To all gastronomy lovers, welcome to my Bistrot Chez Rémy!I m really excited about showing you my latest culinary creations.

I hope you re hungry! Bon appétit!

Welkom aan alle liefhebbers van heerlijk eten in mijn Bistrot Chez Rémy!Ik kan haast niet wachten jullie mijn laatste culinaire

creaties te laten ontdekken. Ik hoop dat jullie trek hebben!

Smakelijk eten!

Herzlich Willkommen, an alle Verliebten der Gastronomie,in meinem Bistrot Chez Rémy.

Ich bin schon ganz ungeduldig Ihnen meine letzten kulinarischenKochkünste zu zeigen.

Ich hoffe Sie sind sehr hungrig!Guten Appetit!

Rémy Menu € 31,99Starter and Main Course

(drink not included)

Émile Menu € 39,99Starter, Main Course and Dessert

Wine included € 54,99

StartersMixed greens, Cantal, tomato confit, poached egg,

crunchy radishes and vegetable vinaigretteor

Seasonal soup and croutons

Prestige de Minuty AOP - Côtes de Provence (8 cl)

Main CoursesGrilled Steak, ratatouille and French fries

Choice of sauces: Chef, Meaux Mustard and Taraggon, Brie or Béarnaiseor

Roasted Cod Fish, ratatouille, crushed potatoes, with olive oil and a beurre blanc sauce

or Vegetable and tofu navarin

orDish of the day

Château de Sancerre - Sancerre AOC (8 cl) or Cuvée Bistrot Chez Rémy - Fleur de Roc - Saint-Émilion AOC (8 cl)

Cheese or DessertsBrie de Meaux Cheese with vine peach jelly

or Gusteau’s Dessertor Chocolate Mousse

or Fruit Salad (no added sugar)

or Apple Tartor Tiramisu

or Chocolate Cake with custard

Champagne Brut Lanson - Cuvée Disneyland ® Paris (10 cl) or Sainte-Croix-du-Mont AOC - Château Les Arroucats (8 cl) (sweet wine)

Linguini Menu € 47,99Starter and Main Course

(drink not included)

Gusteau Menu € 59,99Starter, Main Course and Dessert

Wine included € 74,99

StartersDuck Foie Gras, violet fig jam

and savoury briochor

Seasonal soup and croutons

Sainte-Croix-du-Mont AOC - Château Les Arroucats (8 cl) (sweet wine)

Main CoursesBeef Fillet (approximately 250g), “premium” ratatouille

and gratin potatoes with Brie cheese Choice of sauces: Chef, Meaux Mustard and Taraggon, Brie or Béarnaise

orSea Bass Fillet, “premium” ratatouille, crushed potatoes

with olive oil and porcini mushrooms, star anise beurre blanc sauceor

Cocotte of herb and sun-dried tomato ravioli, dressed with Baux de Provence olive oil and fresh sage from Rémy’s garden,

“premium” ratatouille

Château de Sancerre - Sancerre AOC (8 cl) or Cuvée Bistrot Chez Rémy - Fleur de Roc - Saint-Émilion AOC (8 cl)

Cheese or DessertTruffled Délice de Favières

or Warm Tarte Tatin with Isigny cream

Champagne Brut Lanson - Cuvée Disneyland ® Paris (10 cl)

Vegetarian suggestion

“Homemade” dishes are made on-site from fresh ingredients.Dear Guest, if you suffer from food allergies, a member of staff will be pleased to provide you with information on allergens present in our dishes.

StartersCourgette soup with fromage frais

or Potted chicken rillettes with toast

Main CoursesSautéed chicken in cream, ratatouille and French friesor Linguine Pasta with tomato sauce and ratatouille

DessertsRémy’s chocolate and hazelnut eclair

or Fromage blanc with fresh fruit (no added sugar)

Celebrate your birthday with us. Don’t forget to order your birthday dessert before your meal !

Dessert for up to 8 people

€ 35

Disney Check MenuCourgette soup with fromage frais

Linguine pasta with tomato sauce and ratatouilleFromage blanc with fresh fruit (no added sugar)

Vittel® (33 cl)

This menu (whithout substitution) contains at least 2 servings of fruits and vegetables and is low in saturated fats.

Little Chef Menu a 18,99For children aged from 3 to 11

Starter, Main Course and Dessert and Vittel® (33 cl) or Minute Maid® Orange* or Apple*

or Milk (20 cl)An alternative refreshing drink (25 cl) may replace

a similar item on request

I prepared my first ratatouille for food criticAnton Ego. It s his favourite dish,and has been on the menu ever since!

Chef Rémy

StartersSmoked Salmon, fromage frais and toast

or Courgette soup with fromage frais

Main CoursesGrilled beef with portobello mushroom sauce

and crushed potatoes with olive oil or Roasted Cod Fish, tomato sauce and mashed potatoes with olive oil

DessertsChocolate mousse

or Fruit Salad (no added sugar)

Vegetarian suggestion *Made from concentrated fruit juice

“Homemade” dishes are made on-site from fresh ingredients.Dear Guest, if you suffer from food allergies, a member of staff will be pleased to provide you with information on allergens present in our dishes.

Tax included

Disney Check MenuCourgette soup with fromage fraisRoasted Cod Fish, tomato sauce

and mashed potatoes with olive oilFruit salad (no added sugar)

Vittel® (33 cl)

This menu (whithout substitution) contains at least 2 servings of fruits and vegetables and is low in saturated fats.

Little Gourmet Menu a 32,99For children aged from 3 to 11

Starter, Main Course and Dessert and Vittel® (33 cl) or Minute Maid® Orange* or Apple*

or Milk (20 cl)An alternative refreshing drink (25 cl) may replace

a similar item on request

Menu Rémy 31,99 €Voorgerecht en Hoofdgerecht

(drank niet inbegrepen)

Menu Émile 39,99 €Voorgerecht, Hoofdgerecht en Nagerecht

Wijn inbegrepen 54,99 €

VoorgerechtenGemengde salade, Cantal, gekonfijte tomaat, gepocheerde ei,

krokante radijs en vinaigrette met smaken uit de moestuinof

Seizoenssoep en croutons

Prestige de Minuty AOP - Côtes de Provence (8 cl)

HoofdgerechtenGegrild rundvlees, ratatouille en frites

Keuze uit de volgende sauzen : van de Chef, Meaux mosterd met estragon, Brie of Béarnaise sausof

Geroosterde kabeljauw, ratatouille, aardappelpuree met olijfolie en witte botersaus

of Ragout van groenten en tofoe

ofDagschotel

Château de Sancerre - Sancerre AOC (8 cl) of Cuvée Bistrot Chez Rémy - Fleur de Roc - Saint-Émilion AOC (8 cl)

Kaas of NagerechtenBrie de Meaux met gelei van wijngaard

of Gusteau’s Dessertof Chocolademousse

of Fruitsalade (zonder toegevoegde suikers)

of Appeltaartjeof Tiramisu

of Chocoladetaart met vanilla saus

Champagne Brut Lanson - Cuvée Disneyland ® Paris (10 cl) of Sainte-Croix-du-Mont AOC - Château Les Arroucats (8 cl) (volle en zachte wijn)

Menu Linguini 47,99 €Voorgerecht en Hoofdgerecht

(drank niet inbegrepen)

Menu Gusteau 59,99 €Voorgerecht, Hoofdgerecht en Nagerecht

Wijn inbegrepen 74,99 €

VoorgerechtenEendenlever, jam van paarse vijgen,

geroosterd notenbrood en saladeof

Seizoenssoep en croutons

Sainte-Croix-du-Mont AOC - Château Les Arroucats (8 cl) (volle en zachte wijn)

HoofdgerechtenOssenhaas (circa 250 g), ratatouille ‘premium’ en gegratineerde aardappeltjes met Brie kaas

Keuze uit de volgende sauzen : van de Chef, Meaux mosterd met estragon, Brie of Béarnaise saus

ofZeebaarsfilet, ratatouille ‘premium’,

aardappelpurée met olijfolie en boleten, witte botersaus met steranijsof

Stoofpotje met ravioli, gekonfijte tomaten, olijfolie uit Baux de Provence, verse salie uit de groentetuin van Remy en ratatouille ‘premium’

Château de Sancerre - Sancerre AOC (8 cl) of Cuvée Bistrot Chez Rémy - Fleur de Roc - Saint-Émilion AOC (8 cl)

Kaas of NagerechDélice de Favières

of Warme tarte Tatin met room uit Isigny

Champagne Brut Lanson - Cuvée Disneyland ® Paris (10 cl)

Suggestie voor vegetariërs

De ‘zelfgemaakte’ schotels zijn ter plaatse vervaardigd met rauwe producten.Beste bezoeker, indien u een allergie heeft, kunt u zich wenden tot één van onze personeelsleden voor een informatieboekje

over de aanwezigheid van allergenen in onze gerechten.

VoorgerechtenSoep van courgette en roomkaas

of Potje van kiprillettes en zijn toasts

HoofdgerechtenGewokte kip met room, ratatouille en friet

of Linguine met tomatensaus en ratatouille

NagerechtenÉclair (gevuld soesje) van Rémy met chocolade en hazelnoot

of Kwark met fruit (zonder toegevoegde suiker)

Vier samen met ons uw verjaardag en bestel aan het begin van de maaltijd uw verjaardagsdessert!

Nagerecht voor maximaal 8 personen

35 €

Menu Disney CheckSoep van courgette en roomkaas

Linguine met tomatensaus en ratatouilleKwark met frui (zonder toegevoegde suiker)

Vittel® (33 cl)

Dit menu (zonder wijziging) bevat ten minste 2 porties fruit en groenten en is arm aan verzadigde vetten

Ik heb mijn eerste ratatouillebereid voor de culinaire criticus Anton Ego.Het is zijn lievelingsgerecht en het staat

hier op het menu sinds de opening! Chef Rémy

Menu voor de Kleine Chef 18,99 aVoor kinderen van 3 t/m 11 jaar

Voorgerecht, Hoofdgerecht en Nagerecht en Vittel® (33 cl) of Minute Maid® Sinaasappel* of Appel*

of Melk (20 cl)Op verzoek kan een andere frisdrank (25 cl) worden

gekozen i.p.v. van het aangeboden product

VoorgerechtenSchotel van gerookte zalm met Quark en toast

of Soep van courgette en roomkaas

HoofdgerechtenGegrild rundvlees, saus van Parijse champignons

en aardappelpuree met olijfolie of Geroosterde kabeljauw, tomatensaus en aardappelpuree met olijfolie

NagerechtenChocolademousse

of Fruitsalade (zonder toegevoegde suikers)

Suggestie voor vegetariërs *Uit geconcentreerd vruchtensap

De ‘zelfgemaakte’ schotels zijn ter plaatse vervaardigd met rauwe producten.Beste bezoeker, indien u een allergie heeft, kunt u zich wenden tot één van onze personeelsleden voor een informatieboekje

over de aanwezigheid van allergenen in onze gerechten. Prijzen inclusief BTW en bediening

Menu Disney CheckSoep van courgette en roomkaas

Gegrild rundvlees, aardappelpuree met olijfolie en tomatensaus Fruitsalade (zonder toegevoegde suikers)

Vittel® (33 cl)

Dit menu (zonder wijziging) bevat ten minste 2 porties fruit en groenten en is arm aan verzadigde vetten

Menu voor de Kleine Gourmet 32,99 aVoor kinderen van 3 t/m 11 jaar

Voorgerecht, Hoofdgerecht en Nagerecht en Vittel® (33 cl) of Minute Maid® Sinaasappel* of Appel*

of Melk (20 cl)Op verzoek kan een andere frisdrank (25 cl) worden

gekozen i.p.v. van het aangeboden product

Rémy Menü 31,99 €Vorspeise und Hauptspeise

(Getränk nicht inbegriffen)

Émile Menü 39,99 €Vorspeise, Hauptspeise und Nachspeise

Wein inklusive 54,99 €

VorspeisenGemischter Salat, Cantal-Käse, confierte Tomaten, pochiertes Ei und knackige Radieschen dazu Vinaigrette mit Gartenkräutern

oderSaisonale Suppe und Croutons

Prestige de Minuty AOP - Côtes de Provence (8 cl)

HauptspeisenGegrilltes Rindersteak, Ratatouille und Pommes Frites

Sauce nach Wunsch : Chef, Meaux-Senfsauce mit Estragon, Brie Käse oder Béarnaiseoder

Gebratener Kabeljau, Ratatouille, Kartoffelpüree mit Olivenöl und helle Buttersauce

oder Gemüse-Tofu-Ragout

oderTagesgericht

Château de Sancerre - Sancerre AOC (8 cl) oder Cuvée Bistrot Chez Rémy - Fleur de Roc - Saint-Émilion AOC (8 cl)

Käse oder NachspeisenBrie de Meaux Käse mit Pirsich Gelee

oder Nachtisch von Gusteauoder Schokoladenmousse

oder Obstsalat (ohne Zuckerzusatz)

oder Apfelkuchenoder Tiramisu

oder Schokoladenkuchen mit Vanillesauce

Champagne Brut Lanson - Cuvée Disneyland ® Paris (10 cl) oder Sainte-Croix-du-Mont AOC - Château Les Arroucats (8 cl) (Süßwein)

Linguini Menü 47,99 €Vorspeise und Hauptspeise

(Getränk nicht inbegriffen)

Gusteau Menü 59,99 €Vorspeise, Hauptspeise und Nachspeise

Wein inklusive 74,99 €

VorspeisenGänseleberpastete, Feigenkonfitüre,

Brioche mit Fleur de Seloder

Saisonale Suppe und Croutons

Sainte-Croix-du-Mont AOC - Château Les Arroucats (8 cl) (Süßwein)

HauptspeisenRinderfilet (etwa 250 g), Ratatouille “Premium”

und Kartoffelgratin mit Brie Käse Sauce nach Wunsch : Chef, Meaux-Senfsauce mit Estragon, Brie Käse oder Béarnaise

oderSeebarschfilet, Ratatouille “Premium”,

Kartoffelpüree mit Olivenöl und Steinpilzen, Sternanis-Buttersauceoder

Gedampfte Ravioli mit Kräutern und kandierten Tomaten, Olivenöl aus Baux de Provence und frischem Salbei aus Rémy’s Gemüsegarten,

Ratatouille “Premium”

Château de Sancerre - Sancerre AOC (8 cl) oder Cuvée Bistrot Chez Rémy - Fleur de Roc - Saint-Émilion AOC (8 cl)

Käse oder NachspeiseDélice de Favières : Weichkäse mit Trüffelnote

oder Warmer Tatin Kuchen mit Sahne aus Isigny (Crème d’Isigny)

Champagne Brut Lanson - Cuvée Disneyland ® Paris (10 cl)

Vegetarisch

Das Essen “faits maison” (hausgemacht) wird vor Ort aus frischen Produkten hergestellt.Sie leiden an einer Lebensmittelallergie? Bitte wenden Sie sich an einen zuständigen Mitarbeiter,

der Ihnen gern eine Übersicht der Inhaltsstoffe und mögliche Allergene in unseren Speisen bereitstellt.

VorspeisenZucchinisuppe mit Frischkäse

oder Hähnchen-Rillettes im Töpfchen und Toastbrot

HauptspeisenSahnegeschnetzeltes vom Hähnchen mit Ratatouille und Pommes frites

oder Linguine mit Tomatensauce und Ratatouille

NachspeisenRémys Schokoladenéclair mit Nüssen

oder Quark mit Früchten (ohne Zuckerzusatz)

Feiern Sie bei uns Ihren Geburtstag und bestellen Sie zu Beginn Ihrer Mahlzeit eine köstliche Nachspeise!

Dessert für bis zu 8 Personen

35 €

Disney Check MenüZucchinisuppe mit Frischkäse

Linguine mit Tomatensauce und RatatouilleQuark mit Früchten (ohne Zuckerzusatz)

Vittel® (33 cl)

Dieses Menü enthält (sofern es nicht geändert wird) mindestens 2 Portionen Obst und Gemüse und ist arm an gesättigten Fettsäuren.

Der Kleine Chef Menü 18,99 aFür Kinder von 3 bis 11 Jahren

Vorspeise, Hauptspeise und Nachspeise und Vittel® (33 cl) oder Minute Maid® Orange* or Apfel*

oder Milch (20 cl)Andere Erfrischungsgetränke (25 cl) auf Nachfrage

im Austausch für die angebotenen Getränke

Ich habe meinen ersten Ratatouillefür den gastronomischen Kritiker Anton Ego vorbereitet.

Es ist seine Lieblingsspeise undsie ist seit dem ersten Tag im Menü!

Chef Rémy

VorspeisenTeller mit geräuchertem Lachs, Frischkäse und Toast

oder Zucchinisuppe mit Frischkäse

HauptspeisenGegrilltes Rindfleisch, Champignonsauce

und Kartoffelpüree an Olivenöl oder Gebratener Kabeljau, Tomatensauce und Kartoffelstampf mit Olivenöl

NachspeisenSchokoladenmousse

oder Obstsalat (ohne Zuckerzusatz)

Vegetarisch *Aus Fruchtsaftkonzentrat

Das Essen “faits maison” (hausgemacht) wird vor Ort aus frischen Produkten hergestellt.Sie leiden an einer Lebensmittelallergie? Bitte wenden Sie sich an einen zuständigen Mitarbeiter,

der Ihnen gern eine Übersicht der Inhaltsstoffe und mögliche Allergene in unseren Speisen bereitstellt.Inkl. Steuer

Disney Check MenüZucchinisuppe mit Frischkäse

Gebratener Kabeljau, Kartoffelstampf mit Olivenöl und Tomatensauce

Obstsalat (ohne Zuckerzusatz)Vittel® (33 cl)

Dieses Menü enthält (sofern es nicht geändert wird) mindestens 2 Portionen Obst und Gemüse und ist arm an gesättigten Fettsäuren.

Der Kleine Gourmet Menü 32,99 aFür Kinder von 3 bis 11 Jahren

Vorspeise, Hauptspeise und Nachspeise und Vittel® (33 cl) oder Minute Maid® Orange* or Apfel*

oder Milch (20 cl)Andere Erfrischungsgetränke (25 cl) auf Nachfrage

im Austausch für die angebotenen Getränke

Wine ListWijnkaartWeinkarte

Red Wines - Rode Wijnen - Rotwein

15 cl 75 clBordeauxCuvée Bistrot Chez Rémy - Fleur de Roc - Saint-Émilion AOC Imagined and created by Cheval Quancard for Disneyland® Paris ............................................................. 8,50 € ..........36 €

Mouton Cadet - Baron Philippe de Rothschild Bordeaux AOC ..........................................................................................36 €

Côtes du RhôneCôtes du Rhône “Parallèle 45” - P. Jaboulet Aîné AOC ..............................27 €

Languedoc Naturalys IGP Pays d’Oc Merlot - G. Bertrand ..................................23 €

Bourgogne Hautes Côtes de Beaune - Les Belles Roches - P. Aegerter AOC ...............36 €

BeaujolaisCôte de Brouilly G. Dubœuf AOC ..................................... 7,50 € ..........27 €

White Wines - Witte Wijnen - Weisswein

15 cl 75 clBourgogneBourgogne Chardonnay AOC - La Chablisienne ..................9,50 € ...........36 €

Bourgogne Aligoté AOC - Vieilles Vignes - P. Aegerter ..............................34 €

Languedoc Naturalys IGP Pays d'Oc Chardonnay - G. Bertrand ........6,50 € ...........23 €

Sud-OuestSainte-Croix-du-Mont AOC - Château Les Arroucats ...........8,50 € ...........34 €(vin mœlleux)

Vallée de la LoireSancerre AOC - Château de Sancerre ................................10,50 € .........42 €

Rosé Wines - Rosé - Rosewein 15 cl 75 cl

Gris Blanc IGP Pays d’Oc ................................................. 6,50 € ............23 €

Prestige de Minuty - AOP Côtes de Provence .................. 9,50 € ............36 €

Champagne - Champagner 15 cl 75 cl

Cuvée Disneyland® Paris - Champagne Brut Imagined and produced by Lanson ...................................... 15 € ............65 €

Kir

Kir (white wine with blackcurrant or blackberry liqueur) .......................7,50 € (witte wijn met zwarte bessen of bramen likeur) (Weißwein mit Cassislikör oder Brombeerlikör)

Draught Beers - Tapbier Bier vom Fass

25 cl 50 cl

1664® Premium ................................................................. 5,50 € ..............7 €

Grimbergen d’Abbaye ............................................................ 6 € .........7,50 €

Bottled Beer - Bierflesje Flasche Bier

25 cl

Kronenbourg Pur Malt non-alcoholic / alcoholvrij / ohne Alkohol .....5,50 €

Refreshing Drinks - Verfrissende Dranken Erfrischungsgetränke

20 cl 33 clCoca-Cola®, Coca-Cola® zero sucres, Coca-Cola® light, Fanta® orange, Fanta® citron, Sprite® ................................................................. 5 €

Iced tea ............................................................................................. 4 €

Fruit Juices - Vruchtensappen - Säfte 20 cl

Minute Maid® Orange* / Apple* / Pineapple* ........................................... 4,50 € Sinaasappel* / Appel* / Ananas*

Orange* / Apfel* / Ananas*

Mineral Water - Bron Water Mineralwasser

33 cl 50 cl 100 cl

Vittel® ............................................................................................... 4 € ............ 5 €

S.Pellegrino® ............................................................................... 4,50 € ....... 5,50 €

Perrier® Fines Bulles .................................................................. 4,50 € ....... 5,50 €

Perrier® ......................................................................... 4 €

Hot Beverages - Warme Dranken - Heisse Getränkefeaturing - Vaan

Espresso, Decaf / Cafeïnevrije koffie / Entkoffeinierter Kaffee .................................... 3 €

Double espresso ................................................................................................. 4 €

Cappuccino ........................................................................................................ 4 €

White coffee / Koffie met melk / Milchkaffee ....................................................... 4 €

Hot chocolate drink / Warme chocolade melk / Heiße Schokolade mit Milch ................ 4 €

Milk / Melk / Milch (20 cl) ...................................................................................... 3 €

Tea, Herbal tea / Thee, Kruidenthee / Tee, Kräutertee ......................................... 4 €

*Made from concentrated fruit juice - Uit geconcentreerd vruchtensap - Aus FruchtsaftkonzentratTax included - Prijzen inclusief BTW en bediening - Inkl. Steuer

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2017