Sella Ronda Menu

Een heerlijk Italiaans buffet met verse typerend

Italiaanse ingrediënten.

De basis van dit buffet bestaat uit koude en

warme gerechten welke wij zorgvuldig met

onze traiteur voor u hebben samengesteld.

In de menukaart kunt u ons menu vinden.

Ook is dit buffet uit te breiden en hebben wij

enkele mogelijkheden voor u opgeschreven.

Uiteraard is er ook de mogelijkheid om dit

buffet naar uw wens samen stellen.

Eet smakelijk!

Koude gerechten

Creme van Mascepone, knoflook en bieslook

Koude courgette-komkommer creme fraiche

Lasagne van voorjaarsgroente en gerookte

kip

Italiaanse pasta salade met roquefort

Pastrami provencaalse kruiden

Groene salade met pekelvlees, penne en

tomatendressing

Zongedroogde tomaten op olie

Tapenade van tomaat met basillicum

Mozzerella met pesto en tomaat

Carpaccio met parma kaas, ecato en veldsla

Stokbrood

Warme gerechten

Lasagne Bolognese

Spaghetti met pesto en tomaat

Ravioli met kaassaus

Asperges met katenspek, tomaat en dragon-

saus

Kalfslende met parmaham en truffel/rucola-

saus

Penne in tomaat en Italiaanse kruiden

Gerookte zalmsnippers, omeletreepjes en

crème fraiche

Kalfsstoofpotje op zijn Italiaans

Gamba’s in Italiaanse kruiden met spinazie

Risotto van rivierkreeft

Lamskoteletjes v.d. gril met tijm, rozemarijn

& knoflook

Roseval aardappeltjes uit de oven met zee-

zout en Italiaanse kruiden

Uitbreiding

Salade Caprese; mozzarella, tomaat en

basilicum

Vitello Tonato; tonijnmayonaise met kalfs-

vlees

Gemarineerde oventomaatjes met tijm en

knoflook

Zalm van de gril met romige limoensaus

Italiaans gekruide gehaktballetjes met

groente pesto