rijnijssel.nl

studiegidsvakschool wageningen

2014-2015

2

Mocht u moeite hebben met het lezen van deze studiegids of hebt u nog vragen, dan kunt u contact opnemen met stip@rijnijssel.nl

If you’re having trouble reading this information or want to ask a question, please email: stip@rijnijssel.nl

Si vous avez de la difficulté à lire ce guide d’étude ou si vous avez des questions à poser, vous pouvez contacter stip@rijnijssel.nl

Se avete difficoltà a leggere questa guida di studio o se avete domande potete contattare stip@rijnijssel.nl

Wenn Sie diese Information nicht lesen können oder Sie möchten noch etwas Fragen, e-mailen Sie dann stip@rijnijssel.nl

Si usted tiene problemas leer este folleto de estudios o si tiene preguntas, puede ponerse en contacto con stip@rijnijssel.nl

Eger bu okul kilavuzunu okumakta sorun yasiyorsaniz veya herhangi bir sorunuz varsa, lütfen stip@rijnijssel.nl irtibata geciniz

stip@rijnijssel.nl

rijn ijssel studiegids vakschool wageningen 2014 - 2015 3

Financiële zaken 15Lesgeld of cursusgeld 15Lesgeld 15Cursusgeld 15Tegemoetkoming studiekosten en studiefinanciering 15- Tegemoetkoming studiekosten 15- Wet studiefinanciering voor studerenden

(WSF 18+) voor studenten, die een beroeps- opleidende leerweg (BOL) volgen: 16

Terugbetaling 16Steunfonds 16Leermiddelen 16Overige kosten 17Kosten bij instroom in hogere leerjaren 17

Onderwijstijd, lestijden, roosters, lescodes,indeling schooljaar en vakantieplanning 18BOL-opleiding 18BBL-opleiding 19Lescodes 20Indeling schooljaar en vakantieplanning 21

Beroepspraktijkvorming 22Werkwijze met betrekking tot het vinden van een stagebedrijf bij de Horeca-,Bakkerij- en Facilitaire opleidingen. 22Werkwijze met betrekking tot het vinden van een stagebedrijf bij de Toerisme opleidingen 22Beroepspraktijkvorming in het buitenland 23Medewerkers BPV-bureau 23

Voorzieningen 23Kantine Apeldoornseweg 23Plaza 24Café de Wildeman 24Konditorei Bakkerijwinkel 24Restaurants 24Hotel en Conferentiecentrum 25

Overige voorzieningen 25Kluisjes 25 Kopiëren 25Parkeren 25Mededelingen 25

inhoudsopgave

Inleiding 5

Rijn IJssel 6Algemeen 6Doelstelling 6Opbouw van Rijn IJssel 6Rijn IJssel Vakschool Wageningen 6

Locaties Arnhem en Wageningen 7

Organisatie 7

Horeca & Bakkerij 7

Toerisme & Recreatie 8

De opleidingen 9Bakkerij 9Horeca 9Kok 9Gastheer/Gastvrouw 10Manager Ondernemer in Horeca of Bakkerij 10Facilitaire dienstverlening 10Reizen 10 Frontoffice en leisure 11Leisure & hospitality 11 Frontoffice 11Luchtvaartdienstverlener (steward/stewardess) 11

De opleidingen die we in 2014-2015 aanbieden 12

Inschrijving, uitschrijving en wijzigingen 13Inschrijving BOL-opleiding 13Inschrijving BBL-opleiding 13Uitschrijven/verwijdering 13- Uitschrijven/verwijdering 13- Gedwongen verwijdering/uitschrijving op

grond van studiehouding (art. 17 van de Onderwijs Overeenkomst (OOK)) 13

- Gedwongen verwijdering/uitschrijving op grond van wangedrag (art. 17 OOK) 14

- Gedwongen verwijdering/uitschrijving op grond van leerprestaties (art. 18 OOK) 14

Wijzigingen 14- Onderwijsovereenkomst 14- Onderwijs- en BPV-overeenkomst 14

4

Aanwezigheid/beschikbaarheid 26Aanwezigheidsregistratie 26Geoorloofde en ongeoorloofde afwezigheid 26- Als je ziek bent 26 - Als je ziek bent tijdens je stage 26- Als je op school ziek wordt 26- Als je een afspraak hebt bij de huisarts/tandarts 26Ongeoorloofd verzuim 27Afwezigheid en studiefinanciering 27Verlof 28

De veilige school 28Gedragscode 28- Respecteer jezelf 28- Respecteer elkaar 29- Respecteer afspraken 29- Respecteer de werksfeer 29- Respecteer je omgeving 29Wangedrag en de mogelijke maatregelen die daarop kunnen volgen 29Hygiëne 30Aansprakelijkheid 30Vertrouwenspersonen 30Vertrouwelijkheid 31Bedrijfshulpverlening 31

Klachtenprocedure 32- Wat te doen wanneer je een klacht hebt? 32- Waarom eerst praten? 32- Wanneer naar de klachtencommissie? 32- En de Inspectie dan? 32- Ombudslijn MBO 32- Klacht over examens, apart verhaal! 32

Zorgstructuur 33Dossiervorming 33Cursistenservice 33Team Voortijdig Schoolverlaten 33Steunpunt Studie & Handicap 34

Verzekeringen 35Ongevallenverzekering 35Schade 35 Wettelijke Aansprakelijkheid (WA) 35Ziektekostenverzekering 35Verzekering bij stage in het buitenland 35

Medewerkers Vakschool Wageningen 36Docenten / teamleiders / instructeurs 37Onderwijsondersteuners 38

5rijn ijssel studiegids vakschool wageningen 2014 - 2015

inleidingVan harte welkom bij Vakschool Wageningen. Je bent gestart met een beroepsopleiding in de horeca, toerisme, facilitaire dienstverlening of bakkerij. Sectoren die levendig en altijd in ontwikkeling zijn. Daarin worden hoge eisen gesteld aan zowel het, met kennis van zaken, vaktechnisch handelen, als aan de sociale vaardigheden van medewerkers.

Voor alle opleidingen die wij aanbieden, hebben wij programma’s ontwikkeld die je prima voorbereiden op de beroepspraktijk. Dit hebben we gedaan in nauwe samenwerking met mensen uit de bovengenoemde sectoren.

Voor je ligt de studiegids. Deze studiegids is een document waarin je vooral alle praktische informatie vindt over Vakschool Wageningen en haar twee locaties te Wageningen en Arnhem. Inhoudelijke informatie over je opleiding krijg je digitaal aangeboden via N@Tschool, onze elektronische leeromgeving. Je studieloopbaanbegeleider vertelt je aan het begin van de opleiding waar je deze informatie kunt vinden.

Mocht je ondanks de uitgebreide informatie in deze studiegids nog vragen hebben, stel ze dan gerust aan je studieloopbaanbegeleider of aan de andere docenten van het opleidingsteam.

Mede namens alle medewerkers wensen wij je een plezierige en succesvolle studie toe!

Dhr. C. Rink clusterdirecteur Rijn IJssel Vakschool WageningenDhr. J. Hoens teamleider Horeca ArnhemDhr. K. Buter teamleider Horeca WageningenDhr. G. Bosgoed teamleider Toerisme & LogistiekMw. C. v. Grinsven teamleider Bakkerij & Facilitair

6

algemeenRijn IJssel verzorgt opleidingen en cursussen in het beroeps- en volwassenenonderwijs. Er studeren ongeveer 13.000 studenten bij ons. Mensen van alle leeftijden, vanaf zestien jaar. Wij bieden opleidingen aan waar iedereen – van welk geloof, sekse of etniciteit dan ook – welkom is, uiteraard met respect voor het ‘zijn’ van de ander.

doelstelling

Rijn IJssel is een ondernemende onderwijsorganisatie. Ze is actief in de regio en werkt daar samen met bedrijfsleven, instellingen, gemeenten en overheid. Met al deze partners bouwt Rijn IJssel aan de toekomst van beroepsonderwijs en educatie. Betrokken, betrouwbaar, ondernemend, inspirerend en zelfbewust: dat zijn de waarden van waaruit wij de best gekwalificeerde vakmensen willen leveren.Ze is daartoe goed op de hoogte van de eisen die de huidige arbeidsmarkt aan de studenten stelt en welke kennis, houding en vaardigheden gevraagd worden. Het onderwijs is daarop gericht.

opbouw van rijn ijsselRijn IJssel is een stichting die bestuurd wordt door een College van Bestuur. Zij geeft leiding aan het Intern Service Bedrijf, de Staf en acht clusterdirecteuren van de clusters:• Zorg, • Welzijn, • CIOS & Veiligheid, • Creatieve Industrie, • Economie & Uiterlijke Verzorging, • Techniek & ICT• Entree & Maatwerk. en• Vakschool Wageningen.

Het organogram van Rijn IJssel vind je op www.rijnijssel.nl/over Rijn IJssel/Rijn IJssel: ondernemend en duurzaam/organogram.Het beleid van het College van Bestuur en de ontwikkelingen binnen Rijn IJssel worden op de voet gevolgd door de Raad van Toezicht. De directeuren van de clusters zijn samen met de teamleiders verantwoordelijk voor de uitvoering van de opleidingen.

rijn ijssel vakschool wageningen Rijn IJssel Vakschool Wageningen, de school voor Horeca, Toerisme & Logistiek, Bakkerij en Facilitaire dienstverlening bestaat al heel lang. ZIj is gestart met opleidingen voor de Bakkerij. Later kwamen daar Horecaopleidingen bij. Sinds enige jaren verzorgt Rijn IJssel Vakschool Wageningen ook een compleet onderwijsaanbod voor de toeristische en recreatieve sector en voor facilitaire dienstverlening. De school heeft vestigingen in Arnhem en Wageningen. Ongeveer 1570 studenten volgen bij Rijn IJssel Vakschool Wageningen allerlei opleidingen: van korte vakopleidingen tot drie- en vierjarige managementopleidingen. Daarnaast is Vakschool Wageningen actief betrokken bij activiteiten waar studenten hun beroepsvaardigheden laten zien, zoals bij congressen, vergaderingen, goede doelenacties. Gastvrijheid en dienstverlening staan daarbij voorop!

rijn ijssel

rijn ijssel studiegids vakschool Wageningen 2014 - 2015 7

locaties arnhem en wageningen Rijn IJssel Vakschool Wageningen heeft twee locaties:

Arnhem Apeldoornseweg 210a6814 BS Arnhem 026-3129670

WageningenMarijkeweg 5 en 206707 PG Wageningen026-3129600

In het gebouw aan de Apeldoornseweg is een restaurant gevestigd.De locatie Wageningen beschikt over twee restaurants en daarnaast over een leerhotel en conferentiecentrum ‘de Nieuwe Wereld’. Ook maakt een brood- en banketwinkel annex konditorei deel uit van het pand aan de Marijkeweg 20.

organisatieRijn IJssel Vakschool Wageningen bestaat uit 4 opleidingsteams. De teams zijn:• Horeca Wageningen• Horeca Arnhem• Toerisme & Logistiek• Bakkerij & Facilitair

Hieronder vind je meer informatie over de branches waar wij voor opleiden:

horeca & bakkerij

Geniet je van eten en drinken? Ga je graag uit? Misschien vind je het dan leuk om aan de slag te gaan in een bakkerij, restaurant, bar of hotel. Als kok of bakker maak je dingen klaar die mensen kunnen opeten, in andere functies organiseer je activiteiten, zorg je voor vlotte bediening of creëer je een gezellige sfeer. Het klinkt leuk en dat is het meestal ook. Jij en je collega’s zorgen ervoor dat mensen van hun vrije tijd kunnen genieten. Maar je hebt ook te maken met lastige of veeleisende klanten. En je moet soms werken, terwijl andere mensen van hun vrije tijd aan het genieten zijn. Daar moet je uiteraard mee om kunnen gaan.

Harde werkersDe horeca is een branche voor harde werkers, die elke dag weer klaarstaan voor hun gasten. Je kunt in veel verschillende beroepen aan de slag: in de bediening, als kok, als hotelmanager of als ondernemer. Houd er wel rekening mee dat je vaak lange dagen maakt en niet altijd op een vast contract hoeft te rekenen. Je moet goed met allerlei mensen om kunnen gaan. Soms heb je daarbij zelfs een vreemde taal als Engels, Duits of Frans nodig.

8

Ook in de bakkerij wordt hard gewerkt – soms ook ’s nachts of heel vroeg in de ochtend. Contact met klanten heb je meestal niet direct, maar je werkt met etenswaren, dus zorgvuldig en hygiënisch werken is zeer belangrijk. Zeker voor banketbakkers is een beetje creativiteit een welkome eigenschap.

Kansen op de arbeidsmarktSteeds meer mensen halen hun brood en gebak bij de supermarkt. Daarnaast was uit (eten) gaan ook minder populair als gevolg van de crisis. In de horeca en bakkerij is het dan ook lastig om werk te vinden. De laatste tijd trekt de horeca weer wat aan en is er vooral behoefte aan gastheren/vrouwen. Het salaris is niet erg hoog en er zijn weinig werknemers die er een volle werkweek mee kunnen vullen. Op dit moment zijn de vooruitzichten op werk nog niet helemaal optimaal. Je kan na je mbo-opleiding altijd nog doorstuderen en een hbo-opleiding volgen.

toerisme & recreatie

Ben je geïnteresseerd in de wereld van de toerist? Dan ben jij vast op je plaats in de toeristische sector. Werken in de toeristische sector betekent dat je niet alleen in het binnenland kunt werken, maar ook in het buitenland. Veel voorkomende banen zijn: frontoffice medewerker bij een VVV, medewerker van een reisbureau of een bungalowpark, recreatiemedewerker in een zonnig resort. Je organiseert activiteiten voor kinderen of een feestje in de avonduren voor hun ouders. Werken met vakantiegangers betekent werken met mensen. Dat is leuk, maar soms ook lastig, bijvoorbeeld als mensen klachten hebben. Of als er onverhoopt een ongeluk gebeurt. Om in het werkveld Toerisme te kunnen werken moet je stevig in je schoenen staan. Je moet vaak zelfstandig werken, maar ook in een team functioneren. Zeker als je leiding geeft moet je beschikken over veel verantwoordelijkheidsgevoel. De veiligheid van gasten is immers ook jouw taak! Moderne talen spreken is vaak ook een pluspunt.

Werk je in de verkoop van reizen of activiteiten, dan moet je enthousiast zijn en goed weten waar je het over hebt. Mensen hebben natuurlijk allerlei vragen en rekenen op jou voor goed advies. Het kan dan ook helemaal geen kwaad als je zelf wat reiservaring hebt.

Kansen op de arbeidsmarktNatuurlijk heeft ook de toeristische sector momenteel last van de crisis.De schoolverlaters die onlangs met een diploma de toerisme- en recreatiebranche instroomden hebben nog redelijk makkelijk werk gevonden. Ze moesten echter al inleveren op salaris en genoegen nemen met deeltijdbanen. Een opleiding op niveau 4 is echter altijd een goede basis voor een eventuele vervolgopleiding in het hoger beroepsonderwijs of om in andere branches aan het werk te gaan.

rijn ijssel studiegids vakschool Wageningen 2014 - 2015 9

bakkerijBrood en taart bakken. Het klinkt niet zo moeilijk. Met een pakje broodmix of cakemeel kunnen we het allemaal. Toch komt er bij het bakken van brood of banket op grote schaal, veel meer kijken dan je misschien denkt. Een bakker gebruikt natuurlijk ook geen pakjes, die maakt alles helemaal zelf. Je moet veel verschillende recepten kennen en mooi kunnen decoreren. Soms werk je met grote machines of ovens. Goede hygiëne is belangrijk. Ook zul je af en toe nieuwe producten bedenken en moeten inspelen op feestdagen of seizoenen. Geregeld help je in de winkel. Je moet goed kunnen plannen, zodat je klanten niet teleurstelt omdat iets op is, maar tegelijkertijd niet teveel producten maakt, die niet verkocht worden. Tot slot: uitslapen is er meestal niet bij!Als uitvoerend bakker (niveau 2) werk je onder begeleiding van anderen, maar zijn je voornaamste werkzaamheden wel het bakken van broden en taarten. Wil je het uiteindelijk helemaal zelf mogen doen, dan kun je doorstromen naar zelfstandig werkend brood- en banketbakker (niveau 3). Om brood te kunnen bakken moet je alle ingrediënten en bereidingstijden van verschillende soorten brood kennen, maar ook weten welke machines of ovens er nodig zijn. Om banket te kunnen maken moet je heel secuur te werk gaan. Je kan veel van je creativiteit in dit werk kwijt, bijvoorbeeld bij het maken van verjaardagscakes of bruiloftstaarten.Op niveau 4 is er een opleiding Ondernemer Bakkerij voor studenten die een Bakkerij (of een winkel en/of horecagelegenheid) willen runnen. De Leidinggevende bakkerij (ook niveau 4) is werkzaam in de grotere (ambachtelijke) bakkerijen. Afhankelijk van de grootte van het bedrijf werkt de Leidinggevende bakkerij geheel of gedeeltelijk mee in de productie.

horeca

KokBij het vak van koken kan iedereen zich wel iets voorstellen. Tijdens de opleiding tot kok (niveau 2) leer je wat je met verschillende ingrediënten moet doen, voordat je het in een pan legt (schoonmaken, snijtechnieken, etc.). Ook leer je welke manieren er zijn om een gerecht te bereiden en hoe je deze aantrekkelijk kunt presenteren. Ook het bijhouden van de voorraad, hygiëne in de keuken en veiligheid komen aan bod. Je kunt natuurlijk aan de slag in de keuken van een restaurant of bij een cateringbedrijf. Maar koks zijn op meer plekken nodig: denk aan de eettentjes van een recreatiepark, of bijvoorbeeld de keuken van een school.

Tijdens de opleiding tot zelfstandig werkend kok (niveau 3) leer je meer over de samenstelling van een menukaart, de administratie en in- en verkoop. Als zelfstandig werkend kok werk je – zoals de naam al aangeeft – zelfstandig, maar wel onder een leidinggevende.

Voor een baan als gespecialiseerd kok (niveau 4) moet je natuurlijk eerst de basis van het koken onder de knie hebben: voorbereiden van ingrediënten, snijtechnieken, verschillende manieren van bereiden en het aantrekkelijk presenteren van je gerechten. Ook zul je tijdens deze opleiding leren hoe je recepten en allerlei gangen en verschillende maaltijden kunt ontwikkelen. Denk aan zaken als: welke smaken passen bij elkaar en welke wijnen horen daarbij?

Wil je leidinggevende in de keuken (niveau 4) worden, dan moet je veel over het koken en over

de opleidingen

10

leidinggeven weten. Tijdens je dienst ben je vaak zelf aan het koken en verdeel je daarnaast de taken, houd je toezicht op het werk van je collega’s, zorg je voor de inkoop van producten, het contact met leveranciers en bewaak je het budget. Jij bent de schakel tussen het personeel in de keuken en de eigenaar van het restaurant.

Gastheer/GastvrouwVeel contact met klanten, gezelligheid, gastvrijheid: dat zijn aspecten die mensen aantrekkelijk vinden aan een baan in de horeca.Met werk in de bediening adviseer je over het menu of over de drankjes, je rekent af, houdt de voorraden bij en zorgt voor een schoon en veilig café of restaurant. Dit alles leer je met de opleiding tot gastheer/gastvrouw (niveau 2 en 3). Heel belangrijk is gastvrijheid. De gasten moeten zich welkom voelen en jij zorgt ervoor dat ze het naar hun zin hebben als ze wat drinken of een hapje eten. Werken met mensen is natuurlijk erg gezellig, maar als er klachten zijn, is het ook belangrijk dat je die goed afhandelt. Met een diploma op niveau 4 word je leidinggevende bediening (niveau 4). Dan zullen ook de aansturing van personeel, de inkoop en het in de gaten houden van het budget, onderdeel van je takenpakket zijn.

Manager Ondernemer in Horeca of BakkerijAls je graag je eigen baas wilt zijn en de capaciteiten hebt om een bedrijf te runnen, dan kun je ook meteen kiezen voor een managementopleiding: ondernemer (niveau 4). Je leert dan je eigen zaak op te zetten, leidinggeven aan personeel, wat er komt kijken bij de financiën en bijvoorbeeld hoe je bepaalt wanneer je wat moet inkopen. Je kunt met dit diploma natuurlijk ook een leidinggevende functie gaan vervullen.De opleiding Ondernemer kent de richtingen horeca en bakkerij. Deze laatste opleiding is bij de andere bakkersopleidingen beschreven.

Facilitair

Facilitaire dienstverleningHet huishouden zien we meestal als het moeten doen van vervelende klusjes. Maar de professionele huishouding van een hotel, kantoor, school, ziekenhuis of congrescentrum, dat is andere koek. Met een opleiding tot facilitair medewerker (niveau 2) leer je hoe je ervoor zorgt dat alles binnen een gebouw in prima staat is en ‘op rolletjes loopt’. Je zorgt er bijvoorbeeld voor dat er koffie ingekocht wordt als die op dreigt te raken, dat papier van ander vuilnis netjes gescheiden wordt en dat tafels en stoelen in de juiste opstelling klaar staan voor vergaderingen. Het zal jou niet gebeuren dat er geen printerinkt meer op kantoor te vinden is of dat er ruimtes zijn waar de lamp niet vervangen is. Je hebt als facilitair leidinggevende (niveau 4) ook leidinggevende taken. Je zorgt voor het inplannen van allerlei werkzaamheden, stuurt andere mensen aan en je houdt overzicht: is alles wat nodig was gebeurd en is het goed gegaan? Je maakt werkplanningen en houdt de administratie bij. Eventueel kun je dat soort taken ook bij een hotel of kantine uitvoeren, al heb je daar concurrentie van mensen die een opleiding hebben gevolgd tot leidinggevende in de horeca.

rijn ijssel studiegids vakschool Wageningen 2014 - 2015 11

toerisme leisure & hospitality

ReizenOp reis ga je niet zomaar. Je bekijkt folders, bezoekt websites, informeert naar prijzen van hotels, huurauto’s, duiklessen en excursies. Gespecialiseerde medewerkers van een reisbureau kunnen je daarbij helpen. Als jij dat werk ook wilt doen, kies je de opleiding tot verkoper reizen (niveau 3). Je bent dan gespecialiseerd in het verkopen van reizen. Je kent de beste hotels, de mooiste stranden en de leukste excursies. Klanten komen bij jou voor een persoonlijk advies en om goede tips te krijgen, die ze op internet niet vinden. Je informeert, adviseert en berekent prijzen. Je verkoopt reizen en handelt alles financieel en administratief af. In de lessen leer je van alles over bestemmingen, administratie en communicatie. Ook vreemde talen zijn belangrijk. Naast Engels moet je nog wat Duits, Spaans, Italiaans of Frans leren. Werk vind je bij reisbureaus, touroperators, vliegmaatschappijen en op vakantiebeurzen. Je kunt ook een opleiding Toerisme volgen op niveau 4. Je leert dan leiding geven aan een team, de financiën beheren en marketingacties opzetten en je kunt daarmee manager verkoop reizen (niveau 4) worden.

Frontoffice en leisureVeel werk in het toerisme vindt plaats ‘op locatie’. Je werkt dan op de plek waar de mensen vakantie houden in binnen- of buitenland. Je pikt groepen reizigers op van het vliegveld, organiseert excursies, een barbecue of een strandfeest. Soms sta je achter de balie en verkoop of verhuur je artikelen. Je doet dan ook de administratie. Als dit werk je aanspreekt, dan kun je een opleiding in leisure & hospitality (L&H) volgen. Leisure & hospitality Als leisure & hospitality host (niveau 3) maak je het je gasten graag naar hun zin. Je werkt bijvoorbeeld op een camping, bungalowpark of recreatiepark. Daar worden de gasten door jou ontvangen en de weg gewezen. Met deze opleiding leer je ook behulpzaam te zijn bij de administratie en bij reserveringen. Het is dus handig als je servicegericht bent. Wil je leidinggeven, dan kun je kiezen voor de opleiding leisure & hospitality executive (niveau 4). Je staat dan aan het hoofd van een team van hosts en receptionisten en werkt bijvoorbeeld op een camping, bij een attractiepark of een resort. Als leidinggevende ben je verantwoordelijk voor het personeel, voor het budget en voor de gang van zaken op de werkvloer.

Frontoffice Het eerste aanspreekpunt voor vakantiegangers die er net een lange reis op hebben zitten, de vraagbaak voor verdwaalde gasten van een attractiepark, de administratieve regelaar van de fietsverhuur. Overal in de recreatiesector vind je frontofficemedewerkers. Een frontofficemedewerker (niveau 3) is het visitekaartje van een hotel, attractie of andere recreatieve gelegenheid. Je moet vriendelijk zijn en je moet het niet erg vinden dat jij werkt als anderen vakantie vieren. Gaat er iets mis, dan moet je soms een beetje improviseren om een goede oplossing te vinden. Verschillende talen spreken komt dan natuurlijk goed van pas.Wil je meer verdieping in de opleiding en leidinggevende vaardigheden verwerven, dan is de opleiding frontoffice-manager (niveau 4) wat voor jou.

Luchtvaartdienstverlener (steward/stewardess)Zowel in de lucht als op het vliegveld ben je de gastheer of gastvrouw die de passagiers een zo fijn mogelijke reis bezorgt. Daarnaast ben je ook verantwoordelijk voor hun veiligheid. Als je aan het werk wil bij een luchtvaartmaatschappij, krijg je vaak nog een aanvullende opleiding van de luchtvaartmaatschappij zelf.

12

de opleidingen die we in 2014-2015 aanbiedenVakschool Wageningen biedt op de twee locaties (Arn=Arnhem, Wag=Wageningen)de volgende opleidingen aan:

De BOL- en BBL leerweg kunnen als volgt omschreven worden:• Een beroepsopleidende leerweg (BOL) wordt ook wel een leren/stageroute genoemd.

Je bent meer uren op school dan in de praktijk.• Een beroepsbegeleidende leerweg (BBL) wordt ook wel leren/werkenroute genoemd. Studenten

werken in de praktijk en komen in blokken van enkele weken (blokstage) of één dag of meerdere dagen (lintstage) per week naar school.

Opleidingen Horeca BOL/BBL Locatie Teamleider(s)Manager Ondernemer Horeca 4 BOL Apeldoornseweg/Marijkeweg Dhr. J. Hoens / Dhr. K. ButerManager Ondernemer Horeca Fasttrack 4 BOL Apeldoornseweg/Marijkeweg Dhr. J. Hoens / Dhr. K. ButerLeidinggevende (keuken/bakkerij/restaurant) 4 BOL Marijkeweg Dhr. K. ButerHoreca Leidinggevende 4 BOL Apeldoornseweg/Marijkeweg Dhr. J. Hoens / Dhr. K. ButerKok 2 BOL/BBL Apeldoornseweg/Marijkeweg Dhr. J. Hoens / Dhr. K. ButerZelfstandigwerkend Kok 3 BBL Apeldoornseweg/Marijkeweg Dhr. J. Hoens / Dhr. K. ButerGastheer/Gastvrouw 2 BOL/BBL Apeldoornseweg/Marijkeweg Dhr. J. Hoens / Dhr. K. ButerZelfstandigwerkend Gastheer/-vrouw 3 BBL Apeldoornseweg Dhr. J. HoensManager Ondernemer Horeca Tweetalig 4 BOL Apeldoornseweg Dhr. J. Hoens Culinaire Academie 4 BOL Apeldoornseweg Dhr. J. HoensGespecialiseerd Restaurantkok 4 BBL Marijkeweg Dhr. K. Buter

Opleidingen Bakkerij BOL/BBL Locatie Teamleider(s)Ondernemer Bakkerij 4 BOL Marijkeweg Mw. C. van GrinsvenLeidinggevende Bakkerij (kopklas) 4 BOL Marijkeweg Mw. C. van GrinsvenPatissier 4 BOL Marijkeweg Mw. C. van GrinsvenZelfstandigwerkend Brood/Banket 3 BOL/BBL Marijkeweg Mw. C. van GrinsvenZelfstandigwerkend Broodbakker 3 BOL/BBL Marijkeweg Mw. C. van GrinsvenZelfstandigwerkend Banketbakker 3 BOL/BBL Marijkeweg Mw. C. van GrinsvenUitvoerend Bakker 2 BOL/BBL Marijkeweg Mw. C. van GrinsvenAllround Brood/Banket 3 BBL Marijkeweg Mw. C. van Grinsven

Opleidingen Facilitair BOL/BBL Locatie Teamleider(s)Facilitair Leidinggevende 4 BOL Apeldoornseweg/Marijkeweg Mw. C. van GrinsvenFacilitair Medewerker 2 BOL Apeldoornseweg/Marijkeweg Mw. C. van Grinsven

Opleidingen Toerisme BOL/BBL Locatie Teamleider(s)Manager Verkoper Reizen 4 BOL Apeldoornseweg/Marijkeweg Dhr. G. BosgoedVerkoper Reizen 3 BOL Apeldoornseweg/Marijkeweg Dhr. G. BosgoedLeisure & Hospitality Assistent 2 BOL Marijkeweg Dhr. G. BosgoedLeisure & Hospitality Host 3 BOL Marijkeweg Dhr. G. BosgoedLuchtvaartdienstverlener 4 BOL Marijkeweg Dhr. G. BosgoedManager Frontoffice 4 BOL Marijkeweg Dhr. G. Bosgoed

Niveau

Niveau

Niveau

Niveau

13rijn ijssel studiegids vakschool Wageningen 2014 - 2015

inschrijving, uitschrijving en wijzigingen

Inschrijving BOL-opleidingAls inschrijvingsbewijs lever je een correct ingevulde en ondertekende onderwijsovereenkomst en een kopie van een geldig ID-bewijs (ID-kaart of paspoort) in. Pas als beide documenten zijn ingeleverd ben je geplaatst. Als je per 1 oktober ingeschreven staat als student voor een BOL-opleiding en 18 jaar of ouder bent, ben je lesgeldplichtig. Voor informatie over lesgeld verwijzen we je naar de folder ‘Lesgeld’ die verkrijgbaar is bij de financiële administratie, bibliotheken, Steunpunten Studiefinanciering of de website www.ibgroep.nl.

Inschrijving BBL-opleidingAls inschrijvingsbewijs lever je voor de BBL-opleiding een correct ingevuld en ondertekende onderwijsovereenkomst in en een kopie van een geldig ID-bewijs (ID-kaart of paspoort). Door inlevering van beide formulieren verplicht je je tot het betalen van het verschuldigde cursusgeld. Pas als beide documenten zijn ingeleverd en het cursusgeld is voldaan, ben je geplaatst.Voor de BBL-opleiding geldt dat je bij aanvang van de opleiding dient te beschikken over een overeenkomst Beroepspraktijkvorming met een geaccrediteerde instelling, anders kan je de opleiding niet volgen.

Uitschrijven/verwijderingEr zijn verschillende situaties te onderscheiden die kunnen leiden tot het tussentijds verwijderen/uitschrijven:

Uitschrijven/verwijdering• Als je jonger dan 18 jaar bent, mag je nooit uitgeschreven worden, tenzij je onmiddellijk met

een andere opleiding begint. Je dient vooraf een bewijs van inschrijving van de vervolgopleiding bij je studieloopbaanbegeleider in te leveren. Voordat je wordt uitgeschreven neemt de studieloopbaanbegeleider contact op met je ouders/verzorgers.

• Als je 18 jaar of ouder bent, mag je uitgeschreven worden, maar bedenk dat dit consequenties heeft. - IB-groep: je bent zelf verantwoordelijk om binnen 5 werkdagen je studiefinanciering te wijzigen

en je OV-kaart in te leveren. Indien je een niveau 3 of 4 opleiding volgt, heb je een prestatiebeurs, deze wordt omgezet in een schuld, wanneer je binnen de diplomatermijn geen diploma behaalt.

- Team Vroegtijdig School Verlaten (VSV): indien je geen werk hebt en niet met een andere opleiding begint, val je onder het team VSV. Zij zullen contact met je opnemen om je loopbaan te bespreken. Wettelijk ben je verplicht om minimaal een niveau 2, havo of vwo diploma te behalen.

- Werkplicht: tot je 23e jaar kun je zonder werk of school geen aanspraak maken op een uitkering.

Gedwongen verwijdering/uitschrijving op grond van studiehouding, artikel 17 van de Onderwijs Overeenkomst (OOK)• Als je met regelmaat de voorschriften van de school overtreedt en je daarover mondeling en

schriftelijk een waarschuwing hebt gekregen, kan de clusterdirecteur je gedwongen van school verwijderen.

• Als je met regelmaat lessen, zonder toestemming, verzuimt en je daarover mondeling en schriftelijk een waarschuwing hebt gekregen, bijvoorbeeld vergezeld van een verzuimcontract, kan de clusterdirecteur je gedwongen uitschrijven.

14

Gedwongen verwijdering/uitschrijving op grond van wangedrag (art. 17 OOK)• Als je ernstig wangedrag vertoont, zoals gebruiken van en handelen in drugs, vandalisme,

bedreiging, crimineel gedrag en al het gedrag dat niet past bij de algemeen geldende gedrags- en fatsoensregels, kan de clusterdirecteur overgaan tot schorsing en uiteindelijk gedwongen uitschrijving/verwijdering van school.

Gedwongen verwijdering/uitschrijving op grond van leerprestaties (art. 18 OOK)• Indien je leerresultaten onvoldoende zijn, kan het opleidingsteam je een bindend studieadvies

geven, bijvoorbeeld om een andere opleiding te gaan volgen.

Wijzigingen Wijzigingen in de persoonlijke gegevens moet je schriftelijk doorgeven aan de studentenadministratie. Informeer naast de studentenadministratie ook de IB-groep, als je recht hebt op studiefinanciering. Het is belangrijk om dit allebei te doen, want de persoonlijke gegevens moeten overal hetzelfde zijn. Zijn de gegevens niet gelijk, dan kan dit gevolgen hebben voor je studiefinanciering.

Onderwijsovereenkomst en BPV-overeenkomst Volgens de Wet Educatie en Beroepsonderwijs (WEB) is elke school verplicht twee overeenkomsten te sluiten met de studenten:de Onderwijsovereenkomst en de Overeenkomst Beroepspraktijkvorming.

OnderwijsovereenkomstDe Onderwijsovereenkomst is een schriftelijk contract tussen de school en jou, waarin de rechten en plichten voor beide partijen worden beschreven ten aanzien van het gehele onderwijstraject. De Onderwijsovereenkomst is zowel voor BOL- als BBL-studenten en wordt door jou (als je jonger bent dan 18 jaar door je ouders) en de school ondertekend.

Overeenkomst Beroepspraktijkvorming (BPV)Voor het begin van iedere BPV-periode moet je een BPV-overeenkomst ondertekenen. De overeen-komst omschrijft de rechten en plichten van de student, van het leerbedrijf en van Rijn IJssel Vakschool Wageningen. De onderwijsinspectie controleert of de ondertekende overeenkomst voor de start van de BPV-periode in het dossier van de student aanwezig is.

Indien de BPV-overeenkomst niet in je dossier aanwezig is dan ondernemen we de volgende actie::• In week 1 na de start van de BPV-periode ontvang je via N@Tschool een brief waarin we vermelden

dat de BPV-overeenkomst verplicht is en dat we die niet in ons bezit hebben.• In week 2 na de start van de stage, ontvang je via N@Tschool een brief, waarin we je mededelen

dat de BPV is afgebroken. We maken geen onderscheid tussen een BPV in het buitenland of binnenland.

Let op: Zonder BPV-overeenkomst tellen de uren niet mee voor DUO; dit kan gevolgen hebben voor je studiefinanciering.

rijn ijssel studiegids vakschool Wageningen 2014 - 2015 15

Financiële zakenLesgeld of cursusgeld Wanneer je per 1 augustus van het schooljaar achttien jaar of ouder bent, moet je lesgeld of cursusgeld betalen volgens de wettelijke afspraken van het Ministerie van Onderwijs & Wetenschappen. BOL-studenten betalen lesgeld, BBL-studenten betalen cursusgeld.

LesgeldHet lesgeld wordt jaarlijks vastgesteld. In het cursusjaar 2014-2015 is het €1.118,–. Bij inschrijving na 31 december geldt 7/12 van het lesgeldbedrag. Het lesgeld betaal je aan DUO (Informatie Beheer Groep). Betaling in termijnen is mogelijk. Meer informatie hierover is verkrijgbaar bij de DUO (Informatie Beheer Groep).

Er is geen lesgeld is verschuldigd indien je:• per 1 augustus van het schooljaar nog geen achttien jaar bent;• uitgeschreven wordt voor 1 oktober 2014;• een eerdere betaling aan een andere school gedaan hebt, waar geen vrijstelling of teruggave

mogelijk was.

CursusgeldHet cursusgeld voor een beroepsbegeleidende leerweg (BBL) bedraagt in 2014-2015:niveau 2 € 232,00niveau 3 € 563,00niveau 4 € 563,00

Je bent zelf verantwoordelijk voor de betaling. Indien een derde (meestal werkgever) niet (volledig) betaald heeft, gaan de aanmaningen naar jou, ongeacht de afspraken tussen jou en deze derde. Het volledige bedrag dient uiterlijk op 1 oktober 2014 door de school te zijn ontvangen. Indien je halfjaarlijks instroomt, dien je het cursusgeld voor 1 maart 2015 te voldoen. De school dient deze bedragen op haar beurt weer af te dragen aan het Ministerie. Indien je op 1 oktober van het cursusjaar ingeschreven stond en aanwezig bent geweest na 1 oktober, ben je betalingsplichtig. Ook al was dit slechts 1 of 2 dagen.

In overleg met de studentenadministratie is een betaling in maximaal 3 termijnen mogelijk. De laatste termijn van het cursusgeld wordt in ieder geval betaald binnen drie maanden na aanvang van de cursusgeldperiode en uiterlijk voor het eind van die periode. Tegemoetkoming studiekosten en studiefinanciering Er zijn twee mogelijkheden om via het Ministerie van Onderwijs een deel van de studiekosten terug te ontvangen:

Tegemoetkoming studiekostenVoor studenten van zestien en zeventien jaar:Afhankelijk van het inkomen van de ouders/verzorgers, kunnen de ouders/verzorgers voor hun minderjarige, studerende kind(eren) een bijdrage in de kosten aanvragen. De aanvraag moet door de ouders/verzorgers zelf worden gedaan.

16

Wet studiefinanciering voor studerenden (WSF 18+) voor BOL-studentenElke meerderjarige student heeft recht op een basisbeurs. De aanvulling is afhankelijk van factoren als ouderlijk inkomen, thuis- of uitwonend zijn en dergelijke. Per 1 augustus 2005 is de prestatiebeurs voor studerenden van achttien jaar ingevoerd. Deze regeling geldt voor studenten die voor het eerst studiefinanciering aanvragen. Meer informatie hierover is te verkrijgen bij het Trajectbureau en op de websites www.ibgroep.nl en www.duo.nl.Je dient zelf een aanvraag in. Formulieren voor de aanvraag van beide financieringsvormen zijn te downloaden via Internet.

TerugbetalingBij voortijdige beëindiging van de opleiding is in sommige gevallen gehele of gedeeltelijke teruggave van cursusgeld en lesgeld mogelijk. Hiervoor gelden wettelijke bepalingen. Voor lesgeld is de regeling terug te vinden op www.ibgroep.nl/www.duo.nl. De voorwaarden voor terugbetaling van cursusgeld zijn na te vragen bij de studentenadministratie.

SteunfondsVoor studenten met financiële problemen heeft Rijn IJssel een steunfonds. Het steunfonds schenkt of leent geld aan een student die om financiële redenen geen opleiding kan volgen. Aanvraagformulieren voor het steunfonds zijn verkrijgbaar via de trajectbegeleider. Je studieloop-baanbegeleider weet wie de trajectbegeleiders zijn en kan je informatie geven over hoe en wanneer je deze medewerkers kunt bereiken.

Leermiddelen Voor je opleiding heb je bepaalde leermiddelen nodig. Het kan hierbij gaan om:• boeken • digitale leermiddelen• readers, syllabi• bedrijfskleding en • overige leermiddelenHet kan ook gaan om voorzieningen zoals excursies/reizen.

Tijdens de les moet jij de leermiddelen die je nodig hebt voor die les bij je hebben, dat wil zeggen boeken, pennen, papier, praktijkkleding en andere noodzakelijke materialen. In de stage (BPV) gelden de eisen die het bedrijf aan je stelt.

Indien je jouw leermiddelen voor de les niet bij je of op orde hebt, betekent dit dat je de les niet kunt volgen. De toegang tot de les word je geweigerd. Wanneer dit veelvuldig voorkomt zal dit effect hebben op je studieresultaten, hierbij komt het behalen van een diploma in gevaar.

Bij leermiddelen gaan we uit van:• benodigde leermiddelen; je bent verplicht om deze middelen aan te schaffen. Enkele van deze

middelen, zoals boeken, kan je ook elders bestellen, maar je moet ze aanschaffen. Als je enkele benodigde leermiddelen niet via Van Dijk Educatie bestelt, denk er dan wel aan om de overige leermiddelen daar wel te bestellen!

• aanvullende voorzieningen. Rijn IJssel adviseert je deze aan te schaffen, maar ze zijn echter niet verplicht. Kies je er bijvoorbeeld voor om niet deel te nemen aan een excursie of een reis, dan biedt Rijn IJssel jou een alternatief programma met taken en opdrachten die je op school uit moet voeren.

Om een helder overzicht te geven van de kosten voor je opleiding, heeft Rijn IJssel ervoor gekozen om het publiceren van de leermiddelenlijst en het bestellen en betalen van leermiddelen te regelen via Van Dijk Educatie (www.vanDijk.nl).

rijn ijssel studiegids vakschool Wageningen 2014 - 2015 17

Voor de start van het schooljaar krijgen de eerstejaars een brief waarin staat, hoe je via de website van Van Dijk Educatie kunt bestellen. Je krijgt dan ook een overzicht van de kosten. De ouderejaars worden via N@Tschool geïnformeerd over hoe ze leermiddelen kunnen bestellen.

Sommige leermiddelen zijn ook elders te bestellen. Daar ben je vrij in. Denk er dan wel aan om de overige leermiddelen, die je niet ergens anders kunt bestellen, wel bij Van Dijk te bestellen en te betalen.Indien je van mening bent dat de verkeerde bedragen in rekening zijn gebracht, dan wel het bestelde niet is geleverd, dan moet je dit kenbaar maken bij Van Dijk.

Voor niet geleverde diensten vanuit de aanvullende kosten moet je een mail sturen naar Irma van de Kamp (i.v.d.kamp@rijnijssel.nlAlle binnengekomen mails bespreekt het managementteam. Op grond van de informatie en eerder genomen besluiten kunnen zij overgaan tot:1. Volledige terugbetaling van de niet geleverde dienst2. Gedeeltelijke terugbetaling3. Geen terugbetalingLet op: uitsluitend het managementteam kan besluiten tot terugbetaling.

Overige kostenSommige kosten zijn verbonden aan stages in de opleidingen, die niet voor alle studenten hetzelfde zijn:• Het kan zijn dat je stage gaat lopen/gaat werken of meewerken aan een project in een

instelling of bedrijf buiten je woonplaats. Je moet daarom rekening houden met reiskosten tijdens die perioden.

• Het kan zijn dat het bedrijf waar je gaat stage lopen of gaat werken bepaalde werkkleding verplicht stelt. Soms kan je kleding lenen. Is dit niet het geval, dan moet je zelf tot aanschaf overgaan of kleding huren. Houd dus rekening met de kosten hiervoor.

Kosten bij instroom in hogere leerjarenStroom je in in het tweede, derde of vierde leerjaar van een opleiding van Vakschool Wageningen, dan dien je rekening te houden met extra kosten voor aanvullende materialen, die nodig zijn om te voldoen aan het gewenste niveau.

18

onderwijstijd, lestijden, roosters, lescodes, indeling schooljaar en vakantieplanning

OnderwijstijdHieronder staan twee voorbeelden van een lessentabel, één voor een BOL-opleiding en één voor een BBL-opleiding. De periodes en BPV-blokken kunnen per opleiding verschillen. In deze tabel is te zien hoeveel uur per schooljaar besteed wordt aan begeleid leren. Hierbij gaan we uit van een gemiddeld studietempo. Het aantal uur dat exact aan de opleiding wordt besteed kan variëren per opleiding.

Voorbeeld BOL-opleiding

MOH-HML

Loopbaanbegeleiding SportBurgerschapEngelsDuitsFransNederlandsVaktheorie RestaurantVaktheorie KeukenVaktheorie HotelPraktijk keukenPraktijk restaurantPraktijk Leiding gevenKeukenmanagementAdministratieEconomieMarketingComputerboekhoudenPersoneelsmanagementRecht en wetOndernemerschapRekenenOndernemersplanAfdelingsplanKeuzemoduleWijnbrevetProjectBPVBeroepspraktijkvorming

LeseenhedenKlokuren

LeseenhedenKlokuren

BPVklokuren p/j

Ljr 1

SLBSPRBGSENGDUIFRANEDVTRVTKVTHPRKPRRPRLOMFECAECBECMECCECPECRECOREKONPAFP

WNBPROBPVBPV

1222444333

66

42

2

6

49,024,5

245,0122,5

2222444333

66

42

2

6

49,024,5

245,0122,5

3222444322

66

4

2

6

45,022,5

225,0112,5

HML1442

2444322

66

4

2

6

43,021,5

215,0107,5

5

2444322

66

42

2

2

6

45,022,5

225,0112,5

6

2444322

66

42

2

2

6

45,022,5

225,0112,5

8

BPV

22

BPV

660

10,05,0

50,025,0

300,01040,0

7

BPV

22

BPV

660

10,05,0

50,025,0

740,0

* Dit is geen bestaande lessentabel en dient alleen als voorbeeld.

Voorbeeld*

rijn ijssel studiegids vakschool Wageningen 2014 - 2015 19

LestijdenDe lessen worden altijd gepland in eenheden van 30 minuten. Je kunt dus lessen van 30 minuten, een uur, anderhalf uur of meerdere uren hebben.Ook de pauzes worden gepland in een half uur. De planning van de pauzes kan per opleiding afwijken.

RoostersRoosterwijzigingen en mededelingen publiceren we op verschillende plaatsen op de monitoren. Het is van belang dat je regelmatig op Comtak kijkt om te controleren of er roosterwijzigingen zijn. Je krijgt vanuit school een activatiecode voor Comtak, zodat je de mogelijkheid hebt om je rooster en eventueel je presentiegegevens te zien. Met de volgende url kun je Comtak bereiken: http://login.comtak.nl/Start.aspx

Let op: natuurlijk blijft het mogelijk dat er onverhoopt toch wijzigingen ontstaan, die niet tijdig op inter-net gepubliceerd kunnen worden. Dit geldt met name voor het eerste lesuur. Indien er een roosterwijzi-ging voor het eerste lesuur noodzakelijk is (bijvoorbeeld door ziekte van een docent), dan kunnen we dit niet altijd op tijd regelen. Hiervoor vragen we je begrip.

HGH14 BBL

Voorbeeld BBL-opleiding

Medewerker bediening BBL Niv 2

Loopbaanbegeleiding Burgerschap Engels Duits Nederlands Vaktheorie Restaurant Vaktheorie Keuken Personeelsmanagement Rekenen Project

LeseenhedenKlokuren

LeseenhedenKlokuren

BPVklokuren p/j

Ljr 1 SLBBGSENGDUINEDVTRVTKECPREKPRO

12

25

2

116

5528

22

25

2

116

5528

3

22

24

2

126

6030

4

22

24

2

126

6030

5

2

42

2

105

5025

6

2

42

2

105

5025

8

22

242

126

6030

225

7

22

242

126

6030

* Dit is geen bestaande lessentabel en dient alleen als voorbeeld.

Voorbeeld*

20

lescodes

Vakken NaamAFP AfdelingsplanBAS BAS-automatiseringBGS BurgerschapBPV BeroepspraktijkvormingDUI DuitsECA AdministratieECC ComputerboekhoudenECB EconomieECE+ Economie HBOECM MarketingECO OndernemerschapECP PersoneelsmanagementECR Recht en wetENG EngelsFAU Facilitair AutomatiseringFRA FransFRO Front-OfficeIJC IJscentrumIP Interne praktijkLEI LeisureLLB LoopbaanbegeleidingNED NederlandsOMF KeukenmanagementONP OndernemersplanPAT Patisserie voor koksPBA Praktijk BanketPBR Praktijk Brood

Vakken NaamPRE Praktijk RecreatiePRF Praktijk FacilitairPRK Praktijk KeukenPRL Praktijk Leiding gevenPRO ProjectPRR Praktijk RestaurantPRT Praktijk ToerismePWSK Workshop KeukenPWSR Workshop RestaurantREI ReizenREK RekenenRKN Rekenen extraSPA SpaansSPR SportSWK SierwerkVCA Vaktheorie CabineVPA Vaktheorie PassageVRE Vaktheorie RecreatieVTB Vaktheorie BakkerijVTF Vaktheorie FacilitairVTH Vaktheorie HotelVTK Vaktheorie KeukenVTR Vaktheorie RestaurantVTS Vaktheorie Sociale VaardighedenVTT Vaktheorie ToerismeVTT+ Vaktheorie Toerisme HBOWNB Wijnbrevet

21rijn ijssel studiegids vakschool wageningen 2014 - 2015

indeling schooljaar en vakantieplanning

Informatieavond

34

3536373839404142434445464748495051520102030405

0607080910111213141516171819202122232425262728293031323334

0

12345678

910111213141516

17181920

2122

23242526272829303132

3334353637383940

18-22 Aug

25-29 Aug01-05 Sep08-12 Sep15-19 Sep22-26 Sep

29-03 Sep/Okt06-10 Okt13-17 Okt20-24 Okt27-31 Okt03-07 Nov10-14 Nov17-21 Nov24-28 Nov01-05 Dec08-12 Dec15-19 Dec22-26 Dec

29-02 Dec/Jan05-09 Jan12-16 Jan19-23 Jan26-30 Jan

02-06 Feb09-13 Feb16-20 Feb23-27 Feb02-06 Mar09-13 Mar16-20 Mar23-27 Mar

30-03 Mar/Apr06-10 Apr13-17 Apr20-24 Apr

27-01 Apr/Mei04-08 Mei11-15 Mei18-22 Mei25-29 Mei01-05 Jun08-12 Jun15-19 Jun22-26 Jun

29-03 Jun/Jul06-10 Jul13-17 Jul20-24 Jul27-31 Jul

03-07 Aug10-14 Aug17-21 Aug

* sommige opleidingen ontvangen de 2e en 3e jaars op hun eerste lesdag op vrijdag

Hieronder vind je het jaarrooster, inclusief de vakantieperiodes.

kwk datum lswk maandag dinsdag woensdag donderdag vrijdag

Lesdag 0.1

Sportdag ToerismeOpen huis > zat.

Goede vrijdag

Voorjaarsvakantie

Ontvangst 2e en 3e jaars*

Hemelvaart

Informatieavond

RIJ-opening 12.00 uur

Herfstvakantie

KerstvakantieKerstvakantie

Food Prof. Day

2e Paasdag

KoningsdagMei vakantie

Pinksteren

Zomervakantie

Start schooljaar

Intro 1e jaars

Studiedag docent.

Informatieavond

Studiedag docent.

Studiedag docent.

2222

beroepspraktijkvorming De beroepspraktijkvorming vormt een belangrijk onderdeel van je opleiding. Je gaat (dan) stage lopen bij een bedrijf waar je kunt werken aan je werkprocessen van de kerntaken. Als je een BBL-student bent, zoek je zelf een leerwerkplek bij een erkend leerbedrijf. Als Vakschool Wageningen kunnen we wel advies geven.

Rijn IJssel Vakschool Wageningen werkt uitsluitend samen met leerbedrijven, die door het landelijk kenniscentrum Kenwerk zijn erkend als leerbedrijf (geaccrediteerd). Dit geldt ook voor bedrijven die in het buitenland zijn gevestigd.

Erkende leerbedrijven zijn een schoolvoorbeeld voor de branche. Het leerbedrijf met zijn leermeesters en medewerkers onderstrepen het belang van het opleiden van jonge mensen. Studenten begeleiden zien zij als een uitdaging en een verantwoordelijke taak. Een erkend leerbedrijf biedt je:• een veilige leeromgeving• voldoende aandacht, zodat de student goed begeleid wordt• de mogelijkheden om het beroep op het gewenste opleidingsniveau in de praktijk uit te oefenen.

Voor nadere informatie zie site: www.kenwerk.nl

BOL-studenten van de Horeca-, Bakkerij- en Facilitaire opleidingen worden door Rijn IJssel Vakschool Wageningen geplaatst in een erkend leerbedrijf.Alvorens je op stage gaat, krijg je voorlichting over de procedure. De plaatsing van de studenten voert het BPV-bureau uit (Horeca-, Bakkerij & Facilitaire opleidingen) of wordt definitief na controle en goedkeuring van het BPV-bureau (Toerisme). Zowel in Arnhem als in Wageningen vind je een BPV-bureau. BOL-studenten van de opleidingen Toerisme mogen zelf een stageplek zoeken, deze moet wel aan de eisen voldoen. De stage is pas definitief na goedkeuring van het BPV-bureau van de opleidingen Toerisme.

Werkwijze met betrekking tot het vinden van een stagebedrijf bij de Horeca-, Bakkerij- en Facilitaire opleidingen.

Als je als BOL-student op BPV gaat, moet je een aantal bedrijven waar je voorkeur naar uit gaat (digitaal) inleveren bij een medewerker van het BPV-bureau. De medewerker probeert zoveel mogelijk rekening te houden met je voorkeur. Het BPV-bureau houdt bij de plaatsing van studenten rekening met:• de bereikbaarheid van het leerbedrijf• de mogelijkheden die het bedrijf de student biedt om bezig te zijn met bepaalde werkprocessen• de erkenning van het leerbedrijf voor de opleiding van de student

Werkwijze met betrekking tot het vinden van een stagebedrijf bij de Toerisme opleidingenIn de voorlichtingen over beroepspraktijkvorming worden de regels en voorwaarden uitgelegd waaraan een stage en een stagebedrijf moeten voldoen. Vervolgens ga je zelf op zoek naar een geschikte stageplaats. Het BPV-bureau is altijd beschikbaar voor advies en hulp. Indien je een stageplaats gevonden hebt, geef je dit schriftelijk door aan het BPV-bureau. Pas na goedkeuring door het BPV-bureau is de stage definitief!!

rijn ijssel studiegids vakschool Wageningen 2014 - 2015 23

Dhr. R. Riewald r.riewald@rijnijssel.nl 026 3129621 06 43641605Dhr. I. Klein i.klein@rijnijssel.nl 026 3129608 06 24362163Mw. E. Rijff e.rijff@rijnijssel.nl 026 3129607 06 24362186

Mw. W. Pecht w.pecht@rijnijssel.nl 026 3129619

Dhr. F. Welling f.welling@rijnijssel.nl 026 3129615

Horeca

Toerisme & Facilitair

Bakkerij

Beroepspraktijkvorming in het buitenland Indien je in het buitenland stage wilt lopen, stellen we de volgende eisen:• Het opleidingsteam moet er vertrouwen in hebben dat je zelfstandig kunt opereren en problemen

zelfstandig kunt oplossen. • Je moet tot dan toe voldoende studieresultaten hebben behaald en beschikken over de gewenste

beroepshouding.• Het bedrijf in het buitenland moet een erkend leerbedrijf zijn. Zie hiervoor de site van Kenwerk.

Mocht je naar een ander bedrijf willen in het buitenland dan waar we als Vakschool Wageningen, tot op heden, stagiaires hebben geplaatst, wordt vooraf overlegd en beslist het managementteam over de eventuele plaatsing. Op dit moment worden stagiaires geplaatst in Gran Canaria, Engeland, Oostenrijk en Curacao.

De begeleiding op de werkplek in het leerbedrijf vindt in eerste instantie plaats door een praktijkopleider of leermeester. Vanuit school vindt de begeleiding plaats door een BPV-begeleider. Zijn of haar naam staat vermeld op de BPV-overeenkomst. De BPV-begeleider kan een andere docent zijn, dan waarvan je les hebt. Op de BPV-overeenkomst is de naam van de BPV-begeleider vermeld. Je vindt daarin ook informatie over hoe je hem of haar kunt bereiken.

Medewerkers BPV-bureau

24

voorzieningen

In school zijn tal van voorzieningen waar je gebruik van kunt maken. Hieronder vind je een overzicht van de voorzieningen.

Kantine Apeldoornseweg De kantine is de ruimte waar je alleen of samen met klasgenoten kunt pauzeren. Je kunt een keuze maken uit een ruim assortiment van broodjes, warme dranken, frisdranken, snoepgoed en eventueel warme maaltijden. Binnen de school kun je uitsluitend betalen met pinpas. In de kantine kun je eten en drinken. Elders in het gebouw is dit niet toegestaan. Deze ruimten en de entree van de school zijn ons visitekaartje. We willen ze graag netjes houden. Het spreekt voor zich, dat iedereen zijn eigen rommel opruimt.

PlazaDe Plaza in Wageningen is opgebouwd uit vier zones. In alle vier de zones kun je gebruik maken van wifi. Op het podium zijn extra stroomaansluitingen voor het gebruik van laptops.

Je kunt gebruik maken van de Plaza zonder een consumptie te gebruiken. Je mag hier zelf meegebrachte lunchpakketjes nuttigen. Het is niet toegestaan om snacks dan wel maaltijden van buiten in de Plaza te nuttigen.

De Plaza is ingericht met diverse tafels en stoelen. Om te voorkomen dat de medewerkers aan het eind van een schooldag tafels en stoelen naar de oorspronkelijke indeling moeten terugzetten, geldt de regel dat alle zitjes bij elkaar blijven. Concreet betekent dit dat niet is toegestaan om stoelen, krukken en tafels ergens anders neer te zetten. Om anderen ook de gelegenheid te geven om hun lunch te nuttigen is het niet toegestaan om schooltassen op de tafels en banken neer te zetten. Zie hiervoor ook de kleine kaartjes op de tafels.

Café de WildemanCafé de Wildeman is elke dag geopend van 8.30 uur tot 13.30 uur. Je kunt hier koffie, thee en kleine snacks bestellen. Als je hier plaats neemt is een consumptie verplicht.

Konditorei BakkerijwinkelDe studenten Bakkerij krijgen praktijklessen brood- en banketbakken. In de projectbakkerij worden dagelijks producten vers gemaakt en verkocht in de Konditorei. De hier aangeboden producten kun je kopen. Je kunt hier terecht voor een zoete- of hartige snack tussendoor of een kop koffie. Als je gebruik maakt van de Konditorei is een consumptie verplicht.

RestaurantsNaast de kantine en of Plaza kennen we bij Rijn IJssel Vakschool Wageningen diverse leerwerkplekken, waar studenten in een praktijksimulatie actief zijn. Dit zijn de:

• Restaurants in Arnhem en Wageningen• Hotel in Wageningen

Om het vak in de horeca goed te leren zijn hier ook praktijksimulaties voor in de keukens, restaurants, café, counter, hotel en konditorei. We ontvangen in onze praktijkruimtes graag gasten, om onze studenten de benodigde ervaring te laten opdoen als kok, gastvrouw/gastheer of als leidinggevende. Nodig je ouders, familie en/of vrienden eens uit om bij ons te komen eten. Het is een mooie ervaring, om ook eens aan de andere kant van de tafel te zitten.

25rijn ijssel studiegids vakschool wageningen 2014 - 2015

Hotel en ConferentiecentrumIn Wageningen leer je de vaardigheden die je nodig hebt om in het hotel te kunnen werken in hotel ‘de Nieuwe Wereld’. In Arnhem zijn hiervoor goede afspraken met verschillende hotels in de omgeving gemaakt. Via de hotelbalie van het hotel ‘de Nieuwe Wereld’, kun je reserveren. Het telefoonnummer van de hotelbalie is 026-3129604.

overige voorzieningen KluisjesOm je spullen veilig op te bergen kun je op school een kluisje huren. De kosten bedragen € 25,– op jaarbasis (inclusief borg voor de sleutel). Als je van school afgaat, dan ontvang je de borg terug als je de sleutel inlevert. Je kunt een kluisje huren bij de receptie in Wageningen of in Arnhem.

KopiërenRijn IJssel is bezig om over te schakelen naar betaald kopiëren en afdrukken van documenten. Te zijner tijd ontvang je hierover nadere informatie. Indien je documenten wenst te kopiëren, overleg je dit met de desbetreffende docent.

ParkerenOp de Marijkeweg in Wageningen is de meeste parkeergelegenheid te vinden achter het Hotel. Rijd tot vlak voor de slagboom, dan opent deze vanzelf. In Arnhem kan je je auto kwijt in de wijk achter de school aan de Apeldoornseweg.

MededelingenHet is belangrijk dat je goed geïnformeerd bent over verschillende zaken die op school spelen. Dit kan op verschillende manieren:• Digitale informatie is beschikbaar via de website van Rijn IJssel http://www.rijnijssel.nl

en in N@Tschool (http://natschool.rijnijssel.nl).• Op diverse plaatsen binnen de school hangen mededelingborden en tv-schermen waarop voor

jou belangrijke zaken worden gepubliceerd.• In de studieroute kun je het onderwijs- en examenreglement (OER) vinden. Dit geldt ook voor

schoolregels, lessentabellen, enzovoort

26

aanwezigheid/beschikbaarheid Je moet van maandag t/m vrijdag volgens het lestijdenrooster beschikbaar zijn. Houd daarmee rekening bij het plannen van activiteiten, zoals werk, huisartsen- en tandartsbezoek en rijlessen. Houd er ook rekening mee dat het lesrooster minimaal 4 keer per jaar verandert. Je schooljaar bestaat uit lessen op school en stage in de beroepspraktijk. Ook kan het voorkomen dat je in bepaalde perioden les krijgt op leerwerkplekken of dat je onderwijs krijgt op een andere locatie of binnen een bedrijf. Het kan ook voorkomen dat je ’s avonds les hebt. Dit betekent dat je geen vaste afspraken voor een heel schooljaar kunt maken.Bekijk de informatie op de borden en via de computer regelmatig. De school gaat ervan uit, dat je elke dag de roosterwijzigingen controleert.

AanwezigheidsregistratieBinnen Rijn IJssel Vakschool Wageningen dien je tijdens alle lessen aanwezig te zijn. Dit wordt via Comtak, het rooster- en aanwezigheidsregistratiesysteem, geregistreerd. Met je eigen inloggegevens kun je het rooster, roosterwijzigingen en je aanwezigheid inzien. Er wordt van je verwacht dat je op alle ingeroosterde onderwijsactiviteiten aanwezig bent. Regelgeving omtrent aan- of aanwezig zijn staat op de achterzijde van de onderwijsovereenkomst.

Geoorloofde en ongeoorloofde afwezigheidGeoorloofde afwezigheid is, wanneer:

Als je ziek bent:- Je meldt dit de eerste dag dat je ziek bent vóór 09.00 uur bij de receptie.- Telefoonnummer: 026-3129670 (Arnhem) en 026-3129600 (Wageningen). - Leerlingen die jonger zijn dan 18 jaar moeten hun ouders laten bellen.

Als je ziek bent tijdens je stage:- Je meldt dit vóór 09.00 uur aan je stagebedrijf.- Je meldt dit vóór 09.00 uur bij de receptie van school.- Je mailt je studieloopbaanbegeleider dat je ziek bent.- Als je weer aan het werk gaat, moet je dit melden bij de receptie van de school.

Als je op school ziek wordt:- Je meldt je af bij de receptie; indien je jonger dan 18 jaar bent, dan moeten je ouders/verzorgers contact opnemen met de medewerkers van de receptie om je ziek zijn te bevestigen.

Als je een afspraak hebt bij de huisarts/tandarts:- Afspraken dienen zo veel mogelijk buiten schooltijd gemaakt te worden.- Indien er toch een afspraak onder schooltijd gemaakt wordt, dan moet je dat vóór 09.00 uur melden bij de receptie.Indien deze bovenstaande stappen niet gevolgd worden, wordt de afwezigheid geregistreerd als ongeoorloofd.

Meld je na ziekte weer beter bij de receptie, anders blijf je als afwezig staan in het registratiesysteem!

Let op: Meld je na ziekte tijdens een stageperiode ook weer beter bij de receptie van school en niet alleen bij je stageadres, anders blijf je als afwezig staan in het registratiesysteem!

27rijn ijssel studiegids vakschool Wageningen 2014 - 2015

Ongeoorloofd verzuimDe school is wettelijk verplicht je aanwezigheid te registreren. Je aanwezigheid wordt dagelijks gecontroleerd in de klas. Mocht hieruit blijken dat je veel afwezig bent, worden er passende maatregelen genomen. Je studieloopbaanbegeleider zal dit met je bespreken.

Verzuim kan ongeoorloofd zijn en kan dan grote gevolgen hebben voor je voortgang op school, en/of de instelling waar je werkt/stage loopt, studiefinanciering en leerplichtwet. Als je jonger bent dan 18 jaar ben je leerplichtig. Ben je zonder afmelding door ouders/verzorgers afwezig, dan belt de verzuimconsulent van school naar je ouders/verzorgers om te informeren wat er aan de hand is. Lukt het niet om contact te krijgen, dan krijgen je ouders/verzorgers een brief. Er gaat een melding naar de leerplichtambtenaar als je 16 of meer uren ongeoorloofd afwezig bent geweest.

Als je een BOL-student bent van 18-23 jaar, geldt een kwalificatieplicht. Als er ongeoorloofd verzuimd is gedurende 16 lesuren in 4 weken, dan wordt het verzuim gemeld bij het DUO/VSV-team van de gemeente. Er wordt dan overleg gepleegd tussen jou, dit team en je studieloopbaanbegeleider met als doel ervoor te zorgen dat je toch uiteindelijk met een diploma de school verlaat.

Leerplichtambtenaren/kwalificatieplichtambtenaren bezoeken maandelijks de school. Vakschool Wageningen heeft het recht om je onaangekondigd uit de klas te halen om met deze ambtenaren te praten over je verzuim. Wij zijn niet verplicht om je ouders hiervan op de hoogte te stellen. Het doel van zo’n gesprek is om verder verzuim te voorkomen.

Verzuim van BBL-studenten wordt door school per week gemeld aan de werkgevers.

Verzuimmedewerkers Arnhem: Mw. Tan en Mw. GosselinkVerzuimmedewerkers Wageningen: Mw. Cleyne en Mw. Kooijman

Afwezigheid en studiefinancieringWanneer je teveel afwezig bent, heeft dit gevolgen voor je studiefinanciering. Indien bij controle blijkt dat je minder dan het vereiste aantal uren op jaarbasis, onderwijs op school of in de beroepspraktijk hebt gevolgd, loop je het risico dat je de studiefinanciering met terugwerkende kracht moet terugbetalen aan DUO (IB-groep). Je voldoet dan niet aan de norm voor studiefinanciering. Voor BOL-studenten vanaf schooljaar 2014-2015 geldt een norm van 1000 uur per jaar, voor BOL-studenten van eerdere jaren geldt een norm van 850 uur per jaar.

We zoeken in eerste instantie contact met jou. Zijn wij van mening dat de afwezigheid ongeoorloofd is, dan dienen wij dat door te geven aan DUO (IB-Groep). Dit gebeurt uiterlijk in de negende week nadat je afwezigheid is ingegaan. De school beoordeelt of het verzuim geoorloofd is of niet. In geval van ziekte moet de arts een verklaring afgeven. Desnoods verwijzen wij je door naar de schoolarts.

Nogmaals: als je verzuim ongeoorloofd is, kan dit gevolgen hebben voor je studiefinanciering.Voor meer informatie verwijzen we graag naar www.duo.nl.

28

Kom je weer naar school terwijl de melding al is doorgegeven, dan moet jij zelf met een formulier Wijziging student (Ws) doorgeven dat je de opleiding vervolgt. Daarbij moet je tevens een verklaring van de school overleggen waarin aangegeven wordt dat je weer onderwijs volgt.

Kom je niet meer naar school, dan wordt de rest van jouw studiefinanciering stopgezet en heb je ook geen recht meer op de OV-chipkaart. Zet je OV-chipkaart tijdig stop. Op tijd is voor of op de vijfde werkdag van de eerste maand dat je geen recht meer hebt op studiefinanciering. Gebruik je in die vijf werkdagen je OV-chipkaart, dan kan het OV-bedrijf een boete opleggen.

Nogmaals: voor precieze informatie over studiefinanciering en OV-chipkaart verwijzen we graag naar de website www.duo.nl. VerlofHet kan zijn dat je lessen moet missen vanwege bijzondere omstandigheden zoals een begrafenis.Bij de receptie van de Marijkeweg in Wageningen en de Apeldoornseweg in Arnhem kan je verlofbriefjes halen waarmee je dit verlof aanvraagt. Op de achterkant van deze briefjes staat de verlofregeling beschreven. Je moet deze aanvraag minimaal drie dagen voor het verlof aanvragen.

Het kan ook zijn dat je bijzonder vakantieverlof wilt aanvragen. Deze verlofaanvraag wordt bij hoge uitzondering en onder bepaalde voorwaarden goedgekeurd. We verwijzen je graag naar flyers waarin de verlofregelingen zijn beschreven. De regeling staat ook op www.rijnijssel.nl.Bijzonder vakantieverlof moet je 6 weken van tevoren aanvragen, met speciale verlofbriefjes die ook te verkrijgen zijn bij de receptie.Het bijzonder vakantieverlof wordt alleen wel/niet toegekend door de clusterdirecteur.

de veilige schoolEen voorwaarde voor democratisch samenleven is dat mensen elkaar respecteren. Respect is een voorwaarde voor veiligheid: wie zich in zijn/haar omgeving (thuis, op school of op de werkplek) gerespecteerd weet, kan zich ook veilig voelen. De school wordt gekenmerkt door een grote diversiteit aan persoonlijkheden, talenten, culturen en ambities. Verschillen worden geaccepteerd en positief gewaardeerd. Zo ontstaat er een klimaat van tolerantie gebaseerd op gevoelens van veiligheid. Hier hoort een aanspreekcultuur bij, waarin we elkaar aanspreken op gewenst en ongewenst gedrag. Ongewenst gedrag is bijvoorbeeld intimidatie, agressie of pesten.

GedragscodeRijn IJssel hanteert een gedragscode. Hieronder volgt een verkorte versie. De code geldt voor alle medewerkers, studenten en bezoekers van Vakschool Wageningen.

1. Respecteer jezelf:Je bent verantwoordelijk voor jouw gedrag.

rijn ijssel studiegids vakschool Wageningen 2014 - 2015 29

2. Respecteer elkaar:Je mag jezelf zijn. Je mag een eigen mening hebben; luister naar elkaar.

3. Respecteer afspraken:Samenwerken gaat als jij je aan de afspraken houdt. We hanteren bepaalde gedragsregels:We gaan ervan uit dat je je gedraagt en daarbij je gezond verstand gebruikt en uitgaat van algemene gedrags- en fatsoensregels. Wij hanteren in ieder geval de volgende gedragsregels:• Roken is alleen toegestaan:

In Wageningen: overdekt rookterras aan de Marijkeweg 20. In Arnhem: bij de ingang van de fietsenstalling.

• Handelen in en gebruik van alcohol en drugs in en om de school is verboden.• Grof, racistisch en discriminerend taalgebruik wordt niet getolereerd. • Diefstal en geweld is ontoelaatbaar.• Ongewenste intimiteiten zijn ontoelaatbaar.• Eten en drinken in de daarvoor bestemde ruimte.• Afval in de daarvoor bestemde bakken.• Mobiele telefoons, MP3-spelers en ander geluidsdragers verstoren de aandacht.

In de Plaza is het gebruik van mobiele telefoons wél toegestaan.• De les begint op tijd.• In de school wordt Nederlands gesproken.

4. Respecteer de werksfeerIn dit gebouw studeren en werken veel mensen; houd rekening met elkaar zodat iedereen goed kan studeren, werken en zich veilig voelt.

5. Respecteer je omgeving:• Dit is een uniek opleidingsinstituut;• Samen houden we het gebouw schoon en opgeruimd;• Respectvol met elkaar omgaan betekent:• Geen: drugs, alcohol, wapens, agressie, roddelen, schelden, pesten, bedreigen, intimideren of discrimineren.

Wangedrag en de mogelijke maatregelen die daarop kunnen volgenVanzelfsprekend mag je je niet schuldig maken aan wangedrag. Hieronder verstaan we het overtreden van de gedragsregels, maar ook herhaald te laat komen. Een docent kan je uit de les verwijderen als je je fysiek of verbaal agressief uit, spullen vernielt, je ongepast gedraagt of je schuldig maakt aan diefstal en fraude.

Indien we zoiets dergelijks constateren, spreken we je daar op aan. We kunnen dan één van de volgende maatregelen nemen:• je kunt een schriftelijke waarschuwing krijgen• je kan een contract aangeboden krijgen, waarin we afspraken met je maken, waar jij je aan

committeert• je kan worden geschorst• je kan van school worden verwijderd.Vanzelfsprekend hopen we dat we dit niet hoeven toe te passen en dat je je gedraagt volgens de algemeen geldende fatsoensnormen en de bovengenoemde regels.

3030

Bij iedere vorm van geweld (vechten, bedreiging e.d.), crimineel gedrag (wapenbezit, gebruik drugs, diefstal e.d.) en vandalisme (opzettelijk stuk maken van gebouw en materialen e.d.), wordt direct contact opgenomen met de politie en aangifte gedaan.

HygiëneHet is de verantwoordelijkheid van alle gebruikers van de school om de school op orde te houden. Want ook dat draagt bij aan een prettig leer- en werkklimaat! Daarnaast werk je binnen veel van onze opleidingen met voedsel, een extra argument om goed met hygiëneregels om te gaan. Houd je aan de volgende hygiëneregels:• Laat de theorie-, praktijk- en andere ruimtes binnen school altijd netjes achter. Indien hier HACCP

regels (specifieke hygiëneregels) van toepassing zijn, dan leef je deze na.• Tijdens de praktijklessen moet je jouw praktijkkleding dragen. In de praktijkmappen staat precies

vermeld aan welke eisen de praktijkkleding moet voldoen. In verband met de hygiëne en de HACCP mag je niet in praktijkkleding naar school komen.

• In klaslokalen mag je niet eten of drinken.• Het is niet toegestaan hoofdbedekkingen te dragen tijdens de theorielessen.• Het is niet toegestaan je jas of andere buitenkleding in de klas te dragen.• Het toilet laat je achter in die staat, zoals je het zelf ook aan zou willen treffen. Is het toilet verstopt,

of is er iets anders aan de hand, meld dit dan bij de conciërge of de receptie.

AansprakelijkheidHet schoolbestuur, de directie en medewerkers van Rijn IJssel Vakschool Wageningen zijn niet aansprakelijk voor het zoek raken of beschadigen van je eigendommen.Hiervoor geven we je de volgende adviezen:• Zet je fiets of brommer altijd op slot en te bevestigen aan een paal of fietsenrek. Op deze wijze is

het lastiger om een scooter/fiets in een busje in te laden.• Laat geen geld of waardevolle voorwerpen in je jaszakken of schooltas achter. Laat waardevolle

spullen altijd achter in je gehuurde kluisje. Indien de kluis is opengebroken vergoedt de school in sommige gevallen een gedeelte van de geleden schade.

• Doe in geval bij diefstal en vermissing in alle gevallen aangifte bij de politie. De school kan geen aangifte doen namens jou.

• Als je het gebouw of andere eigendommen van school opzettelijk beschadigt, worden de kosten op jou of jouw ouders/verzorgers/voogden verhaald.

VertrouwenspersonenJe kunt je onveilig voelen bij wat jij ervaart als seksueel getinte aandacht. Dat kan variëren van een ongewenste intieme opmerking, een aanraking of een grapje ‘waar je maar tegen moet kunnen’. Je kunt je onveilig voelen doordat je op een agressieve manier wordt benaderd door medestudenten of medewerkers van Vakschool Wageningen. Dit kan gebeuren door gewelddadig taalgebruik, feitelijk geweld (slaan, bijten etc.), pesten, treiteren of iemand consequent te negeren. Laat dat nooit op zijn beloop en ga het gesprek aan met je studieloopbaanbegeleider of vertrouwenspersoon om de problemen aan te pakken en op te lossen.

Wat doet deze vertrouwenspersoon?De taken van een vertrouwenspersoon zijn: begeleiding, bemiddeling, doorverwijzing naar professionele hulpverlening of klachtencommissie. Ook geven zij voorlichting over ongewenst gedrag en advies met betrekking tot het beleid ter voorkoming en bestrijding van ongewenst gedrag.

31rijn ijssel studiegids vakschool wageningen 2014 - 2015

VertrouwelijkheidZorgvuldigheid en vertrouwelijkheid zijn sleutelwoorden in de werkwijze van de vertrouwenspersoon. De vraagstukken die aan de vertrouwenspersoon worden voorgelegd, zullen met de grootst mogelijk omzichtigheid worden behandeld. De vertrouwenspersoon is dan ook verplicht tot een vertrouwelijke behandeling van alle informatie. Dat betekent dat deze niet met anderen over jou of je melding praat. Voordat de vertrouwenspersoon informatie inwint bij andere personen of instanties, vraagt hij/zij daarvoor aan jou toestemming.Voor meer informatie over of het maken van een afspraak met de vertrouwenspersoon, verwijzen we je graag naar www.rijnijssel.nl/studie info/begeleiding/vertrouwenspersonen.

BedrijfshulpverleningIn geval van calamiteiten is er een team van Bedrijfshulpverleners aanwezig. De Bedrijfshulpverleners hebben tot taak handelend op te treden in noodsituaties. Zij worden jaarlijks getraind om hun vaardigheden op peil te houden.

In geval van ontruiming gelden voor studenten de volgende instructies:• Sluit deuren en ramen.• Schakel elektrische apparatuur uit.• Overtuig je ervan dat bij het ontruimen niemand achterblijft. Geef extra aandacht aan

medestudenten die niet of onvoldoende bekend zijn met de plaatselijke situatie.• Meld de aanwezigheid van niet zelfredzame personen aan de Bedrijfshulpverleners.• Ga naar buiten langs de opgegeven route. Volg hierbij de instructie op van de docent of

de Bedrijfshulpverlener.• Bij rookontwikkeling niet rechtop lopen.• Liften niet gebruiken.• Na het verlaten van het gebouw ga je naar de verzamelplaats. In Arnhem ga je dan naar de

parkeerplaats bij kantoor Hekkelman. In Wageningen ga je afhankelijk van waar de calamiteit zich voordoet naar 1 van de twee parkeerplaatsen aan de Marijkeweg 5 of Marijkeweg 20.

• Meld je bij de docent.• Ga niet weg van de verzamelplaats voordat je hiervoor toestemming hebt gekregen.• Ga nooit het gebouw weer in, voordat daarvoor toestemming is gekregen. Dit

mag uitsluitend door de brandweer, politie of de ploegleider worden gegeven.

Binnen Vakschool Wageningen is een noodplan aanwezig. In geval van calamiteiten, brand, bommelding of een dreiging van buiten treedt dit noodplan in werking. Er zijn bedrijfshulpverleners (BHV) aangewezen die er voor zorgen dat in zulke gevallen de zaken goed geregeld zijn. Zij hebben een opleiding gevolgd, onder andere op het gebied van EHBO en brandpreventie. Zij weten hoe bijvoorbeeld gehandeld moet worden bij de ontruiming van het gebouw.Bij de bedrijfshulpverleners kun je ook terecht voor EHBO. Bij de receptie is bekend wie de bedrijfshulpverleners zijn.

Minimaal één keer per jaar wordt in het gebouw een oefening gehouden. We verwachten van de studenten volop medewerking bij deze oefening. De bedrijfshulpverleners hebben de leiding bij deze oefening. Zij zijn te herkennen aan felgekleurde hesjes. Je dient te allen tijde de instructies van de bedrijfshulpverleners op te volgen. In het gebouw is in elke gang aangegeven waar de nooduitgangen zijn. Verder vind je op plattegronden ook nog eens de (nood-)uitgangen. In de meeste ruimten hangen instructies, hoe te handelen in geval van nood.

3232

klachtenprocedure

Heb je een klacht en kun je deze niet oplossen binnen Cluster, dan kun je een klacht indienen volgens de onderstaande procedure.

Wat te doen wanneer je een klacht hebt?Wat voor een klacht je ook hebt, stel deze aan de orde. Bespreek het probleem eerst met degene die de klacht heeft veroorzaakt of met iemand die voor een oplossing kan zorgen. Denk daarbij ook aan je studieloopbaanbegeleider die als bemiddelaar kan optreden.

Waarom eerst praten?De betrokken docent, medewerker of afdelingsmanager heeft er recht op om te weten dat je niet tevreden bent. Je klacht geeft de mogelijkheid om verbeteringen aan te brengen. In veel gevallen blijkt een misverstand de oorzaak van een klacht.

Wanneer naar de klachtencommissie?Als het gesprek met betrokkenen niet de gewenste uitkomst heeft, kun je een officiële klacht indienen. De klacht dien je schriftelijk in bij de Klachtencommissie van Rijn IJssel. Het is raadzaam om een afschrift van deze brief te sturen naar de clusterdirecteur.

In je brief vermeld je:• je naam, adres, woonplaats en telefoonnummer;• opleiding en onderwijslocatie;• de datum waarop je de brief schrijft;• een korte, duidelijke omschrijving van de klacht en over wie of wat de klacht gaat;• wat je verwacht van de klachtencommissie;• je handtekening.Voor meer informatie zie www.rijnijssel.nl/studie info/procedures en reglementen/klachtenprocedure.

En de Inspectie dan?De Inspectie heeft geen specifieke taak bij het behandelen van klachten met uitzondering van klachten over pesterijen, seksuele intimidatie en geweld. Zij adviseert om altijd eerst te proberen om met de betrokkenen onderling het probleem te bespreken en op te lossen. Om een beter beeld van de school te krijgen, wil de Inspectie wel graag een kopie van een ernstige klacht ontvangen. Zij nemen het signaal op in het dossier van de school en nemen het eventueel mee in het volgend onderzoek naar de school.

Inspectie van het Onderwijs Postbus 27303500 GS Utrecht

Ombudslijn MBOOm te zorgen voor een goede klachtenbehandeling in het MBO heeft de Minister van OC&W een ombudslijn ingesteld. Als je niet tevreden bent over de wijze waarop Rijn IJssel omgaat met je klacht, kun je dat melden bij www.ombudslijnmbo.nl.

Klacht over examens, apart verhaal!Klachten over examens en tentamens kunnen ingediend worden bij de examencommissie of de commissie van beroep voor de examens. Deze laatste oordeelt over beslissingen van de Examencommissie of van de examinatoren. De manier van handelen, de wijze waarop de klacht moet worden ingediend en de reactietermijnen staan beschreven in de Onderwijs en Examenregeling (OER).

rijn ijssel studiegids vakschool Wageningen 2014 - 2015 33

zorgstructuurDossiervormingOm de begeleiding tijdens de opleiding zorgvuldig te laten verlopen wordt gewerkt met twee dossiers; een administratief dossier en een (digitaal) pedagogisch dossier.Het administratieve dossier wordt beheerd door de studentenadministratie. Hierin worden de documenten opgenomen die van belang zijn voor de in- en externe verantwoording betreffende financiering en kwalificering. Het pedagogische dossier wordt beheerd door je studieloopbaanbegeleider. Hierin worden documenten bewaard die van belang zijn voor de in- en externe verantwoording betreffende jouw begeleiding.Bij een eventuele wisseling van studieloopbaanbegeleider wordt het pedagogische dossier overgedragen aan de nieuwe studieloopbaanbegeleider. Als je daar bezwaar tegen hebt, moet je dit schriftelijk kenbaar maken aan de teamleider.

CursistenserviceTijdens je opleiding krijg je begeleiding van je studieloopbaanbegeleider. In bijzondere situaties of als je extra ondersteuning nodig hebt, kun je begeleid worden door het Trajectbureau dat verbonden is aan je opleiding. Daarnaast beschikt Rijn IJssel over een dienstverlenend bureau ten behoeve van studenten en medewerkers dat zorgt voor de begeleiding van studenten; Cursistenservice. Het Trajectbureau of je studieloopbaanbegeleider regelt de doorverwijzing naar Cursistenservice en doet dit in overleg met de studieloopbaanbegeleider en de student. Elke week is een medewerker van Cursistenservice aanwezig op de locaties.

Cursistenservice verzorgt specifieke begeleiding die niet gegeven (kan) worden door de studieloopbaanbegeleider of het Trajectbureau van je opleiding. Het bureau informeert, ondersteunt, begeleidt, adviseert en test studenten bij uiteenlopende problemen die verband houden met je studie en loopbaan. Concreet betekent dit dat Cursistenservice:• voorlichting geeft over studiemogelijkheden;• studenten begeleidt bij beroepskeuze;• studenten begeleidt die persoonlijke problemen, faalangst, dyslexie, dyscalculie of

concentratiestoornissen hebben;• allerlei tests en onderzoeken uitvoert;• begeleidingsplannen bij leerproblemen opstelt;• adviseert en ondersteunt bij de keuze van een vervolgstudie en/of start op de arbeidsmarkt.

Team Voortijdig SchoolverlatenRijn IJssel doet er alles aan om uitval van studenten te voorkomen. Als je zonder startkwalificatie de school verlaat, meldt school je aan bij het team Voortijdig Schoolverlaten (Team VSV). Het team richt zich op jongeren van 16 tot 23 jaar die zonder startkwalificatie het onderwijs verlaten of van plan zijn te verlaten en woonachtig zijn in de regio Arnhem/Wageningen. Een startkwalificatie staat gelijk aan minimaal een havodiploma of een diploma op niveau 2 van het mbo. De adresgegevens zijn te vinden op www.rijnijssel.nl.

Bij het team VSV werken loopbaanadviseurs, psychologen en orthopedagogen die met jou de juiste keuze gaan maken. Taken van het team VSV zijn:• registreren en begeleiden van voortijdige schoolverlaters;• adviseren over studie- en beroepskeuze;• voeren van coachingsgesprekken;• ondersteuning bieden bij intakegesprekken voor een nieuwe opleiding;• onderzoek verrichten naar leer- en/of persoonlijkheidsproblemen.

34

Steunpunt Studie & HandicapHet steunpunt Studie & Handicap ondersteunt het verbeteren en verbreden van het opleidingsaanbod voor met name gehandicapte studenten en de toegankelijkheid van het onderwijs binnen Rijn IJssel.Sommige studenten zijn extra beperkt in hun studiemogelijkheden vanwege een functiebeperking ofwel een handicap. Het steunpunt Studie & Handicap helpt deze studenten om hun opleiding goed te kunnen starten en afronden.Meer informatie is verkrijgbaar bij je studieloopbaanbegeleider of het Trajectbureau.

rijn ijssel studiegids vakschool Wageningen 2014 - 2015 35

verzekeringenRijn IJssel sluit voor haar leerlingen aanvullende verzekeringen af. In eerste instantie zal de eigen verzekering moeten worden aangesproken. Is een onderdeel niet verzekerd dan zal de door Rijn IJssel afgesloten verzekering in werking treden.Wat verzekerd is kun je zien op: www.rijnijssel.nl /jongeren/studie info/verzekeringsinformatie.

OngevallenverzekeringStudenten die op BPV gaan, zijn tijdens de BPV verzekerd voor het ongevallenrisico. De risico’s die verzekerd zijn: blijvende invaliditeit, overlijden, geneeskundige kosten (alleen voor de kosten die aantoonbaar niet via de eigen ziektekostenpolis worden vergoed) en tandheelkundige behandeling (gemaximeerd). Niet inbegrepen: de materiële schade aan persoonlijke eigendommen. Het laatste heeft te maken met het gegeven dat iedereen verantwoordelijk is voor zijn eigen spullen en indien de schade aan eigendommen veroorzaakt wordt door toedoen van ‘derden’, deze schade verhaald kan worden bij deze derden.

SchadeIn geval van schade moet je zelf zo spoedig mogelijk een aanvraagformulier aanvragen bij Afdeling Ongevallenverzekeringen voor scholieren, Renate Bosari (070-3028575) of Hetty van Buren (070-3028580) van Meeùs.

Wettelijke Aansprakelijkheid (WA)De risico’s die vallen onder wettelijke aansprakelijkheid zoals zaakschade en toegebrachte letselschade zijn verzekerd. Per WA-schadegeval geldt een eigen risico. Je bent tijdens de BPV (stage) verzekerd tegen schade, welke onder toezicht (lees aanwezigheid) aan derden is toegebracht. Bij een claim aangaande de wettelijke aansprakelijkheid wordt de aansprakelijkheid door verzekeraars getoetst aan de wettelijke en de polisbepalingen.

ZiektekostenverzekeringDe ziektekostenverzekering blijft ook tijdens de stage een zaak van jezelf of jeouder(s)/verzorgers. Indien je studiefinanciering (volgens WSF) ontvangt, ben je op een eigen ziektekostenverzekering aangewezen. In geval van eigen risico kan er voor dit bedrag een beroep gedaan worden op de ongevallenverzekering, dit ter beoordeling van de verzekering (zie boven).

Verzekeringen bij stage in het buitenlandWanneer je in het buitenland stage loopt, is er de mogelijkheid een speciale aanvullende verzekering af te sluiten: Insurance Passport for Students.Vraag je SLB-er om meer informatie of ga naar: http://www.studentsinsured.com.

36

medewerkers vakschool wageningen

Docenten / teamleiders / instructeurs

Afkorting Naam Functie/afdelingAHLCH CMI Ahlers Docent NederlandsANTDA D van Antwerpen Docent GastheerschapARTCO CBN Arts Docent EconomieBADWI WMM Badart Docent EconomieBEKMA M Bekendam - Bakker Docent Facilitair ManagementBALSU SAL van Balveren Docent EngelsDRIDA D.E. Driessen Docent GastheerschapBESMA M.M. Besseling Docent GastheerschapBOEOL O.B. de Boer Docent KeukenBEKIN I. Beke - Bolhaar Docent Nederlands/DuitsBOOAN A.M. van der Boon Docent Frans/EngelsBOSGE G. Bosgoed Teamleider ToerismeBOSIN I.N. van Bostelen Docent KeukenBRAGE G.J. Bravenboer Docent KeukenBROMA M.C. Brown Docent EconomieBUIRO R.N. Buitenhuis Docent KeukenBUTKL K. Buter Teamleider Horeca Wageningen DAAFR F.D. Daals Docent GastheerschapDEMMA M. Demmink - Versmissen Vertrouwenspersoon/ TrajectbureauDOBCH C.J.M. Munnik - Dobbelstein Docent Facilitair ManagementDOLJO J.A.T. ten Dolle Docent GastheerschapDUYMI M. van Duijnen Docent BurgerschapDYKED E. van Dijk Docent ToerismeESPVE V. Espitalier Docent FransLAAFR F.V. van Laanen Docent Brood en BanketFAAES E. Faasen Docent Brood en BanketFOKST C.M. Fokker Docent NederlandsRUTMA M.J.L. Rutten - Gerrits Docent SpaansGRICA C. van Grinsven Teamleider Bakkerij & FacilitairGROMA M. de Groot Instructeur HotelGRUAN A.G.P. Grundmann Docent KeukenGURHE H.J.M. van Gurp Docent KeukenHAADI D. de Haan Docent NederlandsHANEL E. Hansen Hupkens Instucteur HotelHANRO R.J.G. Hansen Docent KeukenHARFR F.H.A. Harmsen Docent Facilitair ManagementHEUDI D.W. Heuvelman Docent KeukenHEUDE D.H.C. Heuvelmans Docent ToerismeHEYPE R.A.P. Heijmen Docent KeukenHEOJO J.J. Hoens Teamleider Horeca Arnhem HORKI J.M. Hornix Docent EngelsHORKJO J. van der Horst Docent KeukenHUIHA H. Huisman Docent EconomieJANJO J.P.A.A. Jansen Docent EconomieJONAN A.M. de Jonge Docent Engels

rijn ijssel studiegids vakschool Wageningen 2014 - 2015 37

Docenten / teamleiders / instructeurs

Afkorting Naam Functie/afdelingJULGI G.L. Juliaans Docent EconomieKEMJO J.G.M. Kemperink Docent PersoneelsmanagementKLEIG L.I. Klein Docent GastheerschapKLEDA D. Klein Gunnewiek Docent SpaansKOMMA M. van Kommer Docent Brood en BanketKOPMA M.D.J. Kop Docent EconomieKORJA J.A. Kort Docent GastheerschapLAGCA G.C.G. Lagewaard Docent DuitsLONBA B. van Londen Docent BurgerschapMULCI H.L.H.C. Mulder - Lemmers Docent Facilitair ManagementLUCJE J.H. Luckers Docent KeukenMARAR A.H. Martens Docent KeukenHILBA B.L.H. Hillenaar - Maijer Docent NederlandsMEYES E.D. Meijners Docent DuitsMIEER E.T.M. van Mieghem Docent GastheerschapRYFEV E.E.M. Rijff - Mulders Docent RechtLUCRO M.R. Luckel - Nagel Docent EngelsNISEL E.W.M. van Nispen Docent NederlandsOONSA S. Oonk Docent GastheerschapOTTMA M. Otten Docent Brood en BanketPECWI W.M. Pecht BPV bureau Toerisme/FacilitairPEEMA M. Peelen Docent Brood en BanketPOLHA J.N.L. Pol Docent NederlandsREUGE G.B. Reuvers Docent Duits/FransRIERU R.A. Riewald Docent GastheerschapROMMR A.M. Romijn Docent DuitsROOWI W.H.M. Roosenboom Docent Brood en BanketSANPE P.A. Santema Docent EngelsSCHMA M. Schipperijn Docent EngelsSLOGE H.G. Slot Docent KeukenSOULE L.J.M. Souren Docent Brood en BanketTERGO G. Terpstra Docent EngelsTRODI D.H. Troost Docent EconomieVERRO R.L. Vermeer Docent NederlandsVERJA J.W. Verveda Docent NederlandsVOSJA J.J.M. Vos Manager IJscentrumWEESI S.J.J. Weerink Docent ToerismeWELFR F.P.M. Welling Docent Brood en BanketWIEMA M.A. Wiersema Docent NederlandsWILRO J.R.J. Willems Docent ToerismeWOLAN J.W.G. Wolters Docent Gastheerschap

38

Onderwijs Ondersteuners

Afkorting Naam Functie/afdelingBARSA S. ten Barge Beleidsmedewerker KwaliteitszorgBAKRU R. Barkhuijsen Project ManagerBERAN A. ten Berge StudentenadministratieBRIJA J. van den Brink Conciërge / Facilitair MedewerkerBRUKE K. Brussé ControllerBURDA D. Burgers Conciërge / Facilitair MedewerkerCLEMA M. Cleijne VerzuimconsulenteCORNI N. Cornelissen Conciërge / Facilitair MedewerkerDENWA W. Denkers Telefoniste / ReceptionisteFLUHE H. de Fluiter ExamenbureauGOSWI W. Gosselink VerzuimconsulenteHAAWI W. de Haan RoostermakerHAAJO J. de Haas Teamleider ToerismeHENBE B. Hensen Conciërge / Facilitair MedewerkerHOLMA M. Holweg HRM adviseur KAMIR I. van de Kamp ManagementassistenteKLACO C. Klaver BPV AdministratieKOOAN P. van de Laar Telefoniste / ReceptionisteLOUMI M. Louvet Magazijn MedewerkerPRERI R. du Pré Telefoniste / ReceptionisteRIGGE G. Righolt Magazijn MedewerkerRYKAN A. de Rijk StudentenadministratieRYKSO S. Rijkse StudentenadministratieRINCA C. Rink ClusterdirecteurROEAN A. Roenhorst Marketing & Communicatie adviseurROOMA M.A.C. Rooijmans ExamenbureauSTRJO J. Straus Coördinator studentenadministratieTANVE V. Tan Medewerker VerzuimregistratieVERES E. Verhoeven Reserveringen ArnhemVOSJA J. Vos Manager IJscentrumWIEAN A. Wien ProfessionaliseringWILJA J. de Wilde Managementassistente

rijn ijssel studiegids vakschool Wageningen 2014 - 2015 39

www.rijnijssel.nl/vakschoolwageningen

Marijkeweg 5 en 20, Wageningen026 3129600

Apeldoornseweg 210a, Arnhem026 3129670