Vandemoortele Revue Magazine NL 03.2014

revue 03.14 30STE JAARGANG

MAGAZINE

De bakker aan het woord.

CROUSTI DONUT

ontmoet «The Donut»

bekijk de revue OP TABLET

TRENDNIEUWE MEDIA moet je beleven

MAPLE PECANDE SMAAK van canada

“Le croissant”


MAGAZINE

VDM_Revue_MagazineNL.indd 1 6/03/14 16:28

Beste bakker, banketbakker,

2014 wordt een bijzonder jaar, zeker voor de Revue. Het magazine van Vandemoortele viert zijn dertigste verjaardag. Een parelmoeren jubileum dus. Hoera! Of ook wel... tijd voor vernieuwing!

Welkom in de nieuwe Revue. De stijl is fris, trendy en dynamisch. U krijgt er hapklare info uit de bakkerswereld, aangevuld met nieuwe producten en leuke acties. Een papieren Revue voelt nog heel vertrouwd aan, toch wil ook Vandemoortele mee met zijn tijd. Daarom lanceren we de Revue-applicatie, een digitaal platform voor de bakker.

U leest alles over de nieuwe applicatie in deze Revue. Daarnaast schotelen we u naar goede gewoonte heel wat lekkers voor én worden we fan van uw bakkerij op Facebook.

Veel leesplezier, ook online!

Marketing Team Vandemoortele Bakery

TIJD VOOR VERNIEUWING!

ontdek de nieuwe Revue-app

inhoud

colofon

Recept Moederdag p 3

Maple Pecan p 4

Actie Moederdag p 5

Fit - Soft & Easy p 6

Nieuw: ontbijtbroodjes p 7

Nieuw: Crousti Donut p 8-9

Diema’s Boerenbrood p 10

The Original* Doony’s p 11

Actie olie & margarine p 12

Verkooptips Pasen p 13

Trend: nieuwe media p 14

St-Allery Revolution p 15

De Revue op tablet p 16

De Vandemoortele Revue is eenuitgave van Vamix nv. Verantwoordelijke uitgever: Ben Verschaeren, Ottergemsesteenweg Zuid 806, 9000 GentVerspreiding: alle bakkers, banketbakkers en bakkersscholenOplage: 6.500 exFotografie: Bruno Couwenberg/FoodphotoConcept, ontwerp: Liquid SocietyStyling: Evelyne RimbautRedactie: Stefanie Teirlinck, An Boone, Pascale Dupont, Nico Blondeelen de bakkers van de Vandemoortele Academy: Johan Coppens en Aimé Pype

[email protected]

Wenst u technisch advies?Contacteer onze technisch adviseursJohan Coppens en Aimé Pype,tel. 09 240 18 49 of 09 240 18 [email protected]

Maatschappelijke zetel: Moutstraat 64, B-9000 Gent Commerciële dienst: Ottergemsesteenweg-Zuid 806, B-9000 Gent Tel 09 240 17 11 | Fax 09 240 17 94 [email protected] www.vandemoortelebakery.be

Coverbeeld: Paascake

De beelden in de Revue zijn gemaakt bij Diema’s Boerenbrood in Westende, Priorij laan 20. Dank aan Paul Declercq en Evelyne Dierinck voor hun enthousias te medewerking.

2

DOWNLOAD DE REVUE-APP EN

MAAK KANS OP EEN iPAD MINI

Lees snel verder op de backcover!

▲


BEREIDING

INGREDIËNTEN

1000 g ST-ALLERY REVOLUTION (nieuw: zie p. 15)BISCUITVEL JOCONDE (B737)1000 g bloem1000 g suiker1000 g eieren150 g fi jngemalen hazelnoten25 g bakpoeder25 g cacaopoeder

Klop de St-Allery Revolution en de suiker lichtjes op. Meng en voeg één voor één de eieren toe. Zeef de bloem en het bakpoeder. Spatel vervolgens beide ingrediënten onder het mengsel. Klop alles gedurende 4 min. op in 3de versnelling. Voeg de fi jngemalen hazelnoten en gezeefd cacaopoeder toe. Meng het geheel.

Spuit een dunne laag cakemassa onderaan de cakevorm. Steek hartjes uit een biscuitvel joconde en leg ze op het dunne laagje cakemassa. Vul de vorm verder met de massa en bestrooi met geschaafde amandelen of hazelnoten. Bak af op 180°C gedurende ± 45 min.

Wenst u technisch advies? Contacteer onze

technisch adviseur Aimé Pype,tel. 09 240 18 46 of mail naar

[email protected]

Tips & advies ▲

receptMOEDERDAG

Veel succes, Aimé

Tips & advies

Varieer! Maak een vanillecake, gebruik chocoladebiscuit (B738) en steek leuke fi guurtjes uit het

biscuitvel naargelang de gelegenheid (paashaas, kerstboom ...),

zoals op de cover.

3


Vernieuwdrecept!MAPLE

PECAN DE HEERLIJKE SMAAK

van Canada

Maple Pecan (KB22)

Verwen uw klanten met de nieuwe Maple Pecan van Banquet d’Or,

een hoogwaardig product met een unieke smaak. De Maple Pecan heeft een

luchtig en knapperig bladerdeeg met een subtiele zachte kern en is afgewerkt

met originele ingrediënten zoals zachte esdoornstroop uit Canada en pecannoten

uit Noord-Amerika. Lekker natuurlijk.

✩✩✩

De Maple Pecan is voorgerezen en voorgeglazuurd, dat betekent meer

gebruiksgemak voor u. Werk het product naar wens af met het

bijgevoegde zakje esdoornstroop.

100%SMAAK

4


moederdagactie*

POCKET SPIEGELTJE

KLEIN GESCHENK, GROOT GEBAAR

VIER MAMA MET TAART

Mama’s verdienen elke dag een extraatje maar op Moederdag nog net iets meer. Maak ze blij met heerlijke klassiekers van Banquet d’Or en elegante gebakjes van La Pâtisserie du Chef. Verpak ze in een mooie taartdoos met grote strik en een kleine attentie. Hang er ook een kaartje van uw bakkerij aan. Mama gaat gegarandeerd door het lint als ze zo’n cadeau krijgt van haar kroost én van de bakker.

Het leukste cadeau zitin de doos.

*CONTACTEER UW VERTEGENWOORDIGER VOOR DE ACTIEVOORWAARDEN

MOEDERDAGtip

5

POCKET SPIEGELTJE

KLEIN GESCHENK, GROOT GEBAAR


SOFT & EASY VEELZIJDIGE SANDWICHES

De sandwich mag gerust de koning van de zachte broodjes worden genoemd. Hij weet jong en oud te bekoren. Het Soft & Easy-assortiment biedt veel variatie: wit, bruin, met boter, bebloemd, met rozijnen of chocolade, en zelfs een mini-versie. Perfect voor een ontbijtmand of verrassingsbrood met 100% smaak. Gewoon ontdooien en klaar om te serveren, makkelijk toch?

Ontdek alle varianten op www.vandemoortelebakery.be.

FITBAGUETTES VOL ENERGIE

Uw klanten houden van gezonde afwisseling. Met het FIT-assortiment kunt u dat bieden. De broden zitten boordevol vezels en essentiële bouwstoffen voor een evenwichtige voeding, en dat zonder toegeving te doen op smaak. Beleg de meergranen baguettes met fijne vleeswaren, verse groentjes en een smakelijke vinaigrette en serveer uw klanten een lekker gezonde lunch.

▲

▲

KRUIMELEND KROKANT

of liever lekker zacht

Scan de QR-code voor meer fitte broodrecepten of surf naar www.vandemoortelebakery.be/vdm/broodrecepten

6


EEN STEVIGONTBIJT

IK WIL EENBOLLETJE...

Bruine vloerpistolet (B800)

Tijgerbroodje (B799)

Meer presentatietips of technisch advies?

Contacteer onze technisch adviseur

Johan Coppens, tel. 09 240 18 49 of mail naar

[email protected]

GEVAARLIJK LEKKER TIJGERBROODJEBreid uw ontbijtassortiment uit met 3 nieuwe broodjes: een bruine vloerpistolet, een donker meergranen kaiserbroodje en een gevaarlijk lekker tijgerbroodje. Het tijgerbroodje mag niet ontbreken in uw bakkerij, de kleinsten zijn er dol op. Grrr...

nieuw

WISTJE DAT

...

Het tijgerbroodje kreeg zijn naam

omdat de korst op een tijgerhuid lijkt.

Op het deeg wordt een laagje pap op

basis van rijstebloem aangebracht.

Rijstebloem bevat geen gluten en

rekt niet mee met het deeg. De pap

scheurt en de tijgerpistolet krijgt

zijn karakteristieke korst.

omdat de korst op een tijgerhuid lijkt.

Op het deeg wordt een laagje pap op

rekt niet mee met het deeg. De pap

Donker meergranenkaiserbroodje (B802)

7


ONTMOET «The Donut»

Wat gebeurt er als je een rijk gevulde, smeuïge Amerikaanse donut combineert met de

krokante, verfi jnde laagjes van een Franse croissant?

Mooi gepresenteerd op uw toonbank met deze display.*

INNOVATIE VAN EEN VERTROUWD MERK De geniale inval van chef Ansel is echter niet zo makkelijk na te maken. De ‘cronuts’ zijn ‘viennoiserie’ (verfi jnd gebak) maar worden ook gefrituurd. Om de kwaliteit te garanderen waarmee je echte foodies kunt overtuigen, heb je handgemaakte verfi jning en ambachtelijke kennis nodig.

Vandemoortele heeft veel ervaring in zowel bakken als frituren. Daarom ontwikkelden we onze eigen Crousti Donut-innovatie. Vandemoortele investeerde tijd om een manier te vinden die de originele ingrediënten in ere houdt binnen een productieproces dat het mogelijk maakt om meer mensen te laten genieten van de heerlijke verwennerij.

VANDEMOORTELE INTRODUCEERT EEN NIEUWE SMAAKSENSATIE: THE ORIGINAL* CROUSTI DONUTNiet zo lang geleden was New York helemaal in de ban van de ‘cronut’: een combinatie van een donut en een croissant die in geen tijd een hele stad vol foodies wist te veroveren. De uitvinding ontsproot aan het brein van Dominique Ansel, een Franse chef die in New York zijn eigen bakkerij heeft. Hij liet de naam ‘cronut’ wettelijk beschermen maar weigerde om zijn uitvinding op grote schaal te produceren. Het resultaat: mensen die urenlang in de rij stonden te wachten om een origineel exemplaar te bemachtigen.

THE ORIGINAL* CROUSTI DONUTHip, superlekker en nu verkrijgbaar

Uw klanten willen wel eens iets nieuws proberen, iets waarvoor ze de wereld zouden afreizen als ze wisten hoe lekker het was, iets zoals The Original* Crousti Donut...Dankzij de lokale productie en brede distributie van Vandemoortele maken uw klanten binnenkort kennis met de smaaksensatie uit New York. The Original* Crousti Donut combineert een knapperige, verfi jnde textuur met de gefrituurde smaak en de sensatie van zachte crème binnenin. The Original* Crousti Donut is beschikbaar in twee variaties: afgewerkt met een suikercoating en rijke vanillecrème binnenin of gevuld met nougatcrème. Om intens van te genieten en onmisbaar in uw bakkerij.


8

“Le croissant”


WISTJE DAT

...

Tijdens meerdere tests werd

The Original* Crousti Donut

van Vandemoortele door

consumenten uitgeroepen

tot de absolute favoriet

onder de ‘donut + croissant’-

varianten!

THE ORIGINAL* CROUSTI DONUT IN 3 STAPPENDe Crousti Donut is een handgemaakt, lokaal geproduceerde versie van de originele ‘donut + croissant’-combinatie.

1. De eerste stap is het maken van het deeg voor een traditionele croissant, maar dan in de vorm van een donut.

2. Eens het deeg gerezen is, kan het frituren beginnen. Door het deeg te frituren wordt het niet alleen extra knapperig, het krijgt ook de typische smaak van een Amerikaanse donut.

3. Vervolgens wordt het gefrituurde deeg gerold in suiker, gevuld met crème en versierd met de hand.

MMM ...Heerlijk afgewerkt met witte of donkere suikercoating.

The Original*Crousti Donut-team.

Rijkelijk gevuldmet gearomatiseerdevanillecrème (D118) ofchocolade-hazelnootcrème(D123).

team.

chocolade-hazelnootcrèmechocolade-hazelnootcrème

1.1.

2.2.

3.3.

9

THE ORIGINAL* CROUSTI DONUT

nieuw


AUTHENTIEKE KWALITEIT AAN DE BELGISCHE KUSTDiema’s Boerenbrood is een ambachtelijke bakkerij met acht winkelpunten in verschillende Belgische badsteden. De zaken van Paul Declercq en zijn vrouw Evelyne Dierinck leven op het ritme van de seizoenen. “Hoe wij onze klanten lokken? Aan de kust doet het mooie weer dat voor ons,” lacht Paul.

Diema’s Boerenbrood werd in 1967 opgericht door Marcel Dierinck, schoonvader van Paul Declercq. Wat ooit begon als een bescheiden bakkerij met enkel boerenbrood is een kleine vijftig jaar later uitgegroeid tot een bakkerijketen met een volwaardig productassortiment. “Vandaag verwachten klanten diversiteit in het aanbod, maar boerenbrood is nog altijd ons uithangbord.”

AUTHENTIEKE PRODUCTENHet boerenbrood wordt op traditionele wijze gebakken op een stenen vloer en volgens een aloud familierecept. De smaak is authentiek. Toch is het boerenbrood vandaag lang niet de enige specialiteit. “We maken rozijnenbrood waar je de rozijnen niet hoeft te zoeken. En krentenbrood, dat zie je bijna nergens

meer. Grootmoeders taart, rijsttaart, suikertaart... Allemaal oude recepten, eenvoudig maar heerlijk van smaak. Veel mensen hechten daar nog – of weer – belang aan. En daarvoor komen ze naar Diema’s Boerenbrood.”

“Voor goede kwaliteit willen klanten best een correcte prijs betalen.”

DE KWALITEIT VAN DIEMA’SDiema’s Boerenbrood wil zich onderscheiden door kwaliteit, niet door prijs. Paul brengt die filosofie van Vandemoortele in de praktijk. “Met kwaliteit maak je het verschil. Op elk vlak. Product. Service. Klanten weten kwaliteit te appreciëren als ze proeven dat je met de beste producten werkt, dan zijn ze best bereid om een correcte prijs te betalen. Met ambachtelijke producten en een persoonlijke bediening kunnen bakkers zich nog onderscheiden van de warenhuizen.”

Aan de kust zijn zomer en winter dag en nacht verschil. Toch blijven de winkels van Diema’s Boerenbrood een gans jaar open. Kwaliteit en een vriendelijk woord zijn dus essentieel om de bakkerij ook in de winter draaiende te houden. Ook de consumentenacties die Vandemoortele voorstelt zijn een ideale manier om doorheen de seizoenen volk te blijven aantrekken. “De zomer is een topperiode – als het weer het toelaat. Dan krijgen we klanten van overal over de vloer. Elke keer andere mensen. Toch proberen we onze trouwe klanten te soigneren. Zij zijn er elke dag, ook in de winter.”

Om de daling in de verkoop tijdens de wintermaanden te compenseren staat Diema’s Boerenbrood bovendien op verschillende markten in de regio. “Dat komt onze naambekendheid ten goede,” zegt Paul daarover.

“Uiteindelijk bepalen klanten wat er wordt verkocht, niet de bakker.”

DERDE ‘DIGITALE’ GENERATIEPaul en zijn echtgenote willen het familiebedrijf nog verder uitbouwen. De opvolging is alleszins verzekerd. Onder impuls van de jongere generatie zet Diema’s Boerenbrood voorzichtige stappen in sociale media. “We zijn nu enkele maanden actief op Facebook. Dat is nieuw voor ons. Het moet nog groeien maar slaat wel aan. We krijgen positieve reacties als we foto’s van feestelijke taarten tonen of een speciale actie aankondigen. De mensen krijgen goesting.”

Via sociale media geven klanten ook hun mening. “En dat is goed... Als je kwaliteit wilt bieden, dan moet je naar je klanten luisteren. Zij bepalen wat er wordt verkocht, niet de bakker.”

DIEMA’S BOERENBROOD de bakker vertelt ...

10


THE ORIGINAL* DOONY’SDOUBLE CHOCOLATE DONUT (D112)Zijn naam doet het lekkerste vermoeden, The Original* Doony’s Double Chocolate is volledig omhuld met Real Belgian Chocolate. De nieuwe aanwinst in het donut-assortiment heeft een zachte kern en een stevige bite. Dubbel plezier gegarandeerd!

THE ORIGINAL* DOONY’S MIXED BOX DONUT BALLS (D117)Supporter samen met uw klanten voor de Rode Duivels en scoor met The Original* Doony’s. Stimuleer de impulsaankopen in uw bakkerij: verpak de hapklare Donut Balls met verschillende smaken in de bijhorende originele voetbaldoosjes, makkelijk om mee te nemen.

▲

▲

Kleef

hier u

w spaa

rzege

l.

Collez

ici v

otre t

imbre

d’ép

argne

.

Kleef

hier u

w spaa

rzege

l.

Collez

ici v

otre t

imbre

d’ép

argne

.

Kleef

hier u

w spaa

rzege

l.

Collez

ici v

otre t

imbre

d’ép

argne

.

Kleef

hier u

w spaa

rzege

l.

Collez

ici v

otre t

imbre

d’ép

argne

.

Kleef

hier u

w spaa

rzege

l.

Collez

ici v

otre t

imbre

d’ép

argne

.

Kleef

hier u

w spaa

rzege

l.

Collez

ici v

otre t

imbre

d’ép

argne

.

Kleef

hier u

w spaa

rzege

l.

Collez

ici v

otre t

imbre

d’ép

argne

.

Kleef

hier u

w spaa

rzege

l.

Collez

ici v

otre t

imbre

d’ép

argne

.

Kleef

hier u

w spaa

rzege

l.

Collez

ici v

otre t

imbre

d’ép

argne

.

Kleef

hier u

w spaa

rzege

l.

Collez

ici v

otre t

imbre

d’ép

argne

.

Kleef

hier u

w spaa

rzege

l.

Collez

ici v

otre t

imbre

d’ép

argne

.

Kleef

hier u

w spaa

rzege

l.

Collez

ici v

otre t

imbre

d’ép

argne

.

Kleef hier uw spaarzegel.

Collez ici votre timbre d’épargne.























2 3

4

10 11

12

13

14

17

18 19

20

21

22 23

24

15

16

6 7

8

1

5

9



Collez

ici v

otre t

imbre

d’ép

argne

.

Kleef

hier u

w spaa

rzege

l.

Collez

ici v

otre t

imbre

d’ép

argne

.


13

99

SpaaractieAction épargne

Als u voldoende spaarzegels heeft verzameld, vult u deze bon VOLLEDIG* en in BLOKLETTERS in en stuurt hem in bijgevoegde omslag naar Vandemoortele Bakery Spaaractie, Postbus 6500, 1800 Vilvoorde. * In geval van on-line bestelling volstaat uw email adres.

Lorsque vous aurez collectionné suffisamment de timbres d’épargne, renvoyez l’affiche, dans l’enveloppe pré-affranchie jointe à Vandemoortele Bakery Action épargne, Postbus 6500, 1800 Vilvoorde. Il est important de remplir DÛMENT* et en CAPITALES les informations demandées. * En cas d’une commande en ligne, l’adresse email suffit.

Naam van de zaak • Nom de la société: ...........................................................................................

Taal • Langue: NL FR

Sluitingsdag • Jour de fermeture: .......................................................................................................

BTW nr. • Numéro de TVA: ...............................................................................................................

Straat • Rue: ........................................................... Nr • N°: .........................................................

Postcode • Code postal: .......................... Gemeente • Localité: .........................................................

Tel. • Tél: ....................................................................... Fax: .........................................................

E-mail: ............................................................................................................................................

Leveringsadres • Adresse de livraison: Zakelijk • Professionnel Privé

Naam • Nom: .................................................................................................................................

Straat • Rue: ........................................................... Nr • N°: .........................................................

Postcode • Code postal: .......................... Gemeente • Localité: .........................................................

Datum • Date: ................................ Handtekening • Signature: .........................................................

Gekozen geschenk (omschrijving) • Cadeau choisi (description) Ref. • Réf. Aantal • Nombre Aantal punten • Nombre de Points d’épargne

Totaal aantal spaarpuntenNombre total de points d’épargne

Deelnemingsvoorwaarden op www.vandemoortelebakery.beConditions de participation sur www.vandemoortelebakery.beSpaar verder op de keerzijde ! Continuez au verso!

▲

nieuwTHE ORIGINAL* DOONY’S

Maak een paasnestje: versier de donut met kleurrijke suikerbolletjes.

DE NIEUWSTE DONUTS NEMEN OOK DEEL AAN THE ORIGINAL* DOONY’S SPAARACTIE.*DOE MEE EN SPAAR VOOR MOOIE GESCHENKEN.


11


VANDEMOORTELEIN ACTIE

acties die werken

ACTIE OLIE*

Doe mee en ontvang een usb-stickmet 2 GB opslagruimte met uniek beeldmateriaal van onze nieuwste producten. Mooie foto’s van hoge kwaliteit die u kunt gebruiken voor affi ches en folders of op het tv-scherm in uw bakkerij. De usb-stick maakt ualvast warm voor het WK voetbal in juni.

ACTIE MARGARINE*

Ga op stap met de Campingaz Smart Cooler, een eenvoudig te bedienen elektrische koelbox om in de wagen of op de camping te gebruiken. De koelbox heeft een inhoud van 25 liter en koelt tot 16°C onder de omgevingstemperatuur. Deze Campingaz Smart Cooler werkt op 12 volt (auto) of 230 volt en heeft ruimte om stroomkabels op te bergen. Handig en cool.

▲▲

Ontvang foto’s op usb-stick.



Ontvang foto’s


Hoe maak ik een lekkerkrokant bladerdeeg? Bekijk de demovideo op ons YouTube-kanaal of scan de QR-code.

youtube.com/VDMbakkerij

12


Zorg voor sfeer

in uw bakkerij

met de paasbanner.

BELEVING DOET KOPEN*

Zorg voor versiering in het paasthema en dompel uw klanten helemaal onder in de paassfeer als ze uw bakkerij binnenkomen. Vul uw toonbank met originele paasmandjes. Ook Vandemoortele helpt u een handje met deze kleurrijke sfeerbanner om op te hangen.

Deze paasbanner is de eerste in een reeks van vier. U krijgt er een verzamelkoker bij om de banners makkelijk op te bergen tot volgend jaar.Verzamel ze alle vier.

▲

ORIGINELE PAASMANDJES

Laat uw klanten eenmand samenstellen...

Eerst gaan de kinderen op zoek naar het lekkers dat de paashaas heeft verstopt, daarna geniet het ganse gezin van een heerlijkepaasbrunch dankzij de bakker. Vul mandjes met chocolade, ontbijtbroodjes en lekkere koeken. Laat uw klanten een mand samenstellen of zet kant-en-klare pakketten klaar op uw toonbank om mee te nemen. Uw klanten laten ze vast niet staan.

▲

met de paasbanner.

pasenVERKOOPTIPS


Zorg voor sfeer

in uw bakkerijZorg voor sfeer

in uw bakkerijZorg voor sfeer

met de paasbanner.in uw bakkerij

met de paasbanner.in uw bakkerij

Deze paasbanner is de eerste in een reeks van vier. U krijgt er een verzamelkoker bij om de banners makkelijk op te bergen tot volgend jaar.Verzamel ze alle vier.

13


NIEUWE MEDIAMOET JE BELEVEN

De digitale revolutie lijkt voor sommige bakkers misschien een ver-van-mijn-bed-show. Niets is minder waar. Nieuwe digitale media bieden ook voor de bakker nieuwe kansen. Ze zijn een ideale tool om mensen mee te nemen in uw verhaal. En die beleving zorgt ongetwijfeld voor extra omzet.

Een uitnodigende etalage, de geur van versheid als je een bakkerij binnenkomt, de bakker die je laat proeven van zijn nieuwste creatie... Niemand die er nog aan twijfelt dat kleine initiatieven als deze – bewust of onbewust – voor meer omzet zorgen. Die beleving kunt u ook online brengen.

Vandaag is iedereen altijd en overal online. Het internet is vaak de eerste plaats waar mensen op zoek gaan naar informatie. Om klanten te informeren is een up-to-date website voor de bakker nagenoeg onmisbaar geworden. Om ze te entertainen laat u uw klanten kennismaken met de bakker achter het brood in een fi lmpje: een vakman die gepassioneerd over zijn producten vertelt is immers onweerstaanbaar. Bewegende beelden grijpen sowieso de aandacht. De digitale wereld is heel visueel ingesteld: op populaire sociale media zoals Facebook en YouTube zijn (bewegende) beelden alomtegenwoordig.

Zit u al op Facebook? Een Facebookpagina maken is makkelijk, kost eigenlijk niets en vraagt alleen wat tijd. Als u er zich wat mee bezighoudt, dan kan het een belangrijke meerwaarde betekenen voor uw bakkerij. Sociale media zijn een manier om de relatie met uw klanten nog te versterken. Alles draait er om interactie: u plaatst een foto van een lekkere verjaardagstaart of een fi lmpje over hoe die gemaakt is; uw klanten vinden dat leuk, ze reageren en delen dat met hun vrienden. Doet u dat goed, dan is het gratis reclame.

1. Maak een pagina aanLog in met uw account. Ga naar facebook.com/pages en vul alle gegevens van uw bakkerij in. 2. Registreer een korte URLPas uw adres aan via facebook.com/username,

een korte URL is makkelijker te communiceren.

3. De profi el- en omslagfotoGebruik het logo van uw bakkerij als profi elfoto.

De omslagfoto mag een sfeerbeeld zijn.

4. Wek uw pagina tot levenVertel iets, kondig een actie aan, plaats een

foto, toon een fi lmpje... Doe dat op regelmatige

tijdstippen. 5. Zorg voor wat interactieGa in dialoog met uw fans. Het doel is dat ze uw

bericht leuk vinden, erop reageren of het delen.

6. Communiceer uw paginaDeel de pagina-URL via een sticker op

het raam van uw etalage en maak een

link op uw website.

Deel de pagina-URL via een sticker op

het raam van uw etalage en maak een

Uw bakkerij op Facebook

? Deze tips help

en

u op weg.

14

Maak kans op

een IPAD mini.

VDMMEDIASUPPORT.COMOnze mediabank vol eigentijds beeldmateriaal: overzichtelijk en makkelijk te down loaden.

YOUTUBE.COM/VDMBAKKERIJHet videokanaal van Vandemoortele met handige ‘how-to’-videos van de technisch adviseurs.

NIEUW: REVUE, DE APPLICATIEVandemoortele lanceert een gebruiksvriendelijke applicatie voor tablets. Ontdek alle mogelijkheden van de app op pagina 16 en maak kans op een iPad mini.

VANDEMOORTELEBAKERY.BEBron van informatie voor de bakker, met technische productinformatie, acties en recepten.

NIEUW: FACEBOOK.COM/VANDEMOORTELEPROFESSIONALOp onze gloednieuwe Facebook-pagina spelen we heel kort op de bal. Nieuwsberichten, recepten en foodtrends die u als professional interesseren? U leest ze hier meteen.

JACKPOT!Speel t.e.m. 17 maart mee met ons Jackpot-spel en win dagelijks professioneel Berghoff-materiaal.

▲

▲

Vandemoortele Online▲

▲

▲

NIEUWSBRIEFSCHRIJF U NU IN VIA DE WEBSITE EN WORD GEÏNSPIREERD DOOR RECEPTEN, PRODUCTINFORMATIE EN PROMOTIES: WWW.VANDEMOORTELEBAKERY.BE/NL/NIEUWSBRIEF

JOIN USON FACEBOOK!

▲


nieuw2014

Uw bakkerij op Facebook

? Deze tips help

en

u op weg.

15

ST-ALLERY REVOLUTION

DE REVOLUTIE IN MARGARINE

ST-ALLERY REVOLUTIONVERANTWOORD ALTERNATIEF VOOR BOTER

St-Allery Revolution draagt het Take it!-label, uw garantie voor evenwichtig samengestelde producten vol smaak.

> zonder geharde vetten> zonder synthetische kleurstoffen> zonder zout> zonder bewaarmiddelen> zonder kunstmatige aroma’s> zonder transvetzuren ( < 2% )

De productie van St-Allery Revolution is vriendelijk voor het milieu: dankzij een lagere CO2-uitstoot is de ecologische voetafdruk van deze margarine zes keer kleiner dan die van boter. Bovendien bevordert St-Allery Revolution de productie van duurzame palmolie.

(4 x 2,5 kg)(4 x 2,5 kg)(4 x 2,5 kg)

Scan de QR-code en bekijk het recept van de krokantenougat-petitfours

Take it!

Naast het St-Allery Premium-assortiment met 25% boter is er nu een nieuwe boter-margarinemengeling met 10% boter. Deze mengeling heeft - net als boter - een constant smeltprofi el maar is - net als margarine -niet gevoelig voor de seizoensinvloeden.

St-Allery Revolution Crème-Deeg is makkelijk en snel op te kloppen, voor lekker luchtige crèmes met een fi jne smaak en cakes met een mooie structuur.

NIEUWSBRIEFSCHRIJF U NU IN VIA DE WEBSITE EN WORD GEÏNSPIREERD DOOR RECEPTEN, PRODUCTINFORMATIE EN PROMOTIES: WWW.VANDEMOORTELEBAKERY.BE/NL/NIEUWSBRIEF


Vandemoortele gaat digitaal en lanceert een gebruiksvriendelijke applicatie voor tablets (iOS - Android). De gloednieuwe applicatie centraliseert allerlei nuttige informatie en leuke extra’s voor de bakker. Bekijk de interactieve Revue op tablet en ontdek unieke foto’s en fi lmpjes. Met de nieuwe app van Vandemoortele hebt u alle informatie die voor u belangrijk is binnen handbereik. Download de applicatie nu in de App Store (iOS) of via Google Play (Android). Hebt u geen tablet? Bekijk de Revue digitaal op www.vandemoortele bakery.be.

Ga naar de App Store met uw iPad of naar Google Play met uw Android-tablet en geef de zoekterm ‘VDM Revue’ in. Of scan de QR-code.

Installeer de Revue-app gratis, beantwoord onze wedstrijdvraag correct en maak kans op een iPad mini.

▲

DOWNLOAD DE REVUE-APP EN

MAAK KANS OP

EEN iPAD MINInieuwBEKIJK DE

REVUE OP TABLETEEN


MAGAZINE


Vandemoortele Revue Magazine NL 03.2014

Documents

Transcript of Vandemoortele Revue Magazine NL 03.2014