treble tones

Treble Tones - Januari/Februari 2015 Adviesprijs €4,95

Het visuele

Verhaal van

loveland festival

Sabine van Exter - Sier

Wij koken alles ouwerwets in de pan.

Dat onderscheidt ons. ReviewStarbucks Seminar

2

3

4

Inhoud

Editorial 6

Loveland

Festival 10

Infographic

loveland 14

Eethuys

't plukje 16

Starbucks

Seminar 18

Creatief

cv 20

Verantwoording

CV 21

Goede

Voornemens 22

eerste

Blog 25

5

Word of

mouth 26

gastcolleges 28

Social

Media 30

horeca 32

Bronvermelding 34

6

EditorialBij het schrijven van een magazine hoort ook een editorial. Dus dan doe ik dat. Dit magazine heeft mij uren, dagen, weken van frustratie opgeleverd. Het zoeken naar een stijl die mij aanspreekt, een lettertype die ik mooi vind, stukken schrijven en het eindeloze verbeteren van de lay-out van de pagina’s. Baggerveel magazine’s heb ik doorge-spit, om te kijken welke soort stijl er bij mij past. Cosmo Girl, Cosmopolitan, L!nda, en nog vele heb ik afgebeuld. En toen zag ik Voque. De stijl die bij mij past. Weinig poespas, maar gewoon strak en stylish. Dus, dat ben ik gaan doen.

Bij het losjes doorbladeren van dit magazine, valt het op dat de achtergronden van de meeste pa-gina’s gewoon wit zijn. Dit is een bewuste keuze. Treble Tones moet een strak magazine zijn, met een bepaalde feeling van fashion.

De kleuren die te zien zijn in dit magazine, zijn voornamelijk de kleuren van de pastellijn.

De rode draad in dit magazine is voornamelijk muziek. Muziek is iets van mij. Het hoort bij mij als Bonnie bij Clyde en Fred Astaire bij Ginger Ro-gers. Al van kinds af aan ben ik bezig met muziek. Zingen, dansen, musicals. Ik vond het prachtig. En nog steeds. Daarom is de rode draad muziek. Dit is namelijk ook in mijn leven de rode draad.

In dit magazine ga ik ook kort vertellen wie ik ben en wat mij beweegt.

Ik heb verschillende blogs geschreven tijdens deze minor. Deze blogs zal ik dan ook verspreid in dit magazine laten terugkomen. In deze blogs heb ik geprobeerd te weerspiegelen wie ik ben, wat ik doe, waar mijn interesses liggen en heb ik gepro-beerd keuzes in dit magazine te verantwoorden. Deze blogs zijn allemaal terug te vinden op www.shelbyroks.blogspot.nl

De reden dat deze blogs verspreid door het blad staan - en ook door elkaar heen staan - is dat ik eerst mijn allereerste blog heb geschreven en daarna pas zag dat ik mijn one minute pitch moest bloggen. Dus vandaar. En daar zeg ik sorry voor, mocht het enige verwarring brengen.

De cover van dit magazine is een foto die foto-grafe Nadja Geskus uit Utrecht. Het is een foto uit haar lijn “Onzekerheden”. In dit geval, omdat de rode draad van dit magazine muziek is, heeft het te maken met mijn onzekerheid over muziek. Vroeger heb ik in bandjes gezeten en ook vaak opgetreden, alleen sinds ik een studie volg is dit gedeelte een beetje verwaarloosd. Ik zit niet meer in bandjes en ook treed ik niet op. Hierdoor durf ik ook niet meer ergens anders te zingen dan in de veiligheid van mijn eigen huis. De foto beeld dan ook uit dat ik niet gezien wil worden, maar door de doorzichtige hand toch ook juist wel.

Voor nu wens ik jullie veel plezier bij het lezen van dit magazine!

7

8

Laat ik eerst mijzelf voorstellen. Wie ben ik, en wat definieert mij?

Nou, ik ben Shelby Roks. Maar dat wist je al. Ik studeer Vrijetijdsmanagement. Maar ook dat wist je al.

Als ik mijzelf moet omschrijven in een paar steekwoorden, zijn dat de volgende:- Eigenwijs;- Leergierig;- Sarcastisch;- Goede vriendin;- Kritisch;- Tikkeltje brutaal;- Eerlijk (wat sommigen zien als bot);- Chaotisch;- Op z’n tijd lui.

Dit zijn toch wel een aantal aspecten hoe ik denk mijzelf het beste te kunnen omschrijven. Mijn humor is sarcasme. Daar kan je me mee opvegen.

Ben ik chagrijnig? Laat me kattenfilmpjes zien. Katten zijn klootzakken. Heerlijk. Ik ben gek op katten. En rode panda’s. En geitjes. En hondjes. En wombats. Ik kan mezelf prima vermaken met leuke filmpjes van deze beestjes. Maar dan ook echt urenlang. Misschien is dat een beetje overdreven, maar ik kan mij er wel lang mee vermaken.

Ik adem muziek. Ik leef ermee. Ik sta er mee op en ik ga er mee slapen. Maar dan heb ik het wel over echte, echte muziek. Zoals Queen. I love Queen. En Guns ‘n Roses, Aerosmith, John Ma-yer, Whitesnake, Pink Floyd, Fleetwood Mac en dergelijke. Maar ik ben ook fan van Lea Michele. En zij is van Glee. Ik vind Glee leuk. Dat is mijn guilty pleasure, alleen ik voel me er niet guilty over.

Ik hou dus van muziek. Dat is wel duidelijk. Ik heb ook zo nu en dan dat ik uit het niets in dansen en zingen uitbarst. Gelukkig kent mijn vriend mij goed genoeg om het niet meer raar te vinden. Vroeger had ik deze uitbarstingen altijd privé op mijn slaapkamer. Maar tegen-woordig woon ik samen. Nu kan hij er niet meer aan ontkomen.

Met muziek ben ik al vanaf kinds af aan be-zig. Mijn eerste “solostuk” die ik had op het podium was in groep drie, en ik voelde me als Mariah Carey tijdens de Super Bowl.

First things

First...

Best day

ever!

Blog #1

9

Ik ben ook het type meisje die elke dag tegen zichzelf zegt: “vandaag ga ik echt sporten!” en dan doe ik het toch niet. Het type liever lui dan moe, kan je wel zeggen.

Geef mij een dag vrij en ik kan deze, zonder mij schuldig te voelen, vullen met het kijken van series. I love series kijken. Ik volg er meer tege-lijkertijd. Ik ben gek op series als One Tree Hill en The Vampire Diaries (en Glee, maar dat was al duidelijk geloof ik), maar ik kan worden wakker gemaakt voor series als Cougar Town en New Girl. Vooral eerstgenoemde sluit compleet aan bij mijn humor.

Daarnaast zijn mijn vriendinnen heel belangrijk voor mij. Ik heb een vriendinnengroep die al jaren bij elkaar is. Eentje daarvan is al mijn vriendinne-tje sinds we drie jaar waren. Door de jaren heen heb ik lief en leed met ze gedeeld, en ook al spreek ik ze zo nu en dan even niet, het zit altijd goed. Ik zou niet zijn wie ik nu ben, als mijn vriendinnen er niet voor mij waren geweest.

Als ik ergens achter sta, sta ik er voor de volle honderd procent achter. Ik ben bereid discussies aan te gaan met iemand om mijn standpunt te verdedigen en het kan misschien voorkomen dat ik op dat moment mijn ongelijk niet wil toegeven, maar uiteindelijk zal ik dit altijd doen.

In mijn vrije tijd ben ik dus graag bezig met mijn vriendinnen, muziek en series kijken. Ik vind het heerlijk om lekker te koken met een vriendinnetje, een fles wijn open te trekken en er zo een heel gezellige avond van te maken.

En ik ben Disneyfan. Ik vind het heerlijk om op een luie zondag een marathon van Disneyfilms op te zetten en lekker weg te zwijmelen bij het jeugdsentiment dat het oproept.

Nou, volgens mij heb ik mezelf wel vrij accuraat beschreven nu.

xoxo, Shelby

Deze was

niet gepl

and :)

10

Loveland Events is een van de eerste Neder-landse dancepromoters, die al sinds 1995 evenementen organiseert. Loveland Events organiseert verschillende evenementen per jaar, allemaal onder dezelfde merknaam “Loveland”. Een van deze evenementen is Loveland Festival. Loveland Festival is een jaarlijks terugkerend evenement die ondertussen al een vrij bekend begrip is in Nederland. In 2014 werd dit festi-val gehouden op 9 augustus in het Sloterpark in Amsterdam. Deze duurde van 11.00 uur tot 23.00 uur en de prijzen verschilden tussen €39,- en €54,-. Wanneer er op Google “Loveland Fes-tival 2014” ingetikt wordt, is onderstaand figuur het eerste wat gezien wordt.

Het eerste wat opvalt hieraan, is de vlinder die in alle uitingen terugkomt van Loveland.

De vlinder is, naar mijn mening, een sterke ma-nier om Loveland te onderscheiden van andere festivals. Deze vlinder is ook de basis van alle verhaallijnen die Loveland naar buiten brengt. Op

het eerste gezicht lijkt het gewoon een vlinder te zijn. Echter, wanneer er beter naar de vlinder gekeken wordt, wordt het duidelijk dat de vlin-der de fundering in zich heeft om een festival tot een goed festival te laten worden. Zo zijn er cd’s in de vleugels van de vlinder te vinden, zijn er pianotoetsen te zien, zijn de voelsprieten van de vlinder microfoons, zijn er nog aux-kabels te zien en is het “lichaam” van de vlinder een spea-ker. De vlinder zelf staat voor het vrije leven, het fladderen van het ene naar het andere, wat de organisatie ook laat terugkomen in elk event. Er zijn namelijk verschillende acts per evenement, zo ook bij Loveland Festival 2014.

De line-up van Loveland Festival is altijd iets waar menigeen bezoeker naar uitkijkt. De echte technoliefhebber begint al te watertanden bij het publiceren van de line-up. De line-up van Loveland Festival 2014 zag er als volgt uit.

Loveland

Festival

11

Fire!Adam BeyerDubfireEgbertLIVEJoris VoornKarot te (Official Fanpage)Vince Watson

T-DansantBoris WernerMaceo PlexMelonMKSolomun (Official)Tom Trago

Nest Adana TwinsAdriatiqueDoctor Dru Kolombo - Official Fan pageMonteOliver Koletzki

Patrick Podage (Official)

Un rground Arjuna Schiks (Official page) LIVE

Boris BrejchaGuy Mantzur

KOLLEKTIV TURMSTRASSE LIVENavar (Artist Page)

Rodriguez Jr

Tech Audiojack

Dosem LIVEJon Gaiser LIVE

Joran van PolMatador LIVE

Sébastien LégerSecret Cinema

RiseAndre Lodemann

Extrawelt LIVEGuy GerberLaura Jones

ONNOSasha

Loveland Festival heeft meerdere communicatie-kanalen naar haar bezoekers. Zo heeft zij natuur-lijk haar eigen website, waar informatie geplaatst wordt met betrekking tot het festival en andere evene- menten die relevant zijn voor de evenementen van Loveland. Op de website is het mogelijk om informatie te winnen over de verschillende artiesten die op het evenement aanwezig zijn. Er is een zo-geheten “Artist Profile”, waarbij een artiest zijn/haar profiel op de startpagina wordt gezet, zodat het voor de bezoeker makkelijk is informatie over diegene te winnen. Daarnaast kunnen er kaartjes gekocht worden op de website. Op de startpagi-na is het ook mogelijk om je in te schrijven voor de nieuwsbrief, is het mogelijk een preview te luisteren via de Loveland Legacy Player en zijn er shortcuts voor de andere socialmediakanalen die Loveland heeft, zoals

Facebook, Twitter, Instagram en Youtube. Op de website zelf zijn ook foto’s en video’s te zien van voorgaande evenementen. De filmpjes zijn voor-namelijk aftermovies van of het gehele festival, of van sets van artiesten. Deze manier van nacom-municatie is heel effectief, omdat het gevoel van het festival op deze manier langer blijft hangen bij haar bezoekers. Andere vormen van communica-tie is vooral te zien op haar socialmediapagina’s. En dit doet zij goed. Op Facebook heeft Loveland maar liefst 69.563 “likes”, 2.425 personen die hebben aangegeven dat zij op een evenement van Loveland aanwezig zijn geweest en op de pagina wordt er door de bezoekers vijf sterren gegeven.

12

Bij Loveland is er, uiteraard, sprake van owned media. Deze media omvat alles wat zij hebben aangemaakt op onder andere het internet. Zo hebben zij hun eigen website, hun Facebook-pagina, losse evenementen op Facebook, een Twitterpagina, een YouTubekanaal en een Insta-gramaccount. Op deze kanalen posten zij voorna-melijk informatie over de komende evenementen en foto’s en filmpjes over de evenementen die zijn geweest. Ook hun logo, de ondertussen welbe-kende vlinder, is een vorm van owned media.

Naast deze online owned media, hebben zij ook flyers en posters die zij uitdelen en ophangen. Deze posters zorgen voor naamsbekendheid en laat de (potentiële) bezoekers kennis maken met het komende evenement van Loveland. Zo is er ook kort weergegeven welke artiesten er komen, zodat liefhebbers hiervan alvast warm draaien en eventueel een kaartje halen. Het afgelopen festival, op 9 augustus 2014, was volledig uitverkocht.

Om de owned media van Loveland onder het gro-te publiek te verspreiden, hebben zij onder andere een advertentie op Google. Dit doen zij voor het evenement die er het eerst aan zit te komen. In dit geval is dat het festival Loveland Weekender.

Door een advertentie te kopen op Google, wordt er een bepaalde zoekopdracht bovenaan de lijst gezet.

Ook het drukken van de flyers en posters en het uitprinten hiervan is een vorm van paid media.

Owned media Paid Media

13

Bij Loveland is er ook sprake van earned media. Er is op verschillende kanalen gebruik gemaakt van de beroemde hashtag. Dit houdt dus in dat anderen het over Loveland hebben. In dit geval over Love-land Festival. Als er op bijvoorbeeld Twitter gekeken wordt, zijn er verschillende hashtags die er gebruikt zijn met betrekking tot Loveland.

Op partyflock wordt er ook aandacht geschonken aan Loveland. De datum, prijs en line-up worden hierop bekendgemaakt en mensen kunnen hierover praten met elkaar en het festival liken.

Ook zijn er recensies geschreven over Loveland Festival. Deze zijn voornamelijk terug te vinden op de Facebookpagina van Loveland.

Ook is er zo nu en dan een artikel geschreven over Loveland - of eentje die Loveland er in betrekt - op verschillende nieuwssites, Dit valt ook onder earned media en kan gezien worden als een goede free publicity.

Earned Media

14

Infographic

loveland

20.000 bezoekers

Zes

Dance

area’s

Amster-Dam

Sloterpark

38

Arties-

ten

69.642

“likes”

Facebook

Dancescene

- techno

2417

Volgers

Twitter

15

16

Eethuys ‘t Plukje is een restaurant gevestigd in Soest. In 1993 is deze opgericht door Rob van Exter en Sabine van Exter - Sier en sinds-dien zijn zij uitgegroeid tot een begrip in Soest en omstreken. Met z’n tweeën runnen zij dit succesvolle restaurant: Rob als gastheer en Sabine als chef. Op www.iens.nl staan ze met slechts 0,3 punt verschil op de tweede plek van het beste restaurant in Soest. Ik was nieuwsgierig naar wat dit restaurant zo bijzon-der maakte en wat het geheim is. Een andere reden waarom ik voor dit restaurant heb geko-zen - naast alle goede recensies - is omdat ik zelf altijd het idee heb gehad om een restau-rant te beginnen. Horeca is verslavend, zoals ik al eerder had aangegeven, en na alle positieve reacties lijkt dit mij het type restaurant wat een goede inspiratie kan zijn.

Het interview is gehouden met Sabine Sier, mede-eigenaar van ‘t Plukje, maar Rob kletste gezellig mee.

Hoe zijn jullie ‘t Plukje begonnen?‘We hadden eerst een zaak in Purmerend, en toen kwam dit op ons pad. We zagen het, en we wilden deze hebben. Toen we het hadden overgenomen was het een café. We zijn toen begonnen als een eetcafé met ballen gehakt op het menu, en langzamerhand hebben we het omgetoverd tot het eethuys dat het nu is.’

Hebben jullie tegenslagen gehad tijdens de looptijd van ‘t Plukje?‘Over het algemeen gelukkig niet. Wel hebben we een aantal jaar geleden een verbouwing gehad van de zaak, maar de aannemer des-tijds probeerde ons €50.000 soldaat te maken. Dit hebben we gelukkig weten te voorkomen.’

Wist je altijd al dat dit is wat je wilde doen?‘Ja, eigenlijk wel. Ik ben vroeger al begonnen in de horeca en ik ben er eigenlijk nooit uit ver-trokken.

Eethuys

't plukje

Dit is Sabine

17

Heb je een koksopleiding gevolgd?‘Nee. Ik kook alleen wat ik lekker vind, en hoe ik het lekker vind. Ik heb natuurlijk wel een beetje gekeken naar hoe andere koks of restaurants een bepaald gerecht maken, maar voor de rest heb ik het mijzelf aangeleerd.‘

Willen jullie het concept ‘t Plukje uitbreiden naar ande-re bedrijven om er een franchise van te maken?‘Nee, ééntje is wel genoeg.‘

'Wij koken alles ouderwets in de pan. Dat onderscheidt ons.'

Wat maakt ‘t Plukje zo succesvol?‘Er wordt geen gebruik gemaakt van een steamer, zoals in andere restaurants wel het geval is. Een steamer is handig, omdat alles snel klaar is, maar de smaak gaat er wel door verloren. Hier wordt alles ouderwets vers in de pan klaargemaakt. Au bain-marie of een steamer zijn absoluut taboe hier. Daarnaast kennen we geen kleine porties hier. De borden zijn goed gevuld en wij doen er alles aan om er voor te zorgen dat elke maal-tijd keer op keer weer dezelfde kwaliteit heeft. Daarnaast is het ook fijn voor de gasten dat elke keer dat zij hier zijn, zij dezelfde gezichten zien. Wij hebben geen personeel in dienst. We doen het echt met z’n tweeën, wat er voor zorgt dat ‘t Plukje een vaste identiteit heeft en een soort extra betrouwbaarheid voor de gasten.‘

Wat vind je het leukste aan het vak?‘Ik denk dat ik de dankbaarheid toch wel het leukste vind. Het is leuk om te horen dat mensen het heerlijk vonden, omdat je toch op deze manier bijdraagt aan een leuk avondje uit voor ze.’

Als je één ding kon veranderen, wat zou dit dan zijn?‘Haha, soms zou een extra paar armen wel heel fijn zijn! Maar voor de rest zou ik niks veranderen. We zijn helemaal blij met zoals het nu gaat!’

Geitenka

assalad

e met

appel, ka

tenspe

k

en honi

ng. Lek

ker!

Heerlijke carpaccio met

Van alles en nog wat :)

18

Hallo!

Een paar weken geleden was ik in de Starbucks in Hilversum. Terwijl ik aan het wachten was op mijn koffie, keek ik een beetje om me heen. Te-genover de bar hing er een heel groot krijtbord, met daarop heel mooi geschreven Starbucks Se-minar en daaronder een inschrijfformulier. Kwam dát even goed uit: ik moest voor mijn dossier op school nog een seminar bezoeken. Ik vroeg aan de barista wat het precies inhield, dat seminar, en wanneer het plaatsvindt. Het vond plaats op 4 december 2014 om 18.00 uur in dat filiaal. Nou, oké. Count me in.

Dus ik zat braaf om 18.00 uur in de Starbucks in Hilversum. Uiteraard ging ik er met een beetje achter-grondkennis heen. In mijn opleiding is marketing uiteraard erg belangrijk en laat Starbucks nou net een heel sterk mar-ketingbedrijf zijn. Ik wist niet heel goed wat ik er van kon verwachten, een seminar

bij de Starbucks. Maar één ding is zeker, het had betrekking op koffie.Ik zat daar met een relatief klein clubje in de St-arbucks. De storemanager, Frank, die leidde het seminar. Hij legde kort uit wat we gingen doen. In dit seminar stond de Christmas Blend en de Christmas Blend Espresso Roast centraal. Frank vertelde de achtergrond van deze koffiebonen en hoe het zijn oorsprong vond bij de Starbucks. De bonen komen uit Latijns-Amerika,Azië en het oude Indonesië en worden daar ook gebrand. Ze zijn vrij krachtig van smaak en door de landen van afkomst zijn ze goed te combineren met caca-oproducten. Hij vertelde veel praktische informa-tie over de koffiebonen zelf. Daarna vertelde hij dat in alle filialen van Starbucks deze koffiebonen al zo goed als op zijn, terwijl Sinterklaas nog niet is geweest – haha. Goeie marketingtruc vriend, mensen willen dingen hebben als het bijna niet meer te verkrijgen is. En ja hoor, achteraf kochten twee bezoekers de laatste zakjes Espresso Roast. Maar goed, dat terzijde.

Een barista kwam er aan met twee soort kannen. Een groene en een zwarte. Ook werd er een klokje ingesteld. Frank legde uit dat dit een French Press heet. Dit is een goede manier om koffie te zetten volgens Frank. Je doet er al gemalen koffie in, gooit er heet water bij en laat het vier minuten trekken – daar was het klokje voor. Wanneer deze vier minuten voor bij zijn, druk je het knopje in dat op de deksel zit. Daar duw je een metalen filter mee naar beneden waardoor de koffie tot zijn goed recht komt. Vanaf dat moment is de koffie nog maar 20 minuten echt lekker. Daarna is het té erg afgekoeld en zijn de aroma’s afgezwakt. Ofzo. Goed. We kregen ze te proeven. Frank legde

Starbucks

SeminarBlog #3

19

de juiste manier van koffieproeven uit. Is dat er? Ja, blijkbaar wel. Best grappig. Je kreeg een klein kopje met de koffie – allebei mochten we proeven – en dan moest je je hand half over het kopje leggen en dan kom je goed aan de koffie ruiken. Frank vroeg aan ons welke aroma’s we konden ruiken. Hij keek mij het eerst aan en ik zei heel sullig: “Euh… Koffie?”. Jep, ik ben een beginner. Gelukkig kon Frank er wel om lachen en vertelde mij dat hij precies hetzelfde zei toen hij beginner was. Andere mensen konden de smaken pompoen, gember, cacao en nog meer ruiken. Ik probeerde het ook te ruiken, maar nee, mij lukte het niet. Maar ja, misschien volgende keer beter. De tweede stap van koffie proeven is slurpen. Ja, echt, slurpen. Door het slurpen komt er extra zuurstof vrij, waardoor de aroma’s van de koffie beter te proeven zijn.

De laatste stap van het koffieproeven vond ik de leukste. Met cakejes! Bij allebei de koffiesoorten had Frank bijpassende cakejes gepakt. Een kers(t)cakeje en een karamelcacaocakeje. De essentie van de cakejes was de cacao, omdat het land van origine te maken heeft met wat er het beste bij past. Om-dat Latijns-Amerika e.d. een sterke connectie heeft met cacao, past het blijkbaar bij dit soort koffie. Dus je moest een hapje nemen van het cakeje, en dan slurpen van de koffie. Erg lekker!

Tijdens het seminar had Frank ook papiertjes uitgedeeld met achtergrond informatie van de koffie(-bonen). Ik vroeg of ik er eentje van mocht meenemen, als bewijs dat ik echt daar was geweest. Dit mocht niet. Starbucks is blijkbaar best wel streng met wat zij naar buiten brengt. Zoals informatie over de koffiebonen, die mogen blijkbaar wel vertelt worden, maar die mag ik niet op papier hebben. Het-zelfde geldt voor het interieur. Als je een kopje koffie drinkt met een vriendinnetje, mag je wel een foto maken met je vriendin, maar een foto specifiek van het interieur, mag niet. Dit had er mee te maken dat veel bedrijven Starbucks proberen na te doen, en dit proberen ze te voorkomen.

ER IS BLIJKBAAR EEN JUISTE MANIER VAN KOFFIEPROEVEN

Na afloop van het seminar zaten we met z’n allen nog een beetje na te kletsen. Een onderwerp wat ter sprake kwam, was een bepaalde smaak koffie – iets met advocaat – een tijd geleden in Ameri-ka uit het assortiment werd gehaald, omdat Starbucks wat anders wilde proberen. Dit leidde tot veel onvrede en petities om de smaak terug te halen. Frank vertelde hierbij dat mensen echt uitkijken naar een smaak die maar één keer per jaar terugkeert, zoals die smaak. Dat ze er echt naar toe kunnen leven. En zo kwamen we op de Christmas koffies/warme chocomel. Dit zijn ook bepaalde smaken waar mensen een heel jaar naar kunnen uitkijken. Toen wij, de bezoekers, hier nog over aan het praten waren, liep Frank naar de toonbank. Vijf minuten laten kwam hij terug met een Hot Chocolate Honey/Almond. Als iemand ooit een keer zin heeft in een warme chocomel: neem die! Djeez, wat is die lekker zeg. Chocoladesiroop, melk, chocoladeslagroom, honingsiroop en amandel. Nomnomnom. Na dit was het echt afgelopen bij de Starbucks. Achteraf, erg leuk! Heel interactief. Frank gaf veel informa-tie over koffie in het algemeen, over Starbucks – ook het werken bij Starbucks – en de verschillende smaken en liet het ons ook meemaken hoe je een smaak tot z’n goed recht kan laten komen. Ik vond het erg leuk.

Het is blijkbaar een maandelijks terugkerend event, maar het is totaal niet bekend onder het publiek. Het staat niet op hun website, het staat niet op Facebook – alleen die van mei nog ergens – en er wordt ook in de winkel zelf amper reclame voor gemaakt. Jammer, want ik denk dat er best veel ani-mo voor zou zijn als het wat bekender zou zijn onder het grote publiek.

xoxo, Shelby

20

Shelby RoksKerkstraat 97C1211CM Hilversum

Geboren op 26-07-1992 te Baarn

shelbyroks@msn.com06-15435914

Opleidingen2010 - 2011 ROC Midden Nederland, Disketteweg 6, Amersfoort.2004 - 2010 Het Baarnsch Lyceum, Torenlaan 83, Baarn.Diploma: HAVO.2011 - heden Hogeschool Inholland, Vrijetijdsmanage ment, Wildeborch 6, Diemen Zuid.

Werkervaring2015 - heden Afstudeeropdracht bij “de Vorstin” in Hilversum2014 - heden Horecamedewerkster Eethuys

“De Generaal” te Baarn.2012 - 2014 Medewerker Commerciële Binnendienst bij “Traverse Adviesgroep B.V.” te Utrecht. (Subsidiespecialistenbureau) 2013 - 2014 Stagiaire Marketing en Communicatie “NoName-Events B.V.”.Van 22 november 2013 t/m 5 januari 2014 coördine-rend horecamedewerkster op Restaurant IJs op de Brink in Laren, georganiseerd door NoName-Events

B.V.2013 - 2014 Oproepkracht “NoName-Events B.V.”.2011 - 2012 Horecamedewerkster bij restaurant “Joyah” te Baarn.2009 - 2011 Horecamedewerkster bij restaurant “Koninklijk Thuis” te Soest.2008 - 2009 Horecamedewerkster bij “Dierenpark Amersfoort” te Amersfoort.2007 - 2008 Horecamedewerkster bij restaurant/ pizzeria “Primavera” te Baarn.2008 “Music @ the Boemerang” georganiseerd,

met aansluitend lokaal televisieprogramma op RTV Baarn.

KwaliteitenGoede beheersing Nederlandse taal.

Communicatief sterk.Beheersing Engelse taal.Kan goed presenteren.Doorzettingsvermogen.

Leergierig. Flexibel.

Commerciële instelling.Gastvrij.

Bijzonderheden

In bezit van een rijbewijs en eigen auto.

21

Verantwoording

CVOp mijn cv staat vooral werkervaring met betrekking tot de horeca. Al vanaf dat ik mocht werken, heb ik een baantje in de horeca. Ze zeggen wel eens dat het verslavend werkt, en dat is ook zo. Ik heb wel eens geprobeerd iets anders te doen. Zo heb ik drie maanden nog in een slagerij gewerkt en twee maanden bij een meubelwinkel, maar dit was echt niks voor mij. Ik heb dit dan ook weggelaten op mijn cv, net zoals mijn krantenbaantje toen ik dertien was. Dat is allemaal niet relevant meer.

Ik was wel op een moment klaar met de horeca. Ik heb toen twee jaar bij een subsidiespecia-list gewerkt in Utrecht. Ik vond dit werk eigenlijk helemaal niet zo leuk, maar ik kon de uren zelf indelen en het betaalde niet verkeerd en als student heb je weinig te kiezen. Uiteindelijk werd ik dit toch echt zat en ben ik weer teruggegaan in de horeca.

Omdat het grootste gedeelte van mijn cv bestaat uit het werken in de horeca, heb ik gekozen voor een krijtbord-cv. Restaurants hebben vaak een weekmenu of gebakjes of iets dergelijks op een krijtbord geschreven. Dit is namelijk een makkelijke manier om iets wat wisselt bekend te maken bij de gasten.

Daarnaast past het thema van het krijtbord ook nog goed in de rest van dit magazine. Het heeft een bepaalde sfeer die het met zich meebrengt, die ik in dit magazine wil laten overbren-gen.

De polaroidfoto brengt het authentieke met zich mee. Door de paperclip lijkt het net alsof de foto extra bij het cv is toegevoegd;.

22

Goede

voornemensGelukkig nieuwjaar iedereen!

De weken vol gourmetten, cadeautjes, verplichte (schoon-)familie, nog meer gourmetten, kerstlied-jes, schaatsen, (gluh-)wijn, oliebollen en nog veel meer winterpret is voorbij. Aan de ene kant jam-mer. Ik ben gek op de gezelligheid die kerst met zich meebrengt. Al in de herfst sta ik te springen om de kerstliedjes en -lampjes over al om me heen. Kerst is voor mij een en al gezelligheid en ik ben het type persoon die al bij de eerste klank van Last Christmas oplicht - als een kerstboom, haha - keihard begint mee te zingen. Maar, nu de hele maand december voorbij is en mijn bankrekening aanzienlijk gekrompen is, ben ik toch wel blij dat de hectische maand voorbij is. Beetje dan. Hoe was het voor jullie? Nadeel vind ik toch wel altijd de verplichte bezoekjes aan familie en de scheve blikken als je er niet bij kan zijn, omdat iedereen een stukje tijd wilt. Zo vind ik dan ook de dagen rondom kerst het leukste, omdat met kerst zelf je alleen maar van hot naar her reist om alle fami-lieleden te kunnen zien. Plus, ik werk in de hore-ca. Dat betekent werken met kerst. Helaaschhh, maar er kan weinig aan gedaan worden.

En dan heb je oud en nieuw. Het viel op een pret-tige dag dit (vorig) jaar, vond ik zelf. Het breekt zo lekker de week, zogezegd. Oud en nieuw voelt toch altijd een beetje raar aan. Aan de ene kant is het natuurlijk een gewone dag, maar aan de andere kant voelt het toch altijd een beetje als een afsluiting. Vooral als de avond begint te vallen en je overal om je heen vuurwerkknallen hoort. En bij een afsluiting, hoort een nieuw begin. En nieuwe jaren beginnen altijd met goeie voornemens. Ie-dereen denkt wel met oud en nieuw “Volgend jaar wil ik ....”, maar zet dit uiteindelijk niet door. Ik vind dit altijd wel een leuk fenomeen. Ik heb in mijn

omgeving al een paar mensen die op dit moment aan het stoppen met roken zijn, al keihard aan het sporten zijn en gezonder aan het eten zijn. Daar-om heb ik even gegoogled wat de meest voor-komende goede voornemens zijn, en de website www.gavoorgoud.nl vertelde mij het volgende:

- Afvallen;- Meer bewegen;- Meer tijd besteden aan familie en vrienden;- Een partner vinden;- Stoppen met roken.

Same old, same old dus eigenlijk een beetje. De eerste heb ik vorig jaar al een beetje gedaan, maar daar wil ik dit jaar mee doorgaan. Ben de laatste maand een beetje blijven hangen (hoe zou dat nou toch komen?). Meer bewegen is altijd een goed voornemen van me geweest. Elk jaar wil ik een sportabonnement nemen, of gaan hardlopen ofzo, maar elk jaar komt het er niet van. Maar, dit jaar ben ik het echt van plan! ... Meer tijd aan familie en vrienden dat zit wel snor. Sommige mensen moet ik wel echt meer zien eigenlijk, dus dat ga ik wel even erbij zetten als goed voornemen. Een partner vinden is voor mij niet van toepassing, want ik heb er al een :). Stoppen met roken. Ja, die is me gelukt. Ben as we speak al bijna elf maanden gestopt met roken. Dus die kan ik al van mijn lijstje afstrepen.

Goede voornemens zijn altijd iets grappigs vind ik. Iedereen heeft ze wel. Maar slechts een paar procent volgt ze ook echt op. Waarom doen we het dan elk jaar opnieuw, als we toch falen? Mis-schien een goed voornemen, om je goede voor-nemens na te komen.

xoxo

Blog #4

23

24

25

blogHallo!

Nou, voor school moesten we een blogsite aanmaken en minimaal acht blogs schrijven. Het eerste wat ik dacht was, crap, weet ik veel hoe? Dus wat doe je dan? Je Googled het.

Dus ik tikte op Google in: hoe schrijf je een blog? en het eerste wat mij opviel is dat ik gelukkig niet de enige nitwit ben op deze aardkloof. De eerste pagina van Google staat vol met weblinks naar hoe je zo goed mogelijk een blog schrijf. Nou, dat sust de gemoede-ren. Sort of.

Op elke site wordt er geschreven dat een blog moet gaan over iets wat dichtbij je staat en wat je passie is. Ja, dat maakt het niet veel makkelijker. Ik vind zoveel dingen leuk! Dus heb ik maar besloten om over van alles wat te bloggen, om zo te kijken wat ik het leukst vind :) - maar wat wel stiekem een beetje volgens de opdracht moet, hihi.

Nou, met dit in gedachten: wie ben ik?

Gedurende de eerste periode van mijn minor Creative Industries, ging het voornamelijk over wie ik ben en mijn Personal Brand - dus: wat onderscheidt mij en wat zijn mijn kernpunten. Nu kan ik mij, voor alle mensen die niet mijn dossier hebben gelezen, a.k.a. de hele wereld -1, mij in een paar woorden omschrijven. Ik ben recht voor z’n raap. Ik zeg wat ik denk, en ook al bedoel ik het goed, ik kan soms bot overkomen. Sommigen vinden het een goede eigenschap, maar anderen zijn er ook weer niet altijd even blij mee. Als voorbeeld: mijn

vriendinnen vinden het altijd erg prettig als ze kleding willen kopen, maar niet zeker weten of het leuk is of dat het ze staat. Ik vertel ze dan dat het ze erg leuk staat, of dat ze eruit zien als Demi Moore bij de Oscar’s van 1989. Op dit soort momenten is het wel handig, maar soms kan het wat minder leuk zijn voor an-deren. Vooral als ze niet gewend zijn te horen wat iemand denkt. Maar goed, dat is een ver-haal voor een andere keer. Daarnaast is mijn stijl humor vooral sarcastisch en cynisch. Iets wat ook niet iedereen begrijpt of leuk vindt, maar dat is niet mijn probleem voor de rest. Daarentegen ben ik wel een harde werker en ben ik zorgzaam - dat vind ik niet alleen, maar mijn vrienden/vriendinnen/boyfriend vinden dat ook.

Nu is het alleen dat als ik deze eigenschappen omzet in een huisstijl het niet iets wordt wat ik mooi vindt voor een magazine. Want, jaja, ik mag een eigen magazine maken voor mijn opleiding! Nee, ik maak ‘m liever wat pastel-leriger. Ja oké, dat is geen woord. Maar het paste. Dus.

Oké, mijn magazine gaat een moderne lay-out krijgen. Pastelkleuren. Waarom? Omdat het kan. Ik vind het mooi en het weerspiegelt wie ik ben, maar dan de andere kant van mij.

Nou, dat was ‘m dan. Mijn eerste blog.

xoxo, Shelby

eersteBlog #5

26

Word of

Kunstschool Zamenhofstraat is een bedrijf ge-vestigd in Amsterdam Noord. Verschillende kun-stenaars zijn hierbij samengekomen en hebben zij verschillende ateliers waar er onder andere cursussen en workshops gegeven worden.

De kunstschool heeft vrij veel moeite met het op de kaart zetten van hun bedrijf en om hun bedrijf aantrekkelijk te maken voor potentiële klanten. Er is dan ook een concept ontwikkelt voor ze, waardoor zij op een makkelijke manier hun be-drijf beter kunnen profileren. In dit concept zijn verschillende aspecten doorgevoerd, zoals een nieuwe huisstijl, het gebruik van social media, een kunstuitleen organiseren, inspiratieruimtes vrijstellen voor bedrijven en nog veel meer inhou-delijke aspecten. Wanneer dit allemaal gedaan is, wordt er een (her)opening gehouden. Op deze opening is het voor potentiële klanten toegankelijk om kennis te maken met de kunstschool en om enthousiast gemaakt te worden. Maar deze ope-ning moet gepromoot worden. Dit gaat natuurlijk via de standaard kanalen zoals flyers, reclame op de website en de socialmediakanalen, maar dit wordt ook gedaan via stoepkrijt. Ik hoor de radartjes ratelen, maar ik bedoel echt stoepkrijt.

Het bedrijventerrein van de kunstschool is niet echt centraal gelegen, ziet er niet echt aantrekke-lijk uit en lijkt totaal niet op het idee dat mensen kunnen hebben bij het woord “kunstschool”. Toch moeten de mensen op de een of andere manier naar de opening getrokken worden, en dus ook de mensen die niet de berichten via de verschillende kanalen hebben gezien.

En hier is het stoepkrijt voor. Het stoepkrijt is goedkoop, makkelijk in gebruik, er is geen speci-fieke wet voor en voor kunstenaars is het relatief gezien makkelijker creatief te zijn hiermee dan andere, minder artistieke mensen. De bedoeling is om ten eerste pijlen te krijten op de wegen rondom de kunstschool zelf, die wijzen naar de kunstschool. Deze pijlen worden ondersteund met een leuke slogan of een trigger, zodat de mensen die deze pijlen zien bekend raken met de kunstschool.

Om het de kunstschool überhaupt meer naams-bekendheid te geven, is het belangrijk om niet al-leen rondom de kunstschool deze pijlen te krijten wanneer de opening plaatsvindt, of bijna plaats-vindt, maar ook om rondom de promotie ervan op andere plekken te krijten. Door op centrale plek-ken in Amsterdam Noord, en zelfs Amsterdam zelf, te krijten, raken meer mensen bekend met de kunstschool en is de kans groter dat zij naar de opening gaat. Zo kan het logo gekrijt worden, de link van de website, de naam van de kunstschool, verwijzingen naar de socialmediapagina’s en eventueel nog andere aspecten die aan de kunst-school gebonden zijn. Het is belangrijk hierbij dat alles wat gekrijt wordt, groot gekrijt wordt, zodat het opvalt. Ook is het belangrijk dat het niet kin-derachtig wordt. De associatie met stoepkrijt is toch al gauw kleine kinderen. Omdat Kunstschool Zamenhofstraat gevuld is met kundige kunste-naars, moet het in principe geen probleem zijn om een mooi kunstwerk te maken met het stoep-krijt, die de potentiële bezoekers kan aanspreken en kan triggeren.

mouth

27

De voordelen van dit idee zijn als volgt:- Het is goedkoop;- Makkelijk realiseerbaar;- Snel een groot bereik;- Een leuke, interessante manier om naamsbe-kendheid te genereren;- Geen regelgeving.

Met geen regelgeving wordt hierbij bedoelt dat er op het stoepkrijten zelf geen wetten gebonden zijn, maar het is wel verboden om op andermans eigendom te kladden, aanstootgevende tekst/beelden te krijten, en op muren te kladden. Op openbare wegen stoepkrijten is geen specifieke regelgeving.

De nadelen van dit idee zijn als volgt:- Als het regent, wordt het krijt weggespoeld;- Het kost relatief veel tijd; - Het is mogelijk dat niet iedereen de link begrijpt met de kunstschool.

Go/no-gO?

Om te kijken of dit een leuk idee is (of niet), heb ik aan een paar mensen gevraagd wat ze van dit idee vinden. Ik heb hierop twee reacties gekregen die zeiden: “Ja, leuk”. De overige drie vinden het wel een grappig idee, alleen durven niet te zeg-gen of dit ook daadwerkelijk zal aanslaan en een positief effect gaat hebben voor de kunstschool. Deze insteek heeft er vooral mee te maken dat zij niet goed wisten hoe stoepkrijt op een leuke, lucratieve manier kan worden ingezet. Ze hadden er moeite mee om dit te visualiseren.

Om een beetje een schets te maken van dit idee, kan onderstaande afbeelding worden gebruikt.

Dit zijn verschillende soorten pijlen, die visueel ge-zien mooi zijn vormgegeven, Deze spreken sneller het publiek aan, dan slechts een simpele pijl.

Tijdens het stoepkrijten is het ook van belang dat de krijters de flyer en/of brochure van de kunst-school bij zich hebben, zodat zij deze kunnen uitdelen aan geïnteresseerden.

De eisen van een goede word of mouthactie zijn “credible, respectful, social, measurable en repe-atable”. Deze actie sluit bij al deze waarde aan. De geloofwaardigheid is makkelijk; de opening vindt ook daadwerkelijk plaats, er wordt geen gebruik gemaakt van aanstootgevende teksten of afbeeldingen waardoor iedereen in hun waarde gelaten wordt, de mensen worden betrokken in de actie doordat ze de pijlen moeten volgen, het is meetbaar doordat de kunstschool kan bijhouden hoeveel extra aanmeldingen of bezoekers zij heb-ben na de start van de actie en door het simpele gebruik van het stoepkrijt is het makkelijk zo’n actie vaker uit te voeren.

28

gastcollegesHallo!

We hebben in de tweede helft van de minor meerdere gastcolleges gehad. In dit artikel vertel ik dan ook over de gastcolleges en hoe ik deze heb ervaren.

In de eerste week hadden we gastcollege van Bart Schuit van LinkedIn, op 14 november 2014. Hij vertelde dat hij zelf aan Hogeschool Inholland Diemen had gezeten een aantal jaar geleden. Ik vond ‘m erg zenuwachtig overko-men. Je kon merken dat hij niet gewend was om voor de klas te staan, maar het maakte hem wel toegankelijk.

Hij begon met het vertellen over hoe hij bij Lin-kedIn terecht is gekomen. Daarna vertelde hij dat hij iedereen uit de klas had geprobeerd op te zoeken op LinkedIn en hij vertelde bij sommige profielen wat er anders kon en wat er beter kon. Mijn profiel kwam ook aan bod. Hij vertelde mij dat ik veel ervaring heb opgedaan in baantjes, maar dat ik dit beter in een samenvatting kan vertellen, dan onder het kopje “werkervaring”. Ook vertelde hij over hoe bedrijven je zien en vinden. Dit liet hij ook zien, wat best handig was, omdat we zo weten wat we het beste wel en niet kunnen plaatsen op LinkedIn en hoe.

Tot slot gaf hij ons een infographic over jouw activiteiten op LinkedIn.

Ik vond het een leuk gastcollege, omdat hij heel actief bezig was met zijn vak en ons daarbij leuk betrok. Je kon erg goed zien dat ie het spannend vond en dat hij zenuwachtig was, maar naarmate het college volgde, voelde hij zich steeds gemakkelijker – althans, zo kwam het over.

Het tweede gastcollege vond plaats bij Acta op 21 november 2014. Alexandra Smit gaf een gastcollege, maar ik weet nog steeds niet pre-cies wat haar doel was. Wat mij heel erg opviel – en uiteindelijk een beetje begon te irriteren – was dat zij zichzelf heel geweldig vond en heel erg aan het ophemelen was. Ik ben actrice. Ik ben model. Ik heb een boek geschreven. Ik ben model. Daarnaast hebben wij ongeveer haar hele boek voorgelezen gekregen. Het kwam op mij persoonlijk over alsof het meer een promo-tie was voor haarzelf en voor haar boek, dan dat het een gastcollege was die bedoelt was om ons te inspireren en te motiveren. Mijn aan-dacht is dan ook vrij snel weggevallen. Ze pro-beerde wel vaak het publiek erbij te betrekken, maar dit ging naar mijn gevoel niet helemaal zoals gewenst was.

Op vrijdag 28 november 2014 was er een gast-college van Ronald van der Burg. Het enige na-deel van dit gastcollege was het tijdstip waarop het plaatsvond. Vrijdag, eind van de middag, is niet het beste tijdstip om nog enthousiaste, fitte leerlingen toe te spreken. Maar, hij sprak zo leuk en gaf zulke leuke voorbeelden dat hij het toch voor elkaar kreeg om de klas te binden. Het ging over transmediale storytelling en hij gaf hierbij voorbeelden over Harry Potter en de fan-base die deze heeft opgebouwd. Hierbij werden er grappige voorbeelden gegeven over hoever deze fans gaan en wat voor effect dit heeft op het verhaal zelf en de marketing eromheen. In principe werd er niet heel veel verteld wat we niet al wisten, maar hij vertelde het zo leuk dat dit niet uitmaakte.

Nou, dat was ‘m weer.xoxo

Blog #6

29

30

Social

mediaHallotjes!

Tijdens mijn studie, Vrijetijdsmanagement aan Hogeschool Inholland, hebben we het veel over social media. Hoe het gebruikt kan worden, wat het nut ervan is en de voor- en nadelen. Gedu-rende mijn minor, Creative Industies #inhci, hihi, kregen we de opdracht om actief bezig te zijn met social media, met als voorkeuren Twitter, Pinterest en LinkedIn. Nu zal ik je vertellen, Twitter had ik vorig jaar verwijderd, Pinterest had ik vaag-jes van gehoord, maar heb ik pas aangemaakt voor deze minor, want het werd sterk aangeraden en LinkedIn heeft eigenlijk hetzelfde verhaal als Pinterest. Dus.

Nu doe ik natuurlijk een managementopleiding, waarbij marketing(communicatie) centraal staat. Natuurlijk hoort daar social media bij. Facebook had ik al, maar of dat nou echt een sterk staaltje social media is m.b.t. mijn opleiding? Neh. Oh! Er is wel een heel leuk filmpje btw, over het effect van Facebook als het er een dag niet zou zijn: https://www.youtube.com/watch?v=-np4VrtG-zF4. Zeker kijken als je de tijd hebt - duurt overig ook maar anderhalve minuut, dus gewoon doen. Het zet Facebook op een heel grappige manier te kakken, en ik durf met 99% zekerheid te zeggen dat je jezelf hierin kan herkennen als je een Face-bookgebruiker bent.

Twitter heb ik een jaartje gebruikt. Maar, ik had alleen maar mijn vrienden en kennissen op Twit-ter, wat inhield dat ik de hele dag kon lezen dat iemand in de trein zat #nsfail, wat iemand aan het eten was of wat hij/zij ging doen. Niet zo voor mij. Uiteindelijk heb ik het er maar weer afgeflik-kert, want ja, zeg nou eerlijk. Who cares wat je gaat eten? Maar goed. Peerpressure. Ik heb het weer aangemaakt. Maar deze keer boycot ik alles en iedereen die ik op Facebook ook heb. Nu volg ik alleen mensen gerelateerd aan mijn opleiding en mijn minor. Working out just fine! Nou ja, ik moet wel zeggen dat ik nog steeds niet elke dat Twitter check voor de laatste nieuwtjes, maar minimaal wel een keertje in een dag of vier. Zo volg ik een aantal radiozenders (looooove radio), paar nieuwssites en een aantal personen die zich bezig houden met het gebruik van social media en marketing. Zitten best leuke dingetjes tussen soms.

Pinterest. Dat dat een succes is, vind ik eigenlijk vreemd. Het zijn gewoon random plaatjes die je in een categorie kan plaatsen en zoeken en that’s it. Maar, ik vind er ook wel leuke dingetjes tussen zitten. Zo ben ik echt gek op schattige dierenfo-to’s - jaja, net zoals de rest van de mensen die op het internet zit zo’n beetje - en vind ik de DIY-din-getjes erg leuk. Dus hoe je dingen zelf kan maken. Gaat van strikjes tot tafels. Leuk. Maar wel raar.

Blog #7

31

En als laatste LinkedIn. Ik hoor altijd dat LinkedIn zo handig kan zijn en zo’n belangrijke toevoeging voor het (uitbreiden van je) zakelijk netwerk. Kan best zo zijn, maar ik vind er geen bal aan. Sure, je kan mensen stalken - en zij kunnen dit zien, in de hoop dat je connecties maakt, maar eerlijk is eerlijk, een CEO van een groot bedrijf kan het minder dan niks schelen dat jij op zijn/haar profiel kijkt of dat je diegene wilt toevoegen. Daarnaast vind ik het onhandig in gebruik (te veel knopjes en mogelijkheden) en erg mooi vormgegeven is het ook niet. Dus nee, LinkedIn is niet voor mij weggelegd.

En nu natuurlijk blogs! Oke, ik moet het stiekem best wel voor school doen, maar ik vind dit ook wel een beetje erg leuk om te doen. Nu alleen nog kijken welk onderwerp ik echt leukleuk vind! Misschien creëer ik wel een kookblog, zoals Leonie van Gewoon Wat Een Studentje Eet, of een blog waarin alle BN’ers afgeblaft worden omdat zij de verkeerde kleur groen dragen. Time will tell.

Adios!

xoxo, Shelby

32

horecaHallo!

Ik heb besloten deze blog - welke tevens de laat-ste is voor mijn magazine - over horeca te laten gaan. Zoals ook al te zien is in mijn magazine, werk ik in de horeca, al vanaf dat ik 15 jaar ben. Over het algemeen vind ik dit echt heel leuk. Je bent lekker actief bezig, komt veel in contact met mensen en het is lekker flexibel. Echter, er zitten ook nadelen aan.

Een tijdje geleden was ik aan het werk, en op die dag leek het wel alsof iedereen chagrijnig was. Veel gasten die er zaten waren chagrijnig en on-beschoft. Dit heeft effect op iedereen die aan het werk is dan. We moeten namelijk blijven lachen. Ik had het er over met een collegaatje - omdat de zoveelste weer liep te zeuren zonder dat er een specifieke reden voor was - en we waren tot een conclusie gekomen. Wij vinden dat als iemand in een restaurant wilt eten of überhaupt alleen al wat wilt drinken, deze eigenlijk verplicht minimaal één dag heeft moeten meewerken in de horeca. Dit heeft met meerdere dingen te maken:

1.) Je snapt meteen dat mensen in de horeca kneiterhard werken om het iedereen naar de zin te maken. Als het druk is, kan het dus inderdaad zo zijn dat je wat langer moet wachten. Mensen die niet in de horeca hebben gewerkt, snappen niet dat er nog 2000 andere gasten zijn die wach-ten op hun eten/drinken, waardoor het ietsjes langer duurt.

2.) Je snapt dat je kaart dicht moet liggen als je weet wat je wilt bestellen. Op deze manier maak je het de bediening makkelijker om in te schatten of je al een beslissing heb kunnen maken, en wor-den ongemakkelijke situaties vermeden.

3.) Je weet dat bestek gesloten moet liggen als je klaar bent met eten. Als je bestek open ligt, denkt de bediening dat je nog aan het eten bent

en blijven we dus van de borden af. Als jij toch al uitgegeten bent, en je afvraagt waarom wij de borden niet komen uithalen, weet je dat het door jezelf komt.

4.) Je weet wat je wilt drinken op het moment dat de bediening naar je toe komt. Je zit niet eerst twee minuten te kletsen en als de bediening naar je toekomst nog twee minuten te overleggen met je tafelpartner “wat neem jij?” “waar heb ik zin in?” Ben jij zo’n persoon? Onthou dit: iedereen in de bediening vind je irritant.

5.) Je snapt dat als jij een ouder bent met kin-deren, dat je die aan tafel laat zitten en niet laat rondrennen en laat krijsen in het restaurant. Niks is vervelender dan struikelen over kinderen met je dienblad vol hete koffie. Kinderen zijn verve-lend voor de bediening, maar ook voor de andere gasten. Jij vindt je kind misschien geweldig, maar geloof me, je bent de enige die die mening heeft.

6.) Je snapt dat de bediening ook slechts wer-kende mensen zijn, en dat zij absoluut niet jouw slaafjes zijn. Geknip met de vingers wordt niet ge-waardeerd. Je bent niet beter dan wij zijn, je bent zelfs minderwaardig als jij het type persoon bent die met zijn vingers knipt. Plus, een beleefdheids-vorm is nog altijd wanneer er met (minimaal) twee woorden gepraat wordt. Dus niet “cola.” Nee, “cola, alstublieft” is het minste wat je kan doen. Beter zelfs is “ik zou graag een cola willen, alstublieft”, of iets wat daarop lijkt.

Kortom, waar het op neerkomt is dat wanneer jij beleefd bent tegenover de bediening, zij jou au-tomatisch een stuk aardiger vinden en veel liever wat voor jou doen. Je krijgt een betere service als jij een goede gast bent. En vaak wordt dit pas begrepen wanneer je zelf in de bediening hebt gewerkt, dus vandaar de stelling.

xoxo

Blog #8

33

34

Audemars Piguet. (sd). Opgehaald van http://www.thewatchquote.com/Photo-img34709_1200.htm&Au-demars%20Piguet%20new%20ad%20campaign

Blackboard Inholland. (sd). Opgehaald van www.blackboard.inholland.nl

Blogspot. (sd). Opgehaald van shelbyroks.blogspot.nl

Chalk. (sd). Opgehaald van http://cdn3.volusion.com/sqlbp.hrxnv/v/vspfiles/photos/DixonChalk-2.jpg

Chanel. (sd). Opgehaald van http://3.bp.blogspot.com/-Yw3BGMlyjRo/T6yUGkPLjrI/AAAAAAAAAGk/MkWx05rnEkg/s1600/Chanel5NvlObsFR300910.jpg

Clipart. (sd). Opgehaald van http://www.google.nl/imgres?imgurl=http://images.clipartpanda.com/free-music-clipart-9TRX89yTe.jpeg&imgrefurl=http://www.clipartpanda.com/categories/music-cli-

part&h=1224&w=1224&tbnid=ZQxoyrm0RsLzsM&zoom=1&tbnh=225&tbnw=225&usg=__wjBpVkA0ytm-drWDp3rjE1mn29e

Clipart Panda. (sd). Opgehaald van http://images.clipartpanda.com/single-musical-notes-bTya4rnTL.png

DaFont. (sd). Opgehaald van www.dafont.com

Depositphoto’s. (sd). Opgehaald van http://st.depositphotos.com/1337322/1375/i/170/depositpho-tos_13751346-Paperclip.jpg

Facebook Loveland. (sd). Opgehaald van https://www.facebook.com/lovelandevents

Facebook Nadja Geskus. (sd). Opgehaald van https://www.facebook.com/nadja.geskus?fref=ts

Facebook Shelby Roks. (sd). Opgehaald van https://www.facebook.com/shelby.roks

Freepik. (sd). Opgehaald van http://nl.freepik.com/vrije-vector/muzieknoten-golf-in-stijlvolle-vector-elem-wnts_682766.htm

Georges Restaurant Chalkboard. (sd). Opgehaald van http://georgesrestaurant.com/wp-content/up-loads/2010/07/Chalkboard.jpg

Google Search. (sd). Opgehaald van https://img0.etsystatic.com/037/0/6701592/il_ful-lxfull.575805200_9uqk.jpg

IENS. (sd). Opgehaald van www.iens.nl

IMGS. (sd). Opgehaald van http://imgs.steps.dragoart.com/how-to-draw-lips-step-11_1_000000023009_5.jpg

Instagram Loveland. (sd). Opgehaald van http://instagram.com/lovelandnl

Instagram Shelby Roks. (sd). Opgehaald van http://instagram.com/shelbyroks

bronnen

35

Jimmy Choo. (sd). Opgehaald van https://www.myfdb.com/campaigns/15481-jimmy-choo-parfums-ad-campaign-jimmy-choo/image/385771

Just Jared - Gemma Arterton. (sd). Opgehaald van http://www.justjared.com/photo-gallery/2510555/gemma-arterton-g-star-ad-campaign-01/

Lea Michele L’oreal. (sd). Opgehaald van http://exposureny.s3.amazonaws.com/gxl_510bf993-5f30-4fa5-949b-15ee0a26c5b6.jpg

LinkedIn Shelby Roks. (sd). Opgehaald van https://www.linkedin.com/profile/vie-w?id=231269968&trk=nav_responsive_tab_profile_pic

Loveland . (sd). Opgehaald van www.loveland.nl

Music Notes Border. (sd). Opgehaald van http://images.clipartpanda.com/colorful-music-notes-bor-der-pT5eonRbc.jpeg

Music Vector. (sd). Opgehaald van http://thumbs.dreamstime.com/x/music-notes-vector-back-ground-12737209.jpg

Musical Spore. (sd). Opgehaald van http://www.freestockphotos.name/wallpaper-original/wallpapers/spore-musical-notes-2019.jpg

Nu.nl. (sd). Opgehaald van http://www.nu.nl/muziek/3846972/overzicht-leukste-festivals-van-week.html

Pinterest - Musical Note. (sd). Opgehaald van http://www.pinterest.com/pin/323625923197604430/

Pinterest Shelby Roks. (sd). Opgehaald van http://nl.pinterest.com/shelbyroks/

Poladroid. (sd). Opgehaald van www.poladroid.net

't Plukje. (sd). Opgehaald van www.plukje.nl

The Impression Archive. (sd). Opgehaald van http://theimpression.com/campaigns/view/Swarov-ski-ad-advertisement-campaign-spring-summer-2014

The Impression Archive / Yves Saint Laurent. (sd). Opgehaald van http://theimpression.com/media/cam-paign/53fcc64d1eb4799a5d000001/yves-saint-laurent-revolution-beauty-fall-2014-ad-campaign-cara-1.

jpg

Twitter Loveland. (sd). Opgehaald van https://twitter.com/LovelandEvents

Vlinder. (sd). Opgehaald van http://fc07.deviantart.net/fs41/f/2009/035/d/6/Corpse_Bride_Butterfly_1_by_barbarellamoon.jpg

Vlinder Loveland. (sd). Opgehaald van http://www.dj2dj.nl/blog/wp-content/uploads/2012/04/love-land_2012_Butterfly.jpg

Wine Logo. (sd). Opgehaald van http://logofaves.com/wp-content/uploads/2009/06/new_m.jpghttp://logofaves.com/wp-content/uploads/2009/06/new_m.jpg

Youtube Loveland. (sd). Opgehaald van https://www.youtube.com/channel/UCxGCaygaT8AK-wN2-CZJTHRw

Yves Saint Laurent. (sd). Opgehaald van https://art8amby.files.wordpress.com/2011/09/yves-saint-lau-rent-mascara-volume-effet-faux-cils-shocking-zuzanna-bijoch.jpg

36

printscreen

37

38