Vitaal zonder zuivel

V I T A A LZONDER ZUIVEL

Roy Martina, arts

V I T A A LZONDER ZUIVEL

derde druk, januari 2001

INHOUD

Dolfijn reeks 7Voorwoord 8

1 Met melk meer mans? 112 Windmolen in plaats van witte motor 173 Borst of uier? 234 Melk: het witte vergif 305 Ditjes en datjes om je op te vrolijken 356 Mensvriendelijke bacteriën 447 Melkalternatieven 488 Kalk en botten: hoeveel kalk heb je nodig? 599 Regels om te zondigen 65

10 Welke vitaminen slikken? 70

Merkwaardig... (samenvatting) 75Nawoord 79

Appendix AAls een baby geen borstvoeding kan krijgen 81

Appendix BAndere activiteiten van Roy Martina en de Martina-groep 82

Appendix C Botontkalking 85

Appendix DKinderen met oorontsteking of buisjes in de oren 86

Appendix EDetox nr. 19 Pesticide Detox 87Appendix FLactose in homeopathische middelen 88

Bibliografie 89

5

Dolfijn reeks

De Dolfijn Reeks bestaat uit een aantal zelfhelpboek-jes; daarmee kan iedereen zelf werken aan zijn eigenvitaliteit en gezondheid. Roy Martina en andereauteurs zullen aan deze serie een bijdrage leveren.Het zijn gemakkelijk leesbare boekjes die ook wegge-geven kunnen worden aan vrienden, kennissen enanderen die geïnteresseerd zijn in deze onderwerpen.In de boekjes wordt de recente stand van zaken overhet wetenschappelijk onderzoek op het gebied vanhet betreffende onderwerp weergegeven. Op gronddaarvan kan iedereen zijn eigen mening vormen engefundeerde beslissingen nemen.

In Vitaal zonder zuivel wordt ingegaan op vragen als: * Zijn melkproducten echt nodig? * Zijn yoghurt en karnemelk beter dan melk?* Waarom is zuivel slecht voor je?* Hoe kom je aan de benodigde kalk en eiwitten? * Wat te doen bij botontkalking?

Veel leesplezier.

7

Voorwoord

Zoals de meeste mensen ben ook ik grootgebrachtmet melk, liters melk. Ik was er dol op en in die tijdvond iedereen dat melk moest; het was goed voor je.Ik heb geleden aan astma, eczeem, sinusitis, gingivi-tis, migraine, hyperactiviteit, hypoglycaemie, artritisen chronische moeheid. Al die kwalen hadden ogen-schijnlijk niets met elkaar te maken. Tot mijn zesen-twintigste dronk ik trouw één tot twee liter melk perdag.

Op mijn vijfentwintigste, anderhalf jaar na het beha-len van mijn artsenbul, begon ik met de opleidinghomeopathie, acupunctuur en voedingstherapie inNijmegen. Tijdens een van de lessen vertelde de voe-dingsdeskundige dat melk niet goed was voor demens en de oorzaak kon zijn van allergieën, eczeemen een groot aantal andere kwalen. Ik was geschokten stopte onmiddellijk met wat ik toen ging noemenhet witte vergif. Twee weken later was ik van mijnchronische sinusitis, eczeem, migraine en moeheidaf. Het was een wonder. Ook had ik geen last meer van winderigheid. Het was alsof een zware last van mijn schouders wasgevallen. Ik voelde me bevrijd.Nu, bijna twintig jaar later, heb ik duizenden - voor-namelijk kinderen - van hun chronische ziekten afge-holpen. Intussen heb ik een testmethode ontwikkeld,INTEGRA® genaamd, waarmee binnen een paarminuten ontdekt kan worden of iemand allergisch,overgevoelig of intolerant is voor melk en melkpro-ducten. (Zie achter in dit boek voor nadere informa-tie over INTEGRA®.)

Dit boekje beschrijft de gevolgen van het gebruik vanmelk en andere zuivelproducten; deze gevolgen ikheb gezien in mijn praktijk.

8

Sommige feiten zijn schokkend en ontnuchterend enzullen je doen ontwaken uit de hypnotisering van dezuivelindustrie ‘dat melk zo goed is voor elk’.Ik hoop dat iedereen die dit leest de witte leugendoorgrondt.

Heel veel sterkte.

Jupiter (Florida) december 1996Roy Martina

9

Voorwoord

Hoofdstuk 1 Met melk meer mans?

De zuivelindustrie indoctrineert ons al jaren met kre-ten als melk moet, Joris Driepinter, met melk meermans. Door het afvuren van dergelijke leuzen is hetze gelukt om het grootste gedeelte van de bevolkingaan de melk en andere zuivelproducten te krijgen.

In Amerika wordt meer zuivel genuttigd dan in alleandere landen van de wereld samen! De slogansdaar zijn: Milk is a Natural (melk is puur natuur),Milk is the Perfect Food (melk is het perfecte voed-sel), Everybody needs Milk (iedereen heeft melknodig). Er zijn zelfs bumperstickers met Milk-drinkers make better Lovers (melkdrinkers bedrijvende liefde beter). De advertentiecampagne is zeer succesvol te noemen; de nieuwste ontwikkeling opdit gebied is om bekende persoonlijkheden - zoalsfilmsterren en topsporters - te laten poseren met eenwitte melksnor. Hieraan wordt ongeveer negentigmiljoen gulden besteed. De zuivelindustrie zet erzo’n 25 miljard gulden per jaar om. De laatste dertigjaar liep de omzet gestaag terug, vandaar de cam-pagne om de zuivelverkoop nieuw leven in te bla-zen. Men adviseert drie glazen melk per dag te drin-ken om de dagelijks aanbevolen hoeveelheid kalkbinnen te krijgen (± 1.000 mg per dag). Slechts 40%van de bevolking haalt deze hoeveelheid.

Als zuivel zo goed voor de mens is als de zuivel-industrie ons wil laten geloven en de Amerikanenmeer zuivel consumeren dan de rest van de wereld,hoe komt het dan dat zij aan kop lopen op het gebiedvan degeneratieve ziekten? (Los Angeles Times, april1981.) In veel onderzoeken wordt de consumptie vanzuivelproducten in verband gebracht met diabetes,allergieën, artritis, migraine, sinusitis, oorontsteking,verkoudheid, kanker, hooikoorts, astma, eczeem,

11

dauwworm en talloze andere ziekten. Hoe komt hetdan dat in de landen waar de meeste zuivel wordtgebruikt het hoogste percentage botontkalking voor-komt?

Er zijn in Amerika achttien miljoen koeien, die doorde belastingbetalers worden gesubsidieerd met bijnadrie miljard dollar per jaar. We kunnen natuurlijkurenlang discussiëren over de vraag of melk al danniet goed is voor de mens, maar door een beetje logi-ca toe te passen gaat het misschien vlugger. De meeste zoogdieren worden gezoogd tot ze onge-veer driemaal hun geboortegewicht hebben bereikt.Mensenbaby’s bereiken dat nu wanneer ze ongeveereen jaar zijn. Geen enkel zoogdier, behalve de mens(en de huiskat), drinkt nog melk na de zoogperiode.Waarom drinken koeien geen melk? Zelfs als ze hetaangeboden krijgen, halen ze er hun neus voor op.Koemelk is voor slechts één doel bestemd: om kalve-ren te voeden. De mens is het enige zoogdier dat nooitvan de borst afgaat. Dat wordt maar door één factorveroorzaakt: de reclame. Om precies dezelfde redenroken er nog zoveel mensen: omdat de tabaksindus-trie al decennia lang een voortreffelijke advertentie-campagne voert, en niet omdat roken zo goed is.In Nederland eet men gemiddeld veertien kilo kaasper persoon per jaar. In Amerika gebruikt men 188kilo zuivel per persoon per jaar. Van elke dollar daarbesteed aan voedsel wordt 7% uitgegeven aan zui-velproducten. Van Nederland heb ik geen cijfers,maar de verschillen zijn niet zo groot.Een van de bestanddelen van koemelk en kaas iscaseïne. Dit is een eiwit dat koeien vooral nodig heb-ben voor botgroei. Voor de mens is het een moeilijkverteerbaar product, omdat hij niet het viermagen-spijsverteringskanaal heeft van de koe. Caseïne iseen enorme belasting voor de darmen; het creëertdaar een soort slijmlaag waardoor andere voedings-stoffen moeilijker worden opgenomen. Dit zou de oorzaak kunnen zijn van ijzergebrek enbloedarmoede bij kinderen die koemelk drinken.

12

Vitaal zonder zuivel

De bijproducten van de melkvertering leiden tot verslijming. Een gedeelte wordt opgeslagen en hetlichaam gaat slijm vormen in de neus, de sinussen(bijholten) en op andere plaatsen, waardoor er chro-nische sinusitis en otitis (middenoorontsteking) kun-nen ontstaan. Caseïne wordt ook als basis gebruiktvoor sterke houtlijmen.

Een ander groot probleem is dat veel koeien preven-tief antibiotica krijgen. Er worden jaarlijks miljoenenkilo’s daarvan aan het vee gevoerd. Hierdoor ontstaan er potentieel dodelijke, therapie-resistente bacteriën die de mens kunnen infecteren.Er is een toenemende resistentie van bacteriën tegenantibiotica en een toename van allergieën die tegenantibiotica bestand zijn.

Dr. William A. Ellis, een gepensioneerde chirurg, waseen van de eersten die verband legde tussen zuivelen hartziekten, allergieën, migraine en artritis. Ook zou er volgens hem verband bestaan tussenmelkproductenconsumptie en overgewicht en zou erminder absorptie in het lichaam zijn van belangrijkenutriënten (vitaminen en mineralen) bij zuivelge-bruik. Gedurende meer dan veertig jaar heeft hij demet zuivel verbonden ziekten bestudeerd. Volgenshem is elk melkproduct een geconcentreerd voedsel-product dat niet samen met een ander geconcen-treerd voedselproduct mag worden gegeten. Door combinaties als brood met kaas en melk bij demaaltijd wordt het lichaam extra belast. Zuivelpro-ducten zouden op zichzelf genuttigd moeten wordenom het meeste effect te hebben, maar alleen als mener niet overgevoelig voor is en geen last heeft van art-ritis, migraine, sinusitis, otitis, allergie of eczeem.In mijn nu circa twintigjarige ervaring als medicusheb ik waargenomen dat 75% van de kinderen meteen van de volgende typen klachten allergisch ofovergevoelig is voor melk: eczeem, dauwworm, oor-ontsteking, astma, hoofdpijn, buikpijn, chronischverstopte neus, snel verkouden en diarree.

13

Met melk meer mans?

(Kinderen met bedplasproblemen zijn trouwensvaak overgevoelig voor fluor in tandpasta - dit eventussendoor.) Oorontstekingen zijn zo algemeen ge-worden dat veel kinderartsen dit wijten aan te dunnebuizen van Eustachius. Dat is je reinste flauwekul!Kinderen die geen koemelkproducten of flesvoedingkrijgen, hebben zelden last van oorontsteking, integenstelling tot kinderen die wel zuivel krijgen. Dit heb ik ook in mijn eigen familie gezien en bij honderden kinderen die voorgoed van hun kwalenaf waren na het stoppen met zuivel en met wat een-voudige homeopathische middelen.In Amerika was dit een groep kinderartsen ookopgevallen. Zij stelden daarom een rapport op met -in het Nederlands vertaald - de titel ‘Zou het drinkenvan melk bij kinderen moeten worden ontmoedigd?’Dit gaf zo’n storm van negatieve reacties dat zij hunconclusies moesten afzwakken. Er werd zelfsgedreigd met intrekking van hun artsendiploma. Ja,de zuivelindustrie is heel machtig!

Een ander interessant artikel, verschenen in DiabetesCare 1994 (17: 1488-1490) van de hand van dr. D.Fava e.a., heet (in het Nederlands) ‘De relatie tussenzuivelconsumptie en het vóórkomen van diabetes bijkinderen in Italië’. Zijn bevinding was dat kinderendie geen koemelk kregen in de eerste drie maandenvan hun leven 40% minder kans hadden op juveniele

diabetes (jeugdsuikerziek-te). Kaas had dit effect niet.Dit betekent dat er een ei-wit in koemelk zit - dat nietin kaas voorkomt - dat dealvleesklier kan beschadi-gen. Andere studies heb-ben relaties gevonden tus-sen koemelkconsumptie enastma, darmbloedingen,chronische infecties en nier-ziekten.

14


Conclusie:koemelk is niet het beste vervangingsmid-del als een baby geen borstvoeding krijgt (zie hoofd-stuk 7, Melkalternatieven).

R. Troncone e.a. concluderen in Allergy (49:142-146)in het artikel ‘Increased intestinal sugar permeabilityafter challenge in children with cow’s milk allergy orintolerance’ het volgende: negen van de tien kinde-ren (met de gemiddelde leeftijd van dertien maan-den) hadden een sterke reactie op koemelk. Deze kinderen vertoonden allemaal een groteredoorlaatbaarheid van de darmwand voor grote voe-dingsmoleculen. Dit kan leiden tot levenslange,chronische darmkwalen, artritis en allergieën.

Als je een van de klachten herkent die ik in dit hoofd-stuk heb genoemd, dan is het goed om een tijdlanggeen zuivelproducten te gebruiken. Optimaal is zestot acht weken geen melk, kaas, boter, chocolade,yoghurt en alles waar verder melk, lactose of wei inzit (koekjes, brood, gebak, enzovoort). Lees de productinformatie op de etiketten om erzeker van te zijn. Gebruik in die periode het homeo-pathische product van mijn hand om zuivelresten uithet lichaam te verwijderen: Homeo Allergieplex® nr.1 Zuivel en Amazone Immon (zie achterin voorbestelwijze). Als de klachten dan minder worden of verdwijnen,dan worden die zeker veroorzaakt doordat je over-gevoelig of allergisch bent voor melk. Is het verschilniet duidelijk merkbaar, dan kun je je beter door eendeskundige laten testen die je ook op andere aller-gieën kan onderzoeken (zie voor adressen achterin).Dezelfde klachten kunnen namelijk ook door andereallergieën veroorzaakt worden. In veel landen, maarvooral in Oost-Azië, Afrika en Zuid-Amerika, zijn erhele volkeren die koemelk als ongezond beschou-wen voor volwassenen en het dus niet gebruiken. Ishet mogelijk dat zij gelijk hebben en dat wij hetslachtoffer zijn geworden van de excellente marke-tingstrategieën van de zuivelindustrie?

15

Met melk meer mans?

Niets leidt tot verhitter discussies - zelfs in alterna-tieve kringen - wanneer ik naar voren breng dat zui-velproducten meer kwaad dan goed doen. De emo-ties branden los, moeders raken in paniek en voelenzich schuldig bij het idee alleen al dat zij hun kinde-ren geen melk voorzetten. De mensen verklaren mevoor gek. Gelukkig is er genoeg onderzoek van bekendewetenschappers dat mij en anderen ondersteunt. In1992 was er een persconferentie van het PhysiciansCommittee for Responsable Medicine (Artsencomitévoor Verantwoordelijke Geneeskunde), waarbij werdaangeraden koemelk te verwijderen uit het dieet vankinderen. Dr. Benjamin Spock, de wereldvermaardekinderarts en schrijver van veel boeken, ondersteun-de deze uitspraak. Men zei dat koemelk kan leidentot onder andere lactose-intolerantie, juveniele dia-betes, maagdarmklachten en allergie. Bovendien wasmelk helemaal niet zo belangrijk voor de dagelijksbenodigde hoeveelheid kalk als er wel werd be-weerd. De Nationale Melk Producenten Federatie ende Amerikaanse Medische Associatie reageerdenhier enorm fel op (Nutrition Week, October 9, 1992;22 (38) 2, ‘Group blasts milk, ignites Food TerrorismDebate’).

Ik hoop dat ik er tot dusver in ben geslaagd om jeopen te doen staan voor de mogelijkheid dat zuivelminder goed is dan je tot nu toe hebt gedacht; dat deslogan ‘Met melk meer mans’ mogelijk gebaseerd isop een machtige ‘zuivelclub’ die haar waren metallerlei slimme marketingstrategieën aan de manbrengt. Als je inderdaad voor dit idee openstaat, danis er voldoende reden om de rest van dit boekje telezen. Dan hoop ik je alternatieven aan te bieden diewel gezond zijn; misschien besluit je dan wel om deconsumptie van zuivel te verminderen, zodat je eenstuk vitaler en gezonder kunt worden.

16


Hoofdstuk 2Windmolen in plaats van witte motor

Dit hoofdstuk gaat over lactose-intolerantie.

Johan was een Curaçaose politieofficier van 52 jaardie al een tijd bij een internist onder behandelingwas vanwege een steeds terugkerende maagzweer.Dit was voordat men ontdekte dat maagzweren doorde bacterie Hylobacter worden veroorzaakt. Hij werd behandeld met Tagamet (een medicijn omde maagzuurproductie te remmen), moest veel melkdrinken en kreeg valium voor de stress. De internist had Johan aangeraden om zes glazenmelk per dag te drinken, één glas bij elke maaltijd ende rest tussendoor. Hij deed dit trouw, hoewel hij ergeen liefhebber van was. Maar politieofficieren zijngoed in het opvolgen van orders. Zijn klachten waren na een paar weken verdwenen.Hij had er echter nieuwe klachten voor in de plaatsgekregen: last van krampen in de onderbuik, eenopgeblazen gevoel, waterige ontlasting en voortdu-rend last van grote hoeveelheden gas. Verder was hijin de afgelopen acht maanden tien kilo aangekomen.Hij kwam bij mij om af te vallen. Ik genoot bekend-heid op Curaçao vanwege mijn succesvolle afslank-kuren. Ik hoorde zijn klachten aan en vroeg hem watzijn internist ervan zei. De internist had na uitgebreid onderzoek geconsta-teerd dat zijn maagzweer genezen was en dat hij leedaan het irritable colon syndrome (irritatie van de dik-ke darm). Hij verwees hem door naar een psychiatervanwege stress. Johan had geweigerd te gaan omdatje op Curaçao, als je eenmaal bij een psychiater wasgeweest, als het ware gebrandmerkt was. Dan was jeook niet ‘mans’ genoeg en als politieman kon datniet!

17

Ik vermoedde dat hij zoveel was aangekomen door-dat hij door het gebruik van volle melk veel extra calorieën had binnengekregen en dat hij lactose-intolerantie had. Bovendien maakte de valium hemsuf, waardoor hij ‘s avonds moe in een stoel neervielen twee à vier flesjes bier nuttigde om bij te komen.

Mijn plan was dus simpel: stoppen met de melk en devalium. In plaats daarvan gaf ik hem een tweetalhomeopathische middelen: Nux Vomica Mix enPolariteit (een combinatie om de stresshormonen inbalans te brengen). In plaats van melk liet ik hem ‘smorgens en ‘s avonds een aftreksel drinken vanwater, waarin 24 uur lang schijfjes aardappel warengeweekt. Dit heeft een goed effect op maagzweren en bevor-dert het herstel van het maagslijmvlies. Hij moestviermaal per week gaan joggen en tweemaal perweek met gewichten werken. Verder hoefde hijalleen maar te stoppen met bier drinken. Binnen driemaanden was hij niet alleen zijn klachten en zijnovergewicht kwijt, maar had hij zich ook nog nooitzo vitaal gevoeld. Zijn internist belde mij om te vragen wat nu preciesde middelen waren die ik voorschreef en of die ookbij andere maagpatiënten zouden helpen.

Het verhaal van Johan is niet ongebruikelijk. Van eenvriend van mij die als vrijwilliger in Afrika hadgewerkt, hoorde ik het volgende verhaal. Nederlandhad, als onderdeel van ontwikkelingshulp, ladingenmelkpoeder naar Afrika gestuurd. Men heeft ge-tracht de Afrikaanse moeders te civiliseren door henkoemelk in plaats van moedermelk te laten gevenaan hun kinderen, maar tevergeefs. In één dorp had-den ze een nuttige bestemming gevonden voor hetmelkpoeder: ze kalkten er hun hutten mee. De oorzaak van het feit dat ze het melkpoeder nietgebruikten voor het daarvoor bestemde doel was dathet hele dorp één keer melk had gedronken en daar-na twee dagen aan de diarree was geweest.

18


Vandaar dat ze een andere bestemming voor het poeder hadden gevonden. Bovendien waren ze bangdat ze net zo bleek zouden worden als de blankendie de melk kwamen brengen!

Het grootste deel van de mensen ouder dan vijf jaar is in feite lactose-intolerant. Lactose is melksuiker; lac-tose-intolerantie betekent dus dat men geen melksui-ker kan verdragen; het wordt veroorzaakt doordat hetlichaam de melksuiker niet of onvoldoende kan afbre-ken. Om lactose te kunnen afbreken hebben we eenenzym nodig: lactase. Indien men geen of onvoldoen-de lactase heeft, zorgen bacteriën ervoor dat de lacto-se gaat gisten. Producten die hierbij worden gevormdzijn onder andere zuren, kooldioxide en waterstofgas.

Deze geven de klachten van lactose-intolerantie. Er zijn drie soorten lactasedeficiënties (tekorten aanlactase): primair, secundair en congenitaal.• Een primaire lactasedeficiëntie is overgeërfd en

kan aanleiding geven tot klachten die beginnen op een willekeurig tijdstip na de kinderjaren, maar het komt het meeste voor in de vroege adolescentie.

• Een secundaire of verkregen lactasedeficiëntie kan zich ontwikkelen bij iemand na een acute gastro-enteritis (maagdarmontsteking) of als een gevolg van een beschadiging van de darmslijm-vliezen door medicatie zoals aspirine, niet-steroïde ontstekingsremmers en antibiotica. Deze beschadiging is reversibel (omkeerbaar) en herstelt zich binnen enkele weken. Gedurende die tijd is het beter om lactose bevattend voedsel te vermijden. Ook chronische darmklachten kunnen secundaire lactasedeficiëntie veroorzaken.

• Congenitale lactasedeficiëntie is een zeldzaam, aangeboren stofwisselingsstoornis.

Klachten bij lactasedeficiëntieOpgezette buik, krampen, rommelingen, misselijk-heid, diarree en gasvorming.

19

Windmolen in plaats van witte motor

Dit kan kort na het nuttigen van lactoserijke produc-ten beginnen en net zo lang duren als men lactoseblijft gebruiken. Er bestaan tabletten die lactasebevatten en dertig minuten vóór de maaltijd dienente worden ingenomen om toch lactose te kunneneten. Tot 1965 was lactasedeficiëntie nog vrij onbe-kend. Men ontdekte in dat jaar aan de John HopkinsSchool of Medicine dat zo’n 15% van de blanke en70% van de donkergekleurde bevolking niet in staatwas lactose te verteren.

Na de leeftijd van anderhalf tot twee jaar neemt delactaseproductie geleidelijk af. Dit is heel normaal;ook bij andere zoogdieren verdwijnt lactase na dezoogperiode. Hier volgen enkele statistieken:

Het voorkomen van LactasedeficiëntieKinderen 84%Volwassenen 9%Blanken 93%Aborigines 56%Aziaten 41%Grieken 84%Mediterranen 7%Blanken (19-61 jaar) 84%Aborigines 95%Aziaten 85%Grieken 65%Mediterranen 65%

Bij gezonde volwassenen:

Filippino’s 90%Japanners 85%Taiwanezen 85%Thai 90%Indianen 50%Peruvianen 70%Eskimo’s 80%Negroïden (Amerika) 70%Grieken 85%

20


Arabieren 78%Israëlische joden 58%Andere joden 78%Finnen 18%Denen 2%Zwitsers 7%Blanken (Amerika) 8%

De overgrote meerderheid van de wereldbevolkingis lactasedeficiënt. Bij het negroïde ras hangt het per-centage lactasedeficiëntie af van het feit of iemandtot een stam behoort die van generatie op generatiemelk gebruikt heeft of niet. De Masai hebben een traditie van vee houden; zehebben weinig lactose-intolerantie. De Yoruba- enIbo-stammen in Nigeria gebruiken bijna geen koe-melk; de lactasedeficiëntie is 99%!

Dr. Norman Kretchmer, directeur van het Institute ofChild Health and Human Development of theNational Institute of Health concludeerde het vol-gende na het bestuderen van lactasedeficiëntie inNigeria: ‘De lactosevertering wordt genetisch bepaald dooreen natuurlijke selectie van mensen die hun lactase-enzym behouden tot op latere leeftijd (dit is eerdereen abnormaliteit dan een normaliteit).’Het is natuurlijk en normaal om lactasedeficiënt teworden als je ouder wordt. Het gebeurt bij de mees-te mensen en bij alle dieren. Dit betekent dat hetnooit de bedoeling van de natuur was dat lactosebe-vattend voedsel (én meer dan 1.000 medicijnsoorten)gegeten zou worden na de normale zoogperiode.Met andere woorden: de mensen die wel op latereleeftijd lactose kunnen verteren zijn genetische afwij-kingen van de norm.

Mensen met lactose-intolerantie kunnen wel yoghurten kaas verdragen. Wanneer van melk yoghurtwordt gemaakt door toevoeging van een bacterie(lactobacillus oftewel de melkzuurbacterie), wordt

21

Windmolen in plaats van witte motor

de lactose grotendeels afgebroken tot galactose englucose. Hetzelfde gebeurt met kaas. Vandaar datmensen die geen lactose kunnen verdragen de mees-te kaassoorten (behalve de zachte) wél kunnen verdragen. Het merendeel van de melk drinkendekinderen met chronische buikpijnklachten lijdt aanlactose-intolerantie.

In dit hoofdstuk hebben we kunnen lezen waaromde meeste mensen op latere leeftijd geen lactose endus geen melk verdragen. Wanneer ze toch koemelkgebruiken worden ze, in plaats van opgepept doorde gepropageerde witte motor, alleen meer winderi-ger. In het volgende hoofdstuk gaan we lezen waar-om baby’s beter melk kunnen vermijden ook als zegeen lactose-intolerantie hebben.

22


Hoofdstuk 3 Borst of uier?

Puur natuur, dat is moedermelk, speciaal gemaaktvoor menselijke baby’s. Er is niets beters ter wereld.Waarom? Na de bevalling is de eerste melk die demoeder produceert gelig en dikker van consistentie;dit wordt colostrum (biest) genoemd. Na een paarweken wordt deze melk dunner en blauwig. In colos-trum zit een hoog percentage afweerstoffen (IgA enlactoferrine). Deze zogenaamde immunoglobulinesworden door de darmwand van de baby opgenomenen geven bescherming tegen infecties. Pasgeborenbaby’s hebben een sterke zuigreflex en moetenmeteen, het liefst nog vóór het doorknippen van denavelstreng, aan de borstworden gelegd. Dit veroorzaakt een specialereflex op het voorste deelvan de hypofyse (een klier inde hersenen) die prolactineproduceert, waardoor demoeder melk gaat produce-ren. Prolactine zorgt er ookvoor dat de moeder nietmeteen weer zwanger kanraken. De gewoonte om fles-voeding af te wisselen metborstvoeding is niet bevor-derlijk voor deze cyclus en isaf te raden.

Mensenbaby’s zijn de meesthulpeloze baby’s van allezoogdieren en moeten aan de borst worden gelegd;zij kunnen dit niet uit zichzelf. Ook apen moeten, netals mensen, leren om hun baby’s aan de borst te leg-gen; het is geen instinctmatig gebeuren.

23

In het algemeen hangt de eiwitconcentratie in demelk van elke diersoort samen met de snelheidwaarmee de betreffende ‘baby’s’ groeien. Bij eenpaard is de eiwitconcentratie 2% en het duurt zo’ntwee maanden voordat een veulen in gewicht is ver-dubbeld. Bij een konijn is dat 12%; in één week tijdverdubbelt een konijnenbaby zijn gewicht. Ook de frequentie van het zogen is gerelateerd aandit percentage. Moedermelk bevat een van de laagsteeiwitconcentraties van alle zoogdieren (0,7 tot 1,4%);een mensenbaby moet dan ook vrij vaak gevoedworden. De melk van een koe bevat bijna driemaalzoveel eiwitconcentraties. Een konijn hoeft maareens per dag gevoed te worden.

Ook het vetpercentage verschilt sterk per diersoort.Een baby van een blauwe walvissoort is ongeveerzes meter lang bij zijn geboorte en groeit in de eerstevier weken van veertig naar vierhonderd pond. Demelk van deze walvissoort bevat 50% vet; van eenolifant slechts 20%, van een mens 4,4% en van eenkoe 3,5% (en 4% lactose).

Menselijke moedermelk is zeer ingewikkeld vansamenstelling en verschilt biologisch van die van alleandere zoogdieren; en zeker van die van een koe.Moedermelk varieert zelfs met de leeftijd van debaby en kan ook nog eens op één dag in samenstel-ling variëren, al naar gelang de behoefte van de baby.

Moedermelk bevat, net als bloed, zeer actieve ingre-diënten waaronder enzymen, eiwitten, hormonen enzelfs witte bloedcellen. Dat is ook bedoeld om eenaanvulling te zijn op het zwakke en nog niet goedontwikkelde immuunsysteem van de baby. Er bevin-den zich ook ‘symbiotische’ bacteriën in moeder-melk. Deze mensvriendelijke bacteriën beschermentegen ongewenste bacteriën zoals de E-coli, die totdodelijke infecties kan leiden. Dat verklaart ookwaarom de bacteriën in de darmen van baby’s diemet moedermelk worden gevoed totaal anders zijn

24


dan die van baby’s die met kunstmelk of koemelkworden grootgebracht.

Type bacterie Flesvoeding BorstvoedingLactobacillus bifidus kleine hoeveelhedenoverwegend aanwezig (symbiotisch)

Enterococcus grote hoeveelhedenkleine hoeveelheden(kan ziek maken)E-coli vaak grotere hoeveelheden kleine hoeveelheden (ziekteverwekker)

Gramnegatieve variërend aanwezigmeestal niet aanwezig anaëroben (zeer gevaarlijk)

Dit geeft er een idee van waarom moedermelk deperfecte voeding is voor baby’s; voornamelijk doorde beschermende afweereiwitten. Van IgA is in moedermelk honderdmaal zoveel aan-wezig als in koemelk. Verder is de darmwand vaneen baby heel sterk doorlaatbaar voor eiwitten, metname om de afweereiwitten IgA en lactoferrine toe telaten in de bloedstroom. Koemelkeiwit wordt ookopgenomen; dit geeft hetzelfde effect als wanneerhet direct in de bloedbaan zou worden gespoten endat is een mogelijke oorzaak van allergie.Moedermelk bevat lysozym, dat werkt als een antibioticum; het bevat hiervan vijfduizendmaalzoveel als koemelk. Verder bevat het interferon tegenvirusinfecties, antistafylokok-, anticholera-, antity-fusfactoren, enzovoort. Een ander wonder van denatuur is dat bacteriën die zich in de mond van debaby bevinden via de tepel door de moeder wordenopgenomen; acht uur later krijgt de baby antistoffentegen die bacteriën van de moeder terug. Een beterebescherming kun je je niet voorstellen. Dit is actieveimmuniteit versus de eerder genoemde passieveimmuunfactoren. Voeding met moedermelk zou ookkunnen worden gezien als een verlenging van denavelstrengperiode, vooral ook omdat afweercellenzoals lymfocyten en macrofagen en afweerstoffen via

25

Borst of uier?

de moedermelk bij het kind komen. Veel ziekten bijbaby’s zouden kunnen worden voorkomen alsbaby’s moedermelk kregen in plaats van koemelk.

Een veel gebruikte, grote misleiding van de melk-producenten is om de overeenkomst aan te geventussen moedermelk en koemelk. Bijvoorbeeld: het vetpercentage van moedermelkbedraagt 4,5%, tegen 3,6% van koemelk. Analysevan het type vet laat echter zien dat er een verschilis van dag en nacht. Vooral in de essentiële, meer-voudig onverzadigde vetzuren: moedermelk bevatdaarvan achtmaal meer. Verder wordt het vet in koe-melk door pasteurisatie nog slechter verteerbaar. Meer dan de helft van de kinderen die wordengevoed met gehomogeniseerde melk heeft spoortjesbloed in de ontlasting. Ook hebben deze kindereneen veel hoger percentage cholesterol in het bloed.Verder bevat koemelk driemaal zoveel eiwit als moe-dermelk; 82% hiervan is echter caseïne, dat erg slechtverteerbaar is, zoals boven beschreven. Hierdoorontstaat rotting in de darmen en is er een groterekans op kolieken.Een ander groot verschil is dat in moedermelk lacto-ferrine aanwezig is. Lactoferrine bindt ijzer, waar-door dit niet gebruikt kan worden door bacteriën inde darm; dit voorkomt maagdarmklachten.Koemelkformules voor baby’s worden verrijkt metijzer; omdat er echter geen lactoferrine aanwezig is,kunnen de bacteriën het ijzer gebruiken en maag-darmklachten en zelfs allergie veroorzaken. Ook is erverschil in het type zink (een belangrijk mineraal).Het zink in moedermelk wordt beter geabsorbeerddan het zink in koemelk, hoewel de percentagesgelijk zijn.

De boodschap is dus duidelijk: Oost west, thuis best aan de borst!Vergeet niet dat koemelk is gemaakt om een kalf invijftig dagen zijn gewicht te laten verdubbelen! Bij een baby gebeurt dat zo rond 120 à 150 dagen.

26


Hier een tabel van vergelijking:Moedermelk KoemelkEiwit 40% caseïne 60% wei

(wei is gemakkelijker verteerbaar)caseïne 5% wei 15%

Aminozuur-samenstelling meer cysteïne; dit helpt bij het verwijderen van giftige stoffen uit het milieu lager in cysteïne

Koolhydratenmeer lactose, maar gemakkelijker om te zetten (2x zoveel) moeilijker te verteren lactose

Vetten & oliën 4,4% vet; belangrijke essentiële vetzuren die helpen tegen ontsteking 3,5%; geen essentiële vetzuren, meer verzadigde vetzuren

Vitaminen enzymen 10x hoger percentage vitamine E, 2x hoger percentage vitamine A, veel meer B- & C- vitaminen

Symbiotische bacteriënlactobacillus bifidus: helpt tegen schimmels en andere bacteriën geen

Mineralenzijn van betere kwaliteit en voor de mens beter te absorberen 3 tot 4x meer mineralen

Bewerking aanpassing aan de immuniteit van de baby

gepasteuriseerd, hetgeen een verarming geeft Afweereiwitten

specifiek voor de mens gedegradeerd door pasteurisatie

Nog enkele interessante feiten:• Er is bij kinderen die zijn gevoed met koemelk

een verhoogde tendens naar vetzucht.• Kinderen die geen borstvoeding krijgen,

zijn vaker ziek.• IJzergebrekbloedarmoede komt meer voor bij

baby’s met flesvoeding dan met borstvoeding.• Hypocalciëmie (kalkgebrek) komt alleen voor

bij flesbaby’s en kan zelfs leiden tot hartfalen.

27

Borst of uier?

Dit wordt veroorzaakt doordat de kalk in koemelk slecht absorbeerbaar is; het leidt ook tot een totaal ander type ontlasting.

• Te vroeg geboren baby’s reageren heel slecht op koemelk en krijgen onder andere een tekort aan cysteïne (een belangrijk aminozuur). Dit kan leiden tot hersenbeschadigingen en leerstoornissen, waaronder dyslexie.

• Een studie in Nieuw-Zeeland (Frances Briad, 1971) toonde aan dat 86% van de jongens met borst-voeding een goed spraakvermogen had rond het zesde jaar, tegen 48% met flesvoeding (bij meisjes waren de verschillen minder significant). Ook de leescapaciteit was beter bij borstvoeding.

• Het is onmogelijk om de samenstelling van koemelk te veranderen en haar te doen lijken op ofzelfs maar in de buurt te laten komen van moedermelk. Dit komt doordat er zoveel bestand-delen van moedermelk niet na te maken zijn.

• Autopsie (lijkschouwing) laat zien dat kinderen die flesvoeding kregen, reeds beginnende arteriosclerose hadden en dat is nooit gevonden bij kinderen die borstvoeding kregen! Dat is wat ik noem een slechte start. Tel daarbij het latere gebruik van junkfood op en dan is het geen wonder dat meer dan de helft van de bevolking sterft aan hartziekten.

• Koemelkallergie komt veel vaker voor bij kinderen met flesvoeding; ook eczeem, gistinfecties, spruw en luieruitslag.

• Het sudden infant death syndrome (plotseling overlijden van baby’s zonder aanwijsbare oorzaak) komt bijna niet voor bij primitieve gemeenschappen. Een studie van Tonkin in Nieuw-Zeeland laat zien dat van de 86 baby’s die hieraan sterven er slechts drie borstvoeding kregen.

• In Japan (studie van Wako) vindt men bij 16% van de kinderen met borstvoeding infecties van de bovenste luchtwegen, tegen 31,4% bij kinderen met flesvoeding.

28


• Een andere studie aan de universiteit van Iowa (dr. Paine) laat zien dat flesbaby’s 2,8 maal ziek zijn, tegen 1,6 maal bij borstbaby’s.

• Tandcariës komt viermaal meer voor bij kinderen met flesvoeding dan bij borstbaby’s.

• Allergieën komen bij borstbaby’s zevenmaal minder vaak voor dan bij flesbaby’s.

• Klachten geassocieerd met flesvoeding zijn: middenoorontsteking, eczeem, dauwworm, luchtweginfecties, neusverstoptheid (rinitis en sinusitis), diarree, bloedarmoede, colitis, malabsorptie, kolieken, overgeven, gasvorming, plotseling overlijden, kalkgebrek, atopische dermatitis (huidklachten), slechte groei.Op oudere leeftijd bestaat er een mogelijk verband tussen koemelkallergie in de kinderjaren en colitis ulcerosa, hartziekte, botontkalking en multiple sclerose.

• In derdewereldlanden is 87% van de kinderen die worden opgenomen in het ziekenhuis ondervoed, dankzij de marketingstrategieën van inter-nationals zoals Nestlé en Friesche Vlag. Daar wordt flesvoeding zwaar aangeprezen en boven borstvoeding gesteld, met als gevolg scheurbuik (vitamine C-tekort), vitamine A-, E- en zink-deficiënties.En daarbij niet te vergeten de miljoenen dollars die door derdewereldlanden worden besteed om de natuurlijke borstvoeding te vervangen door gedenatureerde melkproducten.

Over de nadelen van flesvoeding kan ik nog weluren doorgaan. Ik denk echter dat ik met het voor-gaande voorlopig even kan volstaan.

29

Borst of uier?

Hoofdstuk 4 Melk: Het witte vergif

Verse koemelk wordt gepasteuriseerd, zodat het lan-ger bewaard kan blijven. Verder wordt het gehomo-geniseerd, waardoor het vet niet meer komt boven-drijven. We zijn dat allemaal gewend en niemandstaat er meer bij stil. Pasteurisatie voorkomt dat melkverzuurt en doodt schadelijke bacteriën. Bij pasteur-isatie wordt melk verhit totdat het biologisch doodis. Dat betekent dat de enzymen niet meer werken,dat de eiwitten gedenatureerd zijn en dat het vet ookveranderd is. Als je een kalf met gepasteuriseerdemelk zou voeden, zou het ziek worden en niet goedgroeien. Verse koemelk en gepasteuriseerde melkverschillen van elkaar als dag en nacht!

Honderd jaar geleden was pasteurisatie inderdaadnodig omdat de koelingsmethoden nog niet zo ver ont-wikkeld waren als nu. Nu ligt dat echter anders, maareen rijdende trein is moeilijk te stoppen.Door pasteuri-satie heeft de zuivelindustrie zo groot kunnen wordendat zij onze voedingsgewoonten beheerst.

Bij pasteurisatie:• hoeven de uiers van de koe niet zorgvuldig

schoongemaakt te worden en kunnen zieke koeien blijven produceren;

• wordt de melk gedenatureerd (vooral enzymen, eiwitten, vetten);

• wordt vitamine C vernietigd;• is er meer kans op tandcariës;• slaan kalk en andere mineralen neer en zijn ze

slechter absorbeerbaar;• wordt galactase vernietigd

(helpt met het afbreken van lactose);• is er meer kans op constipatie;• worden de antilichamen en hormonen in de melk

vernietigd;

30

• verzwakt de weerstand tegen ziekte;• is er mogelijke toename van kindersterfte;• wordt fosfatase vernietigd; dit is nodig voor

kalkabsorptie;• is botontkalking later mogelijk;• wordt het enzym lipase totaal vernietigd;

lipase helpt met de vertering van vetten.

Door homogenisatie wordt vet uit melk verwijderden door het te centrifugeren worden de witte bloed-cellen en ander ongewenst afval uit de melk verwij-derd. (De witte bloedcellen zijn de cellen die pus vormen.) Wat door centrifuge verwijderd wordt, isslijm. Niemand zou meer melk lusten als hij zou zienhoe melk wordt bewerkt, wat eruit wordt gehaald enhoe het systematisch wordt doodgemaakt.

Hormonen en koeienKoeien worden vaak behandeld met het groeihor-moon BGH (Bovine Growth Hormone). BGH wordtteruggevonden in de koemelk en kan bij vrouwendie de melk drinken leiden tot borstkanker (volgensprof. Samuel Epstein van de universiteit van Illinoisin Chicago). Het effect op kinderen is onbekend.BGH heeft bij koeien ook het effect dat het vet oplost,waardoor er stoffen vrijkomen zoals pesticiden,dioxine en antibiotica; zelfs kankerverwekkendechemicaliën. Deze kunnen eveneens in de koemelkterechtkomen. Ook wordt het afweersysteem van dekoeien verzwakt, wat kan leiden tot virusinfectiesdie doorgegeven kunnen worden. Tevens komen er meer stresshormonen vrij in dekoemelk, die effect op kinderen zouden kunnen heb-ben. Mastitis (uierontsteking) neemt tot 80% toe. Ditleidt tot toename van pus in koemelk, wat weer leidttot een toename van antibioticagebruik en dus tottoename van antibioticaresistentie en tot antibiotica-allergie bij mensen. Onderzoek in Amerika toonde aan dat 38% van dekoemelk was besmet met illegale antibiotica en ande-re geneesmiddelen voor dieren.

31

Melk: Het witte vergif

In Amerika wordt voor zo’n 875 miljoen dollar aanBGH verkocht.

Dus melk heeft nog meer verrassingen voor ons inpetto. Een betere naam zou zijn: het witte vergif. Wie wil er nog een glaasje melk?

We mogen ook niet vergeten dat de reden waaromBGH aan koeien wordt gegeven is dat het de melk-productie doet toenemen. En dat is wel een beetjevreemd als je weet dat we al een zuiveloverschothebben, maar wat is economisch logischer dan meerliters per koe? Misschien leidt dit ook tot mensen-groei. Nederland behoort tot de landen met de lang-ste mensen.Wij lusten wel een glaasje koemelk.Groeihormoon voor koe en mens! Goed om te wetenis dat de hypofyse, die groeihormonen produceert,ook effect heeft op de seks-hormonen. Misschien, heel misschien, zou het bovenstaande temaken kunnen hebben met de grote toename vanseksuele problemen, onder andere impotentie bijmannen. Misschien met melk minder mans?

Ook zou er verband kunnen bestaan tussen melk-consumptie en een trage werking van de schildklier.Dit zou kunnen als TSH (een schildklierstimulerendhormoon) wordt opgenomen, dat in kleine hoeveel-heden voorkomt in melk. Wie weet of dat iets te maken heeft met de enormetoename van schildklieronderfunctie, onder anderein Nederland en Amerika.Vaak is de opgenomenhoeveelheid TSH zo subtiel dat dit bij onderzoek nieteens vastgesteld kan worden. Het kan echter wel leiden tot haaruitval, moeheid,een trage stoelgang, kouwelijkheid, brekende nagelsen een droge huid.

Andere hormonen van de hypofyse hebben effect ophet vasthouden van water en werken direct op dealvleesklier en bijnieren.

32


Gepasteuriseerde melk veroorzaakt:• hart- en vaatziekten (arteriosclerose);• kalkgebrek;• verkalking van weefsels;• stijfheid in de gewrichten;• bij kinderen meer sterfte in de slaap;• toename tandcariës en laag bloedsuikergehalte;• mogelijk artritis door magere melk;• bij dieren gevoed met magere melk ontstond:

- steriliteit (verschrompeling van de testikels);- aderverkalking;- bloedarmoede;- hoge bloeddruk.

In hoeverre dit ook voor mensen geldt weten we nogniet, maar een gewaarschuwd mens telt voor twee!

• In Engeland en Amerika constateerde men driemaal meer hartaanvallen bij mensen met maagzweren die koemelk dronken dan bij degenen die dit niet deden (R.D. Briggs, universiteit van Washington, 1960).

• Interessant is dus dat borstgevoede baby’s bijna niet sterven in hun slaap en flesgevoede baby’s wel. Dit heeft te maken met koemelkallergie.

De relatie tussen tandbederf en gepasteuriseerdemelk is ook interessant (9,4 maal meer bij gebruikvan gepasteuriseerde melk). De oorzaak hiervan isdat verhitte lactose bètalactose wordt die veel snellerwordt opgenomen. Dit leidt onder andere weer toteen laag bloedsuikergehalte, waardoor honger ont-staat en weer melk wordt gedronken. En dit leidt danweer tot onder andere vetzucht en tandbederf.

Ik begrijp nu waarom ik zoveel klachten had toen ikzoveel melk dronk. Het doet me nog steeds enormpijn om een kind met een groene snotneus aan eenfles te zien lurken. Dat zie je bijna niet bij borstvoe-ding, tenzij de moeder wél melk drinkt.

33

Melk: Het witte vergif

Melk is slecht voor iedereen!Koemelk is wit vergif dat zelfs via de borstvoedingwordt doorgegeven. Een interessante studie om dit tebevestigen was die over kolieken bij kinderen: ‘NewFindings on Infant Colic Cause: Cow Antibodies may affect Breast-fed Babies’, Maugh, Thomas H.,Sacramento Bce, March 27, 1991, page A10. In de moedermelk van 29 moeders van kinderen metkolieken vond men veel meer afweerstoffen (IgG)afkomstig van de koe dan in de moedermelk vanmoeders die kinderen hadden zonder kolieken. Ditzou kunnen verklaren waarom ongeveer 20% van deborstgevoede kinderen kolieken heeft! Het duurtminimaal tien dagen nadat de moeder met melkcon-sumptie is gestopt voordat de afweereiwitten van dekoe uit de moedermelk verdwenen zijn.

Dus nogmaals voor alle zogende moeders: geen zui-velproducten als je werkelijk van je baby houdt!

In mijn praktijk heb ik iedereen met chronischeklachten afgeraden om koemelk te drinken. Vooral voor kinderen is dit heel belangrijk. Gepasteuriseerde melk is echter voor niemand goed.Zie het vanaf nu als het witte vergif.

34


Hoofdstuk 5Ditjes en datjes om je op te vrolijken

Melk kan verslavend werken en/of een dusdanigegewoonte worden dat je moeite hebt om met de con-sumptie ervan te stoppen. Dit is ook een bekendgegeven bij het gebruik van nicotine en alcohol. Eengewoonte is iets wat je routinematig doet maar kuntveranderen zonder zware emotionele stress. Een ver-slaving is een gewoonte die slechts met enorm veelinspanning doorbroken kan worden. Je gaat vanalles verzinnen om terug te keren naar je verslaving.Hoe sterk kan deze verslaving zijn?

In 1983 zag ik een Nederlandse man van 64 in mijnkliniek op Curaçao. Hij was gediagnostiseerd metleukemie (een vorm van bloedkanker) die niet vol-doende reageerde op chemotherapie. Ik werkte aldrie jaar als alternatief arts en had acupunctuur,homeopathie en voedingstherapie (waaronder deMoerman-methode) bestudeerd. Met de diagnosti-sche methode die ik gebruikte was vast te stellenwelke energieën in het lichaam geblokkeerd waren(Vegatestmethode). Ik ontdekte dat bepaalde voe-dingsstoffen het immuunsysteem van de man onder-drukten, waardoor zijn lichaam de leukemie niet kongenezen. De allerbelangrijkste daarvan was melk, waarvan hijzo’n twee tot drie liter per dag dronk, al gedurendemeer dan dertig jaar. Voordat hij ging slapen dronkhij vier glazen warme melk en ‘s nachts stond hij opom te plassen en meer melk te drinken. Ik had nognooit iemand gezien die zo verslaafd was aan melk.Later ben ik nog twee van zulke melkverslaafdentegengekomen, beiden met kanker aan de dikkedarm. Toeval? Wie weet. Ik ben de laatste die zegtdat melk kanker veroorzaakt, maar de eerste die zegtdat melk ons afweersysteem onderdrukt.

35

En ons afweersysteem is nu precies datgene wat onsbeschermt tegen kanker.

Ik verbood deze patiënt dan ook om melk te drinken.Daarbij legde ik uit dat het heel moeilijk zou zijn omte genezen van zijn leukemie zolang hij melk dronk.Hij zei dat hij daarmee zou stoppen. Ik deed ook eentest om te kijken hoe sterk zijn witte bloedcellenreageerden op melk (cytotoxische test). Als ik watmelk samenbracht met zijn witte bloedcellen (leuco-en lymfocyten) en dat bekeek onder de microscoop,dan werden die cellen allemaal vernietigd! Na driemaanden was er nog geen enkele vooruitgang tebespeuren en de cytotoxische test gaf nog precieshetzelfde aan. Desgevraagd beweerde hij geen melkmeer te drinken. Ik gaf hem een lijst met allerlei producten waar melkin zou kunnen zitten.

Ook moest hij uitkijken voor:• caseïne (melkeiwit) • wei (poeder)• calciumcaseïnaat• natriumcaseïnaat• caramel Verder voor: kaas, yog-hurt, boter, margarine(de meeste soorten),custard, koekjes, ge-bak, enzovoort.

Drie dagen later beldezijn vrouw me op metde mededeling dat zehad ontdekt dat hij nogsteeds - stiekem - melkdronk. Hij had haar bezworen niets tegen mij te zeg-gen. Toen ik hem hierop wees, werd hij heel kwaaden ging hij weg om nooit meer terug te komen. Hij stierf liever dan zijn melk op te geven. Dat gebeurde dan ook drie maanden later.

36


Dit heeft op mij een diepe indruk gemaakt. Een vande redenen waarom ik dit boekje schrijf, is omdat eraltijd paniek ontstaat bij moeders als ik ze adviseerom hun kinderen geen koemelk meer te geven. Ik krijg dan soms heel kwade reacties. Tijdens eenlezing die ik eens op Aruba gaf voor ouders met kin-deren die aan hyperactiviteit leden, werden enkelemensen zo boos, onder wie een kennis van mij dietandarts is, dat ze kwaad wegliepen. Deze tandartsbegon tegen me teschreeuwen toen ikvertelde dat fluor intandpasta een slechteffect kan hebben opkinderen en zelfs kanleiden tot bedplas-sen. Hoe durfde ikdat te zeggen, hij zoume aanklagen. Ik hield toen wijse-lijk mijn mond overamalgaam (zilver-kwikvullingen; ziehet adres achterinvoor meer informatieover amalgaam) tot-dat hij de deur uitwas. Per post stuurdeik hem een artikel over een onderzoek naar de relatietussen fluorgebruik en bedplassen; sindsdien heb ikniets meer van hem gehoord.

Gelukkig beschouw ik mezelf als een strijder (eenwarrior) en geef ik nooit op. Mijn belangrijkste doelis om de leek zich ervan bewust te laten worden hoehij of zij door slimme zakenmensen gemanipuleerdworden. Deze zakenmensen hebben ook de politicien medici volkomen geïndoctrineerd en dat is geenonzin. Ik zou wel gek zijn om dit te beweren als hetniet waar was. Wat zou ik daaraan hebben? Wat aan-dacht, een paar volgelingen?

37

Ditjes en datjes om je op te vrolijken

Daar doe ik het niet voor. Mijn doel is om vitaliteits-geneeskunde te bedrijven en dat betekent hetvoorkómen van chronische ziekten. Ik was een suc-cesvol arts, met een drukke praktijk. Ik heb met suc-ces veel notabelen, sterren en gewone mensenbehandeld in mijn twintig jarige loopbaan als medi-cus. Daarmee verdien je meer dan voldoende, maarhet gaf mij geen voldoening. Al het geld van de wereld was niet voldoende ommijn geweten te sussen en niets te zeggen over wat ikin die twintig jaar aan ellende heb gezien, veroor-zaakt door de zuivelindustrie, de tandheelkunde(amalgaam, fluor, enzovoort), medici (onnodige ope-raties, vaccinaties, antibiotica, steroïden, enzovoort),de farmaceutische industrie (de echt machtige indus-trie, de oorzaak van veel goeds maar van nog meerellende), de voedingsindustrie, enzovoort.

Soms voel ik me net Don Quichot in zijn gevechttegen de windmolens. Dat ik als een roepende in dewoestijn doorga, komt door de vele dankbare brie-ven van mij soms onbekende mensen die zich vitalervoelen dankzij de door mij verspreide ideeën, con-cepten, medicijnen. Ik bewonder dr. A. Vogel, die in1996 overleed; een ware pionier. Dat geeft moed, hetwerk moet doorgaan ondanks de tegenwerking.

Is margarine beter of slechter dan roomboter?Jarenlang heb ik gehoord dat roomboter ofwel ‘echteboter’ veel cholesterol bevat en daardoor slecht isvoor je hart en bloedvaten. Margarinefabrikantenhebben hier handig op ingespeeld en miljarden vanhun cholesterolarme producten versleten. In marga-rine worden vetten verhard en dat leidt tot de pro-ductie van zogenaamde transvetzuren. Nieuw onderzoek van Siguel e.a. in het AmericanJournal of Cardiology (1993, 916-920) laat zien dat bijpatiënten met arteriosclerose van de hartvaten depercentages transvetzuren in het bloed veel hogerwaren dan bij gezonde mensen. In een andere studievan W.C. Willet in de Lancet van 1993 (341: 581-585)

38


zijn 85.000 vrouwen gedurende acht jaar gevolgd. Indie tijd waren er 431 nieuwe gevallen van hartziektein deze groep. Vrouwen die veel transvetzuren nuttig-den, hadden 50% meer kans op hartziekten dan vrou-wen die die vetzuren in mindere mate gebruikten. Ook dierproeven laten zien dat transvetzuren meerkans geven op hart- en vaatziekten. Verder is het interessant te weten dat hartziekten passterk toenamen toen margarine gemeengoed werd inplaats van roomboter. Er bestaan nu heel interessan-te bewijzen dat het gebruik van antioxidanten zoalsvitamine E, vitamine C en bètacaroteen het hart beschermt tegen aderverkalking. Dus, als je moetkiezen tussen matig zijn met roomboter of matig zijnmet margarine, dan is roomboter niet de slechtstekeuze. Onthoud ook dat een andere grote bron van trans-vetzuren wordt gevormd door de gedeeltelijk ver-harde vetten in gebak, koekjes, witbrood en beschuit.In de meeste reformwinkels zijn in het algemeen veelbetere producten te vinden die deze schadelijke stof-fen niet bevatten.

Buisjes in de oren?Koemelk veroorzaakt ook andere allergieën, waar-door meer middenoorontsteking bij jonge kinderenvoorkomt. Dit leidt vaak tot het plaatsen van buisjesin de oren door kno-artsen. Mijn advies aan oudersis: verwijder alle zuivel uit de voeding van je kinde-ren en zet ze op een weerstandsverhogende homeo-pathische behandeling met bijvoorbeeld AmazoneImmon, Lymf Detox, C Plus en Echina CEA Plus (zieachterin voor bestelwijze).

Afgezien daarvan is nog niet lang geleden ontdektdat het plaatsen van buisjes in de oren bij de meestekinderen leidt tot gehoorverlies op latere leeftijd.Kno-artsen zullen beweren van niet, maar dat bete-kent dat zij het artikel ‘Typanostomy Tubes maycause hearingloss’ van A. Scheck in Family PracticeNews van 15 maart 1993 niet hebben gelezen.

39


Zelfs als ze het wel hebben gelezen, dan nog zijn ervoor een normale kinderarts of kno-arts weinig alter-natieven. Zij schrijven meestal geen kruiden ofhomeopathische producten voor, zijn er zelfs vaaktegen en laten niet alle kinderen met oorontstekingstoppen met het drinken van melk. Ik heb honder-den kinderen geholpen, zodat er nooit meer buisjesin hun oren hoefden. Vaak hielp alleen al het stoppenmet melk drinken en het gebruik van enkele simpelehomeopathische middelen om het afweersysteemweer te herstellen.

Melk en hartziektenJ.J. Segall heeft in Proc. Nutr. Soc. 1980; 39 77A eenstudie beschreven naar het verband tussen melk enhartziekten. In meer dan 21 landen werd geconsta-teerd dat er een toename was van dodelijke hartziek-ten bij een toenemende melkconsumptie. Dit goldsterker voor melk dan voor roomboter, wat aangeeftdat de vetten in roomboter geen grote rol spelen.

Volgens een ander onderzoek van K.A. Oster in Clin.Res. 1976, 24: 521A zou dat te maken kunnen hebbenmet het enzym xanthine oxidase, dat te vinden is ingehomogeniseerde melk en dat erom bekend staatfosfolipiden in de celwand te beschadigen. Menvond in de kalkplaques in de aderen niet-menselijkxanthine oxidase. Goed nieuws voor melkverslaaf-den: neem extra foliumzuur, dan voorkom je in iedergeval een toename van aderverkalking.

Andere ditjes en datjesKoemelkeiwit is niet de goedkoopste bron van eiwit-ten voor derdewereldlanden. Groenten en granen zijnveel goedkopere en kwalitatief betere eiwitbronnen.De koe geeft voor elke gulden aan voedsel slechtsnegen cent terug in waarde aan voedsel. Er is ook eenrelatie tussen veehouderij en erosie van de bovenstevruchtbare aardlaag. Verder produceert een koegemiddeld twee liter gas per dag, waarondermethaangas, dat de op een na grootste oorzaak is van

40


het broeikaseffect; de herkauwers zorgen voor zo’n12 tot 15% van de schadelijke gassen. Een goedereden om de koe aan de kant te zetten! Mensen doenhet niet slecht in de gascategorie en producerengemiddeld zo’n halve liter. Tenzij ze flink wat melkdrinken, dan zouden ze de koeien aardig kunneninhalen.

Tussendoortje: goed nieuws voor vleeseters!De Noorse onderzoeker dr. Carl Lumholtz, expert ophet gebied van kannibalisme, ontdekte dat sommigestammen geen vlees van blanken aten omdat het tezout was en vaak duizeligheid veroorzaakte. Aziatenen andere stammen die voornamelijk vegetariërswaren, smaakten veel beter. (Dit staat beschreven ineen al oud artikel: ‘Anomalies and Curiosities ofMedicine’ door G. Gould en W. Pyle, 1956). Als datgeen goed nieuws is, dan weet ik het niet meer!

Nog andere ditjes en datjesIn januari 1974 heeft Consumer Reports, een groteconsumentenorganisatie die producten test op kwali-teit enzovoort, een onderzoek gedaan naar melk. Hetartikel was (vertaald) getiteld: ‘Melk, waarom is dekwaliteit ervan zo slecht?’ Het onderzoek richtte zichop smaak, bacteriële besmetting en ongewenste toe-voegingen. Men testte zo’n 25 verschillende merken. Wat smaak betreft: slechts 12% smaakte normaalnaar melk. Van één merk konden de verschillendetests totaal anders van smaak zijn. Eenderde van degeteste melkmerken smaakte naar veevoer. Sommigesmaakten naar wilde knoflook of ui. Ook maïs,haver, rogge enzovoort, waren te proeven. Als de koevlak voor het melken had gegeten, dan kon je mee-eten tijdens je melkconsumptie. Er waren merken bijdie gekookt of naar zeep smaakten.

Wat de bacteriën betreft: na pasteurisatie mag melkniet meer dan 20.000 bacteriën bevatten en niet meerdan tien colibacteriën (die zijn ziekteverwekkend)per ml.

41


Dus met andere woorden: gepasteuriseerde melk ishelemaal niet steriel maar bevat alleen maar minderbacteriën. In de koelkast verdubbelt de populatievan bacteriën elke 35 tot 40 uur. Men vond bij zevenproeven meer dan 130.000 bacteriën per ml; éénmerk bevatte meer dan drie miljoen en verschillendemerken bevatten te veel om te tellen.

Maar alsof dat niet voldoende was: slechts vier van de25 melkproeven bevatten geen aantoonbare hoeveel-heid pesticiden. De overige 21 bevatten kleine hoe-veelheden gechloreerde koolwaterstoffen, die schade-lijk kunnen zijn voor mensen omdat ze geboorteaf-wijkingen en zelfs kanker kunnen veroorzaken.

Consumer Reports merkte op dat het gevonden per-centage pesticiden onder de toegestane hoeveelheidlag. De overheid gaat er namelijk van uit dat een kleinbeetje gif oké is en geen schade kan berokkenen. Hetis jammer dat nog niemand onderzoek heeft gedaannaar de combinatie van al die kleine beetjes toegesta-ne gifstoffen uit verschillende bronnen, zoals kleur-stoffen, conserveermiddelen, fluoride in tandpasta,uitlaatgassen, cosmetica, huishoudschoonmaakmid-delen, pesticiden en antibiotica in voeding, groeihor-monen, emulgators, smaakstoffen, suiker en vet. Wieweet of al die kleine beetjes bij elkaar vroeg of laat deweegschaal niet naar de verkeerde kant laten door-slaan.

De conclusie in het artikel was in ieder geval dat degeteste melk een gevaar was voor de volksgezond-heid.

Melk en acneEen ander hormoon in koemelk is progesteron. Ditvind je terug bij drachtige koeien die melk produce-ren (80%). Progesteron wordt afgebroken in andro-genen die acne kunnen veroorzaken. Acne komt vaak voor tijdens de puberteit; pubersdrinken meestal veel melk, want het is zo gezond en

42


goed voor de groei. Niet alle acne wordt veroorzaaktdoor progesteron, maar het is de moeite van hetstoppen waard om dat uit te vinden.

Allergieën bij kinderenDe meeste allergieën bij kinderen worden veroor-zaakt door melk, maïs, tarwe en suiker. Combinatiesals cornflakes met melk en suiker, brood met eenbeker melk, enzovoort, worden vaak door kinderengenuttigd en daar ligt een groot probleem.

Tot slotEen van de meest funeste Nederlandse gewoonten ishet drinken van melk bij de maaltijd. Melk bindtmaagzuur. Maagzuur is nodig om eiwitten af te bre-ken. Wanneer je dus melk drinkt bij je maaltijd, blok-keer je je lichaam om de eiwitten in je voeding af tebreken. Niet-afgebroken eiwitten gaan rotten in dedarm, hetgeen leidt tot allerlei ongezonde bijproduc-ten.

Als je nu nog niet weet dat melk slecht voor je is, alsje óf zo geïndoctrineerd bent óf zo verslaafd, dan kanik alleen nog maar adviseren: drink melk apart, nietin combinatie met wat anders! Maar beter kun jeeerst een tijdje de melkalternatieven proberen enkoemelk opgeven.

In hoofdstuk 10 staat beschreven welke vitaminen enantioxidanten je moet gebruiken om de jarenlangeschade die je door het drinken van koemelk aan jelichaam hebt toegebracht, sneller te kunnen herstel-len.

Meer informatie over juiste voedselcombinaties is tevinden in hoofdstuk 8 ‘Meer energie uit je voeding’van mijn boek Supervitaal (zie achterin).

43


Hoofdstuk 6 Mensvriendelijke bacteriën

We kennen bacteriën meestal als slechte organismendie ons willen aanvallen. De artsen slaan ze om deoren met antibiotica (helaas te pas en te onpas). Veelmensen weten niet dat er ook bacteriën zijn die insymbiose met ons leven; dat wil zeggen in vrede enharmonie met ons lichaam en zelfs ondersteunend.Je kent vast wel de vissen die leven op de huid vanhaaien of walvissen en daar de parasieten opeten, ofvogels die hetzelfde doen op de rug van runderen.Dat is symbiose.

In onze darmen is het net alsof je op een andere pla-neet bent beland; het is een wereld op zichzelf. Ditnoemen we de flora (de micro-organismen) van onzedarmen. Ook de huid heeft zijn eigen microflora. Melkzuurbacteriën zijn de nuttigste bacteriën voorde mens. Zij komen voor in de mondholte, de dunneen de dikke darm. Binnen drie dagen na de geboortevinden we deze bacteriën in de darmen van eenbaby; in grote aantallen, variërend van tien miljoentot honderd miljard per ml darminhoud en dat blijftzo, behalve wanneer er antibiotica worden gebruiktof wanneer andere schimmels of bacteriën overheer-sen. Er zijn verschillende soorten melkzuurbacteriën.

Het is bekend dat geneesheren al eeuwen geledenzure melk (die melkzuurbacteriën bevat) gebruiktenvoor het genezen van dysenterie, tuberculose, lever-kwalen en andere ziekten. Systematisch gebruik vande melkzuurbacterie begon in 1905 naar aanleidingvan de theorie van Metchnikoff over langer leven.Hij beweerde dat men langer jong bleef en vitaal oudzou worden door het regelmatig eten van melkpro-ducten met melkzuurbacteriën. Dit is onder anderede reden waarom veel mensen karnemelk prefererenboven gewone melk.

44

Verder zouden er Russen zijn die honderddertig jaaroud werden omdat ze yoghurt aten, en daarmeewordt de huidige, fabrieksmatig bereide yoghurtbedoeld. Dit is een heel handige manipulatie van de zuivelin-dustrie, het manipuleren van mensen die hun levenlang keihard hebben gewerkt in de frisse buiten-lucht, geen televisie hadden, schoon water dronkenen voedsel aten dat zij zelf hadden verbouwd. De meeste mensen hebben meer dan genoeg mens-vriendelijke bacteriën, tenzij ze antibiotica, de pil ofte veel suiker gebruiken. De Russen eten wel yoghurt, maar in kleine hoeveel-heden en dan nog verse yoghurt en niet de verpesteproducten die hier yoghurt worden genoemd.

Sinds de Tweede Wereldoorlog is er veel aandachtbesteed aan de oorzaken van voedselvergiftiging enaan darmklachten veroorzaakt door een penicilline-kuur. Antibiotica kunnen een scala van klachtengeven omdat zij, naast ziekmakende bacteriën, ooksymbiotische bacteriën (waaronder melkzuurbacte-riën) vernietigen en de organismen die niet gevoeligzijn voor dat type antibiotica gaan overwoekeren.Het is te vergelijken met wanneer de politie inNederland zou gaan staken; er zou een completechaos ontstaan. Organismen die niet gevoelig zijnvoor antibiotica zijn bijvoorbeeld schimmels en diegaan dan feestvieren!

De melkzuurbacteriën beschermen ons tegen eeninvasie van ziekmakende bacteriën en kunnen deorde weer herstellen na de ravage die antibioticaaanrichten. Vandaar dat alternatieve genezers preparaten voor-schrijven met melkzuurbacteriën.

Invloed van leeftijd en voeding op de microflora van de darmDe omvang van de melkzuurbacteriepopulatie vande darm varieert en is afhankelijk van factoren alsleeftijd en voeding.

45

Mensvriendelijke bacteriën

Bij kinderen die borstvoeding krijgen bestaat 99,8%van de darmflora uit lactobacillus bifidus.Lactobacillus groeit het beste op een hoge concentra-tie lactose. Als een kind flesvoeding krijgt, neemt deconcentratie van melkzuurbacteriën af. Bij het intro-duceren van vast voedsel komen er andere bacteriënom de hoek kijken, de zogenaamde gramnegatieveen colibacteriën. Dit zijn potentiële ziekteverwekkers. Kinderen zijndaardoor veel gevoeliger voor darminfecties; ookgaat hun weerstand achteruit.

Bij volwassenen speelt vooral de hoeveelheid suikerdie ze gebruiken een rol; ook als hun voedsel veeldierlijke eiwitten bevat, die gaan rotten in de darm.Slechte voedselcombinaties bevorderen een ziekma-kende darmflora (zie hoofdstuk 8 van mijn boekSupervitaal).

Het is intussen wetenschappelijk bewezen dat demelkzuurbacteriën een belangrijke rol spelen bij hetop peil houden van ons weerstandsvermogen. EenNederlands onderzoek toont aan dat vrouwen dieyoghurt/karnemelk gebruiken met lactobacillus bul-garicus en streptococcus thermophilus (Bulgaarseyoghurt, biogarde) minder kans op borstkanker heb-ben. Het gebruik van lactobacilli ondersteunt deafweer tegen kanker en infectieziekten (G. Halpernen C. Trapp: ‘Allergie en Immunopathologie’, Nutri-tion and Immunity 1993, 21 (3) 122-126).

Voordelen van melkzuurbacteriënDe melkzuurbacterie helpt bij de productie van vita-mine B in de darmen en bij het afbreken van melkei-wit, vet en melksuiker. Melkzuurbacteriën worden gebruikt bij de behande-ling van infectueuze diarree, constipatie, lactose-intolerantie, een te hoog cholesterolgehalte, lever-ziekten en om de darmflora weer normaal te makenna een antibioticumkuur. Ze beschermen ons tegenlastige, ziekmakende bacteriën.

46


Yoghurt/karnemelkDe commerciële producten die bij ons als yoghurt enkarnemelk worden aangeprezen, met of zondersmaakje, kleurtje, zoetmiddel, enzovoort, zijn nietmeer wat ze vroeger waren. De hoeveelheid lactoba-cilli die levend in de darmen aankomen, is vaak teverwaarlozen en draagt echt niet bij tot de gezond-heid. Het beste zijn nog biogarde en Bulgaarse yog-hurt. Het is wel waar dat deze producten lichter ver-teerbaar zijn dan melk en daarom minder klachtengeven. Het beste is om ze, als je ze toch wilt gebrui-ken, niet direct na een maaltijd te nuttigen maarminimaal een uur daarna of tussen de maaltijdendoor. Zie hoofdstuk 10 voor een betere manier om demelkzuurbacterie binnen te krijgen, namelijk metAcidophy Plus.

47

Mensvriendelijke bacteriën

Hoofdstuk 7 Melkalternatieven

Dit hoofdstuk is van belang voor ouders met kinderen onder devier jaar.

Wanneer we koemelk uit de voeding willen wegla-ten, is de vraag altijd: wat moet ik in plaats daarvanaan de kinderen geven of zelf gebruiken? Dat is ech-ter voor kinderen en volwassenen verschillend. Indit hoofdstuk gaan we kijken naar de alternatievenvoor kinderen. In het volgende hoofdstuk zullen wezien waar volwassenen hun kalk vandaan kunnenhalen.

Voor pasgeboren baby’s is er maar één melkbron:Borstvoeding. Als een baby om wat voor reden danook geen borstvoeding kan krijgen, raad ik aan omhet kind te laten begeleiden door een INTEGRA®-therapeut, die het kan desensibiliseren voor de voe-ding die het kind in plaats daarvan krijgt en verderhomeopathische middelen kan geven om de afweerop peil te houden (zie ook verder). Borstvoeding isde meest ideale voeding voor baby’s. Elke afwijking daarvan zou ik goed laten begeleidenom het kind een zo goed mogelijke start te gevenonder die gegeven omstandigheden. Daarbij gaat heter niet om of het kind al dan niet ziek is, maar om heteen zo goed mogelijke basis te geven voor zijn lateregezondheid en vitaliteit.

Laten we beginnen met de moeder. Ik ga ervan uitdat elke borstvoedende moeder weet dat de kwaliteitvan haar moedermelk bepaald wordt door de kwali-teit van haar eigen voeding en afweersysteem. Elke zogende moeder zou vitaminen en homeopat-hische middelen moeten gebruiken om haar moeder-melk tot topkwaliteit te brengen. Verder moet ze onbewerkt voedsel eten en cafeïne,suiker, nicotine, alcohol en voedseladditieven ver-mijden.

48

Lees Supervitaal; door de principes uit dit boek tevolgen zal ook het kind een veel betere start krijgen.Teveel moeders zijn gestopt met borstvoeding van-wege kolieken, een baby die van slag is, tepelkloven,borstontstekingen, enzovoort. Veel hiervan kan wor-den voorkomen door een leefwijze die het beste bij jepast. Mocht je problemen ondervinden van fysiekeen/of emotionele aard: de mensen die door mij zijnopgeleid, zijn hierin getraind en kunnen je onder-steunen (zie achterin voor meer informatie).

De eerste zes maandenIn deze periode is het het beste om alleen borstvoe-ding te geven en niets anders, ook geen water of vita-minen. Zelf moet de moeder veel drinken en goedevitaminen, mineralen, homeopathische middelen enkruiden gebruiken. Als de INTEGRA®-therapeut ofeen andere deskundige de baby iets voorschrijft, danmag dat vanzelfsprekend wél worden gegeven.

Van zes tot negen maandenOp zijn vroegst kan pas in de zesde maand metandere voeding dan moedermelk worden begonnen.Veel baby’s kunnen echter nog een tijdje met alleenborstvoeding vooruit. Maar als je kind zelf aangeeftmeer te willen, dan kun je beginnen met ander voed-sel (zie verder). In deze periode is het ook goed ommet een multivitamine- en mineralenproduct te star-ten. Belangrijk om te weten is dat insufficiënties(tekorten) pas duidelijk worden als er al schade isaangericht en daarom is preventie heel belangrijk.Volg de aanwijzingen exact op.

Mineral Plus en E Plus zijn de eerste preparaten dieik aanbeveel (beide in druppelvorm), samen met watmultivitaminen (Multi Plus Min) en AmazoneImmon (voor de weerstand). (Zie hoofdstuk 10.)

Van negen tot twaalf maandenIn deze periode willen de meeste baby’s bijvoedinghebben.

49

Melkalternatieven

Het spijsverteringsstelsel is nu zover ontwikkeld dathet ander, vast voedsel goed aankan. De eerste zes totnegen maanden laat de darmwand van een kind nogte veel grote voedselmoleculen door, waardoor erallergieën kunnen ontstaan. Op deze manier kan hetde afweereiwitten onafgebroken via de darmwandopnemen voor bescherming. Na de achtste of negen-de maand is de afweer zodanig ontwikkeld dat hetdat niet meer nodig heeft. Om dit proces te versnellenen de eigen afweer zo sterk mogelijk te maken, laat ikde moeders rond de derde maand beginnen met eenmiddel te geven bestaande uit Echinacea, Hydrastiscanadensis, Uncaria tomentosa en andere homeopat-hische kruiden en mineralen die het immuunsysteemoppeppen. Hoe eerder er be-gonnen wordt met ditpreparaat (Amazone Immon), hoe sterker hetimmuunsysteem kan worden. Uncaria tomentosa(Katteklauw) komt uit het Amazone-gebied in Peruen is het beste middel ter wereld voor versterking vanhet immuunsysteem.

Terug naar de negende tot de twaalfde maand. Nu beginnen zich ook tandjes te vormen en zijn despeekselklieren beter ontwikkeld. Als er voldoendeborstvoeding is, kan daar rustig mee worden doorge-gaan. Ander voedsel is dan te beschouwen als bijvoe-ding en moedermelk zal nog het hoofdvoedsel moe-ten zijn. De zuivelindustrie en onze samenlevingmaken dit voor veel mensen heel moeilijk, maar het isnet als met investeren en sparen: hoe eerder je begint,hoe meer profijt je er in de toekomst van hebt, vooralals je volgens logische basisprincipes werkt.

Het op de juiste manier introduceren van vast voedselGeen twee kinderen zijn gelijk, ook tweelingen niet.Vandaar dat we rekening moeten houden met deindividuele behoeften van elk kind. Het is belangrijkom vast voedsel systematisch en stap voor stap teintroduceren om de gezondheid van het kind te waar-borgen. Indien een kind een reactie vertoont opbepaald voedsel maar het is geen sterke reactie en het

50


is een natuurlijk, gezond product, wacht dan drie totvier weken voordat je het weer probeert. Indien datvoedsel dan nog steeds niet wordt verdragen, wachtdan drie maanden. Indien het dan wel lukt, kun jeroteren (zie verder). Belangrijk is dat je, als je voedselintroduceert met een lager watergehalte dan melk,extra water moet geven. Verschillende studies heb-ben echter aangetoond dat extra water alleen moetworden gegeven als het kind ook nog iets naast deborstvoeding krijgt. Als het kind wel uitsluitendborstvoeding krijgt, moet er geen water wordengegeven, tenzij de baby dreigt uit te drogen door bij-voorbeeld koorts, onvoldoende eetlust, veel zweten,diarree of in een heel warm klimaat leeft.

Regel 1:Begin altijd met slechts één voedingsproduct tegeven en doe dat gedurende vier dagen. Als er geenintolerantie- of allergieverschijnselen zijn, ga dan pasander voedsel geven.

Regel 2: Let op intolerantie- of allergieverschijnselen:• irritatie, prikkelbaarheid, gebrek aan eetlust,

overactiviteit, schreeuwend wakker worden, vaker huilen;

• opgezette buik, veel gasvorming, diarree,stinkende of anders ruikende ontlasting;

• roodheid rond de mond (meestal binnen een tot twee uur na consumptie) of 12 tot 24 uur later rond de anus;

• overgeven, spugen, voedsel oprispen;• neusverkoudheid, benauwdheid, hoesten, snot;• rode oogjes, jeuk, krabben, eczeem of rode

huiduitslag;• oorpijn of frequent naar de oortjes grijpen;• koorts, krampen.

Regel 3:Bij het optreden van deze klachten in de eerste drietot vier dagen na de introductie van het voedselmoet onmiddellijk met dat voedsel worden gestopt.

51

Melkalternatieven

De INTEGRA®-therapeut kan het voedsel uittestenen het kind desensibiliseren en dan kan het opnieuwworden geprobeerd.

Regel 4:Elk symptoom dat niet binnen twee dagen na hetstoppen met de voeding verbetert, moet met de the-rapeut of arts worden besproken.

Met welk voedsel het eerste beginnen?Fruit• Begin het liefste met vers geperst vruchtensap in

plaats van gepureerd fruit. Verdun het sap met drie delen gezuiverd water op één deel vruchten-sap. Geef twee eetlepels van dit sap en wacht op een reactie voordat je meer geeft (drie tot vier uur later). Als het goed is gegaan, ga dan over op vers gepureerd fruit. Als het kind fruit niet goed verdraagt, stap dan op dezelfde manier over op groente.

• Kies biologisch-dynamisch gekweekte, onbespoten vruchten en groenten, liever dan de normaal verbouwde.

• Maak het fruit of de groente (ongeacht of het biologisch-dynamisch en onbespoten is of niet) goed schoon met warm water en laat het met tien tot twintig druppels Pesticide Detox weken (zie achterin voor bestelwijze), om de pesticiden en andere chemicaliën te neutraliseren (dit is ook een goede handelwijze voor het bereiden van voedsel van volwassenen).

• Als er binnen drie tot vier dagen na het geven van de fruitpuree geen reacties optreden, kan deze puree een vast onderdeel worden van het dieet van het kind en kan nieuw voedsel worden geïntroduceerd.

• Vermaal zo mogelijk ook de pitten van het fruit; hierin zitten belangrijke antibacteriële, antivirale en antiparasitaire stoffen en ook antioxidanten (zie Supervitaal). Dit is onderzocht bij onder andere druiven, citrusvruchten en pompoenen.

52


Om de pitten te kunnen verwerken heb je echter een speciaal apparaat nodig (Vita-Mix voedsel-processor).

• Na zo een aantal verschillende fruitsoorten succes-vol te hebben geïntroduceerd is het goed om ze af te wisselen. Dit zorgt voor een optimale variatie van belangrijke nutriënten en geeft minder kans op allergieën.

Bijvoorbeeld:dag 1: perzik, abrikoosdag 2: mandarijn, nectarinedag 3: appel, peerdag 4: papaya, mango

Na dag vier weer met dag één beginnen, enzovoort.• De redenen om eerst met fruit te beginnen zijn:- het heeft een hoog watergehalte en smaakt in het

algemeen goed;- het bevat hetzelfde percentage eiwitten als

moedermelk;- het is rijk aan vitaminen en mineralen;- het is gemakkelijk verteerbaar;- het is rijk aan energie (natuurlijke suikers).

Begin met het minder zure fruit. Gebruik vooral rijpfruit en geen blik- of onrijp fruit. Puree is veel beterdan sap. Te veel vruchtensap kan zelfs leiden tot tand-cariës. Ook wordt de suiker in het vruchtensap te snelopgenomen; het kind kan daardoor een lage bloedsui-kerspiegel krijgen, prikkelbaar worden, hongerig, en-zovoort. Dus óf vruchtenpuree óf verdund vers vruch-tensap geven. Als het kind dorstig is, koorts of diarreeheeft of veel transpireert, geef het dan eerst gezuiverdwater om de dorst te lessen, geen vruchtensap.

Na fruit komt groenteHet allerbeste is ook weer verse groente, zelf klaarge-maakt en niet de kant-en-klaar gekochte, bewerkte pot-jes (die wel gemakkelijker zijn). Het is prettig en gemak-kelijk om een blender of sapcentrifuge te hebben. Begin

53

Melkalternatieven

met de groentesoorten die veel water bevatten. Wortelsap is prima; later kunnen andere groentesap-pen worden toegevoegd. Ook hier de verdunnings-formule 3:1 toepassen (drie delen water op één deelgroentesap). Tomatensap is een goede tweede als basis voorgroentemengsels. Denk verder aan rode bieten, sel-derij, broccoli, courgettes, komkommer. Ga over op puree zodra je kind daar klaar voor is.Niet koken als het niet nodig is en hoe verser, hoebeter. Aardappelen, bieten en andere groenten moeten welgekookt worden, maar kook ze niet dood en voeg eraltijd iets vers aan toe. Broccoli, bloemkool en ande-re koolsoorten: licht stomen.

Zaden en notenZaden en noten zijn belangrijk als met borstvoedinggestopt of geminderd wordt. Idealiter pas geven na 9 maanden. Rauwe zaden die in aanmerking komen zijn lijnzaad,sesamzaad, zonnebloempitten en pompoenpitten. Het lijnzaad toevoegen aan de vruchten- of groente-sappen na het goed te hebben gemalen. Dit kan ineen koffiemolen die niet voor koffie is gebruikt.Rauwe noten die in aanmerking komen zijn: amandelen, walnoten, hazelnoten, cashewnoten.Deze zaden en noten zijn rijk aan belangrijke vettenen oliën; ze bederven vlug als ze niet gekoeld wor-den of als ze aan daglicht worden blootgesteld. Dus altijd koel bewaren en proeven op versheid.Het beste is om ze te vermalen, te verdunnen (3 : 1)en te filteren, zodat het er als moedermelk uitziet.Als het kind hieraan gewend is, geleidelijk aan min-der water toevoegen (drie op twee verdunnen).Om te zoeten kan men Stevia rebaudina gebruiken(een natuurlijk zoetmiddel uit Brazilië, zie achterinvoor bestelwijze) of molassis. Amandelmelk is een goed melkalternatief van dezesde tot negende maand. Vergeet niet om elk nieuwvoedsel eerst vier dagen te testen!

54


Na het eerste levensjaarAls je nog niet gestopt bent met borstvoeding is datoké; ga net zolang door totdat je je er niet meer pret-tig bij voelt. In sommige culturen is dat tot de acht-tiende maand. Indien je kind nog niet gezien ofgetest is door een INTEGRA®-therapeut of eenandere deskundige op het gebied van alternatievegeneeswijzen, dan is het nu de tijd om dat te doen.Geef je kind geen verfijnd of bewerkt voedsel, tenzijhet van zuivere afkomst is (reformwinkel). Vermijd gezouten of gezoete producten.

GranenGranen kunnen tot allerlei klachten aanleidinggeven wanneer ze te vroeg worden gegeven, bijvoor-beeld allergie, hyperactiviteit, moeheid, eczeem enweerstandsvermindering. Het is beter om geen gra-nen te geven vóór de leeftijd van één tot anderhalfjaar. Hoe later, hoe beter. Niet het gemak is belang-rijk, maar de basis voor vitaliteit gedurende de restvan het leven van je kind. Hoe beter de start, hoegemakkelijker later om gezond te blijven. De meeste allergieën worden veroorzaakt door glu-ten bevattende granen (tarwe, haver, rogge, gerst enboekweit). Daarnaast kan ook maïs de oorzaak zijn.Het beste is dus om te beginnen met granen zondergluten: rijst (alle soorten), gierst, quinoa en amaranth(quinoa en amaranth zijn herontdekte graansoorten).Je kunt er eerst granenmelk van maken. Je kunt degranen ook mengen met fruitpuree om ze op smaakte brengen. Niet te veel fruit gebruiken, want dat kanleiden tot indigestie.

Peulvruchten, linzen en glutengranenHet spruiten (laten ontkiemen) en dan pureren vande granen en peulvruchten is de allereerste stap. Alsdat niet haalbaar is, gebruik dan waar mogelijk bio-logisch-dynamische producten. Laat ze eerst weken;hoe langer ze weken, hoe minder ze gekookt hoevente worden en dat houdt meer voedingsnutriënten

55

Melkalternatieven

intact. Na het koken kan men ze vermalen tot een papje,zoeten met Stevia, molassis, een beetje honing of rijpfruit. Als het kind beter kan kauwen, kan men zeongemalen geven.

Andere melkalternatievenIn de reformwinkel vindt men sojaproducten waar-onder sojamelk, sojachocola, sojacarob, sojavla ensojapudding. Verder rijstemelk, amandelmelk, gei-tenmelkpoeder enzovoort. Voor kinderen ouder dananderhalf jaar kan men deze producten gebruiken inplaats van melk, yoghurt, vla, enzovoort. Ook kanmen producten krijgen die zonder melk zijn bereid.In het volgende hoofdstuk kijken we specifiek naarkalk en hoe een betere kalkbron te vinden dan melk.

VleesZijn dierlijke eiwitten wel of niet nodig? Een babyverdubbelt zijn gewicht in 120 tot 150 dagen. Welkeeiwitbron gebruikt hij daarvoor? Moedermelknatuurlijk. Als we zien hoeveel eiwit er in moeder-melk zit, dan valt dat erg tegen: 0,7 tot 1,4%. Dat isheel weinig. En toch kan een baby zo snel groeien.Fruit, groenten en granen bevatten dezelfde hoeveel-heid eiwitten. Onze genetische neef, de aap, is meest-al vegetarisch. Een gorilla eet voornamelijk bladerenen fruit en is veel sterker dan de mens. We hebbendus geen dierlijke eiwitten nodig voor spiergroei ofandere lichamelijke ontwikkelingen.

De kwestie ligt echter ingewikkelder dan de vraag ofiets goed of slecht is voor iemand. Erfelijke factoren,de leefwijze en het spijsverteringsstelsel spelen eengrote rol bij het al dan niet verdragen van dierlijkeeiwitten. Sommige mensen gaan juist in gezondheidachteruit als ze regelmatig geen vlees eten, terwijlanderen juist gezonder worden als ze het helemaalweglaten. Ik geloof dat we uiteindelijk beter af zijn zonder dier-lijke eiwitten. Reduceer dus, indien mogelijk, de hoe-

56


veelheid dierlijke eiwitten in je voeding. Niemand heeft ze dagelijks nodig en het kan eenbehoorlijke belasting zijn voor het spijsverterings-stelsel. Daarnaast zijn dierlijke eiwitten een bron vanpesticiden, antibiotica, hormonen en chemicaliën(vooral vlees, zuivel, kip, eieren en vis). Slechts 10%daarvan wordt gevonden in zaden, granen, linzen,fruit en groente en 90% in dierlijke eiwitten.Als je toch dierlijke eiwitten aan je kinderen wiltgeven: doe dat niet voor anderhalf jaar.

Voor de mensen die geen dierlijke eiwitten gebrui-ken - vegetariërs - is het een goede zaak om regel-matig door een deskundige te laten testen of menvoldoende vitaminen en mineralen binnenkrijgt,vooral vitamine B12. De INTEGRA®-therapeutenzijn ook getraind om de mate van toxiciteit bijiemand te meten.

57

Melkalternatieven

Hoofdstuk 8Kalk en botten: Hoeveel kalk heb je nodig?

De meest gestelde vraag bij het ontraden van melk is(met variaties hierop): hoe kom ik aan mijn kalk voorsterke botten en tanden als ik geen koemelk magdrinken?Zoals duidelijk geworden moge zijn uit alle zevenvoorgaande hoofdstukken blijkt moedermelk niet teverslaan voor mensenbaby’s, tot ze tussen de één enanderhalf jaar oud zijn. De meeste mensen realiserenzich niet dat het overgrote deel van de wereldbevol-king, kinderen inbegrepen, geen koemelk drinkt entoch groeit en sterke botten en tanden ontwikkelt,tenzij men in grote armoede leeft.

Om een stap verder te gaan nog twee voor zichzelf sprekendefeiten:- Het grootste deel van de wereldbevolking nuttigt

minder kalk dan de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid van 500 tot 800 milligram en heeft toch sterke botten en tanden.

- De landen met de hoogste zuivelconsumptie hebben ook het hoogste percentage botontkalking.

Als je daar goed over nadenkt en je ook realiseert datdieren geen melk drinken en toch sterke botten heb-ben, dan wordt het nog interessanter. Veel heeft temaken met hóe we kalk absorberen en wélke kalk-bronnen het beste voor ons zijn. De meesten van onszijn te lang dom gehouden door onwetende artsenen slimme zuivelproducenten. Het is tijd om wakkerte worden!

Hoeveel kalk we vasthouden is belangrijker dan hoe-veel kalk we binnenkrijgen. Denk daar eens over na:van de twee liter melk die je drinkt met meer dan

58

2.500 mg kalk erin, houdt je lichaam slechts 250 mgvast. Je kunt slechts 400 mg binnenkrijgen uit anderebronnen en toch 300 of meer mg vasthouden. Wat zou nu een betere kalkbron zijn? Dus zelfs als jehelemaal geen melk gebruikt, dan nog kun je gemak-kelijk aan de benodigde hoeveelheid kalk komen.Jammer genoeg is onze voeding vaak van dien aarddat we juist kalk afstoten in plaats van te behouden.Vooral teveel eiwitten leiden tot kalkverlies via deurine. Hoe meer vlees, vis en kip je eet, hoe minderkalk je vasthoudt en benut.

Andere factoren die van invloed zijn op je kalkhuis-houding zijn de hoeveelheid fosfaten, vezels, vitami-nen en mineralen die je binnenkrijgt. Ook bepaaldehormonen spelen een rol; verder ook of je skeletbelast wordt door beweging en zwaartekracht. Een astronaut moet veel meer doen om kalk vast tehouden dan iemand die op aarde leeft. Maar als je opaarde leeft en je beweegt niet voldoende, verlies jeook kalk. In tegenstelling tot een brug of een gebouwis ons skelet een dynamische constructie die zichvoortdurend aanpast aan onze leefstijl. Als je weiniglichaamsbeweging hebt ‘redeneert’ het lichaam dat jeeen minder sterk skelet nodig hebt en dus verdwijntde kalk uit je botten. Verder: hoe meer fosfor er in jevoeding zit, hoe meer kalk je verliest. Eiwitrijke voe-ding bevat veel fosfor. Vlees, vis, granen en heel veelsoorten bewerkt voedsel bevatten fosfor. Het gebruikvan geraffineerde suiker leidt ook tot kalkverlies.Het gebruik van frisdranken die vaak zowel suikerals fosfor bevatten, is kampioen in het verloren doengaan van kalk.

Als we nu eens de melk van een mens en van een koevergelijken, dan wordt het pas echt bijzonder. Danzul je ook kunnen begrijpen hoe de zuivelindustriede leek en de arts heeft kunnen beïnvloeden. Koemelk bevat zo’n 1.200 mg kalk per liter, moeder-melk slechts 300 mg. Ondanks dit grote verschil

60


krijgt een baby meer kalk uit moedermelk dan uitkoemelk. De oorzaak daarvan is dat koemelk bijnanet zoveel fosfor bevat als kalk, maar moedermelkjuist tweemaal zoveel kalk als fosfor. En fosforbelemmert de kalkopname.Granen en peulvruchtenzijn veel beter dan zuivel omdat die veel magnesiumbevatten, dat juist de opname van kalk bevordert.

In Azië komt botontkalking bij vrouwen heel weinigvoor; zij eten veel sojaproducten en groene groente,die zowel kalk als magnesium bevatten. Hoewel erminder kalk zit in granen, (boeren)kool en volkoren-producten dan in melk, wordt de kalk in de boeren-kool, relatief gezien, in een grotere hoeveelheid doorhet lichaam opgenomen omdat er magnesium in zit.

Recent onderzoek (J.C. King, American Journal ofClinical Nutrition, 1996, 64:375-376) laat zien datpubers bij te weinig zink minder goed groeien,ondanks de aanwezigheid van andere mineralen.Zink heeft ook een remmend effect op kalkverlies.Zink, kalk, vitamine D, magnesium en andere spoor-elementen zijn belangrijk bij skeletvorming. Om het nog wat ingewikkelder te maken, blijkt datde meeste mensen die aan botontkalking lijden ookartritis hebben. Het vreemde is dat we bij artritisvaak kalkophoping vinden rond de botten en ge-wrichten. Als botontkalking zou betekenen dat er teweinig kalk in de voeding zit, dan zou men juistgeen artritis moeten hebben. Er zijn geen duidelijkebewijzen van dat botontkalking genezen kan wordendoor simpelweg meer kalk aan de voeding toe tevoegen; vaak zie je juist het tegenovergestelde.

Het gaat zoals je eerder hebt gelezen, niet om de hoe-veelheid (kwantiteit) kalk maar om de juiste soort(kwaliteit) kalk. Dat zul je nooit horen van zuivel-mensen of van artsen, die vaak waardeloze tablettenvan vergruisde kalksteen voorschrijven! Betere bronnen van kalk zijn zalm, broccoli, melasse,sojaproducten en boerenkool.

61

Kalk en botten: Hoeveel kalk heb je nodig?

Boerenkool is een typisch Nederlandse groente, inhet buitenland is het nauwelijks bekend. In Noor-wegen gebruiken ze het als kerstversiering. Per 100 gzit er 200 mg kalk in (van de goede kwaliteit en metde juiste mineralen) en 100 mg vitamine C. Het bevatweinig calorieën (40 Kcal per 100 g). Ter vergelijking:bloemkool bevat 20 mg kalk per 100 gram.

Lichaamsbeweging en zoutLichaamsbeweging buiten, in het zonlicht, is perfectvoor je botten, omdat zonlicht vitamine D aanmaaktin je lichaam. Wat zout betreft: elimineer het norma-le zout uit je dieet. Ga naar een reformwinkel enkoop zeezout, maar gebruik het met mate.

PreventieNaast lichaamsbeweging, zonlicht en een goede voe-ding adviseer ik iedereen boven de veertig (vooralvrouwen) en jongeren onder de zestien jaar om vita-mine- en mineralensupplementen te gebruiken. Er zijn honderden merken. Ik heb mijn eigen serie gemaakt om de allerlaatsteonderzoeksresultaten op het gebied van homeopa-thie, kruiden, vitaminen en mineralen te kunnencombineren. (Zie hoofdstuk 10.)

Een tweetal producten beveel ik aan voor een gezon-de kalkhuishouding: Calc Plus en Mineral Plus.

Deze combinatie kun je ook aan kinderen geven (voor baby’s fijnmalen en in de puree doen) en wel als volgt: Groep A = baby’s vanaf 6 maandenGroep B = baby’s tot 6 maanden

Calc Plus: Groep A: 3x daags 1 tabletGroep B: 2x daags 1 tablet

Mineral Plus: Groep A: 3x daags 10 druppelsGroep B: 2x daags 10 druppels

62


Hiermee heb je de perfecte combinatie voor de botten.Verder 2x daags één multivitaminetablet (Multi PlusMin) voor beide groepen.

Botopbouw en ontkalkingKalk wordt actief opgeslagen in botten tot rond hetvijfentwintigste jaar. Tegen het dertigste jaar is debotaanmaak klaar. De beste tijd om iets aan eengezonde botopbouw te doen is op jonge leeftijd.Daarna moet je ervoor zorgen voldoende kalk vangoede kwaliteit binnen te krijgen, zodat je geen roof-bouw pleegt op je skelet. Vrouwen zijn gevoeligervoor botontkalking; zij hebben meestal kleinere, fij-nere botten en ze hebben de neiging meer aan de lijnte doen dan mannen. Ook leidt de afname van het hormoon oestrogeen inde overgang tot meer botafbraak; oestrogeen voor-komt namelijk botafbraak. Typisch is dat Aziatischevrouwen bijna geen menopauze en botontkalkingkennen. Sojaproducten zouden de oorzaak daarvankunnen zijn. Door minder oestrogeen en onvoldoen-de lichaamsbeweging verliest een vrouw tot 1% vanhaar bothoeveelheid per jaar. Tegen het tachtigstelevensjaar kan dat 30 tot 40% zijn van de totale bot-massa. Jonge vrouwen met een chronisch onregel-matige of helemaal geen menstruatie door te veelsporten, anorexia, enzovoort, lopen een verhoogdrisico wat botontkalking betreft. Roken draagt ookbij tot botontkalking. Dit komt doordat nicotine waarschijnlijk het oestro-geen in het bloed vermindert. Rokende vrouwenkrijgen gemiddeld twee jaar eerder hun menopauzeen lijden daardoor nog meer aan botverlies. Ook heb-ben koffie en alcohol een remmende werking opbotaanmaak. Een bevinding uit een recente studieaan de universiteit van Californië (San Diego) wasdat vrouwen die twee of meer koppen koffie per dagdronken significant meer botontkalking hadden inde menopauze. Voor therapeutische adviezen bijbotontkalking: zie Appendix C.

63

Kalk en botten: Hoeveel kalk heb je nodig?

Ik denk dat het voor iedereen die dit hoofdstuk heeftgelezen duidelijk zal zijn hoe belangrijk de kwaliteitvan de kalkbron is. De verwarring over hoeveel kalkwe nodig hebben, vloeit hieruit voort. Dr. Robert Heaney, een autoriteit op het gebied vankalkonderzoek, raadt zelfs aan om hogere doserin-gen in te nemen dan de aanbevolen hoeveelheid:1.200 mg per dag voor teenagers en 800 mg voor vol-wassenen. Ik pleit er echter voor om een betere kwa-liteit kalk in te nemen én een product zoals Calc Plus,dat ervoor zorgt dat er meer kalk wordt gebruikt.Een klein beetje preventie kan centimeters schelen oplatere leeftijd!

64


Hoofdstuk 9 Regels om te zondigen

Al die tijd dat ik als medicus en begeleider van dui-zenden mensen werkzaam ben, stelt men mij steedsterugkerende vragen over voeding. Vele daarvanhebben te maken met onwetendheid. Sinds drie jaarben ik bezig met het schrijven van boeken om al dezevragen te kunnen beantwoorden. Intussen zijn erzeven boeken verschenen (zie achterin). Dit boekje ishet eerste in de Dolfijn Reeks.

De meest gestelde vraag is: mag ik nooit dit of dat? Vul in: koffie, chocola, ijs, suiker, koekjes, melk, yog-hurt, kaas, taart, pinda’s, patat, frikadel, enzovoort.Er zijn nu eenmaal bepaalde dingen die we zo lekkervinden dat we niet meer zonder denken te kunnen.Aan sommige dingen zijn we verslaafd en dat kanschadelijk zijn voor de gezondheid; die verslavingmoeten we zeker doorbreken. Sommige dingen zijngewoon lekker en een aantal daarvan is vanwege onssociale leven moeilijk te vermijden. Denk maar aan aldie gezellige feestjes en zakendiners waar men abso-luut geen rekening met je houdt en waar je, als jewerkelijk gedisciplineerd bent, met lange tanden aande bleekselderij knabbelt en zuinigjes je spa rooddrinkt, terwijl de rest van het gezelschap zich tegoeddoet aan champagne met kaviaar. Dat is een van deoorzaken waardoor velen met de beste bedoelingenstarten en na korte of langere tijd bezwijken voor deverleidingen die overal op de loer liggen; zodat ze naverloop van tijd terugvallen in oude gewoonten dieleiden tot meer lijden en verminderde vitaliteit.Nergens is dat duidelijker dan bij koffie, kaas, melk,yoghurt, gebak en alcohol.

Na jarenlange studie heb ik de ideale oplossinggevonden, waardoor je jezelf niet alles hoeft te ont-zeggen en je toch maximaal je vitaliteit kunt onder-steunen. De basis was oorspronkelijk: zondig metmate.

65

Dat werkte voor een heleboel mensen; in plaats vannooit meer gebak af en toe gebak. Dit principe heb ikverder uitgewerkt tot een systeem, waarbij je toch afen toe een aantal minder gezonde dingen kunt nutti-gen. Dit kun je als volgt samenvatten:

Regels om te zondigen1 Zondigen mag, maar nooit binnen vier dagen

opnieuw. Met andere woorden: als je maandag kaas eet, dan mag je opnieuw wat kaas eten op donderdag.

2 Zondig die dag alleen binnen een specifieke familie, dat wil zeggen: als je kaas eet, mag je ook yoghurt gebruiken, maar bijvoorbeeld niet: maandag kaas, dinsdag yoghurt, woensdag karnemelk en donderdag weer kaas. Van de zuivelgroep mag je alleen op die maandag zondigen en dan pas weer op donderdag. Bijvoorbeeld: maandag eet je wat kaas en op donderdag eet je yoghurt of yoghurt met kaas.

3 Zondig met mate, dus ga jezelf niet te buiten aan het een of ander; dat is weer minder goed.

Voor mijn patiënten en cliënten die niet allergischwaren, werkte dit uitstekend! Het is toe te passen opalles wat niet goed is voor je vitaliteit. Hier is eenzondenlijst:

1 Zuivelproducten: kaas, yoghurt, karnemelk (melk liever niet).

2 Suiker, frisdranken, snoep, kauwgom.3 Chocola, chocolademelk, cacao.4 Koffie, zwarte thee.5 Alcohol, met name wijn, bier

(liever geen sterkere alcohol).6 Pinda’s, pindakaas.7 Chips, frites, nasibal, bamibal, enzovoort.8 Kip, vlees (liever geen rood vlees en liever

geen varkensvlees).9 Gebak, koekjes, taart, slagroom.

10 Vis, krab, garnalen (seafood).

67

Regels om te zondigen

Dit is geen verplichte lijst; wat je zonder moeite kuntlaten staan, kun je laten staan, maar het geeft je eenhandleiding hoe je kunt zondigen zonder er veelschade van te ondervinden. Daarnaast streef jezoveel mogelijk naar zondevrije dagen; minimaaldrie per week waarop je niets van deze lijst gebruikten juist veel goede dingen doet. Dit klinkt heel con-troversieel en voor veel mensen is het niet conse-quent, dus zal ik het wat duidelijker uitleggen.

Mijn ervaring is: als de basisleefstijl goed is, kan zon-digen geen kwaad zolang het lichaam de kans krijgtom zich te herstellen. Iemand die twee à drie keer inde week koffie drinkt, is niet verslaafd maar eenlevensgenieter. Veel zogenaamde levensgenieters zijn echter junkiesen hebben dagelijks hun koffie, wijn, sigaret, suiker,chocola of wat dan ook nodig om zich goed te voe-len. Als je lichaam elke dag gebombardeerd wordtmet voeding die meer energie kost dan dat zij ople-vert, dan kost dat jou levenskwaliteit (in de vormvan ziekte en je minder fit voelen) en levenskwanti-teit (in de vorm van jaren minder leven). Wanneer je je lichaam goed voedt en het af en toe ietsgeeft wat minder goed is, dan kan dat absoluut geenkwaad omdat je de veerkracht hebt om dat aan tekunnen.

Je moet er wel voor zorgen dat de basis goed is en dat is: * Voldoende lichaamsbeweging en rust.* Volwaardig, gezond, zo min mogelijk

bewerkt voedsel.* Goed kauwen.* Veel water (gezuiverd).* Veel buitenlucht (schone).* Rustige, meditatieve momenten.Dat is de basis van levenskwaliteit.

68


Een aantal tips voor het ‘perfecte zondigen’.Tip 1: Hoe minder je zondigt, hoe beter.Tip 2: Als je zondigt, geniet er dan ook echt van. Het is doodzonde om niet te genieten van je zonde.Tip 3: Vergeef jezelf ervoor dat je zondigt en schaam je erniet voor.

Combineer deze drie zondetips met de drie zonderegels:Regel 1: Zondig pas na vier dagen met hetzelfde.Regel 2: Zondig binnen één groep (zie de tien groepen).Regel 3: Zondig met mate en wees selectief.

Als je binnen twee dagen tweemaal op een feestjebent, dan zondig je dus heel anders. Dan sla jebepaalde dingen vriendelijk doch beslist af en zeg je:‘Nee, dank je, ik heb pas nog gezondigd en ik wachtliever nog even.’ Als je dat kunt, dan ben je een perfecte zondaar.

Succes!

69

Regels om te zondigen

Hoofdstuk 10 Welke vitaminen slikken?

In hoofdstuk 8 heb ik al wat tips gegeven voor ster-ke botten en tanden (Calc Plus, Mineral Plus en MultiPlus Min). Hier wil ik nog wat achtergronden gevenvoor hen die mijn boek Supervitaal nog niet hebbengelezen (geef daaraan dan prioriteit!). We leven in een tijd waarin we overdonderd wordenmet informatie. Als je al kennis hebt gemaakt metInternet, dan weet je waar ik over praat. Ik woon inFlorida en kan via mijn computer dagelijks deNederlandse kranten lezen. Mijn kinderen hebbenencyclopedieën op kleine cd-roms waar meer infor-matie op staat dan ik vroeger kon vinden in de open-bare bibliotheek, waar ik lid van was. De wetenschapgaat zo snel dat één persoon niet alle veranderingenbij kan houden. Ik kan heel vlug lezen en toch kan ikgeen twintig nieuwsbrieven en tien tijdschriften bij-houden. We moeten dus óf loslaten óf nieuwe manie-ren vinden om ons staande te houden in deze tijd.

Sinds vijftien jaar heb ik mij gespecialiseerd op éénvakgebied, namelijk vitaliteitsgeneeskunde: watmoet iemand doen om vitaler te worden en te blij-ven. Ik heb een team van twaalf mensen dat mij assi-steert bij mijn ‘hobby’ en dat mij informatie geeft. Ikga zelf ieder jaar naar minimaal vijf cursussen vantopwetenschappers en toponderzoekers om te luiste-ren naar hun ontdekkingen. Je zou kunnen zeggendat ik een eeuwige student ben op het gebied vangezondheid, vitaliteit en leefwijze. Verder experi-menteer ik zelf voortdurend en doe ik onderzoek omde bestaande producten te verbeteren of nieuwe,betere producten te creëren. Dankzij mijn uitvoerigebestudering van diverse alternatieve geneeswijzenwaaronder acupunctuur, kruidentherapie, homeopa-thie, voedingstherapie en andere minder bekendetherapieën lukt het steeds om samen met mijn team

70

nieuwe, unieke preparaten te creëren of bestaandeproducten te verbeteren. We hebben nu bijvoorbeeldhet product Amazone Immon ontwikkeld, een com-binatie van westerse en oosterse kruiden en de bastvan een boom uit Peru (Katteklauw geheten) datvier- tot vijfmaal beter is dan Echinacea, het meestgebruikte product om de weerstand te verhogen (zieook hoofdstuk 7).

We hebben ook een unieke serie vitamineproductenontwikkeld, de Phytaliteit Plus®-lijn (afgekort PTT,in tablet- of druppelvorm), waardoor je met mindervitaminen en mineralen toch een twee- tot driemaalbetere absorptie ervan krijgt. Vergelijk dit met moe-dermelk; dat bevat eenvierde van de hoeveelheidkalk die in koemelk, zit maar de moedermelkkalkwordt beter door het kind opgenomen. Hetzelfde isons gelukt met deze vitaminelijn, namelijk deabsorptiegraad verhogen doormiddel van de princi-pes van homeopathie en kruiden. Kruiden bevattenspoorelementen, enzymen en fytochemicaliën, diealle kunnen meewerken aan een betere absorptie. DePhytaliteit Plus®-lijn (PTT) is nog niet verkrijgbaarin de reformzaken (dit zal in de toekomst wel moge-lijk zijn), maar is wel te bestellen (zie verder).

Wat doen PTT-producten wat normale vitaminen of kruiden niet doen?- Het lichaam ontgiften van schadelijke stoffen.- Het lichaam aanzetten tot een betere bescherming

tegen schadelijke moleculen.- Het lichaam aanzetten tot betere absorptie en

verwerking van voedingsstoffen. - Het lichaam aanzetten tot betere verwerking van

alles, door de homeopathische principes.- Het herstel van de cellen bevorderen.

71

Welke vitaminen slikken?

Middelen Phytaliteit PlusPTT nr. 1 ABC Lymph Plus®-lijn:Voor ouderen, kinderen en allen die meer vitaliteitwillen. Bij lusteloosheid en moeheid, chronische infecties,allergieën, hooikoorts, ontgifting, lymfdrainage(vooral aangeraden in de winter en de lente).PTT nr. 2 Acidophy Plus:mensvriendelijke bacteriën (zie hoofdstuk 6). Bij schimmelinfecties, constipatie, ter preventie bijantibioticum- en pilgebruik. Verder na veel zuivel-producten te hebben gebruikt.PTT nr. 3 Adapto Plus:Bij gebrek aan energie, bij moeheid. Na operaties, bijstressvolle ingrepen en/of situaties. Voor iedereendie veel stress heeft of aan sport doet.PTT nr. 4 B12 Plus:Bij chronische vermoeidheid. Voor rokers, koffiedrin-kers, vegetariërs. PTT nr. 5 C Plus:Bij stress, chronische moeheid, allergie, hooikoorts,griep en in de wintermaanden.PTT nr. 6 Calc Plus: Voor de botten. Voor sportlieden, kinderen, ouderen,tijdens menopauze en zwangerschap. Bij het stoppenmet melk drinken. PTT nr. 7 E Plus:Bij aderverkalking, hartproblemen, artritis, voorbaby’s en zwangere vrouwen. Ook bij menstruatiepro-blemen (samen met ABC Lymph Plus en Calc Plus).PTT nr. 8 Echina CEA Plus:Voor het versterken van de weerstand, bij verkoud-heid, hooikoorts, allergie en voor iedereen die extraaan preventie wil doen (vooral ‘s winters).PTT nr. 9 Energy Plus:Speciaal bij laag bloedsuikergehalte, nervositeit,depressie. Voor snoepers, koffiedrinkers, sporters, voormeer energie. Verder bij afslanken, stoppen met roken.PTT nr. 10 Enzym Plus:Bij spijsverteringsstoornissen, chronische ontstekin-gen, aderverkalking, circulatiestoornissen.

72


PTT nr. 11 Ferro Plus:Bij bloedarmoede, zware menstruatie, gebrek aanvitaliteit, moeheid, premenstruele spanning, voorvrouwen die menstrueren.PTT nr. 12 Herstel Plus:Voor herstel na chronische ziekte, bij pijnen, regene-ratie, artritis, stijfheid, verstuikingen, botbreuken, naoperaties. Voor sneller herstel na ziekte.PTT nr. 13 Mineral Plus:Als ondersteuning van elke therapie. Bij moeheid,stress. Voor koffiedrinkers, rokers, tijdens het autorij-den, bij botontkalking, als preventie (iedereen kanextra mineralen gebruiken).PTT nr. 14 Multi Plus Min:Als multivitaminepreparaat: preventie voor jong enoud. Is stressweerstandsverhogend en vitaliserend.PTT nr. 15 Thyro Plus:Bij overgewicht, stoppen met roken, slechte nagels,haaruitval, lusteloosheid, gebrek aan vitaliteit,menstruatiestoornissen, tijdens de overgang.PTT nr. 16 Zinc Plus:Ter ondersteuning van en preventie bij alle personenmet overbelasting door het leven in deze modernetijd. Bij amalgaamvullingen, zinktekort, ontstekingen,laag bloedsuikergehalte, botontkalking. Voor sporters.

Afhankelijk van je leefstijl kun je kiezen wat je nodighebt. De meeste mensen nemen gemiddeld drie totvijf preparaten,

Bijvoorbeeld:Multivitaminen :

nr. 14 Multi Plus Min 2 tot 3x daags 1 tabletMultimineralen:

nr. 13 Mineral Plus 2 tot 3x daags 10 druppelsWeerstandsverhoging:

nr. 8 Echina CEA Plus 2 tot 3x daags 1 tabletStress/spanning:

nr. 3 Adapto Plus2 tot 3x daags 1 tabletDarmklachten:

nr. 2 Acidophy Plus 2 tot 3x daags 1 tablet

73

Welke vitaminen slikken?

Overgewicht: nr. 15 Thyro Plus 2 tot 3x daags 1 tablet

Vermoeidheid: nr. 9 Energy Plus 6x daags 3 druppels

Vegetariërs: nr. 4 B12 Plus 3x daags 10 druppels

Je kunt dus zelf min of meer de basis samenstellen.Wil je specifieker zijn, dan raad ik je aan je door eenINTEGRA®-therapeut te laten testen op wat je nodighebt.

Mensen die leven in deze tijd van stress, milieuver-vuiling, gejaagdheid, Internet, e-mail enzovoort endie vitaal willen blijven, zullen in hun gezondheid envitaliteit willen en moeten investeren. Je kunt kalk-steen vermalen zoals veel producenten van kalkta-bletten doen en op die manier geld uitsparen, maarde prijs die je uiteindelijk betaalt is hoog, namelijkeen verminderde levenskwaliteit. Veel van mijn collega’s nemen het mij kwalijk dat ikzelf medicijnen produceer. Wat ze daarbij vergeten isdat dit voortkomt uit noodzaak. Ik wil voor mij enmijn gezin het beste en vaak moet je daar zelf voorzorgen. Er zijn echter duizenden mensen die bij mijnproducten gebaat zijn en dat maakt mijn taak steedsgemakkelijker, namelijk om mijn medemens te hel-pen. Door de verkoop ervan kan ik de tijd nemen ommijn ideeën en ervaringen op papier te zetten, waar-door duizenden mensen beter worden voorgelicht engefundeerder beslissingen kunnen nemen over hungezondheid en hun toekomst. Daar doe ik het voor.Ik hoop dat ik daar door dit boekje aan meewerk.

74


Merkwaardig... (Samenvatting)

• In landen met de hoogste zuivelconsumptie vindt men ook het hoogste percentage botontkalking.

• Geen enkel zoogdier, behalve de met reclame bestookte mens (en de huiskat) drinkt nog melk na de zoogperiode.

• In Amerika wordt 7% van de voedseluitgaven besteed aan zuivelproducten.

• Koemelkeiwit (caseïne) helpt koeien met de botgroei. Voor de mens is dit heel moeilijk verteer-baar (wij hebben 1 maag, een koe heeft er 4).

• Caseïne blokkeert de opname van andere voedingsstoffen, doordat het slijm creëert in de darmen.

• Kinderen die veel koemelk drinken hebben meer ijzergebrekbloedarmoede dan kinderen die geen melk drinken.

• Kinderen die melk drinken hebben meer last van oorontstekingen, eczeem en darmklachten.

• Kinderen die koemelk krijgen in hun eerste drie levensmaanden, hebben 40% meer kans op diabetes.

• 15% van de blanke, 70% van de donkergekleurde en 90% van de Aziatische bevolking, kan geen lactose (melksuiker) verdragen.

• Moedermelk bevat speciale afweerstoffen voor de baby die koemelk niet bevat.

• Moedermelk past zich aan aan de behoeften van de baby.

• Borstvoeding is een verlenging van de navelstrengperiode.

• Pasteurisatie (verhitting) van melk maakt het vet in koemelk slechter verteerbaar.

• Meer dan de helft van de kinderen die worden gevoed met gehomogeniseerde melk heeft bloedspoortjes in de ontlasting.

75

• Koemelk heeft als doel het gewicht van een kalf in vijftig dagen te laten verdubbelen. Bij een baby duurt dat 120 tot 150 dagen.

• Kinderen die koemelk krijgen, neigen naar overgewicht.

• Kinderen die geen borstvoeding krijgen zijn vaker ziek.

• Tandbederf komt bijna tien keer zo vaak voor bij kinderen die koemelk drinken.

• Kalkgebrek komt alleen voor bij flesbaby’s en kan hartproblemen veroorzaken.

• Kinderen met borstvoeding ontwikkelen een beter smaakvermogen.

• Kinderen met flesvoeding hebben reeds beginnende aderverkalking (dit komt niet voor bij baby’s die borstvoeding krijgen).

• Borstbaby’s zijn bijna 50% minder ziek dan flesbaby’s.

• Allergieën komen zevenmaal vaker voor bij flesbaby’s.

• Flesvoeding geeft meer klachten, onder andere: middenoorontsteking, eczeem, dauwworm, lucht-weginfecties, diarree, bloedarmoede, darm-klachten, kolieken, hyperactiviteit, gasvorming, buikpijn, kalkgebrek en een slechte groei.

• Als een kalf gevoed zou worden met gepasteuri-seerde melk, zou het ziek worden.

• Pasteurisatie heeft tot gevolg: verminderde hygiëne, vitamine C verlies, slechtere absorptie van kalk, verzwakte weerstand.

• Groeihormonen in melk (BGH) zijn medeverant-woordelijk voor het ontstaan van borstkanker.

• In koemelk zit pus dat verwijderd wordt door de melk te cenrifugeren.

• Er is een mogelijk verband tussen groeihormonen in melk en impotentie bij mannen.

• Mensen met een maagzweer die melk drinken, hebben driemaal meer kans op een hartaanval dan mensen die geen koemelk drinken.

• Moeders die borstvoeding geven maar zelf koe-melk drinken, hebben vaker baby’s met kolieken.

76


• Gepasteuriseerde melk mag niet meer dan 20.000 bacteriën bevatten per ml.

• In de koelkast verdubbelt het aantal bacteriën elke 35 tot 40 uur.

• Melk kan acne veroorzaken.• Melk tijdens de maaltijd bindt het maagzuur,

waardoor het eten slechter verteerd wordt.• De yoghurt van nu is niet hetzelfde als de yoghurt

van vroeger.• Melkzuurbacteriën hebben een beschermende

werking.

77

Merkwaardig… (samenvatting)

Nawoord

Het moge duidelijk zijn: melk is slecht voor je! Nahet lezen van dit boekje ontkom je niet aan deze con-clusie. Waar mogelijk heb ik onderzoeken aange-haald uit gerenommeerde tijdschriften, zodat je weetdat ik niet alleen sta in mijn mening.

Mijn kinderen zijn nu vijf en zeven jaar en hebbennooit melk gedronken. Mijn oudste is de langste ende beste van zijn klas, bezit de bruine band taek-wondo en heeft al diverse kampioenschappengewonnen. Hij houdt verder van honkballen, voet-ballen en computers. En dat allemaal zonder melk. Hij was trouwens aller-gisch voor melk; als hij vroeger iets nuttigde waarmelk in zat, dan kreeg hij depigmentatievlekken(witte vlekken) in zijn gezicht. Nu kan hij zondigenen op feestjes van zijn schoolmakkers pizza, gebak,enzovoort, eten.Mijn jongste is vijf jaar en superactief. Helaas heefthij last van allergie op zijn longen en is hij tweemaalopgenomen geweest in het ziekenhuis vanwege eenacute astma-aanval. Die twee keren was ik niet thuisom hem te kunnen behandelen. De kinderlongartswas er verbaasd over hoe snel hij steeds weer her-stelde na zo’n zware aanval. Dat was ongewoon. Ik wijt dat aan de homeopathie en vitaliteitsgenees-kunde. Zijn aanleg voor astma is erfelijk; ik heb alskind ook astma gehad. Ik ben helaas veel vaker inhet ziekenhuis opgenomen geweest en ik kreegvaker medicatie. Ik heb 27 jaar moeten zoeken om mijn immuunsys-teem weer te herstellen. Mijn jongste zoon zal nietzo’n lange lijdensweg hoeven afleggen en zijn erfelij-ke aanleg voor allergie zullen we voor 100% gene-zen. Hij was ook allergisch voor melk, tarwe, soja encitrusfruit.

79

Al deze producten kan hij nu af en toe gebruiken; hijkan ook meedoen (met mate) met versnaperingen opkinderfeestjes. Mijn kinderen begrijpen het en heb-ben er absoluut geen moeite mee. Ze drinken hunrijste- en sojamelk en doen verder alles wat anderekinderen van hun leeftijd ook doen, met één uitzon-dering: ze krijgen elke dag vitaliteitsgeneesmiddelenin de vorm van vitaminen, kruiden, homeopathie,enzovoort om hun lichaampjes te ondersteunen bijhun groei en vitaliteit. Ik weet zeker dat dat hen ster-ker maakt en dat zij daarom zo snel herstellen vankinderziekten. Geen van beiden hebben ze melk,kaas of yoghurt gehad.

Ikzelf gebruik praktisch geen zuivel. Mijn grootstezonden zijn een paar keer per maand een broodjekaas, een pizza, ijs of chocola. Ik drink vier tot zeskoppen koffie per jaar om te proeven hoe het smaakt.En om mezelf te herinneren aan de tijd dat ik eenmenselijk wrak was en twaalf tot twintig koppenkoffie per dag dronk plus één tot twee liter melk ofyoghurt plus heel veel kaas en biefstuk at. Dit was vooral in mijn studententijd en tijdens mijnco-assistentschap. Ik ben van mijn verslavingen af;een zondaar zal ik echter altijd blijven en daarmeeheb ik leren leven. Mijn leven is ondanks mijn leef-stijl heel aangenaam. Ik sport twee tot drie uur perdag, lees heel veel, schrijf heel veel en reis heel veel.Ik heb ook heel veel plezier en dat is geloof ik hetallerbelangrijkste!

Heel veel succes bij je streven naar een gezond envitaal leven. Lees ook mijn andere boeken voor eenuitvoeriger overzicht en geef je op om op de mai-linglijst te komen, dan blijf je op de hoogte van onzeactiviteiten.

Jupiter, 31 december 1996Roy Martina

80


Appendix AAls een baby geen borstvoeding kan krijgen

Als de baby ouder is dan vier maanden kan menbeginnen met noten- en zadenmelk (amandelmelk),afgewisseld met rijstemelk. Daarna overstappen opfruit en groente. In deze periode de baby elke maandlaten testen en desensibiliseren en extra vitaminen enmineralen geven.

Als de baby jonger is dan vier maanden (of na de vier-de maand de noten- of zadenmelk niet verdraagt),dan is het het beste om geitenmelk te geven (die staathet dichtste bij moedermelk). Verdun deze melk metgezuiverd water, één deel melk op drie delen water.Verder extra vitaminen en mineralen geven en vanafde vierde maand het bovenstaande advies opvolgen.Na een week de geitenmelk geleidelijk verminderen,totdat je na een week één op één zit. Geef voor een betere vertering melkvoedingen nietsamen met fruit- of groentevoedingen. Als geiten-melk niet goed wordt verdragen, eerst rijstemelkintroduceren en deze tegelijkertijd laten desensibili-seren. Amandelmelk of sojamelk zijn alternatieven.Bij geitenmelk wel immuunafweerversterkende mid-delen geven (Amazone Immon) en mineralen envitaminen (Multi Plus Min, Mineral Plus, E Plus enAcidophy Plus). Mocht er niets anders overblijvendan koemelk, dan altijd beginnen met Bulgaarseyoghurt of biogarde (verdund, één deel op tweedelen water).

81

Appendix BAndere activiteiten van Roy Martina en de Martina-Groep

Cursussen voor de beroepsbeoefenaar of de serieus geïnteresseerde leek:- Opleiding tot INTEGRA®-therapeut

(theorie en techniek vitaliteitsgeneeskunde)- Opleiding tot Master Coach

(coaching- en communicatietechnieken)- Opleiding tot NEI®-Practitioner

(het effectief aanpakken van emotionele stress en sabotage doormiddel van Neuro-Emotionele Integratie)

Cursussen en lezingen voor leken (vitaliteitsgeneeskunde)- NEI®-Info-avond : over omgaan met stress en hoe

je jezelf saboteert- NEI®-Basiscursus : driedaagse cursus om

NEI®-stressmanagement te leren- NEI®-Gevorderden : driedaagse verdiepings-

cursus NEI® (basiscursus vereist)- NEI®-Vitaliteit : tweedaagse cursus over Vitaliteit

(basiscursus vereist)- NEI®-Plus : het zelf leren uitzoeken welke

vitaliteitsgeneesmiddelen je nodig hebt (basiscursus vereist)

- NEI®-week : zesdaagse training om intensief te werken aan je eigen blokkades en sabotage-mechanismen

In de toekomst zullen er speciale lezingen en work-shops georganiseerd worden.Heel veel aandacht is gericht op het onderwijzen vanleken. Zij kunnen hierdoor zelf het heft in handen nemenen verantwoordelijk zijn voor hun eigen vitaliteit.

82

Niets is beter dan goede voorlichting. Voor meer informatie over het bovenstaande:Martina Development Group (MDG) Postbus 1 6570 AA Berg en DalTelefoon: (024) 684 37 46

Verder worden er cursussen gegeven over de baan-brekende vitaliteitsmiddelen, ontwikkeld door hetresearchteam van de Martina-groep, dat bestaat uitRoy Martina (arts), Michael Galitzer (arts), WimBastiaanse (INTEGRA®-practor) en Carina Corbeels(klassiek homeopate).

Alle in dit boek aanbevolen producten zijn vervaar-digd op basis van homeopathie, kruiden, vitaminenen mineralen en kunnen zonder doktersrecept wor-den aangeschaft. Er zijn geen bijwerkingen bekend en men kan zegebruiken zonder voorschrift van een arts. Men magechter zonder advies van een deskundige niet zomaar stoppen met geneesmiddelen die zijn voor-geschreven door een arts.

Voor meer informatie * over amalgaam,* over de cursussen vitaliteitsgeneesmiddelen, * over de vitaliteitsgeneesmiddelen zelf, * over alle verder in dit boek genoemde producten, * voor de bestelwijze van de producten:

MDGPostbus 31070 6503 CB NijmegenTelefoon: (024) 684 31 92

Roy Martina heeft de volgende boeken geschreven:- Je bent een kampioen!

(over motivatie en successtrategie)- Fat Warrior (over afslanken en emoties die leiden

tot overgewicht)

83

Appendix B

- Supervitaal (hoe gezonder en vitaler te worden)- Wie ben je echt?

(over emoties, stress, relaties en NEI®)- Vitaal door ontspanning

(betere ontspanning, minder stress)- Vitaal zonder zuivel

(waarom melk slecht voor je is)- Vitaliteit! heeft Roy Martina samen met Ralph

Bakker geschreven

Deze boeken zijn te bestellen bij UitgeverijAndromedaWetering 171261 ND BlaricumTelefoon: (035) 525 48 00

84


Appendix CBotontkalking

De diagnose van botontkalking kan alleen wordengesteld door een arts, en wel aan de hand van rönt-genfoto’s. Dit betekent automatisch dat de arts eentherapie zal voorstellen. Wat hierna volgt is nietbedoeld om deze therapie te vervangen maar omhaar te ondersteunen. Ik raad iedereen aan om zichte laten begeleiden door een deskundige op hetgebied van chronische ziekten.

Basistherapie bij personen met botontkalking:1 Endocrinotox nr. 6 Hypophyse :

3x daags 15 druppels2 Regenoplex nr. 16 Botten :

3x daags 15 druppels3 Phytaliteit Plus nr. 6 Calc Plus :

3x daags 2 tabletten4 Phytaliteit Plus nr. 14 Multi Plus Min :

3x daags 1 tablet5 Phytaliteit Plus nr. 13 Mineral Plus :

3x daags 10 druppels

Bij menopauze:6 Endocrinotox nr. 17 Cycloclimac :


Bovendien: geen zuivel, geen vlees, geen alcohol, geennicotine, geen koffie, geen suiker, geen frisdranken,geen geraffineerde producten. Wel: veel groente, fruit en volle granen.

85

Appendix DKinderen met oorontsteking of buisjes in de oren

Naast het stoppen met zuivel, suiker, vlees en geraffineerdeproducten de volgende homeopathische producten geven:- Amazone® nr. 2 Immon :

3x daags 40 druppels- Detox® nr. 10 Lymf :

3x daags 10 druppels- Phytaliteit Plus® nr. 5 C Plus :

3x daags 1 tablet- Phytaliteit Plus® nr. 8 Echina CEA Plus :

3x daags 1 tablet- Phytaliteit Plus® nr. 13 Mineral Plus :

3x daags 10 druppels- Phytaliteit Plus® nr. 14 Multi Plus Min :

2x daags 1 tablet- Detox® nr. 4 Cell Charge :


86

Appendix EDetox nr. 19 Pesticide DetoxDit middel uit de Detox-serie dient om groente enfruit te neutraliseren omdat in kraanwater pesticidenen chemicaliën aanwezig zijn. Gebruik tien tot twin-tig druppels op één liter water om groente en fruit teweken en laat het geheel gedurende minimaal vijf-tien minuten staan.Verder is het raadzaam om elke dag zelf vijf tot tiendruppels in het drinkwater in te nemen. Een flesjePesticide Detox zou in elk huishouden aanwezigmoeten zijn.

87

Appendix FLactose in Homeopatische middelen

Een vraag die ik weleens krijg is of er lactose zit inhomeopathische middelen. Het antwoord is ja.Gelukkig zijn de hoeveelheden zo minimaal dat99,9% van de mensen het kan verdragen, behalvesommige mensen die hardnekkige schimmelinfectieshebben. Die moeten de korrels en tabletten oplossenin warm water en daar een slokje van nemen.Daarmee krijgen ze voldoende van het middel bin-nen om de werking ervan te waarborgen zonder datze lactose binnenkrijgen.

88

Bibliografie

1. Infant Nutrition, Mark Percival ND(Dynamix Essentials Inc. Canada, 519-662-2520)

2. The milk book, William Campbell Douglas MD(Second Opinion Publishing)

3. Don’t drink your milk, Frank A. Oski MD(Mollica Press Ltd. Syracuse)

4. Supervitaal, Roy Martina(Andromeda, ISBN 90-5599-029-9, telefoon (035) 525 48 00)

Verder zijn er wetenschappelijke artikelen aange-haald, waarbij ik meteen de bibliografische gegevensheb vermeld.

89

ROY MARTINA

VITAALdoor

ontspanning

VITAALdoor

ontspanningDruk, druk, druk. We hebben het allemaal druk. We hebben te maken met spanning, veel verkeer,geluidsoverlast en een doorlopende stroom vaninformatie. Maar wat doen we voor onze ontspan-ning? Liggen we op de bank of in de luie stoel tv te kijken of gaan we sporten? Ontspanning is nog heel iets anders. In deze tijdhebben we behoefte aan ontspannen momenten om vitaler te worden. Ontspanning is de grootstegenezer van stresssymptomen. In 'Vitaal door ontspanning' geeft Roy Martina, arts en vitaliteitsgeneeskundige, tips hoe men hetbeste tot ontspanning kan komen. Hij legt uit datieder moment van totale ontspanning ons lichaamnieuwe energie geeft. Ontspanning hoeft niet lang te duren. Hij geeft zelfs tips om ontspannings-oefeningen in de file of achter het bureau te doen.Door de onspanningsmethode van dr. Roy Martinavoelt u zich nog vitaler.

ROB VAN DER WILK

D e v e r a n d e r i n gZELFHYPNOSE

ROB

VAN

DER

WIL

K’S

ALFA

TRA

ININ

GRO

B VA

N D

ER W

ILK’

S AL

FA T

RAIN

ING

ZELFHYPNOSED e v e r a n d e r i n g

Op basis van de door Rob van der Wilk ont-wikkelde Alfa-Training geeft hij in dit boek aanhoe je zelfhypnose toe kunt passen en er jeleven positief door kunt veranderen.Zelfhypnose is jezelf in de Alfa-staat brengen.We leven overdag in de beta-staat, zijn aktief endenken driedimensionaal. In een zeer ontspannen situatie, bijvoorbeeld in lichte slaap komen we in de Alfa-staat. Als je, via zelfhypnose in de alfa-staat verkeert,kun je antwoorden op levensvragen, die joubezighouden, vinden of een aantal problemenwaar je mogelijk mee worstelt beïnvloeden.Veel voorkomende problemen die met zelfhy-nose zijn op te lossen, zijn overgewicht, roken,slecht slapen, angsten, enz. Door de zelfhypnose-methode van Rob van derWilk in de praktijk te brengen kan de positieveverandering in gang worden gezet.

ANDROMEDA FONDSLIJST

Auteur Titel Prijs

W. J. v.d.Wetering Mijn Ex haat me 24.90

Munk, Vooys e.a. Je bent je eigen spiegel 24.90

Emile Ratelband Tsjakkaa! 29.90

Emile Ratelband De Vuurloper 29.90

Emile Ratelband Het prisma v Ratelband 29.90

Emile Ratelband Het Geheim in Jezelf 24.95

Johan de Vroedt God, Geld & Genieten 29.90

Johan de Vroedt Goden zonder geboden 24.90

Roy Martina Je bent een kampioen 29.90

Roy Martina Fat Warrior 24.90

Roy Martina Supervitaal 29.90

.Jorrit Jorritsma Het Enneagram 24.90

Annemarie Postma Ik hou van mij 24.90

Ruut de Kloet Leven naar de maan 29.90

Ruut de Kloet Toeval bestaat niet 24.90

ANDROMEDAIndien u op de hoogte wilt blijven van onze uitga-ven, dan kunt u de briefkaart, die u in dit boek heeftaangetroffen, naar ons toezenden. Indien de kaartontbreekt kunt u ons een brief of briefkaart sturen.U ontvangt dan regelmatig informatie over onzeaktiviteiten.

Andromeda organiseert regelmatig workshops,seminars en lezingen. We hebben workshops diebetrekking hebben op Het Enneagram. Deze wordengegeven door Jorrit Jorritsma. Ook organiseren wepublieksseminars met Emile Ratelband en works-hops en trainingen met Roy Martina. Met styliste Coco de Meyere worden er lezingen enworkshops georganiseerd over het imago onder detitel ‘Wat zie JIJ er goed uit’.Ook onze andere auteurs geven regelmatig lezin-gen.

Over al deze aktiviteiten kunt u bij ons informatieaanvragen.

AndromedaGebouw De WeteringWetering 171261 ND BlaricumTelefoon 035 5254800, fax 5258566, E-mail [email protected]

Vitaal zonder zuivel

Documents

Transcript of Vitaal zonder zuivel