Ridderspoor winter 2011

52

description

clubblad volkstuindersvereniging Ridderspoor Alphen aan den Rijn

Transcript of Ridderspoor winter 2011

Page 1: Ridderspoor winter 2011
Page 2: Ridderspoor winter 2011

De evenementen commissie

organiseert op

Zaterdag 7 januari 2012

Om 13:30 uur in de kantine:

De ideale gelegenheid om het bestuur

en uw mede tuinders een voorspoedig

en vruchtbaar 2012 in goede gezondheid

toe te wensen.

Page 3: Ridderspoor winter 2011

Volkstuindersvereniging Ridderspoor - Winter 2011 Pagina 1

INHOUD Inhoudsopgave

Van de Voorzitter

Onderhoudsdienst 2012 complex I

Belangrijke data

Notulen ledenvergadering 12-11-2011

De Taxatiecommissie

Planten met een gemeen kantje

DNA

Snoeipraat

Nieuwe leden vtv-Ridderspoor

Klaverjassen in 2012

Veenmol (Gryllotalpa Gryllotalpa)

Grieks buffet - Weemoedig afscheid

Tijdperk

Natuurbelevenissen op en rond de tuin

(E-mail)- Adressen

Dahlia tip - Advertentie LED verlichting

Tuinbezoek in Gouda

De Tuinwinkel

Slakken

De mooiste tuin 2011

Rob's Tuintips

Marie-Claire's recepten en kooktips

La crêpe, een Magisch gebak

Kinderpagina

Sinterklaasfeest 2011

Puzzel Nr. 7

1

2

3 - 5

6

7 - 16

17

18

19

20

21

22

23

24

25 - 27

28 - 29

30

31

32

33

34

35 - 36

37 - 38

39 - 41

42

43 - 45

46

47

Telefoon winkel / kantine 0172 - 433773

Bankrelatie: Rabobank, rek.nr. 30.16.43.628

Email: [email protected]

Page 4: Ridderspoor winter 2011

Volkstuindersvereniging Ridderspoor - Winter 2011 Pagina 2

De algemene ledenvergaring zit er weer op. Het verslag vindt u verder in dit nummer. Veel discussies gingen

over tuinen die nu niet geheel een schoonheidsprijs voor onderhoud verdienen. Het bestuur, maar ook de

tuincommissie probeert zo snel als maar mogelijk is tuinders te wijzen op hun, hopelijk tijdelijke tekortkomingen

met betrekking tot dit onderhoud. Echter hiervoor hebben we wel de regels in acht te nemen die we nu eenmaal

zo hebben afgesproken. Op verzoek kan de tuincommissie ook tussentijdse controles doen. Zoals u weet vindt er

2 maal per jaar een controle plaats, waarbij in het najaar vooral gelet wordt op het riet aan de slootkant en de

hoogte en breedte van de heggen. In het voorjaar wordt er meer gelet op de algehele staat van de tuin zelf. Na

de najaarscontrole hebben nu zo'n 25 leden een aanschrijven van de tuincommissie ontvangen. Dit is ongeveer

15% van alle leden. Met z'n allen zouden we het beter moeten kunnen doen !

Voor wat betreft vrijkomende tuinen kan gezegd worden dat de wachtlijst hiervoor op dit moment vrij klein is.

De ervaring leert dat men vaak in het voorjaar de kriebels krijgt om een volkstuin te huren. Mocht u in uw

omgeving mensen kennen die een tuin willen huren dan zijn hiervoor nog mogelijkheden. Ervaren tuinders en/of

serieuze beginners genieten de voorkeur.

Terugblikkend op mijn eigen tuinervaring dit seizoen sprongen er een paar zaken uit: de aardbeienoogst was

zeer goed, veel meer opbrengst dan voorgaande jaren. De sperziebonen, weliswaar wat laat gezet, vertoonden

een matige opbrengst en de paprika's en aubergines van de kouwe grond deden het dit jaar ook niet goed, in

tegenstelling tot vorig jaar toen de opbrengst geweldig was. Soms vraag je je af: waar doe ik het allemaal voor.

Vooral als je eens op een zaterdagochtend over de markt loopt. Kennelijk is volkstuinieren niet zomaar een

hobby, maar een passie.

Tenslotte wil ik u nog wijzen op de activiteitenagenda voor 2012 verder op in dit blad en hoop u weer in grote

getale te mogen ontmoeten op de nieuwjaarsreceptie op zaterdag 7 januari 2012.

met vriendelijke groet en alvast fijne feestdagen en een voorspoedig 2012 toegewenst,

Hans ter Hoek, voorzitter.

Page 5: Ridderspoor winter 2011

Volkstuindersvereniging Ridderspoor - Winter 2011 Pagina 3

Onderhoudsdienst 2012 Complex 1

Iedereen die geen andere diensten verricht is 3x per jaar ingedeeld in één van onderstaande teams

met de 3 data waarop u wordt verwacht.

Bij verhindering de teamleider hiervan op de hoogte brengen en op een andere datum inhalen.

We werken van 09:30 tot 12:00 uur inclusief een koffiepauze.

Als u het nu in uw agenda noteert kunt u het niet vergeten!!!

Verhinderd? aub doorgeven aan de teamleider!!!

Tuin nr.

Telefoon

Data

2 Bronkhorst 420791 Teamleider 31-mrt 9-jun 18-aug

1

Rijsbergen

31-mrt 9-jun 18-aug

6b

van den Berg

31-mrt 9-jun 18-aug

7

van den Berg

31-mrt 9-jun 18-aug

8

Stehouwer

31-mrt 9-jun 18-aug

11

van den Dool

31-mrt 9-jun 18-aug

12 Hegeman 31-mrt 9-jun 18-aug

Tuin nr.

Telefoon

Data

5 Nicolaas 437372 Teamleider 7-apr 16-jun 25-aug

13

Schoehuis

7-apr 16-jun 25-aug

14

Jeucken

7-apr 16-jun 25-aug

15

Brinkman

7-apr 16-jun 25-aug

16

van Wijk

7-apr 16-jun 25-aug

17

?

7-apr 16-jun 25-aug

18 Hilberink 7-apr 16-jun 25-aug

Tuin nr.

Telefoon

Data

22 van der Kolk 493582 Teamleider 14-apr 23-jun 1-sep

19

Koppenol

14-apr 23-jun 1-sep

20

van de Water

14-apr 23-jun 1-sep

21

van Kesteren

14-apr 23-jun 1-sep

23

Clemens

14-apr 23-jun 1-sep

24

Bijsterveld

14-apr 23-jun 1-sep

26 Groen in 't Wout 14-apr 23-jun 1-sep

Page 6: Ridderspoor winter 2011

Volkstuindersvereniging Ridderspoor - Winter 2011 Pagina 4

Tuin nr.

Telefoon

Data

39 van 't Wout 493514 Teamleider 21-apr 30-jun 8-sep

27

van 't Hemessen

21-apr 30-jun 8-sep

28

Ruiter

21-apr 30-jun 8-sep

29

Looye

21-apr 30-jun 8-sep

30

Bekkum

21-apr 30-jun 8-sep

31

van 't Manen

21-apr 30-jun 8-sep

35 ?? 21-apr 30-jun 8-sep

Tuin nr.

Telefoon

Data

69 Koole 444748 Teamleider 28-apr 7-jul 15-sep

36

Voorhagen

28-apr 7-jul 15-sep

40

de Jong

28-apr 7-jul 15-sep

41

van Straathof

28-apr 7-jul 15-sep

42

Koenekoop

28-apr 7-jul 15-sep

43

van Velzen

28-apr 7-jul 15-sep

44

??

28-apr 7-jul 15-sep

45 Groen in 't Wout 28-apr 7-jul 15-sep

Tuin nr.

Telefoon

Data

71 Lens 744904 Teamleider 5-mei 14-jul 22-sep

46

Mieremet

5-mei 14-jul 22-sep

49

Delfos

5-mei 14-jul 22-sep

53

Kleindijk

5-mei 14-jul 22-sep

56

??

5-mei 14-jul 22-sep

57

Sarkisian

5-mei 14-jul 22-sep

58 Mw. Zweerus 5-mei 14-jul 22-sep

Tuin nr.

Telefoon

Data

78 Burggraaf 431774 Teamleider 12-mei 21-jul 29-sep

59

Kranenburg

12-mei 21-jul 29-sep

60

Prein

12-mei 21-jul 29-sep

61

Terpstra

12-mei 21-jul 29-sep

63

Gerritsen

12-mei 21-jul 29-sep

64

de Lange

12-mei 21-jul 29-sep

65 Dieks 12-mei 21-jul 29-sep

Tuin nr.

Telefoon

Data

74 Kempes 444450 Teamleider 19-mei 28-jul 6-okt

67

Blanken

19-mei 28-jul 6-okt

94

Karsten

19-mei 28-jul 6-okt

70

van Leeuwen

19-mei 28-jul 6-okt

72

Wentink

19-mei 28-jul 6-okt

73

Blom

19-mei 28-jul 6-okt

90 Noorhoff 19-mei 28-jul 6-okt

Page 7: Ridderspoor winter 2011

Volkstuindersvereniging Ridderspoor - Winter 2011 Pagina 5

Tuin nr.

Telefoon

Data

96 Florie 445357 Teamleider 26-mei 4-aug 13-okt

79

Weber

26-mei 4-aug 13-okt

82

de Vos

26-mei 4-aug 13-okt

83

Bruines

26-mei 4-aug 13-okt

84

Mw. Terlouw

26-mei 4-aug 13-okt

85

??

26-mei 4-aug 13-okt

87 de Boer 26-mei 4-aug 13-okt

Tuin nr.

Telefoon

Data

101 Clarijs 444595 Teamleider 2-jun 11-aug 20-okt

86

Saakjan

2-jun 11-aug 20-okt

88

Smits

2-jun 11-aug 20-okt

93

Karsten

2-jun 11-aug 20-okt

95

Rommen

2-jun 11-aug 20-okt

97

van Hemessen

2-jun 11-aug 20-okt

102 Hamelink 2-jun 11-aug 20-okt

Wintersnoei op donderdagmorgen in de herfst en winter.

Tuin nr.

4 Beumer

6

Bronkhorst

10

van Meurs

69

Koole

71

Lens

80

Knijpstra

90

Noorhoff

92

Colla

99

Kraayeveld T 422562 Teamleider

Aangevuld met inhalers van de onderhoudsdienst

Snipperen op zaterdag 3 maart 2012

Een vaste ploeg aangevuld met leden die hun onderhouds verplichting 2011 nog niet vervuld hebben

Page 8: Ridderspoor winter 2011

Volkstuindersvereniging Ridderspoor - Winter 2011 Pagina 6

7 januari Nieuwjaarsreceptie aanvang 13.30 uur

14 januari Kennismakingsbijeenkomst aanvang 16.00 uur

24 januari Bestuursvergadering aanvang 20.00 uur

28 januari Klaverjassen (bijdrage € 2) aanvang 13.30 uur

14 februari Bestuursvergadering aanvang 20.00 uur

26 februari Brabantse koffietafel € 7,50 aanvang 11.00 uur

3 maart Algemene Ledenvergadering aanvang 13.30 uur

13 maart Bestuursvergadering aanvang 20.00 uur

17 maart Klaverjassen (bijdrage € 2) aanvang 13.30 uur

24 maart Paasbingo aanvang 13.30 uur 31 maart Paaseieren zoeken aanvang 11.00 uur

10 april Bestuursvergadering aanvang 20.00 uur

21 april Ruil- en tuinmarkt organisatie V.T.V.Ridderspoor & Groei en bloei vanaf 10.00 uur

22 mei Bestuursvergadering aanvang 20.00 uur

9 juni Haring happen vanaf 11.30 uur

26 juni Bestuursvergadering aanvang 20.00 uur

28 augustus Bestuursvergadering aanvang 20.00 uur

15 september Ruil- en tuinmarkt organisatie V.T.V.Ridderspoor vanaf 10.00 uur

18 september Bestuursvergadering aanvang 20.00 uur

22 september Kennismakingsbijeenkomst aanvang 16.00 uur

29 september Herfstmarkt bij het gebouw De Vlinder organisatie De Vlinder & Groei en Bloei

7 oktober Grieks buffet € 7,50 dit is incl. 2 consumptiebonnen, ouso is gratis aanvang 16.00 uur

(opgeven tot 3 oktober)

9 oktober Bestuursvergadering aanvang 20.00 uur

13 oktober Klaverjassen (bijdrage € 2) aanvang 13.30 uur

4 november Brunch € 7,50 (opgeven tot 27 oktober) aanvang 11.00 uur

10 november Algemene ledenvergadering aanvang 13.30 uur

20 november Bestuursvergadering aanvang 19.30 uur

+ bijeenkomst zusterverenigingen aanvang 20.30 uur

24 november Sinterklaasfeest (opgeven tot 12 november) aanvang 11.00 uur

8 december Klaverjassen (bijdrage € 2) aanvang 13.30 uur

11 december Bestuursvergadering aanvang 19.30 uur + bijeenkomst commissies aanvang 20.30 uur

15 december Kerstbingo met de Kerstman (iedereen prijs) aanvang 13.30 uur

5 januari Nieuwjaarsreceptie vanaf 13.30 uur

Page 9: Ridderspoor winter 2011

Volkstuindersvereniging Ridderspoor - Winter 2011 Pagina 7

NOTULEN VAN DE ALGEMENE LEDENVERGADERING VAN DE VOLKSTUINDERSVERENIGING

RIDDERSPOOR TE ALPHEN AAN DEN RIJN

Gehouden op 12 november 2011 in het verenigingsgebouw aan de Ridderbuurt.

Aanwezig : 43 leden waarvan sommigen met partner, enkele nieuwe leden en drie leden komen nog

wat later de vergadering opluisteren, waarvan één met kennisgeving.

Afwezig met kennisgeving op datum van binnenkomst de leden: mw. R. Mathijssen,

dhr. W. Bijsterveld, dhr. J. Groen in ’t Wout, dhr. P. Koole, dhr. G.E. van de Water, mw. Y. Dieks, dhr. T.

Waite, dhr. F. Vos, dhr. H. Colla, dhr. B. Boer, dhr. J. Bouwhuis, mw. E. Karsten,

dhr. H. Zaunbrecher.

Bij afwezigheid van dhr. B. Boer zal mw. H. Grootendorst het woord voeren namens de tuinwinkel-

commissie.

Opening en mededelingen

De voorzitter opent de vergadering en heet alle aanwezigen hartelijk welkom op deze

najaarsvergadering.

Om te beginnen wil de voorzitter even stilstaan bij de verkiezing van de mooiste tuin. Deze werd

gewonnen door dhr. A. Boer. Dit werd bekendgemaakt tijdens de najaarsruil- en tuinmarkt. Ook

namens het bestuur van harte gefeliciteerd.

Helaas is ons ter ore gekomen dat ons erelid Beb van Deuren een ernstig ongeluk heeft gehad, waarbij

zij diverse fracturen heeft opgelopen. Zij is in ernstige toestand opgenomen in het ziekenhuis.

De voorzitter doet een oproep aan alle aanwezigen, maar ook aan de overige leden zich kandidaat te

stellen voor een opleiding cafébedrijf en sociale hygiëne. Geïnteresseerden kunnen zich aanmelden bij

het bestuur dan wel rechtstreeks bij de voorzitter.

Het diploma van dhr. E. van de Water is nog steeds geldig, deze is echter niet altijd bereikbaar bij

controle. Om hier continuïteit in te houden en aan alle wettelijke eisen te voldoen, is het wenselijk dat

er een paar mensen meer komen met een dergelijk diploma. Na de vergadering hebben zich dhr. De

Jonge en dhr. Groen in ’t Wout enthousiast aangemeld.

Helaas en tot groot verdriet zijn ook dit jaar een aantal tuinleden of familieleden van tuinleden ons

ontvallen door overlijden. De voorzitter verzoekt de aanwezigen om ter nagedachtenis te gaan staan

voor een korte stilte en wenst alle nabestaanden sterkte bij het verwerken van dit verlies.

Vaststellen Agenda

De agenda wordt niet aangevuld met extra punten, daarmee wordt deze vastgesteld.

Ingekomen stukken

Er zijn geen ingekomen stukken die van belang zijn voor deze ledenvergadering.

Wel zijn er de bovenstaande afmeldingen binnengekomen.

Page 10: Ridderspoor winter 2011

Volkstuindersvereniging Ridderspoor - Winter 2011 Pagina 8

Notulen van de Algemene Ledenvergadering 5 maart 2011

Deze staan gepubliceerd in het herfstnummer van Ridderspoor. Zij worden inhoudelijk en paginagewijs

doorgenomen. Eventuele vragen naar aanleiding van het verslag kunnen tijdens de rondvraag worden

ingediend.

- Dhr. Van Meurs geeft aan dat op pag. 10 abusievelijk 2010 vermeld staat, dit moet zijn 2011. - Dhr. Rommen vraagt waarom op pag. 13 bij punt 6 zijn naam vermeld staat. De voorzitter geeft

aan dat dit waarschijnlijk komt omdat hij de voorzitter wees op de goedkeuring vanuit de ledenvergadering. (Terugzoekend in de aantekeningen klopt dit. Had er voor de duidelijkheid bij vermeld moeten worden.)

Met het aangeven van deze punten wordt het verslag goedgekeurd en daarmee vastgesteld. Met dank

aan de secretaris.

Begroting 2011

De begroting voor 2012, die stond afgedrukt op de achterzijde van de uitnodiging, wordt besproken.

- Dhr. Clarijs waarom er zo’n groot bedrag begroot staat voor de aanschaf van een container. Dhr. Verhage vertelt dat deze moet gaan dienen voor de opslag van stoelen, tafels en dergelijke voor

de evenementen- en kantinecommissie, hier is op dit moment geen ruimte voor en staan er zaken

buiten te verrotten. Opslag in de werkplaats is geen optie, daar dit èn niet makkelijk is voor de

tuincommissie en de tafels en de stoelen worden flink stoffig als leden van deze commissie er tijdens

het seizoen aan het werk zijn.

- Dhr. Rommen geeft aan dat er tijdens het seizoen verschillende malen de tent is opgezet met bijbehorende zaken. Waarom wordt deze niet na afbreken in de tuinwinkel geplaatst?

Dhr. Verhage: ‘Dit is voor de totale opslag niet handig en véél te klein.’

- Dhr. Clarijs vraagt of de inkomsten van de kantineverhuur toereikend is. De penningmeester geeft als antwoord dat de verhuur ontzettend goed loopt. De aanschaf van een

container is eenmalig en is dus lonend.

- Vanuit de ledenvergadering komt de vraag of de prijs van de verhuur dan niet omhoog moet. De penningmeester vertelt dat de verhuur van de kantine € 50 per verhuurmoment opbrengt.

Daarnaast zijn nog allerhande zaken te huren, waar een klein verhuurbedrag tegenover staat.

Dhr. Verhage geeft aan dat de kosten voor de container over meerdere jaren kunnen worden

afgeschreven.

Dat klopt, maar het wordt in een keer betaald, aldus de penningmeester.

- Dhr. Van Kesteren stelt de vraag waarom er geen houten huisje wordt aangeschaft, deze zijn regelmatig wegens opruimingsperikelen een heel stuk goedkoper.

- Dhr. Lens geeft aan dit een prima idee te vinden en de prijzen zijn ook goed te doen. - Dhr. Timmerman stelde daarop een vraag, deze is helaas gemist door de secretaris en tijdens de

discussie ook niet meer terug te halen. Daarvoor excuus. Het nadeel van een houten huisje is dat je deze blijft schilderen en het vraagt veel meer onderhoud.

- Dhr. Koppenol zegt dat het hem inmiddels duidelijk is dat de verhuur duidelijk meer inkomsten opbrengen dan op de begroting staat aangegeven.

Page 11: Ridderspoor winter 2011

Volkstuindersvereniging Ridderspoor - Winter 2011 Pagina 9

- Dhr. Kemper vraagt waarom de begrote kosten voor de bouwcommissie voor 2012 zo hoog liggen.

Dhr. Verhage antwoord hierop met: ‘In de kantine is de huidige bedrading voor de elektra na zoveel jaar erg gevaarlijk en moet vervangen worden. Ook moeten er groepen bij. Door de jaren heen is er zoveel op die paar groepen gekomen, dat het onverantwoord is.

- Dhr. Van Meurs vraagt wat het verschil is tussen het groot onderhoud en het algemeen onderhoud.

De penningmeester antwoordt met: ‘Onder het algemeen onderhoud wordt het onderhouden van de

paden, algemene perken/tuinen e.d. verstaan. Groot onderhoud is alles wat hier niet onder valt, bijv.

aanschaf palen, kappen bomen e.d.’

- Dhr. Van Kesteren zegt in de begroting te zien dat er ruim € 8.000 tuinhuur aan de gemeente betaald moet worden. Is het niet mogelijk de vraag bij de gemeente neer te leggen de opritten naar complexen toegankelijker te maken? Is het niet zo dat een verhuurder daar iets aan zou kunnen doen.?

De voorzitter zegt dat wijzelf als vereniging verantwoordelijk zijn voor de helling van de dijken. We

zullen onderzoeken of we de gemeente hierbij kunnen betrekken.

Er wordt op dit moment al gewerkt aan een prijsopgaaf. Dit neemt natuurlijk de nodige tijd in beslag.

Als we willen kijken of we bij de gemeente kunnen aankloppen, zal dit meer tijd vergen.

De voorzitter vraagt als er geen vragen meer zijn m.b.t. de begroting, de ledenvergadering de

begroting goed te keuren.

Een ruime meerderheid gaat ermee akkoord. Hiermee wordt de begroting goedgekeurd en vastgesteld.

Verkiezing bestuursleden

Aftredend maar herkiesbaar zijn Bert Boer, Olga Harinck en Hans ter Hoek.

Er hebben zich geen tegenkandidaten voor een van de functies bij de secretaris kenbaar gemaakt.

De voorzitter vraagt de ledenvergadering of zij akkoord gaat met de herverkiezing van de kandidaten.

Er wordt met luid applaus ingestemd met de herverkiezing van Olga en Bert en de herbenoeming van

de voorzitter.

Commissies

Tuincommissie:

Dhr. De Keizer vertelt dat hij twee puntjes heeft.

Ten eerste: vorig weekend en afgelopen week hebben zoals bekend de tuincontroles plaatsgevonden.

Daarbij zijn een aantal gebreken geconstateerd als riet in de sloten en hoge heggen.

De betreffende leden hebben allen een mail of brief van de tuincommissie ontvangen.

Op complex I waren er 10, op II 6 en op III 3 tuinen waar zaken geconstateerd werden die (nog) niet op

orde waren.

Dhr. Lens vult nog even aan: ‘De hercontrole zal plaatsvinden op 26 november a.s.’

Ten tweede: vorig jaar is er driftig gesoebat om alle aardappelbriefjes binnen te krijgen. Helaas zijn er

elk jaar weer de notoire weigeraars. Dit betreft vooral de tuinders die geen aardappels telen. Ik doe

Page 12: Ridderspoor winter 2011

Volkstuindersvereniging Ridderspoor - Winter 2011 Pagina 10

hierbij via de notulen de oproep alsnog de aardappelbriefjes voor 2011 in te leveren en het is handig

als ze dan gelijk de -briefjes voor 2012 inleveren.

Nog even voor de duidelijkheid: ook wanneer er geen aardappels geteeld worden, is het noodzakelijk

dit administratief vast te leggen. Het is een wettelijke verplichting.

- Dhr. Van Kesteren geeft aan dat het logisch is dat er meer mis kan zijn op complex I daar er op dat complex meer slootjes zijn, maar ook meer/hogere heggen.

- Dhr. C. van den Berg zegt dat er meer tuinen verwaarloosd worden. Moet het niet zo zijn dat na één waarschuwing, het een volgende keer mis, deze tuinders geroyeerd worden? Ik denk hierbij ook aan Dhr. Blom. Daar is het nog steeds een zootje.

Dhr. De Keizer geeft aan dat er bij de najaarscontrole gekeken is/wordt naar de aanwezigheid van riet

en de hoogte van de heggen. Een enkeling wacht nog even met spitten, hierdoor ontstaat er een

groene waas over die tuinen.

Royeren is een laatste handeling. Er gaat een procedure aan vooraf. Daar waar een tuinder duidelijk

kan aangeven waarom hij even niet of weinig tijd heeft voor zijn tuin, kan deze niet geroyeerd worden.

De voorzitter vult aan met het feit dat er afgelopen twee jaar enkele leden geroyeerd zijn. Ook zijn er

enkele leden geweest die bij het bestuur aan tafel hebben gezeten. Bij sommige was dit voldoende,

maar een enkeling is op andere gedachten gebracht en zelf gestopt met tuinieren.

De tuin van dhr. Blom wil ik hier niet bij betrekken. Deze valt onder de verantwoordelijkheid van het

dagelijks bestuur. Voor die tuin is een stappenplan opgesteld, waar hij zich tot op heden aan houdt.

- Mw. Korthals Altes geeft aan te begrijpen dat de najaarscontrole een soort overgangsrapport is, op naar het nieuwe jaar. Is er geen mogelijkheid voor een tussenschouw? Ik heb het gevoel dat er leden zijn die het tuinieren onderschatten, vooral de leden met de grotere tuinen, deze mensen vertillen zich hieraan.

Dhr. De Keizer antwoordt dat indien er verwaarlozing dreigt, de voorzitter een brief stuurt naar

betreffende leden.

- Dhr. Van Kesteren: ‘Kunnen wij ook tussentijds zaken die niet op orde zijn op dreigen te raken aangeven bij de tuincommissie?’

Dhr. De Keizer zegt dat dit mogelijk is.

- Dhr. Timmerman vraagt of het mogelijk is de sloot een betere doorstroming te geven. ’s Zomers is het waterpeil in de sloten hoog. De drainage van de tuinen komt dan onder het waterpeil te liggen.

Dhr. Verhage zegt dat het waterpeil op I te laag is en op II te hoog.

De kleilaag ligt net hoger dan het waterpeil.

- Dhr. Francken geeft aan het Hoogheemraadschap gebeld te hebben toen de waterstand op III te hoog was. De andere dag zijn direct de duikers schoongemaakt. Dus als er problemen zijn met het waterschap kan iedereen zelf bellen, tel. 071 - 306 30 63, openingstijden: van 8.00 uur tot 17.30 uur.

- Dhr. Lens geeft aan dat er suggesties zijn aangedragen voor betreffende tuinen.

Page 13: Ridderspoor winter 2011

Volkstuindersvereniging Ridderspoor - Winter 2011 Pagina 11

- Dhr. Burggraaf vertelt dat het waterpeil in de zomer hoger is dan in de winter, omdat dan de koeien buiten lopen en deze uit de sloten water moeten kunnen drinken. Het verschil kan wel 15 cm zijn.

De voorzitter dankt ieder voor het werk en de toelichting.

Bouwcommissie:

Dhr. Verhage vertelt dat deze commissie dit jaar niet veel te doen heeft gehad, er waren 8 aanvragen

voor een huisje, kasje of schuur. Deze zijn allemaal door de Gemeente goedgekeurd. Klachten waren

er ook niet bij zijn weten. Hij hoopt dat dit zo blijft.

Taxatiecommissie

Dhr. Verhage geeft hierbij aan dat de taxatiecommissie in 2011 vaak moest uitrukken (het leek de

brandweer wel). Er moesten 12 huisjes, 12 kasjes, 7 schuurtjes en 2 platte bakken getaxeerd worden.

Dit deden wij meestal ’s zaterdags ’s morgens rond 10.00 uur. Wij waren bijna iedere zaterdag in touw.

De commissie heeft mij toen gevraagd om het een keer in de maand te doen. Dit vind ik een goed idee,

dus voortaan vinden de taxaties, indien ze er zijn, op de laatste zaterdag van de maand plaats.

Ed, Ruud, Toon en Rinus bedankt voor de vele malen uitrukken. Tot de volgende opdracht.

Tuinwinkelcommissie:

Daar dhr. Boer niet aanwezig is, leest de secretaris het verslag m.b.t. deze commissie voor:

Naar onze mening heeft de tuinwinkel over het jaar 2011 goed gedraaid, wij zijn daar tevreden over.

De Garant krant is onderweg. Zodra deze binnen is, wordt hij in de kantine gelegd, zodat deze op de

zaterdagen meegenomen kan worden door belangstellenden. Bij belangstelling voor bestellingen, deze

gaarne voor 5 januari 2012 inleveren. U kunt uw bestellinglijst in de brievenbus van de tuinwinkel

deponeren.

Nog even ten overvloede: hoe meer bestellingen er binnenkomen, hoe meer korting wij kunnen

bedingen bij Garantzaden.

De plantenbestellijst voor 2012 kunt u weer vinden in het winternummer van Ridderspoor. Ook hier

staat een uiterste inleverdatum op. Lever deze dus ook tijdig in.

Wij hopen dat u allen volgend jaar nog meer afneemt via de tuinwinkel dan het afgelopen jaar, we zijn

elke zaterdagochtend met veel plezier in de tuinwinkel. Het is daarbij dan ook erg prettig als we hier

niet voor niets staan, maar veelvuldig bezoek mogen verwachten van onze tuinleden.

Namens de commissieleden van de tuinwinkel,

Bert Boer

Page 14: Ridderspoor winter 2011

Volkstuindersvereniging Ridderspoor - Winter 2011 Pagina 12

Evenementen- en kantinecommissie:

Overzicht vanaf maart tot november 2011

Ook hier neemt dhr. Verhage het woord: ‘Het was een bewogen en druk jaar. Waarom bewogen? Wel

omdat de kantinebeheerder en medecommissielid Cees v.d.Louw na een zwaar ziekbed overleed.

Ik merk nu pas hoeveel werk er door hem is verzet om deze commissie draaiende te houden. In

gedachten blijft Cees nog lang bij ons.’

Hij vervolgt met: ‘Waarom een druk jaar? Om te beginnen is de kantine ontzettend veel verhuurd

geweest, maar ook en vooral door de goed bezochte en geslaagde evenementen.

Het paaseieren zoeken voor de kleintjes verliep op rolletjes, de paasbingo werd minder goed bezocht

dan wij hadden gehoopt. Dit werd echter weer goed gemaakt door de voorjaarsruil- en tuinbeurs die,

georganiseerd in samenwerking met Groei en Bloei, druk werd bezocht.

De jubileumdag gehouden op 14 mei jl., vanwege het 40 jarige bestaan van de vereniging, was een zeer

geslaagd festijn. Dit feest waarvan de organisatie in handen was van de jubileumcommissie in

samenwerking met de evenementen- en kantinecommissie, werd een geweldige dag met diverse

activiteiten voor verschillende leeftijdscategorieën, leden en genodigden.

Het haringhappen ondanks een mindere opkomst dan vorige jaren toch geslaagd te noemen: alle 150

haringen waren verkocht!

Dit jaar hadden wij een fietstocht georganiseerd naar onze zustervereniging in Gouda. Leo en

Corrie van Velzen hadden een mooie route uitgezet langs de Reeuwijkse plassen. De door de

vereniging verzorgde koffie en Goudse stroopwafel werden met smaak naar binnen gewerkt. De lunch

werd genuttigd aan het Reeuwijkse Hout. Het was een prachtig mooie en warme dag en een hele fijne

fietstocht. Dhr. Verhage zegt het jammer te vinden dat er zo weinig animo voor was.

De najaarsruil- en tuinbeurs was door de grote opkomst goed geslaagd.

En dan de grote klapper: 50 mensen in de kantine voor het Grieks buffet wat volgens de reacties erg

goed in de smaak is gevallen. Het blijkt toch geen gek idee om ook evenementen op de zondag te

organiseren, het animo loog er in ieder geval niet om...

Op zondag 27 november organiseren wij voor het eerst een najaarsbrunch. Ik verwacht ook hier

weer veel aanmeldingen voor, maar eerst vieren we natuurlijk nog het Sinterklaasfeest voor de

kleintjes op zaterdag 19 november a.s.

Over de financiële kant van deze commissie hebben we het de volgende ledenvergadering in het

volgend voorjaar.

Vanaf deze plaats wil ik Corrie en Bert bedanken voor hun inzet en samenwerking.

Ook mag ik Sofie ’s Molenaars niet vergeten die ook haar steentje bijdraagt in de kantine.

Aansluitend wil ik leden uitnodigen om te komen assisteren bij de evenementen- en kantinecom-

missie. Er is veel te doen en we kunnen heel wat handjes extra gebruiken.

Page 15: Ridderspoor winter 2011

Volkstuindersvereniging Ridderspoor - Winter 2011 Pagina 13

Dan wil ik ook nog 2 mensen bedanken die heel veel doen voor de kinderpot door het kweken van

pompoenen. G. Burggraaf en J. Francken enorm bedankt, mede dankzij jullie bijdrage kunnen we de

kinderactiviteiten blijven doen. Graag applaus voor deze mensen (dit krijgen ze!). Dank u.

Redactiecommissie:

Hier neemt dhr. Luijnenburg spontaan het woord. Hij zegt dat hij al even had rondgekeken of hij nog

meer commissiegenoten in de kantine zag zitten. Dit bleek op dat moment niet het geval.

Dhr. Van Velzen kwam met kennisgeving later.

Dhr. Luijnenburg vertelt dat met het opstappen van twee heren uit de commissie, waarvan de laatste

zonder de overige commissieleden hiervan op de hoogte te stellen, de commissie dit jaar een moeilijke

start ondervond. Dit vond ik heel jammer, ik had er flink de pest over in. Door ingrijpen van de

secretaris, is er toch nieuwe commissie samengesteld.

Ondanks de moeizame start, het elkaar aftasten, aan elkaar wennen, zich afvragen hoe nu verder enz.

bleek de samenstelling binnen de nieuwe commissie te werken. Gaandeweg werd er een geoliede

commissie gevormd, met daarbinnen ieder weer een eigen taak. Het lentenummer 2011 werd een feit,

ondanks de tijdsdruk waaronder deze werd samengesteld.

Hier en daar moesten nog wat oneffenheden worden gladgestreken, maar ook dat lukte.

Hij roemt dhr. Van Velzen die de pagina’s verzamelt en tot een geheel smeedt. Complimenten!

Dhr. Luijnenburg geeft aan het jammer te vinden dat het bestuurslid dat in het begin van het jaar bij de

commissievergaderingen aanwezig was vervolgens niet meer kwam.

Hierop haakt de secretaris in dat dit haar fout is, zij heeft dit vergeten terug te koppelen. Zij biedt ter

plekke haar excuus aan.

Websitecommissie:

Hier zou dhr. Van Velzen het woord doen. Echter doordat de vergadering een snel verloop heeft en de

voorzitter per abuis de pauze vergeet, is hij op dat moment nog niet aanwezig.

Daarop neemt de secretaris het woord:

Zij vertelt dat er op dit moment niet zo heel veel over de site te vertellen is. Alle belangrijke zaken zijn

klaar. De site heeft zijn vorm gekregen. Wel zal er tijdens de kerstvakantie groot onderhoud aan de site

gepleegd worden, daar beide mannen dan tijd hebben. Het bericht hierover staat al op de site, de

juiste datum moet nog worden afgesproken en zal vervolgens ook kenbaar gemaakt worden.

- Dhr. Van Meurs vraagt of het ook mogelijk is de advertenties die geplaatst worden weer te verwijderen.

De secretaris antwoordt dat dit inderdaad kan. Het is echter zo dat mensen vaak wel advertenties

plaatsen maar vergeten door te geven als de advertentie niet meer nodig is. Binnen de commissie is

afgesproken dat in zulke gevallen de advertentie er na twee maanden af gaat.

Dhr. Van Meurs geeft aan dat de advertentie m.b.t. de broeiramen er nog steeds op staat en hij

Page 16: Ridderspoor winter 2011

Volkstuindersvereniging Ridderspoor - Winter 2011 Pagina 14

- dus ook nog steeds hierover benaderd wordt. De ramen zijn inmiddels weg, dus de advertentie kan ook weg.

- Dhr. Verhage zegt dat dit voor hem ook het geval is. De secretaris zal dit doorgeven.

- Dhr. Lens vraagt hoe het zit met de hardware. Is dit bekostigd door de vereniging of wordt dit belangeloos door de leden van de commissie ter beschikking gesteld.

De secretaris antwoordt dat het laatste het geval is.

- Dhr. Van Kesteren vraagt naar het percentage mailadressen van de leden, dat bekend is bij de ledenadministratie.

De secretaris antwoordt dat er kleine 70 leden nog geen mailadres hebben doorgegeven. Hiervan is er

een enkeling die geen mailadres heeft, omdat zij ook geen computer hebben. Percentueel komt het

mailadressenbestand op + 65%.

De meeste informatie, brieven e.d. worden dus per mail verzonden. De leden waarvan nog geen

mailadres bekend is, ontvangen de informatie in de brievenbus.

Tuinuitgifte

Op dit moment zijn er 13 tuinen in de verhuur.

Er zijn 5 gegadigden, waarvan er 2 niet reageren op telefoon of mail voor te maken afspraken en 1 een

tuin wil van ca. 50 m² en alleen op complex III, zodat er werkelijk nog 2 gegadigden zijn.

Jubileumcommissie

De voorzitter geeft aan dat dit een tussentijdse commissie was en inmiddels weer is opgeheven.

Hij wil toch een woord van dank uiten naar de leden van deze commissie die ervoor gezorgd hebben

dat het feest gehouden op 14 mei jl. een zeer geslaagde dag is geworden.

Het bestuur heeft dan ook gemeend hen te moeten bedanken met een bloemetje.

De dames Harinck en Dobbe en de heren Bijsterveld en Charité hartelijk dank!

Helaas zijn dhr. Bijsterveld en Charité er niet. Zij zullen hun bloemetje op een later tijdstip ontvangen.

Rondvraag

- Dhr. C. van den Berg vraagt of de tuincommissie meer volmacht zou kunnen krijgen om in te grijpen bij klachten.

De voorzitter geeft aan dat het bestuur duidelijk korter op lopende zaken zit/moet zitten, soms helaas

niet kort genoeg.

- Dhr. Lens geeft aan dat zaken die afgelopen vergadering binnen de tuincommissie besproken zijn doorgeschoven zijn naar de tuincontrole. Dit omdat het al bijna zover was.

- Dhr. C. van den Berg is van mening dat er niets met zijn klacht is gedaan. Hij vindt dat er direct moet worden ingegrepen bij klachten.

Page 17: Ridderspoor winter 2011

Volkstuindersvereniging Ridderspoor - Winter 2011 Pagina 15

- Dhr. Diemer maakt duidelijk dat dit afhankelijk is van de aard van de klacht. Indien een lid niet voldoende heeft gehandeld of niet met bepaalde zaken eens zijn, ontvangen zij een brief van het bestuur.

- Dhr. Lens geeft aan dat het soms een subjectieve zaak betreft, hierbij denkt hij bijv. aan stronken op een bepaalde tuin.

- Mw. Korthals Altes geeft aan nog steeds het gevoel te hebben dat je overgaat bij goed verlopen controle.

- Dhr. Van Kesteren vertelt dat er procedures zijn die gevolgd moeten worden. Het betreft wel een ernstige klacht, hij geeft aan te denken dat het muizen en ratten aantrekt. Helaas heeft dit lid geen compostbak.

- Dhr. Lente vraagt of er al met betreffende tuinlid is gesproken. - Dhr. Koppenol zegt de uitnodiging niet te hebben ontvangen, waardoor zij niet de tijd hebben

gehad de begroting goed te bestuderen. Hij heeft dit tijdens de vergadering gedaan en vraagt hoe de begroting tot stand is gekomen. Wordt er altijd gezorgd een sluitende begroting te krijgen of is dit ook wel eens anders?

De penningmeester antwoord hierop dat er altijd geprobeerd wordt een sluitende begroting te

hebben. Soms moet er wel eens wat geschoven worden om dit te bewerkstelligen.

- Dhr. Rommen vraagt hoe de stand van zaken is rond de coniferen achter het tankstation. De secretaris geeft aan dat het bestuur hiermee bezig is. Er heeft al de noodzakelijke briefwisseling

plaats gevonden met allerhande instanties. Op dit moment heeft het bestuur briefcontact met het

overkoepelend orgaan van het tankstation.

- Dhr. Timmerman zegt dat er flink hoge bomen staan aan de kant van de Zegerbaan. Deze zorgen voor veel schaduw op de tuin. Kunnen deze niet tijdig worden gesnoeid.

- Dhr. Burggraaf geeft aan dat volkstuinvereniging Spoorzicht goede contacten heeft met een compostbedrijf. De levert ieder jaar een vrachtwagen vol compost. Is dit ook iets voor ons?

- Dhr. Van Meurs geeft aan dat er bij compost niet gedacht moet worden dat dit mest is, dat is het namelijk niet.

- Dhr. Diemer geeft aan dat dit troep is. - Dhr. Lente vraagt hoe het zit met de kisten met strooizout die n.a.v. de vorige ledenvergadering

geregeld zouden worden. Dhr. Verhage vertelt dat de zoutbakken zijn afgewezen. Als particulier is dit niet mogelijk.

Deze bakken kosten € 1.400 per bak.

- Dhr. Dobben vraagt hoe het zit met de hoge bomen op de dijk, ook deze zorgen voor veel schaduw. Er zijn er al verschillende gekapt, hoe gaat dit nu verder?

- Dhr. Diemer vertelt dat het gerucht gaat dat de gemeente de bomen weg zou willen hebben, omdat de dijk zou gaan kantelen wegens het uitdrogen daarvan. Het onderhoud aan de dijk gaat gewoon door, maar geleidelijk. De notenbomen die er tussen

staan blijven nog wel even, kunnen nog gebruikt worden voor het vruchtgebruik.

- Dhr. Timmerman vraagt of het bekend is welke tuinen opgezegd zijn. Naast zijn tuin ligt namelijk een tuin waarvan hij de tuinder het hele jaar nog niet heeft gezien.

De secretaris geeft aan dat het bestuur met deze betreffende tuinder bezig is.

- Dhr. Timmerman vraagt of het mogelijk is de vrijgekomen tuinen op het prikbord te hangen. Wanneer je weet dat een tuin naast je vrij is, kun je deze zolang deze niet verhuurd is zelf onkruidvrij houden.

Dit zal worden meegenomen naar de volgende bestuursvergadering.

Page 18: Ridderspoor winter 2011

Volkstuindersvereniging Ridderspoor - Winter 2011 Pagina 16

- Dhr. Van Kesteren geeft aan een leuke mededeling te hebben. Hij heeft een nieuwsbrief van de Nuon betreffende energiezuinige Led verlichting voor buiten. Deze zijn tot en met 22 november a.s. in de aanbieding voor € 31,50.

De advertentie zal op de website geplaatst worden. Tevens zal er een melding gemaakt worden in het

winternummer, maar gezien de uiterste datum van de aanbieding, zal deze niet meer gelden.

- Dhr. Schokker vertelt een heel boze mevrouw in de kantine te hebben gehad. Zij huurt/huurde tuin 44. Hier zijn twee bomen gekapt.

Dhr. De Keizer geeft aan dat dit helaas niet is teruggekoppeld vanuit de tuincommissie. De tuin was

echter opgezegd, in principe per het eind van het jaar, maar indien er een enthousiaste gegadigde

gevonden zou worden, zou dit zeker eerder mogen.

Vorig jaar is het huishoudelijk reglement gewijzigd. Loofbomen hoger dan 4 meter en coniferen hoger

dan 3 meter worden teruggezet naar genoemde hoogtes.

Binnen het bestuur is het besluit genomen indien er tuinen vrijkomen waarop (te)hoge bomen staan,

deze zullen worden verwijderd. Dit feit ligt in principe bij de jarenlange huurder die de tuin verlaat.

Daar deze mevrouw de tuin nog maar 1½ jaar heeft gehuurd, kan zij niet verantwoordelijk gehouden

worden voor deze te hoge bomen. De tuincommissie heeft ze dus omgehakt.

- Dhr. Rommen geeft aan dat hij weet dat het niet gebruikelijk is om leden om welke reden dan ook (ziekte e.d.) een attentie te bezorgen. Hij vindt echter dat er een uitzondering gemaakt moet worden voor mw. Van Deuren, voor al haar jaren trouwe dienst, daarbij is ze ook erelid.

De vergadering is het daar volmondig mee eens.

Sluiting

De voorzitter bedankt ieder voor zijn/haar aanwezigheid en de positieve bijdrage, suggesties e.d. aan

deze vergadering. Daarmee sluit hij de vergadering om 14.52 uur.

Hannie Grootendorst

Secretaris

Page 19: Ridderspoor winter 2011

Volkstuindersvereniging Ridderspoor - Winter 2011 Pagina 17

Hoe werkt de taxatiecommissie?

Mij is, als nieuwste lid van de taxatiecommissie,

gevraagd om een korte uitleg te geven over hoe de

taxatiecommissie in de praktijk te werk gaat. Hier

voldoe ik uiteraard graag aan.

Onder leiding van Dick Verhage bestaat de

taxatiecommissie verder uit nog 4 commissieleden.

Op zaterdagmorgen worden we zeer regelmatig

opgeroepen om tuinen te taxeren, zo vaak zelfs dat is

besloten om voortaan alleen nog te taxeren op de

laatste zaterdag van de maand. Dit voorkomt dat we

telkens moeten opdraven om één tuin te taxeren.

Wij bezoeken de opgezegde tuin om de hierop

aanwezige opstallen te taxeren. Het doel van de taxatie

is om de maximale verkoopprijs vast te stellen en

hierdoor speculatieve winsten te voorkomen.

De tuin zelf beoordelen we niet, soms is dit in mijn

ogen wat jammer. Als de tuin zwaar verwaarloosd is,

heeft dit geen invloed op de prijs, maar heeft de

overnemende partij wel een hoop extra werk om de

boel op te knappen.

Maar ja, zo zijn nu eenmaal de afspraken. Wij

beoordelen de staat en de kwaliteit van het huisje, de

kas en eventuele broeibakken etc.

Het taxatiebedrag wordt voor het huisje of schuur

gebaseerd op de volgende aspecten:

- Welke materialen zijn gebruikt en is het hout nog in

goede conditie

- Staat het huisje nog goed in de verf

- Hoe is de staat van de ramen/kozijnen en deuren

- Is het hang- en sluitwerk goed

- Waar is de vloer van gemaakt en hoe is de conditie

hiervan (dit alleen als we toegang hebben)

- Hoe is het gesteld met de beglazing

- Is er sprake van voldoende ventilatie

- Staat van de dakbedekking, zijn er geen

lekkageplekken en wat is de staat van de dakgoten en

de daklatten

- Wat is er nagelvast in het huisje aanwezig

(keukenblok e.d.) en hoe is de staat hiervan.

- Voor een kas geldt uiteraard hoe het geheel eruit ziet

en is het glas nog heel e.d.

∞ De taxatie wordt verricht door twee commissieleden afzonderlijk van de andere twee commissieleden. Na overleg

bepalen de commissieleden de maximum verkoopprijs die gevraagd mag worden door de verkopende partij,

waarna een taxatierapport wordt opgemaakt op basis van de hiervoor vermelde criteria. Komen de 4 taxatieleden

er niet uit dan is de stem van Dick Verhage beslissend.

Voor verdere details, zoals hoe er dient te worden afgerekend door de overnemende partij etc., verwijs ik u graag

naar artikel 36 van het huishoudelijk reglement. Tot op heden heb ik nog geen klachten over onze

werkzaamheden vernomen, dus neem ik aan dat men tevreden is over de taxaties door Dick, Toon, Rinus, Ed en

ondergetekende.

Het schema voor de taxatiedagen is als volgt:

Zaterdag 26 november 2011

Zaterdag 17 december 2011 (vanwege Kerst)

Zaterdag 28 januari 2012

Zaterdag 25 februari 2012 enz.

Ruud Koppenol, tuin 19

Page 20: Ridderspoor winter 2011

Volkstuindersvereniging Ridderspoor - Winter 2011 Pagina 18

Ik werk graag in de volkstuin maar een paar keer ben ik thuisgekomen met ‘brandwonden’. Ik had een idee wat de oorzaak was. Nou weet ik dat Berenklauw en zon een gevaarlijke combinatie is voor je huid. Echter die stonden niet in mijn tuintje! Ik ben dus gaan zoeken op internet welke gewassen dat nog meer kunnen veroorzaken. En dat blijken er toch nog wel een flink aantal te zijn die ook door tuinders geteeld worden. Blaartrekkend noemen ze die planten ook wel. In ons geval ging het om de pastinaak. In de blaartrekkende planten zitten stoffen (furocoumarinen) die je huid overgevoelig maken voor licht. Dit heet fotosensibilisatie. De blootstelling aan licht veroorzaakt schade. Op sombere dagen is de kans dus minder groot. Je huid wordt rood en in erge gevallen ontstaan er blaren op. De zwelling kan tot na 2 dagen nog toenemen. Als je de plekken eenmaal hebt kan de huid lange tijd bruin verkleurd blijven. Overigens, niet ieders huid is er even gevoelig voor.

Er zijn ook andere oorzaken die een vergelijkbare fotosensibilisatie veroorzaken: * gebruik van sommige medicijnen (je moet bij sommige antibiotica uit de zon blijven) * Gebruik van carboleum, je hout teren (waarschijnlijk niet meer bekend bij de jongste onder ons omdat het gebruik inmiddels verboden is) in de volle zon was geen verstandige actie.

Veel van deze planten hebben ‘witte wortelen” en

komen uit de familie van de schermbloemige. Als je

goed naar de bloemen kijkt van de boosdoeners, dan

zie je dat deze bloemen op elkaar lijken.

Nu staat er nog steeds pastinaak bij ons op de tuin, (het is veel te lekker om niet te telen), echter ik blijf er bij zonnig weer bij uit de buurt. Of, en dat kan ook, ik trek een laag kleding aan + handschoenen zodat het blad niet in contact kan komen met mijn huid. Kom ik toch per ongeluk aan zo’n blad en het is zonnig, dan loop ik even naar de sloot en was dat deel met water. Water en zeep is beter (en in het geval van een Berenklauw kan je daarna ook nog beter een paar dagen uit de zon blijven).

Gewassen /planten: Reuzenberenklauw (Heracleum mantegazzianum) Gewone berenklauw (Heracleum sphondylium) Bergamot (Citrus bergamia) Pastinaak (Pastinaca sativa) Selderij(Apium graveolens) Peterselie(Petroselinum crispum) Dille (Anethum graveolens) Kervel ( Anthriscus cerefolium) Lavas (Levisticum officinale) Sint-Janskruid (Hypericum perforatum) Blaartrekkende boterbloem (Ranunculus sceleratus) Vuurwerkplant (Dictamnus albus) Wonderboom (Ricinus communis) Wijnruit (Ruta graveolens) Grote engelwortel (Angelica archangelica) Duizendblad (Achillea millefolium) Duizendknoop (Persicaria) Fluweelboom (Rhus) Pruikenboom (Cotinus coggygria)

Groetjes, Carolien (tuin 60 en 62)

Page 21: Ridderspoor winter 2011

Volkstuindersvereniging Ridderspoor - Winter 2011 Pagina 19

Leve DNA! Als DNA onderzoeker wil je ook wel eens je stoffige lab uit om met normale mensen te praten. In samenwerking met mensen van het Leids Universitair Medisch Centrum, NCB Naturalis, Hogeschool Leiden en het Netherlands Bioinformatics Centre heb ik daarom het project 'Leve DNA!' opgezet. Ons idee is om alle Nederlanders te vragen waar zij het DNA wel eens van zouden willen aflezen. Middelbare scholen mogen een keuze maken uit deze ideeën. Die keuzes gaan wij dan uitvoeren. We maken de gegevens vrij toegankelijk, zodat iedereen er ook zelf mee aan de slag kan. Op die manier willen we iedereen laten nadenken over de mogelijkheden van DNA technologie. Misschien wilt u weten wat er voor bacteriën in uw composthoop leven; of wilt uw weten of er genetische verschillen zijn tussen tuinders op complex I en II; of vindt u dat we het DNA van de Ridderspoorbloem maar eens moeten aflezen. Of misschien heeft u een ander leuk idee. Laat het ons weten via www.levedna.nl. Misschien wordt uw idee dan wel uitgevoerd! Ken Kraaijeveld Tuin 182

Page 22: Ridderspoor winter 2011

Volkstuindersvereniging Ridderspoor - Winter 2011 Pagina 20

SNOEIPRAAT

Deze aanhef dekt niet echt de inhoud van het nu

volgende artikel, maar de naam “kaalslag” verdient het

zeker niet.

In november is een vaste groep vrijwilligers weer begonnen met het verwijderen van een aantal te hoge bomen in de singels en het uitdunnen van de singels op complex I. Er wordt onder deskundige leiding gekapt en gesnoeid en op tijd is er koffie. Denkt u nu niet wat een opoffering voor die jongens. Geen medelijden, want voor deze jongens is het iedere donderdagmorgen een feest om zich in de buitenlucht bij regen en wind uit te leven. Komt u maar eens langs op die donderdagmorgen. Hoewel ik geen lid van de tuincommissie ben, ben ik wel

een van die vrijwilligers die ieder jaar van de partij is voor

deze klus en neem ik de vrijheid hierover iets te zeggen.

Nadat de boom plat ligt wordt het openhaardhout

verdeeld onder de belangstellenden en de takken worden

naar de verzamelplaatsen voor het versnipperen gesleept.

Ook de takken die resteren na het uitdunnen van de

singels moeten naar deze verzamelplaatsen worden

gesleept. Het is echt wat je noemt “een heel gesleep”.

Dan is er ook nog het snoeihout dat van de eigen

tuinen af komt. Over dit snoeihout wil ik nog het

volgende zeggen. Snoeihout van uw eigen tuin moet u

bewaren op uw eigen tuin tot 1 november. Vanaf die

datum mag u uw snoeihout op de aangewezen

verzamelplaatsen deponeren, totdat de versnipperaar

is geweest. Het is niet toegestaan dit alvast maar in de

singels te deponeren. Het zou fijn zijn als u takken

zodanig deponeert dat zij met het dunne einde

richting sloot liggen. Alles kris kras door elkaar maakt

het werken moeilijk.

Voor de vrijwilligers, die helpen bij het versnipperen,

is het geen pretje ook nog eens de takken die in de

loop van het jaar door tuinders hierin zijn

gedeponeerd er uit te plukken.

Als wij hier allemaal aan meewerken maakt dat het

versnipperen een stuk gemakkelijker en al

relativerend snap ik natuurlijk ook wel dat die

problemen met de Grieken groter zijn.

Bas van Meurs, tuin 10

Page 23: Ridderspoor winter 2011

Volkstuindersvereniging Ridderspoor - Winter 2011 Pagina 21

Kennismakingsbijeenkomst nieuwe leden

Op zaterdagmiddag 17 september jl. was er weer een kennismakingsbijeenkomst voor de nieuwe leden.

Wij hebben op deze datum de volgende leden mogen verwelkomen:

Dhr. G.J. van der Putten, Mw. S. Saakjan, Mw. A. Bouwhuis, Dhr. C.A.N.M. Groen in 't Wout, Mw. H.H. Ooms,

Dhr. H. Kleijn, Dhr. F. Vaatstra, Dhr. B.H.H. Schoemaker en Mw. C. Stadhouders.

Ook Dhr. J.E.G. van Beek heeft inmiddels zijn contract ondertekend.

Mw. D. Boterenbrood heeft wel haar lidmaatschap ondertekend, maar heeft nog geen tuin.

Helaas waren niet alle genodigden aanwezig, deze worden voor de kennismakingsbijeenkomst op 14 januari

2012 opnieuw uitgenodigd. Zet deze datum dus maar vast in uw agenda.

Wij wensen allen die wel aanwezig waren, net als alle andere leden, veel tuinplezier, gezelligheid, collegialiteit

en een heerlijke opbrengst!

Hannie Grootendorst

Page 24: Ridderspoor winter 2011

Volkstuindersvereniging Ridderspoor - Winter 2011 Pagina 22

Klaverjassen in 2012

Als u dit leest hebben wij de klaverjasmiddag van 10 december er ook al weer op zitten. De deadline voor kopij in de Ridderspoor was 21 november zodat wij van deze klaverjasmiddag geen verslag kunnen doen. Ook de totaaluitslag over 2011 zult u nog even moeten missen. In het voorjaarsnummer, ja, waar praten we over, hierover uitgebreid verslag. Wel zal de uitslag op de website worden gepubliceerd. Ik kan wel alvast verklappen dat na 3 kaartmiddagen, Bert Schokker, Piet Zuidam en Leo van Velzen respectievelijk 1,2 en 3 staan. Maar op 10 december zullen er ongetwijfeld nog grote verschuivingen plaats hebben gevonden. Op 8 oktober was het weer ouderwets gezellig en ondanks een aantal afzeggingen waren wij toch weer met vier tafeltjes. Als deze afzeggingen er volgend jaar dus wel bij zijn, moet vijf tafeltjes bezetten mogelijk zijn.

Er werd weer stevig gekaart en na 3 x 16 potjes was de stand als volgt:

Mario de Ruiter 5917 punten

Leo van Velzen 5418 punten

Bert Schokker 5351 punten

Zij gingen met de prijzen naar huis , evenzo de nummers 4, 5, 6 en de poedelprijs.

De data voor de kaartmiddagen in 2012 zijn 28 januari, 17 maart, 13 oktober en 8 december 2012.

Deze data gaan met rood omrand in uw agenda!

Mede namens de evenementencommissie heten wij u van harte welkom en wij verwachten ook weer

wat nieuwelingen.

Frans Dobbe en Bas van Meurs

Page 25: Ridderspoor winter 2011

Volkstuindersvereniging Ridderspoor - Winter 2011 Pagina 23

Op de ledenvergadering kwam Joop Francken met wat Websites waarop informatie is te vinden over de veenmol. Onderaan dit stukje staan ze vermeld! Van de informatie is een uittreksel gemaakt voor de geïnteresseerden die geen mogelijkheid hebben om dit op het internet op te zoeken. Ook op de pagina met Natuurbelevenissen op de tuin wordt de veenmol genoemd.

Uiterlijk & Leefwijze:

De veenmol is een bruinzwart dier en kan ongeveer 5 cm lang worden. Het dier heeft een langgerekte vorm met graafpoten als van een mol. De veenmol graaft en onderhoudt evenals de mol een netwerk van onderaardse gangen. Naast wortels van planten eten ze ook dierlijk voedsel, zoals emelten, rupsen, poppen en wormen. Door zijn leefwijze, waarbij de schade aan gewassen vaak groot is, is deze interessante soort niet altijd geliefd bij tuinliefhebbers. Vooral niet als ze massaal optreden. De veemollen maken hun nesten in een vaste klomp aarde, waar ze een gat in maken. In deze holte verbergen zij over de honderd tot honderdvijftig eieren. Als de eieren gelegd zijn, maken ze de aarden klomp dicht, zodat hun natuurlijke vijanden zoals roofvliegen deze niet kunnen bereiken. Zij maken er gangen omheen om hun nest goed in de gaten te kunnen houden, die tevens als vluchtroute. Bij warm en droog weer brengen zij het nest, op twee vingerdiktes na, naar boven. Zodat de zon haar eieren uit kan broeden. Zodra het koud en vochtig weer is, laten ze hun nesten weer dieper in de aarde zakken.

Bestrijding: De natuurlijke vijanden zijn: mollen, spitsmuizen, eksters, kraaien en andere insecten etende vogels. Uit een stuk tuin dat kaal gehouden wordt zullen ze verdwijnen door gebrek aan voedsel. Gebruik geen paardenmest, dit zou de veenmollen juist aantrekken. Door varkensmest worden ze juist verdreven. Een verdord of dood stukje grond kan op de aanwezigheid van een nest wijzen. Als je in juni, juli en

augustus de nesten opspoort en verwijderd kan je het aantal veenmollen op de tuin flink verminderen. Door glazen potten enkele centimeters onder de grondoppervlakte in te graven, kunnen veenmollen

gevangen worden.

Websites: www.deboomkwekerij.nl en www.ongediertebestrijdingmaarssen.nl

Page 26: Ridderspoor winter 2011

Volkstuindersvereniging Ridderspoor - Winter 2011 Pagina 24

Page 27: Ridderspoor winter 2011

Volkstuindersvereniging Ridderspoor - Winter 2011 Pagina 25

Als je 21 jaar op Ridderspoor I woont, dan is het onvermijdelijk dat je afscheid moet nemen van collega tuinders

die een deel van je tuin-leven zijn geworden.

Wim Führen; moest onlangs de zware beslissing nemen om met tuinieren te stoppen.

Niet zomaar een tuinder! Wim kweekte altijd de zwaarste maïskolven wat mij absoluut nooit lukte. Super

tuingrond en grenzeloos optimisme waren volgens mij zijn geheimen.

Wim kweekte ook jarenlang Schorseneren, oogstte ze, maakte ze thuis schoon (een moeilijke klus) en kookte ze

dan voor zijn geliefde Amy. Wim heeft gelukkig nog een paar andere hobby's over zoals biljarten, bridgen,

tennissen en fietsen op zondagmorgen met zijn fietsvriend de apotheker en... veel uitgaan en lekker eten in

hotelletjes met zijn nieuwe liefde. Echter, geen schorseneren meer.

Wim we zullen je missen maar begrijpen het.

Page 28: Ridderspoor winter 2011

Volkstuindersvereniging Ridderspoor - Winter 2011 Pagina 26

Piet Kroone; in mijn straatje moest ook stoppen met zijn grote hobby. Geen ligusterhaag was strakker

geschoren dan die van Piet. Daarachter een mooie moestuin met zelfgebouwde korenmolen en prachtige

dahlia's gekoesterd door zijn vrouw. Mijn beschoeiing werd vakkundig aangelegd door Piet en hij werkte tot zijn

80ste jaar in een Palletfabriek. Dus tobben over doorgaan tot je 67ste was voor Piet een eitje.

Kroos op de sloot van de buren was zijn rode lap maar zo heeft iedereen zijn zwak. Ik zelf heb een hekel aan

teveel eenden op het gras langs de slootkant.

Meta van der Poel; (naast de kantine) werd tijdens haar jaarlijkse reis naar Canada altijd vervangen door

haar grote kleindochter met haar vriendin. Helaas moest het gezamenlijke besluit vallen om te stoppen met

deze fraaie moestuin met veel dahlia's.

Haar man Piet heeft jarenlang veel activiteiten in de kantine gedaan en zo zijn er veel prachtige tuin-jaren

opgebouwd om met goede herinneringen aan terug te denken.

Meta en hulptroepen; kom nog vaak koffiedrinken op zaterdagmorgen.

Page 29: Ridderspoor winter 2011

Volkstuindersvereniging Ridderspoor - Winter 2011 Pagina 27

Elise Karsten; Treftuinen en tuin 94 gaat begin december afscheid nemen van haar werk (21 jaar Trefpunt)

en haar Treftuinen. Zij heeft jarenlang als een kloek haar tuinlieden begeleid, eerst op één tuin en later op twee

tuinen. Wolf, Ben en vele anderen waren altijd graag aan het tuinieren en koffiedrinken met elkaar.

Een kleine gemeenschap die genoot van ons prachtige Ridderspoor 1. Elise zorgde voor een goede taakverdeling

en het werd ieder jaar weer een lusthof met prachtige zinnia's en heerlijke groenten. Onder het wakend oog van

Fred de overbuurman is er altijd met plezier gewerkt en gerecreëerd.

Elise bedankt voor jouw geweldige inzet die je alleen maar kunt geven als je een groot tuinhart hebt.

Nog vele jaren tuinplezier op je mooie besloten tuin met o.a. de prachtige Salomonszegel.

Epiloog: Tuinieren is een pracht hobby die volgens voorspellingen weer gaat toenemen omdat de

behoefte om te bewegen en tegelijk te recreëren toeneemt.

Hans van Kesteren

Betekenis:

recreëren = herscheppen

Page 30: Ridderspoor winter 2011

Volkstuindersvereniging Ridderspoor - Winter 2011 Pagina 28

Geoorloofd nachtelijk bezoek op de tuin.

Met nadruk schrijf ik geoorloofd. Er zijn lieden

die regelmatig onze tuinen in de nachtelijke uren

bezoeken. Die lieden zien wij liever niet, daar zij

het verschil tussen mijn en dijn niet geleerd

hebben, zullen wij maar zeggen.

Ik wil het nu hebben over allerlei dieren die

overdag hebben zitten te wachten tot wij onze

tuinhekjes op slot gedaan hebben. Het beste

voorbeeld daarvan is de ransuil op complex I die

overdag al het komen en gaan op de tuin goed in

de gaten houdt, gezeten op een hoge tak van de

treurwilg bij de ingang. Dat hij goed aan zijn

kostje komt bewijzen de braakballen die elke

morgen onder de boom op het pad liggen.

Zou je de braakballen ontleden dan zou je botjes

vinden van dieren, vooral muizen, die hij de

vorige nacht op onze tuinen verschalkt heeft.

Het IVN heeft tabellen die feilloos aangeven van

welke muizen de kaakdelen en schedeldeeltjes

zijn. Zodra wij de tuin verlaten hebben komt hij

in actie en zoekt onze tuinen af op voor hem

lekkere hapjes.

Ik schrijf dit stukje in de herfst.

Bij het opruimen van de teeltbedden schieten

regelmatig muisjes weg die kennelijk een

onderkomen vonden onder de oogstresten. Al

een teken dat voedsel voor de ransuil aanwezig

is.

Page 31: Ridderspoor winter 2011

Volkstuindersvereniging Ridderspoor - Winter 2011 Pagina 29

Een andere nachtelijke bezoeker van onze tuinen is

de egel. Ik was eigenlijk bang dat de egel al lang

onze tuinen verlaten had. Vooral dit jaar hadden

wij vanwege de natte zomer erg veel last van

slakken. Je kon nog geen slaplantje poten of het

was de volgende ochtend alweer opgegeten door

de slakken. Ook de koolplantjes werden met

dezelfde vaart weer bladloos. Alle simpele dingen,

zoals 's avonds rapen, of jampotjes met bier

ingraven hielpen geen zier. Het is dan bijna te

begrijpen dat veel tuinders giftige slakkenkorrels

gaan gebruiken die vaak noodlottig zijn voor de

egels. Gelukkig is er een biologische slakkenkorrel

van de firma ecostyle die niet giftig zou zijn. Die

gebruik ik dan maar, veel resultaat merk ik niet,

maar op de verpakking staat dat zij in hun

schuilplaatsen dood gaan. Maar jawel mijn

tuinbuurvrouw Corrie heeft onlangs een egel

gezien op het pad van onze tuinen. Dat geeft hoop

dacht ik toen ik dit hoorde, want de egel is

slakkenverdelger nummer een. Komt het

egelhuisje wat ik vorig jaar van een bouwtekening

gemaakt had en vervolgens onder de appelboom

geplaatst had, misschien toch nog van pas de

komende winter.

Op compex II heb ik deze zomer een andere

nachtbezoeker van onze tuinen gezien. Helaas

maar even, maar toch gespot!

Dat kwam zo; ik was mijn zoon Ken even aan het

helpen met het opruimen van zijn tuin na de

terugkomst van de vakantie. Er is dan altijd van

alles te doen, dus een extra schoffeltje komt best

gelegen.

Plotseling zie ik een kopje boven het gewas

uitsteken met een wel heel bekend gezichtje. Een

bunzing was even nieuwsgierig gaan kijken wie zijn

rust aan het verstoren was. Gelukkig mogen wij geen

kippen houden op de tuin, want daar lust hij wel pap

van. Maar kennelijk kan hij zich goed in leven

houden met allerlei diertjes die op onze tuinen

leven.

Ik wil uit onze nachtelijke bezoekers nog een soort

naar voren halen. De veenmol.

Een lastige rakker die graag aan de wortels van onze

planten knaagt. Zou u op een zwoele zomeravond

eens laat op de tuin zijn, dan zult u zeker het geluid

dat ze maken kennen. Om de vrouwtjes te lokken

maken de mannetjes een vreemd geluid door met

hun poten langs elkaar te schrapen. Het is net het

geluid van een kolonie kikkers die ook vrouwtjes

lokken in de avonduren.

We zouden het ook nog kunnen hebben over de

vleermuizen en zwaluwen die op insecten jagen in

de schemering en nachtvlinders die 's avonds actief

worden.

Nu ik er zo over nadenk, is het best eng zo op onze

tuinen bij het vallen van de nacht.

Kom je geen lieden tegen met bivakmutsen en

breekijzers, dan zijn het wel enge vleermuizen en

uilen die om ons heen suizen. Op de grond lopen

dieren met enge lange scherpe stekels of bunzings

met scherpe tanden. Eigenlijk als u niet uitgerust

bent met stalen zenuwen zou ik maar thuis blijven,

morgen is er weer een dag en dan verschuilen die

engerds zich en hebt u er geen last van.

Geniet van uw tuin.

Rob Kraayeveld tuin 99/100

Page 32: Ridderspoor winter 2011

Volkstuindersvereniging Ridderspoor - Winter 2011 Pagina 30

Gedurende het laatste jaar is gebleken hoe prettig het is om als vereniging in het bezit te zijn van de email-

adressen van haar leden. Dit om een snelle correspondentie te kunnen waarborgen over allerhande zaken. Het

kan de vereniging flink wat administratiekosten schelen. Maar ook daar waar de commissies u willen informeren

over bepaalde activiteiten etc.

Nu zijn er natuurlijk ook leden die geen computer bezitten, laat staan een e-mailadres, maar in de hedendaagse

tijd is dat toch de minderheid.

Dat is de reden dat wij als bestuur u willen verzoeken uw e-mailadres bij ons kenbaar te maken, zover deze nog

niet bij ons bekend is. Ook verzoeken wij u de wijzigingen in dit mailadres door te geven.

Woonadressen

Dit laatste geldt ook voor de woonadressen. Ook hier vinden wel eens wijzigingen door verhuizingen e.d. plaats,

maar in zijn/haar drukte vergeet een enkel lid nog wel eens de adreswijziging naar onze vereniging te sturen. Wij

nemen niemand iets kwalijk, wij hopen u echter middels dit berichtje daar even attent op te maken.

U kunt uw gegevens doorgeven aan de secretaris: [email protected]

Of: Secretariaat VTV-Ridderspoor

P.a. J.M.C. Grootendorst - de Haan

Loenhorst 3

2402 LV ALPHEN AAN DEN RIJN

Telefonisch kan dit ook! Tel.nr. 0172 – 436606.

Wij willen u alvast hartelijk danken voor uw medewerking.

Hannie Grootendorst.

Page 33: Ridderspoor winter 2011

Volkstuindersvereniging Ridderspoor - Winter 2011 Pagina 31

Van een echte dahlia kenner kreeg ik het advies om na het rooien van de dahlia knollen de worteltjes niet af te

knippen.

Afknippen veroorzaakt kleine wondjes die kunnen gaan schimmelen.

Dus pas afknippen en scheuren na de winter als ze weer de grond in gaan.

Hans van Kesteren, Tuin 21

Gezien op " http://www.nuonenergiewinkel.nl"

Led zonne-energie spot buiten

Van € 35,69 .............................Voor € 28,55 Voor bestellingen boven € 60,00, worden geen verzendkosten gerekend! Dus gezamenlijke bestelling kan nog voordeel opleveren.

Laadt op met zonne-energie. Felle led + bewegings-melder en schemerschakelaar. Deze led spot is on-afhankelijk van het stroomnet aan te sluiten, ideaal voor bijvoorbeeld een tuinhuisje, garage, of bij de voordeur. Zonnecel kan op de meest ideale locatie gemonteerd worden via 3 meter bijgeleverde verbindingskabel. 14 felle led lampen voor een brede verlichting met infrarood bewegingsmelder, inschakeltijd instelbaar van 10 seconden tot 4 minuten. Tevens geïntegreerde schemerschakelaar. De led zonnecel wandspot is eenvoudige te monteren. Detectiegebied: 180 graden, maximaal 10 meter. Type SOL14 IP44.

Merk: Brennenstuhl

Afmetingen (in mm): 210 x 130 x 180

Dimbaar: nee

Buiten te gebruiken: ja

Waterdicht: ja

Voedingsspanning (in volt): 3,60

Garantie (in jaren): 2

Oplaadbaar: ja

Sensor: beweging| schemer

Inclusief lamp: ja

Materiaal: Kunststof/koper

Page 34: Ridderspoor winter 2011

Volkstuindersvereniging Ridderspoor - Winter 2011 Pagina 32

Page 35: Ridderspoor winter 2011

Volkstuindersvereniging Ridderspoor - Winter 2011 Pagina 33

Planten bestellijst 2012

Tuinwinkel VTV Ridderspoor

Naam aanvrager:

Tuinnummer:

Telefoonnummer:

Beste tuinvrienden en vriendinnen,

In het tuinseizoen 2012 staan wij als vrijwilligers van de tuinwinkel weer voor u klaar om u behulpzaam te zijn met het aanleveren van diverse materialen voor uw tuin. De tuinwinkel is tijdens het seizoen iedere zaterdagochtend geopend van 09.00 – 12.00 uur. Tevens kunt u bij ons terecht voor deskundig advies.

Wij leveren goed stekmateriaal. Deze kunt u bestellen door deze lijst in te vullen. Vul hier het gewenste aantal planten in. Deze kunt u vervolgens op zaterdag 5 mei a.s. bij de tuinwinkel afhalen. Voor de prijs zijn we afhankelijk van de marktprijzen. We kunnen u garanderen dat deze scherp zijn, scherper dan welk tuincentra dan ook! Naast deze planten leveren wij het gehele seizoen ook zaden, zand, tuinaarde, kalk en biologisch verantwoorde meststoffen. Zand kunt u verkrijgen op alle zaterdagen, maar ook op afspraak op andere momenten. Neem hiervoor contact op met onderstaande medewerkers, of de op de om het zand staande hekken vermelde contactpersonen. Natuurlijk kunnen we in overleg ook andere

materialen leveren, die niet direct in de winkel

voorradig zijn. Vaak kunnen we deze

producten tegen een prima prijs bestellen.

Informeer hier dus gerust naar!

Aantal Artikel Prijs Aardbeienplanten

Aubergineplanten

Augurkenplanten

Cherrytomaatjes

Chrysantenstekken

Courgetteplanten

Komkommerplanten

Meloenplanten

Paprikaplanten

Peperplanten

Tomatenplanten

Vleestomatenplanten

Totaalprijs in Euro's €

Als u deze bestellijst inlevert vóór 7 april 2012, zorgen wij ervoor dat uw plantjes op zaterdag 5 mei

a.s. beschikbaar zijn. Inleveren in de bus van de tuinwinkel of bij:

Bert Boer Bent u tevreden, vertel het verder.

Aad Boer Heeft u klachten, vertel het ons.

Ria Mathijsen

Page 36: Ridderspoor winter 2011

Volkstuindersvereniging Ridderspoor - Winter 2011 Pagina 34

Slakken krijgen op de tuin slechte pers. Zelfs mijn eigen vader, die toch beter zou moeten weten, raadt u elders in dit nummer aan ecologisch verantwoorde slakkenkorrels te gebruiken. Die zijn niet giftig - alleen gaan slakken er van dood. Ja, ja. Ik vind slakken reuze leuk. Sterker nog, ik besteed behoorlijk wat uurtjes aan het denken aan en praten over slakken. Neem nou tuinslakken. Die zijn er in allerlei kleurvarianten. Gele, bruine en roze. Met veel of weinig strepen. Daar wordt al jaren onderzoek naar gedaan. Bruine slakken vallen minder op en worden dus minder opgegeten door zanglijsters, maar gele slakken worden minder heet in de zon. 'Elluk voordeel hep ze nadeel' om met een bekende Nederlandse filosoof te spreken. Door te tellen hoeveel gele, bruine en roze slakken je in je tuin hebt, kun je evolutie zien gebeuren in je achtertuin. Gelooft u me niet? Kijk dan maar eens op www.evolutionmegalab.org/nl of als u meer van bewegende beelden houdt, op www.youtube.com/watch?v=Hy_qtrCtwEk Waterslakken zijn ook interessant. Als u er een uit de sloot vist, zult u zien dat zijn huisje met de klok meedraait. Of was het nou tegen de klok in? Ik kan het nooit onthouden, maar het punt is dat ze allemaal hetzelfde zijn. Bijna allemaal dan, want een enkele keer zit er een mutant tussen die de andere kant op draait. Hetzelfde geldt overigens voor de meeste slakken:

alle exemplaren van een soort draaien dezelfde kant op. Lekker belangrijk, hoor ik u denken. Dat is misschien wat voorbarig. Het lijkt erop dat de genen die bepalen welke kant een slakkenhuis op draait dezelfde zijn als die ervoor zorgen dat uw hart links in uw borstkas ligt en niet rechts (behalve als u een mutant bent). Voor hen die (wetenschappelijk) geïnteresseerd zijn in seks, zijn slakken een uitdaging. Om te beginnen zijn het meestal hermafrodieten, oftewel man en vrouw tegelijkertijd. Als slakken paren kunnen ze dus elkaar bevruchten. Handig, zou je denken. Maar het levert ook problemen. Geven willen ze meestal allebei wel, maar nemen ligt gevoeliger. Dat wil je misschien alleen van de beste slak in de sloot. Om de ander te overtuigen van je kwaliteiten, schiet je als slak je partner een speer van 9 mm door zijn kop. En niet één keer, maar herhaaldelijk. Een slak uit Japan prikt zijn partner bij de gemiddelde paring zo'n 3,000 keer in zijn bast! De Samurai-slak noemen ze dat beest. En zo kan ik nog wel even doorgaan. U ziet: slakken zijn hartstikke interessant. Bij mij mogen ze best een blaadje sla hebben. Net zo goed als de veenmol bij mij best een worteltje mee mag eten. Maar dat is weer een ander verhaal. Ken Kraaijeveld Tuin 182

Page 37: Ridderspoor winter 2011

Volkstuindersvereniging Ridderspoor - Winter 2011 Pagina 35

WIE HEEFT DE MOOISTE TUIN?

Op 11 juni 2011 gingen Janny Schippers en

ondergetekende, (bestuur)leden van Tuinclub De

Gieter en lid van Groei en Bloei, opgewekt op pad op

zoek naar de “mooiste” tuin in de complexen

Ridderspoor I, II en III. We hadden ons tevoren geen

doel gesteld wat de criteria betreft, maar wij kennen

de tuinen omdat drie van onze leden een tuin hebben

op de complexen. Andere leden hebben een tuin op

Spoorzicht. Wij weten dus allang dat volkstuinen niet

alleen groentetuinen omvatten, maar tegenwoordig

de mooiste siertuinen kunnen betekenen, tot

genoegen van de “eigenaren” en andere

medetuinbezitters.

11 juni zagen wij – gezien het aantal - alleen kans

Ridderspoor I te bezoeken, hoewel wij van tien tot

drie ons best gedaan hebben. Die dag kwamen wij tot

de conclusie dat voor ons een doelstelling is een

harmonie te bereiken tussen een siertuin en een

moestuin. Wij vonden die harmonie in de tuinen 50

en 51, waar de tuinen er goed uitzagen en waar de

bewoners tevreden koffie dronken of een glaasje

wijn. Daarbij willen wij niet afdingen op diegenen die

hun groentetuin koesteren of die een kleurig palet

maken van allerhande kleurige bloemen die het oog

strelen We probeerden daar doorheen te kijken en

structuur te zien in het gebodene.

Dit laatste is in de tuin van onze Gieterleden ruim

voorhanden, maar we hebben hen niet willen

onderscheiden, omdat we niet vooringenomen willen

zijn. Evenzo hebben wij diegenen gepasseerd, die de

tuin geërfd hebben in de mening dat hun originaliteit en

eigen inbreng nog bewezen moet worden. Ook

diegenen die ruimte inruimen voor kinderen of

kleinkinderen willen wij recht doen.

Uw voorzitter meende echter dat ook de moestuin

bezitters een aantrekkelijke tuin bezitten. Daarop zijn

wij opnieuw gaan kijken en beter bestand tegen het

grote aantal tuinen hebben wij opnieuw een

genoeglijke dag gehad. We hebben met enkele

enthousiaste tuinbezitters gesproken, maar ook hier

werden wij het meest getroffen door een compleet

beeld, een overzichtelijke tuin, een huisje met bv. de

geoogste uien, een goede verscheidenheid (nr. 193).

Onze conclusie is dat er zeker enthousiast getuinierd

wordt door een aantal mensen, een hobby die wij

delen. Bij dat enthousiasme past het eigenlijk niet de

mooiste aan te wijzen, maar eerder de grootste

tevredenheid. We hebben wel vastgesteld dat er ook

velen niet aanwezig waren; dat een aantal leden

onderschat hebben dat tuinieren werken betekent – als

het goed is met plezier - en dat het jammer is dat er

nogal verwaarloosde tuinen bij waren.`

Page 38: Ridderspoor winter 2011

Volkstuindersvereniging Ridderspoor - Winter 2011 Pagina 36

Composteren zou hoger op de verlanglijst van de club

mogen staan, omdat afgesneden tuinafval nogal eens

in de haag gedeponeerd werd naast de tuinen.

Zouden daartoe niet een aantal gemeenschappelijke

containers neergezet kunnen worden?

In gesprek met een enthousiast volkstuinclublid

hebben wij besproken dat de mens anno 2011

eigenlijk meer wil dan één hobby, zodat een toch wel

tijdconsumerende hobby als (volks)tuinieren in

gedrang komt.

Dit is een euvel waar ook de mensen zonder

volkstuinen aan kunnen lijden. In het zo groene

Alphen aan den Rijn blijkt de voortuin voor sommigen

al een belasting.

Wij wensen de leden van de Ridderspoortuinen nog

jarenlang tuinplezier toe.

Anneke Kluinhaar en Janny Schippers

Page 39: Ridderspoor winter 2011

Volkstuindersvereniging Ridderspoor - Winter 2011 Pagina 37

Het maken van een goedkope, eenvoudige

composthoop.

Met dit stukje wil ik een poging wagen tot het

gedeeltelijk oplossen van het groenafval probleem op

de Ridderspoortuinen. Lang niet alle tuinders hebben

een composthoop op de tuin. Sommige zullen niet

weten hoe een composthoop gemaakt moet worden

of hoe er mee om te gaan.

Het gebrek hieraan resulteert dat groenafval van de

tuin vaak in de groenstroken of op het dijklichaam

gegooid wordt.

Hieronder wil ik u een voorbeeld geven hoe een goed

werkende compostbak makkelijk en vrijwel kosteloos

te maken is.

Tegenwoordig zijn pallets overal verkrijgbaar. Denk

maar eens aan de talloze pallets die bij de

huttenbouw jaarlijks gebruikt worden. Er zijn twee

soorten pallets in de omloop, een zware met twee

lagen en een lichte met een draagplateau en wat

balkjes er onder.

Ik denk dat voor een kleine tuin de laatste de meest

geschikte zijn. Waarschijnlijk zijn sommige bedrijven

ze graag kwijt zijn, als u het even vraagt.

U heeft er zeker 4 maar beter 8 stuks nodig. Met 8

hoekijzertjes per composthoop die je bij een

bouwmarkt voor weinig geld kunt kopen zet je de

pallets aan elkaar vast.

De zijde waarop de spullen gezet werden gaat aan de

binnenkant. Als je zo 4 pallets tegen elkaar aan zet heb

je een compostbak van 1 meter breed en 1 meter lang

en 70 cm hoog, hierin kunt u 0.7 kuub groenafval

kwijt.

Zet er bij voorkeur nog zo'n zelfde bak naast. De reden

daarvoor wordt dadelijk duidelijk.

Vul de eerste bak met groenafval van uw tuin en

datgene wat u thuis gewoonlijk in de groene bak

gooit. Eigenlijk mag alles wat verteerbaar is op de

composthoop, zelfs stukken karton of eierdozen.

Page 40: Ridderspoor winter 2011

Volkstuindersvereniging Ridderspoor - Winter 2011 Pagina 38

Een uitzondering zou ik willen maken voor:

-Koolstronken, deze verteren nauwelijks

-Aardappelschillen van gekochte bespoten

aardappels. De kiemremmers die hier op zitten zorgen

ervoor dat de groentezaden in het voorjaar slecht

kiemen. Deze horen ook in de groene bak thuis.

-Gekookte etensresten, trekt ratten en ander

ongedierte aan.

Essentieel bij het maken van goede compost is dat het

regelmatig gekeerd wordt.

Vandaar die tweede bak. Na enige tijd gooit u de

inhoud van de bak in de tweede bak.

Er komt nu lucht bij en de massa wordt tevens

gemengd. Om en om per laagje van ongeveer 10 cm.

een handje kalk er overheen strooien en daarna op

het volgende laagje een handje koekorrels strooien en

een half gietertje water om het vochtig te maken.

Daarna vormen allerlei kleine levensvormen als bijv.

wurmen de inhoud van de bak om tot heerlijk

geurende compost.

Kijk dat vind ik nu leuk, zij doen het werk!

Leg bij voorkeur een stukje oude vloerbekleding op de

hoop, zodat de beestjes rustig warm hun werk kunnen

doen.

Deze compost werkt u in in de bovenste laag van uw

tuin.

Besef wel dat compost een grondverbeteraar is

en geen mest, die moet u altijd extra toevoegen!

Is de verteerde ( klare) compost op, dan keert u

wederom de verzamelde delen uit compostbak 1 om

in bak 2, dit wordt weer omgezet in prachtige

compost en zo blijft u doorgaan.

Plaats de composthoop bij voorkeur in het midden

achteraan op de tuin, vooral in de eerste fase wil het

wel eens onaangenaam ruiken en dat wil je de

medetuinders niet aandoen.

Om de composthoop wat te maskeren, zou ik er wat

klimop planten tegenaan laten groeien. Ook goed

voor het leven in de composthoop.

De meeste pallets zijn gemaakt van vurenhout,

verwacht dus niet een al te lange levensduur, maar

een nieuwe is zo weer gemaakt! Gaat u voor een wat

langer meegaande composthoop, ga dan naar een

tuincentrum waar een hele reeks compostbakken van

allerlei afmetingen te koop zijn.

Er gaan stemmen op om composthopen verplicht te

stellen op de tuin. Dan blijft natuurlijk de vraag hoe

met die verplicht gestelde compostbak wordt

omgegaan.

Met het maken van een composthoop op de

tuin lossen wij een groot deel van het

afvalprobleem op en wij zijn een flinke hoop

compost rijker.

Rob Kraayeveld, Tuin 99/100

Page 41: Ridderspoor winter 2011

Volkstuindersvereniging Ridderspoor - Winter 2011 Pagina 39

Met de feestdagen in het vooruitzicht een paar ideeën voor een feestelijke maaltijd. Een voorgerecht op basis van paddenstoelen, voor het hoofdgerecht groenten van het herfst/winterseizoen (uit uw eigen tuin misschien) klaargemaakt in de oven, voor bij vlees of vleesvervanger van uw keuze en een heerlijk nagerechtje in de vorm van crêpes of flensjes.

Wilde paddenstoelen op toast

Wilde paddenstoelen zijn echte seizoensproducten en zijn tegenwoordig verkrijgbaar in supermarkten, delicatessenzaken of op de markt. Als u paddenstoelen koopt, zoek dan gave exemplaren, zonder vlekken of kneuzingen, scheurtjes of zachte plekken. Stelen horen intact te zijn en de hoeden stevig en niet verschrompeld, uitgedroogd of plakkerig. Dit duidt namelijk op bederf.

Paddenstoelen zijn poreus en absorberen gemakkelijk water. U kunt deze daarom beter niet met water afspoelen, maar voorzichtig met een borsteltje schoonborstelen of ze met een stuk vochtig keukenpapier afvegen om elk spoortje van zand te verwijderen.

Ingrediënten:

200 gram mooie paddenstoelen (champignons

of andere, eventueel gemengd)

10 gram boter

scheutje olijfolie

een teentje knoflook

4 sneetjes ciabattabrood

100 gram rucola

geraspte Parmezaanse kaas

het sap van 1 citroen

Balsamico azijn (of truffelolie)

Sauteer ( sauteren lijkt op roerbakken; kort en snel

bakken op redelijk hoge temperatuur met weinig

vet/olie ) de paddenstoelen in een koekenpan in de

boter met een scheutje olijfolie. Voeg geperste

knoflook, peper en zout maar smaak toe. Leg de

sneetjes ciabatta in het midden van de borden en

verdeel de rucola. (Je kunt de ciabatta even

roosteren en of eventueel geroosterd stokbrood of

waldkorn gebruiken). Leg de paddenstoelen erop,

besprenkel met citroensap en een klein beetje

olijfolie. Strooi hier wat geraspte Parmezaanse kaas

over en maak het geheel af met een paar druppels

balsamico azijn (of truffelolie) en een snufje zwarte

peper. Meteen serveren zodat brood of toast

krokant blijft en niet klef wordt van de warme

paddenstoelen.

En dan heeft u een mooie en eenvoudige entree

(voorgerechtje) voor de feestdagen !

(Gesauteerde/ gebakken paddenstoelen, zonder

brood, kunnen ook prima dienen als bijgerecht of

naast andere groenten en ook door bijvoorbeeld

gemengd door spaghetti).

Geroosterde wortel, meiraap en aardappel

( 4-6 personen)

Bij deze groenten (wortelen en knollen) geeft het

roosteren een extra lekkere smaak, doordat de

natuurlijke suikers karameliseren en de gerecht

zoetig gaan smaken. Alle combinaties van dit soort

groenten zijn mogelijk : wortelen, meiraapjes,

pastinaak, rode bieten enz. Deze geroosterde

groenten kun je bijvoorbeeld met rundvlees

(entrecote, rosbief), varkensvlees of kip serveren.

Page 42: Ridderspoor winter 2011

Volkstuindersvereniging Ridderspoor - Winter 2011 Pagina 40

Ingrediënten:

1 bos grote wortelen

500 gram meiraapjes

1 kilo krielaardappeltjes (of Roseval

aardappelen in stukken gesneden) in de schil

6 bosuien

1 rode ui

25 gram gesmolten boter

2 eetlepel olijfolie

1 takje tijm

Schil de wortelen en meiraapjes met een dunschiller.

Snijd de wortel in stukken van 3 centimeter dik. Snijd

de meiraapjes in grove stukken. Boen de aardappelen

onder stromend water schoon en snijd de bosuien in

stukken van 4 centimeter, ook het groen. Snijd de rode

ui in vier delen. Schep de groenten een aardappelen in

een braadslede door elkaar en meng de gesmolten

boter, olijfolie, 2 eetlepels water en tijm erdoor. Strooi

er zout en peper over. Schuif de groenten in de oven

(200°C) en rooster ze in 30-35 minuten mooi bruin en

gaar, schep ze regelmatig om.

Crêpes Suzette : bakken met de Franse slag

Een Hollandse pannenkoek en daar tegenover een

Franse crêpe, daaraan kun je de volksaard goed

aflezen. De eerste degelijk en zwaar, een maaltijd op

zich. De ander licht, luchtig, frivool bijna. De crêpe is

dan ook, veel meer dan onze pannenkoek, geschikt als

lekker hapje. Hartig gevuld als lunch, zoet gevuld als

tongstrelend toetje of kinder traktatie. Voor wie zijn

fantasie gebruikt zijn de variaties vrijwel onuitputtelijk.

Lees verderop een amusant verhaaltje uit

Frankrijk over crêpes.

Crêpes Suzette is een nagerecht voornamelijk

bestaand uit een flensje (dunne pannenkoek). Het

voornaamste verschil met gewoon crêpes is dat de

Crêpes Suzette besprenkeld wordt met Grand

Marnier (likeur op basis van sinaasappel) of

andere soortgelijke zoete likeur.

"Het recept zou zijn ontwikkeld in een Parijs

restaurant, ten behoeve van de Prins van Wales

Edward VII, ter ere van zijn vriendin van dat

moment."

Basisrecept voor beslag :

Nodig voor ± 12 crêpes van ongeveer 24 centimeter

doorsnede.

150 gram bloem

een halve theelepel zout

4 eieren

15 gram gesmolten boter

4 deciliter melk

1 zakje vanillesuiker

Nodig voor de saus van de crêpes Suzette :

40 gram boter

1 sinaasappel

½ deciliter Grand Marnier of andere likeur

3 eetlepels fijne kristalsuiker

Meng zorgvuldig alle ingrediënten voor het beslag in

de volgorde. Kloppen met mixer tot alle klontjes eruit

zijn. Laat het beslag 2 uur rusten.

Mocht het beslag te dik zijn, voeg dan nog wat melk

toe.

Verhit een koekenpan op hoog vuur, bestrijk de bodem

met boter en giet er wat beslag in, terwijl u de pan zo

beweegt dat alles zich snel, egaal en vooral dun over

de bodem uitspreidt. Bak het flensje op vrij hoog vuur

tot de rand goudbruin kleurt, keer het en bak ook de

andere kant goudbruin. Bak de rest van de beslag.

Vouw de flensjes twee maal dubbel, schik ze in een

andere grote koekenpan en houd ze warm.

Page 43: Ridderspoor winter 2011

Volkstuindersvereniging Ridderspoor - Winter 2011 Pagina 41

Was de sinaasappel, rasp de schil eraf en pers de

vrucht uit. Smelt de boter in een steelpan, voeg er de

geraspte sinaasappelschil en het sap aan toe en los de

suiker hierin op. Roer de Grand Marnier erdoor, giet

deze saus over de crêpes en laat alles op laag vuur

door en door heet worden.

Flambeer (niet noodzakelijk) het gerecht met een

glaasje warme Grand Marnier en serveer het op

verwarmde borden.

Prettige feestdagen en natuurlijk… bon appétit !

Marie-Claire de Jonge-Baudens

P.S.

Voor de kookliefhebbers; ik raad jullie aan eens een paar uitzendingen te bekijken van het kookprogramma,

Dagelijkse kost, met Jeroen Meus, op de Belgisch-Vlaamsche televisie (Een), elke werkdag, rond 18.20 uur. Het

wordt herhaald omstreeks middernacht en de volgende dag om ongeveer 12.15 uur. De recepten kunnen van

simpel tot ingewikkeld en luxe gaan en zijn dikwijls net iets anders dan wij in Nederland gewend zijn.

Ondertitelingen zijn voor jullie waarschijnlijk soms wel nodig in verband met het Vlaamse accent van Leuven van

de kok (Pagina 888 van teletekst) en de gebruikte namen voor gereedschap en ingrediënten. Amusant en

leerzaam, vooral voor sommige handige truckjes. Ik krijg er vaak inspiratie van .

Page 44: Ridderspoor winter 2011

Volkstuindersvereniging Ridderspoor - Winter 2011 Pagina 42

Une petite histoire française de la crêpe (een klein Frans verhaaltje over flensjes) : een magisch gebak.

In de vijfde eeuw gaf de paus opdracht om alle hongerige pelgrims op 2 februari, het katholieke feest van Maria

Lichtmis, te voorzien van een “galette”, de eenvoudige voorloper van de pannenkoek. Deze “galette” bestond

slechts uit water en meel, maar “tout fait ventre”, als je buik maar gevuld is, vond men in die tijd. Zo ontstond

de traditie om op “Chandeleur” (= Maria Lichtmis) met familie en vrienden na de mis pannenkoeken te bakken.

Daarbij hoorden allerlei, vaak streekgebonden gebruiken. Zo was het in de Quercy (in de Massif Central)

gewoonte om één pannenkoek op de haard te leggen, opdat het gezin nooit geldgebrek zou hebben, terwijl men

hem hiertoe in de Bourgogne op de linnenkast moest gooien. Tradities die waarschijnlijk dateren van lang vóór

de vrijgevige paus en waarvan sommige je uitdagen de proef eens op de som te nemen. Hang bijvoorbeeld eens

een pannenkoek in een boom voor de ekster, dan zal het dankbare dier waarschuwen als er een wolf rond het

huis sluipt. Of geef de eerste van de stapel (meestal toch een misbaksel) aan de kippen, zij zullen u belonen met

veel eieren. Geen kippen ? Gooi ’m dan op de mesthoop en de oogst zal overvloedig zijn. Of probeer tenminste

tijdens het bakken met één hand de pannenkoek in de lucht te keren terwijl u een muntstuk in de andere klemt.

Een voorspoedige toekomst ligt in het verschiet, mits hij weer in de pan terecht komt.

Zelfs Napoleon was doordrongen van het feit dat een hele toekomst kan afhangen van de juiste polsbeweging.

Hij bakte op 2 februari 1812, voor de tocht naar Rusland, op Chandeleur vijf crêpes, waarvan er vier in en de

vijfde naast de pan terechtkwam. Was de laatste ook weer goed geland, dan had de wereld er misschien anders

uitgezien, want Napoleon schreef zijn vier overwinningen en vervolgens de rampzalige brand van Moskou toe

aan deze crêpes.

Marie-Claire de Jonge-Baudens

Page 45: Ridderspoor winter 2011

Volkstuindersvereniging Ridderspoor - Winter 2011 Pagina 43

Zuurkool, de vitaminepil voor zeevarende VOC'ers.

Vreemd dat zuurkool in de winkel altijd verkocht wordt in van die gekke zakjes van dik plastic. Ze liggen dan naast

de uien en de aardappels. Je zou zoiets verwachten in een glazen potje naast de gekookte rode kool. In sommige

groentewinkels kan je zuurkool uit het vat kopen, je krijgt je zuurkool dan ook mee in een plastic zakje.

We komen nu al een stap dichter bij waar ik naar toe wil: zuurkool uit een vat…..

Vroeger maakten de mensen hun zuurkool zelf. Het blijft zes!! maanden goed en bevat veel vitamine C. Op lange

zeereizen met zeilschepen, zoals die van de VOC, zorgde zuurkool ervoor (door de vitamine C) dat het tandvlees

van de bemanning niet ging ontsteken. Zo vielen de tanden er niet uit. Zonder vitamine C (verse groenten en

fruit) kreeg de bemanning scheurbuik.

Om zuurkool zelf (met behulp van je ouders) te maken heb je het volgende nodig:

een grote weckpot (of twee als je meer kolen

hebt)

witte kolen

zout

een schaaf of een mes

een kom

een vijzel (de stamper)

weegschaal

karnemelk

grote knikker(s) (Ik zelf vind karnemelk echt verschrikkelijk vies maar hierin proef je het niet, en het kan ook zonder.)

Maak de witte kolen schoon, verwijder de buitenste bladeren.

Bewaar ze! Je hebt ze straks nodig om de gesneden kool naar beneden te duwen.

Snijd de kolen in zo dun mogelijke reepjes, je kan dat met een schaaf doen maar ook met een mes. Met een mes

ben je wel iets langer bezig.

Weeg de gesneden kool. Je mag het niet wassen, dan was je de melkzuurbacteriën weg.

Voeg per kilo kool 10 gram zout en 1 eetlepel karnemelk toe. Heb je geen karnemelk, maakt niet uit, het kan ook

zonder.

Meng het goed en dan begint het lawaai gedeelte: stampen. Je moet stampen tot er sap uit de kool komt. Dat

duurt best lang, als je kleinere hoopjes stampt, heb je eerder sap. Het zout trekt water uit de koolcellen en door

het stampen maak je de cellen stuk zodat je de zuurkool zachter maakt.

Als er sap uit komt, doe je een laagje in de weckpot, goed aandrukken, dan een volgende laag er op, weer goed

aandrukken tot je tot zo’n 4 cm onder de rand komt.

Maak dan van de buitenste bladeren laagjes witte kool blad en duw goed aan. Daarop doe je een supergrote

knikker of een klein stevig glaasje, als je dan de deksel van de weckpot dichtdoet, drukt het via de knikker de

bladeren naar beneden en blijft de gesneden kool onder ‘water’ staan.

Page 46: Ridderspoor winter 2011

Volkstuindersvereniging Ridderspoor - Winter 2011 Pagina 44

Na een paar dagen gaat de kool bubbelen. Je moet dan de pot open maken en de zuurkool even aanduwen, de

bubbeltjes komen dan naar boven.

Als je dit niet doet, loopt het vocht uit de pot.

Na een paar dagen is het bubbelen afgelopen.

Houdt de zuurkool echter wel in de gaten, de gesneden kool moet onder water blijven staan.

Als het te droog wordt, doe je er gezouten water bij.

Na 6 weken is de zuurkool klaar.

Je mag (in overleg zelf bepalen of je er zuurkoolstamp van maakt of er het in een broodje met knakworst stopt.

Chocoladeversieringen maken Nodig:

* pan en een metalen kom/pan die precies in die pan past * chocolade *schone kwast * bladeren

* (Paperclips) *(bakpapier) *(wc-rolletje)

Kies een paar mooie wintergroene bladeren uit, bijvoorbeeld hulstblad. Wintergroen blad is meestal steviger. Was de blaadjes goed en droog ze af. Doe water in de pan en kijk hoeveel water er in moet zodat de onderkant van de kom in het water hangt. Breek de chocolade in kleine stukjes en doe ze in de kom. Gebruik heet water / zet het water op het vuur. Het hoeft niet zo heet, in je hand smelt chocolade ook. Het kost dan alleen meer tijd voor alle chocolade gesmolten is. Roer de chocolade af en toe door. Als alles goed gesmolten is pak je de kwast en bestrijk je de onderkant van blaadjes met chocolade. Laat hard worden en herhaal het nog een (paar) keer. Goed laten afkoelen (koelkast?) en maak dan de chocolade voorzichtig met een mes los. Je kan ze gebruiken op een taart en nagerechten. Mengen met verschillende kleuren is natuurlijk erg mooi, doe eerste laag en laatste laag in twee kleuren chocolade in een mooie figuur. Andere vormen met de zelfde werkwijze: Bekleed een wc-rolletje met bakpapier (met paperclips) en strijk met een kwast chocolade hierover in de vorm van een grote komma. Niet helemaal rond gaan, dat werkt niet goed. Je kan de krullen over een glasrand hangen. Maak vormen met de gesmolten chocolade over bakpapier en leg iets onder het bakpapier zodat de chocolade vorm gebogen wordt. Voor bijvoorbeeld bij een nagerecht op een bordje. Doop een lepel in de chocolade en laat het in draden (zoals stroop op een pannenkoek) op bakpapier vallen. Je

kan er waaiers van maken en die rechtop in een ijsbolletje zetten.

Page 47: Ridderspoor winter 2011

Volkstuindersvereniging Ridderspoor - Winter 2011 Pagina 45

Versiering maken met bladskeletten

Nodig:

kerstlampjes, Led lampjes (ze mogen niet

warm worden)

lampionnetjes (Physalis)

bladskeletten (zelf maken of kopen in een

tuincentrum)

groene tape (of als je witte kerstlampjes hebt,

witte tape)

Haal, als ze er nog in zitten, de besjes uit de

lampionnetjes. Bind om elk lampje, aan beide kanten,

een bladskelet met daarop een lampionnetje, en zet

het vast met het plakband. Het licht wordt mooi

verspreidt door het skeletje en schijnt warm door het

oranje lampionnetje. Als je geen bladskeletten hebt,

kan je dit ook uitvoeren met niet al de dikke,

gedroogde herfstbladeren.

Hieronder heb ik met een paar schetsjes geprobeerd om te laten zien hoe zo'n lampje er uit ziet.

Carolien, tuin 60 en 62

Page 48: Ridderspoor winter 2011

Volkstuindersvereniging Ridderspoor - Winter 2011 Pagina 46

Zaterdag 19 november was het weer zo ver: Sint en

zijn Pieten waren uitgenodigd bij VTV-Ridderspoor!

Na wederom een nacht op de daken stonden wij (Sint,

minipiet, maxipiet en ik) toch vroeg op om ons voor te

bereiden op het feest. Zoals ieder jaar hadden we er

ook nu weer heel veel zin in. Met schone kleren en

‘gekamde’ haren zagen we er al snel tip top uit, klaar

om weg te gaan! Bepakt met het grote boek en een

flinke zak pepernoten gingen we op pad. Aan

cadeautjes was natuurlijk ook gedacht, maar die

hadden we ’s nachts al afgeleverd bij de vereniging.

Rond 11.15 uur kwamen we aan bij de gezellig

versierde kantine. Alle kinderen waren al eerder

aangekomen, zodat zij alvast een mooie muts konden

maken. Na een warm welkom door de vicevoorzitter

was het dan echt tijd voor het feest. En wat was het

weer een feest! Ik was ontzettend blij om al die

bekende gezichten te zien, maar gelukkig waren er

ook een paar nieuwe kinderen van de partij. Sint vond

het heerlijk om met alle kinderen een persoonlijk

woordje te wisselen en wat werd hij verwend met

mooie knutselwerkjes en tekeningen. Ook maxipiet

die dit jaar voor het eerst mee was naar de

vereniging, voelde zich al snel thuis.

Tussendoor was er gelukkig genoeg tijd om lekker te

zingen en te luisteren naar een verhaaltje van de Sint.

Wanneer we alle kinderen gesproken hadden, was het

natuurlijk tijd voor de cadeautjes. Ook dit jaar konden we

alle kinderen blij maken met een mooi cadeau en wat

wachtten ze braaf met uitpakken totdat iedereen zijn of

haar cadeau had! Op een klein ongelukje met de staf na,

waar gelukkig niemand gewond bij raakte, was het ook

dit jaar weer een geweldig feest! Helaas moesten we

rond 12.30 uur vertrekken om op tijd te kunnen starten

met de voorbereidingen voor die nacht. Voor alle

kinderen stond er toen nog een lekkere chocoladesint en

een fruitzakje klaar waarna ook zij met hun mooie

cadeaus weer naar huis konden gaan.

Sint, minipiet, maxipiet en ik hebben genoten van het

feest en willen alle kinderen en iedereen die geholpen

heeft met de voorbereidingen hartelijk bedanken voor

het geweldige feest!

Tot volgend jaar!

Een hartelijke groet van de hoofdpiet

Page 49: Ridderspoor winter 2011

Volkstuindersvereniging Ridderspoor - Winter 2011 Pagina 47

Page 50: Ridderspoor winter 2011

Volkstuindersvereniging Ridderspoor - Winter 2011 Pagina 48

De Redactie van Ridderspoor

wenst u allen

hele fijne Kerstdagen

en een

voorspoedig, gezond en vruchtbaar tuinjaar toe.

Page 51: Ridderspoor winter 2011
Page 52: Ridderspoor winter 2011