Federaal Agentschap voor de Veiligheid van de Voedselketen

Federaal Agentschap voor de Veiligheid

van de Voedselketen

Jacques Inghelram

Cel Validatie Gidsen

RC 25-02-15

Federaal Agentschap voor de Veiligheid van de Voedselketen

De gidsen

De CI’s

De audits

Federaal Agentschap voor de Veiligheid van de Voedselketen

De Gidsen

Federaal Agentschap voor de Veiligheid van de Voedselketen

De Gidsen

Ingediend

Goedgekeurd

Toeleveranciers landbouw 7 7

Landbouw 8 6 (-4)

Transformatie 16* 16*

Distributie 9* 7*

Vervoer 2 2

42 37 (-4)

* G-026 bakkers zowel bij transformatie als bij distributie

• Stand van zaken gidsen

Federaal Agentschap voor de Veiligheid van de Voedselketen

De Gidsen

Initieel Revisie

2005 7 -

2006 2 -

2007 8 2

2008 6 -

2009 4 2

2010 4 2

2011 2 1

2012 2 2

2013 2 7

2014 - 1

Totaal 33 11 x v2 of hoger

• Evolutie goedgekeurde gidsen

Federaal Agentschap voor de Veiligheid van de Voedselketen

De Gidsen

• G-003v2 Slagers

• G-014v4 Aardappelen-groenten-fruit

• G-018v2 Slachthuizen – roodvlees

• G-019v2 Vleesproducten

• G-025v2 Grootkeukens

• G-040v1.2 Primaire productie

• G-042v1 Groothandel in eieren

• G-B2C

• Lopende initiële evaluaties / revisies

Federaal Agentschap voor de Veiligheid van de Voedselketen

De CI’s

Federaal Agentschap voor de Veiligheid van de Voedselketen

De Certificatie-instellingen

Aantal

erkende

CI’s 2014

Aantal

erkende

CI’s

2015

G-001 Gids diervoeders 6 6

G-002 Gids zuivel 5 5

G-003 Gids slagerij 7 7

G-004 Gids brouwerij 3 4

G-005 Gids consumptie-ijs 3 3

G-006 Gids pluimveeslachthuis / uitsnijderij 5 5

G-007 Gids detailhandel 7 7

• Aantal erkende CI’s per gids (1/4)

Federaal Agentschap voor de Veiligheid van de Voedselketen

De Certificatie-instellingen

Aantal

erkende

CI’s 2014

Aantal

erkende

CI’s

2015

G-009 Gids ophaling en transport rauwe melk 3 3

G-010 Gids gewasbeschermingsmiddelen 3 3

G-011 Gids voedingssupplementen 2 2

G-014 Gids aardappelen-groenten-fruit 5 5

G-017 Gids opslag en transport 5 5

G-018 Gids roodvleesslachthuizen / uitsnijderijen 6 6

G-019 Gids vleeswaren / kant en klaar / salades 6 6

• Aantal erkende CI’s per gids (2/4)

Federaal Agentschap voor de Veiligheid van de Voedselketen

De Certificatie-instellingen

Aantal

erkende

CI’s 2014

Aantal

erkende

CI’s

2015

G-020 Gids maalderijen 3 3

G-022 Gids chocolade / pralines / suikergoed 5 5

G-023 Gids horeca 5 7

G-024 Gids margarine 1 1

G-025 Gids grootkeukens 5 5

G-026 Gids bakkers 6 7

G-027 Gids koffiebranders 2 2

• Aantal erkende CI’s per gids (3/4)

Federaal Agentschap voor de Veiligheid van de Voedselketen

De Certificatie-instellingen

Aantal

erkende

CI’s 2014

Aantal

erkende

CI’s

2015

G-029 Gids frisdranken 5 5

G-032 Gids vis 3 3

G-033 Gids loonwerkers 7 7

G-035 Gids organische meststoffen 1 1

G-038 Gids agro-toelevering 5 5

G-039 Gids groothandel 6 6

G-040 Gids Primaire productie 10 10

G-041 Gids kinderdagverblijven 1 1

• Aantal erkende CI’s per gids (4/4)

Federaal Agentschap voor de Veiligheid van de Voedselketen

De Certificatie-instellingen

• AIB-Vinçotte International NV

• B&S Qualicert sprl

• CARAH asbl

• Certalent - Bodemkundige Dienst van België

• CKCert cvba

• Comité du Lait

• Foodcheck

• Instituut Quality Control c.v.

• Wie zijn de erkende CI’s (1/2)

Federaal Agentschap voor de Veiligheid van de Voedselketen

De Certificatie-instellingen

• Lloyd's Register EMEA

• Promag sprl

• Quality Partner s.a.

• Schouten Certification B.V.

• SGS Belgium NV

• TüV Nord Integra bvba

• Wie zijn de erkende CI’s (2/2)

Federaal Agentschap voor de Veiligheid van de Voedselketen

De audits

Federaal Agentschap voor de Veiligheid van de Voedselketen

Stand van zaken

Aantal

geauditeerde

VEN

G-001 Gids diervoeders 362

G-002 Gids zuivel 48

G-003 Gids slagerij 1.263

G-004 Gids brouwerij 30

G-005 Gids consumptie-ijs 7

G-006 Gids pluimveeslachthuis / uitsnijderij 42

G-007 Gids detailhandel 1.565

• Stand van zaken audits op 31-12-14

* Query 18-02-15 (enkel “nog actieve” operatoren)

Federaal Agentschap voor de Veiligheid van de Voedselketen

Stand van zaken

Aantal

geauditeerde

VEN

G-009 Gids ophaling en transport rauwe melk 15

G-010 Gids gewasbeschermingsmiddelen 15

G-011 Gids voedingssupplementen 14

G-014 Gids aardappelen-groenten-fruit 158

G-017 Gids opslag en transport 91

G-018 Gids roodvleesslachthuizen / uitsnijderijen 177

G-019 Gids vleeswaren / kant en klaar / salades 176

• Stand van zaken audits op 31-12-14

* Query 18-02-15 (enkel “nog actieve” operatoren)

Federaal Agentschap voor de Veiligheid van de Voedselketen

Stand van zaken

Aantal

geauditeerde

VEN

G-020 Gids maalderijen 9

G-022 Gids chocolade / pralines / suikergoed 97

G-023 Gids horeca 657

G-024 Gids margarine 3

G-025 Gids grootkeukens 256

G-026 Gids bakkers 164

G-027 Gids koffiebranders 4

• Stand van zaken audits op 31-12-14

* Query 18-02-15 (enkel “nog actieve” operatoren)

Federaal Agentschap voor de Veiligheid van de Voedselketen

Stand van zaken

Aantal

geauditeerde

VEN

G-028 Gids organische meststoffen 3

G-029 Gids frisdranken 21

G-030 Gidsen imkers -

G-032 Gids vis 34

G-033 Gids loonwerkers 767

G-035 Gids minerale meststoffen 12

G-038 Gids agro-toelevering 242

• Stand van zaken audits op 31-12-14

* Query 18-02-15 (enkel “nog actieve” operatoren)

Federaal Agentschap voor de Veiligheid van de Voedselketen

Stand van zaken

Aantal

geauditeerde

VEN

G-039 Gids groothandel 133

G-040 Gids primaire productie 18.334

G-041 Gids kinderdagverblijven 1

• Stand van zaken audits op 31-12-14

* Query 18-02-15 (enkel “nog actieve” operatoren)

Federaal Agentschap voor de Veiligheid van de Voedselketen

De Audits

Sectoren (hoofdactiviteit) Aantal VEN

Toeleveranciers primaire productie 360

Primaire productie 18.056

Transformatie 652

Groothandel 219

Distributie 2.094

Horeca 629

Diensten 153

• Aantal VEN volledig gevalideerd acs 31-12-14

* Query 19-02-15 (enkel “nog actieve” operatoren)

Federaal Agentschap voor de Veiligheid van de Voedselketen

De Audits

Aantal smiley’s: 2.261

• Aantal uitgereikte smiley’s 18-02-15