uitgeverij Komma

16
1 | PUURST JONNIE BOER DE OOSTERSCHELDEKREEFT EINDELIJK PETS MARKTPLAATS VERZAMELEN ZIT IN JE BLOED voorjaarsaanbieding 2012 Komma uitgeverij kunst | fotografie | culinair

description

Uitgeverij Komma is gespecialiseerd in fotografie - , kunst- en kookboeken.

Transcript of uitgeverij Komma

Page 1: uitgeverij Komma

1 |

PUURST

JONNIE BOER

DE OOSTERSCHELDEKREEFTEINDELIJK

PETS MARKTPLAATS

VERZAMELEN ZIT IN JE BLOED

voorjaarsaanbieding 2012

Kommauitgeverij

kunst | fotografie | culinair

Page 2: uitgeverij Komma

culinair

PUURST

Jonnie Boer

4

culinair

De Oosterscheldekreeft

Ronald Timmermans, Remco Kraaijeveld

6

kunst

Pets Marktplaats

Pet van de Luijtgaarden

8

fotografie

Seconds Out - Faces of Boxing

Photography by Piek

10

fotografie

Thin Blue Line

Patricia Steur - Gordon Toi

12

kunst

Happy Glass

Louis La Rooy

14

kunst

Paleo Psycho Pop

Hilarius Hofstede

15

Page 3: uitgeverij Komma

Uitgeverij Komma is gespecialiseerd in

fotografie - , kunst- en kookboeken.

Door oprichter en uitgever Steven Hond staat uitgeverij Komma

garant voor kwaliteit, passie en ervaring.

“Uitgeverij Komma staat voor de komma in mijn carrière.

Ik wil vanaf nu alleen nog maar zeer bijzondere boeken maken.

Daar ligt mijn kracht en liefde.”

Met een groot netwerk aan specialisten zet uitgeverij Komma

de boeken op een verfrissende eigentijdse manier in de markt.

Veelal in co-productie met Willemijn van Herwijnen van Princess Books.

Hun zeer bijzondere producties zijn dan ook regelmatig bekroond.

De boeken van uitgeverij Komma worden

o.a. verkocht en gedistribueerd door d’jongehond.nl

Page 4: uitgeverij Komma

PUUR

STJONNIE en THERESEBOER

PuurstJonnie en Thérèse Boer

€ 75,- 24 x 34 cm400 pagina’sHardcover (gedroogd gras)verschijnt midden 2012

NederlandsISBN 9789081804233 NUR 441

EngelsISBN 9789081804257NUR 441

In co-productie met Princess Books

Het langverwachte vervolg op

Puur en Puurder

( 40.000 exemplaren van verkocht )

Revolutionair kookboek: meer

dan 150 basisrecepten + de meest

bijzondere gerechten van Jonnie

Ook schrijft Ronald Giphart over

Jonnies passie en de evolutie van

zijn gerechten

Jonnies herbarium als

‘culi-botanica’

Fotografie door Jan Bartelsman

3D-foto’s en röntgenfoto’s

-

-

-

-

-

-

Page 5: uitgeverij Komma

5 |

Spectaculaire presentatie en veel media-aandachtMogelijkheid tot signeersessies met Jonnie Boer

PUURST is het nieuwe

revolutionaire boek van Jonnie

Boer; het langverwachte vervolg

op PUUR en PUURDER.

(R)evolutie. Van de Nederlandse

smaak en ingrediënten, van

hemzelf en Thérèse, hun

leveranciers en veel meer. Ieder

vertelt een eigen geschiedenis.

In PUURST laat Jonnie onder

andere zien hoe rijk Nederland

is op culinair gebied, steekt hij

het klassieke herbarium in een

eigentijds (koks)jasje en legt hij

verschillende technieken uit

met praktische tips voor huis-,

tuin- en keukengebruik. En

natuurlijk recepten. En... En...

Jonnie en Thérèse:

“Ons meest pure en bijzondere boek

ooit. De trilogie is compleet.”

culinair

Page 6: uitgeverij Komma

De Oosterscheldekreeft Ronald Timmermans Remco Kraaijeveld

€ 49,- 28 x 32 cm192 pagina’sHardcover gebonden met grof juteVerschijnt 31 maart 2012

ISBN 9789081804264 NUR 441 / 442

Uitgebreide presentatie tijdens de opening van het Oosterscheldekreeftseizoen op31 maart 2012Veel (culinaire) media-aandacht

In co-productie met Princess Books

Page 7: uitgeverij Komma

7 |

De Oosterscheldekreeft is uniek en daar zijn we

trots op! Ons Zeeuwse schaaldier wordt over de

hele wereld geroemd vanwege haar stevigere

vlees en de zoetere en vollere smaak. Ook de

(Oosterschelde)kreeftvisserij is een bijzondere

aangelegenheid; er gelden strikte regels voor

de vangst en er mag niet het hele jaar op gevist

worden. Hierdoor is kreeft een schaars en

kostbaar product, een delicatesse. Vaak wordt zij

daarom met culinaire hoogstandjes omgeven,

maar dit is nergens voor nodig. Kreeft is er

namelijk gewoon voor iedereen.

Dat laat dit boek zien. Puur en eerlijk. Zonder

pretenties. Van visser tot bioloog tot meester-

kok. We heffen de mythe rond de kreeft op en

we ontrafelen alle raadselen. We zetten alles op

een rij: hoe de kreeft te herkennen, hoe haar te

bereiden, enz.

Remko Kraaijeveld maakte foto’s waar het

zoute water van afspat. Ruig, direct en poëtisch.

Vissers, tuinders en het Zeeuwse landschap met

de ongeëvenaarde wolkenluchten. Het zout, zilt

en het zoet. Geen obligaat opgemaakte borden

met uitgekiende belichting, maar liefde op een

bord in het landschap waar het allemaal vandaan

komt.

Met basisrecepten voor iedereen, maar ook

recepten van topchefs van de restaurants van de

Kring van de Oosterscheldekreeft. En natuurlijk

ontbreekt ook Sergio Herman niet... Ga naar

Zeeland met het boek De Oosterscheldekreeft;

dat moet je lezen, proeven en beleven.

Het allereerste boek over de Oosterscheldekreeft

culinair

Page 8: uitgeverij Komma

Pets MarktplaatsVerzamelen zit in je bloedPet van de Luijtgaarden

€ 49,95 24,5 x 34 cm160 pagina’sBindwijze met zwart rubber koordVerschenen december 2011

ISBN 9789081804219NUR 646

Voor verschijning al collectors item

Pet van de Luijtgaarden is

gefascineerd door de absurditeit

van de veelheid aan spullen.

`Winkels worden steeds groter en

voller. Maar waar hebben we het

allemaal voor nodig?`

Als collectioneur koopt Van de

Luijtgaarden op Marktplaats

complete verzamelingen op van

objecten zoals wegwerpaanstekers,

kikkers, G.I. Joe actiepoppen

en flippo’s. De dwaasheid

van het ‘nooit genoeg’ blijkt

onherroepelijk.

Page 9: uitgeverij Komma

9 | kunst

Verzamelen zit in je bloed. De drang tot verzamelen

is niet leeftijdsgebonden en overstijgt rangen

en standen. Vraag er de gemiddelde verzamelaar

naar en hij zal je vertellen hoe hij als kind al met

knikkers, lego, voetbalplaatjes, schelpen of Barbies is

begonnen.

Voor sommigen stopt het verzamelen aan het

eind van hun kindertijd. Anderen lijken dan met

dubbele energie door te gaan. Verzamelen is leuk

en interessant; voor de meesten is het een hobby,

anderen raken er zo aan verslingerd dat het een

levensmissie wordt.

Pet is gefascineerd door, maar zet ook vraagtekens

bij de enorme hoeveelheid spullen die onze

consumptiemaatschappij produceert.

Met dezelfde ambivalentie beziet hij de mensen

die de onbedwingbare drang voelen deze spullen

vervolgens te verzamelen.

Waarom zijn er 10.000 verschillende Barbies;

was 10 of 100 verschillende exemplaren ook niet

voldoende?

Page 10: uitgeverij Komma

SECONDS OUT FACES OF BOXING PHOTOGRAPHY BY PIEK

€ 29,95 24 x 30 cm112 pagina’sHardcoverVerschijnt maart 2012 EngelstaligVoorwoord van Erwin Olaf

ISBN 9789081804171 NUR 653

Een fotoboek over boksers. Anders. Indringend.

Portretten van boksers op hun meest

kwetsbare moment: in de hoek met hun

trainer. Tussen 2 rondes in. Dicht op de huid,

haarscherp. De prachtige lichtval accentueert

de huid, het zweet en soms het bloed.

De trainer fluistert nog wat tips, de bokser

verbijt zijn angst en pijn. De

portretten worden afgewisseld met actiefoto’s.

Fotografe Piek (Annemieke Kock) bezocht de

laatste jaren honderden bokswedstrijden.

Dit keer staan niet de kampioenen centraal

maar alle boksers. Het gaat daardoor meer

over fotografie en het fenomeen boksen dan

over de sport.

Vormgegeven door Anthon Beeke i.s.m.

Richard van der Horst. Een voorwoord

van Erwin Olaf en een tekst van Jan van

Mersbergen. De directeur van de beroemdste

boksschool ter wereld, Bruce Silverglade van

Gleason’s Gym, schreef speciaal voor dit boek

ook een paar regels.

SECONDS OUTFACES OF BOXING

PHOTOGRAPHY BY PIEK

Page 11: uitgeverij Komma

11 |

De eerste keer dat ik boksers fotografeerde was

in 2002. Ik was naar een Haagse boksschool

gestapt omdat de sport en alles er om heen me

al lang fascineerde. Ik heb bij een boksgala een

provisorische studio opgezet en de boksers gevraagd

direct uit de ring naar mij te komen. Verslagenheid

en euforie zijn van de gezichten en houdingen

af te lezen. Sinds anderhalf jaar ga ik nu zelf naar

bokswedstrijden. Amateur, professioneel, zo veel

en zo vaak mogelijk. Ik denk dat ik nu tegen de 350

gevechten heb gezien en gefotografeerd.

Ik was bij grote gala’s zoals het Ben Bril en het Beb

van Klaveren Memorial en ik stond in de kleinste

achteraf gymzaaltjes aan de gelijkvloerse ring.

De essentie van mijn fotografie ligt in de buurt

van de essentie van het boksen. Dichter bij zijn

oergevoel kan een mens niet komen zonder zijn

beschaving te verliezen. Meer man kan een man niet

zijn zonder een beest te worden.

Ik fotografeer de boksers heel dicht op de huid.

Ontsnappen is geen optie. Er moet gevochten

worden.Boksers klaar, helpers weg: Seconds Out

fotografie

Page 12: uitgeverij Komma

A DEDICATION TO CULTURE

MOKO BY GORDON TOI PHOTOGRAPHY BY PATRICIA STEUR

hin lue ineB L

Thin Blue Line Patricia Steur, Gordon Toi

€ 29,9524 x 34 cm160 pagina’sHardcoverVerschenen

ISBN 9789081804226NUR 653/686

THIN BLUE LINE laat zien hoe kunst culturen

samenbrengt. In het boek staan prachtige

portretten van in Nederland wonende

Molukkers en Indische Nederlanders die

hun Maori tatoeages – moko’s – van de hand

van Gordon Toi laten zien. In de traditionele

Maori cultuur staat het ontvangen van een

moko voor een belangrijke gebeurtenis. En zo

vertelt ook THIN BLUE LINE ons het verhaal

achter de moko van de drager. Iedere moko

markeert een verandering, vertelt van

trots en spreekt van troost. De foto’s van

Patricia Steur, de tatoeages van Gordon Toi

en de interviews van Joey Severijns leggen

de spirituele, haast ongrijpbare en toch zo

onmiskenbare verbinding tussen de Molukse,

Indische en Maori cultuur bloot. Het toont

hoe de herkenning in de Maori cultuur

Molukkers en Indische Nederlanders ook

bij hun eigen cultuur en erfgoed brengt. Het

zelfbewuste karakter van de Maori is daarbij

een belangrijke inspiratiebron. THIN BLUE

LINE neemt u mee op reis langs de dunne

blauwe lijn van tatoeages die deze 3 culturen

met elkaar verbindt.

Fotograaf Patricia Steur laat zien hoe

(tatoeage)kunst culturen samenbrengt

Thin Blue Line, over de overschrijdende kracht

van de Ta Moko, de tatoeagecultuur van de Maori.

Page 13: uitgeverij Komma

13 | fotografie

Page 14: uitgeverij Komma

Happy Glass – Louis La RooyPiet Augustijn

€ 24,95 24 x 29,7 cm120 pagina’sHardcover Verschenen

ISBN 97890804240 NUR 647

Er zijn ontwerpers / kunstenaars die hun creatieve gaven geheel in hun bedrijf stoppen. Die alles wat uit hun handen komt in dienst stellen van het bedrijf en die tot spraakmakende daden in staat blijken. Maar die lang niet altijd bekend zijn bij het publiek. Niemand wil echter zijn of haar talent in de anonimiteit laten verdwijnen, zodat ook vaak ontwerpen onder eigen naam worden uitgevoerd en op de markt gebracht.

Zo’n ontwerper is Louis La Rooy. Vele jaren werkte hij bij Van Tetterode Glasobjekten in Amsterdam aan architectonische opdrachten waarbij met regelmaat tientallen tot honderden vierkante meters glas werden ingezet. In die projecten – in technieken als appliqueren, fusen en slumpen, glas in lood, glas in beton en andere – zocht hij steeds de grenzen van het onmogelijke op en probeerde die te verschuiven en op te rekken. Deskundigheid, werklust, teamgeest en een flinke dosis Amsterdamse humor stonden er steeds garant voor dat de projecten van Louis, in nauwe samenwerking met zijn team, succesvol werden uitgevoerd. Niet alleen voor architecten en soortgelijke opdrachtgevers maar ook voor tientallen beeldend kunstenaars. Van zijn leermeester Joop van den Broek nam hij het uitgangspunt over dat glasontwerpen een vrolijk en kleurrijk feest is.

Page 15: uitgeverij Komma

15 |

Paleo Psycho Pop Hilarius HofstedeChantal Maljers– van Erven Dorens

€ 34,9522 x 29,7 cm192 pagina’sHardcover VerschenenEngelstalig

ISBN 97890804202NUR 647

This BOOK shows significant work from various periods and expresses the vigorous energy of PALEO PSYCHO POP. In a self created poetical language, Hofstede introduces the story of the Markies van Water, where, in a mesmerizing atmosphere of beat and poetry, the spectator takes part in the journey of the apocalyptic moment of flooding and destruction of the old, and at the same time the birth of a new idiom, the ouverture of what is to come: PALEO PSYCHO POP. The characteristic graphic drawings of bisons, iconic in Hofstede’s work, bring together the first signs of human expression as in cave paintings with that of our era in a personal signature of cultural and historical awareness. Hofstede’s record sleeve works communicate the artists’ concern regarding the reciprocal interchange of Culture and Nature through the connection between the most incorruptible style in music: Funk, and the human soul.

kunst

Page 16: uitgeverij Komma

uitgeverij Komma

Zeilmakerstraat 58043 DM Zwolle

t +31( 0)387504666m +31( 0)[email protected]

uitgeverijkomma.nl

verkoopd’jonge Hond

dejongehond.nl

[email protected]

distributie nationaal / internationaalCoen Sligting Bookimport

Groot Nieuwland 271811 et Alkmaar

t +31(0)725119220f +31(0)[email protected]

Prijzen en verschijningsdata onder voorbehoud