Tante Margaux wijnkaart Nov2018 · PDF file Laatste vondst op belangrijkste wijnbeurs van...
date post
21-Jul-2020Category
Documents
view
0download
0
Embed Size (px)
Transcript of Tante Margaux wijnkaart Nov2018 · PDF file Laatste vondst op belangrijkste wijnbeurs van...
WIJNEN
De naam Margaux klinkt bij de liefhebbers van Bordeauxwijnen als muziek in de oren. Het heeft iets magisch. Zeker als je het meest prestigieus uitziende chateau van de regio Bordeaux
voor ogen hebt, dat van ‘Château Margaux’.
Het is één van de mooiste wijnen die op onze aarde gemaakt worden. De appellation Margaux ontleent zijn naam aan het
‘Premier Cru Château’ en ligt net ten noorden van de stad Bordeaux. Zij bestaat hiernaast nog uit vier buurgemeentes die
onder dezelfde naam haar wijnen mogen uitbrengen; Arsac, Soussans, Cantenac en Labarde.
De appellatie met zijn glooiende landschap en veelal kiezelrijke bodems heeft wereldwijd een geweldige reputatie. Haar wijnen
zijn weelderig, volromig, fruitig en staan bekend om haar ‘élégance’! De belangrijkste druivensoort is Cabernet Sauvignon welke vaak gecombineerd wordt met Merlot, Cabernet Franc en
Petit Verdot.
Alle wijnen krijgen een opvoeding op eikenhouten vaten. In totaal kent de appellatie 21 Cru Classés in de classificatie van 1855. Daarnaast zijn er ook Cru-Bourgeois en kennen vrijwel
alle Châteaux een tweede wijn. De wijnen per fles zullen gedecanteerd geserveerd worden om ze, indien nodig, te
scheiden van hun bezinksel. Op deze manier worden ze ook belucht voor extra geur en smaakgenot.
MARGAUX
WWW.TANTEMARGAUX.NL
Huis Margaux Château Boston - Margaux AC. 2011
Château du Tertre - Margaux 5ème Cru Classé 2006
Château Monbrison - Margaux AC. 2010
Château D’Issan - 3ème Cru 2006 Classé
Château Brane Cantenac - 2ème Cru Classé 2005
Château Margaux - 1er Cru Classé 1995
€ 12,00
€ 14,50
€ 15,50
€ 17,50
€ 19,50
€ 60,00
€ 72,50
€ 77,50
€ 87,50
€ 97,50
€ 450,-
AC. MARGAUX - BORDEAUX
Torres Mas Rabell- Catalunuya WIT Druif: Parellada en Garnacha Blanc. Fris mild droog en fruitig aroma - licht en kruidig.
Barinas - Sauvignon Blanc / Jumilla WIT
Torres Mas Rabell- Catalunuya ROOD
Barinas - Monastrell / Jumilla ROOD
Torres Mas Rabell- Catalunuya ROSÉ
Barinas - Monastrell / Jumilla ROSÉ
SP
SP
SP
SP
SP
Druif: Sauvignon Blanc. Fris en aromatisch.
Druif: Cariñena en Garnacha tinta. Soepel, kruidig en volfruitig bouquet.
Druif: Monastrell. Soepele, volfruitige tinto.
Druif: Cariñena, Syrah en Tempranillo. Droge, fruitige wijn, licht kruidig bouquet.
Druif: Monastrell. Meegaande rosé, vriendelijke aanzet met bosvruchtjes.
SP € 3,80 € 19,00
HUISWIJNEN
MOUSSERENDE WIJNEN
Girasole Prosseco
Cava Pere Ventura - Primèr Reserva / Penedès
IT
SP
€ 5,00
€ 5,00
€ 29,00
€ 29,00
Druif glera 80% en Raboso 20%. Een lichter koolzuurhoudende versie van zijn grote broer, de spumante. Lekker fris, sappig en zacht. Deze Prosecco is niet alleen verrukkelijk, hij is ook 100% puur natuur!
Druif: Xarel lo, Parellada en Macabeo. Levendig fris, sappig citrusfruit en gerijpte tonen van 16 maanden kelderrijping. Zeer goede beoordeling in de Spaanse wijngids Guia Penin.
Bereich - Bernkastel / Mosel
Bodegas Toro Albala - Pedro Ximenez / Montilla-Morilles
DU
SP
Druif: Pedro Ximenez. Weelderig zoet, krentjes, rozijnen en gedroogde abrikozen. De bodega werd geselecteerd bij de 100 beste van Spanje.
€ 3,80
€ 6,20
€ 25,00 Druif: Riesling. Geurige fruitige wijn.
.
ZOETE WIJNEN
Corette - Chardonnay / Languedoc
Fiano Miopasso / Sicilie
Rioja Blanco El Coto / Rioja
FR
IT
SP
IT
CL
Druif: Viura-Verdejo-Sauvignon blanc. Verfijnd, fris, met volle witte fruitaroma’s en een zeer zachte minerale afdronk.
Druif: Trebbiano. Fleurig met witfruit geuren. Levendig met milde kruidigheid.
Druif: Gewürztraminer. Mooie droge stijl, aromatisch en karaktervol.
€ 5,00 € 24,50
Ilauri - ‘Lume’ Trebbiano d’Abruzzo / Abruzzo
Druif: Chardonnay. Aantrekkelijke zachte, frisse en volle wijn met lichte houtrijping.
Druif: Fiano. Unieke wijn, heel vol en zacht van smaak, aanrader! Aroma’s van wit fruit en een vleugje honing.
Emiliana, Gewürztraminer Reserva / Rapel Valley
Poggio Dragone - trebbiano, chardonnay / Colline Pescaresi
Domaine Félines Jourdan - Sauvignon / Languedoc
‘Slow’ Chenin Blanc - Falsebay vineyards / Western Cape
IT
FR
ZA
FR
FR
Druif: Chenin Blanc. Wat romige, exotische met een rijpe smaak van steenfruit en limoen.
Druif: Viognier. Frisse steenfruittonen, wat witte peperig- en kruidigheid in Zuid-Franse stijl.
Druif: Chardonnay. Elegante wijn met aroma’s van witte bloemen, perzik en citrus. Heerlijke sappige en romige wijn.
€ 4,50 € 22,00
La Croix de la Residence Viognier / Languedoc
1* ster
Druiven: Trebbiano en Chardonnay. Soepel en fris met zachte rondingen. Citrusvruchten, boterbloemen, wat tropisch fruit, klein hazelnootje.
Druif: Sauvignon. Sappige Sauvignon zonder pretenties. Klein broertje van Pouilly Fumé. Fris appeltje en opwekkende zachte zuurtjes.
Domeine Felines Jourdan - chardonnay / Languedoc
2* ster
WITTE WIJNEN
WITTE WIJNEN
Domaine Félines Jourdan - Picpoul de Pinet / Languedoc
Riff - Pinot Grigio / Delle Venezie
Villa Wolf - Pinot Gris / Pfalz
FR
IT
DU
PT
SP
Druif: Pinot Gris. Deze Wolf is een ‘bek’ vol wijn. Citrus, meloen en zacht kruidig.
Druif: Gouveio- Arinto- Rabigato- Malvasia fina. Fijn aromatisch, verfrissende openbaring voor de avontuurlijke drinker. In 2015 uitgeroepen tot ‘s werelds beste ‘Winery’.
Druif: Verdejo- Viura. Aroma’s van ananas, grapefruit en anijs. Fris, sappig en verkoelend in de mond met nuances van citrus vruchten en exoten.
€ 5,50 € 27,00
Casa Ferreirinha -Planalto / Douro
Druif: Picpoul de Pinet. Expressief, exotisch, vol, rond, fris en verfijnd. Decanter Wine Magazine beschrijft de wijn als één van de beste in zijn soort.
Druif: Pinot Grigio. Mondvullend sappig, boordevol wit en geel fruit. KLM selecteerde deze wijn eerder voor haar Business class gasten.
Esperanza - Verdejo-Viura / Rueda
3* ster
É Gòt - Sangiovese-Merlot / Emilia-Romagna
Lemu - Carmenère / Central Valley
Contrade - Negroamaro / Puglia
IT
CL
IT
FR
ZA
Druif: Negramaro. Mondvullend rood fruit, iets van zwarte olijf en een snufje kruidigheid.
Druif: Cabernet Sauvignon. Vol, krachtig en licht gekruid.
Druif: Pinotage. Mooi in balans en zachte tannines en sappig rijp roodfruit De Pinotage druif is een kruising van de Cinsault en de Pinot Noir druif.
€ 4,50
€ 5,00
€ 22,00
€ 24,50
Bellefontaine - Cabernet sauvignon / Languedoc
Druiven: Sangiovese en Merlot. Elegante en zachte ronde rode wijn. Viva Italia!
Druif: Carmenère. Donkerrood fruit en fijne kruidigheid. (net iets pittiger als Merlot).
False Bay Vineyards - Pinotage / Western Cape
Don Aurelio - Crianza ‘Elegancia’ / Valdepeñas
Miopasso - Primitivo di Puglia / Puglia
Bellow’s Rock - Syrah / Coastal Region
SP
IT
ZA
IT
FR
Druif: Syrah. Cassis en donkere kersen. Aroma’s van lichte houtrijping.
Druif: Montepulciano. Fluweel roodfruit met een vleugje eiken van de houtlagering.
Druif: Manseng Noir, Merlot. Frisse wijn met zachte tannine structuur. Kruidigheid, een pepertje van de Manseng druif en zacht roodfruit van de Merlot maakt dit een mooie combinatie.
Ilauri - Montepulciano d’Abruzzo ‘Bajo’ / Abruzzo
Druif: Temperanillo. Mooi traditioneel Spaans. Zacht rood fruit met elegant houtgebruik.
Druif: Primitivo. Tonen van bramen, kersen, anijs en zwarte chocolade. De wijn is soepel en intens van smaak.
Plaimont Manseng Noir - Merlot / Cotes de Gascogne
RODE WIJNEN
1* ster
2* ster
Villa Wolf - Pinot Noir / Pflatz
Bodegas Pittacum - Petit Pittacum / Bierzo
Corette - Cabernet Sauvignon / Languedoc
DU
SP
FR
PT
FR
Druif: Cabernet Sauvignon. Diepdonkerrood, zondoorstoofde donkere bosvruchten in de neus met wat cederhout en een toets van specerijen (kaneel, laurier). Rijp en zwoel, stevig en fris.
Druif: Temperanillo, Tinta Barocca, Touriga Franca, Touriga Nacional. Vol zacht roodfruit en lichte bloemengeur, subtiel fris en ronde tannines. Voor de avontuurlijke drinker! In 2015 uitgeroepen tot Wereld’s beste ‘Winery’.
Druif: Grenache, Carignan, Syrah, Cinsault. Bessen en kersenfruit met rijke ronde smaak. De Famille Perrin ontving in 2018 de prestigieuze prijs; Wine Family of the year’.
€ 5,50 € 27,00
Casa Ferreirinha - Esteva / Douro
Druif: Pinot Noir. Heerlijk sappig Pinot fruit, kersjes, aardbeitjes. Een mond vol wijn plezier!
Druif: Mencia. Een ware verrassing. Levendige en intens fruitige wijn met een verfijnde kruidigheid.
Famille Perrin - Ventoux