WAAROM MEEDOEN MET DONDERDAG VEGGIEDAG?Een dagje per week vegetarisch eten is eigenlijk goed voor … alles en iedereen! Niets te verliezen, veel te winnen.

✔ JE VERWENT JE SMAAKPAPILLENDoor een dagje vegetarisch te eten ontdek je nieuwe, heerlijke en kleurrijke ingrediënten uit alle hoeken van de wereld. Thuis experimenteren in de keuken of nieuwe gerechten proeven buitenshuis: er gaat hoe dan ook een nieuwe wereld voor je open.

✔ JE ZORGT VOOR JE LIJF EN JE LIJN Door evenwichtig vegetarisch te eten, krijg je veel vitaminen en mineralen binnen en minder schadelijke dierlijke vetten en cholesterol. De kans op hart- en vaatziekten, suikerziekte en overgewicht daalt. Een beetje minder vlees: een uitstekende zet voor je gezondheid.

✔ JE REDT DE PLANEETDoor een jaar lang vegetarisch te eten op donderdag, verminder je je broeikasuitstoot evenveel als wanneer je 1.250 km met de fi ets zou rijden in plaats van met de auto. De darmgassen en mest van runderen bevatten im-mers veel broeikasgassen. Bovendien worden er wouden weggekapt voor graasland en veevoeder. Minder vlees eten is dus een opkikker voor het klimaat, voor de ijsbeer (en heel veel andere dieren) en voor het regenwoud!

✔ JE HELPT ANDERE MENSENDe wereldwijde veeteelt gebruikt veertig procent van al het graan ter wereld, maar levert veel minder voedsel op dan wat erin gaat. Voor één kilogram rundvlees is zeven à tien kilogram graan nodig. Zo is er minder graan be-schikbaar voor mensen, tegen hogere prijzen. Meer vegetarisch eten betekent ook water sparen. In de productie van één kilogram rundvlees kruipt 15.000 liter water.

✔ JE SPAART DIERENEen gemiddelde Belg eet tijdens zijn leven ruim 1800 dieren: 891 kippen, 42 varkens, 5 runderen, 789 vissen, 7 schapen, 43 kalkoenen en 24 konijnen en ander wild. Plus een derde van een paard. Bijna allemaal brachten ze hun korte leven door in de intensieve veeteelt. Als je één keer per week vegetarisch zou eten, spaar je ruim 250 dieren tijdens je leven. Surf snel naar www.donderdagveggiedag.be voor lekkere recepten, ingrediënten, restaurants en tips!

WHY JOIN THE VEGGIEDAY CAMPAIGN?Skipping meat and fi sh one day a week is a good thing for… just about everything and everyone! You have nothing to lose, only lots to win!

✔ FOR YOUR TASTE BUDSDiscover new ingredients, recipes, restaurants and cook books. Make new friends. Open the door to a whole new world!

✔ FOR YOUR HEALTHLots of vitamins, minerals and fi bres and less animal fats and cholesterol means that you are less likely to suffer from heart disease, cancer, obesity or diabetes. Cutting down on meat is a brilliant move for your body!

✔ FOR YOUR PLANETEating more vegetarian food and less meat means less deforestation for cattle and animal feed, and less greenhouse gas emissions. Animal agriculture is responsible for one fi fth of global emissions!

✔ FOR OTHER PEOPLEOne kilogram of beef requires seven to ten kilograms of grain and a staggering 15,000 litres of water. So why not free more food and water for people by eating less animals?

✔ FOR THE ANIMALSIn Belgium we eat an average of about 1,800 animals during our lifetime: 891 chickens, 42 pigs, 5 cows, 789 fi sh, 7 sheep, 43 turkeys and 24 rabbits and other game. With one veggie day a week you can save 250 animals in the course of your lifetime!

1. FRITUUR DANNYBrugsesteenweg 328+32 9 330 42 43Plantaardig gebakken frietjes. Chips fried in vegetable oil. Di-do: 11-13.30u, 17-23u; vr, za: 11-13.30u, 17-01u: zo: 17-22.30u2. DULLE FRIETVlasmarkt 1+32 9 223 46 52Frietjes gebakken in plantaardig vet. Chips fried in vegetable oil. Ma-wo: 11-2u, do: 11-3u; vr: 11-5u;

za: 12-5u; zo: 12-0u3. DE FRIETKETELPapegaaistraat 89+32 9 329 40 22Grote portie frietjes gebakken in palm-olie, grote veggie keuze. Large portion of chips fried in palm oil, large selection of vegetarian dishes. Ma-vr: 11.15-14.15u, 17.15-23uZa & zo gesloten4. PAPEGAAIAnnonciadestraat 17+32 486 33 64 84

Frietjes en burgers gebakken in plantaardig vet.Chips and burgers fried in vegetable oil.Di-zo: 11.30-13.30u, 16.45-23u5. FRIETCULTUURKantienberg 28+32 475 98 14 87Assortiment vegetarische opties. Vegetarian selection.Ma, di, vr: 11.30-14u, 17-22u;wo, do: 11.30-14u, 17-23u;zo 17-23uGesloten op zaterdag

RestaurantsRESTAURANTS: with one or more decent vegetarian dishes - met één of meer degelijke vegetarische schotels

100% VEGETARISCHE RESTAURANTS: met het lekkerste eten, maar dan wel 100% vegetarisch 100% VEGETARIAN RESTAURANTS: where you are served the most delicious food, 100% veggie

Plantaardige frieten Veggie friesDe Belgische specialiteit bij uitstek! Hier worden ze in plantaardige olie gefrituurd (meestal wordt hiervoor reuzel gebruikt!) The Belgian specialty! Here are some places where they are fried in vegetable oil (most are fried in lard!)

1. BIO-PLANETDrongensesteenweg 134+32 9 217 04 58Ma-do, za: 9-19.30u; vr: 9-20u2. GENTS BAKKERSHUISDrongensesteenweg 68+32 9 227 54 29www.gentsbakkerhuis.beWo, vr: 9.30-12.30u, 13.30-18u;za: 9.30-18u3. TAVONTUURBurgstraat 137+32 9 225 87 95www.tavontuur.beMa-vr: 9.30-13, 14-18.30; za: 10-13u

4. PANDAOudburg 38+32 9 225 07 86Ma-za: 9-18.30u5. VITS-STAELENSBij Sint-Jacobs 14+32 9 223 14 69Ma-za: 8.30-13u, 14-18u; vr: 8.30-18u6.BIO SHOP PIMPERNELAntwerpsesteenweg 450+32 9 228 54 22www.pimpernel.beMa-do: 8.30-18.30u; vr: 8.30-19.30u; za: 9-17.30u

7. AYUNOKorte meer 22B+32 9 223 12 41www.ayuno.beMa-vr: 10-18.30u; za:9.30-18u8. ORIGIN’OKortrijksesteenweg 148+32 9 221 37 45www.origino.beMa-vr: 8.30-18u; za: 8.30-18.30u9. BIO SHOP PIMPERNELCh. De Kerckhovelaan 423+32 9 245 25 45www.pimpernel.beMa-vr: 9-18.30u; za: 9-18uza: 11.30-13.30u, 17-1u; zo: 17-22.30u

Natuurvoedingswinkels Organic foodshops

Hier heb je de grootste keuze aan typisch vegetarische producten Where you have the widest choice of typical vegetarian products

1. BIOMARKT - ORGANIC MARKETElke vrijdag van 7.30-13u op de Groentenmarkt: Op de meeste markten (Vrijdagmarkt, Ledebergplein,…) is er een kraam met biologi-sche producten. Every Friday from 7.30 am to 1 pm Groentenmarkt. Most market squares (Vrijdagmarkt, Ledebergplein,…) have stalls selling organic products.

Biomarkt Organic market

’t is niet groot, maar ’t is wel helemaal natuurlijk! It’s not huge, but it’s all natural!

1. PIANOEeklostraat 47 / +32 474 04 49 40www.piano-gent.beKamer met ontbijt - Room with breakfast. Geniet van een stevig ontbijt en voel je vrij om ons te vergezellen bij het diner (op aanvraag)! Enjoy a hearty breakfast and feel free to join us for dinner too (upon request)! 2. ECOHOSTEL ANDROMEDABargiekaai 35 / +32 486 67 80 33www.ecohostel.beKamer met ontbijt - Room with breakfast.Slaap low budget/impact op een binnen-schip en geniet van een fair trade veggie bio-ontbijt (op aanvraag veganistisch)! Low budget and low impact! Stay on an inland boat and enjoy a fair trade veggie, organic breakfast (vegan available upon request)!3. FOUR CORNERSAbdisstraat 8 / +32 9 234 29 51fourcornersgent@gmail.comKamer met ontbijt - Room with breakfast. Rustige B&B stijl “Le Corbusier” met bio-vegetarisch ontbijt in het Kunstenkwar-tier.Quiet B&B in “Le Corbusier” style serving anorganic, vegetarian breakfast in theKunstenkwartier.4. HOTEL IBIS OPERANederkouter 24-26 / +32 9 225 07 07www.ibishotel.comOntbijt en snacks - Breakfast and snacks. Centraal gelegen hotel met veg-gielasagne op het menu (snacks) en o.a. sojamelk bij het ontbijt. Centrally located hotel serving veggie lasagne à la carte (snacks) and breakfast with soy milk and other vegetarian products.5. GEERTJE HENCKENSZwartezustersstraat 3 / +32 9 224 34 05www.slapen-in-gent.beKamer met ontbij - Room with breakfast.Gezellige ontbijtruimte voor alle gasten waarin gebruik kan gemaakt worden van de keuken. Cosy breakfast room for all guests and use of kitchen.

6. HOTEL DE FLANDREPoel 1-2 / +32 9 266 06 00www.hoteldefl andre.beontbijt en lunch / diner breakfast and lunch / dinner. Vier sterren boetiekhotel met 46 individueel ingerichte kamers.Four-star boutique hotel with 46 indivi-dually decorated rooms.7. AANAAJAANAAHoogpoort 25 / +32 476 75 52 55www.aanaajaanaa.beKamer met ontbijt - Room with breakfast. Eco, bio, vegan / veg en alle comfort! Eco, organic and vegan / veggie in full comfort!8. NOVOTEL GENT CENTRUMGoudenleeuwplein 5 / +32 9 224 22 30www.novotel.comOntbijt en lunch / diner - Breakfast and lunch / dinner. Eigentijdse “bar brasse-rie“ met eerlijke keuken. Contemporary “bar & brasserie” with genuine cuisine. 9. NH GENT BELFORT HOTELHoogpoort 63 / +32 9 233 33 31www.nh-hotels.comOntbijt en lunch / diner. Breakfast and lunch / dinner. Frans-Belgisch restaurant met binnenterras. Elke week quick lunch met veggie suggesties. French-Belgian restaurant with covered terrace. Every week we offer a quick lunch with veggie suggestions.10. HOTEL FLANDRIABarrestraat 3 / +32 9 223 06 26www.fl andria-centrum.beKamer met ontbijt - Room with breakfast. Familiaal budgethotel met gezond ontbijtbuffet, volledig vegetarisch ontbijt verkrijgbaar mits reservatie vooraf. Family budget hotel with a healthy breakfast buffet; fully vegetarian break-fast available upon prior reservation. 11. LA DUCALEVlaanderenstraat 54 / +32 487 34 09 15www.laducalegent.beKamer met ontbijt - Room with breakfast.B&B die elke overtuiging respecteert en openstaat voor suggesties. B&B respecting all beliefs and open to suggestions.

12. APARTHOTEL CASTELNOU Kasteellaan 51 / +32 9 235 04 11www.castelnou.beOntbijt en lunch / diner. Breakfast and lunch / dinner. Van lekkere snack, via verzorgde dagschotel tot verfi jnd menu: u vraagt, wij koken, ook veggie.From tasty snacks to excellent daily specials and refi ned menus: you ask, we cook, also for veggies.13. BIG SLEEPHagelandkaai 38 / +32 495 78 29 41 info@bigsleep.beKamer met ontbijt - Room with breakfast. Wij verwelkomen de wereld bij ons thuis in een 19e eeuws herenhuis. Uitgebreid ontbijt met vegetarische opties. We welcome you in our home, a 19th-century town house. Hearty breakfast with vegetarian options.14. BON VIVANTStapelplein 84E / +32 495 70 35 41www.bed-on-boat.beKamer met ontbijt - Room with breakfast. Omgebouwd binnenschip, rustige locatie.Converted inland boat in a quiet location.15. CHAMBRES D’AMI(E)SSchoolstraat 14 / +32 9 238 43 47www.chambresdamies.beKamer met ontbijt - Room with breakfast. Logeren in een authentiek herenhuis waar je een reis naar de belle époque maakt. Stay in an authentic town house and discover the world of the belle époque.16. BEATRICE & MARCUS B&BWolterslaan 183 / +32 9 238 10 65beatricecoppin@scarlet.beKamer met ontbijt - Room with breakfast. Een (h)eerlijk ontbijt in huiselijke sfeer met o.a.bio-en / fairtradeproducten. A delicious and fair breakfast in a homely atmosphere, including organic and fair-tradeproducts.

Logies Accommodation

Hotels en B&Bs: hier bestaat een vegetarisch ontbijt uit meer dan kaas of confi tuur Hotels and B&Bs: where you can choose more than cheese or jam for your vegetarian breakfast

ALLE SUGGESTIES ZIJN WELKOMWE WELCOME ALL FEEDBACK

i VISIT GENTSint-Veerleplein 59000 GentT + 32 9 266 56 6015/03 > 14/10: 9.30 > 18.3015/10 > 14/03: 9.30 > 16.30

www.visitgent.bevisit@gent.be

Like us on Facebook

@visitgent / #visitgent

VERANTWOORDELIJKE UITGEVER: Lieven Decaluwe, schepen van Cultuur, Toerisme en Feesten. Stadhuis, Botermarkt 1, 9000 Gent.

1. HET RESTAURANTKempstraat 150+32 9 375 64 23www.ateljee.infoSociaal restaurant met vegetarische dagschotel.Community restaurant with vegetarian daily special.Ma-vr: 11.30-13.30utearoom vanaf 13.30u

2. BIO-PLANETDrongensesteenweg 134+32 9 217 04 58www.bio-planet.beRestaurant gelegen in de biolo-gische supermarkt Bio-Planet.Restaurant in the organic super-market Bio-Planet.Ma-do en za: 9-20u, vr: 9-20.30u

3. TRAFIEKHaspelstraat 37+32 488 26 18 88www.trafi ek.blogspot.comKoffi e- en theehuis waar je ook terecht kan voor een vegetarische pasta of voor verse soep. Zo goed als alles is bio.Coffee and tea house serving vege-tarian pasta or fresh soup. Almost everything is organic.Wo-zo: 11-20u

4. ROODSleepstraat 210+32 9 223 80 75www.resto-rood.beWereldkeuken in een modern, rood-getint interieur.World cuisine in a modern, red interior. Ma-vr: 12-14u, 18-22.30u; za: 18-23u

5. FAKISleepstraat 112+32 9 233 13 21Grote keuze aan Turkse pizza’s.Large selection of Turkish pizzas.Di-zo: 11.30-24u

6. PUNJAB TANDOORISleepstraat 67+32 9 225 30 25Traditioneel Indiaas-Pakistaans restaurant met veggie en vegan aanbod.Traditional Indian/Pakistani restaurant serving veggie and vegan dishes.Ma-wo/za-zo: 12-14u, 17.30-23u; Do-vr: gesloten

7. APERTO CHIUSOSleepstraat 82+32 9 233 72 64Italiaanse keuken met zelfgemaakte pasta’s en een stuk échte auto voor het raam. Italian cuisine with home-made pasta and part of a real car in front of the window. Ma-za: 18.30-23u

8. GÜLHANSleepstraat 70+32 9 233 51 24Turkse pizzeria met veggie oven-schotels en pizza’s.Turkish pizzas, veggie oven dishes and pizzas.Woe-ma: 11.30-0u

9. ALEXANDER DE GROTERodelijvekensstraat 1+32 9 223 31 86www.alexanderdegrote.beGrieks restaurant met enkele vege-tarische gerechten.Greek restaurant offering several vegetarian dishes.Di-zo: 11.30-14.30u, 17.30-23u

10. MULTATULIHuidevetterskaai 40+32 9 223 07 11www.eetkaffee-multatuli.beRuime keuze aan veggie gerechten in een authentiek kader langs de Leie.Vast selection of veggie dishes in an authentic setting along the Leie.Di-za: 18-22.30u; zo: 17.30u-22u

11. WERELDRESTAURANT DE CENTRALEKraankinderstraat 2+32 9 266 13 21www.decentrale.beWereldrestaurant in intercultureel centrum met een lekker gerecht uit de vier windstreken. World cuisine in a multicultural centre serving delicious dishes from the four corners of the globe.Ma-vr: 12-14u

12. MIMOSAKongostraat 2+32 9 233 55 20www.mimosagent.beAuthentiek Marokkaans eethuis met ruime keuze aan veggie gerechten. Authentic Moroccan eatery offering a large selection of veggie dishes.Ma,do,za: 18-23.45u; wo, vr, zo: 12-14.30u en 18-23.45u

13. QUICHERIE PATIRONSluizeken 30+32 9 233 45 87www.patiron.beAmbachtelijke quicherie met wisse-lend menu. Ook pasta’s, salades en soepen. Traditional quiche restaurant with varying menu. Pasta, salads and soups are also available. Di-vr: 11.30-18u, za: 11.30-15u

14. EETCAFÉ DE LIEVESint-Margrietstraat 1+32 9 223 29 47www.eetcafe-delieve.beDagelijks twee basic veggie gerech-ten op de kaart.Daily two basic veggie dishes. Ma-vr: 11-22u

15. AVALONGeldmunt 32+32 9 224 37 24www.restaurantavalon.beGevarieerde vegetarische dagscho-tel en heerlijke desserts.Varied vegetarian daily specials and delicious desserts.Di-za: 11.30-14.30u

16. TIVAOudburg 43+32 9 233 15 84www.tiva.beBelgische tapas met dagverse, gezonde ingrediënten.Belgian tapas prepared with dailyfresh and healthy ingredients. Di-za: 12-13.30u, 18.15-22u; zo: 12-13.30u

17. IL MEZZOGIORNOBaudelokaai 17+32 9 224 33 29www.ilmezzogiorno.beHuisbereide Siciliaanse gerechtenHome-made Sicilian dishes.Di.-vr: 12-14u, 18-22.30u; za: 18-22.30u

18. DE PANDAOudburg 38A+32 9 225 07 86Op weekdagen volledig vegetarisch restaurant.Fully vegetarian restaurant on weekdays.Ma-za: 12-14u, 18.15-20.45u

19. ABA-JOUROudburg 20+32 9 234 07 29www.abajour-gent.comArt-deco brasserie met zicht op de Leie.Art deco brasserie with a view of the Lys river.Ma-vr: 11-1u, za-zo: 15-4u

20. LE BAAN THAICorduwanierstraat 57+32 9 233 21 41Gezellig Thais restaurant met veel vegetarische opties.Cosy Thai restaurant with many vegetarian options.Di-do: 18.30-22u; vr-za: 18.30-22.30u, zo: 11-14u

21. LA MALCONTENTAHaringsteeg 7 - 9+32 9 224 18 01www.lamalcontenta.beSpaanse keuken met steeds een vege tarisch hoofdgerecht en enkele tapas.Spanish cuisine, always serving a vegetarian main course and tapas. Di-zo 16-01u, maandag gesloten

22. IL CORTILEKraanlei 53+32 9 234 27 41Typisch Italiaans aanbod met een paar vegetarische pasta’s en pizza’s op het menu.Typically Italian menu with several vegetarian pastas and pizzas. Ma-vr: 12-14u, 18-22u, za: 18-22u

23. LIMITED.COHoogstraat 58/60+32 9 225 14 95www.limited-co.beGezonde keuken met (h)eerlijke, verse producten.Affordable, healthy and delicious cuisine with fresh produce. Ma-vr: 12-14u, 18u-...; za: 18u-…

24. FIN DE FAIMHoogstraat 73+32 9 225 10 25www.faimdefaim.beGezellig eethuisje gespecialiseerd in verse, gezonde en lichte voeding.Ook meeneemsalades, -quiches, -soep, -pasta,…Eatery with a nice atmosphere spe-cialising in fresh, healthy and light-foods. Salads, quiches, soups, pasta etc. Also available for take away.Ma-za: 8-16u

25. SPINNEKOPEinde Were 44+32 9 223 00 88Gezellige bruine kroeg en afhaal-punt van groentepakketten. Van alle snacks is er een vegetarische variant.Cosy traditional pub and pick-up point for vegetable packages.Vegetarian alternatives of all snacks are also available.Ma-do vanaf 18u

26. DE BROODERIEJan Breydelstraat 8+32 9 225 06 23www.brooderie.beEetcafé met zelfgemaakt gebak en groentetaarten. Snack café serving home-made cakes and vegetable pies. Di-zo: 8-18u

27. SARABANDEKorenlei 1+32 9 225 64 75www.sarabande.beKlein Marokkaans eethuisje met sfeervol interieur. Tajine, couscous, salades en een ruime keuze Arabi-sche wijn.Small Moroccan eatery with a taste-ful interior serving tajine, couscous, salads and a vast selection of Arab wines. Wo-ma: 12-23u

28. DE AVONDENHam 39+32 9 233 53 49www.deavondengent.beEerlijke keuken in een huiselijke sfeer.Affordable, homely cuisine.Op reservatie (vanaf 18 pers.)Reservation only (18 people or more)

29. MARCO POLO TRATTORIASerpentstraat 11+32 9 225 04 20Ongeveer alles is zelf bereid volgens het slow-foodprincipe, van de pasta tot de gelati.Just about everything is home-made according to the slow-food principle, from pasta to ice creams.Di-do: 18-22u; vr: 12-14.30u en 18-22u; za: 18-22u

30. TASTYHoogpoort 1+32 9 225 74 07www.tastyworld.beSmoothie-, juice-, shake- en veggie-burgerbar.Smoothie, juice, shake and veg-gieburger bar.Ma-za: 11-19u. April-sept: tot 20uOkt.-maart: 11-19u

31. DE ONVRIJE SCHIPPERKorenlei 7A+32 9 233 60 45www.cityzine.be/nl/gidsen/gent/restaurants.de+onvrije+schipperEethuisje met broodjes, pasta’s en maaltijdsoepen, met uitzicht op de Korenlei. Eatery serving sandwiches, pasta and soups, with a view of the Korenlei. Ma-zo: 10-24u

32. KORENHUISKorenlei 10+32 9 269 77 44www.korenhuis.beHedendaags Belgische keuken: modern, vers en met speciale aandacht voor lokale specialiteiten en vegetarische gerechten.Contemporary Belgian cuisine: modern, fresh and focusing on local specialties and vegetarian dishes.Ma-za: 12-15u en 18.30-22u; zo: 11.30-15u

33. RIZ D’ORSint-Michielsstraat 10+32 9 233 26 43Vietnamese keuken. Vietnamese cuisine.Ma, di, do, vr, zo: 12-14u en 18-22u, wo: 12-14u, za: 18-22u

34. TOI ET MOISint-Michielsstraat 31+32 9 225 86 33www.restotoietmoi.beKlassieke keuken met wisselende suggesties.Traditional cuisine with varying suggestions. Ma-di: 18-22u; do-za: 18-22u;zo: 12-14u en 18-22u

35. BELGA QUEENGraslei 10+32 9 280 01 00www.belgaqueen.beProducten van topkwaliteit in modern interieur.Top-quality products in a modern setting.Ma-wo: 12-14.30u, 19-23u, do-za: 12-14.30u, 19-24u, zo: 12-14.30u, 18.30-23u

36. MOSQUITO COAST REISKEUKENHoogpoort 28+32 9 224 37 20www.mosquitocoast.beWereldkeuken of oervlaamse kost met dagsuggesties. World cuisine or good old Flemish dishes, including daily specials. Di-za: 12-14u, 18-22.30u; zo: 15-22.30u

37. PUURHoogpoort 35+32 9 225 26 00Eethuis met huisgemaakte, verse producten en lekkere vegetarische knabbels.Eatery serving home-made, fresh products and delicious vegetarian snacks.Ma, do: 10.30-18.30u; vr, za: 10.30-22.30u; zo: 10.30-18u

38. BRETOENS PANNENKOEKEN-HUIS GWENOLA 2Donkersteeg 16+32 9 224 33 41Zowel hartige als zoete, gevulde pannenkoeken.Sweet and savoury fi lled pancakes.Ma-vr: 11.30-18u; za: 11.30-19u; zo: 14-19u

39. TWILIGHT EETCAFEKorenmarkt 36+32 9 224 09 95www.eetcafe-twilight.beEen smakelijke hap in een mooi kader. Tasty snacks in a nice setting. Do-di: 11.30-21.30u

40. HOTSPOTKorenmarkt 16+32 9 330 50 67Koophandelsplein 32+32 9 223 46 10www.hotspotsmaakt.beBroodjeszaak waar je ook terecht kan voor salades.Sandwich bar also serving saladsMa-za: 11-18u

41. EXKISint Michielshelling 2+32 9 269 05 00www.exki.be“Fastfood” restaurant dat natuur-lijke en verse producten aanbiedt.“Fast food” restaurant serving organic and fresh products.Ma-vr: 8-18.30u; za: 9-18.30u

42. WAREMPELZandberg 8+32 9 224 30 62Klein maar sfeervol vegetarisch restaurant met dagschotel, soep en nagerechtjes. Small and cosy vegetarian restau-rant serving daily specials, soups and desserts.Ma-do: 11.45-14u; vr: 18-21u

43. KOMKOMMERTIJDReep 14+32 485 73 16 17www.komkommertijd.beVolledig plantaardig ‘all-you-can-eat’-buffet met soep en dessert inbegrepen.Fully vegetarian “all-you-can-eat” buffet, including soup and dessert. Woe-zo: 11.45-14.30u en 18-22.30u

44. SUSHI-FOODLimburgstraat 36+32 9 225 25 06www.sushi-food.beTake-away sushi met een optie veggie sushi. Take-away sushi; veggie sushi also available. Ma-za: 11.30-18u

45. ‘T HIETEKOEKSKEBennesteeg 1-3+32 9 223 75 66De betere snacks, zoals gevulde pannenkoeken en groentetaarten.Quality snacks: fi lled pancakes, vegetable pies and much moreMa-vr: 11-18u; za: 11-19u

46. BRETOENS PANNENKOEKEN-HUIS GWENOLA 1Volderstraat 66+32 9 223 17 39Zowel hartige als zoete, gevulde pannenkoeken.Sweet and savoury fi lled pancakesMa-za: 11-19u

47. PAKHUISSchuurkensstraat 4+32 9 223 55 55www.pakhuis.beKlassieke Frans-Italiaanse brasserie in uniek interieur. Won EVA’s prijs der zintuigen voor beste veggie gerecht.Traditional French/Italian brasserie with a unique interior. Was awarded EVA’s Award of the Senses for best veggie dish.Ma-do: 12-14.30u, 18.30-23u;vr-za: 12-14.30u, 18.30-24u

48. TARTINOPredikherenlei 25+32 9 330 49 38Broodjeszaak met bioproducten. Wat niet verkocht is, gaat ‘s avonds naar een kansarmenorganisatie.Sandwich bar serving organic products. Whatever wasn’t sold is donated to an organisation helping the underprivileged every evening.Ma-do: 8.30-17u; vr: 8.30-17u

49. EAT LOVETasting: Onderbergen 25Pizzas: Ajuinlei 10a+32 486 800 100 - Tastings+32 479 879 387 - Pizzawww.eatlove.bePizza: verschillende veggie pizza’s op de kaart, met biobloem gemaakt.Tastings: Bar bites & tastings met een veggie aanbod Pizza: several veggie pizzas availa-ble, made with biofl ourTastings: Bar bites & tastings, always with some veggie optionsOpen: Pizza: 7/7, lunch & dinnerTastings : do-ma, lunch & dinner

50. CUISINE OUVERTEAnnonciadenstraat 4+32 489 10 56 05www.veggie-cuisineouverte.beVegetarisch restaurant met ‘s middags een uitgebreid buffet en ‘s avonds wisselende suggestiesVegetarian restaurant serving an extensive lunch buffet and a changing selection of specials for dinner.Di-vr: 11.45-14.30u, 18.00-22.30u; za-zo: 18.00-22.30u

51. CARTE BLANCHEMartelaarslaan 321+32 9 233 28 08www.carteblanchepw.beGastronomisch restaurant, ook voor vegetariërs. Gastronomic restaurant, also serving vegetarian dishes.Di-za: 12-14, 19-21.30u

52. FOLEY’S IRISH PUBRecolettenlei 10+32 9 225 90 85www.foleys.beAuthentiek Ierse keuken met vege-tarische opties. Authentic Irish cuisine with vegetarian options.Zo-do: 12-15u, 18-23u;vr-za: 18-22.30u;

53. PAIN QUOTIDIENKalandeberg 10+32 9 224 18 79www.lepainquotidien.beBakkerij-patisserie voor ontbijt, tussendoortje, granenmengeling, fruitsalade, groentetaarten en specialiteiten. Bakery/confectionery offering breakfast, snacks, cereal mixes, fruit salads, vegetable pies and specialty dishes. Ma-za: 7-18.30u; zo: 8-18u

54. PINOCCHIOVlaanderenstraat 9+32 9 233 31 00Budgetvriendelijk pizzeria-restau-rant.Budget-friendly pizzeria.Di-zo: 12-14.30u, 18-...u

55. HET GOUDEN HOOFDSlachthuisstraat 96+32 487 20 65 01www.hetgoudenhoofd.beGezellig café met veggie knabbels, spaghetti, croques en tofu curry.Cosy café serving veggie snacks, spaghetti, toast and tofu curry.Ma-za: 17.30-22u

56. DALIKasteellaan 51+32 9 235 04 00 www.restaurant-dali.beHet dagmenu dat uit drie gangen bestaat, wordt ook in een vegetari-sche variant aangeboden.The daily menu consists of three courses and is also available in a vegetarian version.Ma-zo: 11.30-22u

57. FAIM FATALEZuidstationstraat 14+32 9 269 04 48www.faimfatale.beEigentijds restaurant van het klas-sieke type. Modern, yet traditional restaurant.Di-vr: 12-14u, 19-22u; za: 18-23u

58. LA RESISTENZABrabantdam 82+32 471 20 36 82www.la-resistenza.comSpaanse tapasbar met een vegeta-risch aanbod. Spanish tapas bar serving vegeta-rian options. Ma, di, wo, za: 18-…u do, vr: 16-…uZondag gesloten

59. BRASSERIE DEUSVlaanderenstraat 128+32 9 233 66 06www.brasseriedeus.beBrasserie, bier- en wijncafé.Brasserie, beer and wine bar.Ma-za: 12-22u

60. SOEPPLUSLammerstraat 33+32 9 223 16 88www.soepplus.beAlle soepen zijn op basis van groen-tebouillon, maar tomatensoep kan zonder of met ‘ballekes’. All soups are made with vegeta-blestock; tomato soup is available withor without meatballs.Ma-za: 11-15u

61. TASTY Walpoortstraat 38+32 9 330 75 27www.tastyworld.beSmoothie-, juice-, shake- en veggie-burgerbar. Smoothie, juice, shake and veg-gieburger bar. Ma-di: 11-20u; wo-za: 11-22u

62. DE VOORUITSint-Pietersnieuwstraat 23+32 9 267 28 20www.vooruit.beVeel bio- en/of fairtradeproducten en veggie dagschotel.Many organic and/or fair-trade products and a veggie daily specialMa-di: 10-01u, wo-za: 10-02u, zo: 16-01u (van oktober tot april open vanaf 14u)Keuken open van 11.30u tot 20.30u

63. TASHUNSint-Pietersnieuwstraat 10+32 9 233 15 79Chinese keuken met Oosterse kruiden, noedels, tofu,... Ook veganistisch.Chinese cuisine using Eastern spices, noodles, tofu etc. Vegan options also available. Ma-vr: 11.30-14.30, 18-01u; za: 18-01u

64. THALIASint-Pietersnieuwstraat 138+32 9 224 21 82www.eethuis-thalia.beSfeervol restaurant en tea-room met een warm interieur. Tasteful restaurant and tea room with a cosy interior.Ma-do: 11.30-20u; vr: 11.30-21u; Gesloten tijdens het weekend

65. PACHA MAMAJan-Baptist Guinardstraat 9+32 9 330 33 35Lekkere vegetarische dagschotel.Groot of klein, met bestek of stokjes. Delicious veggie daily special. Smallor large portions, with cutlery or chopsticks.Ma-vr: 12-14u

66. GREENWAY GENTNederkouter 42+32 9 269 07 69www.greenway.beVegetarische, gezonde fastfoodbar.Healthy, vegetarian fast food bar.Ma-za: 11-21u

67. CAFFÉ CAFFÉÉNederkouter 129+32 9 224 06 51www.caffecaffee.beEethuis gespecialiseerd in saladesEatery specialising in salads.Ma-vr: 8-18u; za: 9-18u

68. PATYNTJEGordunakaai 91+32 9 222 32 73www.patyntje.beFrans brasserierestaurant met tuin en mooi terras.French brasserie with a garden and a nice terrace.Ma-za: 12-14.30u, 18.30-22u;zo: 12-14.30u, 18-22u

69. BLUESETTESint-Kwintensberg 85+32 9 233 71 74Studentikoos (goedkoop én veel)eet- en praatcafé.Student-like (cheap and plentiful)snack and chat café.Ma-vr: 11.30-21.45u

70. GUSTOSint-Pietersnieuwstraat 116+32 9 233 86 57www.gustogent.beMediterrane resto waar je terecht kan voor tapas of klassieke Italiaanse gerechten. Verschillende vegetarische opties.Mediterranean resto serving tapa-sand classic Italian dishes. Several vegetarian options.Ma.-vr: 11.30-14.30u en 17.30-23u; za: 17.30-23u

71. QUETZAL - DE CHOCOLADEBARSint-Pietersnieuwstraat 99+32 9 224 15 27www.chocoladebar.beHét paradijs voor chocoladeliefheb-bers! Alles is vegetarisch, alleen de smoothies zijn vegan. Sojamelk op aanvraag.Paradise for chocolate lovers! Everything is vegetarian, only the smoothies are vegan. Soy milk available.Ma-vr: 10-22u; za-zo: 14-19u

72. LE PAIN TOTALSint-Pietersnieuwstraat 218+32 473 80 37 72www.lepaintotal.beSnack- en broodjesbar met veggie-burgers, pasta en smoothies.Snack and sandwich bar serving veggie burgers, pasta and smoothies.Ma-do: 9-20u; vr: 9-16u

73. PETRUSSint-Amandsstraat 15+32 497 39 01 08Café/snack met vegetarisch aanbod en vegan spaghetti, vlak bij de universiteit.Café/snack bar offering vegetarian dishes and vegan spaghetti, close to university.Ma-zo: vanaf 11u

74. THE LOUNGEIJzerlaan 25+32 9 225 34 09www.thelounge-gent.beSnack- en broodjesbar met veggie nasi goreng, pasta’s en meer. Snack and sandwich bar serving veggie nasi goreng, pasta and more.Ma-zo: 10-24u

75. DE FOBIEBrusselsepoortstraat 61+32 9 234 17 67www.eethuisdefobie.beLekkere pasta’s en gezonde salades, vegetarische spinazie lasagne.Delicious pasta and healthy salads, vegetarian spinach lasagne.Di-vr: 12-14, 18-22u; za: 18-22u; zo: 12-14; gesloten op zaterdag

76. FABULA RASAFr. Lousbergkaai 134+32 9 225 63 30www.fabula-rasa.beEet- en praatcafé met grootmoeders simpele keuken.Snack and chat café serving grand-ma’s simple food.Ma-za: vanaf 11u, zo: vanaf 16uGesloten op zondag, open op feestdagen

77. HET RESTAURANTVlaamsekaai 10+32 9 269 25 51www.ateljee.infoSociaal restaurant met dagelijkse veggieschotel.Community restaurant with vegeta-rian daily special.Ma-vr: 11.30-13.30utearoom vanaf 13.30u

78. JOUR DE FÊTEBrusselsepoortstraat 38+32 9 233 66 45www.restaurantjourdefete.beHet restaurant biedt een beperkte en regelmatig wijzigende kaart, waarop steeds twee veggie opties prijken.The restaurant offers a limited and frequently changing menu, including two veggie optionsVr-zo: 12-14, 18.30-23u

79. CAFÉ PARTIMaria-Hendrikaplein 65+32 9 242 32 91www.cafeparti.beSlowfood-fusionrestaurant.Slow food/fusion restaurantDi-vr: 12-14.30u, 18-22u; zo: 11-15u;za open vanaf 18u; ma gesloten

80. LEKKER GECKoningin Maria Hendrikaplein 5 - 6+32 9 242 87 50www.lekkergec.beOp de uitgebreide plantaardige kaart vind je naast een dagschotel, broodjes... zelfs een groenteburger met frietjes. Extensive vegetarian menu with adaily special, sandwiches and even a veggie burger with chips.Di-za: 12-14.30u, 18-21u; zo: 12-15u;theehuis van ma-za: 14-18u

81. MUSEUMBRASSERIE-RESTAURANT MUB’ART Scribedreef 1 +32 9 221 44 89www.mubart.beResto van het Museum voor Schone Kunsten. Doet mee aan Donderdag Veggiedag.Resto of the Museum of Fine Arts.Takes part in the ‘Thursday Veg-gieday’ campaign.Zo, di, wo: 10-18u; do, vr, za: 10-22u

82. DE GRIEKCitadellaan 5+32 9 222 46 29Grieks restaurant met moussaka en Griekse quorngerechten. Greek restaurant serving moussaka and Greek quorn dishes. Ook open op zondag

83. DE APPELIERCitadellaan 47+32 9 221 67 33www.deappelier.beVolledig vegetarisch restaurant en een veggie pionier in Gent.Fully vegetarian restaurant and a pioneer of veggie food in Ghent.Ma-vr: 11.30-14u, 17.30-20.30u

84. TUIN VAN ETENKortrijksesteenweg 573+32 9 245 54 66www.restauranttuinvaneten.beBiologisch-vegetarisch, kindvrien-delijk restaurant met overdekt, verwarmd terras. Organic/vegetarian child-friendly restaurant with covered and heated terrace. Ma-di: 11.30-14u; wo-do: 11.30-14u, 18-20; vr: 11.30-14u, 18.30-21u

85. DE GROENE WAAIERSchoonmeersstraat 25+32 9 329 39 80www.degroenewaaier.beSmakelijke, kleurrijke dagschotels op basis van originele recepten. Speciaal vrijdagavondmenu.Delicious and colourful daily special based on original recipes. Special Friday night menu.Ma-vr: 12-14u; vr: 19-21.30u

86. ETTE-IBIBIOZwijnaardsesteenweg 104+32 9 221 87 32www.ette-ibibio.orgSympathiek Afrikaans eetcafé waar-van de opbrengst naar projecten in Nigeria gaat. Fun African snack café, which donates its proceeds to projects in Nigeria. Di-zo: 18-22u

87. CHESS CAFÉOttergemsesteenweg 802+32 9 338 89 99www.chesscafe.beHip en exotisch wokrestaurantTrendy and exotic wok restaurantMa-do: middag; vrij-za: middag en avond

88. THAWAN THAIEggermontstraat 72+32 9 324 01 01www.thawanthai.beThais eethuis met verschillende vegetarische opties, ook meeneem.Thai eatery serving several vegeta-rian options; take away available.Di-vr en zo: 11-14u en 17-22u; za: 17-22u. Open op feestdagen.

89. EETCAFÉ TOREKEVlotstraat 22+32 9 223 87 83www.eetcafetoreke.beIedereen welkom in dit opleidings- en tewerkstellingsproject, het klop-pende hart van deze bruisende wijkCommunity restaurant and training spot for locals, the new meeting spot in this districtDi-vr: 12-14u; vr: 17.30–22.30u;za (twee-wekelijks / bi-weekly): 17.30–22.30u

Veggie

StadGent-Veggieplan kopie.indd 1 21/12/12 15:05

WATERSPORTBAAN

LEIE

LE

IE

LE

IE

LIEVE

L

EIE

LEIE

LEIE

COUPURE

CO

UP

UR

E

KAN

AA

L GEN

T-OO

STEND

E

KANAAL GENT-OOSTENDE

VERBINDINGSKANAAL

HA

ND

ELS

DO

K

L‘ESCAUT

SC

HE

LDE

SCHELD

E

LEIE

LE

IE

SCHELD

E

SCHELDE

L

EIE

SC

HELDE

KETELVAART

SC

HE

LD

E

SC

HE

LD

E

SC

HE

LDE

SC

HE

LD

E

DO

CK

SU

D

RESTAURANTS1. HET POORTHUIS2. BIO-PLANET3. TRAFIEK4. ROOD5. FAKI6. PUNJAB TANDOORI7. APERTO CHIUSO8. GÜLHAN9. ALEXANDER DE GROTE10. MULTATULI11. DE CENTRALE12. MIMOSA13. QUICHERIE PATIRON14. EETCAFÉ DE LIEVE15. AVALON16. TIVA17. IL MEZZOGIORNO18. DE PANDA19. ABA-JOUR20. LE BAAN THAI21. LA MALCONTENTA22. IL CORTILE23. LIMITED.CO24. FIN DE FAIM25. SPINNEKOP26. DE BROODERIE27. SARABANDE28. DE AVONDEN29. MARCO POLO TRATTORIA30. TASTY 31. DE ONVRIJE SCHIPPER32. KORENHUIS33. RIZ D’OR34. TOI ET MOI35. BELGA QUEEN36. MOSQUITO COAST REISKEUKEN37. PUUR38. BRETOENS PANNENKOEKENHUIS GWENOLA 239. TWILIGHT EETCAFE40. HOTSPOT41. EXKI42. WAREMPEL43. KOMKOMMERTIJD44. SUSHI-FOOD45. ‘T HIETEKOEKSKE46. BRETOENS PANNENKOEKENHUIS GWENOLA 147. PAKHUIS48. TARTINO49. EAT LOVE50. CUISINE OUVERTE51. CARTE BLANCHE52. FOLEY’S IRISH PUB53. PAIN QUOTIDIEN54. PINOCCHIO55. HET GOUDEN HOOFD56. DALI57. FAIM FATALE58. LA RESISTENZA59. BRASSERIE DEUS60. SOEPPLUS61. TASTY 62. DE VOORUIT63. TASHUN64. THALIA65. PACHA MAMA66. GREENWAY GENT67. CAFFÉ CAFFÉÉ68. PATYNTJE69. BLUESETTE70. GUSTO71. QUETZAL - DE CHOCOLADEBAR72. LE PAIN TOTAL73. PETRUS74. THE LOUNGE75. DE FOBIE76. FABULA RASA77. HET RESTAURANT78. JOUR DE FÊTE79. CAFÉ PARTI80. LEKKER GEC81. MUSEUMBRASSERIE - RESTAURANTMUB’ART82. DE GRIEK83. DE APPELIER84. TUIN VAN ETEN85. DE GROENE WAAIER86. ETTE-IBIBIO87. CHESS CAFÉ88. THAWAN THAI89. EETCAFÉ TOREKE

PLANTAARDIGE FRIETEN1. FRITUUR DANNY2. DULLE FRIET3. DE FRIETKETEL4. PAPEGAAI5. FRIETCULTUUR

NATUURVOEDINGSWINKELS1. BIO-PLANET2. GENTS BAKKERSHUIS3. TAVONTUUR4. PANDA5. VITS-STAELENS6. .BIO SHOP PIMPERNEL7. AYUNO8. ORIGIN’O9. BIO SHOP PIMPERNEL

BIOMARKT1. GROENTENMARKT

LOGIES1. PIANO2. ECOHOSTEL ANDROMEDA3. FOUR CORNERS4. HOTEL IBIS OPERA5. GEERTJE HENCKENS6. HOTEL DE FLANDRE7. AANAAJAANAA8. NOVOTEL GENT CENTRUM9. NH GENT BELFORT HOTEL10. HOTEL FLANDRIA11. LA DUCALE12. APARTHOTEL CASTELNOU13. BIG SLEEP14. BON VIVANT15. CHAMBRES D’AMI(E)S16. BEATRICE & MARCUS B&B

RESTAURANTS A-ZABA-JOUR 19ALEXANDER DE GROTE 9APERTO CHIUSO 7AVALON 15BELGA QUEEN 35BIO-PLANET 2BLUESETTE 69BRASSERIE DEUS 59BRETOENS PANNENKOEKENHUISGWENOLA 1 49BRETOENS PANNENKOEKENHUISGWENOLA 2 38CAFÉ PARTI 79CAFFÉ CAFFÉÉ 67CARTE BLANCHE 51CHESS CAFÉ 87CUISINE OUVERTE 50DALI 56DE APPELIER 83DE AVONDEN 28DE BROODERIE 28DE CENTRALE 11DE FOBIE 75DE GRIEK 82DE GROENE WAAIER 85DE ONVRIJE SCHIPPER 31DE PANDA 18DE VOORUIT 62EAT LOVE 49EETCAFÉ DE LIEVE 14EETCAFÉ TOREKE 89ETTE-IBIBIO 86EXKI 41FABULA RASA 76FAIM FATALE 57FAKI 5FIN DE FAIM 24FOLEY’S IRISH PUB 52GREENWAY GENT 66GÜLHAN 8GUSTO 70HET GOUDEN HOOFD 55HET RESTAURANT 77HET RESTAURANT 1HOTSPOT 40IL CORTILE 22IL MEZZOGIORNO 17JOUR DE FÊTE 78KOMKOMMERTIJD 43KORENHUIS 32LA MALCONTENTA 21LA RESISTENZA 58LE BAAN THAI 20LE PAIN TOTAL 72LEKKER GEC 80LIMITED.CO 23MARCO POLO TRATTORIA 29MIMOSA 12MOSQUITO COAST REISKEUKEN 36MULTATULI 10MUSEUMBRASSERIE - RESTAURANTMUB’ART 81PACHA MAMA 65PAIN QUOTIDIEN 53PAKHUIS 47PATYNTJE 68PETRUS 73PINOCCHIO 54PUNJAB TANDOORI 6PUUR 37QUETZAL - DE CHOCOLADEBAR 71QUICHERIE PATIRON 13RIZ D’OR 33ROOD 4SARABANDE 27SOEPPLUS 60SPINNEKOP 25SUSHI-FOOD 44T HIETEKOEKSKE 45TARTINO 48TASHUN 63TASTY 61TASTY 30THALIA 64THAWAN THAI 88THE LOUNGE 74TIVA 16TOI ET MOI 34TRAFIEK 3TUIN VAN ETEN 84TWILIGHT EETCAFE 39WAREMPEL 42

VEGGIE FRIESDE FRIETKETEL 3DULLE FRIET 2FRIETCULTUUR 5FRITUUR DANNY 1PAPEGAAI 4

ORGANIC FOOD SHOPSAYUNO 7BIO SHOP PIMPERNEL 6BIO SHOP PIMPERNEL 9BIO-PLANET 1GENTS BAKKERSHUIS 2ORIGIN’O 8PANDA 4TAVONTUUR 3VITS-STAELENS 5

ORGANIC MARKET1. GROENTENMARKT

ACCOMMODATIONAANAAJAANAA 7APARTHOTEL CASTELNOU 12BEATRICE & MARCUS B&B 16BIG SLEEP 13BON VIVANT 14CHAMBRES D’AMI(E)S 15ECOHOSTEL ANDROMEDA 2FOUR CORNERS 3GEERTJE HENCKENS 5HOTEL DE FLANDRE 6HOTEL FLANDRIA 10HOTEL IBIS OPERA 4LA DUCALE 11NH GENT BELFORT HOTEL 9NOVOTEL GENT CENTRUM 8PIANO 1

Gent: Veggie hoofdstad van Europa

Tobias Leenaert is oprichter en directeur van EVA . EVA infor-

meert op een positieve en verleidelijke manier over alles wat met

vegetarische voeding te maken heeft.

Waarom is Gent de Veggie hoofdstad van Europa?

Gent heeft per capita het grootste aantal vegetarische restaurants

van alle steden die we kennen, en er worden hier meer veggie

maaltijden gegeten dan om het even waar in België. Dat komt door

het werk van een aantal vroege pioniers en doordat Gent sowieso

de meest progressieve stad is van ons land. Daarnaast wonen

hier ook heel veel studenten, waarvan we weten dat ze meer open

staan voor vegetarisch eten dan oudere mensen.

En natuurlijk heeft ook de Donderdag Veggiedagcampagne een grote impact gehad.

Stad Gent lanceerde in 2009 Donderdag Veggiedag. Wat waren de reacties, en hoe

heeft dit initiatief zich verspreid?

Toen de stad in 2009 offi cieel aankondigde dat donderdag voortaan veggiedag was (zonder enige

verplichting, natuurlijk), werd ons internationale persbericht opgepikt door de BBC, en van daar

verspreidde het zich wereldwijd, zodat in een mum van tijd de wereldpers aan onze deur stond.

Voor het eerst wou een overheid structureel vleesvermindering stimuleren onder haar burgers

en dat vond de pers duidelijk interessant. Donderdag Veggiedag haalde Time Magazine, CNN, het

Japanse nationale nieuws, enzovoort. Dankzij die internationale aandacht kreeg de campagne veel

navolging in andere steden, zoals Sao Paulo en Los Angeles.

Welke raad of levensles wil je meegeven aan een toerist die Gent bezoekt?

Geniet van Gent. Elke andere stad die je daarna bezoekt, zal ofwel te groot ofwel te klein lijken.

Wat is uw lievelingsgroente? Gestoofd Belgisch witloof!

Wat is uw favoriete plek in Gent?

Mijn favoriete restaurant: Lekker Gec, om zijn lekker vegetarisch buffet en zijn sfeer van

onbeschaamde wereldverbeterarij.

Mijn favoriete plaats in Gent: de Sint-Michielsbrug, voor het zicht dat je daar hebt op de Korenmarkt

en de torens.

Wist je dat?

, Veggie eten de kans op overgewicht, diabetes type 2, hart- en vaatziekten, osteoporose, sommige kankers, galstenen, constipatie, Alzheimer en andere ziektes vermindert?

, Als alle Belgen meedoen aan Donderdag Veggiedag, we in één jaar even-veel CO

2 besparen als wanneer we een miljoen auto’s van de weg zouden

halen?

, De wereldwijde vleesconcumptie jaarlijks drie miljoen hectare bos eist? Dat is evenveel als de oppervlakte van België, of 6 miljoen voetbalvelden!

, Ongeveer een derde van alle visvangst, ongeveer 30-35 miljard kilogram, verwerkt wordt tot voer voor kweekvis?

, Gemiddeld dertig procent van de gevangen vis zogenaamd ‘bijvangst’ is?

Meer informatie vind je op www.evavzw.be

Meaty facts

, Eating more vegetarian food and less meat decreases your chances of obesity, diabetes, heart disease, osteoporosis, some cancers and other diseases.

, If all Europeans had one meatless day a week, the amount of greenhouse gases saved would equal that of taking 35 million cars off European roads for an entire year.

, Global meat consumption requires about 30,000 square kilometres of deforestedland a year! That’s an area the size of Belgium!

, About one third of all fi sh caught in the wild (about 35 billion kilograms) is used as food for farmed fi sh.

, One kilogram of beef requires about seven kilograms of grain.

Ghent: Veggie Capital of Europe

Tobias Leenaert is the founder and director of EVA (Ethical Vegetarian Alternative), an organisation

that disseminates information on everything vegetarian in a positive and enticing manner.

What makes Ghent the Veggie Capital of Europe?

Ghent has the largest number of vegetarian restaurants per capita of all known cities and more veg-

etarian meals are served in Ghent than anywhere else in Belgium. We owe that to several pioneers

who pushed this trend in the past and to the fact that Ghent is per defi nition the most progressive

city of the country. Moreover, Ghent is a student city, and we know that students are more open to

the idea of eating vegetarian meals than the older generation. Last but not least, Thursday Veggie

Day has encouraged people to eat more vegetarian dishes.

The City of Ghent launched Thursday Veggie Day in 2009. What were people’s reac-

tions and how was the initiative spread?

When the City offi cially announced in 2009 that Thursdays would become Veggie Days (without

obligations of course) our international press release was picked up by the BBC and as such, the

news spread worldwide and in no time the world press was on our doorstep. This was the fi rst time

a government (albeit a local one) encouraged a structural reduction in meat consumption among its

citizens, and clearly the press was intrigued. Thursday Veggie Day was featured in Time Magazine, on

CNN, the Japanese national news broadcast etc. And thanks to this international press coverage, the

campaign was also launched in other cities, including São Paulo and Los Angeles.

Which advice or life lesson would you give to tourists visiting Ghent?

Enjoy Ghent to the full. Any other city you’ll visit afterwards will either seem too large or too small.

What is your favourite vegetable? Stewed Belgian Endive!

What is your favourite place in Ghent?

My favourite restaurant: Lekker Gec, which has a delicious vegetarian buffet and an atmosphere of

shameless humanitarianism.

My favourite place: St Michael’s Bridge, for the stunning view of Korenmarkt and the towers.

1

2

3

4

5

6 7

8

9

1011

12

13

14

1521

16

17

181920

22

2324

25

2627

28

29

30

3132

3334

3536

383940

41

42

43

44

4546

47

48

49

50

51

52

53

54

55

56

57

58

59

6061

6263

6465

66

67

68

69

70

71

7273

74

7675

77

78

79

80

81

82 83

84

8586

87

88

1

1

2

3

4

5

1

2

3

4

5

6

15

7

8

9

2

3

4

5

6

737

8

9

10

11

12

13

14

16

89

1

StadGent-Veggieplan kopie.indd 2 21/12/12 15:05