Menu

Rundercarpaccio met rosevalsalade, kaas en truffeldressing

Huisgerookte hertenham met vossenbessen chutney en cranberrydressing

Graved lachs ( huisgemarineerde zalm ) met mosterd-dille dressing

Wildzwijnscoppa met een salade van bieten en acetosiroop

Vegetarische salade met bospaddestoelen en pestodressing

Wildbouillon met stukjes wild en tuinkruiden

Licht gebonden tomatensoep op smaak gebracht met sereh

Overijsselse mosterdsoep met prei en spekjes Lichtgebonden kreeftensoep met stukjes kreeft en tuinkruiden

Gegratineerde slakken 6 stuks Gegratineerde slakken 10 stuks Salade met gebakken duivenborst en een lauw-warme sesamdressing

Voorgerechten

€ 9,75

€ 9,75

€ 9,75

€ 9,75

€ 9,75

Soepen € 5,00

€ 5,00

€ 5,00

€ 6,50

Warmevoorgerechten

€ 8,95

€ 11,75

€ 12,75

Alle gerechten worden geserveerd met rustiek boerenbrood met tappenades

Gebakken varkenshaas, gevuld met roomkaas en bedekt met parmaham met rozemarijnsaus

Gebakken tournedos met morillesaus

Gegrilde kalfsentrecôte met bearnaisesaus

Gebakken hertenbiefstuk op knolselderijpuree met rode wijnsaus Krokant gebakken ganzenborst op in bier gestoofde zuurkool met wildjus Huisgemarineerde spareribs

Gebakken tongscharfilet gepaneerd in kerriebloem met garnalen dillesaus

Gambas op oosterse wijze geserveerd In de oven gegaarde zalmfilet met een groene kruidenpanade en dillesaus Visstoofpotje met saffraansaus

Vegetarische quorn met bospaddestoelen en een romige basilicumsaus

Gevulde courgette met groenten , gegratineerd met kaas en een kruidige tomatensaus

Hoofdgerechten vis

Hoofdgerechten vlees

€ 17,95

€ 27,95

€ 23,50

€ 25,75

€ 18,50

€ 17,00

€ 18,75

€ 17,75

€ 19,25

€ 16,95

Vegetarische Hoofdgerechten

€ 16,75

€ 15,50

€ 7,50Tomatensoep

Kipnuggets met friet

Fricky’s kinderijs

KindermenuErnie

Tomatensoep

Vissticks met friet

Quaky’s kinderijs

€ 7,50

Huiswijnen € 3,50 € 20,00€ 3,90 € 22,50

glas fles

€ 3,50 € 20,00€ 3,90 € 22,50

€ 3,50 € 20,00

€ 3,50 € 20,00

€ 29,50 € 39,00€ 4,95 € 35,00 € 47,50

RoodFinca La Carrasca Tempranillo Spanje Le Pinot Noir Domaine Auriol Frankrijk

Wit zoetBereich Bernkastel Duitsland

RoseRioja Señorio de Uñuela Spanje

Finca la Carrasca Sauvignon SpanjeLe Chardonnay Dom./Auriol Frankrijk

Wit

Prosecco Frizzante Colli Nobili IGT Italië Caves Saint Martin Brut Rose Methode Traditionnelle Luxemburg Spumante Dolcedi Moscato Carpineto Italië Champagne a.c. Charles Ellner Frankrijk

Mousserend

Kindermenu Bert

Kindermenu Bert

Huiswijnen

Kindermenu Ernie

Desserts

Dessertwijnen

ViognierSaintAnthelmeLesPetitCaillouxVindePaysduGardFrankrijkSmaakvolle brede, ietwat vettige wijn zondoorstoofd met veel aroma

SoleraAlbariñoRiasBaixasD.O.,SpanjeIn de geur gerijpt fruit met een hint van honing, volle smaak met een mooie afdronk

PinotGrisAlsacea.c.LouisSipp,FrankrijkIn de smaak rozijnen en gedroogd fruit, mooi evenwicht en een lange aroma-tische afdronk

LuganaTerreLungheVillaGirardi,ItaliëDiepgeel met de geur en smaak van rijpe perziken en amandel

BourgogneChardonnaya.c.Domd’ArdhuyBourgognea.c.FrankrijkIn de smaak veel rijp fruit en lichte houttonen

Sancerrea.c.DomaineThomas,FrankrijkStrakdroge wijn met een aangenaam parfum van fruit

Chablisa.c.GeorgesMenton,FrankrijkBleekgouden wijn met lichtgroene weerschijn en heerlijk krachtige en droge smaak

Witte wijnen per fles€ 24,50

€ 26,50

€ 27,50

€ 28,00

€ 29,50

€ 32,50

€ 34,00

Butterscots parfait met karamelsaus Dame blanche vanilleijs met chocoladesaus

Tiramisu longueur met chocoladeijs en amarenekersen Taartje van drie soorten sorbetijs met passie-pisangambon coulis Kaasplankje van diverse Rouveense en Franse kazen

€ 7,00

€ 7,00

€ 7,00

€ 7,00

€ 3,90€ 4,50

Muscat de Rivesaltes Dom. Auriol FrankrijkPedro Ximenez Jerez D.O. Spanje Domaine de Valcros Frankrijk

€ 8,50

€ 4,95

ChiarettoBardolinoClassicoD.O.C.,ItaliëVerfrissende, fruitige rose, lichtrood met in de smaak rood fruit en heel licht koolzuur

Rose wijn per fles

CôtesduRhonea.c.SaintAnthelme,FrankrijkGranaatrood van kleur met veel donker fruit als bessen, kersen en barmen

DogajoloToscaneI.G.T.Carpineto,ItaliëRobijnrood met in de geur rood fruit, koffie en specerijen met lichte houttonen RiojaD.O.CrianzaSeñoriodeUñuela,SpanjeSoepel van smaak met kenmerkende geur van vanille BourgognePinotNoira.c.Domd’Ardhuy,FrankrijkRobijnrode Bourgogne met veel geconcentreerd fruit BureAltoRipassoValpolicellaClassicoSup.D.O.C.ItaliëMild met een ondertoon van amandelen en goede ondersteunende zuren VieuxChateauPelletanSaintEmilionGrandCru,FrankrijkDonkerrood van kleur met in de geur en smaak bosvruchten en een vleugje laurier.

Rode wijnen per fles

€ 4,70 per glasHattNobleRubyPort,PortugalDiepe donkere rode kleur met aangenaam geconcentreerd rood fruit HattNobleLateBottledVintage,PortugalRobijnrode kleur, 5 jaar op fust gerijpt, geconcentreerd rood fruit

Bij de kaas

€ 26,50

€ 24,50

€ 26,00

€ 27,50

€ 29,50

€ 35,00

€ 7,50 per glas

€ 36,50

Frisdranken Coca Cola Coca Cola Light Chaud Fontaine blauw Chaud Fontaine roodSpriteCassis

€ 2,00

Sappen € 2,10 AppelsapJus d’orange

€ 2,00

€ 1,90€ 1,90€ 2,10€ 2,10€ 1,90€ 1,90

€ 1,90€ 2,20€ 2,00€ 2,50€ 3,25

FantaTonicBitter LemonIce TeaRivella

Jupiler maltLeffe dubbel

€ 1,90€ 3,25

Bieren van de Tap Hertog Jan 0,2 clHertog Jan 0,25 clJupiler 0,25 clJupiler 0,33 cl Hertog Jan seizoensbier

Bier op flesWarme dranken Koffie

TheeCappuccinoDecaféEspressoWarme chocolademelk

Zuivel ChocolademelkFristi

Dranken

Irish Coffee, koffie met Paddy Irish Whiskey en room French Coffe, koffie met Grand Marnier en roomSpanish Coffe, koffie met Tia Maria en roomItalian Coffee, koffie met Amaretto en room

Speciale koffie € 5,75€ 5,75€ 5,75€ 5,75

PSVBuitenlands gedistilleerd

Martini BiancoCampariSherry dryRuby Port Hatt NobleSherry MediumBacardi RumSmirnoff Vodka

€ 2,50€ 3,25€ 2,50€ 4,70€ 2,50€ 3,25€ 3,25

Gin & Jenever Blue Curacao BolsBessenjeneverCitroenbrandewijnJonge jenever Ketel 1Oude JeneverGordon’s Gin

€ 2,00€ 2,00€ 2,00€ 2,00€ 2,00€ 3,25

Binnenlands gedistilleerd

VieuwBeerenburgJagermeister

€ 2,00 € 2,00 € 2,00

Cognac Courvoisier VSOPReserve 2e Cru VSOPGrand Reserve 1e single CRU XO

€ 4,50€ 6,50€ 7,50

Armagnac

& Calvados€ 6,00€ 7,50€ 6,00€ 7,00

Calvados la Pommiëre XXX Calvados la Pommiere Hord d’AgeArmagnac Delord VSOP Armagnac Delord Napoleon

After dinner Amaretto di SaronnoSambuccaKahluaBailey’sTia MariaCointreauSouthern ComfortGrand MarnierDrambuieGrappa di Amarone

€ 3,50€ 3,50€ 3,50€ 3,50€ 3,50€ 3,50€ 3,75€ 3,50€ 3,50€ 5,50

Likeur PassoaSafariPisang AmbonMalibu

€ 3,00€ 3,00€ 3,00€ 3,00

Scotch Whisky Johnny Walker RedThe Famous GrouseChivas Regal 12 years 70Dimple 15 years old 70

€ 3,25€ 3,25€ 5,50€ 5,50

Bourbon Jack Daniëls € 4,00

Malt Whisky Glenfiddich € 5,50

Dranken