moskou)ProdexpoisdebelangrijkstevoedingbeursinRuslanddieditjaarvoordevijftiendemaaloprijwerdgeorganiseerd.Ca.44.000m²standruimtewerdeningenomendoormeerdan2.000firma’suitmeerdan60verschillendelanden.BelgianMeatOfficenamdeelmeteengroepsstand.VijfVlaamsefirma’swarenvertegenwoordigdopdestand.DebezoekerskwamenbijnauitsluitenduitRuslandofWit-Rusland.
Interfood (1 - 3 april, Sint-Petersburg)InterfoodSint-Petersburgiseenjaarlijksevoedingsbeursdieaanzijn12eeditietoewas.DebeursrichtzichspecifiekopklantenuitderegiovanSint-Petersburg,eenvandebelangrijksteeconomischeregio’svanhetland.Erwerdenca.5.000bezoekersen180exposantengeregistreerd.BelgianMeatOfficenamdeelmeteenkleinegroepsstandwaar5Vlaamsevleesexporteursgedurendeeenofmeerderedagenopaanwezigwaren.Deaanwezigeexporteursontmoettenervooralhunbestaandeklanten.Ophetvlakvannieuwecontactenwashetresultaatechterzwak.
Cibus (5 - 8 mei, Parma)Cibus Parma vindt om de 2 jaar plaats en is een beurs met een zeer sterkenaamsbekendheid en een 20-jarige traditie. Parma staat bovendien wereldwijdbekendomhaargastronomie.NagenoegdeheleItaliaansevleesindustrieisaanwezigopCibus.De Italiaansemarkt is vooral voor deBelgische rund- en kalfsvleesmarktbelangrijk.5Vlaamseexporteurs,waarondervertegenwoordigersvanbijnadegehelekalfsvleesketen,warenopdebeursaanwezig.
Intermeat (28 september - 1 oktober, Düsseldorf)De aanwezigheid van Belgian Meat Office op de tweejaarlijkse internationalevoedingsvakbeursIntermeatDüsseldorfisaljarenlangeenvastewaarde.Ditjaarwarendanooknietminderdan40vertegenwoordigersvan20Vlaamseexporterendebedrijvenvooreenofmeerderedagenopderuimegroepsstandaanwezig.Degroepsstandopdeze‘superbeurs’isvoorzienvanalletoetersenbellen.Zoisereenvolledigecateringop de stand, die wordt verzorgd door hotelschool Onze-Lieve-Vrouw-Presentatie uitLokeren.Intermeat isvoordeVlaamseexporteurseenidealegelegenheidomhunbestaandeDuitse klanten te ontmoeten. Meer dan de helft van de Belgische export vanvarkensvlees,goedvooreenequivalentvan300.000ton,gaatimmersjaarlijksrichtingDuitsland.DaarnaastloktIntermeatookeensteedsinternationalerpubliek.Opdezeeditie viel vooral de groeiende Oost-Europese aanwezigheid op. Voor de Vlaamseexporteurseenidealegelegenheidomhunaanwezigheidopdezenogrelatiefnieuwemarktenteverstevigen.
Sial (19 - 23 oktober, Parijs)SialParijsisnetalsIntermeatDüsseldorfeenvastewaardeophetbeursprogrammavanBelgianMeatOffice.Hetbezoekersaantal,hetaantalaanwezigeexporteursendegrootteenorganisatievandestandwasvergelijkbaarmetIntermeat,waardoorBelgianMeatOfficekonterugblikkenopeensuccesvolle‘beursherfst’.
Combi-contactdagen:roemeniëenBulgarijeBelgian Meat Office organiseerde van 25 t.e.m. 28 mei voor het eerst Combi-contactdagen.Gebald in vier dagenwerden in tweeOost-Europesestedenbedrijvenbezochtendeaankopersvanvleesuitgenodigdopeencontactdag.Telkenswerdhetcontactmomentafgeslotenmeteendiner.TwaalfBelgischeexporteursnamendeelaandezeprospectiereizennaarBoekarestenSofia.MededankzijdevlottesamenwerkingmetFlandersInvestment&Trade(FIT)endeWaalsetegenhangerAWEx,werdenvertegenwoordigersvan22Roemeenseen15Bulgaarsebedrijvenmetveelpotentieelontmoet.Degesprekkenverliepenergvlotenblekenvoordemeesteexporteurssuccesvol.DeexportnaarRoemeniëenBulgarijekreegeenflinkeduwinderug.
Congressen,eventsBelgianMeatOfficenamdeelaanenkelebelangrijkecongressen.ZowasBelgianMeatOfficesamenmetenkeleVlaamsegeïnteresseerdefirma’saanwezigophetLP-KongressFleischinPetersberginfebruarienhetFleischkongressinFrankfurtinnovember.OokopdeSchweinehandelstag,de jaarlijkseontmoetingvandeDuitseproducentenmetde Duitse vleesindustrie in BurgWarberg, was BelgianMeat Office aanwezig. RenéMaillard,managervanBelgianMeatOffice,tradbeginoktoberookopalssprekerop
>48 49
vlee
s
vlee
s
het congres “MeatMeeting” inMoskou. Ten slotte nam BelgianMeat Office beginseptemberopnieuwdeelaanhetWorldMeatCongresdatditjaaringastlandZuid-Afrikaplaatsvond.BelgianMeatOfficewerdook lidvanhet InternationalMeatSecretariat,organisatorvanditcongres.
MarktstudiesBelgianMeatOfficebestudeertpermanentonzebelangrijkeafzetmarkten.Zoontvangthet, als lid van de Gira Meat Club, een jaarlijkse kortetermijnvoorspelling van deproductie, consumptie, handel en prijzen voor de wereldhandel vlees. BelgianMeatOfficemaakt hiervan telkenseenuitgebreidesynthesediealle informatiebevat dierelevantisvoordeBelgischeexporteurs.Dewereldmarktprognose2008werdinjanuaridoorBelgianMeatOfficeverwerktenopeenhelderemanieraandeexporterendefirma’sgepresenteerdtijdenseeninfoavond.
PublicrelationsEindaugustusstond voordederdekeereen rondetafelgesprekmetDuitse, Franse,ItaliaanseenVlaamsevakjournalistenophetprogramma.In2008werdmetsuccesgekozenvooreenmeerinteractieveformule,waarbij5Vlaamsebedrijfsleidersmetdeaanwezigevakjournalistenindiscussiegingenoverhetthema:‘Familialevleesbedrijven:eenalternatiefvoordegrotenuitdebranche?’ErwerduitvoerigvangedachtengewisseldoverdestellingdatdefamilialebedrijfsstructuurinVlaanderennogsteedszeergoedstandhoudt.Ditintegenstellingtotdeonsomringendelandenwaareengolfvanfusiesaan de gang is. Voor de voorbereiding en begeleiding van deze activiteiten voor devakperswerkteBelgianMeatOfficenauwsamenmetdebuitenlandseVLAM-kantorenenmetdepersdienstenmarketingcelvanVLAM.Dezeinspanningresulteerdeineenuitgebreideredactioneleweerslagindeinternationalevakpers.
Als belangrijkste pr-evenement van 2008 organiseerde BelgianMeat Office voor devijfdekeereenevenementvoorVlaamseexporteursenhunNederlandsetopklanten.Ditjaarwerdwasheteen“CityExperience”in’s-Hertogenbosch.DaarnaastvestigtBelgianMeatOfficeopgeregeldetijdstippenbijdebestaandeklantdeaandachtopBelgischvlees.Regelmatigvindtdebuitenlandsetopklantdanookeenpersoonlijkcadeaunamenszijnleverancierindebus.
Veterinaire delegatiesBelgianMeatOfficeontvingditjaarookmeerdereveterinairedelegaties.BelgianMeatOfficestreeftvoorzijnexporteursimmersnaareenzogrootmogelijkemarktdiversificatieenprobeertwaarmogelijkdeafsluitingvanveterinaireprotocolsdietotmarktverruimingkunnenleidenteondersteunen.Deontvangstgebeurt innauwesamenwerkingmethetFederaalAgentschapvoordeVeiligheidvandeVoedselketen,datbevoegdisomdebilateralegesprekkentevoeren.BelgianMeatOfficeenFAVV tekendenhiervooreensamenwerkingsprotocol.BelgianMeatOfficeontvingditjaarveterinairedelegatiesuitChinaendeVerenigdeArabischeEmiraten.ErwerdenookgesprekkengevoerdmetAustralië,deFilippijnenenTaiwan,methetoogopmarkttoetreding.
exportondersteuningBelgianMeat Office groeide in 2008 verder uit tot een ‘kenniscentrum vlees’. Alleverzameldeinformatiewordtterbeschikkinggesteldvandeexporterendefirma’s.Cijfermateriaal, analyses, studies, jaarverslagen, bedrijfsinformatie, persoverzichten,handelsvragen… kortom al wat voor een exporteur van belang kan zijn, wordtsystematischverzameldendesgevallendterbeschikkinggesteld.DitsteltBelgianMeatOfficeinstaatdoelgerichtvragenvanexporteurstebeantwoorden.Hetgaathiernaastmarktinformatie ook om veterinaire en juridische informatie of communicatieadvies.Ditgebeurtsnelenzeergericht,viae-mail,publicatieopdewebsiteofviadepost.VoorspecifiekezakenzoalsvoormarktstudiesrichtteBelgianMeatOfficeeendrietalinfodagenof-avondenin.DeVlaamseexporteurswerdenhiervoortelkenspersoonlijkuitgenodigd.
50 51
vlee
s
vlee
s
Vinger AAn De pOLs VOOr VLees Op KernMArKt DUitsLAnD
In 2008 werd door het marktonderzoeksbureau DIMA voor de vierde maal hetimago van Belgisch vlees en van de Belgische vleesleveranciers bij de Duitseprofessionele inkopersvangroothandel,detailhandelenvleesverwerkingonderzocht.Ook het imago van de belangrijkste concurrerende vleesexporterende landen wordtonderzocht.Daarnaastgeefthetonderzoekinzichtindebelangrijksteaankoopcriteriaen inhetbelangvankwaliteitslabelsbijdeprofessionele inkopers.Totslotwerddevleescampagne ‘maatwerk’ getest. Door dit onderzoek regelmatig te herhalen, kanheteffectvandecampagneophetvleesimagogevolgdwordenenkandecampagnebijgestuurdworden.
Uit dit DIMA-onderzoek bleek dat het Belgische vlees van al de buitenlandsehoofdleveranciers in Duitsland het beste imago heeft. Hiermee steken we voor heteerst Denemarken voorbij. België blinkt uit op vlak van juiste en gelijkmatige snit,betrouwbaarheidvanlevering.Ookonzeflexibelehoudingiseensterkpunt.
HetaankoopcriteriumbijuitstekbijdeDuitseprofessioneleaankoperisdevleeskwaliteit:liefst88%vanderespondentenvermeldtditspontaan.Deaankoperkijktdaarbijnaardewatervastheid, versheid enmagerheid.Hij verwacht ook dat de juiste snitwordtgeleverd, precies zoals hij die wil. 40% verwacht ook een gewaarborgde kwaliteit,met hoge hygiënestandaards, traceerbaarheid, correcte behandeling van het vlees(koudeketenetc.)enstrengecontroles.
Opvallend isdat37%vandeDuitseaankoperssnelleaanleveringalseenbelangrijkpuntaanhaalt.Voordeverwerkendeindustriescoortdithethoogstmet42%.Belgiëalsbuurland,metzijnuitgebreidetransportnetwerk,biedthiervoorhetgepasteantwoord.DevraagisofdeDuitseklantditvoldoendebeseft.
Uiteraardspeeltookhetcriteriumprijseenbelangrijkerol.Eénderdehaaltprijsaan,maarslechtseenminderheidvan8%kiestzomaarvoor‘goedkoop’.Hetleeuwendeelwileencorrecteprijst.o.vdekwaliteitendienstverlening.HetherkomstlandisvooreenDuitseklantvanondergeschiktbelang,slecht6%zweertlouterbijDuitsvlees.
De belangrijkste manier om zich te informeren zijn persoonlijke gesprekken envaktijdschriften.
Voordeaankoopbeslissingzelfisuiteraardhetgesprekmetdeleverancierookenormbelangrijk.Vakbeurzengeldentevensalseenbelangrijkeinformatiebron.
De herinnering van de publiciteit voor Belgisch vlees scoorde vorig jaar met 34%beduidendminderdande74%in2007.Dit isrechtsreekshetgevolgvande lagerereclamedruk in Duitsland. Belgian Meat Office bouwde de inspanningen er immersgevoeligafin2008,tenvoordelevanactiesinZuid-Oost-Europa.
Belgian Meat Office organiseerde voor het eerst Combi-contactdagen, in Boekarest en Sofia
52 53
vlee
s
pluimvee, eieren en kleinveeGoestinginietsgoeds?Altijdeengoedideeopkip.beVoordepromotievanbraadkipwerdeenimagocampagnevoorpluimveevlees(metaccentopbraadkip)gerealiseerd.Decampagne‘Goestinginietsgoeds?’werdopgestartinsamenwerkingmetAPAQ-WenmetcofinancieringvandeEuropeseUnie.DoelvandezecampagneishetvertrouweninpluimveevleesvanEuropeseoorsprongteherstelleneneenstijgingvanhetverbruikvanversekipenkippenvleesterealiseren.Decampagnespitstezichtoeop2doelgroepen:enerzijdsdeconsument,meerbepaaldgezinnenmetkinderenaangezienzijzorgenvoordehelftvandekipaankopen;anderzijdsdistributeurs,horecaencollectieven(inkopersenkwaliteitsverantwoordelijkenvandegrootdistributie,restaurantsengrootkeukens).Kipwordthierinnaarvoorgebrachtalseenveilig,veelzijdig,lightengezondstukjevlees.
Onder hetmotto “Goesting in iets goeds? Altijd een goed idee op kip.be”werd decampagne naar de consument vertaald in een tv-campagne in het najaar. 30% vande doelgroep herinnert zich de spot. De boodschap van de spot werd zeer goedbegrepen.De tv-campagnewerdgevolgddooreenonlinebanneringcampagneopdrukbezochtemediawebsites.Deboodschaphierwas“Goestinginietsgoeds?Kiphier!”,meteendoorkliknaarwww.kip.be.Totslotmaakteookeensterkewinkelpuntactivatiedeeluitvandecampagne.Zowerdenvlaggetjes,receptenfoldersenaffichesgeplaatstindekip-encharcuterierayonsvandegrootdistributieenbijbeenhouwersenpoeliers.Diverseanderepr-actiesenredactionelesamenwerkingenmetdealgemenepersmaaktenhetplaatjeaf.B-to-Bwerd het concept “Kip, altijd kassa kassa!” ingevuldmet persberichten naarvakpersendiversereportagesinvakbladenalsDeBelgischeBeenhouwerijenSuperMagazine.
Belplumevzw(braadkipenei)In de eerste helft van 2008 heeft Belplume gewerkt aan het opstellen van hetgedeelte pluimvee in de autocontrolegids voor de primaire dierlijke productie: allevoorwaarden uit de autocontrolegids voor de braadkippenkolomwerden opgenomenzodatpluimveehoudersmeteenBelplume-certificaatvoorhunpluimveeactiviteiteninordeblijvenmetdewetopautocontrole.Indetweedehelftvan2008werdmeegewerktaanhetopstellenvandechecklijstenvoorautocontrole.Belplumewerktein2008ookmeeineenaantalwerkgroependieopgerichtwerdenomdeovergangnaardegeneriekeautocontrolegidsterealiserenenomtebekijkenofereen‘platform’voordeorganisatievanautocontrolekonopgerichtworden.
Formidabel Fastfood: onze eitjes op bezoek bij StuBru
>
54 55
plui
mve
e, e
iere
n en
kle
inve
e
Belplumewerdin2008verdergepromootbijdepluimveehouders.Sindseindmei2008iseenBelplume-toeslagopgenomenindeDeinze-enABC-notering.Inoverlegmetallegeledingenwerdovereengekomenomeenbonusvan0,5eurocentteverrekenenindenoteringen.
NavijfjaarwerkingwerddeBelplume-websitewww.belplume.beineennieuwkleedjegestoken.Dewebsitewerdvollediggerestyledenkreegeenmoderne,frisselookmetnieuweitems.Zokunnenvoortaanstandaardformulierengeraadpleegdofgedownloadwordenvandewebsiteende“berichtenaandeonafhankelijkecontrole-instellingen”geraadpleegdworden.DezeberichtengevendeOCI’srichtlijnenvoorhetcontrolerenvanbepaaldevoorwaardentijdensdeBelplume-audits.VerderwerddewebsitenaarhetEngelsenhetDuitsvertaaldzodatbuitenlandseafnemersinformatiekunneninwinnenoverhetkwaliteitssysteemenwetenwelkvleeszeindekuiphebben.
Inde zomer van2008werdaanvanggenomenmethet opstellen vaneen integraalkwaliteitssysteem voor de legsector. Voor het samenstellen van de lastenboekenwerd een adviescommissie opgericht waarin leden uit de verschillende geledingenvande legsector zetelen.Dezeadviescommissiestartte indezomervan2008methet schrijven van de lastenboeken. In de lastenboeken worden eerst en vooral deautocontrolevoorwaardenopgenomenzodatdetoekomstigedeelnemersvanhetsysteemonmiddellijkinordezullenzijnmetdewetopautocontrole.Verderwordtgestreefdnaargelijkwaardigheidmet IKB-Ei enKAT.Bedoeling is omhet kwaliteitssysteemvoor delegsectormidden2009vanstarttelatengaan.
In het kader van achterbancommunicatie nam Belplume deel aan Agridagen, detweejaarlijksevakbeursvoordepluimvee-envarkenshouderijinGeel.
FormidabelFastfoodMarketingdoelstellingishetverbruikvanverseeierentestabiliserenopdebinnenlandsemarkt.ConcreetwilVLAMheteipromotenalseeneigentijds,modernenvolwaardigbasisproduct dat veel gebruiksmomenten en mogelijkheden biedt en waarvan eenhogerverbruiknietnadeligisvoordegezondheid.De doelgroep waarop we ons richten zijn de "gemakzoekers", alleenstaanden,studentenenjongekoppels(18-34jaar).Dezegroepheefteendrukleven,weinigtijd,levengemaksgeoriënteerdenhunjob,hobbyensociaallevenzijnprioritair.Opvlakvanshoppenvertonenzegeenvastegewoontesmaarkiezenwathenhetbestuitkomtopdatmoment.Zezijndegrootsteafnemersvankant-en-klaar-enmeeneemmaaltijden.Het ei is dus de perfecte snelle, lekkere en gezonde hapwaarnaar deze doelgroepopzoek is.Decampagne ‘Razendsnel,superlekkerengigagemakkelijk.FormidabelFastfood’wasdanookeenschotinderoos.Waaromkozenwevoordezeslogan?Determfastfoodwordtgebruiktomdathetallevoordelenvaneieren(snel,makkelijkenlekker)samenvat,omdathetpastindeheersendefoodtrendvandebeoogdedoelproepenomdatheteitjesbovendieneenjongendynamischimagogeeft.
Het actieprogramma werd uitgewerkt via een partnership met Studio Brusselrond Wereldeierdag in oktober. Het ei kreeg ook redactionele aandacht op StudioBrussel indevoorafgaandeweek, tussen6en10oktober.De radiocampagnewerdgecombineerdmetactiesnaarstudentenbijdestartvanhetacademiejaar.Zowerden60.000zakjesverdeeldmeteeneidoosjeeneenleafletenwaseenadvertentietezien
inhetstudentenbladGuido.Totslotwerdpromotiemateriaalvoorzienvoordehandel,werddewebsiteoppuntgesteldenmaaktenkleinerepr-activiteitendecampagneaf.
Naast de eigen campagne ondersteunde VLAM ook een jaarlijks terugkerend ensuccesvolinitiatief,m.n.deGuldenEifeesteninKruishoutem,metalshoogtepuntdeverkiezingvandeEikoninginendeEierboer.
KonijnVoordepromotie vankonijnopdebinnenmarkt ishetdebedoelingomdeverkoopvankonijnenvleeshethelejaardoortebevorderen.Doelgroepwaaropweonsrichtenzijndebewustegezondheidszoekers,consumentendiesterkbezigzijnmetvoedingengezondheidenwaarvooraspectenalsvariatieencaloriearmevoedingheelbelangrijkzijn.Destrategie‘Konijnopanderewijze’sluithierperfectopaanenbenadruktalletroevenvankonijnenvlees.Konijnpositionerenwealseenlekker,mager,lichtverteerbaarstukjevlees,datperfectpastindehedendaagsetrendyénlichte(vetarme)keukenmetheelwattoepassingsmogelijkhedenquabereidingswijzen.Variatietroef!Met de realisatie en ruime verspreiding van informatie- en receptenbrochures endegustatiesophetverkooppunt trachttenwehetgrotepubliek teovertuigenvandegevarieerdheidendenutritionelekwaliteitenvankonijnenvlees.Een ander initiatief, in samenwerking met KVLV, was de culinaire uitgave "Lekkeren gezond koken" met productinfo en recepten. Aansluitend werden voorlichtings-en praktische kooklessen uitgewerkt en vakspecifieke studiedagen voor lesgeversgeorganiseerd,ommeerinzichttekrijgeninhetproductendetoepassingen.
exportpromotieDoelstellingen voor de buitenlandpromotie gevogelte en konijn waren ook in 2008verkoopbevorderendeactiviteitenteontwikkeleneneensterkVlaams imagocreërenopdebelangrijksteinternationalevoedingsvakbeurzen.Dehandelsgerichteactiviteitenvandeexporterendeslachterijenenuitsnijderijenpluimvee/konijnwarentoegespitstopdeelnameaanSIALParijs,waardedeelnemendebedrijvenzichmeteengezamenlijkegroepsstandtochindividueelprofileerden.
>
56 57
plui
mve
e, e
iere
n en
kle
inve
e
plui
mve
e, e
iere
n en
kle
inve
e
zuivelMelk. en je kan tegen een stootje
De campagne ten gunste van consumptiemelk ‘Melk. En je kan tegen een stootje’is een nutritionele campagne, ondersteund door de Europese Unie. VLAM wil metdezecampagneindeverfzettendatmelkthuishoortineenevenwichtigevoeding.Derationelevoordelenkrijgenookeenemotionelevertaling:metmelkvoeljejegoedinjevel.VLAMopteertduidelijkomhetlangetermijneffectvanmelkuittespelen.
Demarketingdoelstellingbeoogtomdeconsumptievanmelkenmelkdrankenbijdedoelgroep,vrouwenen jongemoeders tussen20-40 jaar (metvoorbeeldfunctievoorhunkinderen),met10%optekrikkentegen2010.VLAMwilditdoendoordefrequentievanhetdrinkenvanmelkteverhogeninderichtingvandeaanbevoleninnamevan450mlperdag.Hethuidigeverbruikbijde20-tot40-jarigenbedraagtomenbijde200mlperdag.
Demelkcampagne was eenmultimediacampagne die optimaal gebruikmaakte vanradio,televisie,magazines,internet…Ookinhetstraatbeeldvieldecampagneopmetdemelkmobiel.
De campagne scoort zeer goed qua bekendheid, maar een campagnemoet vooralbetrokkenheid beogen en overtuigend zijn. Op beide items scoorde de campagneduidelijkbovendenorm.Decampagnespreektdusaanenzetaantotaankopen.Ookopvlakvanalgemeneappreciatiescoortdecampagnezeergoed.Detv-spotkrijgtvandeconsumenteen8op10gemiddeld.Decampagneblijktookophetimagovanmelkeengunstigeinvloedtehebben.Degezondheidsaspecten(gezond,pastinevenwichtigevoeding,volessentiëlevoedingsstoffen…)blijvenzeersterkgeassocieerdmetmelk.Opbasisvanhetaankoopgedrag(GfK-panel)iserdelaatstejareneensterkeverhogingvandeaankoopfrequentiebijjongeVlaamsesinglesuitdedoelgroepvastgesteld.Wezienookdat desecundairedoelgroep (Vlaamsekinderen tussen4en15 jaar) eenbehoorlijkevooruitgangmaken.
Dehuidigemelkcampagneopdenieuwedoelgroep(vrouwen20-40jaar)heeftindriejaartijdalheelwatbereiktquabekendheid,imagoenkennisvandevoedingseigenschappenvan melk. Naar gedrag toe is er nog werk aan de winkel. Er is dus zeker verdereondersteuningnodigommelkblijvendonderdeaandachttebrengenvandedoelgroepineensterkconcurrentiëledrankenmarkt.Ditzaldedrieeerstkomendejarenopnieuwmogelijkworden,mededoordefinanciëleondersteuningvandeEuropeseUnie.
De kaasmobiel ging in 2008 op pad langs supermarkten en shoppingcentra
58 59
zuiv
el
kaas
Metdecampagne"Kazenvanbijons.Diemoet jegeproefdhebben"werdgetrachtomdebinnenlandsekazendichterbijdeconsumenttebrengen.Ditgebeurdeletterlijkmetdekaasmobiel,eenrijdendkaasstolplogodatdekazenvanbijonsaanprijstopde parkings van supermarkten, shoppingcentra, events, … In totaal waren er zo’n150degustatiedagenoplocatiesverspreidoverhetVlaamselandsgedeelte.Tv-spots,inlassingenindamesbladen,partnershipsmetexternepartnerszoalsLunchGarden,degustatiefoldersendewebsitewww.kazenvanbijons.beondersteundendecampagne.Het e-zine bleef een belangrijke communicatiedrager. Het aantal abonnees bedroegmeerdan25.000.
Derodedraaddoorheendeverschillendemedia-uitingenbleefhetkaaslogo.Deuitbouwvandebekendheidvanhetkaaslogobleefessentieelomdeconsumentdejuistewegnaardekazenvanbijonstewijzen.Nadevoorjaarsactiesgafdeposttestaandathetconceptgoedwerdbevondenmaardatdetv-spotappetiteappealmiste.MetditinhetachterhoofdlanceerdeVLAMinseptembereennieuwemediacampagne,metbehoudvandeslogan.Eennieuwe tv-spoteneenonlinewedstrijdbrachtendeboodschapdatdeinlandsekazenookperfectgeschiktzijnvoorgebruikindekeuken.Daaromwerd gekozenommee te drijven op de hype van het populaire programma"MijnRestaurant"endekokseenhoofdroltegevenindetv-spot.Ookdekaasmobielendewebsitewerdenopnieuwingezetomdeconsumentteovertuigenvandetroevenvanonzekazen:authentiek,smaakvol,eerlijkenbetrouwbaar.Inverschillendewinkelketensvolgdenfolder-enbonnenacties,ingekleedmetspecifiekpromotiemateriaal. De kaasgroothandel en kaasspeciaalzaken ontvingen bijkomendeensetinpakpapier.Defabrikantenrakenovertuigdvandemeerwaardevanhetgebruikvan het logo. In de winkelpunten dragenmeer enmeer verpakkingen het bekendekaasstolplogo.Uitdeaankoop-enthuisverbruikcijfersvanGfKbleekdatdeBelgenzichin2008nietlietenafschrikkendoordegestegenprijzen(+10%),enzelfsmeerkaasconsumeerdendanin2007(+0,3%).Dekaasbestedingsteegdanookforsmetruim10%,inVlaanderenzelfsnogietsmeer(+12%).DedoelstellingomhetmarktaandeelvanBelgischekazenindetotalekaasverkoopteconsoliderenop20%werdbereikt:hetaandeelsteegvan20,76%in2007naar21,35%in2008.InVlaanderenbehaaldendebinnenlandsekazenzelfseenmarktaandeelvan23,84%,eenvolumestijgingvan3%.
Deposttestgafeenoverwegendpositiefantwoordopdevraaghoedeconsumentendenieuwenajaarscampagnehaddenervaren.Deimpactscoreswarengoed:31%vandeondervraagdenhadeffectiefactieondernomennahetzienvandecampagne.Deappreciatiescorewasgestegentegenoverdevoorjaarscampagne.Debezoekcijfersvandewebsiteenhetaantalabonneesophete-zinezijngedurendedewedstrijdspectaculairtoegenomen (100.000 bezoeken waarvan 70.000 unieke). De totale geholpenbekendheidvanhetlogobedroeg78%inhetvoorjaarvan2008.Alsdoelstellingvoorhetnajaarwerd80%vooropgesteld.Hetresultaatvandeposttestbedroeg83%.
Melk4kids
De zuivelsector voorzag steun aan educatieve projecten en voorlichtingsprojecten.Omdatbeslistwerddefinanciëlemiddelenvoorzuiveleducatieandersintezetten,sloothetZuivelcentrumvanDrongeneindjuni2008haardeuren.HetprojectMelk4kidswerdverderuitgebouwd.Kinderenvan3tot12jaarkunneneenboerderijindebuurtbezoekenenzoopeenspeelseenpositievemanierkennismakenmetdemelkveehouderijenhaarproducten.Scholenenbuitenschoolseorganisatiesdieeenzuivelambassadeurbezoekenkrijgeneentegemoetkomingvan€30.In de verschillende Vlaamse provincies stapten nieuwe ambassadeurs in, na hetvolgenvaneenbasisopleiding.Erwerdenextravormingsmomentengeorganiseerdvoornetwerkleden en samenwerkingen gesmeed met andere organisaties. In december2008 telde Melk4kids 80 bezoekboerderijen. Deze bedrijven ontvingen tijdens hetschooljaar2007-2008samenzo’n10.075kinderen.Voorleerkrachtenenbegeleidersblijftdewebsitewww.melk4kids.behetbelangrijkstecommunicatiekanaal.
BUitenlandse acties
Watexportactiviteitenbetreft,wasVLAMaanwezigopAlimentaria(Barcelona,Spanje),PLMA(Amsterdam,Nederland)enSIAL(Parijs,Frankrijk).Opelkvandezevakbeurzenwas een groepsstand voorzien waar onze exporterende bedrijven hun binnen- enbuitenlandseklantenkondenontvangen.VLAMzorgdevoordeomkaderingvóór,tijdensennadebeurs.InParijswerddeondertussentraditionelezuivelavondgeorganiseerd,waarbij VLAM en de exposerende bedrijven hun klanten/prospecten op een anderewijzekondenontmoeten.
verspreiding voedingsinForMatie - nice
Dezuivelsectorwildevoedings-engezondheidsaspectenvanmelkenzuivelproductenblijvend onder de aandacht brengen. We doen hiervoor beroep op NICE, devoedingsinformatiecelvanVLAM.HetonderzoekdatNICEin2007lietuitvoerentoondeaandat zuivelweliswaareen redelijk gezond imagoheeft,maarniet behoort tot deprioritaire aandachtspunten van de huisarts met betrekking tot gezonde voeding.Het voedingsinformatiecentrum wil daarom via een informatiecampagne bereikendathuisartsenwetendatzuivelproducteneenuniekemixaanvoedingsstoffenbevatwaardoorzenietzondermeerkunnenwordenvervangendooranderevoedingsmiddelen.In2008bereiddeNICEdezeinformatiecampagnevoordeVlaamsehuisartsengrondigvoor.Zowerdeeneersterondetafelgesprekgeorganiseerdmetvertegenwoordigersvandedoelgroepenandererelevanteorganisaties.
DaarnaastverspreidtNICEoverzuiveldeinformatiebrochures"Zuivelzitjealsgegoten,het abc van een lijnvriendelijke voeding" en "Heeft u een zuivel geweten?", het cd-pakket"Calcimatics.Verwenjebotten,dansjesterk"enhetweetjesboekje"123aantafel".
>
>
60 61
zuiv
el
zuiv
el
integrale kwaliteitsZorg Melk (ikM)
IKM-VlaandereniserkendalsVlaamscentrumvoorduurzamelandbouw,hetIKM-projectals Vlaamse voedselkwaliteitsregeling. IKM-Vlaanderen is in Vlaanderen de enigecertificatie-instellingvoorhetIKM-project.IKM blijft de basis voor de zuivelketen, zowel voor de industrie als voor delandbouworganisaties is IKM de standaard voor de productie en het transport vanrauwemelk.Autocontrolezorgtvoordelicensetoproduce,IKMvoordelicensetosell,dus voor de commerciële kwaliteitsgaranties in de keten. Ook voor hoevezuivel zaleenIKM-certificaatuitgereiktwordenopbasisvaneeneigenlastenboek.Deborgingnaarvoedselveiligheidenkwaliteitwordthierinvoldoendegeïmplementeerd.Erzijneen500-talhoeveverwerkersinVlaanderen.
De communicatie bij de verkoop is momenteel de basis voor de meerwaarde vanhet IKM-project.Zewordtvoornamelijkgevoerddoordezuivelindustriebijprospectieen contractbesprekingen en is daarom weinig zichtbaar voor de deelnemers en deverbruikers.
IKMiseenvoorwaardevoorhetgebruikvanhetlogo‘Kazenvanbijons’en‘AA’.DebasisvoorhetgebruikvandenaamIKMenhetIKM-logoisdatdemelkafkomstigisvan IKM-gecertificeerdebedrijven,getransporteerdwordtvolgensdenormenvanhetIKM-lastenboekenverwerktwordtdoorzuivelbedrijvengecertificeerdvolgensdeACS-gidszuivel.
Meerinfoopdeconsumentenwebsitewww.bestemelk.be.>
62 63
zuiv
el
zuiv
el
visVis,zoveellekkersdaterisDecommunicatiedoelstellingvoorvisisdekennisovervis(soorten)teverbeteren,waardoor de drempel tot aankoop wordt verlaagd en de spontane keuze wordtbevorderd."Vis,zoveellekkersdateris"richtzichopdeconsumentdievariatieengezelligheidbelangrijkvindt inzijneetgewoonte. Indeproductinformatie ligtdenadrukopdekwaliteitenvandemindergekendevissoorten,deduurzameontwikkelingen indevisserijsectorendeseizoensgebondenheidvandediverseNoordzeevissoorten.Ditseizoensaspectwerdindecampagne2008verderuitgedieptenbenadrukt.Diversemediakanalenwerdeningezetenuiteraardkreegdevishandeleencentraleplaatsindecampagne.Medewerkingvandetotalevissectoriscruciaalindezeaanpak.
Vis en seizoenen: zomerDe zomercampagnestarttehalfmeimeteendirectmail naarde verkooppunten,waarin de doelstellingen van de seizoenscampagne werden verduidelijkt en eenbasispakketwinkelmateriaalwerdafgeleverd.Devisspecialistisimmersheteersteaanspreekpuntvoordeconsument.Zokregendeverkooppuntenondermeereenplafondhanger‘proefnudevisvanhetseizoen’metde4zomervissen:zeeduivel,zeetong,hondshaaienlangoustine.Indereceptenfolderwerdalgemene informatiegegevenoverdeseizoensgebondenheidenduurzameaspecten.De seizoenskalender voor Noordzeevis werd opgesteld in samenwerking met devisserijsectorenhet ILVO(het InstituutvoorLandbouw-enVisserijonderzoek).Ditgebeurdeopbasisvankwaliteitvanhetvisvlees,voldoendeaanvoerofpotentieel,duurzaamheidenbuitendepaaiperiode.Zeeduivelenzeetongkregenbijdestartvanhunseizoenextra-aandachtopTV.Demini-tv-campagnevoorzeeduivelliepvan21tot30meiopéénencanvas,enwerdgevolgddoordecampagnevoorzeetong,van11tot20juni.Beidevissoortenstellenzichindespotaanhetpubliekvooropeenspeelsemaarkaraktervollemanier.Dedoelstelling isdesoortenkennisteverruimenendeconsumentbewusttemakenvan visseizoenen. De vishandelaar is de ideale persoon om de visliefhebber tebegeleideninzijnkeuze.
Vis en seizoenen: najaarEindeaugustuswerddetweedeseizoenscampagnegelanceerdindeverkooppuntenen in de media. De vier seizoensvissen die in de kijker werden gezet warenpladijs, tongschar, schelvis en Noordzeekrab. De aanpak was identiek aan dezomercampagne. Een direct mail naar de verkooppunten met een aangepastbasispakketwinkelmateriaalgafhetstartschot, indemediawerdextraaandachtbesteedaanpladijs(van17septembertot4oktober)enschelvis(van15oktobertot1november).
Viskok van het Jaar 2008 werd Bart Decroos van restaurant Berto
64 65
vis
Demediacampagneinhetnajaarwerdextraversterktdooreencrossmedialeaanpak,dankzijdebijkomendefinancieringdoordeVlaamseoverheidnaaraanleidingvande crisis in de visserijsector.De tv-spotswerden versterktmet een gelijkaardigeradiospot.
In september publiceerden we publireportages onder de noemer ‘Lekkerder enbewuster vis eten met de seizoenskalender’. Hierin werd de nadruk gelegd ophetmeest geschikte aankoopmoment van de vissen uit deNoordzee.Het besteaankoopmomentvoorviscombineerteenoptimalekwaliteit(destemeersmaak!)meteenvoldoendeaanbodinonzevisveilingen(goedvoorjeportemonnee)envaltliefstbuitenhetpaaiseizoen(vooreenduurzametoekomst).
resultatenDebekendheidvandeslogan‘Vis,zoveellekkersdateris’endecampagneissinds2007sterkgestegenenditzowelspontaanalsgeholpen.Ookdeappreciatievandespotjessteeginvergelijkingmetvorigjaarenscoortvolgensdeverwachtingen.Quaboodschapblijft vooral het “variatierijke”hangen.Het seizoensgebonden verhaalwordt wel minder teruggevonden in de spotjes. Deze boodschap wordt vooraluitgedragen op de verkooppunten. De expliciete impact van de campagne steegeveneensinvergelijkingmetvorigjaar.47%vindtdecampagneovertuigendenbij42%verhoogtdecampagnedeinteresseommeerverschillendevissoortenteeten.Desondankszienweinvergelijkingmet2007eendalingindetopofmind,inhetimagoen indeeetfrequentievanvis.Vooraldeprijsblijktnueengrotereremtezijn.Detotalebestedingenthuisverbruikaanvisenvisproductenstijgtjaarlijks(€73,60percapita)endeaangekochtehoeveelheidstagneertrondde6,80kgpercapita.Eriseenduidelijkeverschuivinginvanversevisnaarverwerkteendiepvriesproducten.
Hoebereidikvis?Indezomerwerdmetderegionalekustzenders(FocusenWTV)hetkookprogramma"Hoe bereid ik vis" gerealiseerd op basis van het boek "Hoe bereid ik vis", datexclusiefindevishandeltekoopis.Twaalfuitzendingenvanafhetlaatsteweekendvanjunitotheteersteweekendvanseptember.Deuitzendingenwerdengekoppeldaan een filmpje opwww.visinfo.be zodat ook de rest van Vlaanderen de rubriekkonvolgen.Intotaalwerdenvandezeboekenreedsmeerdan20.000exemplarenverspreid.
VisvanhetJaar2008:tongscharDeeigenvisserijwerdindekijkergeplaatstdoordeverkiezingvandeVisvanhetJaar.Dit initiatief,datin2008aanzijn20steeditietoewas,kansteedsrekenenop heel wat belangstelling vanmedia en vakmensen. Dit jaar werd de lanceringvollediggekoppeldaandeseizoenscampagneendeduurzameontwikkelingenindesector.Depersmeetingwasdanooktevensdestartvandeseizoenscampagnevoorhetnajaar.Voordeverkooppuntenwerdeenwinkelaffichegecreëerd.Receptenenproductinfowerdenopgenomenindeseizoensfolder.Voorprofessionelechefswerdde jaarlijksenationalehorecawedstrijd ‘ViskokvanhetJaar’georganiseerd.De laatstejaars leerling-chefs indehotelscholenkondenopnieuwmeedingennaardetrofeevan‘Smakelijksteklasvanhetland’.Uitanalysevandeverkoopindeveilingenblijktdatmeeraankoopverantwoordelijken
indezeperiodegeïnteresseerdwarenintongscharenookeffectiefmeertongscharaankochten,meteenbetereprijsvormingtotgevolg.
AnALyse VissOOrten
Door de bijsturing van de viscampagne naar duurzaamheid en seizoenen werd demonitoring van het verbruik van de verschillende vissoorten belangrijker. Dit wordtopgevolgdviahetGfK-panel.
>
66 67
vis
vis
bakkerijbakker wint marktaandeel2008kenmerktezichalseengoedjaarvoordebrood-enbakkerijsector.Wenoteerdenopnieuweenstijginginhetthuisverbruikvanbroodenookhetmarktaandeelvandebakkergingopnieuwdehoogte in.Tochblijfterwaakzaamheidgeboden,deprijs-kwaliteitverhouding-naasthetaankoopgemak-isdebelangrijkstedrijfveerwaarommensen naar de supermarkt gaan. De kwaliteit van de ambachtelijke en verseproducten,depersoonlijkebedieningenvariatieinhetaanbodmoetenvoldoendehogerzijnomeenhogereprijsbijdebakkerteverantwoorden.
Uit onderzoek door GfK blijkt dat het thuisverbruik van brood (in eenheden percapita)met4%isgestegenin2008,eentrendbreukdiezichinzetteinhetnajaar2007.Wenoteerdenookeenstijgingvanhetthuisverbruikvanstokbrood,broodjes,koffiekoekenén gebaken taart.De stijging voor brood is vooral toe te schrijvenaaneengestegenaankoopfrequentie.Inbestedingennoteerdenweeveneenseenverhogingvanhet thuisverbruikvanbroodmet9%enookdehierbovenvermeldeaanverwante producten noteerden een stijging. Bovendien werd er bij de bakkermeerbesteedwaardoorhetmarktaandeelopnieuwdehoogteinging.Nietalleendebestedingenbijdebakkerstegen;deklantengingenookvakerlangsénkochtenerookmeerproducten.
De Wakkere bakker Dedagverseproductenvandewarmebakkerkonjein2008opnieuwbewonderenopdebelangrijksteVlaamse tv-zenders:Zogoeddat jeer - letterlijk! -allesvoordoet.Despotjeszettendeambachtelijkeproductenextraindekijkerenwijzenophetverschilmetdievandesupermarktenbroodjeszaken,nogsteedsdegrootsteconcurrenten.VLAMpakteookuitmeteengloednieuwetv-spotmeteenjongeliftster.InDeZondagbrachtdeWakkereBakkeropnieuwadvertentiesmetbrood-enbelegtips,nieuweacties enwedstrijden. Nieuwwas de samenwerkingmet het Radio 2-programma"Weekendwekker"(opzaterdagenzondag).Winnaarsvaneenspecialewekdienstkregenalsextraverrassinghunfavorietebakkeraandelijn.
MaardeWakkereBakkerisallround.Daarvangetuigenookzijnadvertentiesindebelangrijkste(lifestyle)magazines.ZokreegjeinFlairenLibellezomersetipsvooreengeslaagdepicknickenkonjelezenhoejeeenlunchboxlekkeréngezondkanvullen.InhetnajaarkwamdeWakkereBakkerinLibellenoguitgebreideraanbodindeculinairerubriekvanhetmagazine.PietPiraatdieinzeegaatmetdeWakkereBakkerziejenietelkedag.Tochwerddeze combinatie bijzonder gesmaakt door de klanten en mondde ze uit in eensuccesvolle klantentrouwactie. Een stevige radiocampagne, advertenties in DeZondagenwinkelmateriaalmaaktendeactiebijhetgrotepubliekbekend.Hetjaar
Patisserie Verlooy wint de tweede Bakery Management Award
68 69
bakk
erij
werdafgeslotenmeteenbijzondergeslaagdeSinterklaasactiemetRadio2.Meerinfoopwww.wakkerebakker.be.
Naar jaarlijkse gewoonte werd bij Vlaamse consumenten tussen 18 en 64 jaargepolst naar de bekendheid én appreciatie van de Wakkere Bakker-campagne.Deresultatentonendatdecampagnepositiefisonthaaldendeboodschapgoedbegrepenwerd.Maar liefst51%vandeondervraagdenherinnerde zichspontaaneenvanonzetv-spots.Quaappreciatiehaaltdecampagneeenscorevan7,7op10.85%kenthetbegrip ‘WakkereBakker’en69%herkenthet logo.BovendienweetdeVlamingmaaraltegoedwaardeWakkereBakkervoorstaat:gepassioneerdvakmandiezijnklantenelkedagverseproductenaanbiedt.
WinkelbelevingalsextratroefDetijddathetalleenmaardraaideomhetproductisvoorbij.Vandaagwildeconsumentookvoelen,ruiken,meemaken.Hijwil indewinkelverleidenverrastworden.Omdeze winkelbeleving te ondersteunen biedt VLAM gratis promotiemateriaal aanspeciaalgerichtopklantentrouw.
Maandelijkseactiefichesinspirerenbakkersdanweermetgerichte informatieomklantenaanhun zaak te binden. Een greepuit de thema’sdie in2008aanbodkwamen, zijn: leveringenaanhuisenbedrijvenzones,eenkindvriendelijkewinkel,productinnovatie,plasmaschermen,…
InsamenwerkingmetSyntrastartteVLAMeennieuwereeksvoordrachten‘Winnenop het winkelpunt’. In anderhalf uur tijd kreeg de bakker tips en advies om demarktpositievanzijnzaakteversterkeneneenstevigererelatiemetzijnklantenop te bouwen. Tijdens deze interactieve presentatie worden zowel de klanten,de bakkerij, als de concurrentie onder de loep genomen en kreeg men nuttigepraktijkvoorbeelden.Meerinfoopwww.bakkersinfo.be.
ProjectLokaleMarketingalmeerdan700deelnemers!In2001startteVLAMmethetprojectLokaleMarketing,waaraanondertussenalmeer dan 700 bakkers deelnamen. Ook in 2008 was onze helpdesk paraat ombakkerstehelpenhunzaakinkaarttebrengenentehelpeninspelenopdenodenvanhunklanten. In2008 liepookonzesamenwerkingmethetbakkerijonderwijsverder,bedoeldomonze toekomstigebakkersnual vertrouwd temakenmethetechteondernemerschap.Opdewebsitewww.lokalemarketing.be kan je sinds2008eenkort filmpje zienwaarin twee collega-bakkers tonen hoe ze inspelen op de markt en zo efficiëntmogelijkcommunicerenmethunklanten.Concreetzie jewélkekeuzeszemakenenwaarom.Hetfilmpjewordtgebruiktinhetbakkerijonderwijsalsaanvullingopdelessenmarketingengetoondtijdensdevoordrachten‘Winnenophetwinkelpunt’.
VorigjaargingenVeBIC,PromobaenVLAMopnieuwopzoeknaardelaureaatvandeBakeryManagementAward.Dezeawardiseenbekroningvoordeartisanalebakkerdienietalleendoorzijnvakmanschap,maarookdoorzijnmanagementvaardighedenalsinnoverendondernemer,eenstimulansisvoorzijncollega-bakkers.Deuitreikingvondplaatsop6mei.Meerinfoopwww.bakerymanagementaward.be.
In2008werdtotslotwerkgemaaktvandelaatsteontbrekendeschakel:eennetwerkvangeëngageerdeenondernemersgezindebakkersdiehunervaringendelenmetcollega-bakkersendesectorinspirerenmethunvernieuwendevisie.
SpelenderwijslerenoverbroodmetdeBroodbaronnenVoorhetderdejaaroprijkondenVlaamsebasisscholeneenvanonze15spelkoffersvooreenweekjeontlenen.‘DeBroodbaronnen’iseenspannendspeloverbrooddatindeklaswordtgespeeldonderbegeleidingvaneenleerkracht.Ideaalomkinderenopeenleukemaniertelerenhoegezondbroodwelisénhenaantetonenwaarombrood deel uitmaakt van een evenwichtige basisvoeding. Dat de spelkoffer anno2008nogaltijdbijzonderpopulairis,blijktuitdeveleaanvragenvanscholendiebijVLAMmaandelijksbinnenlopen.
AlledagenbroodSamen met de artisanale bakkers, de grootbakkerijen, grondstoffenleveranciers,maalderijen en machinefabrikanten startte VLAM een uniek verbond. Doel isomhet dalende verbruik van brood tegen te gaan door onze boterham vooral tepromotenalseeneigentijds,lekkerentrendyproductdatnietwegtedenkenisinonzehedendaagse levensstijl.Bovendienwildecampagnekomafmakenmethetvooroordeel dat brood een dikmaker is en tegelijk de pluspunten van het ontbijtbenadrukken.DevoorbereidingenvoordeAlledagenbrood-campagnewerdenvolopaangevatin2008.
ZoblijfjeopdehoogteOnzedigitalenieuwsbrievenKRwassANTenKruimelshoudenbakkersmaandelijksopdehoogtevanpromotieactiesendenieuwstemarktsituatiesvandesector,enbrengenookervaringenenactiesvancollega-bakkersomdeeigenzaakteevaluerenenteverbeteren.
>
>
>
>
70 71
bakk
erij
bakk
erij
bio-, hoeve- en streekproducten biOprODUcten
In2008werddemarketingdoelstellingvoorbioproductenbijgestuurdnaarintensiveringvandeaankopen,zowelnaaraankoopfrequentiealsnaareenbrederpallet.80%vandeVlamingeneetreedsbio,hetkomteropaanvaneenoccasioneleeenheavygebruikertemaken.
Voorjaarscampagne tijdens bioweekDeposttestweesdewegnaareendynamischecampagnediedebio-lovernaarhetverkooppuntbrengt.DaaromkoosVLAMervooromgeïntegreerdtewerkenendesectorzelfteactiverendoorhenkant-en-klaarmateriaalaantebieden.De biotas stond dan ook centraal in de campagne. Een kwaliteitsvolle biokatoenenshopper,meteenludiekemaarleerrijketekst,werdingelijkeaantallengratisverspreidin de verkooppunten, met de mogelijkheid om er extra aan te kopen. De websitewww.biotas.be werd de tussensite van de campagne. Er werd gekozen voor eeneenvoudigemaarspeelsewebsitemetlinksnaardeEU-siteenBiotheek.Indemaandjuniwerddewebsitedoor35.547bezoekersbezocht.Elkedagwerdaandewinnaarvanhetspelopdesiteeenvolletasbioproductenthuisgeleverd.Telkenswerdenook20legebiotassenopgestuurdalstroostprijs.15.000tassenvondendewegnaardeconsumentAlsgezichtvandecampagnewerdgekozenvoorBVRoosVanAcker.Rooswastezienin deadvertentie, opaffiches, in speciale acties in pers, opdewebsite, banners…Bovendien stond ze ook op de affiche van de Bioweek (van BioForum) en werd zeingeschakeldalsambassadricevanbio.
najaarscampagneVoordemediacampagnewerduitgegaanvantweegolven:eengolftijdensdeBioweekinhetvoorjaar,eneengolfinhetnajaar.Voordezelaatstewerdrekeninggehoudenmeteenkwalitatievestudie,waaruitbleekdatbionietlangervanuitangstalsheersendedrijfveer wordt gekocht, maar vanuit haar sleutelkenmerken: een intense, pure enauthentiekesmaak.VoordenajaarscampagnewerddaaromsamengewerktmetkokLutDeClercq,omdatzeproductkennisheeftengeloofwaardigheiduitstraalt.Opdeverkooppuntenwerden80.000kraslotenverdeeld.Indeprijzenpotzatenondermeerverjaardagskalendersmetdeseizoensgroentenen -fruit.Dehoofdprijswaseenculinairbiodinerbijdewinnaarthuis,bereiddoorLutDeClercqzelf.Vijfwinnaarsmochtensamenmet7gastenvaneenbiodinergenieten.
Licentiehouders van streek-producten toasten op de nieuwe streekproductengids tijdens de Boekenbeurs
>
72 73
bio-
, hoe
ve-
en s
tree
kpro
duct
en
streeKprODUcten
DegastronomischeconsumentkonhetverhaalontdekkenachterdeerkendetraditioneleVlaamse streekproducten via een vernieuwdewww.streekproduct.be en via diverseartikelsingastronomischebladen.Decombinatievanverhalenenreceptenbereikteenruimegroepgeïnteresseerden.STREEKPRODUCT.BEbleefdepershalen,enkeletopmomentenzoalseenpersconferentieinhetBrouwershuismetdeerkenningvandeSpécialeBelge-bierenzorgdenvoorextraaandacht.Ook de streekproductengids van De Rouck-Geocart kreeg heel wat persaandachten vormde een mooie aanleiding voor een pr-event met de licentiehouders op deBoekenbeursteAntwerpen.Intotaalwareneind200886productenerkend.Delicentiehoudersreagerenenthousiastopderesponszowelvandepersalsvandeconsumenten.
OokdeEuropeselabelsBOB(BeschermdeOorsprongsbenaming),BGA(BeschermdeGeografische Aanduiding) en GTS (Gegarandeerde Traditionele Specialiteit) kregenruime aandacht dankzij de registratie van de Vlaams-Brabantse tafeldruif en hetBrusselsegrondwitloof.Debetrokkenproducentenwaren terechtfiereneen reactievandeconsumentenbleefnietuit.AndereproducentenvondenhierineenmotivatieomverderaanhunEU-dossiertewerken.
Ondertussen zoekt VLAM verder naar een structurele oplossing voor dewerking enfinanciering van streekproducten. Een Europese campagne blijkt op korte termijnniethaalbaar,inoverlegmethetkabinetwerdin2008eenprojectingediendvoordeoprichtingvaneen“SteunpuntStreekproducten”.
resultaatDebestedingenvandeBelgischegezinnenaanbiologischeproducten,opgemetendoorGfK, bedroeg in 2008 304,6miljoen euro of een stijging van 25,6% ten opzichtevan2007.DezestijgingwordtgedeeltelijkverklaarddooreenbrederedekkingvandebiomarktdoorGfKendoordeinflatie.Derestvandebestedingsgroeikomtoprekeningvaneengestegen penetratie,eenhogereaankoopfrequentieeneenhogerbesteedbedragperaankoop.
EenEU-projectvoordepromotievanbioproductenwerdindeijskastgestopt,aangeziendeoverheidendesector(stuurgroepvanhetplan2009-2012)dezewerkingbinnenhunstrategienietprioritairvond.
hOeVeprODUcten
Alsmarketingdoelstellingvoor2008werdvooropgesteldomdehoeveomzetteverhogendoordegezinnenmeertelatenkopenopdehoeve(aankoopfrequentie)eneenbrederpalletaanproductenaantebieden(diversificatie).Decijfersgevenaandathetaantalbezoekenmetaankoopopdehoeveopjaarbasiseffectieflichtgestegenis.Daarnaastwasdedoelstellingomdereëlebestedingopdehoeveperkopendgezinoptedrijvenmet6%t.o.v.2005.Meteentotaleomzetstijgingvanbijna27%tenopzichtevan2007wordtdeneerwaartsetrendvandevoorbijejarentenietgedaanensprekenwealvaneenstijgingmet14%tenopzichtevan2005.TenslottewildeVLAMvoor2008hetaantalkopendegezinnenstabiliserenop25%,watookgebeurde.
Hoeveproductenwordengepositioneerdalsverse,lekkereproductendieopdehoeveworden gekocht en die een verhaal meedragen. Via het label Erkend VerkooppuntHoeveproductenwordt de plaatswaar hoeveproductenworden verkocht herkenbaar.Voor2008werdvooropgesteldomhoeveproducententestimulerenhet labelaantevragen en zo 300 Erkende Verkooppunten Hoeveproducten te bereiken. Uiteindelijkwarener16nieuweerkenningenenkwamhettotaalop219.
De communicatie gebeurt hoofdzakelijk via de websitewww.hoeveproducten.be enviamediadiezichvooralopmedioren.Dewebsitehadin2008eengemiddelduniekbezoekersaantalvan1.658.Ditbetekentbijnaeenverdubbelingtegenover2007.Deselectievemedia die werden gebruikt zijn ondermeer de brochures van Hoeve- enPlattelandstoerismeinVlaanderen.DebedoelingisdathetlabelErkendVerkooppuntHoeveproductentegen2010eenbekendheidvan25%heeftbijdemedioren.In2008wasdegeholpennaamsbekendheidbijdeconsument12%.
NetalsdevorigejarenontvingendeErkendeVerkooppuntenin2008regelmatignieuwpromotiemateriaal.Inhetvoorjaarwarendat45duurzamedraagtassenomonderhunklantenteverdelen,metdemogelijkheidtotbijbestellingtegenkostprijs.Inhetnajaarontvingende hoeveproducentenook drie uitbreidingen voor het handboek, dat vorigjaarwerdverspreid.Hierinvindenzetipsrondwegwijzers,verpakkingenpersaandacht.Voordeeindejaarsfeestentenslottekreegelkehoeveproducent120kaartjesomaandeklantenuittedelen.
>
>
74 75
bio-
, hoe
ve-
en s
tree
kpro
duct
en
bio-
, hoe
ve-
en s
tree
kpro
duct
en
VLAM staat voor het Vlaams Centrum voor Agro- en Visserijmarketing vzw. Het is een privaatrechtelijke organisatie die de afzet van de Vlaamse landbouw-, tuinbouw- en visserijproducten bevordert in binnen- en buitenland. Opdrachtgevers zijn enerzijds de Vlaamse agrarische producent en de andere bijdragebetalende marktdeelnemers en anderzijds de Vlaamse overheid.Het VLAM-promotiebudget wordt hoofdzakelijk samengesteld uit promotiefondsen die geïnd worden bij de verschillende geledingen uit de land- en tuinbouwsectoren en de visserijsector. Ook subsidieert de Vlaamse overheid de algemene werking en sectoroverstijgende en sectorondersteunende promotiewerking van het centrum. Daarnaast is er financiële steun van de Europese Unie voor bepaalde promotieprojecten.
TiEn prODUCTgrOEpEnEen overkoepelend programma voorziet in afzetbevorderende activiteiten die de land- en tuinbouw en de zeevisserij in hun geheel ten goede komen. Daarnaast beschikt elk van de volgende sectoren over een eigen budget en programma: akkerbouw; groenten en fruit; sierteelt; runderen, kalveren, schapen, geiten en paarden; varkens; pluimvee, eieren en kleinvee; zuivel; visserij en aquacultuur; bakkerij; bio-, hoeve- en streekproducten.
SAMEnwErking MET DE SECTOrNauwe contacten onderhouden met die sectoren is voor VLAM essentieel. Tien sectorgroepen met vertegenwoordigers uit de verschillende sectorgeledingen zorgen voor een vlotte samenwerking met de diverse landbouwsectoren. Deze sectorgroepen beslissen over de bijdragesystemen en bepalen in overleg met VLAM de strategie en doelstellingen, die dan uitmonden in concrete promotieactiviteiten. Overkoepelend is er een Raad van Bestuur waarin, naast de afgevaardigden van de sectorgroepen, de vertegenwoordigers van de representatieve beroepsorganisaties uit de land- en tuinbouw, handel en distributie zetelen.
MArkETing ALS inHErEnT DEEL VAn VLAAMS LAnDbOUwbELEiDVLAM is sinds 1 januari 2006 een Extern Verzelfstandigd Agentschap (een EVA) en is een uitvoeringsorgaan binnen het Beleidsdomein Landbouw en Visserij. Dit wordt gevormd door het Departement Landbouw en Visserij, het Agentschap voor Landbouw en Visserij, het ILVO (het Instituut voor Landbouw- en Visserijonderzoek) en VLAM. Op die manier wordt VLAM nauw verbonden met de Vlaamse overheid en komt duidelijk tot uiting dat de marketing van de producten van de Vlaamse landbouw, tuinbouw en visserij een wezenlijk deel uitmaakt van het Vlaamse landbouwbeleid.
78
stru
ctuu
r en
wer
king
van
de
orga
nisa
tie
79
beleids- en beslissingsorganenHetledenbestandvanVLAMbestondop31december2008uit54beroepsorganisaties,uitallesectorenvandelandbouw,tuinbouw,visserijenagrovoeding.
Algemene Vergadering
DeAlgemeneVergaderingkwamop20juni2008samenomdejaarrekening2007endebegrotingvoor2008goedtekeuren.
Deze vergadering bekrachtigde een vernieuwing van missie, visie en doelstellingenwaaroverderaadzichgedurendedetweedehelftvan2007endeeerstehelftvan2008heeftgebogen.BijdezegelegenheidwerdafscheidgenomenvanCamielAdriaensenwerdinzijnplaatsHendrikVandammealsbestuurderbenoemd.
raad van bestuur
DeRaadvanBestuurvergaderdetienkeerin2008.
Belangrijkepuntendieaanbodkwamenin2008warendevolgende: • hetopstartenvandeactualisatievandemissie,visieendoelstellingenvanVLAM,
inhetkadervandegewijzigdemarktomstandighedenendevernieuwingvandebeleidsorganen;
• deinvoeringvaneenbtw-nummerenaangepastbeleidinzakebtwvoorVLAM • deaanstellingvaneennieuweondervoorzitter; • deuitgavevaneenVLAM-magazineomtrenthetthema"Lekkervanbijons"; • de goedkeuring van de samenwerkingsovereenkomst tussen VLAM en
verschillendeanderepartners indebroodsectormethetoogopeennationalebroodcampagne;
• deuitwerkingvaneenopdrachtvooreenauditvandeVLAM-werkingmethetoogopvlotterwerkenenmeerefficiëntie;
• hetafsluitenvaneensamenwerkingsovereenkomstmetdegrootdistributiesomzodeVLAM-campagnesnogmeerweerklanktegevenentelatenterugkerenopdewinkelvloer;
• onderzoeknaarafstemmingvanmeningenmetdeEuropeseregelgevingenhetinvoerenvaneennieuwVLAM-logo;
• degoedkeuringvandeverschillendepromotieprogramma’svoor2009.
Dagelijks bestuur
HetDagelijksBestuurkwamnegenkeersamenin2008enzorgdevoordevoorbereidingenuitvoeringvandebeslissingenvandeRaadvanBestuur.
personeel
Eind 2008 waren er bij VLAM vzw 66 personen tewerkgesteld, waarvan 6 in debuitenlandse kantoren. Daarboven werden nog 14 personeelsleden van hetDepartementL&V ingeschakeldvoor taken tenbehoevevanVLAM. In totaalwerden91opleidingengevolgd,gespreidover53personeelsleden.Ditstaatvooreentotaalvan878urenopleiding.Naastopleidingenincommunicatie,werderbinnenshuiseenopleidingergonomiegeorganiseerd.Eind2008warener29personendiestructureelthuiswerkten.Eind2008startteVLAMookmetInvestorsinPeople,eenprojectwaarmeeVLAMhetengagementaangaatomteinvestereninhetkapitaalvandeorganisatie,dewerknemers.Devoorbereidingenhiervangebeurdenin2008,deconcreteuitwerkingisvoor2009.
OrgAnigrAM
BMO
Algemene vergadering
Raad van Bestuur
Dagelijks Bestuur
Algemeen Directeur
HRM
Juridische DienstAlg. secretariaat
Logistiek, InformaticaWebwinkel
Pers & PRNICEFinanciën
Marketing Promotie
Akkerbouw
Bakkerij
Groenten & Fruit
Sierteelt
Runderen
Varkens
Pluimvee
Visserij
Zuivel
Bio-, Hoeve- enStreekprod.
Sectorgroep
Sectorgroep
Sectorgroep
Sectorgroep
Sectorgroep
Sectorgroep
Sectorgroep
Sectorgroep
Sectorgroep
Sectorgroep
Kwaliteit
IKM
BelplumeBelplume
MeritusBelbeef
CertusMeesterlyckBelpork
IKM-Vlaanderen
stru
ctuu
r en
wer
king
van
de
orga
nisa
tie
80
stru
ctuu
r en
wer
king
van
de
orga
nisa
tie
81
samenstelling Raad van Bestuur en sectorgroepen•rAADVANBEStUUr(DECEMBEr2008)
Voorzitterpeter broeckx Boerenbond(BB)
Ondervoorzittershendrik Vandamme AlgemeenBoerensyndicaatvzw(ABS)johan Van bosch UnievanZelfstandigeOndernemersvzw(UNIZO)
raadsledenromain cools VoorzittervandesectorgroepAkkerbouwphilippe Appeltans AfgevaardigdevandesectorgroepGroentenenfruitrudi De Kerpel VoorzittervandesectorgroepSierteeltMarnix De Zutter VoorzittervandesectorgroepRunderen,kalveren, schapen,geitenenpaardenLuc Verspreet AfgevaardigdevandesectorgroepVarkensjacques Viaene VoorzittervandesectorgroepPluimvee,eierenenkleinveerenaatDebergh VoorzittervandesectorgroepZuivelsiska bourgeois VoorzittervandesectorgroepVisserijenaquacultuurbruno Kuylen VoorzittervandesectorgroepBakkerijDirk thienpont VoorzittervandesectorgroepBio-,hoeve-enstreekproductenbert bohnen Boerenbondclaire bosch FeviaVlaanderenvzwJulesVanLiefferinge BeleidsdomeinLandbouw&VisserijDirk Van steerteghem FlandersInvestmentandTrade(FIT)
Vertegenwoordigers aangewezen door de ministerjoris relaes gerlinde Verdoodt
BedrijfsrevisorCallens,Pirenne&Co
•SECtOrGrOEPEN(DECEMBEr2008)
AKKerbOUW
Voorzitterromain cools BelgischeAardappelhandel&verwerkendeindustriee.b. (BELGAPOM)
LedenLieven bourdeaud'hui AlgemeenBoerensyndicaatvzw(ABS)FredericHubrecht AlgemeenBoerensyndicaatvzw(ABS)Didier binst BelgischeAardappelhandelenverwerkendeindustriee.b. (BELGAPOM)bart Muyshondt BelgischeAardappelhandelenverwerkendeindustriee.b. (BELGAPOM)Marc ballekens BelgischeBeroepsverenigingvankwekers,instandhouders enmandatarissenvancultivarsenhandelaar-bereidersin zaaizadenvzw(Semzabel)eric Avermaete Boerenbond(BB)richard eeckhaut Boerenbond(BB)Fernand Decroos Boerenbond(BB)François huyghe Boerenbond(BB)Marleen boerave HopOverkoepelendeProducentenverenigingvzw(HOP)Luc Vogels NationaalVerbondvoorVoedingsdetaillistenvzw(VDV)geert De bisschop NationaleVerenigingvanFrituristenvzw(NAVEFRI)pol Vanden bussche NationaleVerenigingvanFrituristenvzw(NAVEFRI)heidi goovaerts VerbondvanGroenteverwerkendeBedrijvenen Industriegroenten-GroothandelaarsenExporteursvzw (VEGEBE)patrick huys VlaamsVerbondvanPootgoedtelers(VVP)
grOenten en FrUit
Voorzitterpierre Vrancken VerbondvanBelgischeTuinbouwveilingenvzw(VBT)
Ledenjan prinsen Belgischefederatievandedistributievzw(FEDIS)JefOdeurs BelgischeFruittelersOrganisatievzw(BFO)Lucien perneel Boerenbond(BB)geert Dejonckheere Boerenbond(BB)
stru
ctuu
r en
wer
king
van
de
orga
nisa
tie
82
stru
ctuu
r en
wer
king
van
de
orga
nisa
tie
83
LucVanoirbeek Boerenbond(BB)Luc bels Boerenbond(BB)gerrit heremans FreshTradeBelgiumAnnick boussier FreshTradeBelgiumphilippe Appeltans VerbondvanBelgischeTuinbouwveilingenvzw(VBT)renaat Kuipers VerbondvanBelgischeTuinbouwveilingenvzw(VBT)gaston Opdekamp VerbondvanBelgischeTuinbouwveilingenvzw(VBT)chris De pooter VerbondvanBelgischeTuinbouwveilingenvzw(VBT)Filip Lowette VerbondvanBelgischeTuinbouwveilingenvzw(VBT)Filip Fontaine VerbondvanBelgischeTuinbouwveilingenvzw(VBT)paul Demyttenaere VerbondvanBelgischeTuinbouwveilingenvzw(VBT)
sierteeLt
Voorzitterrudi De Kerpel BelgischeTuincentraVerenigingvzw(BTV)
Ledenguy Van rysseghem AlgemeenBoerensyndicaatvzw(ABSAntoine imschoot AlgemeenBoerensyndicaatvzw(ABS)Koen De Martelaer AlgemeenVerbondvandeBelgischeSiertelers(AVBS)AlbertBogaerts AlgemeenVerbondvandeBelgischeSiertelers(AVBS)jan Van tieghem AlgemeenVerbondvandeBelgischeSiertelers(AVBS)StefaanCoucke AlgemeenVerbondvandeBelgischeSiertelers(AVBS)jan Vancayzele AlgemeenVerbondvandeBelgischeSiertelers(AVBS)caroline De Meyer AlgemeenVerbondvandeBelgischeSiertelers(AVBS)StefanLeys BelgischeFederatievoorGroenvoorzieners(BFG)peter etienne BelgischeFederatievoorGroenvoorzieners(BFG)WilfriedVanLooy BelgischeFederatievoorGroenvoorzieners(BFG)geneviève haumont BelgischeFederatievandeDistributieondernemingen vzw(FEDIS)roger Dewandeleer KoninklijkeUnievanFloristenvanBelgiëe.b.(KUFB)MarijkeWalbers KoninklijkeUnievanFloristenvanBelgiëe.b.(KUFB)Luc puimège NationaleVerenigingvanexporteursenhandelaarsin sierteeltproductenvzw(NAVEx)
rUNDErEN,KALVErEN,SCHAPEN,GEItENENPAArDEN
VoorzitterMarnix De Zutter Boerenbond(BB)
Ledenguy Depraetere AlgemeenBoerensyndicaatvzw(ABS)Luc hoeckman AlgemeenBoerensyndicaatvzw(ABS)Martin Van hese Belgischefederatievandedistributievzw(FEDIS)Alain Verhaeghe Belgischefederatievandedistributievzw(FEDIS)john brosens BeroepsverenigingvoordeKalfsvleesssectorvzw(BVK)
Ward Willems Boerenbond(BB)guy Vandenpoel Boerenbond(BB)chris rogiers FederatievanhetBelgischVleesvzw(FEBEV)thierry smagghe FederatievanhetBelgischVleesvzw(FEBEV)JozefOtten LandsbondderBeenhouwers,SpekslagersenTraiteurs vanBelgiëe.b.Luc Vogels NationaalVerbondvoorVoedingsdetaillistenvzw(VDV)rudi eerdekens VlaamseConfederatievanhetPaard(VCP)ignace Moyaert VlaamseRundveeteeltVerenigingvzw(VRV)nicole goethals VlaamseSchapenhouderijvzwgreta buys VlaamseVeehandelaarsenVeeproducentene.b.(VVV)
VArKens
Voorzitterbert bohnen Boerenbond(BB)
LedenStevenLafaut AlgemeenBoerensyndicaatvzw(ABS)Maddy Deschoenmaeker AlgemeenBoerensyndicaatvzw(ABS)Marc Vromman BelgischeFederatievanDistributieondernemingen vzw(FEDIS)erik hoeven BeroepsverenigingvandeMengvoederfabrikanten vzw(BEMEFA)Koen nackaerts BeroepsverenigingvandeMengvoederfabrikanten vzw(BEMEFA)Luc Messely Boerenbond(BB)JozefMaesen Boerenbond(BB)Luc Verspreet FederatievanhetBelgischvleesvzw(FEBEV)SofieGoossens FederatievanhetBelgischvleesvzw(FEBEV)romain Van De pol LandsbondderBeenhouwers,SpekslagersenTraiteurs vanBelgiëe.b.Luc Vogels NationaalVerbondderVoedingsdetaillistenvzw(VDV)Koenraad Vangoidsenhoven NationaleFederatiederFabrikantenvanvleeswarenen vleesconservenvzw(FENAVIAN)VandenbergheMarianne VerenigingVarkenshoudersvzw(VEVA)herman Vets VlaamsVarkensstamboekvzw(VVS)
PLUIMVEE,EIErENENKLEINVEE
Voorzitterjacques Viaene VerbondvoorPluimvee,EierenenKonijnenvzw (VEPEK)
Ledengeert Van parijs AlgemeenBoerensyndicaatvzw(ABS)
stru
ctuu
r en
wer
king
van
de
orga
nisa
tie
84
stru
ctuu
r en
wer
king
van
de
orga
nisa
tie
85
stephan Van Den nest BelgischeFederatievandedistributievzw(FEDIS)erik hoeven BeroepsverenigingvandeMengvoederfabrikanten vzw(BEMEFA)Wouter Wytynck Boerenbond(BB)ivan claeys LandsbondderBeenhouwers,SpekslagersenTraiteurs vanBelgiëe.b.Marianne De boeck NationaalInterprofessioneelVerbondtotBevordering vanhetVerbruikvanKonijnenvleesvzw(LBK)herman Vets NationaalInterprofessioneelVerbondtotBevordering vanhetVerbruikvanKonijnenvleesvzw(LBK)Dirk peetermans NationaalVerbondvanEierhandelaarsvzw(NVE)bert Lodewijckx NationaalVerbondvanEierhandelaarsvzw(NVE)steven jespers NationaalVerbondvanPluimveeslachthuizenvzw(NVP)Filip ghekiere NationaleBeroepsverenigingvanFokkersenBroeiers vzw(NBFB)Koenraad Vangoidsenhoven NationaleFederatiederFabrikantenvanvleeswarenen vleesconservenvzwFENAVIANMarcVanGrembergen VerenigingvanIndustriëlePluimveeslachthuizenvan Belgiëvzw(VIP)ilka hertogs VlaamseBedrijfspluimvee-enKonijnenhoudersvzw
ZUiVeL
VoorzitterrenaatDebergh BelgischeConfederatievandeZuivelindustrievzw (BCZ)
Ledeneric boussery AlgemeenBoerensyndicaatvzw(ABS)Marc Vandamme AlgemeenBoerensyndicaatvzw(ABS)christophe bolsius BelgischeConfederatievandeZuivelindustrievzw (BCZ)CampinaBelgiumjan stockman BelgischeConfederatievandeZuivelindustrievzw (BCZ)Milcobelcatherine gilain BelgischeConfederatievandeZuivelindustrievzw (BCZ)Milcobelpiet Decuypere BelgischeConfederatievandeZuivelindustrievzw (BCZ-Vlaanderen)Danonepatric buggenhout BelgischeConfederatievandeZuivelindustrievzw (BCZ-Vlaanderen)Milcobel-KalloLuc reynders Boerenbond(BB)Katrien Vandermeulen Boerenbond(BB)steven rammant Boerenbond(BB)johan godaert NationaalVerbondderMelk-enZuivelhandelaarsvan Belgiëe.b.(NAVEMHA)guy Vandepoel Boerenbond(BB)ronny heremans BelgischVerbondvandekaashandelvzw(BEVEKA)caroline hanssens BelgischeFederatievandedistributievzw(FEDIS)
Visserij en AqUAcULtUUr
Voorzittersiska bourgeois GroeperingvandeVisindustrie
Ledenraky tsoumpoulis BelgischeFederatievandedistributievzw(FEDIS)JoëlVandenbroucke BeroepsverenigingderVisgroothandelaarsvanBelgiëe.b.Donaat De Vos Groeperingdervisnijverhedenjill janssens Groeperingdervisnijverhedencharles Devinck NationaalVerbondvanVisventersvzwFrederik serruys NationaalVerbondvanVisventersvzwWilly De jaegher NationaleFederatiederViskleinhandelaarse.b.Martine bulté NationaleFederatiederViskleinhandelaarse.b.Marc bekaert VerenigdeVlaamseVisveilingen(VVV)ben Desmyter Rederscentralec.v.emiel Utterwulghe Rederscentralec.v.Kurt Deman VlaamseVisserijVerenigingcvba
bAKKerij
Voorzitterbruno Kuylen Vlaamse federatie van verenigingen van brood- en banketbakkers,ijsbereidersenchocoladebewerkers vzw(VeBIC)
Ledenjack Knapen Vlaamsefederatievanverenigingenvanbrood-en banketbakkers,ijsbereidersenchocoladebewerkers vzw(VeBIC)Linda Vrancaert Vlaamsefederatievanverenigingenvanbrood-en banketbakkers,ijsbereidersenchocoladebewerkers vzw(VeBIC)Agnes buys Vlaamsefederatievanverenigingenvanbrood-en banketbakkers,ijsbereidersenchocoladebewerkers vzw(VeBIC)eddy Van Damme Vlaamsefederatievanverenigingenvanbrood-en banketbakkers,ijsbereidersenchocoladebewerkers vzw(VeBIC)Marc sansen Vlaamsefederatievanverenigingenvanbrood-en banketbakkers,ijsbereidersenchocoladebewerkers vzw(VeBIC)peter nulens Vlaamsefederatievanverenigingenvanbrood-en banketbakkers,ijsbereidersenchocoladebewerkers vzw(VeBIC)YolandeMariën Vlaamsefederatievanverenigingenvanbrood-en banketbakkers,ijsbereidersenchocoladebewerkers vzw(VeBIC)
stru
ctuu
r en
wer
king
van
de
orga
nisa
tie
86
stru
ctuu
r en
wer
king
van
de
orga
nisa
tie
87
geert Merckaert Vlaamsefederatievanverenigingenvanbrood-en banketbakkers,ijsbereidersenchocoladebewerkers vzw(VeBIC)benny swinnen Vlaamsefederatievanverenigingenvanbrood-en banketbakkers,ijsbereidersenchocoladebewerkers vzw(VeBIC)regine roorynck Vlaamsefederatievanverenigingenvanbrood-en banketbakkers,ijsbereidersenchocoladebewerkers vzw(VeBIC)
BIO-,HOEVE-,ENStrEEKPrODUCtEN
Voorzitter
Dirk thienpont NationaleBeroepsverenigingvanVerwerkersen VerdelersvandeproductenvanBiologischeLandbouw e.b(Probila)
LedenAnneVandenborre Boerenbond(BB)chantal gheysen LandsbondderBeenhouwers,SpekslagersenTraiteurs vanBelgiëe.b.
ledenlijst•AlgemeenBoerensyndicaatvzw(ABS) H.Consciensestraat53A,8800Roeselare•AlgemeenVerbondvanBelgischeSiertelers(AVBS) Denen157,9080Lochristi•BelgischeAardappelhandel&verwerkendeindustriee.b.(BELGAPOM) Spastraat8,1000Brussel•BelgischeBeroepsverenigingvankwekers,instandhoudersenmandatarissenvancultivarsenhandelaar-bereidersinzaaizadenvzw(Semzabel)
Caritasstraat21,9090Melle•BelgischeConfederatievandeZuivelindustrievzw(BCZ) HungariaBuilding,Vaartkom31/02.02,3000Leuven•Belgischefederatievandedistributievzw(FEDIS) E.VanNieuwenhuiselaan8,1160Brussel•BelgischeFederatievoorGroenvoorzienersvzw(BFG) Hagebeuklaan8bus38,1200Brussel•BelgischeFruittelersOrganisatievzw(BFO) Naamsesteenweg236,3800Sint-Truiden•BelgischetuincentraVerenigingvzw(BtV) Heirweg1,8800Roeselare•BelgischVerbondvandekaashandelvzw(BEVEKA) Tweekerkenstraat29b5,1000Brussel•BeroepsfederatievanViskleinhandelaars BaronRuzettelaan83,8310Assebroek•BeroepsverenigingderVisgroothandelaarsvanBelgiëe.b. Vismijn44,8400Oostende•BeroepsverenigingvandeMengvoederfabrikantenvzw(BEMEFA) Gasthuisstraat31,1000Brussel•Beroepsverenigingvoordekalfsvleessectorvzw(BVK) Korsele70,9667Horebeke•Boerenbond(BB) Diestsevest40,3000Leuven•FederatievanHandelenNijverheidinNatuur-,reform-enDieetwareninBelgiëe.b.(Naredi)
Kunstlaan43,1040Brussel•FederatievanhetBelgischVleesvzw(FEBEV) Arduinkaai37/1,1000Brussel•Fenavianvzw Spastraat8,1040Brussel•FEVIAVlaanderenvzw Kunstlaan43,1040Brussel•FreshtradeBelgiume.b. Spastraat8,1000Brussel•GroeperingvandeVisindustrie Kolvestraat4,8000Brugge•HopOverkoepelendeProducentenverenigingvzw(HOP) HendrikConsciencestraat53a,8800Roeselare
stru
ctuu
r en
wer
king
van
de
orga
nisa
tie
88
stru
ctuu
r en
wer
king
van
de
orga
nisa
tie
89
•KoninklijkeUnievandeFloristenvanBelgiëe.b.(KUFB) Oorlogskruisenlaan125,1120Brussel•KoninklijkeVerenigingderBelgischeMaalderse.b.(KVBM) Birminghamstraat225,1070Brussel•LandsbondderBeenhouwers,SpekslagersentraiteursvanBelgiëe.b. Kortenberglaan116,1000Brussel•Nationale Vereniging van exporteurs en handelaars in sierteeltproducten vzw(NAVEX)
Spastraat8,1000Brussel•NationaleBeroepsverenigingvanFokkersenBroeiersvzw(NBFB) Scheplakens28,2440Geel•NationaleBeroepsverenigingvanVerwerkersenVerdelersvandeproductenvanBiologischeLandbouwe.b.(Probila)
Kerkplein5,9667Horebeke•NationaalInterprofessioneelVerbondtotBevorderingvanhetgebruikvan Konijnenvleesvzw(LBK) Scheplakens28,2440Geel•NationaalVerbondderMelk-enZuivelhandelaarse.b.(NAVEMHA) Leuvenstraat23,3020Veltem-Beisem•NationaalVerbondvanBelgischeFrituristenvzw(NAVEFrI) Schillekensberg21,3460Bekkevoort•NationaalVerbondvanEierhandelaarsvzw(NVE) Spastraat8,1000Brussel•NationaalVerbondvanPluimveeslachthuizenvzw(NVP) Spastraat8,1000Brussel•NationaalVerbondvanVisventersvzw Wapenplein10,8400Oostende•rederscentralec.v. H.Baelskaai25,8400Oostende•UniederFabrikantenenInvoerdersvangrondstoffenvoorBakkers,Pasteibakkers,IjsbereidersenAanverwanteBedrijvenvzw(UNIFA)
Sint-Michielslaan77-79,1040Brussel•UnievanZelfstandigeOndernemersvzw(UNIZO) Spastraat8,1000Brussel•VerbondvanBelgischetuinbouwveilingenvzw(VBt) Tiensevest136,3000Leuven•VerbondvanGroenteverwerkendeBedrijvenenIndustriegroenten-GroothandelaarsenExporteursvzw(VEGEBE)
Spastraat8,1000Brussel•VerbondderVoedingdetaillisten,deorganisatievoorzelfstandigevoedingswinke-liersvzw(VDV)
Tweekerkenstraat29bus5,1000Brussel•VerenigdeVlaamseVisveilingen(VVV) Noordzeestraat201,8380Zeebrugge•VerenigingvanIndustriëlePluimveeslachthuizenvanBelgiëvzw(VIP) Korsele70,9667Horebeke•VerenigingVarkenshoudersvzw(VEVA) Goudenhandwegel19,9070Destelbergen
•VlaamsVarkensstamboekvzw(VVS) VanThorenburghlaan20,9860Scheldewindeke•VlaamseBedrijfspluimvee-enKonijnenhoudersvzw Hogestraat4,9982Sint-Jan-in-Eremo•VlaamseBeroepsverenigingvoorBiologischeBoerenvzw(Belbior) Uitbreidingstraat470,2600Berchem•VlaamseConfederatievanhetPaardvzw(VCP) Waversebaan99,3050Oud-Heverlee•Vlaamsefederatievanverenigingenvanbrood-enbanketbakkers,ijsbereidersenchocoladebewerkersvzw(VEBIC)
Elisabethlaan1A,2600Antwerpen•VlaamserundveeteeltVerenigingvzw(VrV) VanThorenburghlaan14,9860Oosterzele•VlaamseSchapenhouderijvzw Veldstraat3,8740Pittem•VlaamseStreekproductenvzw Kerkstraat17,2970’sGravenwezel-Schilde•VlaamseVeehandelaars&Vleesproducentene.b.(VVV) Kerkstraat106,9120Vrasene•VlaamseVisserijVerenigingcvba H.Baelskaai12,8400Oostende•VlaamsVerbondvanPootgoedtelers(VVP) Ieperseweg87,8800Rumbeke-Beitem
stru
ctuu
r en
wer
king
van
de
orga
nisa
tie
90
stru
ctuu
r en
wer
king
van
de
orga
nisa
tie
91
financiële gegevensBALANS OP 31/12/2008
Hettotaalvandeactivaenpassivabedroegop31december2008€14.111.000,00.Depassivawarenvoorongeveer50%afkomstiguitmiddelenvandesectorbijdragen.Voorwatbetreftdeactiva,laghetzwaartepuntvooralopderubriekendebiteuren(20%)engeldbeleggingenplusliquidemiddelen(74%).Eenaantalvandesectorengetuigtbijdebestedingvandedoorhengeïndemiddelenvaneenvoorzichtigeaanpak.Ditgeldgevenzijinprincipeniethetjaarzelf,maarhetjaarnadienuit.Zokunnenzetijdelijkvoordenodigefinanciëleoverbruggingzorgenindienhuninkomstenbenedenderamingenblijven,ofookalssommigeactiviteitenprogramma’s(doorbijvoorbeeldvoedselcrisissen)moetenwordenversterkt.Ditkandandankzijhuneigenvermogen.
ACtIVA(ineuro) PASSIVA(ineuro)
Vasteactiva 335.000,00 Eigenvermogen 8.578.000,00
Deelnemingen 124.000,00 Voorzieningen 192.000,00
Debiteuren 2.765.000,00 Schulden(<1jaar) 3.835.000,00
Geldbeleggingen+liquidemiddelen
10.405.000,00
Overlopenderekeningen+terugtevorderenbtw
482.000,00 Overlopenderekeningen 1.506.000,00
totaal 14.111.000,00 totaal 14.111.000,00
Deherkomstvandein2008gerealiseerdebedrijfsopbrengsten,i.c.€21.580.000,00zieteruitalsvolgt:
•bijdragebedrijfsleven:59% •bijdrageVlaamseoverheid+EuropeseUnie:36% •eigeninkomsten:5%
94 95
finan
ciël
e ge
geve
ns
www.vlam.be
www.lekkervanbijons.be
www.aardappel.be
www.alldaylong.be
www.aardbei.vlam.be
www.bakkersinfo.be
www.bakerymanagementaward.be
www.bcv-kalfsvlees.be
www.belgianmeat.be
www.belplume.be
www.bestemelk.be
www.biotas.be
www.bloemenplanten.be
www.belgianmeat.com
www.calcimus.be
www.certus.be
www.ei.be
www.finettes.be
www.flandria.vlam.be
www.flandersplants.be
www.formidabelfastfood.be
www.gazoninfo.be
www.groeninbedrijf.be
www.hoeveproducten.be
www.ikm.be
www.ikkantegeneenstootje.be
www.kazenvanbijons.be
www.kip.be
www.konijn.be
www.lessenpakket.be
www.lokalemarketing.be
www.makkelijkegroenten.be
www.melk4kids.be
www.meritus.be
www.meesterlyck.be
www.nice-info.be
www.opdesiertoer4kids.be
www.openbaargroen.be
www.pastorale.be
www.pootgoed.be
www.seedpotatoes.be
www.rundvlees.be
www.streekproduct.be
www.tuinaannemer.be
www.varkensvlees.be
www.visinfo.be
www.wakkerebakker.be
www.weekvandefriet.be
www.zaaizaadinfo.be
www.zoekjeplant.be
www.zuivelzitalsgegoten.be
www.123aantafel.be
www.pers.vlam.be
www.e-zine.vlam.be
websites
98 99
nutt
ige
info
rmat
ie
Algemeen directeur FransDeWachter tel.025528048
MarketingMarketingadviseur LucVanBellegem tel.025528053
Adjunct-marketingadviseur KrisMichiels tel.025528142
Adjunct-marketingadviseur CindyDay tel.025528043
promotieDirecteur LudoWillems tel.025528000
ProductmanagerAkkerbouw KatrienDeNul tel.025528071
ProductmanagerGroenten&fruit EvyDeTroch tel.025528039
productmanager sierteelt EricDeVos tel.025528029
productmanager Vlees SofieBombeeck tel.025528025
ProductmanagerPluimvee,eieren&kleinvee LukHuysmans tel.025528019
productmanager Visserij & aquacultuur LukHuysmans tel.025528019
productmanager Zuivel FrederikVandermersch tel.025528003
productmanager bakkerij MarinaSablon tel.025528026
ProductmanagerBio-,hoeve-enstreekproducten KristienSoete tel.025528027
Algemeen verantwoordelijke belgian MeatOffice RenéMaillard tel.025528122
MarketingverantwoordelijkeBelgianMeatOffice JorisCoenen tel.025528123
CommunicatieverantwoordelijkeBelgianMeatOffice KathyMermuys tel.025528124
KwaliteitsbeleidKwaliteitscoördinator en verantwoordelijke iKM-Vlaanderen vzw
LucDeVreese tel.025528115
Kwaliteitsverantwoordelijke Vlees StephaanDeBie tel.025528197
Kwaliteitsverantwoordelijke belplume vzw FienWijndaele tel.025528054
persrelatiespersvoorlichter en woordvoerder LilianeDriesen tel.025528032
PersvoorlichterB2B LeenGuffens tel.025528075
PersvoorlichterB2B AnneliesVermandel tel.025528074
Voedingsinformatieprojectcoördinator HildeDeGeeter tel.025528167
Ondersteunende dienstenBoekhoudingenfinanciën JeanDeLescluze tel.025528055
coördinatie inningen JoannaHaazen tel.025528042
human resources Management HeidiMulkers tel.025528051
juriste EvelienDeCoster tel.025528052
Logistiek PietCoenenenStevenTerlaeken tel.025528057
Informatica TomEngels tel.025528063
Multimediaspecialistenwebmaster GerdyGoditiabois tel.025528021
Kantoor in KeulenDirecteur PaulCoenen tel.0049221254857
Kantoor in parijsDirecteur FreddyDutoit tel.0033156891468
contactgegevens
100 101
nutt
ige
info
rmat
ie
nutt
ige
info
rmat
ie
eindredactieLilianeDriesenLeenGuffensAnneliesVermandel
coördinatieAnneliesVermandelLudoWillems
Ontwerp en conceptCayman,Brugge
DrukDrukkerijVandenBroele,Brugge
Verantwoordelijke uitgeverFransDeWachterKoningAlbertII-laan35bus50B-1030Brussel
DepotnummerD/2009/7336/1
Gedrukt op 100% post-consumer gerecycleerd papier, chloorvrij en zonder optische witmakers.
colofon
102
colo
fon