VELT LEUVEN - NIEUWSBRIEF 2013 De Velt Leuven kookclub is al 8 jaar een succes en ook in 2013 gaan...

Click here to load reader

  • date post

    28-Aug-2019
  • Category

    Documents

  • view

    212
  • download

    0

Embed Size (px)

Transcript of VELT LEUVEN - NIEUWSBRIEF 2013 De Velt Leuven kookclub is al 8 jaar een succes en ook in 2013 gaan...

  • VELT LEUVEN - NIEUWSBRIEF 2013

    IN DEZE NIEUWSBRIEF 2 NIEUWE CURSUSSEN

    MOESTUIN VOOR BE-GINNERS EN KLEIN-FRUIT

    KOOKLESSEN KOOKCLUB MOESTUIN VOOR GE-

    VORDERDEN NIEUWS UIT JE LOKALE

    AFDELING VELT LEU-VEN

    Beste Velt-lid Ieder jaar verschijnt deze nieuwsbrief van onze afdeling bij het be-gin van een nieuw jaar. Het feit dat je deze nieuwsbrief na 21 de-cember leest, bewijst dat zij die het einde der tijden hadden ver-wacht op basis van de Mayakalender, het blijkbaar bij het verkeer-de ‘eind’ hadden. Volgens kenners zou het veeleer gaan om het einde van een langdurige periode die gevolgd wordt door een nieuwe periode op een “hoger niveau”. Dit klinkt hoopgevend. En toch. Als ik bij het schrijven van dit voor-woord door het raam naar buiten kijk, dan zie ik dat de natuur pre-cies een beetje de kluts kwijt is. De zachte temperaturen tijdens deze periode lijken haar al vroegtijdig te doen ontwaken uit haar winterslaap. Vergeefs lijkt ze naar koude te snakken. Het lijkt herfst. Het lijkt lente. Winter? Hoe moeten we hiermee omgaan als mens. Het stemt tot nadenken. Maar ach, ik wil nu al naar buiten en opnieuw aan de slag in de tuin. Of toch eerst bezinnen en plan-nen maken? Voor 2013 heeft jouw afdeling weer veel boeiends in petto. Onze bestuursploeg (recent weer uitgebreid. Welkom, Johan Aerts!) stelde weer een gevarieerd programma samen. Meer hierover ver-neem je verder in deze nieuwsbrief. We wensen jou alvast een boeiend nieuw jaar vol verbinding en hopen je op ons pad te mogen ontmoeten. Namens het bestuur Dirk, Fabienne, Jen, Lies, Dirk, Marc en Johan Velt Leuven

  • WWW.VELT.BE/LEUVEN

    Les 1: Wat is bodem en wat doet compost in de bodem. Les 2: Hoe het jaar rond omgaan met de bo-dem bovengronds en ondergrond. Aantrekken van natuurlijke helpers. Les 3: Waar en hoe een moestuin aanleggen? Bodembewerking. Les 4: Van bemesting, zaaimethode en zaai-tijdstip naar een teeltplan.

    Als cursusboek gebruiken we het Velt-boekje 'Ecologische moestuin voor beginners' Prijs: 10 euro (leden) en 18 euro (niet-leden) voor de 4 lessen. Plaats: Oud gemeentehuis Hever-lee, Waversebaan 66 te Heverlee Verplicht vooraf inschrijven: [email protected] 0472 54 22 02

    BASISCURSUS ECOLOGISCH MOESTUINIEREN

    Deze cursus wordt gegeven door Velt-lesgever Marc Smeyers en vormt de theoretische basis om ecologisch te gaan moestuinieren. Je komt meer te weten over bodemzorg, preventieve gewasbescherming en teeltplannen. De vorming richt zich tot geïnteresseerden met of zonder

    voorkennis.

    Op dinsdagen 22 januari, 5 februari, 5 maart en 12 maart 2013 van 19u30-22u00

    VEGETARISCH KOKEN Op dinsdagen 19 februari, 7 mei, 17 september en 26 november 2013

    Voor de kooklessen doet Velt Leuven opnieuw een beroep op Velt-lesgever Marc Stroobants. Hij werkt dit jaar rond seizoensgroenten. Elke les worden een 3 à 4 groenten in de kijker geplaatst. Er wordt in elke les ook een vleesvervanger verwerkt zoals tofu, tempeh, seitan of peulvruchten. Hij heeft aandacht voor minder zuivel en minder sui-ker en wat de alternatieven zijn. Kiemen en zeewieren komen ook aan

    bod.

    Voor de eerste kooklesworkshop van dit jaar op 19 februari zijn bloem-kool, raapjes, witlof en rabarber de laureaten. Hiermee bereiden we niet de alledaagse gerechten. We verwerken er een vleesvervangers onder en maken een dessert zonder zuivel en toegevoegde suiker. De 2de les staat in het teken van kleinfruit. Dus haal je keukenshort van onder het stof.

    Telkens op dinsdag van 19u tot 23u. Inschrijven: Gelieve minstens 1 week voor elke les in te schrijven bij Marc ([email protected] – 0486 31 93 66). Je kunt voor elke les apart inschrijven of voor meerdere lessen tezamen. Plaats: Leren Ondernemen, Valkerijgang 26 te Leuven Deelnameprijs: 10 Euro/les (leden), 13 Euro/les (niet-leden)

    Velt-publicatie Ecologische

    Moestuin voor Beginners:

    5,95 euro (leden) 9,95 euro

    (niet-leden)

    Plantendag Korbeek-Lo: Zaterdag 20 april 2013 Velt Leuven staat opnieuw met haar infostand op de plantendag van de Sint Pietersschool te Korbeek-Lo. Plaats: Kloosterstraat te Korbeek-Lo

    VELT LEUVEN PRESENT

    MET DE VELT-STAND

    mailto:[email protected]

  • WORD ECO-ACTIEF

    DE TEELT VAN KLEINFRUIT

    Zaterdag 2 maart van 13u30 tot 16 uur: Work-shop: snoeien van bes-sen. Maart is het ideale tijd-stip om de snoei van aalbes en stekelbes uit te voeren. Ook herfst-framboos wordt in die periode gesnoeid. Plaats: bij Patrick Jaco-by. Meistraat te Pellen-berg. Hoek Zavelstraat en Meistraat te Pellen-berg, vlakbij fietsknoop-punt 84. Aan het begin van de Meistraat, neem je een landweg naast een Mariakapelleke. Er staat een wegwijzer ‘Het gulden gehucht’.

    Zaterdag 12 oktober van 13u30 tot 16 uur: tuinbezoek: vermeerde-ren en planten van bes-sen. Roger verwelkomt ons in zijn tuin. Het is dan het ideale seizoen voor het nemen van stekken en het planten van nieu-we bessenstruiken. Hij legt uit hoe we stekken van kleinfruit kunnen snijden om zo zelf plan-ten op te kweken. Ook zal hij tonen hoe we nieuwe struiken opti-maal kunnen aanplan-ten. Geïnteresseerden kunnen bij Roger ook jonge plantjes aanko-pen. Plaats: Goorstraat 78, 3191 Hever

    Dinsdag 19 februari van 19u30 tot 22 uur: theo-retische les: voorstelling van alle bessenfamilies We maken kennis met alle courante en minder courante kleinfruit soor-ten, met telkens hun families en variëteiten. Roger geeft een over-zicht van hun specifieke vereisten, hun specifie-ke eigenschappen van vermeerdering, op-kweek,snoei, oogst, ziekten en plagen. Plaats: Oud gemeente-huis Heverlee, Waver-sebaan 66 te Heverlee

    Op dinsdag 19 februari, zaterdag 2 maart en zaterdag 12 oktober 2013

    Velt Leuven nodigt dit jaar Velt-lesgever Roger Verlinden uit voor een lessenreeks over de teelt van kleinfruit: 1 theoretische les op 19 fe-bruari en 2 praktische lessen op 2 maart en 12 oktober. Roger is voorzitter van Nationale Boomgaardenstichting Mechelen en lesge-ver fruit bij Velt. Zelf fruit kweken in tuin of boomgaard is voor hem

    een boeiende en uitgebreide hobby geworden.

    Prijs: 9 euro (leden) en 18 eu-ro (niet-leden) voor de 3 les-sen. Inclusief eigen syllabus van de lesgever. Inschrijven: voor 10 februari bij Fabienne : [email protected] - 0472 54 22 02

    Nieuwe Velt-publicatie

    Bessen in de tuin: 19,95

    euro (leden) 25,95 euro

    (niet-leden)

    WORKSHOPS MOESTUIN Op zondag 25 augustus en zaterdag 21 september 2013

    2 workshops in de tuin met Velt-lesgever Lieven David. De thema’s zijn eerder voor moestuiniers met een basiskennis maar natuurlijk is iedereen is welkom. Op zondag 25 augustus van 14 tot 17 uur: najaarsteelten. Het seizoen loopt ten einde maar nog niet helemaal…. Er zijn nog teelten die nu pas beginnen. Lieven vertelt er ons alles over en we zullen ook samen een aantal teelten ter plaatse zaaien. Inschrijven: Verplicht vooraf inschrijven bij Jen Nold ([email protected] - 0479 53 00 66) Plaats: CSA boerderij van Jen Nold, De Witte Beek, Bierbeek (www.dewittebeek.be) Op zaterdag 21 september van 14 tot 17 uur: inkuilen en oogsten. Nu de winter eraan komt, is het belangrijk tijdig al het lekkers op het veld te oogsten. Maar welke groenten moeten voor de eerste vorst geoogst worden en welke kan je laten staan? Verder bekijken we ook wel-ke mogelijkheden er zijn om groenten te bewaren in de tuin door middel van inkuilen. Inschrijven: Verplicht vooraf inschrijven bij Fabienne ([email protected] – 0472 54 22 02) Plaats: Zavelhof, Zavelstraat tegenover huisnr 70 te Kessel-Lo. Prijs: 3 euro (leden) - 5 euro (niet-leden) per workshop

    mailto:[email protected]:[email protected]

  • De Velt Leuven kookclub is al 8 jaar een succes en ook in 2013 gaan we verder onder impuls van Lies Havet. In de kookclub wordt geen les gegeven, maar koken we gezellig samen en proberen we nieuwe re-

    cepten uit die we zelf voorstellen.

    We komen 4 keer per jaar samen en koken met nadruk op biologische en vegetarische gerechten met seizoens- en streekgebonden ingrediënten. De deelnemers spreken op voorhand af wie het recept en de ingrediënten voor soep, voorgerecht, hoofdgerecht of voor het dessert meebrengt. We delen de kosten voor de ingrediënten, voor de zaal krijgen we financiële steun van de provincie Vlaams-Brabant. Jullie zijn welkom om erbij aan te sluiten. De eerste bijeenkomst is op maandag 4 maart om 19 uur. Inschrijven: Voor meer informatie en om in te schrijven kan je contact opne-men met Lies ([email protected] - 0474 70 69 63). Plaats: Ontmoetingscentrum Genadedal, Velderblok 2 te Kessel-Lo.

    NIEUWS VAN ONZE SAMENTUINEN

    Curry van boerenkool en kikkererwten Dit recept heeft Jen ontdekt in haar favorie-te kookboek: ‘Vers uit de tuin’ van Sarah Raven. In potlood heb ik er ’uitstekend!!’ bij genoteerd - de moeite om te delen, dus! Serveer met basmatirijst en een Komkommerraita.” Ingrediënten voor 8 personen: 1 grote ui, fijngesneden 3 tenen knoflook, fijngesneden scheutje plantaardige olie 1 volle tl kerriepoeder, medium 25 g verse, geraspte gember 2 groene of 1 rode Spaanse peper, fijnge-sneden zout en zwarte peper 250 g kikkererwten, een nacht geweekt en gekookt, of 2 blikken à 400 g blijkje kokosmelk à 400 g 250 g champignons, gehalveerd sap van 1 limoen 2 stengels citroengras, open geplet met de stamper van een vijzel 15 midelgrote cavolo nero-bladeren 2 el sojasaus 2 el Thaise vissaus bos grof gesneden koriander Bak de ui en knoflook in de olie op laag vuur glazig. Voeg het kerriepoeder, de ver-se gember, Spaanse peper, zout en peper toe en roer alles om. Voeg de gekookte kikkererwten, kokosmelk, champignons, citroenstengels en het li-moensap toe. Kook het geheel op heel laag vuur 30 minuten. Verwijder de nerven uit de koolbladeren, snijd het blad en repen en stoom ze 5 minu-ten. Voeg ze bij het kikkerwertenmengsel. Roer de sojasaus en de vissaus erdoor. Strooi er koriander over. Serveer dit gerecht warm zodat alle smaken goed tot hun recht komen.

    Onder begeleiding van Velt-lesgever Lieven David oogstten 2 samentuinen afgelopen jaar hun eerste groenten: Zavelhof en Hof Ten Rosa. In de Zavelhof tuinieren 35 enthousiastelingen op 28 percelen van 50 m2. Voor dit jaar staat de realisatie van een fruittuin en serre op het programma. Contactpersoon is Anita ([email protected] - 0497 30 98 00). In een particuliere tuin aan de Leeuwerikenstraat in Heverlee tuiniert Brecht sinds 2012 via het tuindeelprincipe. Hij heeft er een stuk gazon van 100 m2 omgevormd tot mooie permamoestuin. Na een zeer vruchtbaar jaar heeft Brecht beslist om andere horizonten te verkennen. Wie heeft interesse om deze tuin over te nemen? (Contact: [email protected])

    Gevelgroen en Van bloesemhaag tot speelbosje

    Deze 2 voordrachten voorzien we in 2013 maar zijn bij het ter perse gaan van deze nieuwsbrief nog niet gepland. Heb je interesse en wil je op de hoogte blijven wanneer deze voordrachten doorgaan, dan kun je je opge-ven bij Fabienne ([email protected] - 0472 54 22 02)

    Cursus Moestuin ten Huize van - start najaar 2013.

    Een praktische moestuincursus van 12 lessen en workshops het hele jaar rond voor beginnende tuiniers. Heb je interesse om deze cursus te volgen? Je kunt je nu al aanmelden bij Johan ([email protected]). Zo kunnen we je informeren van zodra de cursus is opgezet.

    NOG MEER ACTIVITEITEN IN 2013

    KOOKCLUB VELT LEUVEN

    op maandagen 4 maart, 3 juni, 9 september en 2 december 2013

    mailto:[email protected]:[email protected]

  • VELT vzw - afdeling Leuven

    [email protected]

    0472 54 22 02

    www.velt.be/leuven

    Bankrekening BE60973008908270

    VELT ECOTUINWEEKEND 1 EN 2 JUNI 2013

    Velt-vrijwiligerswerk Onze bestuursploeg werd onlangs opnieuw uitgebreid maar Velt Leuven is steeds op zoek naar vrijwilligers. In het bijzonder doen we een oproep voor standhouders: mensen die af en toe bij de Velt-stand willen helpen, zoals op de plantendag te Korbeek-Lo op 20 april. Als je graag de werking van Velt Leuven mee wilt organiseren, ben je welkom op onze bestuursvergaderingen. Hoe meer leden deelnemen aan het bestuur, des te meer activiteiten we kunnen aanbieden en hoe meer we naar buiten kunnen treden. Heb je zin om geregeld of af en toe mee te werken of heb je gewoon in-teressante ideeën, laat het ons dan zeker weten via [email protected] Samenaankoop biozaden en -plantgoed Velt Leuven organiseerde een succesvolle samenaankoop van biozaden en plantgoed. Meer dan 80 leden plaatsten een bestelling. De verdeling zal gebeuren in de loop van februari vanuit 4 verdeelpunten (Oud-Heverlee, Kessel-Lo, Herent en Lovenjoel). De leden die bestelden wor-den persoonlijk verwittigd van plaats en datum. Dank aan de vrijwilligers Marleen, Johan, Christophe, Lies en Fabiene. Schooltuinen Ook 4 vrijwilligers (Wouter, Armand, Tessa en Fabienne) meldden zich na onze oproep om in 3 Leuvense lagere scholen te starten met een moestuin in bakken. Velt-publicaties Velt Leuven heeft de meeste Velt-publicaties in voorraad. Wens je een Velt-boek af te halen en portkosten uit te sparen, dan kan je contact op-nemen met Fabienne ([email protected] - 0472 54 22 02). Of je kunt ook langskomen tijdens een evenement waar we met onze Velt-stand staan, daar kan je de boeken ook inkijken. Velt-berichten Velt vzw heeft ook een nieuwsbrief met eco-nieuws van Velt en partner-organisaties, acties, vacatures,... Je kan je op deze nieuwsbrief inschrij-ven via www.velt.be/veltbericht.

    BESTUUR VELT LEUVEN

    Dirk Janssen Voorzitter

    Fabienne Wierinckx Secretaris, Penningmeester,

    Boekenstock

    Lies Havet Verantwoordelijke kookclub

    Jen Nold Verantwoordelijke moestuinclub

    Dirk Janssens Webmaster

    Marc Stroobants Velt-lesgever Voeding

    Verantwoordelijke Ecotuinweekend

    Johan Aerts Verantwoordelijke Moestuin ten huize van

    Anita Tudroj Contactpersoon Zavelhof

    mailto:[email protected]://www.velt.be/leuvenmailto:[email protected]:[email protected]://www.velt.be/veltbericht