Specials 20250820

2
In deze Zuid-Afrika ‘special’ aandacht voor twee fantastische wijnhuizen. Maastricht, een wijnhuis dat al enkele jaren deel uitmaakt van het Sauter-assortiment en ruim 300 jaar meedraait in de Kaapse Wijnbouw. La Motte is een nieuwe ster aan het firmament. U leest alles over dit wijnhuis uit Franschhoek op de achterkant. In 1702 wordt Maastricht gesticht door Nederlanders in de nederzetting Pompoenkraal (anno nu bekend als Durbanville). Ten westen van Durbanville, op de uitlopers van de Tygerberg, worden verschillende wijngaarden aangeplant. De positieve invloed van dit gebergte (de heuvels bieden de nodige bescherming tegen harde wind) en het verkoelende effect van de nabijgelegen Atlantische Oceaan, maken deze regio tot een ideaal gebied voor druiventeelt. Wat dat betreft is er in drie eeuwen niet veel veranderd. Gedurende de eeuwen die voorbij zijn gegaan is er altijd sprake geweest van wijnbouw op het domein. In een document uit de beginjaren van de 19e eeuw wordt Maastricht zelfs erkend als een van de eerste negen wijndomeinen die het land rijk is. De grote verandering komt in 1982 wanneer Wheaty Louw zich ontfermt over het domein en de bijbehorende wijngaarden. Louw is op dat moment pas 22 jaar oud en wil niets liever dan wijnmaker worden. Hij beschikt over jeugdig enthousiasme, een schier eindeloze dosis doorzettingsvermogen en niet te vergeten een lange termijn visie. De eerste jaren ligt de nadruk op het in orde krijgen van de wijngaarden. Zijn lange adem komt goed van pas, want het blijkt een proces van vele jaren eer alle percelen in optimale conditie verkeren. Het bereikte resultaat blijft –niet verwonderlijk- in de regio ook niet onopgemerkt: Wheaty wordt door vele domeinen benaderd of hij bereid is om de druiven afkomstig van zijn wijngaarden, aan hen te verkopen. In de eerste jaren van de 21 eeuw levert hij aan niet minder dan 14 (!) verschillende domeinen. Op dat moment besluit Wheaty Louw, inmiddels bijgestaan door zijn vrouw en drie kinderen, dat de tijd is aangebroken dat de Maastricht-wijnen ook daadwerkelijk als Maastricht-wijnen op de markt komen. Zoon Thys was goed voorbereid op het besluit van zijn vader: een gedegen opleiding aan de Universiteit van Stellenbosch en stages op verschillende domeinen in Napa Valley en Saint Emilion, gingen vooraf aan zijn toetreding tot het familiebezit. De opgedane ervaring komt logischerwijs bijzonder goed van pas. Vooralsnog zijn de wijnen niet in al te grote aantallen beschikbaar. De komende jaren zal de productie steeds wat uitgebreid worden. Louw heeft in het verleden vaak lange termijn overeenkomsten gesloten met verschillende afnemers; binnen afzienbare tijd lopen de verschillende samenwerkingen af, waardoor het volume van eigen wijnen toe zal nemen. Wij zijn er van overtuigd dat met het groter worden van de beschikbare hoeveelheden, ook de naamsbekendheid zal toenemen. De kwaliteit van de wijnen zal iedere wijnliefhebber doen beseffen dat Maastricht meespeelt in de eredivisie van de Zuid-Afrikaanse wijnbouw. De vinificatie van de wijnen zal de eerste jaren nog plaats vinden op het nabijgelegen Diemersdal, een naam die bij menig liefhebber van Zuid-Afrikaanse wijnen wél een belletje zal doen rinkelen. Diemersdal, gesticht rond 1700, is ook gelegen in Durbanville en eveneens in bezit van de Louw-familie. Paradepaardje van Maastricht is zonder twijfel de Sauvignon Blanc. De eerste wijn bovendien die als Maastricht-wijn in 2010 het leven zag. Heeft in zijn recente bestaan al menig prijs verworven. Goud op het Concours Mondial Sauvignon, goud tijdens de Michelangelo International Wine & Spirits Awards, een zilveren Veritas-award en ga zo maar door. Krachtig en expressief. Verplichte kost voor liefhebbers van deze druif. Voor de rode wijnen kunnen we u slechts adviseren om u niet tot de druif van uw voorkeur te beperken. Stuk voor stuk zijn het zorgvuldig gemaakte wijnen, waarbij de inzet van nieuw eikenhout niet wordt geschuwd. Gezien de krachtige structuur en de smaakintensiteit van de wijnen vormt de forse houtlagering geen enkele belemmering voor de drinkbaarheid. Een geheimtip van formaat is de Pinotage. Over deze druif wordt niet door iedere liefhebber de loftrompet gestoken, maar de respectabele leeftijd van de stokken lijkt hier de sleutel tot succes. Met de aanplant van Pinot Noir is de familie Louw vrij recent begonnen. Vooralsnog heeft men zich beperkt tot een klein perceel. De druif laat zich niet makkelijk verbouwen in Zuid-Afrika, maar in het klimaat rondom Durbanville lijkt de druif -zo blijkt wel uit het resultaat- zich thuis te voelen. Ruim 300 jaar ervaring in de Kaapse wijnbouw _MAASTRICHT, DURBANVILLE Zuid-Afrika WIT MAASTRICHT Sauvignon Blanc 2013 Durbanville (€ 9,95) NU 8,95 ROOD MAASTRICHT Shiraz 2012 Durbanville (€ 11,50) ROOD MAASTRICHT Cab.-Sauvignon 2011 Durbanville (€ 11,50) ROOD MAASTRICHT Pinot Noir 2012 Durbanville (€ 11,50) ROOD MAASTRICHT Pinotage 2013 Durbanville (€ 11,50) NU 9,95 AUGUSTUS / 2015

description

http://ftp.sauterwijnen.nl/pdf/specials_20250820.pdf

Transcript of Specials 20250820

Page 1: Specials 20250820

In deze Zuid-Afrika ‘special’ aandacht voor twee fantastische wijnhuizen. Maastricht, een wijnhuis dat al enkele jaren deel uitmaakt van het Sauter-assortiment en ruim 300 jaar meedraait in de Kaapse Wijnbouw. La Motte is een nieuwe ster aan het firmament. U leest alles over dit wijnhuis uit Franschhoek op de achterkant.

In 1702 wordt Maastricht gesticht door Nederlanders in de nederzetting Pompoenkraal (anno nu bekend als Durbanville). Ten westen van Durbanville, op de uitlopers van de Tygerberg, worden verschillende wijngaarden aangeplant. De positieve invloed van dit gebergte (de heuvels bieden de nodige bescherming tegen harde wind) en het verkoelende effect van de nabijgelegen Atlantische Oceaan, maken deze regio tot een ideaal gebied voor druiventeelt. Wat dat betreft is er in drie eeuwen niet veel veranderd.

Gedurende de eeuwen die voorbij zijn gegaan is er altijd sprake geweest van wijnbouw op het domein. In een document uit de beginjaren van de 19e eeuw wordt Maastricht zelfs erkend als een van de eerste negen wijndomeinen die het land rijk is.

De grote verandering komt in 1982 wanneer Wheaty Louw zich ontfermt over het domein en de bijbehorende wijngaarden. Louw is op dat moment pas 22 jaar oud en wil niets liever dan wijnmaker worden. Hij beschikt over jeugdig enthousiasme, een schier eindeloze dosis doorzettingsvermogen en niet te vergeten een lange termijn visie. De eerste jaren ligt de nadruk op het in orde krijgen van de wijngaarden. Zijn lange adem komt goed van pas, want het blijkt een proces van vele jaren eer alle percelen in optimale conditie verkeren. Het bereikte resultaat blijft –niet verwonderlijk- in de regio ook niet onopgemerkt: Wheaty wordt door vele domeinen benaderd of hij bereid is om de druiven afkomstig van zijn wijngaarden, aan hen te verkopen. In de eerste jaren van de 21 eeuw levert hij aan niet minder dan 14 (!) verschillende domeinen. Op dat moment besluit Wheaty Louw, inmiddels bijgestaan door zijn vrouw en drie kinderen, dat de tijd is aangebroken dat de Maastricht-wijnen ook daadwerkelijk als Maastricht-wijnen op de markt komen.

Zoon Thys was goed voorbereid op het besluit van zijn vader: een gedegen opleiding aan de Universiteit van Stellenbosch en stages op verschillende domeinen in Napa Valley en Saint Emilion, gingen vooraf aan zijn toetreding tot het familiebezit. De opgedane ervaring komt logischerwijs bijzonder goed van pas.

Vooralsnog zijn de wijnen niet in al te grote aantallen beschikbaar. De komende jaren zal de productie steeds wat uitgebreid worden. Louw heeft in het verleden vaak lange termijn

overeenkomsten gesloten met verschillende afnemers; binnen afzienbare tijd lopen de verschillende samenwerkingen af, waardoor het volume van eigen wijnen toe zal nemen. Wij zijn er van overtuigd dat met het groter worden van de beschikbare hoeveelheden, ook de naamsbekendheid zal toenemen. De kwaliteit van de wijnen zal iedere wijnliefhebber doen beseffen dat Maastricht meespeelt in de eredivisie van de Zuid-Afrikaanse wijnbouw.

De vinificatie van de wijnen zal de eerste jaren nog plaats vinden op het nabijgelegen Diemersdal, een naam die bij menig liefhebber van Zuid-Afrikaanse wijnen wél een belletje zal doen rinkelen. Diemersdal, gesticht rond 1700, is ook gelegen in Durbanville en eveneens in bezit van de Louw-familie.

Paradepaardje van Maastricht is zonder twijfel de Sauvignon Blanc. De eerste wijn bovendien die als Maastricht-wijn in 2010 het leven zag. Heeft in zijn recente bestaan al menig prijs verworven. Goud op het Concours Mondial Sauvignon, goud tijdens de Michelangelo International Wine & Spirits Awards, een zilveren Veritas-award en ga zo maar door. Krachtig en expressief. Verplichte kost voor liefhebbers van deze druif.

Voor de rode wijnen kunnen we u slechts adviseren om u niet tot de druif van uw voorkeur te beperken. Stuk voor stuk zijn het zorgvuldig gemaakte wijnen, waarbij de inzet van nieuw eikenhout niet wordt geschuwd. Gezien de krachtige structuur en de smaakintensiteit van de wijnen vormt de forse houtlagering geen enkele belemmering voor de drinkbaarheid. Een geheimtip van formaat is de Pinotage. Over deze druif wordt niet door iedere liefhebber de loftrompet gestoken, maar de respectabele leeftijd van de stokken lijkt hier de sleutel tot succes.

Met de aanplant van Pinot Noir is de familie Louw vrij recent begonnen. Vooralsnog heeft men zich beperkt tot een klein perceel. De druif laat zich niet makkelijk verbouwen in Zuid-Afrika, maar in het klimaat rondom Durbanville lijkt de druif -zo blijkt wel uit het resultaat- zich thuis te voelen.

Ruim 300 jaarervaring in de Kaapse wijnbouw

_MAASTRICHT, DURBANVILLE

Zuid-Afrika

WITMAASTRICHT

Sauvignon Blanc 2013 Durbanville

(€ 9,95)

NU€ 8,95

ROODMAASTRICHTShiraz 2012 Durbanville (€ 11,50)

ROODMAASTRICHT

Cab.-Sauvignon 2011 Durbanville

(€ 11,50)

ROODMAASTRICHT

Pinot Noir 2012 Durbanville (€ 11,50)

ROODMAASTRICHT

Pinotage 2013 Durbanville (€ 11,50)

NU€ 9,95

AUGUSTUS / 2015

Page 2: Specials 20250820

In een stroomversnelling richting de top van de Zuid-Afrikaanse wijnbouw

_LA MOTTE, FRANSCHHOEK

La Motte, Chardonnay 2013• John Platter: ****• The Sommeliers Selection Trophy Winner 2015La Motte, Syrah 2011• John Platter: 4,5 *La Motte, Cabernet Sauvignon 2011• John Platter: ****

DisclaimerPrijswijzigingen en druk-/zetfouten voorbehouden. Aan deze uitgave kunnen geen rechten worden ontleend. Niets uit deze uitgave mag, noch geheel, noch gedeelte-lijk, worden overgenomen en/of vermenigvuldigd zonder voorafgaande schriftelijke toestemming van Sauter Wijnen te Maastricht.

ConditiesTenzij nadrukkelijk anders vermeld zijn de prijzen per fles (0,75 l.) en inclusief BTW. De (primeur-)prijzen zijn geldig zolang de voorraad strekt doch uiterlijk t/m 20 sep-tember 2015. Betaling binnen 21 dagen na factuurdatum. Van toepassing zijn onze algemene verkoopvoorwaarden, welke zijn gedeponeerd bij de Kamer van Koop-handel Zuid-Limburg onder nummer 14604792.

Kijk voor proefnotities op www.sauterwijnen.nl

Withuisveld 16A | 6226 NV Maastricht | 043-363 77 99 | [email protected] | Sauter heeft ook vestigingen in: Bussum | Hilversum | Zeist | Velp | Nijmegen

Een nieuwe ster aan het firmament! Nieuw is in dit geval relatief: de historie van la Motte gaat terug tot 1695… Met ‘nieuw’ bedoelen we de recente toevoeging van de wijnen aan het Sauter-assortiment. Anno 2015 is het domein in handen van de familie Rupert. Het domein is in 1970 aangekocht en sindsdien zijn kosten noch moeite gespaard om een plek te verwerven in de top van de Zuid-Afrikaanse wijnbouw. Het partnership met de familie de Rothschild illustreert de ambitieuze aanpak. Vrijwel direct na de aankoop in 1970 is de familie Rupert van start gegaan met de renovatie van het gehele landgoed. Met de nodige ijver en engelengeduld is alles wat toebehoort aan het domein, dus alle percelen en alle gebouwen, grondig gerenoveerd. Succes kon niet uitblijven. Het landhuis, het Jonkershuis (een tweede woning) en de watermolen, werden direct na het gereedkomen van de restauratie uitgeroepen tot nationaal monument. Normaal gesproken neemt een dergelijk proces van erkenning jaren in beslag, maar dankzij de uiterst grondige en gedetailleerde werkwijze van de Ruperts werd de monumentenstatus vrijwel direct verleend. Wijngaarden en vinificatie worden met hetzelfde gevoel voor perfectie verzorgd. Werkwijze, materialen en technische installatie dienen slechts één doel: het snel bereiken van de nationale en zelfs mondiale top. Het gevoel voor perfectie en excelleren zit volop in de genen van de familie Rupert. Pater Familias Anton Rupert is oprichter van onder andere tabakgigant Rembrandt Tobacco en de Compagnie Financière Richemont (na LVMH de grootste speler op de markt voor luxe-goederen zoals tassen, mode, sieraden, horloges etc.). Zijn nazaten beschikken zodoende over voldoende middelen om te presteren op topniveau. Het inzetten van state-of-the-art apparatuur, de allerbeste wijnmakers en het verwerken van uitsluitend het optimaal rijpe fruit zijn slechts enkele voorbeelden. Soms wordt er met scheve, jaloerse ogen gekeken naar deze onbeperkt lijkende mogelijkheden, maar de ervaring heeft geleerd dat een dergelijke werkwijze tot de allerbeste resultaten leidt. Vandaag de dag is Hanneli Rupert-Koegelenberg, dochter van Anton Rupert, de drijvende kracht achter la Motte. Hanneli excelleert niet uitsluitend op het wijndomein. Zij mag zich rekenen tot de beste mezzosopranen van Zuid-Afrika en schittert op menig podium. Liefhebbers van witte bourgognes kunnen haast niet om la Motte Chardonnay heen. Koel gelegen wijngaarden op zo’n 200 meter hoogte, vergisting deels op RVS-cuves en deels op eikenhout, rijping op (30% nieuw) eikenhout, battonage etc. etc. Veel overeenkomsten met de vinificatie van klassieke bourgognes. Niet verwonderlijk dat ook het resultaat overeenkomsten vertoont: kracht met behoud van elegantie, finesse en smaakrijkdom.

NU€ 12,95

ROOD LA MOTTE Syrah 2011 Franschhoek(€ 17,50)

ROOD LA MOTTE Cabernet Sauvignon 2011Franschhoek(€ 16,50)

NU€ 7,50

ROODSCHOONE GEVELMerlot 2013Franschhoek (€ 8,25)

WITSCHOONE GEVELChardonnay 2014

Franschhoek (€ 8,25)

WIT LA MOTTE

Chardonnay 2013 Franschhoek

(€ 14,50)

NU€ 15,75

NU€ 7,50

Om een optimale balans te vinden is het druivenmateriaal voor de Syrah uit meerdere regio’s afkomstig. Ieder perceel heeft zijn eigen microklimaat/terroir en draagt op die manier bij aan het juiste evenwicht. De assemblage bestaat uit 95% Syrah en 5% Grenache. Dit is in ieder geval aanbevolen materiaal voor de liefhebber van de allerbeste Rhône-wijnen. De Cabernet-Sauvignon is een schoolvoorbeeld van hetgeen deze druif onder de beste omstandhigheden kan presteren! Ook in dit geval worden druiven uit verschillende regio’s (Walker Bay, Wellington en Agter-Paarl) geassembleerd. Druiven uit Walker Bay, een relatief koel en maritiem klimaat, dragen bij aan de elegantie van de wijn. Het oogstmateriaal uit Wellington, één van de warmste wijnregio’s ter wereld, zorgt daarentegen voor optimale rijpheid in de wijn. De Cabernet-druiven uit Agter-Paarl tenslotte, dragen bij aan de complexiteit en mineraliteit, mede door de granietbodem waarin de stokken wortelen. Hier blijkt eens te meer hoe zorgvuldig men werkt bij la Motte. Uitgelezen wijn bij een nazomer-BBQ of braai. Voor dagelijks en royaal gebruik zijn er onder de naam ‘Schoone Gevel’ een sympathiek geprijsde Chardonnay en Merlot beschikbaar. De wijnen worden gemaakt in Franschhoek door de wijnmakers van la Motte. De Chardonnay-druiven zijn afkomstig van kalkrijke bodems in Robertson en Perdeberg (Agter-Paarl). Tijdens de vergisting en rijping komt de wijn niet in aanraking met eikenhout: zo komen druif en bodem heel goed tot uitdrukking. Het fruit voor de rode Schoone Gevel (100% Merlot) is afkomstig uit Wellington en Perdeberg. Twaalf maanden rijping op eikenhouten barriques (waar van 40% nieuw) geeft de wijn een luxe karakter en de tannines zijn er zachter en smaakvoller door geworden. Beide wijnen van harte aanbevolen, zeker met een warm naseizoen –dat volop gelegenheid biedt tot outdoor cooking- in het vooruitzicht.