Tante Margaux wijnkaart Nov2018 · Laatste vondst op belangrijkste wijnbeurs van Italië, de...
Embed Size (px)
Transcript of Tante Margaux wijnkaart Nov2018 · Laatste vondst op belangrijkste wijnbeurs van Italië, de...

WIJNEN

De naam Margaux klinkt bij de liefhebbers van Bordeauxwijnen als muziek in de oren. Het heeft iets magisch. Zeker als je het meest prestigieus uitziende chateau van de regio Bordeaux
voor ogen hebt, dat van ‘Château Margaux’.
Het is één van de mooiste wijnen die op onze aarde gemaakt worden. De appellation Margaux ontleent zijn naam aan het
‘Premier Cru Château’ en ligt net ten noorden van de stad Bordeaux. Zij bestaat hiernaast nog uit vier buurgemeentes die
onder dezelfde naam haar wijnen mogen uitbrengen; Arsac, Soussans, Cantenac en Labarde.
De appellatie met zijn glooiende landschap en veelal kiezelrijke bodems heeft wereldwijd een geweldige reputatie. Haar wijnen
zijn weelderig, volromig, fruitig en staan bekend om haar ‘élégance’! De belangrijkste druivensoort is Cabernet Sauvignon welke vaak gecombineerd wordt met Merlot, Cabernet Franc en
Petit Verdot.
Alle wijnen krijgen een opvoeding op eikenhouten vaten. In totaal kent de appellatie 21 Cru Classés in de classificatie van 1855. Daarnaast zijn er ook Cru-Bourgeois en kennen vrijwel
alle Châteaux een tweede wijn. De wijnen per fles zullen gedecanteerd geserveerd worden om ze, indien nodig, te
scheiden van hun bezinksel. Op deze manier worden ze ook belucht voor extra geur en smaakgenot.
MARGAUX
WWW.TANTEMARGAUX.NL

Huis Margaux Château Boston - Margaux AC. 2011
Château du Tertre - Margaux 5ème Cru Classé 2006
Château Monbrison - Margaux AC. 2010
Château D’Issan - 3ème Cru 2006 Classé
Château Brane Cantenac - 2ème Cru Classé 2005
Château Margaux - 1er Cru Classé 1995
€ 12,00
€ 14,50
€ 15,50
€ 17,50
€ 19,50
€ 60,00
€ 72,50
€ 77,50
€ 87,50
€ 97,50
€ 450,-
AC. MARGAUX - BORDEAUX

Torres Mas Rabell- Catalunuya WITDruif: Parellada en Garnacha Blanc. Fris mild droog en fruitig aroma - licht en kruidig.
Barinas - Sauvignon Blanc / Jumilla WIT
Torres Mas Rabell- Catalunuya ROOD
Barinas - Monastrell / Jumilla ROOD
Torres Mas Rabell- Catalunuya ROSÉ
Barinas - Monastrell / Jumilla ROSÉ
SP
SP
SP
SP
SP
Druif: Sauvignon Blanc. Fris en aromatisch.
Druif: Cariñena en Garnacha tinta. Soepel, kruidig en volfruitig bouquet.
Druif: Monastrell. Soepele, volfruitige tinto.
Druif: Cariñena, Syrah en Tempranillo. Droge, fruitige wijn, licht kruidig bouquet.
Druif: Monastrell. Meegaande rosé, vriendelijke aanzet met bosvruchtjes.
SP € 3,80 € 19,00
HUISWIJNEN

MOUSSERENDE WIJNEN
Girasole Prosseco
Cava Pere Ventura - Primèr Reserva / Penedès
IT
SP
€ 5,00
€ 5,00
€ 29,00
€ 29,00
Druif glera 80% en Raboso 20%. Een lichter koolzuurhoudende versie van zijn grote broer, de spumante. Lekker fris, sappig en zacht.Deze Prosecco is niet alleen verrukkelijk, hij is ook 100% puur natuur!
Druif: Xarel lo, Parellada en Macabeo. Levendig fris, sappig citrusfruit en gerijpte tonen van 16 maanden kelderrijping. Zeer goede beoordeling in de Spaanse wijngids Guia Penin.
Bereich - Bernkastel / Mosel
Bodegas Toro Albala - Pedro Ximenez / Montilla-Morilles
DU
SP
Druif: Pedro Ximenez. Weelderig zoet, krentjes, rozijnen engedroogde abrikozen. De bodega werd geselecteerd bij de 100 beste van Spanje.
€ 3,80
€ 6,20
€ 25,00Druif: Riesling. Geurige fruitige wijn.
.
ZOETE WIJNEN

Corette - Chardonnay / Languedoc
Fiano Miopasso / Sicilie
Rioja Blanco El Coto / Rioja
FR
IT
SP
IT
CL
Druif: Viura-Verdejo-Sauvignon blanc. Verfijnd, fris, met vollewitte fruitaroma’s en een zeer zachte minerale afdronk.
Druif: Trebbiano. Fleurig met witfruit geuren. Levendig met milde kruidigheid.
Druif: Gewürztraminer. Mooie droge stijl, aromatisch en karaktervol.
€ 5,00 € 24,50
Ilauri - ‘Lume’ Trebbiano d’Abruzzo / Abruzzo
Druif: Chardonnay. Aantrekkelijke zachte, frisse en volle wijn met lichtehoutrijping.
Druif: Fiano. Unieke wijn, heel vol en zacht van smaak, aanrader!Aroma’s van wit fruit en een vleugje honing.
Emiliana, Gewürztraminer Reserva / Rapel Valley
Poggio Dragone - trebbiano, chardonnay / Colline Pescaresi
Domaine Félines Jourdan - Sauvignon / Languedoc
‘Slow’ Chenin Blanc - Falsebay vineyards / Western Cape
IT
FR
ZA
FR
FR
Druif: Chenin Blanc. Wat romige, exotische met een rijpe smaak van steenfruit en limoen.
Druif: Viognier. Frisse steenfruittonen, wat witte peperig- en kruidigheid in Zuid-Franse stijl.
Druif: Chardonnay. Elegante wijn met aroma’s van witte bloemen, perzik en citrus. Heerlijke sappige en romige wijn.
€ 4,50 € 22,00
La Croix de la Residence Viognier / Languedoc
1* ster
Druiven: Trebbiano en Chardonnay. Soepel en fris met zachte rondingen.Citrusvruchten, boterbloemen, wat tropisch fruit, klein hazelnootje.
Druif: Sauvignon. Sappige Sauvignon zonder pretenties. Klein broertje van Pouilly Fumé. Fris appeltje en opwekkende zachte zuurtjes.
Domeine Felines Jourdan - chardonnay / Languedoc
2* ster
WITTE WIJNEN

WITTE WIJNEN
Domaine Félines Jourdan - Picpoul de Pinet / Languedoc
Riff - Pinot Grigio / Delle Venezie
Villa Wolf - Pinot Gris / Pfalz
FR
IT
DU
PT
SP
Druif: Pinot Gris. Deze Wolf is een ‘bek’ vol wijn. Citrus, meloen en zacht kruidig.
Druif: Gouveio- Arinto- Rabigato- Malvasia fina. Fijn aromatisch, verfrissende openbaring voor de avontuurlijke drinker. In 2015 uitgeroepen tot ‘s werelds beste ‘Winery’.
Druif: Verdejo- Viura. Aroma’s van ananas, grapefruit en anijs.Fris, sappig en verkoelend in de mond met nuances vancitrus vruchten en exoten.
€ 5,50 € 27,00
Casa Ferreirinha -Planalto / Douro
Druif: Picpoul de Pinet. Expressief, exotisch, vol, rond, fris en verfijnd.Decanter Wine Magazine beschrijft de wijn als één van de beste in zijn soort.
Druif: Pinot Grigio. Mondvullend sappig, boordevol wit en geel fruit. KLM selecteerde deze wijn eerder voor haar Business class gasten.
Esperanza - Verdejo-Viura / Rueda
3* ster

É Gòt - Sangiovese-Merlot / Emilia-Romagna
Lemu - Carmenère / Central Valley
Contrade - Negroamaro / Puglia
IT
CL
IT
FR
ZA
Druif: Negramaro. Mondvullend rood fruit, iets van zwarte olijf en een snufje kruidigheid.
Druif: Cabernet Sauvignon. Vol, krachtig en licht gekruid.
Druif: Pinotage. Mooi in balans en zachte tannines en sappig rijp roodfruitDe Pinotage druif is een kruising van de Cinsault en de Pinot Noir druif.
€ 4,50
€ 5,00
€ 22,00
€ 24,50
Bellefontaine - Cabernet sauvignon / Languedoc
Druiven: Sangiovese en Merlot. Elegante en zachte ronde rode wijn. Viva Italia!
Druif: Carmenère. Donkerrood fruit en fijne kruidigheid. (net iets pittiger als Merlot).
False Bay Vineyards - Pinotage / Western Cape
Don Aurelio - Crianza ‘Elegancia’ / Valdepeñas
Miopasso - Primitivo di Puglia / Puglia
Bellow’s Rock - Syrah / Coastal Region
SP
IT
ZA
IT
FR
Druif: Syrah. Cassis en donkere kersen. Aroma’s van lichte houtrijping.
Druif: Montepulciano. Fluweel roodfruit met een vleugje eiken van de houtlagering.
Druif: Manseng Noir, Merlot. Frisse wijn met zachte tannine structuur.Kruidigheid, een pepertje van de Manseng druif en zacht roodfruit van de Merlot maakt dit een mooie combinatie.
Ilauri - Montepulciano d’Abruzzo ‘Bajo’ / Abruzzo
Druif: Temperanillo. Mooi traditioneel Spaans. Zacht rood fruit metelegant houtgebruik.
Druif: Primitivo. Tonen van bramen, kersen, anijs en zwarte chocolade.De wijn is soepel en intens van smaak.
Plaimont Manseng Noir - Merlot / Cotes de Gascogne
RODE WIJNEN
1* ster
2* ster

Villa Wolf - Pinot Noir / Pflatz
Bodegas Pittacum - Petit Pittacum / Bierzo
Corette - Cabernet Sauvignon / Languedoc
DU
SP
FR
PT
FR
Druif: Cabernet Sauvignon. Diepdonkerrood, zondoorstoofde donkere bosvruchten in de neus met wat cederhout en een toets van specerijen (kaneel, laurier). Rijp en zwoel, stevig en fris.
Druif: Temperanillo, Tinta Barocca, Touriga Franca, Touriga Nacional.Vol zacht roodfruit en lichte bloemengeur, subtiel fris en ronde tannines. Voor de avontuurlijke drinker! In 2015 uitgeroepen tot Wereld’s beste ‘Winery’.
Druif: Grenache, Carignan, Syrah, Cinsault. Bessen en kersenfruit met rijke ronde smaak. De Famille Perrin ontving in 2018 de prestigieuze prijs; Wine Family of the year’.
€ 5,50 € 27,00
Casa Ferreirinha - Esteva / Douro
Druif: Pinot Noir. Heerlijk sappig Pinot fruit, kersjes, aardbeitjes.Een mond vol wijn plezier!
Druif: Mencia. Een ware verrassing. Levendige en intens fruitige wijn met een verfijnde kruidigheid.
Famille Perrin - Ventoux
3* ster
RODE WIJNEN

Domaine Cailbourdin - Pouilly Fumé ‘Boisfleury’ / Loire
Matetic - EQ - Chardonnay / San Antonio Valley
Heymann-Löwenstein - Riesling Schiefferterrassen / Mosel
FR
CL
DU
FR
FR
Druif: Riesling. Trocken stijl met mineraal raffinement, gelaagdheid inwit en geel fruit. Regelrechte aanrader van deze Duitse topproducent en wijnfilosoof.
Druif: Chenin Blanc. Florent Baumard wordt gezien als één van Frankrijks beste wijnmakers! De puurheid spat er vanaf. Steeds ontdek je meer fruit en minerale tonen in dit meesterwerk.
Druif: Chardonnay. Beroemde appellatie met ‘s werelds mooiste witte wijnen. Hoge beoordelingen in wijnbladen als ‘The Wine Advocate’ en ‘Wine Specta-tor’.
€ 8,20
€ 8,40
€ 9,00
€ 22,40
€ 41,00
€ 42,00
€ 45,00
€ 61,00
€ 112,00
Domaine des Baumard - Clos du Papillon / Savenièrres
Druif: Sauvignon Blanc. Citrus, passievrucht en bloemengeuren. Verwenwijn! Hoge beoordelingen in de Revue du vin de France.
Druif: Chardonnay. Verfijnde en volle subtiel houtgerijpte Chardonnay. Matetic werd eerder verkozen tot beste wijnbedrijf ter wereld door Wine & Spirits Magazine.
Domaine Marc Morey - Puligny Montrachet 1er Cru ‘Les Refert’ / Bourgogne
Pounamu - Special Selection Sauvignon Blanc / Marlborough
Feliciana - Lugana / Lombardije
SP
NZ
IT
AT
FR
Druif: Turbiana. Verfijnde fruitigheid, fris, elegant en oh zo verleidelijk.Laatste vondst op belangrijkste wijnbeurs van Italië, de Vinitaly.
Druif: Grüner Veltliner. Internationaal doorgebroken! Romig citrusfruit. Sappige lengte.
€ 6,20
€ 6,60
€ 7,00
€ 7,00
€ 8,00
€ 31,00
€ 33,00
€ 35,00
€ 35,00
€ 40,00
Wieninger - Grüner Veltliner / Wien
Druif: Albarino. Frisse jonge wijn met mooie lichte zuren, aroma’s van appel, citrus en tropisch fruit.
Druif: Sauvignon Blanc. Stuivend citrus en grapefruit. Sappig, fruit en vol beleving.
La Chablisienne, Chablis Le FinageDruif: Chardonnay. Geraffineerde, complexe en evenwichtige wijn metaroma’s van geroosterde amandelen, meidoorn en abrikoos.
Pazo das Bruxas Albarino / Rias Baixas- Galicie
TANTE’S WIJNKAART WIT

Villa Wolf - Pinot Noir Rosé / Pflatz
Enate - Rosado / Somontano
Triennes - Rosé Mediteranee / Provence
DU
SP
FRDruif: Cincault, Carignan, Syrah. Delicate droge rosé. Om je in de Méditerranée te wanen..
€ 5,50
€ 5,90
€ 5,90
€ 27,50
€ 29,50
Druif: Pinot noir. Hele zachte rosé met elegant roodfruit als verwennerij.
Druif: Cabernet Sauvignon. Rijpe, haast zwoele en krachtige rosado.
€ 29,50
Miraval - Cotes de Provence / ProvenceFRDruif: Syrah, Rolle, Grenache, Cinsault. Prachtig aromatisch, uitbundig roodfruit. Elegant met pit! Ook met Pitt want Brad Pitt is eigenaar en laatde wijn maken door de top wijnmakers van de familie Perrin! Alleen het beste van het beste.
€ 9,90 € 49,50
TANTE’S WIJNKAART ROSÉ

Gorgo - Valpolicella Classico Superiore Ripasso / Veneto
Anne Gros/Jean Paul Tollot - Minervois ‘Les Fontanilles’
FR
IT
FR
FR
Druif: Grenache, Syrah, Carignan, Cinsault. Bourgone elegantie met ZuidFranse druiven. Pure verwennerij. Purple Pages by Jancis Robinson MW; she makes extremely good wine!
Druif: Pinot Noir. Delicate rode Bourgogne voor als je van pure wijnverfijning houdt. Gerard Basset (master sommelier) in Decanter winemagazine; a name to look out for!
€ 8,00
€ 8,20
€ 8,90
€ 21,20
€ 40,00
€ 41,00
€ 45,00
€ 106,00
Druif: Merlot, Cabernet Franc. Gekonfijt rood fruit. Lichte toastaroma’s, zijdezachte kracht.
Druif: Corvina, Rondinella, Molinara. Haast zwoele wijn met eleganterijkdom. Baby Amarone.
Domaine Harmand Geoffroy - Gevrey Chambertin 1er Cru La Perrière
Casarena - Malbec Winemaker’s Selection / Mendoza
IT
AR
PT
IT
Druif: Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinta Barroca. Rood fruit, zwarte olijven, tabak, hout. Krachtig maar elegant. Het bedrijf werd in 2015 door ‘World Association of winewriters’ uitgeroepen tot ‘s werelds beste.
€ 5,60
€ 6,50
€ 7,40
€ 8,00
€ 28,00
€ 32,50
€ 37,00
€ 40,00
Casa Ferreirinha - Vinha Grande / Douro
Druif: Montepulciano en Sangiovese. Krachtig en toch zacht, rijk fruit en lichte houttonen.
Druif: Malbec. Diep paars gekleurd, mooie structuur en concentratiemet zachte tannines en fijn in balans met het frisse volle fruit. Lagering: 6 maanden in Franse eiken houten vaten.
La Pierotta Scarilius 2013 - Sangiovese / ToscaneDruif: Sangiovese. 18 maanden houtrijping en 12 maanden op fles.Volle smaak met fruitige en rijpe tonen. Aanwezig maar niet overheersende tannines. Krachtige wijn. Viva Toscane!
Centanni - Rosso di Forca / Rosso Piceno - Marche
Chateau Bel-Air / Puisseguin St. Emilion
AT € 6,20 € 31,00Druif: Zweigelt, Blaufrankisch, St. Laurent en Merlot. Vol sappig, rondrood fruit. Hipster wine! Heinrich heeft de maximale 5 sterren in de wijngids van ‘Austria’- Falstaff.
Heinrich - RED / Burgenland
TANTE’S WIJNKAART ROOD

TANTE’S CHAMPAGNE
Veuve Clicquot Brut / Champagne - Reims - Frankrijk
Champagne Billecart-Salmon - Brut Réserve - demi bouteilleInternationaal vermaarde top Champagne. Het huis won de meest presti-gieuze champagneproeverij ooit, gehouden in Stockholm in 1999 en eindigde met 2 champagnes in de top 3!!! De druivensoorten Pinot Noir, Chardonnay en Pinot Meunier geven hier wellicht de meeste pure huischampagne uit de streek. In de topgastronomie wordt hij breed gebruikt als champagne van het huis.
Een champagne waar iedereen wel eens van heeft gehoord. Louis Roedereris het champagnehuis achter de wereldberoemde Cristal champagne. Cristal is de prestige cuvée van het huis. Een champagne waarnaar de vraagaltijd al groter is geweest als het aanbod. Wijn Café - Tante Margauxis in de exclusieve positie deze bijzonder schaarse Cristal aan te bieden.De smaak van deze Cristal gaan we natuurlijk niet verklappen…... Dat zou zonde zijn!
€ 80,00
€ 37,50
€ 285,00Cristal Louis Roederer / Champagne - Reims
Druiven: Pinot Noir - Chardonnay - Pinot Meunier - met zijn stralende stro-gele gloed kenmerkt deze Champagne zich door zijn rijk en fruitig bouquet met brioche-aroma’s. Overvloedig en vol van smaak.
Champagne Billecart-Salmon - Brut Réserve € 75,00